GLOSARIO PRÁCTICA 12

 Aerobio: Cualquier organismo que requiere oxígeno para crecer.

 Anaerobio: Organismo que crece en ausencia de aire u oxígeno. Organismo que no puede llevar
a cabo el metabolismo respiratorio.
 Anaerobio facultativo: Organismo que crece en tanto presencia o como en ausencia de oxígeno.
 Citrato: Los citratos son las sales del ácido cítrico, y son buenos reguladores de acidez.
 Desaminación: Liberación de amoníaco a partir de un compuesto orgánico nitrogenado.
 Descarboxilación: Eliminación del grupo carboxilo de un ácido orgánico.
 Enzima: Catalizador de las reacciones biológicas, comúnmente de naturaleza proteica.
 Fermentación: Proceso catabólico con reacciones de óxido−reducción entre moléculas
orgánicas, donde el ATP se forma por fosforilación a nivel sustrato.
 Glucosa: Azúcar de seis carbonos, usado como fuente de energía por muchos organismos.
 Inóculo: Material introducido en el medio de cultivo que contiene microorganismos.
 Inoculación: Introducción de un microbio.
 Lactosa: Disacárido formado por glucosa y galactosa.
 Medios selectivos: Son aquellos que permiten el crecimiento de un tipo de microorganismos
determinado, inhibiendo el desarrollo de los demás.
 Medios diferenciales: Son aquellos en los que se pone de manifiesto propiedades que un
determinado tipo de microorganismos posee.
 Metabolito: Sustancia que participa del metabolismo.
 Oxidación: Proceso en el cual un compuesto cede electrones o hidrógeno.
 pH: (―log [H+]) Grado de acidez o alcalinidad de una solución.
 Pruebas bioquímicas: son una serie de análisis clínicos que sirven a la medicina como apoyo a la
hora de diagnosticar infecciones por bacterias. Las pruebas bioquímicas permiten determinar las
características metabólicas de las bacterias objeto de identificación.
 Sacarosa: es un disacárido formado por glucosa y fructosa.
 Sustrato. Sustancia sobre la que actúa una enzima, o crece un microorganismo.
 Ureasa: es una enzima que cataliza la hidrólisis de urea a dióxido de carbono y amoníaco.