A N IL

LO
P E RIF
ER I CO

Cocimiento
Molido

DE AIRE
Mesas de
Mesas de

COMPRESOR
Preparado
Preparado

Producto
Terminado
Insumos

HIDRO
Envasado
Envasado

3/4"

CUARTO DE MÁQUINAS
BODEGA DE CHILES

PRODUCTO
TERMINADO
NPT. +1.05 m
NPT. +2.25 m
NPT. +1.80 m

Concentrado

Caldera
Marmita

Centrifugado
Cocimiento
Tanques de
NPT. +2.40 m

Tanque de
Fermentacion
Raspadora
SUBE

SUBE

NPT.+2.21 m
SUBE

Kalani

X'tabentun
FILTRADO
SUBE

BOMBA DE
Cortadora

BAJA
Ósmosis

Mezcla

Mezcla
BAJA

BAJA

SITE
Rones/
Aguardientes
CAVA

ENVASADO
NPT.+1.87m
NPT.- 3.20m
SUBE

TUNEL DE VAPOR
Filtro

JEFE DE
Carb.
Agua

PRODUCCIÓN
S
NPT. +1.80 m

Filtro

Rones/
Aguardientes
Carb.
NPT. +1.05 m

NPT.+2.75 m
NPT. +0.30 m

Concentrado

PASILLO
Alcohol
Alcohol

Rones/
Aguardientes

GERENTE
NPT. -3.20 m

OFICINA Y LABORATORIO

PRODUCCIÓN
Concentrado
NPT. -2.20 m

Alcohol
Alcohol
NPT. -1.20 m

Rones/
Aguardientes

B
Concentrado
RESTAURANTE

Alcohol
Alcohol

S
Rones/
Aguardientes
Concentrado
Alcohol
Alcohol
NPT.- 3.20m
SALÓN DE CATAS
TERRAZA ROOF GARDEN

Patio de maniobras

SUBE
AZOTEA
ROOF GARDEN O

MEZANNINE BODEGA VINOS

NPT. +0.20 m
MURO DE PIEDRA

DE
PLANTA

EMERGENCIA
S
OFICINA

Ramírez.
Suárez
Hugo
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de
Ramos.P.
Espitia
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CORREDOR
RECEPCION
SALA DE ESPERA

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ACCESO PRINCIPAL

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CORREDOR

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TRANSICION

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P. MINGITORIOS
SALA DE JUNTAS

MUJERES
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SANITARIOS
CAPILLA

HOMBRES

MINGITORIOS

NPT. +0.20 m
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WC MUJERES

WC HOMBRES

TERRAZA DE
DEGUSTACION

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DESCANSO
TERRAZA DE

velocidad

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Reductor de

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Barricas
Degustaciones

HUERTO
AUTOBUSES
EDIFICIO PRINCIPAL

NPT. +0.20 m

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ESTACIONAMIENTO
TIENDA - GALERÍA

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BODEGA DEGUSTACIONES

Vialidad lateral

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ESTACIONAMIENTO

EN
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CONTROL
CASETA DE
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0
1

5
ESCALA GRÁFICA
10

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0
ESCALA:
PROYECTO:

5
1:500
TIPO DE PLANO:

10
UNIDAD DE APRENDIZAJE:

PALMERA DE COCO
CASTAÑEDA DÍAZ GABRIEL
DOTOR ALARCON VICENTE

ÁRBOL DE NARANJA
MÉXICO

ÁRBOL DE GUANÁBANA

PLANTA DE ANÍS VERDE

FECHA:
CRISPIN NERI CARLOS EDUARDO

DOCENTES
PROYECTOS V

ARQUITECTÓNICO
SIMBOLOGÍA
LOCALIZACIÓN

CIRCULACIÓN SUBTERRANEA
MARIDAJE ESPACIAL

ESCALA GRÁFICA EN METROS

CALIFICACIÓN
INTEGRANTES

GALINDO ARGUETA FRANCISCO JAVIER

27/03/2023

30
PLANO:
ALEMÁN MANJARREZ MONSERRAT GUADALUPE

A-01
ANILLO PERIFÉRICO LICENCIADO MANUEL BERZUNZA,
ESQUINA CON CALLE 42, TIXCACAL, MÉRIDA, YUCATÁN
 Cocimiento
Molido

DE AIRE
Mesas de
Mesas de

COMPRESOR
Preparado
Preparado

Producto
Terminado
Insumos

HIDRO
Envasado
Envasado

3/4"

