Trabajo Modelo Innovador

INNOVACIÓN EN LAS ORGANIZACIONES PÁGINA 1
GRUPO E051 DE 28
F-PPM- INFORME DE TRABAJO DE PROTOTIPO IDEA / PLAN DE VERSIÓN:

2-2022 MEDIOS O UN MODELO ORGANIZACIONAL INNOVADOR 1.0
PLAN DE NEGOCIOS PARA LA CREACION DE UNA EMPRESA DE PRODUCTOS

EMBUTIDOS A BASE DE CARNE Y POLLO EN EL AREA METROPOLITANA DE
BUCARAMANGA
Modelo innovador
Joan Sebastián Pérez Blanco

CC.1.097.092.463
Cristian Javier Pereira Ardila.
CC.1.005.540.902
Nathaly Ruiz Cediel
CC.1005280938
UNIDADES TECNOLÓGICAS DE SANTANDER

Gestión empresarial
Innovación en las organizaciones
19 de octubre del 2022
Elaborado:
Nathaly Ruiz Cediel
Cristian Javier Pereira Ardila
Mg. William Antonio Rojas Rojas

GRUPO E051 DE 28

PLAN DE NEGOCIOS PARA LA CREACION DE UNA EMPRESA DE PRODUCTOS

EMBUTIDOS A BASE DE CARNE Y POLLO EN EL AREA METROPOLITANA DE
BUCARAMANGA
Modelo innovador

CC.1.097.092.463
Cristian Javier Pereira Ardila.
CC.1.005.540.902
Nathaly Ruiz Cediel
CC.1005280938
DOCENTE
William Antonio Rojas
UNIDADES TECNOLÓGICAS DE SANTANDER

Gestión Empresarial
Innovación en las organizaciones
19 de octubre del 2022
Elaborado:
Nathaly Ruiz Cediel

GRUPO E051 DE 28

TABLA DE CONTENIDO
RESUMEN EJECUTIVO......................................................................................... 6
INTRODUCCIÓN..................................................................................................... 8
1. DESCRIPCIÓN DEL PROTOTIPO IDEA / PLAN DE MEDIOS O UN

MODELO ORGANIZACIONAL INNOVADOR.................................................................... 9
1.1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA............................................................9
1.2. JUSTIFICACIÓN...........................................................................................11
1.3. OBJETIVOS..................................................................................................11
1.3.1. OBJETIVO GENERAL..............................................................................11
1.3.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS.....................................................................12
2. MARCO REFERENCIAL............................................................................. 13
3. DESARROLLO DEL PROTOTIPO IDEA / PLAN DE MEDIOS O UN

MODELO ORGANIZACIONAL INNOVADOR.................................................................. 16
4. RESULTADOS............................................................................................ 19
5. CONCLUSIONES........................................................................................ 20
6. RECOMENDACIONES................................................................................ 21
7. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS............................................................ 22
8. APENDICES................................................................................................ 23
9. ANEXOS...................................................................................................... 26
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Nathaly Ruiz Cediel

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LISTA DE FIGURAS
 Ilustración 1 - Marco conceptual............................................................................15
 Ilustración 2 - Nuestro logo....................................................................................17
 Ilustración 3 – Nuestro Menu.................................................................................18
 Ilustración 4 - Los resultados obtenidos en la ejecución........................................19
 Ilustración 5 - Resultados de encuestas................................................................23
 Ilustración 6.....................................................................................................23
 Ilustración 7.....................................................................................................24
 Ilustración 8.....................................................................................................24
 Ilustración 9.....................................................................................................25
 Ilustración 10...................................................................................................25
 Ilustración 11 - Anexos..........................................................................................26
 Ilustración 12...................................................................................................27
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LISTA DE TABLAS
Tabla 1 – FODA.....................................................................................................16
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F-PPM-2- INFORME DE TRABAJO DE PROTOTIPO IDEA / PLAN DE

