Práctica N° 01

Ingeniería Ambiental

Preparación de soluciones cualitativas y cuantitativas de solutos comerciales de azúcar y

cloruro de sodio.

1-) Procedimiento

Preparación y medición de soluciones de azúcar

(a) Pesar una fiola de 100.0 mL. Anotar su medición. En un vaso de precipitación de 250
mL pesar 10.0 g de azúcar y disolverlo con unos 50 mL de agua. Transferir a la fiola y
aforarla con agua. Medimos la masa de la solución preparada y anotamos su masa.
(b) Medimos la densidad de la solución de (a) y determinamos la concentración de la
solución en %(m/m)
(c) Una solución saturada de azúcar: Pesar un vaso de precipitación de 250 mL y en ella
medir exactamente 50.0 g de azúcar. Disponer de una probeta de 100 mal con agua.
De aquí poco a poco adicionar agua hasta que se disuelva completamente el azúcar.
Anotar la cantidad de agua adicionada. Pesar la solución saturada. Anotar su
medición. Determinar la concentración de la solución saturada en términos de
%(m/m)
(d) Una solución sobresaturada de azúcar: de acuerdo a la cantidad de azúcar y agua
conseguida en (c) adicionar un 20% más de la cantidad de azúcar que le corresponde a
una solución saturada. Calentar el conjunto en una cocina y/o plancha de
calentamiento hasta que se disuelva completamente. Enfriar al medio ambiente la
solución y que repose sin movimiento alguno. Fría la solución pesarla con cuidado y
anotar su medición. Calcular la concentración de la solución sobresaturada en
%(m/m). Puede agregar luego unos granos de azúcar y ver que sucede
(e) 100 mL de solución de azúcar 0.50 M: depositar los gramos de azúcar calculados en
un vaso de 250 mL y disolver el sólido. Transferirlo a una fiola de 100 mL donde se
afora con agua.
(f) Preparar una solución de azúcar 0.5 molal: en un vaso de 250 mL pesar los gramos de
azúcar calculados que le corresponden a 100.0 mL de agua en una solución 0.5 molal.
(g) 100.0 mL de solución de azúcar de 10000.0 ppm (mg/L ó 10.0 g/L): en un vaso de
precipitación pesar los gramos de azúcar que le corresponden a una solución de
100000 ppm

Preparación de soluciones de NaCl (sal de cocina)

(a) Pesar una fiola de 100.0 mL. Anotar su medición. En un vaso de precipitación de 250
mL pesar 10.0 g de sal y disolverlo con unos 50 mL de agua. Transferir a la fiola y
aforarla con agua. Medimos la masa de la solución preparada y anotamos su masa.
(b) Medimos la densidad de la solución de (a) y determinamos la concentración de la
solución en %(m/m)
(c) Una solución saturada de sal: Pesar un vaso de precipitación de 250 mL y en ella
medir exactamente 50.0 g de sal. Disponer de una probeta de 100 mal con agua. De
aquí poco a poco adicionar agua hasta que se disuelva completamente el azúcar.
Anotar la cantidad de agua adicionada. Pesar la solución saturada. Anotar su
medición. Determinar la concentración de la solución saturada en términos de
%(m/m)
 (d) Una solución sobresaturada de sal: de acuerdo a la cantidad de sal y agua conseguida
en (c) adicionar un 20% más de la cantidad de sal que le corresponde a la solución
saturada, calentar el conjunto en una cocina y/o plancha de calentamiento hasta que
se disuelva completamente. Enfriar al medio ambiente la solución y que repose sin
movimiento alguno. Fría la solución pesarla con cuidado y anotar su medición.
Calcular la concentración de la solución sobresaturada en %(m/m). Puede agregar
luego unos granos de sal y ver que sucede
(e) 100 mL de solución de sal 0.50 M: depositar los gramos de sal calculados en un vaso
de 250 mL y disolver el sólido. Transferirlo a una fiola de 100 mL donde se afora con
agua.
(f) Preparar una solución de sal 1.5 molal: en un vaso de 250 mL pesar los gramos de sal
calculados que le corresponden a 100.0 mL de agua en una solución 1.5 molal.
(g) 100.0 mL de solución de sal de 10000.0 ppm (mg/L ó 10.0 g/L)): en un vaso de
precipitación pesar los gramos de sal que le corresponden a una solución de 100000
ppm

2-) Cálculos y resultados

Con las expresiones matemáticas de molaridad, molalidad, porcentaje en masa, porcentaje en

peso y partes por millón, realizar los cálculos pertinentes y presentar los resultados

Referencia: Guía de prácticas de Química Analítica del Ing. Noé Costilla Sánchez, 2023

Modelo de Informe de práctica de laboratorio para los grupos de

laboratorio:
1-) Título

2-) Objetivo

3-) Fundamentación teórica breve

3-) Procedimiento analítico: mediante un esquema analítico(diagrama de bloques)

4-) Cálculos y resultados

5-) Conclusión

6-) Bibliografía ( 1 ó 2)

Nota: Los profesores a cargo de los grupos de laboratorio me enviarán los siguientes
Datos en el 1er ó 2do día útil de la siguiente semana después de haberse tomado el
examen parcial de unidad:
(a) La nota promedio de unidad de los informes de laboratorio
(b) La nota del examen de laboratorio de unidad
Dr. Noé Costilla Sánchez