CUARTO DE MÁQUINAS
BODEGA DE CHILES

PRODUCTO
TERMINADO
NPT. +1.05 m
NPT. +2.25 m
NPT. +1.80 m

Concentrado

Caldera
Marmita

Centrifugado
Cocimiento
Tanques de
NPT. +2.40 m

Tanque de
Fermentacion
Raspadora
SUBE

SUBE

NPT.+2.21 m
SUBE

Kalani

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Cortadora

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CAVA

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NPT.+1.87m
NPT.- 3.20m
SUBE

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S
NPT. +1.80 m

Filtro

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Aguardientes
NPT. +1.05 m

NPT.+2.75 m
NPT. +0.30 m

Concentrado

PASILLO
Alcohol
Alcohol

Rones/
Aguardientes

GERENTE
NPT. -3.20 m

OFICINA Y LABORATORIO

PRODUCCIÓN
Concentrado
NPT. -2.20 m

Alcohol
Alcohol
NPT. -1.20 m

Rones/
Aguardientes

B
Concentrado
RESTAURANTE

Alcohol
Alcohol

S
Rones/
Aguardientes
Concentrado
Alcohol
Alcohol
NPT.- 3.20m
SALÓN DE CATAS
TERRAZA ROOF GARDEN

Patio de maniobras

SUBE
AZOTEA
ROOF GARDEN O

MEZANNINE BODEGA VINOS

NPT. +0.20 m
MURO DE PIEDRA

DE
PLANTA

EMERGENCIA
S
OFICINA

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TERRAZA DE

velocidad

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Barricas
Degustaciones

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AUTOBUSES
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ESCALA:
PROYECTO:

5
TIPO DE PLANO:

SIN ESCALA

10
UNIDAD DE APRENDIZAJE:

PALMERA DE COCO
CASTAÑEDA DÍAZ GABRIEL
DOTOR ALARCON VICENTE

ÁRBOL DE NARANJA
MÉXICO

ÁRBOL DE GUANÁBANA

PLANTA DE ANÍS VERDE

FECHA:
CRISPIN NERI CARLOS EDUARDO

DOCENTES
PROYECTOS V

ARQUITECTÓNICO
SIMBOLOGÍA
LOCALIZACIÓN

CIRCULACIÓN SUBTERRANEA
MARIDAJE ESPACIAL

ESCALA GRÁFICA EN METROS

CALIFICACIÓN
INTEGRANTES

GALINDO ARGUETA FRANCISCO JAVIER

27/03/2023
PLANO:
ALEMÁN MANJARREZ MONSERRAT GUADALUPE

30
A-02
ANILLO PERIFÉRICO LICENCIADO MANUEL BERZUNZA,
ESQUINA CON CALLE 42, TIXCACAL, MÉRIDA, YUCATÁN
 A N IL
LO
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ER I CO

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B
Patio de maniobras
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ESCALA:
PROYECTO:

5
1:500
TIPO DE PLANO:

10
UNIDAD DE APRENDIZAJE:

PALMERA DE COCO
CASTAÑEDA DÍAZ GABRIEL
DOTOR ALARCON VICENTE

ÁRBOL DE NARANJA
MÉXICO

ÁRBOL DE GUANÁBANA

PLANTA DE ANÍS VERDE

AZOTEAS

FECHA:
CRISPIN NERI CARLOS EDUARDO

DOCENTES
PROYECTOS V

SIMBOLOGÍA
LOCALIZACIÓN

CIRCULACIÓN SUBTERRANEA
MARIDAJE ESPACIAL

ESCALA GRÁFICA EN METROS

CALIFICACIÓN
INTEGRANTES

GALINDO ARGUETA FRANCISCO JAVIER

27/03/2023

30
PLANO:
ALEMÁN MANJARREZ MONSERRAT GUADALUPE

A-03
ANILLO PERIFÉRICO LICENCIADO MANUEL BERZUNZA,
ESQUINA CON CALLE 42, TIXCACAL, MÉRIDA, YUCATÁN
 4.50

6.00
3.00 3.00

1.10
PROYECTO:
MARIDAJE ESPACIAL

0.80
15.00

3.70
4.00
UNIDAD DE APRENDIZAJE:

0.80
PROYECTOS V
Sanitarios

1.00
NPT. +0.30 m
LOCALIZACIÓN
0.60

Caja

1.20
2.35

NPT. +1.80 m

Exposición

7.94
Baja
NPT. +0.20 m

8.55
7.05

14.60
3.20

Área de 11.45 0.60 1.90 0.65

8.80
comensales
NPT. +1.05 m

7.60
NPT. +2.25 m

14.60
1.50

SUBE SUBE
Sube

3.45
0.60
Barra
Barra ANILLO PERIFÉRICO LICENCIADO MANUEL BERZUNZA,

0.72
ESQUINA CON CALLE 42, TIXCACAL, MÉRIDA, YUCATÁN
Recepción
Cocina MÉXICO
2.90

SUBE
Almacenamiento NPT. +1.05 m

1.44
Área de degustación

1.10
8.15
NPT. -3.20 m

0.72
Almacenamiento

6.05
NPT. +0.20 m INTEGRANTES

0.72
2.55 3.15 SUBE

5.70 SUBE Cava

NPT. +1.80 m

3.60
1.44
00

NPT. -3.20 m
2.
5.00

ALEMÁN MANJARREZ MONSERRAT GUADALUPE

0.72

0.60
NPT. +2.40 m
CRISPIN NERI CARLOS EDUARDO
0.72 1.44 10.38 1.44 0.72 11.45 3.15

15.00
2.10 2.40

4.50
DOCENTES

GALINDO ARGUETA FRANCISCO JAVIER

RESTAURANTE TIENDA-GALERÍA SALÓN DE CATAS
DOTOR ALARCON VICENTE

CASTAÑEDA DÍAZ GABRIEL

33.75
SIMBOLOGÍA

3.30 30.45

3.00
CIRCULACIÓN SUBTERRANEA

Raspadora Cortadora
1.00

PLANTA
DE
PALMERA DE COCO

1.70
EMERGENCIA
Agua
Alcohol Alcohol Alcohol Alcohol

Tanques de
Cocimiento

ÁRBOL DE GUANÁBANA
BOMBA DE

CAVA Filtro Filtro

1.80
Carb. Carb.
ÁRBOL DE NARANJA

5.30
3.30

Ramírez.
Suárez
Hugo
Arq.
de
Ramos.P.
Espitia
Francisco
Arq.
de
Arguelles.P.
Romero
A.
Adrian
Arq.
de
Hernández.P.
Guerrero
Enrique
Arq.
de
P.
NPT.- 3.20m
FILTRADO

Alcohol Alcohol Alcohol Alcohol

Marmita

Kalani PLANTA DE ANÍS VERDE

NPT.+1.87m
1.80

Centrifugado Concentrado Concentrado Concentrado Concentrado

1.00

Tanque de
Concentrado
Fermentacion

TIPO DE PLANO:
PRODUCTO Rones/ Rones/ Rones/ Rones/
TERMINADO
X'tabentun
BAJA
Aguardientes Aguardientes Aguardientes Aguardientes
AMPLIACIONES
2.50 2.50 2.50 2.50 2.50 2.50 2.50 2.50 2.50 2.50 2.50 2.50

2.85
NPT.+2.21 m BAJA
NPT.+2.75 m SUBE NPT. +0.20 m
30.00

ENVASADO PLANO:

CAVA S

A-04
TUNEL DE VAPOR
6.00 1.20 4.65 1.20 6.00

Caldera ESCALA: FECHA:

1:50 27/03/2023
0.42

ESCALA GRÁFICA EN METROS

1.68

50.45
4.32

0.96

5.16

EXPOSICIÓN
NTP. +0.20m
1.68

ÁREA DE PRODUCCIÓN
0.42

CALIFICACIÓN
19.05

ESCALA GRÁFICA

HISTORIA 1 10

0 5 30
 NPT + 4.06 m PROYECTO:
MARIDAJE ESPACIAL

0.73
NPT + 3.51 m

1.14
UNIDAD DE APRENDIZAJE:
NPT + 2.52 m

1.86
PROYECTOS V

0.99

1.31

0.97

0.94
4.94
NPT + 1.66 m

4.28
0.60 0.55

0.80
3.39
NPT + 1.05 m LOCALIZACIÓN

3.51
SANITARIOS

1.13
1.20
EXPOSICIÓN RECEPCIÓN

2.40
ÁREA DE

2.10
NTP. +0.20 m NPT + 0.00 m
NPT + 0.12 m

1.50
COMENSALES

1.05
1.00
0.12

0.10
CORTE S - S' CORTE T - T'

ANILLO PERIFÉRICO LICENCIADO MANUEL BERZUNZA,

ESQUINA CON CALLE 42, TIXCACAL, MÉRIDA, YUCATÁN
MÉXICO

NPT + 8.39 m

INTEGRANTES
0.430.25

0.25
ALEMÁN MANJARREZ MONSERRAT GUADALUPE

5.65
CRISPIN NERI CARLOS EDUARDO

5.74
8.39

8.39
1.04

NPT + 2.21 m
7.51

0.93

DOCENTES

0.93
2.54

ÁREA DE

2.20
1.60
PRODUCCIÓN NPT + 0.20 m
NPT + 0.00 m
GALINDO ARGUETA FRANCISCO JAVIER
0.20

0.20
DOTOR ALARCON VICENTE

CASTAÑEDA DÍAZ GABRIEL

CORTE U - U'

SIMBOLOGÍA

CIRCULACIÓN SUBTERRANEA

PALMERA DE COCO

ÁRBOL DE GUANÁBANA

NPT + 8.14 m ÁRBOL DE NARANJA

Ramírez.
Suárez
Hugo
Arq.
de
Ramos.P.
Espitia
Francisco
Arq.
de
Arguelles.P.
Romero
A.
Adrian
Arq.
de
Hernández.P.
Guerrero
Enrique
Arq.
de
P.
PLANTA DE ANÍS VERDE

TIPO DE PLANO:
CORTES
0.10

NPT +1.87 m
3.37

PLANO:

A-05
11.69

NPT 0.00m

3.16
2.54

ÁREA DE
PRODUCCIÓN
NPT -1.28 m

7.30
1.27
SALÓN DE CATAS NPT -2.50 m ESCALA: FECHA:
NPT -3.20 m NPT -3.20 m
3.20

1:100 27/03/2023

1.22
CAVA

0.30 0.70
0.30

ESCALA GRÁFICA EN METROS

0 1 2 4
CORTE V - V'

CALIFICACIÓN
 PROYECTO:
MARIDAJE ESPACIAL

UNIDAD DE APRENDIZAJE:
PROYECTOS V

NPT + 5.00 m
LOCALIZACIÓN

NPT + 4.10 m
0.10 0.90

0.90
NPT + 3.00 m
1.08

1.68
0.25

EXPOSICIÓN ALMACENAMIENTO
5.00

5.00
4.00

2.74

2.42
NPT + 0.20 m
0.20

0.20

0.20
ANILLO PERIFÉRICO LICENCIADO MANUEL BERZUNZA,
ESQUINA CON CALLE 42, TIXCACAL, MÉRIDA, YUCATÁN
CORTE W - W' MÉXICO

INTEGRANTES

ALEMÁN MANJARREZ MONSERRAT GUADALUPE

CRISPIN NERI CARLOS EDUARDO

0.88

DOCENTES
0.90

2.41
2.90
4.93

GALINDO ARGUETA FRANCISCO JAVIER

2.10

4.06
DOTOR ALARCON VICENTE

0.50
1.14 CASTAÑEDA DÍAZ GABRIEL
1.05

SIMBOLOGÍA
FACHADA PONIENTE RESTAURANTE

CIRCULACIÓN SUBTERRANEA

PALMERA DE COCO

ÁRBOL DE GUANÁBANA

ÁRBOL DE NARANJA

Ramírez.
Suárez
Hugo
Arq.
de
Ramos.P.
Espitia
Francisco
Arq.
de
Arguelles.P.
Romero
A.
Adrian
Arq.
de
Hernández.P.
Guerrero
Enrique
Arq.
de
P.
PLANTA DE ANÍS VERDE

NPT + 5.00 m NPT + 5.00 m TIPO DE PLANO:

CORTES Y FACHADAS

0.94
1.00

1.00

NPT + 3.00 m NPT + 3.00 m

2.02

PLANO:
1.02

A-06
2.00
0.25

0.25

0.80
5.00

5.00

5.00

5.00
4.06
4.00

3.39
1.20

3.00
2.74

2.74

2.39

2.37
2.00

NPT + 0.00 m NPT + 0.00 m

NPT + 0.12 m

1.00
NPT + 0.00 m

0.12
0.30

ESCALA: FECHA:
1:100 27/03/2023

ESCALA GRÁFICA EN METROS

FACHADA NORTE TIENDA-GALERÍA FACHADA ORIENTE TIENDA-GALERÍA FACHADA NOROESTE HISTORIA

0 1 2 4

CALIFICACIÓN
 MAQUETA
CASA D´ARISTI