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UNIVERSIDAD NACIONAL “SAN LUIS GONZAGA”

CENTRO DE ESTUDIOS PREUNIVERSITARIOS CEPU - UNICA

UNIDAD 07: ORGANOLOGÍA VEGETAL


OBJETIVOS disueltas, llamadas savia bruta como Ca
(NO3) 2, K3,( PO4), MgSO4.
✓ Identifica los órganos de las plantas superiores. • Zona desnuda o de crecimiento o de
✓ Clasifica y describe: Raíz, Tallo, Hojas, Frutos. alargamiento: se encuentra entre el cono
✓ Reconoce e identifica las diversas clases de flores vegetativo y la zona pilífera, no hay
formaciones epidérmicas o pelos, en esta
ORGANOLOGÍA VEGETAL. La organografía vegetal es zona se aprecia fácilmente el crecimiento en
parte de la botánica, que se ocupa de la descripción de los longitud de la raíz.
órganos internos y externos de una planta. - CONO VEGETATIVO: Se encuentra en el ápice
LOS ÓRGANOS DE LAS PLANTAS SE CLASIFICAN EN o cima de la raíz constituida por células
DOS GRANDES GRUPOS: embrionarias o meristemáticas que se multiplican
Órganos Vegetativos: Son aquellos órganos que se o se dividen constantemente (mitosis rápida).
encargan de alimentar de una u otra manera al vegetal; es Con éstas células jóvenes y delicadas, el
decir de mantener la vida de la planta. Lo conforman: la raíz, rozamiento de partículas duras,
tallo y hojas. microorganismos, llevan una membrana externa
Órganos Reproductores: Son aquellos que se encargan de de protección a manera de un estuche o dedal
la reproducción, es decir la multiplicación de los vegetales, llamada: Caliptra, pilorriza casquete o cofia, es la
que consiste en originar nuevas plantas de la misma especie. membrana que envuelve al cono vegetativo.
Son órganos reproductores: LA FLOR
Nota: El tallo y la hoja conforman el vástago, la raíz y el
vástago conforman el cormo, las plantas que presentan
cormo se les denomina planta cormofitas.
I. ORGANOS VEGETATIVOS
1. LA RAIZ: La raíz es un órgano vegetativo, parte de las
plantas CORMOFITAS, que carece de clorofila, de hoja,
de yemas; fija el vegetal al medio en que vive y se
encarga de la absorción del agua y sustancias nutritivas
(savia bruta) además presenta Geotropismo positivo y
fototropismo negativo, que están influenciadas por las
hormonas vegetales llamadas AUXINAS. Esta conformada
por las siguientes partes
1.1. PARTES DE UNA RAIZ: Cualquiera que sea el tipo
de raíz, embrionaria o adventicia, presentan las
siguientes zonas.
1.2
- CUELLO: Es la línea divisoria entre la raíz y el
tallo, coincide aproximadamente con la superficie CLASIFICACIÓN DE LAS RAICES:
del suelo.
- CUERPO: Es la parte comprendida entre el POR SU ORIGEN. Pueden ser:
cuello y el cono vegetativo. Aquí encontramos las
A. Embrionales. Tienen su origen en la radícula
siguientes zonas:
del embrión vegetal (semilla). Ejemplos: Todas
• Zona suberificada: Situada entre la zona las plantas que se siembran por semilla.
pilífera y el cuello es de aspecto rugoso,
Tenemos:
resistente y dura, debido a que sus células
Monocotiledóneas: maíz, trigo, cebada, arroz,
son suberificadas En esta zona se forman las avena, etc.
raíces secundarias, cuya función es darle Dicotiledóneas: pallar, maní, cancate, soya,
mayor poder de fijación o sustentación al haba, lenteja etc.
vegetal, cuyo crecimiento está en proporción B. Adventicias. Se originan de cualquier órgano de
con el tamaño del vegetal, teniendo como
la planta, como tallo, hojas y algunos frutos etc.
función la fijación. Pueden tener o no ramificaciones, pero tienen
• Zona pilífera: Es parte del cuerpo de la raíz, una forma y un tamaño relativamente
cubierta de numerosas formaciones homogéneo, formando sistemas radicales
epidérmicas, llamadas pelos absorbentes o fibrosos. Ejemplos: tenemos:
pelos radicales que tienen por función
absorber el agua y las sustancias minerales
De tallos o ramas: el sauce, clavel, cactus, A. Típica – pivotantes – axomorfa: Es aquella raíz
hiedra, higuera de las pagodas, ficus, rosal, donde predomina la raíz principal sobre las raíces
higuera, vid, secundarias. Ejm. Culantro, alfalfa, ruda,
ciruelo, huarango, pacae, eucalipto, molle.
fresa. B. Ramificada. Predominan las raíces secundarias
sobre la raíz principal. Ejm. Maíz, trigo, cebada,
De avena, arroz, etc.
C. Fasciculadas. No presentan raíz principal, sino
que todas las raíces son iguales y forman un haz,
manojo o paquete de raíces. Ejm. Cebolla, ajo,
cebollita china, poro.
hojas: D. Fibrosas: Son aquellas raíces filamentosas que
se presentan a manera de una fibra larga. Ejm:
mastuerzo, Lentejas de agua que tiene 0.5 cm de diámetro
hoja del aire, de grosor.
lirio de misiones, begonia. E. Napiformes. Presentan una raíz principal muy
. engrosada (acumula sustancia de reserva). Es
una raíz típica que almacena sustancia de
Raíz adventicia reserva. Ejm. Zanahoria, nabo, rabanito,
betarraga.
F. Tuberosas. Todas las raíces presentan
Raíces adventicias de Hylocereus tuberosidades y engrosamientos, debido a la
undatus acumulación de sustancias de reserva. Ej. yacón,
camote, yuca.

(cactus trepador) POR SU HABITAT– Según el medio en que vive:


A. Terrestres . Cuando viven y se desarrollan en
contacto con la tierra. Ejm. huarango, maíz,
nabo, pacae, ficus, trigo, etc.
B. Acuáticas. Cuando viven y se desarrollan en el
agua o cerca de la humedad. Ejm. Jacinto de
agua, totora, camalotes, tifa, Eichornia azurea.
C. Aéreas: Viven y se desarrollan en contacto con
el aire, que crecen sobre las ramas de los
árboles. Estas raíces son adventicias, carecen
de pelos absorbentes, y sirve de fijación al
vegetal. Ejm. orquídeas, hiedra, begonias,
vainilla.
D. Epífitas: Son aquellas raíces de plantas que
viven sobre otro vegetal, sin tomar de él, sus
jugos nutritivos. Algunos son simples fijadores,
otros manojos flotantes son para absorber
humedad. Ejemplo: el clavel del aire, pasto del
De fruto: de la rosa de Jujuy cerro, Tillandsia usneoides (tilansia).

Clavel del aire


POR SU FORMA. Pueden ser:
POR SU DURACIÓN. Pueden ser:
2
A. Raíces anuales: como el maíz, trigo, cebada, 2. EL TALLO: El tallo es un órgano vegetativo, parte de las
el chamico, tomate, pallar, papa, etc. plantas cormofitas con nudos y yemas. Posee
B. Raíces bianuales: como la remolacha o geotropismo negativo y fototropismo positivo,
betarraga. hidrotropismo negativo, si la planta presenta tallo se le
C. Raíces perennes o vivaces: todos los arboles: denomina: PLANTA CAULES o CAULESCENTES,
como el ficus, huarango, acacia, palto. Ejemplo: Antofitas, Pteridofitas, Briofitas y si no presentan
tallo se les llama PLANTAS ACAULES O
RAÍCES ANÓMALAS O ANORMALES ACAULESCENTES. Ejemplos: las talofitas: Algas, hongos,
A. Haustorios.- Son raíces de plantas parásitas líquenes y también, llantén, acelga, espinaca, nabo,
que absorben sustancias elaboradas por la
planta huésped, que se introducen en los tejidos
y toman las sustancias directamente del xilema
o floema dependiendo del grado de parasitismo
de la misma. Ejemplo: la cuscuta, son filamentos
amarillos, planta que parasita otras plantas
como por ejemplo la alfalfa (huésped). Estas
plantas presentan raíces llamadas
HAUSTORIOS, no tienen clorofila, de tal modo
que necesitan de estas raíces, llevando los
nutrientes a través de la epidermis del
hospedero, hasta llegar a los tejidos
conductores (floema).

culantro.
2.1. PARTES DEL TALLO
Cuscuta • EJE HIPOCÓTILO; Es la parte comprendida
entre el cuello de la raíz y la inserción de los
B. Neumatóforos: Son aquellas raíces que a cotiledones. Es bastante reducida
diferencia de las normales, tienen geotropismo • EJE EPICÓTILO; es la zona comprendida entre
negativo o netágico (opuesto a la raíz normal), la inserción de los cotiledones y la yema terminal.
porque no absorben agua y sustancias En esta parte se observan:
minerales sino aire. Su función principal es o Nudos; Son ciertos abultamientos que se
facilitar el intercambio de gases en suelos encuentran a lo largo del tallo,
encharcados o con poca aireación, para ello generalmente se insertan las hojas.
presentan un parénquima, un tejido o Entrenudos; Es la zona comprendida entre
parenquimático que presenta grandes espacios dos nudos consecutivos.
intercelulares llenos de aire que sirven como • YEMAS; Son pequeños cuerpos ovoides sin
superficie de intercambio. Ejemplo: Flor de desarrollar están formados por un tejido especial
clavo, Jacinto del agua. llamado Meristemo. Están protegidos por
escamas especiales, que se desarrollan en las
axilas que quedan entre las hojas y las ramas. De
acuerdo a su situación u órganos que forman las
yemas se dividen en:
o Yema axilar; son las que salen en el ángulo
formado por las hojas y su inserción en el
tallo, al desarrollarse forman las
ramificaciones del tallo.
o Yema terminal; son las que se encuentran
en los extremos del tallo principal y tallos
secundarios al desarrollarse permite el
Árbol rodeado de neumatóforos. Neumatóforo. crecimiento en longitud.

