Paco W.

Marconi Quispe Temperatura y Calor

1.12. Calor (Q)
El calor es energía que fluye entre un sistema y su entorno en virtud de
una diferencia de temperatura entre ellos” (R. Resnick y D. Halliday, s. f.)
“Es la transferencia de energía a través de la frontera de un sistema debido
a la diferencia de temperatura entre el sistema y su entorno” (Serway &
Jewett, 2008)
Unidades de calor.
El calor es una forma de energía, sus unidades son las de la energía; es
decir, el Joule (J). Antes de que se reconociera que el calor es una forma
de energía, se le asignaba otras unidades como son las Calorías (Cal).

1.13. Transferencia de calor

Conducción. - Es la transferencia de calor a través de un cuerpo sin
transporte de materia.
Convección. - Solo se efectúa en los fluidos (líquidos o gases); consiste
en la transferencia de calor de un lugar a otro por transporte de masa
caliente.
Radiación. - Todo cuerpo cuya temperatura sea mayor al cero absoluto,
emite radiación térmica que viene a ser infrarroja, semejante a las ondas
luminosas, se propaga en línea recta y con una velocidad de 300000 km/s.
cuando inciden sobre cuerpos opacos la energía transportada se
transforma en calor.

1.14. Energía interna (U)

“Es toda energía de un sistema que está asociada con sus componentes
microscópicos, átomos y moléculas” (Serway & Jewett, 2008).

33
Paco W. Marconi Quispe Temperatura y Calor
1.15. Equivalente mecánico del calor.
James Joule en 1950, en un experimento para determinar el equivalente
mecánico del calor, determinó la relación empírica entre la caloría y el
Joule.

Termómetro
El sistema de interés es el
agua que se encuentra en un
recipiente térmicamente
aislado.
m Una rueda giratoria de
m paletas realiza trabajo sobre
F = mg el agua el cual es movida por
los pesados bloques que
bajan a una rapidez
Paletas Agua
constante

El trabajo realizado (W) sobre el agua por las pesas al descender (en
Joules) producirá un aumento de la temperatura equivalente a la
absorción por el agua de cierto calor Q (en calorías), y a partir de esta
equivalencia fue posible determinar la relación entre la caloría y el Joule.

1 cal = 4.186 J 1 Joule = 0.24 cal

1.16. Capacidad calorífica (C)

Es la cantidad de energía necesaria para elevar en 1°C la temperatura de
una muestra.
“La cantidad de energía térmica (Q) necesaria para elevar la temperatura
de un sistema, es proporcional a la variación de temperatura” (Tipler Paul
A., 2001)

Q = C T

Q
C=
T

Unidades:  cal , Kcal 

 ºC ºC 

34
Paco W. Marconi Quispe Temperatura y Calor
1.17. Calor especifico (Ce)
Es una magnitud física el cual se define como la capacidad calorífica por
unidad de masa de un cuerpo (R. Resnick y D. Halliday, s. f.)
Es la cantidad de calor que necesita una masa para elevar su temperatura
de una unidad de masa en un grado sin que exista un cambio de fase.

Q=mCeT

Q
Ce =
mT

 cal Kcal 
Unidades:  ; 
 gº C Kgº C 

Calor específico del agua ( H 2O )

Cal
Ce = 1 En fase liquida.
gºC

Cal
Ce = 0,5 En fase sólida o gaseosa.
gºC

1.18. Calor latente (L)

También llamado calor de transformación, Se usa para cambiar de fase
una sustancia, durante este cambio la temperatura se mantiene constante.

Q
L= Q=  Lm
m

 cal Kcal 
Unidades:  ; 
 g Kg 

El signo positivo de la ecuación se emplea cuando la energía entra a un

sistema, causando fusión o vaporización.
El signo negativo corresponde a la energía que sale de un sistema, de
modo que el sistema se congela o se condensa.
Calores latentes para el agua (H2O)
cal
L = 80 (+) Para derretir y (−) para congelar.
g

cal
L = 540 (+) para vaporizar y (−) para condensar.
g

35
Paco W. Marconi Quispe Temperatura y Calor
1.19. Cambio de fase
Es cuando las características físicas de la sustancia cambian de una forma
a la otra; es decir, es una situación en la que la transferencia de energía
no resulta en un cambio de temperatura.
Los cambios de fase comunes son:
• De sólido a líquido (fusión)
• De líquido a gas (vaporización o ebullición).
Estos cambios de fase comprenden un cambio en su energía interna, pero
ninguna variación en su temperatura.
La cantidad de energía transferida durante un cambio de fase depende
de la cantidad de sustancia.
Volatilización - Sublimación directa

