UNIVERSIDAD POLITÉCNICA DE CHIAPAS

TUXTLA GUTIÉRREZ, CHIAPAS

MATERIA: INGENIERÍA EN ENERGÍA FOTOTÉRMICA.

CATEDRÁTICO: DR. JOSÉ BILLERMAN ROBLES OCAMPO.

INTEGRANTES:

 PÉREZ PÉREZ ÁNGEL GUSTAVO.

 ALAN ALBERTO GUIZAR PÉREZ

GRADO: 3Ro. GRUPO: “A”

ACTIVIDAD: DISEÑO DE COLECTOR SOLAR

FECHA DE ENTREGA: 23 DE JULIO DE 2021

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 Índice

Introducción

 Importancia del aprovechamiento de los calentadores solares.

 Acerca del trabajo.

 Objetivos.

Desarrollo

 Materiales.
 Elaboración y/o explicación del secador solar
 
Conclusión
 Conclusión personal
 Resultados del cálculo. (fotografías)
 Resultado esperado (fotografías).

Referencias
 Bibliográficas.
 Electrónicas.

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Introducción

La aplicación de los secadores solares ha adquirido una gran importancia en el

tratamiento de productos para acelerar la germinación, en la termoterapia de
diferentes cultivos, para eliminar las plagas y los virus, así como para la
deshidratación de los excedentes de las cosechas y la obtención de productos de
primera necesidad, a bajo costo, como son los medicamentos a partir de las
plantas medicinales secas.

En este presente trabajo presentaremos resultado de la elaboración de un secador

solar que ha sido puesto a prueba para secar algunos alimentos, asimismo
mostraremos el procedimiento requerido para su construcción, así como los
cálculos que se aplicaron para conocer su eficiencia, veremos formulaciones
acerca de la teoría de los calentadores solares para el aprovechamiento de la
energía solar.

La información presentada en este trabajo está enfocada en un modelo de

calentador solar con colector plano tipo rejilla y de circulación natural.
Analizaremos las trasferencias de energía por radiación solar y el balance de
energía dentro del secador solar con el objetivo de comprender y usar las fórmulas
tratadas en este trabajo.

El objetivo del trabajo consiste en diseñar un secador solar indirecto con

circulación pasiva de aire para el secado de frutas y verduras. El equipo admite
discretas cantidades de biomasa húmeda y está protegido de las situaciones
ambientales que puedan dañar el producto, además no necesita energía eléctrica
para su funcionamiento, con bajos costos de construcción y operación.

Nuestro análisis entorno al secador solar se dividen en tres puntos principales:

i) balance de energía en el colector solar plano,

ii) pérdidas de calor en las conexiones y en el depósito de

almacenamiento,

iii) y circulación natural del aire en el calentador solar.

Tomando en cuenta parámetros que son importantes para el diseño del secador
solar, como la radiación solar, temperatura ambiental, las propiedades de los
materiales, espesor del aislante material aislante, etc.

Objetivo

Desarrollar el diseño teórico de un secador solar para evaluar su eficiencia

mediante la aplicación de fórmulas y ecuaciones adecuadas para conocer su
balance de energía, aplicando conocimientos de física, termodinámica, mecánica

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de fluidos, y matemáticas. Poner en práctica conocimientos adquiridos temas de
transferencia de calor y colectores solares.

Marco teórico

1. Radiación solar

La energía solar, como recurso energético terrestre, está constituida simplemente

por la porción de luz que emite el Sol y que es interceptada por la Tierra.

La intensidad de la radiación solar en el borde exterior de la atmósfera,

considerando la distancia promedio entre la Tierra y el Sol, se llama constante
solar, y su valor medio es 1353 W/m 2, la cual varía en un 0,2% en un período de
30 años. La intensidad de energía real disponible en la superficie terrestre es
menor que la constante solar, siendo alrededor de 1000 W/m 2, debido a la
absorción y a la dispersión de la radiación que origina la interacción de los fotones
con la atmósfera. Esta porción de energía se conoce como radiación directa.