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o Yema ramiales, dan origen a los tallos rosal, (no se puede distinguir un tallo principal.),
secundarios. Retama.
o Yemas folíferas; al desarrollarse dan C. Árboles. Son de estructura leñosa, perennes,
origen a las hojas. con crecimiento secundario y sobrepasa los 5
o Yema florífera; al desarrollarse forman las metros de altura, si posee un tallo principal y a
flores. cierta altura se ramifican. Ejemplo: ficus,
o Yema mixtas; al desarrollarse originan huarango, palto, mango, casuarina, eucalipto,
hojas o flores como sucede en el manzano. etc.
o Yemas adventicias; son aquellas que no POR SU DURACIÓN O PERIODO DE VIDA
son ni terminales ni axilares. Al
desarrollarse permiten la reproducción A. Anuales. La planta cumple su ciclo biológico en
vegetativa de la planta, porque pueden un año, es decir produce la germinación,
formar raíces o nuevos brotes. Ejemplo: crecimiento, florece, luego de fruto y por ultimo
clavel, geranio, begonias, etc. muere. Ejemplo mostaza, amapola, trigo, pallar.
2.2. FUNCIONES: B. Bianuales. Su ciclo biológico termina en dos
✓ Sostener las hojas, flores y frutos. años. Ejemplo betarraga, zapallo, yuca, camote,
✓ Transportar la savia bruta y la savia elaborada cebolla.
entre las raíces y las hojas. Almacenar C. Perennes o vivaces. Cuando los vegetales
sustancias nutritivas en algunas especies. tienen un período de vida superior a los dos
2.3. TIPOS DE RAMIFICACIONES DEL TALLO: De años, pero cuando llega a su época de madurez,
acuerdo a la forma como se ramifican los tallos, se floración fructificación puede ser de dos a más
consideran los siguientes tipos: años, hasta que la planta muera. Ejemplo:
mango, huarango, acacia, palto, pacae, ficus.
A. TALLO COLUMNAR; Cuando tiene la forma de POR SU FORMA
una columna, no se ramifican y presenta A. Acaule. Es un tallo reducido en tamaño por lo
generalmente en su extremo un grupo de hojas. tanto no visible a simple vista. Ejm. Llantén,
La palmera, cocotero, bambú, caña de azúcar, lechuga, acelga, nabo, culantro, espinaca,
presentan este tipo de tallo. albahaca.
B. TALLO FLUYENTE O DE RAMIFICACIÓN B. Caña o culmo. Es un tallo cilíndrico, puede ser
MONOPÓDICA; Cuando el tallo principal es más hueco o relleno, con nudos prominentes. Ej.
desarrollado que las ramas y se adelgaza desde carrizo, caña de azúcar, caña de huayaquil.
la base hasta el extremo en conjunto, tiene la C. Estípite. Es un tallo no ramificado, cuyo extremo
forma de un cono, porque las ramas inferiores lleva un penacho de hojas grandes en el
están más desarrolladas. Ejemplo el pino, ciprés, extremo superior del tallo. Ejm. datilera, palmera
araucaria. cocotero, aguaje.
C. TALLOS DELICUESCENTES O DE D. Suculentos. Son tallos que contienen
RAMIFICACIÓN SIMPÓDICA: Cuando el tronco abundante parénquima acuífero, son de
principal se ramifica a cierta distancia del suelo y consistencia jugosa y carnosa. Ejm. La familia
dichas ramas alcanzan igual desarrollo que el Cactáceas (tunos, cactus o galán de noche)
tronco. Ejemplo: ficus, mango, huarango, acacia, E. Volubles. Son tallos débiles, de poca
palto, pacae, etc. consistencia que necesitan un soporte. Pueden
Nota: El crecimiento de la yema terminal se retrae o ser:
es suspendida en un determinado periodo de su • T.V. Dextrógiros o Dextrorso; se desarrollan
desarrollo, mientras que las yemas axilares siguen en sentido de las agujas del reloj. Ej.
creciendo, cuyo conjunto da una conformación Campanilla, frijol, vid, caihua, enredadera.
redondeada, denominándose “copa de árbol”. • T.V. Levógiro o Sinistrorso; Se enrollan en
2.4. CLASIFICACIÓN DE LOS TALLOS sentido contrario a las agujas del reloj.
POR SU TAMAÑO O PORTE Este criterio de Ejemplo, el lúpulo.
clasificación, también considera la consistencia del
tallo:
A. Hierbas. Son estructuras herbáceas, es decir
que sólo tiene el crecimiento primario, viven
menos de un año y el tamaño no sobrepasa el
metro de altura en promedio. Ejm. Trigo, cebada,
chamico, sorgo, alfalfa, clavel, ruda, hierba luisa,
fresa y platanero es una hierba gigante, donde
presenta un falso tallo.
B. Arbustos. Son de estructura leñosa, es decir que
tiene un crecimiento secundario, son mayores de
2 años y el tamaño oscila entre 1 a 5 metros de
altura, además la ramificación se produce muy
cerca del suelo. Ejemplo: Algodonero, cucarda,

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se mantiene y permite el almacenamiento de
nutrientes a nivel subterráneo. Es posible dividir
los rizomas en diferentes fragmentos,
asegurándose de que en cada uno haya al
menos una yema, y luego plantarlos por
separado para que se sigan desarrollando. Esto
se debe a que el rizoma posibilita
la reproducción asexual de la planta: a partir de
un fragmento del cuerpo o de una única célula,
se puede desarrollar un individuo completo
mediante la mitosis. Ejemplo: carrizo, grama,
junco o totora, platanero, sello de salmón,
F. Estolones. Cuando se originan a nivel del cuello achira, helecho, kion, cañas.
de la raíz y se desarrollan en forma paralela a la
superficie del suelo. Ejm. Fresal, originando de
trecho en trecho nuevas plantas.
TALLOS MODIFICADOS - METAMORFOSIS DEL
TALLO: El tallo como la raíz también sufre
modificaciones, los más importantes son:
A. CLADODIOS; Son tallos de forma aplanada,
tiene apariencia de hoja gruesa. En este caso el
cladiodio funciona como un órgano fotosintético,
es decir que presenta un color verde y por lo
tanto sus hojas (espinas) son completamente
reducidas o se encuentran atrofiadas. Ejemplo:
la tuna. Rizoma
B. FILOCLADIOS; Se caracteriza porque los tallos
han sido modificados, de tal manera que tiene B. BULBOS; al igual que los rizomas,
una forma o configuración laminar semejante a cormos y tubérculos, son órganos subterráneos
una hoja común y como sucede en el caso de almacenamiento de nutrientes. Son tallos de
anterior, las hojas son completamente forma de platillo y posee una yema en su parte
reducidas. Ejemplo: las margaritas chinas. central que está rodeada por catáfilos con
C. ZARCILLOS CAULINARES; son tallos abundante sustancia de reserva y por la cara
modificados de forma filamentosa y con inferior origina las raíces adventicias.
prioridades de enrollamiento. Ejemplo: vid,
maracuyá.
D. ESPINAS CAULINARES; son tallos modificados
de forma filamentosa y termina en punta, está
formado por tejido esclerenquimático, donde le
confiere o proporciona gran dureza, que le sirve
al vegetal como defensa o protección contra
animales herbívoros. Ejemplo: naranjo, limón,
mandarina, lima, pomelo.
TALLOS ANÓMALOS O TALLOS ESPECIALES:
Son aquellos tallos que tienen otra forma y en
muchos casos realizan funciones distintas. Así Los bulbos pueden ser de 3 tipos:
tenemos: • Bulbos tunicados; Son aquellos por los
A. RIZOMAS; son tallos que crecen por debajo de cuales los catáfilos externos envuelven
la superficie del suelo en forma paralela, están completamente las capas más internas en
protegidas por catáfilos que son hojas forma total a manera de capas
modificadas, en cuya parte superior de trecho a superpuestas o túnicas. Ejemplo: la cebolla,
trecho se encuentran los brotes o yemas que Jacinto, tulipán, amancae, puerro, iris.
desarrollan y originan una rama o tallos y las • Bulbos escamosos; los catáfilos tienen la
raíces adventicias se encuentran al lado inferior. forma de escamas y se disponen unas
Aquellas plantas que cuentan con rizomas cubriendo a las otras en forma imbricadas.
pertenecen al grupo de las perennes (subsisten Ejemplo azucena.
más de dos años). Pese a que los sectores
superficiales se pierden en el invierno, el rizoma