VERSIÓN: 1.0
2022 MEDIOS O UN MODELO ORGANIZACIONAL INNOVADOR
RESUMEN EJECUTIVO
Según Pérez (2022) El objetivo de este plan de negocio es establecer un negocio donde
se produzca y se comercialice el producto mr. Crujiente (embutidos en diferentes
presentaciones) en la ciudad de Bucaramanga, con el fin de sorprender al ojo y paladar
santandereano ya que esta cuidad es muy conocida por su variedad de comida rápida
entonces la intención es expandir sobre este mercado con algo nuevo
Al hablar de comidas rápidas en Bucaramanga se debe hacerlo con voz fuerte ya que
es un mercado muy competitivo e innovador donde se encuentran vigentes cerca de los
330.000 restaurantes registrados y los que faltan por registrar en los cuales solo 10 de estos
trabajan sobre embutidos y manejan su presentación normal con pan, viendo esto se ve el gran
impacto que podríamos causar sobre el publico
Dándonos a resaltar sobre calidad, buen sabor y buena presentación y para el
bumangués promedio que prefiere quedarse en su casa o simplemente tiene apuros le
facilitamos mucho más la vida con nuestra APP donde puede armar su mr. Crujiente a gusto y
deseo y poder ver el tiempo en cual se elaborara y podrá ir a reclamarlo igual de todas
maneras si prefiere disfrutarlo sin salir de su casa le brindamos un servicio a domicilio por
plataformas digitales (Didi food, rappi) y así cumplir al 100% con la necesidad de nuestros
clientes.
tratándose de la presentación del producto final va a constar de nuestra salchicha
finamente preparada en sus 5 sabores principales que son: mexicana, tradicional (ranchera),
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VERSIÓN: 1.0
pollo, envuelta en tocineta y nuestra salchicha vegetariana las cuales irían empanadas sobre
harina de maíz baja en gluten acompañada de nuestra variedad de topinngs que van desde
queso hasta más adición de lo que guste también se encuentra la opción de rellenar la
salchicha con un delicioso queso doble crema. (Págs. 6,7)
PALABRAS CLAVE. Calidad, competencia, innovador, servicio, embutidos
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INTRODUCCIÓN
El MR. crujiente llega al mercado para satisfacer y buscar aceptación por parte
de su público, es un producto que consta de una variedad de carnes procesados para que
se logre su forma final (salchicha) y varios tipos de presentaciones que tenemos
preparadas para nuestros clientes y su paladar las cuales pueden estar: rellenas de
queso, envueltas en tocineta, salchicha de pollo, salchicha picante y la tradicional con
salsas.
Como el mercado al cual vamos a ingresar es muy grande y más en
Bucaramanga, lo que se busca es brindar calidad y enseñanza sobre nuestro producto
que la gente conozca un poco más de todo el proceso y desarrollo que se hace para que
pueda llegar a cada una de sus mesas.
La información obtenida sobre el susto de los bumangueses sobre los productos
que consume fue conseguida a tras un estudio de factores de riesgo para enfermedades
crónicas en Santander, STEPwise 2015, realizado por el Osps, Observatorio de salud
pública de Santander, de la FOSCAL.
A lo cual se potencio y hubo más interés acerca de la idea de la elaboración de
una salchicha vegetariana con un objetivo que sería concientizar a la población
bumanguesa en lo importante que es comer bueno en todos los sentidos. (Perez, 2022,
pág. 8)
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1. DESCRIPCIÓN DEL PROTOTIPO IDEA / PLAN DE MEDIOS O UN
MODELO ORGANIZACIONAL INNOVADOR
Según Pereira (2022) Nos basamos en este modelo innovador de estados unidos,
ya que en el área metropolitana no existe como tal este producto, la idea se tomó a base
de la comida americana ya que allá es un poco común ver este tipo de productos, lo que
nos diferencia es que se hicieron pruebas a este producto para así poder mejorarlo y
satisfacer las necesidades de las personas y que así adquieran nuestro producto.
Implementamos diferentes tipos de topings lo cual hace más agradable esta
banderilla, adicional a esto nosotros mismo preparamos el embutido para así poder
brindar un producto de excelente calidad (Pág. 9)
1.1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
Según Pérez (2022) La industrialización en Bucaramanga sobre los embutidos con
el paso del tiempo ha mostrado que ejercen un mal control sobre los químicos y métodos
de preparación de estos a lo cual despertó el desacuerdo de su público provocando dejar
de buscar su consumo y afectando en algunos casos la salud por lo cual nos hizo optar
por la producción manual de este producto el cual constara 100% de carne de res, cerdo y
de pollo y así poder saciar el gran paladar bumangués
Otro punto el cual hay que analizar es la presentación tanta como de nuestro
producto hasta de nuestra APP y local ya que Bucaramanga y sus negocios de comida
rápida son muy populares por su gran decoración y recibimiento viéndolo de otro lado
genera mucha aglomeración en dichos locales
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En base a lo anterior nos pusimos en la tarea de crear un APP donde nuestros
clientes puedan realizar muy fácilmente su pedido si así lo desean y poder reclamarlo por
una ventanilla de atención. La APP ofrece una opción donde ayuda a nuestros clientes a
decidir que adquirir si están muy indecisos y no saben que producto les gustaría más,
consta de un sondeo muy rápido y concreto donde les pregunta cosas como… ¿Qué tipo
de salsas te gustan? ¿te gusta el pollo? Etc…Y así poder darle un resultado final al
cliente. (Pág. 9,10)
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1.2. JUSTIFICACIÓN
Según Pérez (2022) La siguiente investigación tiene como finalidad mostrar el