Fusión Vaporización
Sólido Líquido Gas
Solidificación Licuación

Sublimación - Sublimación inversa

Fusión.
Es el cambio de fase sólida a líquida, cuando a un cuerpo se le entrega
calor.
Solidificación.
Es el cambio de fase líquida a sólida. Este cambio ocurre en las mismas
condiciones de presión y temperatura de la fusión, sólo que en este caso
habrá que quitar calor.
Vaporización.
Es el proceso de cambio de fase líquida a vapor, debido a que un líquido
es calentado y aumenta su temperatura hasta llegar a un valor
determinado.
Condensación.
Es el cambio de fase gaseosa a líquida. Ocurre a la misma temperatura de
ebullición; pero en este caso habrá que quitarle calor a la sustancia que
cambia de fase.
Sublimación directa.
Es el proceso de cambio de fase sólida a vapor sin pasar por la fase
líquida. Este fenómeno generalmente se da en algunas sustancias
36
Paco W. Marconi Quispe Temperatura y Calor
llamadas “sustancias volátiles”; es por ello que también recibe el nombre
de volatilización.
Sublimación inversa.
Es el proceso inverso de volatilización. Este cambio de fase no ocurre con
mucha frecuencia.

Ejemplo 015
Una bala de plomo que se desplaza con una rapidez de 400 m/s choca
contra una pared, si se considera que solo el 95% de su energía cinética
se disipa al medio ambiente. Halle la variación de temperatura que
experimenta la bala. (Ce=0,03 cal/g ºC)
Solución
Veamos el siguiente gráfico:

E Disipada
( 95% )
E Absorbida
V=400m/s ( 5% )

La masa (m1) se encuentra en kilogramos

1 2 
E K = m1 ( 400 ) J  Energia total
2 
E Disipada = 95%E K
E Absorbida = 5%E K
1 2 
E Absorbida = 5%  m1 ( 400 ) J 
2 
5 1 2
E Absorbida =  m1 ( 400 )  J
100  2 
Se sabe que la conversión de joule en calorías está dada por:

1J=0.24cal

Reemplazando la conversión tenemos:

5 1 2  24
E Absorbida =  m1 ( 400 )  cal
100  2  100

37
Paco W. Marconi Quispe Temperatura y Calor
Para la variación de la temperatura de la bala usaremos el calor
específico de donde se tiene:
Q=m2CeT

La masa (m2) se encuentra en gramos

Igualando las dos ecuaciones anteriores se tiene:
Calor=Energía absorbida
Q=E Abs
5 1 2  24
m 2Ce T =  m1 ( 400 ) 
100  2  100
3 0 T = 4 0 ( 24 )
( ) 3
10 00 

 T =
5 1
(
 (1) 4 00 )( ) 24
4 00  4 ( 24 )
 1 00  1 00  2  1 00 T = = 32C
3
T = 32C Rpta.

Ejemplo 016
Un cubo de hielo de 20g y que está a 0°C se deja caer desde una altura
de 80m, si el 50% de la energía que se disipa lo absorbe el hielo, ¿Qué
cantidad de hielo se fusiona?
Solución:
Para la solución de este problema usaremos la transformación de energía
mecánica en calor, la formula a usar será:

E k = mgh
Para encontrar la cantidad de hielo derretido se usará:

Q=qL m; qL =80cal/g

m = 20g
T0 = 0C

h = 80m

Por dato se tiene que la energía absorbida por el hielo es:

38
Paco W. Marconi Quispe Temperatura y Calor
1
E abs = 50%E total = E total
2
1
E abs = ( mgh )
2
1  20  
E abs =   ( 9.81)( 80 )  = 7.848 J
2  1000  

De La solución anterior podemos encontrar el calor absorbido por el hielo

usando (1J=0.24cl):
24
Qabs = 7.848 ( 0.24cal ) = 7.848  cal
100
Qabs = 1.88352cal

Para encontrar la cantidad de hielo derretido se tiene:

Qabs = q L m
1.88352cal = 80m derretida
mderretida = 2.3544  10 −2 g
mderretida = 23.544  10 −3 g

mderretida = 23.544 mg Rpta.