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• Bulbos compactos, macizos o sólidos; El del tallo, como resultado de las yemas foliares que posee
disco o platillo está completamente repleto el tallo.
de sustancias nutritivas en forma compacta,
maciza o sólida. Ejemplo: Ajo, azafrán, Nota: Atendiendo a la sucesión del tallo hay cinco
gladiolo. categorías que de abajo hacia arriba son:
HOJAS DE ACUERDO A SU SITUACION:
A. COTILEDONES; Son hojas seminales o
embrionarias que protegen al embrión y también
almacenan sustancia de reserva, que lo nutre,
se llama también Embriófilos. Crecen
directamente de la semilla del embrión, su
número puede ser de 1 o 2 cotiledones
(monocotiledóneas o dicotiledóneas). En las
coníferas hay de 2 a 15 hojas. Sirve para
defender a la yema que dará origen al tallo y
como órgano de reserva para acumular
sustancias nutritivas, que utilizara el embrión en
su desarrollo.
B. HOJAS INFERIORES O CATÁFILOS; son
hojas suculentas delgadas, se encuentran en la
parte inferior de ciertos tallos, sobre todo
subterráneos, o también en la yema, no tienen
color verde y acumulan sustancia de reserva.
Ejemplo: los catáfilos de la cebolla, de la
azucena, de los amancaes, de los ajos, del
tulipán, de los rizomas tales como: grama,
carrizo, platanero, etc.
C. HOJAS NORMALES O MONÓFILOS; hojas de
color verde y se encuentran en la parte más o
C. TUBÉRCULOS; Son porciones de tallos que menos media de la rama. En el caso del
forman tuberosidades y en su interior acumulan cardenal, éstas hojas se encuentran debajo de
sustancias de reserva. En su superficie posee las brácteas, tienen otra forma y son más
unos brotes o yemas llamados vulgarmente desarrolladas. Son hojas de la síntesis
“OJOS” que son las yemas y que al clorofiliana y de la transpiración. Reciben el
desarrollarse originan ramas o una nueva nombre de hojas vegetativas.
planta. Ejemplo: papa, olluco, oca, mashua. D. HOJAS SUPERIORES – BRÁCTEAS O
HIPSÓFILOS; hojas gruesas protectoras de
las flores.(sépalos y pétalos). Como se indica
se encuentran en la parte superior de las
ramas y en la mayoría de las veces tienen un
color llamativo, que sirve como órgano de
atracción a los agentes polinizantes como
insectos, aves, como sucede en las brácteas
del cardenal y de la buganvilia; en otros casos
se confunden con las hojas normales, tal
como sucede en las brácteas que rodean a
inflorescencias de las hojas compuestas y el
calículo que se presenta en la mayoría de la
Familia Malvaceae. Ejm: espata de la flor de
cartucho. el girasol y la alcachofa.
3. LA HOJA: La hoja, es un órgano vegetativo, parte de las E. ANTÓFILO; hojas que componen las flores.
plantas cormofitas, generalmente de forma laminar, de F. ESPORÓFILO, hojas que producen los órganos
color verde por contener clorofila. Posee fototropismo reproductores.
positivo y geotropismo negativo, quimiotropismo negativo, 3.1. PARTES DE LA HOJA NORMAL O VERDE –
termotropismo positivo. La hoja es el órgano esencial de la MONÓFILO U HOJA VEGETATIVA.
respiración y la asimilación de la planta, se inserta en los
nudos del tallo y en sus ramificaciones. • VAINA; Es la parte ensanchada, que se
encuentra en la base del peciolo y que rodea
ORIGEN.-Se originan o se forman al desarrollarse los parcial o totalmente al tallo. Sirve para proteger la
cotiledones (gémula – plúmula) del embrión de la semilla y yema axilar y da base de sustentación al peciolo
y por lo tanto a la hoja. La vaina es muy

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desarrollada en las hojas Apecioladas – sentadas
o sésil (carecen de peciolo) como sucede en las
gramíneas: maíz, trigo, cebada, arroz, avena;
entonces la hoja se llama: hoja envainadora. A
veces en vez de vaina las hojas presentan dos
formaciones llamadas estípulas.
NOTA.-La vaina en el platanero forma un falso
tallo (hierba gigante).
o Estipula: En algunas plantas la vaina se
modifica adoptando la forma de hojitas para
proteger a la yema como por ejemplo:
geranio, cucarda, pallar, cerezo, acacia,
arveja o guisante etc. Son apéndices Partes del limbo
foliares de a par, están en la base de la hoja HOJAS MODIFICADAS O ESPECIALES: El
de longitud variable y que termina en punta. limbo puede modificarse y convertirse en:
NOTA: Algunos consideran las estípulas
como una modificación de la ocrea. ✓ ESPINAS FOLIARES: Son formaciones
o Ocrea: Es una especie de vaina puntiagudas provenientes del limbo.
membranosa en cuya base se inserta el Pertenecen a las plantas propias de los
peciolo en vez de hacerlo en la parte
superior como sucede en las vainas
ordinarias.
o Lígula.- En las gramíneas como maíz, trigo,
cebada se encuentra entre la vaina y el
limbo pero en otras plantas la encontramos
entre la vaina y el peciolo.
• PECIOLO, es la parte de la hoja más o menos
cilíndrica, sirve para alejar al limbo del tallo y
exponerlo a la luz. Algunas hojas carecen de
peciolo y se le llama: hojas apecioladas -hojas
sentadas-hoja sésil. Ejemplo: el maíz, cebada,
trigo, caña de azúcar. La función más importante
del peciolo es la acomodación para recibir la
mayor cantidad de luz. También tiene por fin
defender a la hoja contra la acción destructora
del viento, por tal motivo, los peciolos son
elásticos y largos.
• LIMBO; es la hoja propiamente dicha,
generalmente de forma laminar de color verde
lugares desérticos, tiene por finalidad evitar la
debido a la presencia de la clorofila.
pérdida de agua y también sirve como órgano
PARTES DEL LIMBO:
de defensa. Ejemplo: tuna, cactus, berberis
✓ Cara Superior O Haz: Presenta un color
(plantas desérticas o Xerófitas).
verde oscuro debido a la luz que cae en esta
✓ CLETRÓFILOS; Son hojas con perforaciones.
zona.
Ejemplo: costilla de adán.
✓ Cara Inferior O Envés; Presenta un color
✓ ZARCILLOS FOLIARES; Son estructuras
verde pálido, se observa claramente las
espiraladas que se enrollan a cualquier otro
nervaduras o nervios. Hay gran número de
elemento para fijar la planta (plantas
estomas en esta zona que está formada por
trepadoras). Ejemplo: lluvia de oro, vid,
dos células oclusivas que dejan una abertura
arveja, frijol, tacón, zarzaparrilla, pepinillo,
llamada ostiolo lugar por donde se realiza el
maracuyá.
intercambio gaseoso.
✓ HOJAS FLORALES; Son las hojas de las
✓ Base; Es el punto donde se une el peciolo al
flores, tienen como función protección y
limbo en hojas pecioladas.
reproducción propiamente dicha. Lo
✓ Ápice O Vértice; Es el lado opuesto a la
constituyen los sépalos, los pétalos, los
base.
estambres los carpelos u hojas carpelares.
✓ Nervios O Nervaduras; Viene hacer la
✓ HOJAS SUCULENTAS O RESERVANTES;
prolongación del peciolo, cumple función de
son propias de plantas que viven en lugares
soporte o esqueleto y el de conducción.
secos, desérticos, tienen como función
✓ Borde; es el contorno que delimita al limbo o
almacenar agua u sustancias de reserva con
es la línea marginal del limbo.
el propósito de que la planta no muera

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durante la época de sequía por falta de agua • hoja sentada: Cuando el peciolo se inserta
y nutrientes. Ejemplo; el magüey, zábila. al limbo circular por su cara inferior o envés
✓ HOJAS REPRODUCTORAS; llamadas así más o menos céntrica Ejm: mastuerzo,
porque forman yemas adventicias que sombrerito de abad.
originan raíces o tallitos es decir otra planta.
Ejemplo: Hoja del aire, begonia, la violeta
africana.
✓ HOJAS CARNÍVORAS; Son capaces de
atrapar insectos y digerirlos, con la ayuda de
los jugos segregados por las propias plantas.
Ejemplo: las hojas de Dionea, Drosera,
Arracenia, han adoptado sus hojas para
capturar insectos y devorarlos. Así lo Dionea
tiene los bordes dentados y el limbo presenta
pelos sensitivos que al ser tocados por el
insecto, hacen que ésta se cierre y presione
al insecto.
3.2. CLASIFICACION DE LAS HOJAS VEGETATIVAS
O MONÓFILOS: Son los más comunes o normales
de color verde y que reciben el nombre de hojas,
donde realizan básicamente la función de la
fotosíntesis, respiración y transpiración. Pueden
ser
I. HOJAS SIMPLES O SENCILLAS: Es cuando
el limbo de la hoja no se encuentra dividido
hasta la nervadura central y además presenta
yema axilar. Se divide a su vez en:
A. POR SU INSERCION EN EL TALLO.-La
filotaxia trata de la inserción de las hojas en
el tallo, y obedece a reglas fijas y pueden
ser.
• Hojas Alternas: Cuando sobre el nudo solo
se inserta una hoja y a diferentes alturas del
tallo, es decir cuando cada hoja ocupa el
espacio medio entre dos hojas del lado B. POR SU FORMA DEL LIMBO: Pueden ser:
opuesto Ejm: ají, tomate, cucarda, higuerilla, B1. FORMA GENERAL O PRIMITIVA:
maíz, tilo, mandarina, roble, geranio. Comprende:
Cuando no se sigue este orden se les llama • Hoja Circular.- Cuando el limbo presenta
hojas esparcidas. dos diámetros iguales y perpendiculares.
• Hojas Opuestas: Cuando en cada nudo se Ejm. mastuerzo, sombrerito de abad
insertan dos hojas una frente a la otra pero también se le llama orbicular.
en la mayoría de los casos las hojas • Hoja Elíptica: El limbo ofrece dos diámetros
opuestas son cruzadas Ejm: albahaca, que son desiguales y perpendiculares que
menta, salvia, clavel, olivo, cafeto. se cortan por su parte media. Ejm: guayabo,
• Hojas Verticiladas: Cuando en cada nudo naranjo
se encuentran más de dos hojas Ejm: pino, • HOJA OVAL: El limbo tiene dos diámetros
araucaria, rosal, verbena, laurel, mango, desiguales y no se cortan en su parte media
elodea. sino en su parte inferior. Ejm: peral, hiedra,
• Hojas Decusadas: Los peciolos se zapallo y cucarda.
disponen en forma de cruz Ejm: el caucho. B2. FORMA PARTICULAR: Pueden ser:
• Hojas Decurrentes.- Cuando el limbo hace • Hoja Lineal: Presenta el limbo estrecho y
contacto con el tallo en gran parte de su largo en forma de una regla o cinta. Ejm:
limbo Ejm: tabaco, consuelda. maíz, trigo, cebada, caña de azúcar.
• Hojas arrosetadas: Cuando las hojas se • Hoja Acicular: Presenta el limbo en forma
disponen en la parte basal del tallo en forma de aguja con una sola nervadura. Ejm: pino
de roseta Ejm: zabila o aloe. o cedro.
• Hojas Perfoliadas; Cuando el tallo se • Hoja Aguda: Se caracteriza por presentar el
inserta en el centro de la lámina foliar u hoja ápice o vértice en forma aguda y la base
apeciolada. Ejm: lonícera. obtusa ejm: naranjo, albahaca.