manejo inadecuado que se está ejerciendo sobre los embutidos en Bucaramanga que
posteriormente se distribuyen y comercializan para el consumo de los habitantes del área
metropolitana.
Los aspectos a evaluar en el proceso de producción de un embutido son los
siguientes: color, olor y sabor. Después de evaluar la calidad y el desempeño de los
implementos para la realización de los mismos y obtener los determinados resultados,
tanto las organizaciones como los consumidores empezaron a ser más estrictos,
perjudicando de esta manera a los pequeños distribuidores llevándolos a recortar gastos y
perjudicar al producto final lo cual puso en alarma a todos los distribuidores.
La solución que se plantea es que se incentive la producción y fabricación de un
producto esterilizado que se encuentre alejado de cualquier tipo de contaminante,
cumpliendo los estándares de calidad y manejo que se exigen para que se pueda lograr el
mejor producto final posible. (Pág. 11)
1.3. OBJETIVOS
1.3.1. OBJETIVO GENERAL
Diseñar una empresa para la comercialización de un producto a base de productos
de embutidos de carne y pollo, con base al modelo estadounidense que cumpla con las
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necesidades de la población, garantizando calidad y satisfacción al cliente a la hora de
consumir nuestro producto para poder obtener una buena aceptación en el mercado del
área metropolitana de Bucaramanga.
1.3.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS
 Investigar los productos de embutidos bajo el modelo americano
Corn Dogs que sirva para la producción y comercialización en el área
metropolitana mediante fuentes secundarias.
 Establecer los parámetros necesarios para la producción y
comercialización de productos de embutidos en el área metropolitana bajo el
modelo americano Corn Dogs.
 Evaluar las especificaciones técnicas para la implementación según
los resultados que dieron producto en la investigación.
 Diseñar la infraestructura para la comercialización de productos de
embutidos en el área metropolitana
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2. MARCO REFERENCIAL
Marco Ambiental
Los consumidores muestran una preocupación cada vez mayor por los temas de
salud y medio ambiente y ese interés creciente hace que nuestra idea de negocio en la
cual buscamos aportar valor a la sociedad deba tener en cuenta la sostenibilidad del
entorno, buscando el equilibrio entre eficiencia, exigencias y naturaleza. Para nuestro
sector es prioritaria la construcción de una industria segura, saludable y sostenible.
Marco Tecnológico
Para nuestra idea de negocios se busca manejar las herramientas tecnológicas,
para lograr ser más productivos y eficientes en el mercado, las cuales ayudaran al
crecimiento continuo del negocio, tal y como lo es una buena conexión a internet ya que
contaremos con una página web y redes sociales, manejar varios métodos pago, contar
con equipos móviles para el buen manejo y vigilancia de cada red social ya que nos
enfocaremos en el buen manejo de dichas herramientas.
Marco Legal
Para el inicio de este emprendimiento se debe tener en cuenta ciertos requisitos
que se adapte a las normativas legales y a las necesidades de los posibles clientes, como
lo son:
• Matrícula mercantil vigente
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• Inscripción en el RUT
• Inscripción en el RIT
• Certificado de manipulación de alimentos
En el decretó 3075 se establecen los lineamientos y directrices que rigen el funcio-
namiento de establecimientos donde se fabrican o procesan alimentos además de todas
aquellas actividades que involucran fabricación, procesamiento, preparación, envase, dis-
tribución y transporte de alimentos.
La Resolución 810 de 2021, permíteme establecer los parámetros técnicos y los
requisitos para el etiquetado nutricional y frontal de los alimentos empacados para
consumo humano, así como los sellos de advertencia que llevan los productos que
contengan altas sustancias como sal, sodio, azúcares añadidos, grasas saturadas, entre
otros.
Marco Histórico
El corn dog (salchicha frita rebozada en harina) se popularizó en 1942 en la Texas
State Fair, instante y lugar donde fue introducido por Carl y Neil Fletcher. Básicamente
trata de salchicha y queso cubiertas con una masa de pan donde van clavadas en un palo
que posteriormente se fríen
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Marco Teórico
Los embutidos son derivados cárnicos caracterizado por la preparación de una
masa que puede tener como base carne, grasa de cerdo, condimentos y viseras. La masa
cárnica es embutida en tripa, después se ahúman en caliente y por último se escaldan en
temperatura comprendida entre 78 y 80ºc.
De acuerdo con el tipo de Materias primas utilizadas su forma de elaboración se
distingue por 3 clases de salchichas: pollo, vegetariana y mexicana.
Marco conceptual
Ilustración 1
(Perez, 2022, págs. 13,14,15)
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3. DESARROLLO DEL PROTOTIPO IDEA / PLAN DE MEDIOS O UN
MODELO ORGANIZACIONAL INNOVADOR
• Análisis de mercado sobre el cual se podrá ver que fortalezas y debilidades
podemos tener sobre los demás negocios
• Ver de qué manera es más viable la producción del producto final (lugar,
movilidad, apto)
• Adquirir la maquinaria requerida y/o necesaria para elaborar este producto
(molino de carne y asador de salchichas)
• Poder llegar al producto deseado con la materia prima y maquinaria
requerida (pollo, cerdo, res y queso)
• Producto final consta de una salchicha 100% de carne o pollo a la cual se
le podrán añadir topings y varios sabores de salchicha
Tabla 1 – FODA
FORTALEZAS OPORTUNIDADES
-Buenas cooperación -Apoyo de conocidos que ayudan