Ejemplo 017
La masa de una lata de aluminio (ce = 0,22 cal/g°C) es de 100g. Halle el
calor que se requiere para calentar la lata de manera que su temperatura
se eleve en 20°C.

Solución
c e = 0.22cal / g C
m = 100g
T = 20C
Para este caso vemos que la lata de aluminio no cambia de estado, por lo
tanto, usaremos la fórmula del calor específico:
Q = mc eT
Entonces:
 22 
(
Q = 1 00  )  ( 20 ) cal
 1 00 
= 440cal
Q = 440cal Rpta.

39
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Ejemplo 018
Se tiene 10g de hielo a 0°C. ¿Cuánto calor, en cal, se le debe entregar
para que alcance la temperatura de 20°C?

Solución

Para la solución de este problema se tiene el siguiente análisis:

Q1 Q2

m m m

0C 0C 20C

Hielo Agua Agua
Las fórmulas a usar serán:

Q = q L m = mL Q = mc eT

El calor necesario para convertir hielo a 0°C en agua a 20°C será la suma
de calores de donde se tiene:

Q = Q1 + Q 2
= q L m + mc e T
sol → liq agua

= ( 80 )(10 ) + (10 )(1)( 20 )

= 800 + 200 = 1000cal
Q = 1000cal Rpta.

Ejemplo 019
En un recipiente de capacidad calorífica despreciable se tiene hielo. Si el
calor suministrado varía según la gráfica mostrada, determine la
composición del sistema cuando se ha suministrado 2930 cal.

T(º C)

100

50 850 1850 Q(cal)

40
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Solución
Para la solución de este problema se tiene:
T(º C)

100 ( IV )

( III ) T3
(I) ( II ) Q(cal)
50 850 1850 x y
Q1 Q2 Q3 Qx
Q4

Ahora analizaremos para cada uno de los casos:

Caso I:
La gráfica es una diagonal por lo tanto se debe de usar el calor específico
de donde se tiene:

Q = mc eT

Entonces:
Q1 = mc e T
hielo

1
= m   ( Tf − T0 )
 2
1 mT0
= m   ( 0 − T0 ) = − (1)
 2 2

Caso II:
La gráfica es una horizontal en el cual no existe variación de temperatura
por lo tanto para este caso se debe considerar el calor latente de donde
se tiene:

Q = q L m = mL

Entonces:
Q 2 = q L m = mL
850 − 50 = 80m
800 = 80m
 m = 10g (2)

41
Paco W. Marconi Quispe Temperatura y Calor
Caso III:
La gráfica es una diagonal en el cual existe variación de temperatura por
lo tanto se debe de usar el calor específico de donde se tiene:

Q = mc eT

Entonces:
Q3 = mc e T
agua

1850 − 850 = m (1) 100

1000 = m (100 )
 m = 10g (3)

Caso IV:
La gráfica es una horizontal en el cual no existe variación de temperatura
por lo tanto para este problema se debe considerar el calor latente de
donde se tiene:

Q = q L m = mL

Entonces:
Q4 = q L m = mL
= 540 (10 )
= 5400cal
 y = 1850 + 5400 = 7250cal (4)

El resultado anterior indica que para transformarlo los 10g de agua en

vapor a 100°C se necesita 7250 cal el cual no se tiene según el dato del
problema, por otro lado, el calor suministrado es de 2930 cal como
máximo entonces la cantidad de calor que queda para transformar agua
en vapor es Qx entonces se tiene:

Q x = q L m vapor
2930 − 1850 = 540 m vapor
1080 = 540 m vapor
 m vapor = 2g y magua = 8g
De donde se tiene 2g de vapor y 8g de agua.

2g de vapor y 8g de agua Rpta.