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• Hoja Acorazonada O Cordiforme.- El
limbo adopta la forma aproximada de un
corazón. Ejm: violeta, campanilla.
• Hoja Aflechada O Sagital: El limbo
presenta la forma de una flecha. Ejm: el
cartucho, sagitaria, oreja de elefante.
• Hoja Lanceolada: Tanto el extremo como
la base del limbo son agudas y presenta la
forma de una lanza. Ejm: sauce, olivo,
melocotonero, matico.
• Hoja arriñonada o reniforme: El limbo
tiene la forma de un riñón. Ejm; geranio,
eicornia.
• Hoja Ensiforme: Cuando tiene la forma de
una espada. Ejm: iris, gladiolo.
• Hoja Peltada O Peltiforme: El limbo es
circular y el peciolo se inserta en la cara
inferior o envés en su parte más o menos
céntrica. Ejm: mastuerzo, sombrerito de
abad, capuchina.
• Hoja Espatulada: La base es aguda y el
vértice es obtuso, en forma de espátula,
verdolaga, margarita.
• Hoja Perfoliada: Cuando el tallo perfora al
limbo en una hoja sentada o apeciolada
Ejm: lonícera.
• Hoja Abrazadora: Cuando la base del limbo
rodea al tallo pero sin unirse por sus bordes
opuestos. Ejm: ortiga, adormidera.
• Hoja Astada: Presenta forma de asta, ejm:
coladio
• Hoja Escuamiforme: Presenta el limbo en
forma de escamas. Ejm: ciprés.
• Hoja aovada: Presenta la forma de huevo
ejm: cucarda.
• Hoja Abovada: Presenta forma de huevo
pero con el peciolo invertido: Ejm: leche-
leche, palillo.
• Hoja Flavelada: Presenta la forma de
abanico, Ejm: palmera cocotera
• Hoja Facilforme: El limbo se curva en
forma semejante a una hoz o segadera Ejm:
eucalipto.
• Hoja Oblonga: El limbo es más o menos
dos veces más largo que ancho, el limbo es
C. POR SU BORDE: Atendiendo al borde, contorno
ancho en el centro y en los extremos es
o margen del limbo. Pueden ser:
menos ancho. Ejm: la isabelita, guayabo.
• Hoja Entera.- Cuando el borde del limbo es
• Hoja Palmatiforme: Cuando el limbo es
completamente liso sin incisiones o
más o menos como la palma de la mano
escotaduras o cortes. Ejm: mango. Lirio,
extendida. Ejm: la vid, algodonero,
eucalipto
higuerilla, etc.
• Hoja Dentada: Cuando los entrantes o
• Hoja Congénita: Sus hojas son opuestas
incisiones forman un ángulo obtuso y los
cuyo limbo se sueldan por su base de modo
salientes un ángulo agudo. Ejm: Níspero del
que rodean completamente al tallo: Ejm:
Japón, cardenal, chamico, acebo
cardo.
• Hoja Aserrada: Cuando el borde del limbo
presenta incisiones donde sus entrantes y
salientes son ángulos agudos a manera de
una sierra. Ejm: ortiga, cucarda.
• Hoja Festonada: Cuando los salientes
forman ángulos obtusos o curvaturas y los
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entrantes forman ángulos agudos: Ejm: pequeñas hojitas llamadas foliolos, limbillos,
geranio, malva, violeta. hojuelas. Presenta una yema en la base del peciolo
D. POR SU NERVADURA: que los diferencia de las hojas simples.
• Uninervia.- Presenta una sola nervadura.
Ejm. Pino, cedro.
• Paralelinervia o rectinervia: Cuando
presentan varias nervaduras principales
dispuestas en forma recta y paralela entre si.
Ejm: maíz, trigo cebada, arroz, bambú,
centeno, cebolla, ajo, sorgo, caña de azúcar.
• Hoja curvinervias: Presentan varias
nervaduras principales, que salen de un
mismo punto y se dirigen hacia el vértice
tomando una forma curva semejante al borde
del limbo. Ejm: llantén, pimentero, nogal.
• Hoja penninervia o reticulada.- Presenta
una nervadura principal a partir de la cual sale
varias nervaduras secundarias, de menor
diámetro que la nervadura principal. Ejm:
mango, palto, plátano, manzano, cucarda, etc.
• Palminervia.- Cuando del mismo punto de
inserción entre el peciolo y el limbo salen
varias nervaduras principales que crecen en
sentido divergente como los dedos de la
mano. Ejm: la vid, geranio, malva, Pueden ser:
algodonero.
Nota: El número de nervaduras principales, A. HOJA PENNADA O PINNADA: Cuando presenta
es siempre impar, 3, 5, 7. una fila de foliolos en cada lado del nervio principal
▪ Hoja peltinervia: Se encuentra en las hojas o eje común raquis.
peltadas en donde la nervadura principal se A su vez pueden ser:
dispone en forma de radios ya que el limbo es • hoja alternopennada: cuando los foliolos se
circular. Ejm: mastuerzo, sombrerito de abad. alternan a diferentes alturas. Ejm: haba.
▪ Hojas dicotinervias: Este tipo de hojas se • hoja opósitopennada: cuando los foliolos se
caracterizan porque las nervaduras recorren insertan de dos en dos a cada lado del eje
el limbo sin relacionarse unas con otras. El central.
recorrido de las nervaduras es divergente De acuerdo al número de foliolos que termina.
hacia el vértice del limbo. Ejm: las plantas Pueden ser.
carnívoras: Drosera. • Opósitoparipennada: Cuando termina
en dos foliolos par Ejm: maní, pacae,
tamarindo, matico.
• Opósitoimparipennada: Cuando
termina en un solo foliolo número impar,
Ejm: rosal, berro, jazmín, vainita.
B. HOJA BIPENNADA: Es cuando el foliolo se divide
PENNINERVIA
a su vez en foliolillos. Ejm: acacia, jacarandá,
sensitiva, aromo, parsise, ruda, huarango, ciruelo,
PLAMINERVIA paraíso, molle.
C. HOJA PALMATIFORME -DIGITADA-PALMADA:
Son hojas compuestas, cuyos foliolos se insertan
en el extremo superior del peciolo y siguen
dirección radial, semejante a los dedos de la mano.
Ejm: trébol, yuca, vinagrillo, castaño de la India.
CURVINERVIA
CUADRO SINÓPTICO
UNINERVIA PERALELINERVIA ORGANOGRAFIA VEGETAL: RAIZ – TALLO – HOJA

CLASIFICACION DE LAS RAICES:


II. HOJAS COMPUESTAS: Provienen de las hojas POR SU ORIGEN
simples y son aquellas hojas cuyas incisiones llegan • Raíces Embrionales: Maíz, trigo, cebada, pallar, arveja,
hasta la nervadura principal, donde limita o divide frijol, haba, soya, etc.