-Intelecto promocionando
-Ingenio -Gran grupo de consumidores de
embutidos
-Se vende muy rápido el producto
DEBILIDADES AMENAZAS
-No tener establecimiento físico -Sufrir plagio de la receta

-Falta de personal de producción -Aumento de los precios de los
-Falta de mejor maquinaria ingredientes
-Productos sustitutos de menor costo
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 Estrategias de promoción: cada 15 días se está sacando una promoción, ya sean
para combos familiares o combos de pareja, adicional a esto se están implemen-
tando todo tipo de promociones para que las personas se animen a probar nuestro
producto
 Estrategia de cupones: se están dando cupones el cual le ofrecemos un descuento
a nuestros clientes y también al momento de llevar ciertos pedidos puede adquirir
una banderilla gratis.
 Estrategia de distribución: Por el momento el domicilio es gratis ya que trabajamos
sobre pedido en el área metropolitana de Piedecuesta
 Estrategia de productos: Mensualmente se está implementando un nuevo sabor a
nuestro menú, para que nuestros clientes puedan variar al momento de hacer su
orden.
 Nuestro logo - Ilustración 2
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 Estructura organizacional
 Colores: Con los colores Amarillo, Rojo y Naranja se capta la atención de los
clientes desde cualquier del sector e ínsita esas ganas de comprar y probar el
producto.
 Logo: Crear recuerdos del producto solo con ver el logotipo que nos diferencia
de los demás.
 Saludo: Bienvenidos a Mr. Croanch.
 Menú
Nuestro menú - Ilustración 3
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4. RESULTADOS
Ilustración 4. - Los resultados obtenidos en la ejecución.
En esta sección se detallan específicamente cuales fueron los resultados
obtenidos en la ejecución del plan de medios o un modelo organizacional innovador,
documentando cada una de las pruebas y tabulando o graficando si es necesario, los
datos obtenidos como respuesta a la solución de la problemática. Además de documentar
los resultados, se debe realizar un análisis de los mismos planteando cualitativa o
cuantitativamente el éxito del trabajo realizado.
Elaborado:
Nathaly Ruiz Cediel

