4 Domingo Popular TELEVISION Diario Popular | Buenos Aires, domingo 30 de abril de 2023

CARINA ZAMPINI ANALIZA EL INTEReS QUE GENERAN LOS CICLOS DE GASTRONOMiA

“ME GUSTA MUCHO HACER
ESTE TIPO DE REALITIES DE LA CONDUCTORA DE PASAPLATOS SEÑALA QUE NO HAY PERSONA QUE NO DISFRUTE DE LOS PROGRAMAS CULINARIOS,
COMPETENCIA PERO CON MaS ALLa DE CUaNTO DISFRUTE COCINANDO. ADEMaS COMENTA LOS CONDIMENTOS ESPECiFICOS DEL NUEVO ESPACIO.
BUENA ONDA”

“Todos nos sentimos

u“Me gusta mucho hacer este tipo de
programas, este tipo de realities que
son de competencia pero que tienen
buena onda, que son también de
entretenimiento, donde hay un poco
de diversión, donde en el medio vas
conociendo a los participantes, porque
cada uno tiene sus historias
personales”. dice Zampini. “Siempre
me quedo con lo que voy viviendo en el
día a día, que es estar contenta con el
laburo, con pasar bien las horas de
trabajo. Después, todo lo que hacemos
siempre es con la idea de que la gente
lo reciba con gratitud y lo festeje”, dijo
Carina sobre la respuesta del programa
que arrancó superando los 5 puntos y
después se estabilizó en 4 puntos de
audiencia, una medición aceptable.
LA ESCASA CUOTA
DE FICCIoN Y LAS
MODAS EN LA
PANTALLA ABIERTA
seducidos por la cocina”
L
a actriz y conductora Carina
Zampini reafirma su paso por El
Trece con el estreno de “Pasapla-
tos”, reality culinario en el que los re-
conocidos chefs Pablo Massey y Juan
Gaffuri son los encargados de compe-
tir entre sí para seleccionar al mejor
participante entre sus equipos, y que
llega a la pantalla los lunes a las 14.30
como una nueva apuesta dentro de
un formato que apunta a “algo que
nos atraviesa a todos, más allá de que
nos divierta más o menos cocinar”.
“Todos nos sentimos seducidos
por la comida, todos cocinamos algo.
Es algo que tiene que ver con todas
las personas, y creo que entra por ese
lado, si bien cada competencia tiene
su condimento y su especificidad”,
agregó Zampini sobre el éxito que
probó tener este tipo de ciclos tras su
propio logro con “El gran premio de
la cocina”, junto a otros ejemplos co-
mo “Bake Off Argentina” y las versio-
nes locales del muy popular “Master-
Chef”.
Justamente, son esos anteceden-
tes los que invitan a introducir dife-
renciales para tentar a las audiencias,
y en “Pasaplatos” la propuesta se ca-
racteriza por el rol clave de Massey y
Gaffuri en la disputa gastronómica,
pEl equipo de Pasaplatos: Roberto Ottini, Pablo Massey, Zampini y Juan Gaffuri.
quienes hacen las veces de líderes y
de jurados al mismo tiempo para, fi-
nalmente, coronar al futuro ganador

uCarina Zampini cree que la falta de
ficción en TV abierta y la preminencia
de otros formatos es una cuestión de
ciclos. “Ahora prevalecen los programas
de entretenimiento, sean de cocina, de
preguntas y respuestas o de desafíos
físicos. A mí, que soy actriz, me
encantaría que haya más ficción
nacional en la pantalla, porque son
muchos los actores, actrices, directores
y técnicos a los que en este momento
les cuesta encontrar espacios de laburo.
Trabajo siempre se genera, pero hay un
sector vinculado a la actuación al que le
cuesta un poco más. En algún
momento va a pasar y va a volver otra
cosa y habrá que acomodarse a lo que
sucede, que también tiene que ver con
algo social, con los televidentes.
o ganadora del certamen.
Dividido en dos etapas, el progra-
ma comienza con la elección de dieci-
séis participantes por parte de cada
uno para formar su equipo, aunque
se trata de un desafío especial: no
pueden ver ni escuchar a los competi-
dores para sumarlos a sus grupos, si-
no que deberán basarse sólo en el
producto final que cada uno entregue
con la supervisión del chef Roberto
Ottini, el único con el que tendrán
contacto directo.
“Hablando con Pablo y Juan, que
son súper prestigiosos y tienen una
experiencia increíble, me contaban
que se les dificulta recurrir solamente
al gusto, la vista y los aromas, porque
para ellos también es importante a la
hora de elegir a un cocinero su acti-
tud, ver cómo se mueve, cómo resuel-
ve. Pero también está bueno que no
interfiera si el cocinero o cocinera es
más simpático, más entrador, o si por
ahí en el medio hacen un gesto que
les cae mal. Todo eso está fuera”,
agregó Zampini.
“También compiten entre los mis-
mos integrantes de cada equipo, por-
que cada chef tiene que quedarse con
“LO ACTORAL TE
ENSEÑA A
TRANSMITIR”
uCarini Zampini explica que cuando
empezó en la conducción no tenía
decidido que fuera su actividad principal
todos estos años. Recuerda que en
aquel momento cuando “me probé en la
conducción en ‘Morfi’, de la mano de
Gerardo Rozín” tenía “ganas de asumir
otro tipo de desafío y aprender algo
diferente”. Después de una década “sigo
aprendiendo”. Agrega: “Soy una novata,
pero a la vez siento que tengo todo un
bagaje. Empecé a los 19 y hay un
conocimiento sobre el movimiento de
las cámaras,. Y lo actoral te enseña a
transmitir. De la actriz saco herramientas
para la conducción, como todo lo que
tiene que ver con los tiempos, con cómo
se cuentan las pausas...”.
c TIP
Ver para aprender
c “Creo que todo lo que tiene que
ver con la cocina siempre funcionó
bien, pero en estos últimos años se
incrementó su realización. A mí me
encanta ver cocinar para aprender”.
el mejor, y van eligiendo quién se
queda y quién pasa a la etapa de eli-
minación, y puede ponerlos en ries-
go. Los dos son re competitivos y
quieren ganar, quieren quedarse con
el mejor y decir ‘yo lo vi y lo elegí’”.
Zampini se lanzó como conducto-
ra hace cerca de diez años luego de
casi dos décadas de cosechar papeles
en recordadas ficciones como “Gaso-
leros”, “Padre coraje” o “Dulce
amor”.
l Después de estar al frente de “El gran
premio...” y conociendo el éxito que
cCarina destaca los realities donde
hay competencia pero también “buena
onda, un poco de diversión” y en los
que se van conociendo las historias
particulares de cada participante.
tienen los ciclos de este género, ¿por
qué esta temática está funcionando
tan bien en los últimos años?
-Creo que todo lo que tiene que ver
con la cocina siempre funcionó bien,
pero en estos últimos años se incre-
mentó su realización. A mí me encan-
ta ver cocinar, en su momento veía
Utilísima y me miraba todos los pro-
gramas, porque me gustaba aprender
y después tratar de hacer lo que veía.
Creo que tiene algo que nos atraviesa
a todos, más allá de que después nos
divierta o disfrutemos más o menos
cocinar.i