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• Raíces Adventicias: Tallos -ramas: sauce, clavel, rosal,
vid, cactus, hiedra, fresa, etc.
POR SU FORMA:
• Raíces: típicas-pivotes-axomorfa culantro, ruda, molle,
huarango, pacae, alfalfa, etc.
• Raíces: ramificadas: Maíz, trigo, cebada, avena, arroz,
etc.
• Raíces: fasciculadas: cebolla, ajo, cebollita china, poro
• Raíces: fibrosas : lenteja de agua
• Raíces: napiformes: zanahoria, nabo, rabanito,
betarraga, etc.
• Raíces: tuberosas = camote, yuca, yacón, etc.
POR SU HABITAT-POR EL MEDIO EN EL QUE VIVE
• Acuáticas: Jacinto de agua, tifa, camalote, junco, totora
• Terrestres: huarango, maíz, nabo, pacae, ficus, trigo, etc.
• Aéreas: orquídea, hiedra, begonia, vainilla, etc.
• Epifitas: clavel del aire, pasto, orquídeas, etc.
POR SU DURACION
• Anuales: Maíz, trigo, cebada, avena, chamico, tomate,
pallar, papa, etc.
• Bianuales: Remolacha, betarraga, etc.
• Perennes o vivaces: Todos los árboles (ficus, huarango,
palto, pecano, etc.)
RAICES ANÓMALAS -ANORMALES
• Haustorios: cuscuta, geotropismo negativo
• Neumatóforos: flor de clavel, eichornia azurea o Jacinto
de agua
CLASIFICACION DE LOS TALLOS:
POR SU PORTE
• Hierbas: trigo, cebada, chamico, alfalfa, ruda, hierva
buena, clavel, platanero, etc.
• Arbustos: algodonero, cucarda, rosal, retama, floripondio,
etc.
• Árboles: ficus, huarango, acacia, palto, mango, pacae,
eucalipto, casuarinas, etc.
POR SU DURACION O PERIODO DE VIDA
• Anuales: mostaza, amapola, trigo, pallar, etc.
• Bianuales: su ciclo biológico termina en dos años: perejil,
remolacha, etc.
• Perennes o vivaces: todos los arboles huarango, acacia,
palto, pacae, ficus, mango, eucalipto, etc. • Rastreros: zapallo, sandia, calabaza, melón, etc.
POR SU FORMA • Estolones: fresa
• Acaules: llantén, lechuga, espinaca, nabo, culantro, TALLOS MODIFICADOS -METAMORFOSIS DEL TALLO
albahaca, etc. • Cladodios: tuna
• Caña o culmo: carrizo, caña de Guayaquil, caña de • Filocladios: especies del género Ruscus
azúcar, etc. • Zarcillos: vid, maracuyá
• Estípite: palmera, cocotero, washingtonia, datilera, etc. • Espinas caulinares: naranja, limón, mandarina, lima, etc.
• Suculentos: tunos, cactus, etc. TALLOS SUBTERRÁNEOS -TALLOS ANÓMALOS –
• Volubles: pueden ser: TALLOS ESPECIALES:
- Tallos volubles dextrorsos: frijol, campanilla, • Rizoma: grama, carrizo, junco, platanero, achira, cañas,
enredadera, caihua, vid, etc. helecho, kion, achira.
- Tallos volubles sinistrorso: lúpulo • Bulbos:
a. Bulbo tunicado: Cebolla, Jacinto, tulipán.
b. Bulbo escamoso: azucena.
c. Bulbo: compacto-macizo: Azafrán, ajo.
• Tubérculo: papa, olluco, oca, cañas
CLASIFICACIÓN DE LAS HOJAS NORMALES–
VEGETATIVAS -MONOFILAS -VERDE:
HOJAS SIMPLES O SENCILLAS: pueden ser
POR SU INSERCION EN EL TALLO (FILOTAXIA)
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• Alternas: ají, tomate, cucarda, higuerilla, maíz, trigo, o Hoja Alternopennada: Haba
roble. o Hoja Opósitopennada: Se divide
• Opuestas: albahaca, menta, salvia, clavel, olivo, cafeto. - Opósitoparipennada: Maní, pacae, tamarindo,
• Verticiladas: pino, rosal, verbene, laurel, mango. matico
• Decusadas: caucho - Opósitoimparipennada: Rosal, berro, jazmín,
• Decurrentes: tabaco, consuelda. vainita
• Arrocetadas: zabila o aloe • Hoja Bipennada: acasia, huarango, aromo ruda, paraíso,
• Perfoliadas: lonicera jacaranda y sensitiva.
• Peltadas: nastuerzo, sombrerito de abad. • Hoja Digitada: yuca, trébol
POR SU FORMA DEL LIMBO: pueden ser
• Forma general o primitiva II. ORGANOS REPRODUCTIVOS
o Circular: sombrerito de abad 1. LA FLOR: Es un órgano reproductor, propio de las
o Elíptica: guayabo, naranjo. plantas superiores llamadas: Antofitas - Fanerógamas,
o Oval: peral, hiedra, zapallo, cucarda Sifonógamas -embriofitas, espermatofitas.
Está constituida por hojas modificadas de vistosos colores,
• Forma particular
se originan de las yemas floríferas.
o Lineal: maíz, trigo, cebada, caña de azúcar, sorgo
o Acicular: pino, cedro 1.1. PARTES DE LA FLOR:
o Aguda: naranjo, albahaca
o Acorazonada: violeta, campanilla
o Aflechada: cartucho, sagital, oreja de elefante
o Lanceolada: sauce, olivo, melocotonero, eucalipto,
mango
o Arriñonada: geranio, eicornia
o Ensiforme: iris, gladiolo
o Peltada: mastuerzo, sombrerito de abad, capuchino
o Espatulada: margarita, verdolaga
o Abrazadora: ortiga, adormidera
o Astada: coladio
o Escuamiforme: ciprés
o Aovada: cucarda
o Abovada: leche leche, palillo
o Flavelada: palmera, cocotero, aguaje
o Facilforme: eucalipto
o Oblonga: isabelita, guayabo
o Congénitas: cardo
POR SU BORDE
• Entera: mango, lirio, lila, eucalipto
• Dentada: níspero del Japón, cardenal, acebo
• Aserrada: ortiga, rosal
• Festonada: geranio, malva, violeta
• Lobada: Pueden ser:
o Palmatilobada: yuca, trébol, vinagrillo, castaño
o Pinnatilobada: roble
• Partida: pueden ser
o Pennatihendida: nabo, chamico, mostaza
o Palmatihendida: llantén, pimentero, nogal
o Pennantipartida: mango, platanero, manzano,
cucarda • PEDÚNCULO FLORAL O TÁLAMO. Es un eje
o Palmatipartida: ruda, higuerilla cilíndrico que sirve para sostener a la flor y unirse
POR SU NERVADURA al tallo. El extremo superior es ensanchada
• Uninervia: pino, cedro denominado: receptáculo- eje floral o fondo de la
• Paralelinervia: maíz, trigo, cebada, bambú, sorgo flor, algunas flores carecen de pedúnculo floral
• Curvinervia: llantén, pimntero, nogal. llamándosele: Flores sésiles – sentadas o
• Penninervia: mango, platanero, manzano, cucarda, apedunculadas.
eucalipto , higuerilla En el pedúnculo floral se insertan las demás partes
• Palminervia: vid, geranio, higuera, malva, algodonero de la flor formando verticilos florales:
• Peltinervia: sombrerito de abad, mastuerzo • ENVOLTURA FLORAL O PERIANTIO. Lo
• Dicotinervia: plantas carnívoras, drosera conforman el primer (cáliz) y segundo verticilo
HOJAS COMPUESTAS: Se dividen en: floral (Corola):
• Hoja Pennada o pinada: Pueden ser

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a. PRIMER VERTICILO: Cáliz (K). Está formado libera de las tecas por el fenómeno de
por el conjunto de sépalos que son de color dehiscencia
verde. Pueden ser:
- Cáliz dialisépalo o corisépalo: Los sépalos
están libres Ejm: rosas, clavel, alhelí, naranjo,
etc.
- Cáliz gamosépalo o sinsépalo: Los sépalos
están unidos o concrescentes en forma
parcial o total. Ejm: tabaco, papa, chamico,
cartucho, etc.
Fórmula Floral: Familia Brassicaceae: K4, C4,
A4 + 2, G (2). o Conectivo: Viene a ser la prolongación del
filamento que conecta o une a las dos tecas
CLASIFICACION:
de las anteras.
POR LA DURACION DEL CALIZ: Pueden ser:
• Cáliz caduco: Caen sépalos al abrirse la flor
que estaban en capullo o botón Ej. Amapola
• Cáliz deciduo: Cuando los sépalos y pétalos 1. Filamento
caen una vez efectuada la fecundación Ejm. a
Naranja, mango, pacae. 2. Antera
• Cáliz persistente: Cuando permanece 3. Conectivo
después de la fecundación y acompaña al 2 3
fruto. Ejm. manzana ,pera, fresa a. Tecas
• Cáliz acrescente: Cuando no sólo acompaña
al fruto, sino que crece para envolverlo y
protegerlo. Ej. Camambú.
a. Tecas
• Paracaliz: En algunas flores existe un cáliz
secundario. Ejm. en la clave proviene de 1
brácteas transformadas.
b. SEGUNDO VERTICILO: COROLA (C). Está
formado por el conjunto de pétalos
generalmente de vistosos colores. Cada pétalo
presenta una parte ensanchada llamada limbo y
el extremo que se une al receptáculo se llama
uña. Pueden ser:
- Dialipétalo-coripétalo o arquiclamídea:
Presenta los pétalos libres Ejm: nabo, col
alhelí, clavel, rosa.
- Gamopétalas - simpétalos o
metaclamídeas: Presenta los pétalos unidos
o concrescentes en forma parcial o total Ejm:
campanilla, margarita, tabaco, salvia, ortiga.
• PARTES ESENCIALES: Lo conforman el tercer y
cuarto verticilo floral:
a. TERCER VERTICILO FLORAL: ANDROCEO
(A).- Está formado por el conjunto de hojas
modificadas llamadas estambres. Representan el
órgano sexual masculino de la flor.
PARTES DEL ESTAMBRE: Consta de tres
partes:
• Filamento: Soporte flexible y delgado que
sostiene a las anteras.
• Antera: Es una Porción dilatada y
ensanchada del estambre que se encuentra
en la parte superior del filamento. Está TIPOS DE ESTAMBRES O ANDROCEO
formada por dos porciones iguales o A) ESTAMBRE DIALISTÉMONO: Los estambres se
simétricas llamadas: encuentran libres. Ejm. Alhalí.
o Tecas, en cuyo interior se encuentra B) ESTAMBRE GAMOSTÉMONOS: Los estambres
cuatro cavidades llamadas sacos polínicos se encuentra unidos o soldados por: Su filamento
donde se originan los granos de polen a antera, antera y filamento
partir de las células madre. El polen se Por su filamento: Pueden ser:

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• Estambre Monodelfos.- Se unen por su filamento tubos polínicos. Al caer el grano de polen se
formado un solo manojo o haz de estambre Ejm. realiza una selección, siendo un líquido
Cucarda, algodón azucarado distinto para cada especie vegetal,
• Estambre Diadelfos.- Forman dos paquetes, que hace germinar el grano de polen.
grupos o haces de estambres. Ejm. Pallar, frijol • ESTILO: Es la porción angosta, estrecha del
• Estambre Polidelfo.- Forman 3 o más paquetes pistilo une el ovario al estigma, en ciertas flores
de estambres. Ejm. Calabaza, limonero, naranjo. logra una buena longitud. Ejm. Maíz (barbas del
Por su antera: Puede ser: choclo), en otras es reducido como el tulipán y
• Sinantéreos o singenésicos: El estambre unido a hasta desaparece como la amapola.
nivel de las anteras y libre en los filamentos. Ejm. • OVARIO: En la parte inferior, ensanchada, donde
papa, girasol. se encuentran internamente los óvulos o
• Sinandro o sinfisandro: Estambre con anteras y elementos femeninos de la Flor.
filamentos soldados. Ejm. Centrópogo, zapallo. Clasificación del ovario por sus carpelos: Pueden
Por la Longitud de los Estambre: ser:
a. Didinamos Existen dos estambres largos y dos - Monocarpelar
cortos Ejm. Familia labiadas: Albahaca, orégano - Bicarpelar,
b. Tetradínamos. Hay dos cortos y 4 estambre largo. - Pluricarpelar
Alhelí. Según el número de cavidades el ovario: Puede
Atendiendo a la relación numérica de los estambres con ser:
los pétalos. Las flores pueden ser: - Unilocular,
- Bilocular,
• Isostémonas.- Isos: igual, stemon = estambre. - Trilocular,
Cuando en una flor el número de estambres es igual - Multilocular.
al número de pétalos, Ejm. Violeta. POSICIÓN DEL OVARIO CON RESPECTO A
• Diplostemonas.- Cuando hay dos veces más LOS DEMÁS VERTICILOS FLORALES
estambres que pétalos. Ejm. Poroto o frijol.
• Anisostémonas.- Cuando en una flor, el número de • Flor Hipogínea o flor del ovario súpero –
estambres y pétalos no son en igual número. Ejm. libre G (2). El receptáculo es convexo y las
Rosas demás partes de la flor se inserta por debajo
C) ESTAMINODIOS: Cuando los estambre han perdido del ovario. Ejm. Tabaco, azucena, naranjo,
la facultad de fecundar son estériles: arveja, amapola, floripondio, geranio.
D) SENTADA.-Cuando los estambres carecen de • Flor Perigínea ovario medio: El receptáculo
filamento. es medio cóncavo y las demás partes de la
b) 4TO VERTICILIO FLORAL: GINECEO G.- Está formato flor (sépalos, pétalos, estambres) se insertan
por el conjunto de Pistilos; Son órganos femeninos... Cada a la altura media del ovario. Ejm. Rosal,
pistilo está formado por uno o más cárpelos u hojas níspero del Japón, galaboza, durazno,
carpelares. zapallo.
• Flor epigínea u ovario ínfero o adherente G
b.1 PARTE DEL PISTILO: (2), El receptáculo es demasiado cóncavo y
las demás partes de la flor se inserta por
encima del ovario. Ejm. Manzano, peral,
achira, cafeto, lirio, quina, gladiolo, rosáceas.
1 b.2. ESTRUCTURA INTERNA DEL ÓVULO: En un corte
1.Estigma vertical practicado a un óvulo, se observa las
siguientes partes:
2. Estilo 2
• Micrópilo: Abertura superior formada por la
3. Ovario primina y secundina, que da acceso a la nucela o
nuececilla.
o Primina: membrana externa que envuelve
3 al óvulo
o Secundina: Membrana interna que
envuelve al óvulo.
• Nucela o nuececilla: Es una masa de células
que encierra en su interior una célula gigante
llamada Saco embrionario que es una bolsa en
cuyo interior se encuentran 7 células:
• ESTIGMA: Es ensanchado y se encuentran en el En el extremo superior, hay 3 células: 2 de ellas
extremo superior del pistilo. Tiene su superficie son las células sinérgidas y entre ambas se
cubierta de papilas bañadas por un líquido encuentra la célula Oociera que constituye el
viscoso y azucarada que retiene a los granos de gameto o pronúcleo femenino.
polen y los nutre favoreciendo el desarrollo de los

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En la parte céntrica, del saco embrionario, queda ▪ Umbela Simple: Las flores
1 célula con sus dos núcleos secundarios (Célula pedunculares salen de un mismo punto,
polar del núcleo secundario). punto del eje florifero. Alcanzan la
En el extremo inferior, del saco embrionario se misma altura. Presenta la forma de
encuentran 3 células antípodas. sombrillas o paraguas. Ejm. Hiedra,
• La calaza es el punto donde el haz liberoleñoso aclepsias.
se divide para penetrar en la primina ▪ Umbela Compuesta: Del extremo
• Funículo es un filamento corto donde el óvulo se superior del eje principal nacen ejes
une a la placenta. Está recorrido por un haz de secundarios más o menos iguales que
vasos liberoleñoso que fija al óvulo y lo alimenta. terminan en umbelitas. Ejm. Hinojo,
Nota: El punto de unión del funículo con la primina culantro, perejil.
se llama hilio.
Los sitios del ovario donde nacen los óvulos se
llaman placenta, corresponde a la unión de las hojas
carpelares.
IV. INFLORESCENCIA: Es la disposición de flores a lo
largo del eje florifero o también es el conjunto de pistilos
4.1. CLASES DE INFLORESCENCIA
A. INFLORESCENCIA INDEFINIDA O RACIMOSA:
Se caracteriza por tener el eje principal libre, es
decir que no termina en flor y por lo tanto, tiene un
crecimiento indefinido.
• FLORES RACIMOSAS PEDUNCULADAS:
Cuando las flores presentan pedúnculo.
Pueden ser:
o Racimo: A lo largo del eje florídero se
desprenden a uno y otro lado de las flores
con pedúnculo más o menos de igual
longitud. Pueden ser a su vez.
▪ Racimo simple: Cuando el eje principal
nacen flores pedunculadas a uno y otro
lado. Ejm. Gladiolo, alhelí.
▪ Racimo compuesto o panícula:
Cuando de los ejes secundarios se
desprenden o forman nuevos racimos.
Ejm. Vid, ligustrina.