42
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1.20. Temperatura y ley cero de la termodinámica
Cuando la temperatura de un cuerpo varia, alguna de sus propiedades
físicas cambia, como, por ejemplo:
En los sólidos y líquidos el aumento o disminución de la temperatura hace
que el tamaño varié, a este fenómeno se le conoce como dilatación de los
cuerpos.
En los gases el si el volumen se mantiene constante por la variación de la
temperatura la presión aumentará o disminuirá.
Si el objeto A se encuentra en equilibrio térmico con el objeto C y el objeto
C se encuentra en equilibrio térmico con el objeto B, entonces A y B están
en equilibrio térmico entre sí. (Serway & Jewett, 2008)

A B

Si se tiene un cuerpo A con una temperatura T1 y un cuerpo B con una

temperatura T2 luego de ponerlos en contacto dichos cuerpos alcanzan
una temperatura común al cual se le conoce como temperatura de
equilibrio entonces los sistemas se encuentran en equilibrio térmico.

Sistema adiabático

T2
T1
Te B
A
A, B
Te : temperatura de equilibrio.

Sistema adiabático: Es un proceso termodinámico en el cual el sistema no

intercambia calor con su entorno.
En la ley cero de la termodinámica se cumple:

Qganado + Qperdido = 0

43
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Ejemplo 020
En un recipiente de capacidad calorífica despreciable se tiene 950g de
agua a 20°C, si se desea beber agua a 10°C, ¿Cuántos cubitos de hielo de
10g cada uno y a -10°C debe colocarse en el recipiente?
Solución
Datos:
Hielo (un cubito) Agua
mhielo=10g m agua=950g
T0=-10°C T0=20°C
C eliq =0.5cal/g°C C eagua =1cal/g°C
Te =10 C

Realicemos el siguiente análisis de calores ganados y perdidos

Q1 Q2

m1 m1 m1 950g
Q3 Q4
−10C 0C 0C 20C
Hielo Hielo Agua Agua
10g
m1 = xm = 10 ( x )
Te
x : # de cubitos
Agua
Considerando la ley cero de la termodinámica se tiene:
Qganado + Qperdido = 0
Entonces:
Qganado = −Qperdido
Q1 + Q 2 + Q 3 = −Q 4
m1C e T + q L m1 + m1C e T = − m 2C e T
hielo Sol → Liq liq1 liq 2

1 
10 ( x )  (10 ) +80+1 (10-0 )  =-950 (1)(10-20 )
2 
10 ( x )  95 =950 (10 )
x=10 cubitos
x=10 cubitos Rpta.

Ejemplo 021
Dos esferas del mismo material de radios “R” y “2R” se encuentran a
30°C y 75°C respectivamente. Determine la cantidad de calor transferido
entre ellas al ponerse en contacto hasta el equilibrio térmico. La esfera
más pequeña es de 800 g y su calor específico es 0,2 cal/g°C
44
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Solución
Datos:
Esfera A Esfera B
R1=R R1=2R
T0A =30°C T02 =75°C
C eA =C e C eB =C e
Como las esferas son del mismo material utilizaremos la siguiente
formula:

Te =
 mC Te 0

 mC e

m1C e1 T01 + m 2C e2 T02

Te =
m1C e1 + m 2C e2
m1 C e1 T01 + m 2 C e2 T02
Te =
m1 C e1 + m 2 C e2
m1T01 + m 2 T0 2
Te =
m1 + m 2
Para determinar la masa utilizaremos la propiedad que posee el material
(su densidad)

m
=  m = V
V

 V1T01 +  V2 T02 V1T01 + V2 T02

Te = =
 V1 +  V2 V1 + V2
4 4
 ( R ) T01 +  ( 2R ) T02
3 3

3 3
Te =
4 4
 (R ) +  ( 2R )
3 3

3 3

Te =
(R )
3
( )
T01 + 8 R 3 T02
=
30 + 8(75)
(R ) + (8 R ) 1+ 8
3 3

30 + 600 630
Te = = = 70C
9 9
Ahora analizaremos el calor ganado por la esfera más pequeña hasta
llegar el equilibrio térmico para lo usaremos:

Q = mCeT

45