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5. CONCLUSIONES
Según Ruiz (2022) De acuerdo con lo señalado y los resultados demostrados,
sabemos reconocer los posibles errores y corregirlos, ante la opinión de otras personas,
donde hemos creado un producto que pueda satisfacer las expectativas y deseos de los
posibles clientes debido a que en la Ciudad de Bucaramanga no existe una empresa
como la nuestra que se dedique a la elaboración y comercialización de dichos productos
tomando en cuenta que en nuestra ciudad abundan la producción y consumo de comidas
rápidas. (Pág. 18)
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Nathaly Ruiz Cediel

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6. RECOMENDACIONES
Según Pereira (2022) Nos hemos basado en algo que podría pasarse por alto, que
es el marketing de salchichas, y en este caso hemos perfeccionado la idea de poder
exhibir salchichas en nuevos sabores y nuevos negocios, nos hemos basado en estos
nutrientes que debiera tener. Y entre los efectos que causaron, nos preguntamos qué
pensaba la gente al respecto, y los resultados fueron sorprendentes. Para las salchichas,
nuevamente es importante enfatizar su valor nutricional.
Al introducir este nuevo producto al mercado, se tomaron en cuenta ciertos
factores. escuchando a los clientes se pudo averiguar qué buscan en las salchichas la
recomendación fue de realizarlos de manera saludable, adicional a esto de cada vez ir
implementando nuevos sabores.
Por el lado de la infraestructura, estamos analizando dónde podemos implementar
nuestras ubicaciones físicas, porque estamos haciendo mucho marketing digital en este
momento y trabajamos sobre pedido, con tiendas físicas, las personas pueden detenerse
en cualquier momento y poder adquirir nuestro producto. Se introducirán nuevas
máquinas para mejorar cada vez la calidad del producto, como por ejemplo dónde freír,
máquinas de embutidos, etc. También para acelerar el proceso. (Pág. 19)
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7. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
 Corn dog. (2022, mayo 23). Wikipedia.de
https://es.m.wikipedia.org/wiki/Corn_dog
 Corn dog. (2022, mayo 23). Wikipedia. de
https://es.m.wikipedia.org/wiki/Corn_dog
 5. Marco Teórico - Salchichas Frankfurt FCMC93. (2016, julio 26).
Google Sites. de https://sites.google.com/site/misitiowebfcmc93/5-marco-teorico
 Cocina fácil. (2020, enero 23). Recetas de banderillas para disfrutar
en cualquier momento. de https://www.cocinafacil.com.mx/recetas/recetas-de-
banderillas/
 Becerra, M. (2016, agosto). EMPRESA MICHEMEGA DEL
SURESRE NOMBRE DEL PROYECTO OPTIMIZACION Y ESTANDARIZACION
DE UNA TECNOLOGIA PARA LA ELABORACION DE BANDER. de
http://repositoriodigital.tuxtla.tecnm.mx/xmlui/bitstream/handle/123456789/3275/
MDRPIBQ2016054.pdf?sequence=1&isAllowed=y
 Semana. (2022, agosto 9). El gremio de la gastronomía atraviesa
crisis en la contratación de personal en Bucaramanga de
https://www.semana.com/nacion/bucaramanga/articulo/el-gremio-de-la-
gastronomia-atraviesa-crisis-en-la-contratacion-de-personal-en-bucaramanga/
202245/
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VERSIÓN: 1.0
8. APENDICES
1. Apéndice formato de encuesta: https://forms.gle/ktoGoKSvTdK9wn9V8
Ilustración 5 - Resultados de encuestas
Cuanto pagarías por una banderilla?
$6,500 $7,000 $8,000 $9,000
Ilustración 6
Que banderillas te gustaría ver en nuestro

menú?
HAWAIANA MIXTA QUESO POLLO CARNE
Elaborado:
Nathaly Ruiz Cediel

GRUPO E051 DE 28

VERSIÓN: 1.0
Ilustración 7
Con que te gustaría acompañar nuestra

banderilla?
Papas fritas Aros de cebolla Dedos de queso OTROS.
Ilustración 8
Que tipo de toppings te gustaría ver en nuestro

menu?
Panko Queso Doritos flaming BBQ
Elaborado:
Nathaly Ruiz Cediel

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VERSIÓN: 1.0
Ilustración 9
En que eventos u ocasiones comerías una bander-

illa?
Fiestas Almuerzos Cualquier ocasion
Ilustración 10
Cuantas banderillas te comerías?
Solo una De 2 a 3 De 3 en adelante
Elaborado:
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VERSIÓN: 1.0
9. ANEXOS
Ilustración 11
Elaborado:
Nathaly Ruiz Cediel