Otra parte de la energía solar que llega a la superficie de la tierra se denomina

radiación difusa que es aquella energía solar reflejada por la atmósfera terrestre,
en especial por las nubes. Además, a nivel del suelo se tiene la radiación reflejada
que es parte de la energía reflejada por los objetos terrestres. Por ejemplo, la
proveniente de una pared blanca, un charco de agua o un lago, etc.

Radiación total es la suma de las radiaciones directa, difusa y reflejada que se

reciben sobre una superficie. De otra parte, en el diseño de calentadores solares,
la radiación que interesa es la que llega a la parte superior de la superficie
horizontal del colector solar. En este caso, se puede considerar la falta de
radiación reflejada y, por lo tanto, la energía que recibe el colector solar se le
denomina como radiación global. De este modo, la radiación global es la suma de
las radiaciones directa y difusa. Un caso particular, pero de mucho interés en el
estudio de calentadores solares, es la radiación total sobre una superficie
horizontal expuesto hacia el sol. En este caso puede considerarse que no existe
radiación reflejada y se conoce también como radiación global. Por tanto, la
radiación global es la suma de la directa más la difusa, esta radiación global es la
que se aprovecha en colectores planos.

Balance de energía en el calentador solar

El balance de energía tiene como objetivo determinar el calor útil transmitido al

agua para establecer la eficiencia del calentador solar. Los secadores solares
funcionan con el mismo objetivo: calentar agua. El calor útil q útil, empleado para
calentar el agua del depósito de almacenamiento, es una parte de la radiación
global incidente sobre el colector solar H TAe; la otra parte es calor disipado al

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ambiente: i) por el colector solar q cs, ii) por el depósito de almacenamiento q da. En
la figura 1 se presentan las partes del secador solar y en la figura 2 se muestra un
diagrama del balance de energía.

Figura 1. Modelo de secador solar en CAD

Este balance de energía se expresa analíticamente como:

HTAe = qútil + qcs + qda (1)

El calor útil introducido en la ecuación 1 está representado por el flujo de agua m´ en el
calentador y las temperaturas de entrada y salida del depósito de almacenamiento Tfe, Tfs.

qútil = m Cp (Tfe-Tfs) (2)

Donde: Cp = capacidad calorífica del agua
La eficiencia del calentador se define, entonces, como el porcentaje de la radiación solar
global incidente sobre la superficie efectiva del colector y que es aprovechado como calor
útil.

(3)

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Materiales y métodos
En la siguiente tabla observamos las propiedades de los materiales empleados en
la construcción del secador solar, con el fin de usar sus propiedades para el
cálculo de su eficiencia.
Material Calor específico Conductividad térmica
Nailon transparente 1,7 [J=gK]
Papel bateria 5,7 [kcal/kg°C] 0,274 [W/mK]
Agua 1 [kcal/kg°C]
Aire 0.24 [kcal/kg°C]

En el diseño del secador se parte de algunas condiciones meteorológicas del día

del ensayo y características experimentales del mango Ataulfo.
La radiación solar se registró gracias a información proporcionada por
TuTiempo.net la cual registra la radiación solar promedio durante 15 días en
Tuxtla Gutiérrez. adjunto a esta, con un rango entre 1919 y 6833 W/m 2 por día,
obteniendo a 4329.5 W/m2 dejando a un promedio 333.04 W/m 2 si consideramos
13 horas de luz solar por día, y un margen de exactitud de ±5%. Los datos que
fueron útiles para el diseño fueron.

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 Figura 2. Muestra de la cantidad de calor registrada en una semana en Tuxtla Gutiérrez.

