Pasos para metodología de posicionamiento

ECLAIR POSTRES

1-. Identificar el mejor atributo de nuestro producto

Posicionamiento por calidad o precio: Debido a que estos postres son elaborados con ingredientes
de calidad, estos logran satisfacer las necesidades de los clientes, ofreciéndoles variedad, servicio,
accesibilidad y precios razonables

2-. Conocer la posición de los competidores en función a ese producto.

Siendo este un mercado competitivo amplio, hay mucha oferta, como también hay muchas
empresas que ofrecen postres a bajos costos, pero al consumir estos productos los consumidores
no quedan satisfechos, porque no es lo que esperaban, ya que no utilizan ingredientes de calidad y
eso genera inconformidad . Mientras que hay otras empresas que logran ofrecer un producto de
calidad, pero por los altos costos de la materia prima, su precio de venta no es accesible para los
consumidores y se les dificulta poder adquirirlo y por eso baja la demanda

3-. Decidir nuestra estrategia en función de las ventajas competitivas

Precisamente por la competencia que se tiene en el mercado. En ECLAIR POSTRES, se manejan

altos estándares de calidad, motivo por el cual ofrecemos postres / a precios razonables, ya que
buscamos en el mercado los proveedores que nos brinden los precios más bajos, para así nosotros
ofrecer mejores precios.

Por lo tanto, se identificó la necesidad de crear una estrategia de mercadeo, que nos permita
evaluar y controlar todas las acciones de manera planificada, para que ECLAIR POSTRES pueda
crecer y ser un referente en la ciudad de Valencia.

Establecer nuevos puntos de venta en la ciudad ofreciéndole nuestros postres a pequeños

negocios, panaderías, restaurantes, food truck ofreciéndoles mejores precios que la competencia,
para darnos a conocer y comenzar la comercialización de nuestros productos a otr9a escala

4-. Comunicar el posicionamiento al mercado a través de la publicidad

En la actualidad hay muchas redes sociales para dar a conocer este emprendimiento, pero
consideramos que Instagram y tik tok son aquellas que actualmente están generando mayor
alcance. Por lo tanto, es importante tener un buen trabajo visual, ya que todo entra por los ojos,
sobre todo para postres, y mucho más si son visualmente atractivos como los brownies,
marquesas, cupcakes y otros postres.

Las tendencias indican que los videos también tienen una buena tasa de conversión. Por lo que lo
recomendable sería generar, de ser posible, vídeos con cierta frecuencia. Para empezar, podría ser
suficiente con un video atractivo que capte la atención de los nuevos visitantes , ya sea el
producto terminado o un paso donde se evidencie su preparación.

Por ello hay que darle mayor importancia la parte visual de este negocio, ya que se sabe que
mientras más atractivo y apetitoso se vea, van a tener más posibilidades de captar un nuevo
cliente. Con los recursos que se tenga al alcance ya sea la cámara de un teléfono, donde solo se
tenga que elegir un buen ángulo, fondo, luz, edición y otros aspectos que harán resaltar más el
video o fotografía.

Siempre mencionando cuales son los costos de dichos productos para que los futuros clientes se
antojen de que ese postre que les provoco pueden adquirirlo a un precio accesible.