INTEGRANTES:

-LINA YARITZA ACELAS MARTINEZ

-KAREN ZANDRITH AYALA RAMIREZ
3.1 Actividades de Reflexión inicial.
En este momento de la guía, se solicita que usted con la colaboración
de otro(a) aprendiz, imaginen que requieren preparar un postre, pizza
o ponqué (el sabor de su predilección), entre los dos deben organizar
todo el proceso hasta obtener un producto listo para consumo. Al
finalizar el planteamiento es necesario que sea socializado con el
grupo el proceso paso a paso mediante reunión por Google Meet
(previa invitación por su instructor).

Ingredientes
300 gramos Crema de leche
300 gramos Lecherita
300 gramos Leche
4 sobres Gelatina sin sabor
5 Maracuyás
Galletas ducales
1-Alistamos todos los ingredientes
: 2-En un recipiente colocamos el agua caliente con los 30 gr de
gelatina sin sabor y lo mezclamos muy bien, que no queden
grumos. (importante dejarlo enfriar- por eso se recomienda hacerlo
de 15 a 20 minuticos antes)
: 3-En la licuadora colocamos la leche condensada, la crema de
leche, la leche entera y el zumo de maracuyá lo dejamos licuar por
1 minuto.
: 4-Después de dejarlo licuar, le vamos agregando lentamente la
gelatina sin sabor ya diluida, licuamos por otro minuto para que se
mezclen todos los ingredientes
5-Colocamos la mezcla en un recipiente ya sea de lata, silicona o
plástico. (no se necesita engrasar el molde) Y listo lo llevamos al
refrigerador por aproximadamente 4 a 6 horas (les recomiendo que
lo hagan en la tardecita para que dure toda la noche en la nevera)
6-Para preparar la salsa en un recipiente colocamos la pulpa de
maracuyá y el azúcar a fuego lento y lo dejamos hervir por
aproximadamente 20 a 30 minutos
7-Vamos mezclando con una cuchara de palo (preferiblemente en
bambú) o una cuchara en silicona. La mezcla debe quedar ni muy
líquida ni tampón muy espeso, término medio, para poderla
esparcir por todo el postre. Por último, se deja enfriar. Y Listo.