Radiación solar promedio: I t= 333.04 W/m2; temperatura promedio del aire

ambiente: Ta= 298 K; humedad relativa promedio del aire ambiente HR= 47%. Los
datos del mango fueron obtenidos de la bibliografía referenciada a continuación:
humedad inicial del mango: Miwb= 80% (producto fresco), humedad final del
mango: Mfwb= 10% (humedad de equilibrio); densidad del mango Ataulfo: ρ=1050
kg/m3 porosidad del mango: ξ= 0.9
Consideraremos 10 kg de mago alfalfo cortado en rodajas limpias (sin cascara)
para deshidratar.

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Proceso de elaboración
Para esto hicimos cronogramas, dibujos, implementamos ideas para ver que era
mas factible para la elaboración del proyecto.
Una vez planeado todo, procedimos a reunirnos en un punto de partida por que no
nos conocíamos, así que fuimos en compra de los materiales, una vez ya teniendo
los materiales, empezamos con a cortar conforme a las medidas que
necesitaríamos para la elaboración de dicha actividad.
1 cortamos medidas que necesitaríasmos.
2 unimos las piezas
3 con silicona fría fijamos las partes
4 estructuramos la maqueta con el fin de que quedara lo mas limpio y ordenado.
5 tomamos fotos

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 Resultados
Cuadro 1. Resultados del cálculo de diseño.
Parámetros Ecuación matemática Resultados

Calor útil q útil=m C p (T fe −T fs ) 617.95 W

Cantidad de agua de los Ww(Miwd −Mfwb)

500g de mango a secar Mw= 7.27 kg de agua
(1−Mfwb)

La eficiencia del secador qútil

ηc = 12 %
solar H T Ae

Conclusión general

El secador solar tiene la finalidad que podamos aprovechar el estado de

conservación de estos productos deshidratados, principalmente cuando están
fuera de temporada o serán transportados durante un periodo largo.
Comprobamos la eficiencia de nuestro secador solar mediante cálculos
relacionados para obtener la una eficiencia energética

Conclusión personal

La importancia de utilizar este tipo de tecnologías es debido a su bajo costo de

empleo, y observando los resultados vemos que hay un aprovechamiento de la
energía del sol. He desarrollado cálculos con los cuales determinamos el balance
de energía dentro de este secador solar. Conociendo así su funcionamiento
mediante un principios de transferencia de calor y termodinámica.
La eficiencia de el secador solar es poca debido a los materiales empleados y por
el tamaño del mismo.

Video del proyecto físico

https://youtu.be/yTpKbcNaOjw

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Anexos

Nombre Fecha
Dibujado Angel Gustavo Pérez Pérez y 29-06-21
Referencias Alan Alberto Guizar Pérez.
Universidad Politécnica de Chiapas
Comprobado Dr. José Billerman Robles 30-06-21
1. Iglesias Díaz, R., Ocampo
Carrera Ingeniería en energía
José Gómez, R.
Escala Tema Calificación:
A., Lastres
Danguillecourt,
O., López de 1:200 Dibujo de secador solar Materia: Ingeniería en energía
Paz, P., Farrera fototérmica

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 Vázquez, N., & Ibáñez Duharte, G. R. (2017). Diseño, construcción y evaluación de
un secador solar para mango Ataulfo. Revista Mexicana de Ciencias Agrícolas,
8(8), 1719. https://doi.org/10.29312/remexca.v8i8.697

2. Tutiempo Network, S.L. (2021). Radiación solar en Tuxtla Gutierrez (México) -

Energía solar. Retrieved June 30, 2021, from www.tutiempo.net website:
https://www.tutiempo.net/radiacion-solar/mexico/tuxtla-gutierrez.html

3. Clima promedio en Tuxtla Gtz, México, durante todo el año - Weather Spark.
(2021). Retrieved June 30, 2021, from Weatherspark.com website:
https://es.weatherspark.com/y/9988/Clima-promedio-en-Tuxtla-Gtz-M
%C3%A9xico-durante-todo-el-a%C3%B1o

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