FLORES RACIMOSAS APEDUNCULADAS O


SENTADAS: Las flores no presentan pedúnculo.
o Espiga: Del eje principal salen a uno y otro lado
flores sin pedúnculo o ejes secundarios con nueva
espiga
o Corimbo: Es cuando las flores
o Espiga simple: Cuando del eje principal
pedunculadas a lo largo de su eje florífero
nacen flores sin pedúnculos. Ejm. Llantén,
de diferentes puntos, llegan a alcanzar la
Iris, conejito. Flores hermafroditas.
misma altura, cuyo conjunto tiene la forma
o Espiga compuesta: Si los ejes secundarios
de un cono invertido. Ejm. el peral.
forman nuevas espigas. Ejm. Trigo, cebada,
o Umbela: Cuando de un mismo punto común
raíz. Flores hermafroditas.
de eje florífero salen flores pedunculadas o
o Espádice: Es una variedad de espiga, presenta el
salen ejes secundarios que terminan en
eje florífero carnoso. En la parte superior se
umbelitas.
encuentra las flores masculinas y en la parte
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inferior están las flores femeninas. Estas flores 3. FUNCIONES DE LA FLOR: Las flores tienen por función:
están protegidas por brácteas, a cuyo conjunto se la reproducción, es decir la formación de la semilla que ha
le llama Espata. Ejm. Cartucho, Cala, ajo. de originar una nueva planta; pero para cumplir con dicha
o Amento: Es una espiga con flores unisexuales función, realiza los siguientes actos o fases previas: tales
separadas por brácteas, insertadas sobre un eje como: Floración, Polinización, Polinación, Fecundación
florífero flexible. Ejm. Sauce, abedul, nogal, 3.1. Floración: Es el acto de abrirse las flores que
almandro, álamo. estaban cerradas en el capullo o botón.
o Capítulo o Cabezuela: El receptáculo es muy 3.2. Polinación: Es la formación de los granos de polen
desarrollado en cuya parte superior se encuentran en los sacos polínicos de las tecas de la antera, a
sentadas las flores liguladas y flores tubulosas. Las partir de las células madres. La antera al madurar se
flores están protegidas o rodeadas de brácteas a abren las paredes y deja salir los granos de polen (a
cuyo conjunto se le denomina Involucro. Ejm. esto se llama dehiscencia).
Girasol, manzanilla, cáliz, trébol, (involucro). DEHISCENCIA: Es un fenómeno por el cual la
B. INFLORESCENCIA DEFINIDAS O CIMOSA: El eje antera se abre para dejar salir a los granos de polen.
principal tiene un crecimiento determinado o limitado y La ruptura o rasgadura de las paredes de la antera
termina en flor. Pueden ser: es producida por una desigual desecación de sus
▪ CIMA UNÍPARA O MONOCOIDEA: Del eje paredes.
principal sale un solo eje secundario. Se divide a CLASES DE DEHISCENCIA:
su vez en: a. Dehiscencia Longitudinal: Cuando se abre o se
o Cima Unípara Helicoidea: Es cuando del eje rasga la antera en forma longitudinal. Ejm: azucena.
principal sale un solo eje secundario que b. Dehiscencia Transversal: Cuando se abre o se
termina en flor y de este sale otro y así rasga en forma transversal. Ejm: espliego
sucesivamente en forma helicoidal. Ejm: achira, c. Dehiscencia Poricida: Cuando la antera se abre en
heliotropo. forma de poros. Ejm: amapola, papa.
o Cima Unípara Escorpioidea: Del eje principal d. Dehiscencia valvar: Cuando la antera se abre en
sale 1 eje secundario que termina en flor y de forma de valvas. Ejm: canela, laurel.
este otro eje secundario y así sucesivamente ESTRUCTURA DEL GRANO DE POLEN: Se observan
en forma de la cola del alacrán o escorpión. las siguientes partes:
Ejm: hierba alacrán. a. Exina: Capa externa provista de púas erizadas,
▪ CIMA BÍPARA O DICASIO: Del eje principal salen llevan poros para el ingreso de oxígeno y agua.
2 ejes secundarios que terminan en flor y de estos
salen dos más y así sucesivamente. Ejm: ruda,
jazmín, clavelina.
▪ CIMA MULTÍPARA O PLEOCASIO: Es cuando del
eje principal salen 3 o más ejes secundarios y de
estos otros más y así sucesivamente. Ejm:
begonia, sauco, hortensia.
2. CLASES DE FLORES: Tomando en cuenta los sépalos y
pétalos. Pueden ser:
A. FLOR DIPLOCLAMÍDEA o HETEROCLAMÍDEA:
Poseen sépalos y pétalos o sea PERIANTIO o
perianto que forman el cáliz y la corola. Ejm: papa y
rosa.
B. FLOR MONOCLAMÍDEA o HAPLOCLAMÍDEA:
Tienen envoltura simple, bien cáliz o bien corola Ejm:
trigo, cebada.
C. FLOR ACLAMÍDEA O FLOR DESNUDA: Es el que
carece de envoltura o periantio. Ejm: Sauce
D. FLOR HOMOCLAMÍDEA O PERIGONIO: (P). Es
cuando el periantio y la envoltura floral son del mismo
color y cada una de sus hojas se llaman tépalos.
CLASES DE PERIGONIO:
• Perigonio Calicino: (P k) Cuando los tépalos
son de color verde Ejm: vid.
• Perigonio corolino: (P c) Cuando los tépalos b. Intina: Capa interna, elástica, con espesamientos
son de cualquier otro color, menos verde Ejm: frente a los poros de la exina.
Familia Liliaceae: P c 3 + 3, A 6, G (3): gladiolo, c. Célula Vegetativa: Es una macrocélula, contiene
tulipán, azucena, Jacinto, zábila, ajo, poro, sustancias nutritivas, para alimentar los gametos
cebolla, espárrago. Familia Palmaceae: P c 3 +3, masculino. Es el encargado de originar el tubo
A 6, G (3) cocotero, datilero. Aguaje. polínico en la germinación.

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d. Célula generatriz o germinativa: Es una
microcélula, es la encargada de formar los gametos
masculinos o anterozoides.
3.3. Polinización: Es el paso o transporte de los granos
de polen, desde las anteras del estambre hasta el
estigma del Pistilo.
Clases de polinización:
• Polinización directa o autogamia o
autopolinización: Es propia de las flores
hermafroditas. Es el paso del grano de polen que 3.4. FECUNDACIÓN: Es la fusión del núcleo del gameto
va de la antera del estambre al estigma del pistilo masculino con el núcleo del gameto femenino
de la misma flor. Es la menos frecuente debido a (oosfera) para constituir la célula huevo y este a la
la desigual maduración de sus gametos o a nueva estructura (semilla, fruto) que, posteriormente,
veces el estambre es más pequeño que el pistilo, formará a la nueva planta. Hay casos en que se
dificultando la polinización produce doble fecundación, en donde participan:
• La cleistogamia: Es un tipo de polinización en Una oosfera (n) + un anterozoide = EMBRIÓN (2 n)
flores que no se abren del todo por consiguiente Dos núcleos polares (n) + un anterozoide =
los granos de polen germinan dentro y el tubo ENDOSPERMO (3n).
polínico crece atravesando la antera hasta llegar Cumplido el proceso de la Polinización, es
al estigma del pistilo. Ejemplo: Viola odorata decir, con el transporte el grano de polen de la
(Violeta) antera del estambre al estigma del pistilo o Gineceo,
• Polinización cruzada – Indirecta –Heterogamica el grano de polen es retenido debido a la asperezas
- Alogamia: Es propia de las flores unisexuales, y pelos que tiene; lo mismo al líquido viscoso y
Es la más frecuente donde el grano del polen va azucarado que segrega las papilas que se
de la antera del estambre de una flor a los encuentran en el estigma del pistilo, produciéndose
estigmas del pistilo de otra flor, pero de la misma la germinación del grano de polen, donde se hincha
especie. y se rompe sus membranas vaciándose el contenido,
Condiciones que obligan a la Polinización originando el tubo polínico, el cual crece, atraviesa el
cruzada: estilo y avanza hasta llegar a la cavidad del ovario,
o La Dicogamia: Cuando el estambre y donde continúa hasta que se encuentra con el óvulo,
pistilo maduran en diferente época (en la el cual penetra por el micrópilo del óvulo, llegando
misma planta). hasta el saco embrionario.
o La Heterostilia: Cuando el pistilo y los
estambres son de diferente tamaño. Por el tubo polínico formado baja el
Ejemplo: El clavel. contenido del grano de polen. El núcleo de la célula
o Brevistilia: Cuando el estilo es corto y vegetativa, comanda la nutrición. Cuando está
anteras muy grandes. próximo a encontrarse con el óvulo, la célula
o Longistilia: Cuando el estilo es más largo germinativa o generatriz se divide en dos células
que los estambres. hijas o anterozoides. La primera célula o anterozoide
Según el agente polinizante puede ser: anterior (gameto masculino) se une con la Célula
• Polinización anemógama o anemófila: Cuando Oósfera (Pronúcleo o gameto femenino) para formar
lo realiza el viento. Ejm. Las plantas que carecen la célula huevo-cigote que posteriormente va a dar
de envolturas o periantio tales como: Pino, origen al embrión de la semilla (viene a ser la
casuarina, araucaria, etc. fecundación propiamente dicha). Paralelamente a
• Polinización Zoidiógama: Cuando lo efectúa los esto se produce la fusión del anterozoide posterior
animales: con la célula polar o del núcleo secundario y forma el
o Polinización entomógama: Cuando lo albumen o tejido nutricio de la semilla. (Endospermo).
realizan los insectos como: Abeja, mariposa, La nucela o nuececilla forma el perispemo. La
etc. primina forma la testa. La secundina forma el tegmen.
o Polinización Ornitógama: cuando lo realizan Conviene indicar que aunque hayan sido fijados
las aves como: Picaflor, quinde, colibrí, etc. muchos granos de polen en el estigma, solamente
o Polinización quirópterogama: cuando lo penetra un tubo polínico en cada óvulo. Como
realizan los quirópteros como: murciélago consecuencia de la fecundación del óvulo; el ovario
maicero. con sus respectivos carpelos se desarrolla y se
• Polinización hidrófila: Cuando lo realiza el transforma en fruto.
agua. Se llama fecundación a la íntima unión del primer
gameto masculino o anterozoide anterior con la
célula Oósfera que es el gameto femenino y del
segundo anterozoide posterior con el núcleo
secundario o célula polar. Se realiza pues una doble
fecundación.
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2. EL FRUTO: Es el ovario desarrollado y maduro que a. Dehiscentes: cuando el fruto al madurar
contiene a la semilla. deja en libertad las semillas tenemos:
2.1. PARTES DEL FRUTO ✓ Legumbre, cuando se abre por dos
A) PERICARPIO. Proviene de la transformación suturas: frejol pallar pacae, maní
de las paredes del ovario, comprende tres ✓ Silícua, se abre por dos suturas pero
capas concéntricas: presenta un falso tabique: alhelí
• Epicarpio o exocarpio. Es la capa ✓ Cápsula cuando se abre por más de
externa que rodea al fruto, corresponde a dos suturas: algodón
la cáscara. Puede ser liso (manzana), b. Indehiscentes: cuando al madurar no
piloso (durazno), granuloso (naranja) o dejan en libertad a las semillas: tenemos
ceroso (uva). ✓ Aquenio, Es cuando el pericarpio no
• Mesocarpio. Es la parte comestible del está unido a la semilla, sino por el
fruto, es la capa intermedia. En algunos funículo. Ejm: girasol, higuerilla.
frutos es delgado (frutos secos) y en otros ✓ Cariópside, cuando el pericarpio si está
granuloso o carnoso. fuertemente unido a la semilla: arroz
• Endocarpio. Es la capa interna que ✓ Sámara, cuando el pericarpio presenta
envuelve a la semilla. Algunas veces es una expansión membranosa llamada
membranosa y otras veces se endurece o ala. Ejm: tipuana
lignifica. B. COMPUESTO: Estos frutos están formados por
varios ovarios juntos pero que desarrollan
separadamente.
C. INFRUTESCENCIA Las infrutescencias se originan
en un grupo de flores individuales denominándose
frutos Múltiples
• Sicono. Formado por numerosos frutitos, los
cuales son rodeados por grandes tejidos
accesorios, que formará la parte comestible los
frutitos- individuales de endocarpio lignificado;
Ejm: Ficus carica (higo).
• Sorosis. Tipo de fruto múltiple es a veces el eje
floral, pasa a constituir la parte comestible,
además de tener flores completas; ejemplo:
Ananas sativus (piña).