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VERSIÓN: 1.0
Ilustración 12
Elaborado:
Nathaly Ruiz Cediel

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F-PPM- INFORME DE TRABAJO DE PROTOTIPO IDEA / PLAN DE VERSIÓN:

PLAN DE NEGOCIOS PARA LA CREACION DE UNA EMPRESA DE PRODUCTOS

Joan Sebastián Pérez Blanco

UNIDADES TECNOLÓGICAS DE SANTANDER

Mg. William Antonio Rojas Rojas

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Joan Sebastián Pérez Blanco

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F-PPM- INFORME DE TRABAJO DE PROTOTIPO IDEA / PLAN DE VERSIÓN:

1. DESCRIPCIÓN DEL PROTOTIPO IDEA / PLAN DE MEDIOS O UN

1.1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA............................................................9

1.3.1. OBJETIVO GENERAL..............................................................................11

1.3.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS.....................................................................12

3. DESARROLLO DEL PROTOTIPO IDEA / PLAN DE MEDIOS O UN

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F-PPM- INFORME DE TRABAJO DE PROTOTIPO IDEA / PLAN DE VERSIÓN:

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 Ilustración 1 - Marco conceptual............................................................................15

 Ilustración 2 - Nuestro logo....................................................................................17

 Ilustración 3 – Nuestro Menu.................................................................................18

 Ilustración 4 - Los resultados obtenidos en la ejecución........................................19

 Ilustración 5 - Resultados de encuestas................................................................23

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se produzca y se comercialice el producto mr. Crujiente (embutidos en diferentes

presentaciones) en la ciudad de Bucaramanga, con el fin de sorprender al ojo y paladar

entonces la intención es expandir sobre este mercado con algo nuevo

es un mercado muy competitivo e innovador donde se encuentran vigentes cerca de los

impacto que podríamos causar sobre el publico

Dándonos a resaltar sobre calidad, buen sabor y buena presentación y para el

bumangués promedio que prefiere quedarse en su casa o simplemente tiene apuros le

tratándose de la presentación del producto final va a constar de nuestra salchicha

Mg. William Antonio Rojas Rojas

F-PPM-2- INFORME DE TRABAJO DE PROTOTIPO IDEA / PLAN DE

salchicha con un delicioso queso doble crema. (Págs. 6,7)

PALABRAS CLAVE. Calidad, competencia, innovador, servicio, embutidos

Mg. William Antonio Rojas Rojas

F-PPM- INFORME DE TRABAJO DE PROTOTIPO IDEA / PLAN DE VERSIÓN:

se logre su forma final (salchicha) y varios tipos de presentaciones que tenemos

queso, envueltas en tocineta, salchicha de pollo, salchicha picante y la tradicional con

Como el mercado al cual vamos a ingresar es muy grande y más en

Bucaramanga, lo que se busca es brindar calidad y enseñanza sobre nuestro producto

pueda llegar a cada una de sus mesas.

La información obtenida sobre el susto de los bumangueses sobre los productos

crónicas en Santander, STEPwise 2015, realizado por el Osps, Observatorio de salud

pública de Santander, de la FOSCAL.

A lo cual se potencio y hubo más interés acerca de la idea de la elaboración de

una salchicha vegetariana con un objetivo que sería concientizar a la población

Mg. William Antonio Rojas Rojas

F-PPM- INFORME DE TRABAJO DE PROTOTIPO IDEA / PLAN DE VERSIÓN:

1. DESCRIPCIÓN DEL PROTOTIPO IDEA / PLAN DE MEDIOS O UN

MODELO ORGANIZACIONAL INNOVADOR

Implementamos diferentes tipos de topings lo cual hace más agradable esta

brindar un producto de excelente calidad (Pág. 9)

1.1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

Según Pérez (2022) La industrialización en Bucaramanga sobre los embutidos con

de preparación de estos a lo cual despertó el desacuerdo de su público provocando dejar