3. LA SEMILLA: La semilla es el ovulo fecundado,


desarrollado y maduro.

3.1. PARTES DEL ÓVULO QUE DA ORIGEN A LA


SEMILLA

2.2. CLASES DE FRUTOS


A. SIMPLES : Provienen de un sola ovario o de
varios carpelos soldados comprende:
• Frutos carnosos: tienen el pericarpio de
consistencia jugosa y carnosa tenemos:
a. Baya, el pericarpio es carnoso.
Ejemplo: el tomate, la uva
b. Hesperidio, el mesocarpio es
consistencia esponjosa naranja limón
c. Pepónide, cuando el epicarpio tiene
consistencia coriácea: sandia.
Calabaza
d. Drupa, cuando el endocarpio es
pétreo: el durazno, palta
e. Pomo, tiene el epicarpio papiráceo:
manzana pera.
• Frutos secos: el pericarpio es de
consistencia dura; tienen poca cantidad de
agua a su vez pueden ser:

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segundo grupo son más numerosos y
comprenden la mayoría de las angiospermas.
3.2. GERMINACIÓN Es el paso de una semilla del
estado de vida latente a la vida activa, para producir
una planta semejante a aquella de la cual proviene.

A. EPISPERMO. Es la cubierta exterior. Está formada


por la testa y, en el caso de las angiospermas, con
una cubierta suplementaria por debajo de esta,
llamada tegumen. La testa a veces es delgada, CODIFICACIÓN PARA LA GERMINACIÓN
como ocurre en las semillas protegidas por el ✓ La semilla debe estar bien constituida.
endocarpio leñoso, pero a veces, cuando falta esta ✓ No sufrir alteración debe estar madura.
protección, la testa actúa de defensa contra el ✓ Su condición externa es: agua, aire y calor.
mundo exterior además de evitar la pérdida de
agua de la semilla. Sobre esta superficie, podemos MODO DE GERMINACIÓN.
ver el micrópilo (6) que es como un pequeño poro, ✓ Germinación Epígea: También llamada en asa;
a través del cual se había producido la entrada del el cotiledón está afuera de la tierra, que
tubo polínico en el óvulo y por donde se dirige la posteriormente caerá.
radícula en la germinación. ✓ Germinación Hipogea: llamado también en
B. ENDOSPERMO. Es la reserva alimentaria punta; el cotiledón queda bajo la tierra.
contenida en la semilla. En las monocotiledóneas
está constituido por almidón, conformando casi la
totalidad de la semilla. A veces esta reserva se
encuentra incluida en los cotiledones, como ocurre
siempre en el caso de la dicotiledóneas. El
endospermo está constituido por células triploides
(3n).
C. EMBRIÓN. Es la parte fundamental que origina a
un nuevo ser; constituida por células diploides
(2n).El Embrión es una pequeña planta en estado
embrionario. Cuando las condiciones son
favorables (adecuada humedad, calor y oxígeno)
se desarrolla dando lugar a una nueva planta. PREGUNTAS PROPUESTAS N°7
Contiene las partes siguientes:
✓ Radícula. Es la parte del embrión que emerge 1. El órgano de la planta constituido por células
primero. Una vez fuera se convierte en una meristemáticas que se dividen constantemente por
auténtica raíz, produciendo pelos absorbentes y mitosis es:
raíces secundarias. A) Zona de alargamiento
✓ Plúmula. Es una yema, se encuentra a lado B) Zona de crecimiento
opuesto de la radícula.
C) Cono vegetativo
✓ Hipocótilo. Es el espacio entre la radícula y la
plúmula. Se divide a su vez en el eje D) Zona pilífera
hipocotíleo, situado a continuación de la E) Zona desnuda
radícula y el eje epicotíleo, situado por encima
de los cotiledones. Se convierte en un tallo. 2. Son raíces que viven sobre otro vegetal sin tomar de el,
✓ Cotiledón. Adquiere la función de primeras sus jugos nutritivos:
hojas o de reserva alimenticia, a veces ambas
A) Adventicias
cosas a la vez. De acuerdo al número de
cotiledones, clasificamos las plantas en: B) Fasciculadas
monocotiledóneas (con un solo cotiledón) o C) Parasitarias
dicotiledóneas (con dos cotiledones). En el D) Epifitas
primer grupo encontramos plantas tan E) Embrionales
importantes como los cereales, palmeras, lirios,
tulipanes u orquídeas. Los miembros del 3. Es característica de un tallo fluyente:
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A) El tallo es principal y tiene la forma de un cono,
10. Por la forma de las raíces, el arroz es de tipo:
ejemplo: ciprés
A) Napiforme
B) Sus ramas alcanzan igual desarrollo que el tronco,
B) Fasciculada
ejemplo: acacia
C) Ramificada
C) Tiene la forma de una columna, ejemplo: mango
D) Adventicia
D) Poseen un crecimiento primario, ejemplo: palto
E) Tuberosa
E) Su tronco principal se ramifica, ejemplo: huarango
11. Si los sépalos están unidos en forma parcial o total se
4. Uno de los enunciado es correcto a cerca de las espinas denomina:
caulinares: A) Cáliz corisépalo
A) Son tallos de forma filamentosa y termina en una B) Corola sinsépalo
yema C) Cáliz dialisépalo
B) Son tallos de forma aplanada, tiene apariencia de D) Cáliz caduco
hoja gruesa E) Cáliz sinsépalo
C) Son tallos de forma filamentosa y termina en punta 12. Es un tipo de cáliz acrecenté que crece para envolver y
D) Son tallos que crecen en forma paralela al suelo proteger al fruto:
E) Son tallos subterráneos almacenan nutrientes A) Camambú
B) Fresa
5. Las hojas gruesas protectoras de las flores se C) Pacae
denominan: D) Mango
A) Monofilos E) Manzana
B) Catafilos
C) Antofilos 13. El clavel presenta sus pétalos libres, denominados:
D) Esporofilos A) Gamotépalos
E) Brácteas B) Coripétalos
C) Sinsépalos
6. La costilla de Adán es un tipo de hojas con perforaciones D) Simpétalos
denominadas: E) Dialipétalas
A) Zarcillos foliares
B) Cletrófilos 14. Es característica de la flor de ovario ínfero:
C) Espinas foliares A) El receptáculo es medio cóncavo
D) Ocrea B) El pedúnculo es un simple tallito verde
E) Estipula C) El receptáculo es medio convexo
D) El receptáculo es demasiado cóncavo
7. Es un tipo de hoja suculenta: E) El pedúnculo es demasiado convexo
A) Begonia
B) Pepinillo 15. Es un tipo de corimbo con flores pedunculadas a lo largo
C) Maguey de su eje florífero:
D) Dionea A) Hiedra
E) Albahaca B) Hinojo
C) Culantro
8. La hoja aguda se caracteriza por: D) Perejil
A) Presentar el limbo en forma de aguja E) Peral
B) Poseer su base aguda y tiene forma de una lanza
C) Presentar el limbo en forma de un riñón 16. La espiga es simple cuando:
D) Que su vértice es aguda y tiene la base obtusa A) Del eje principal nacen flores sin pedúnculos
E) Tener la forma de una espada B) Del eje secundario nacen flores con pedúnculos
C) Del eje secundario nacen flores sin pedúnculos
9. La leche – leche es un tipo de hoja que tiene forma:
D) Del eje principal forman nuevas espinas
A) Acicular
E) Del eje secundario forman nuevas espinas
B) Abovada
C) Festonada
17. La espiga con flores unisexuales separadas por brácteas
D) Aovada
se denomina:
E) Oblonga

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A) Cabezuela
B) Amento
C) Corimbo
D) Capitulo
E) Espádice

18. Uno de los siguientes enunciado correcto sobre el


Hesperidio:
A) El pericarpio es escamoso
B) El endocarpio es pétreo
C) Posee frutos múltiples
D) El mesocarpio es de consistencia esponjosa
E) El pericarpio es de consistencia dura

19. El tipo de fruto seco cuyo pericarpio no está unido a la


semilla, sino por el funículo se denomina:
A) Samaria
B) Cariópside
C) Capsula
D) Aquenio
E) Legumbre

20. Es un tipo de flor diploclamídea:


A) Cebada
B) Trigo
C) Sauce
D) Azucena
E) Rosa

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