FACULTAD DE ADMINISTRACIÓN

COMPETENCIAS GERENCIALES

DOCENTE: JULIO LA CRUZ AREVALO

INTEGRANTES:

 CHUQUIURE MORI, Roberto Martin

 HUERE ELESCANO, Luis Carlos
 QUISPE ZELADA, Yerson Almeri
 ROMERO ZEVALLOS, Rossina Ivón
 SAMAMÉ GARAY, Juan Danny
 VALENCIA CHÁVEZ, Luis Felipe

CICLO: VI AULA: C101

LIMA, PERU

2022

JULIO IKEDA

San Fernando es la avícola más

importante del Perú, pero no muchos conocen la
historia detrás del éxito de esta reconocida
empresa y su fundador, un inmigrante japonés
que perdió todo al ser deportado a EEUU y aun así volvió a apostar por sus sueños en este
país.

Al pensar en la cena navideña, ¿qué es una de las primeras cosas que se te viene a la mente?
Para los peruanos es inevitable pensar en el pavo de Nochebuena y este tiene un sinónimo
casi inmediato: San Fernando. Gracias al trabajo arduo y constante, lo que empezó como una
empresa familiar se ha convertido hoy en día en la principal avícola peruana, con cerca de
5,000 trabajadores, cien granjas integradas y dos plantas de beneficio con producción de dos
mil pollos por hora.

¿Cómo lo consiguieron?
En 1927 llegó al Perú Julio Ikeda, joven japonés que enrumbó hacia nuestro país en busca de
oportunidades, convencido de que aquí encontraría a su gallina de los huevos de oro. En un
inicio trabajó como agricultor y luego se dedicó a la producción de sillau, el cual distribuía
entre la colonia japonesa del norte chico. Pero en 1944, su sueño de la empresa propia
comenzó a decaer cuando fue detenido y deportado a EEUU durante la Segunda Guerra
Mundial.

Terminada la guerra, a Julio le dieron tres opciones: quedarse en Estados Unidos, regresar al
Perú o ir a Japón. A pesar de que había perdido todo en el Perú, Ikeda decidió regresar junto a
su esposa Rosa Matsukawa y sus dos pequeños hijos, una apuesta llena de riesgos.

De regreso en el Perú, la familia Ikeda tuvo que hacer frente a la dura realidad de no contar
con absolutamente nada. Incluso tuvieron que hospedarse en cada de un familiar mientras don
Julio se preguntaba cómo lograría mantener a su familia, sobre todo porque durante aquellos
no había muchas opciones de trabajo para japoneses afincados en estas tierras: podrían ser
peluqueros, tener un bazar, un restaurante o ser granjeros.

Fue recién en 1948 cuando el patriarca de los Ikeda se encuentra con un primo que le propone
criar aves y lo ayuda a empezar con 35 patas madres y 4 patos machos reproductores en un
terreno de la actual avenida Tomás Marsano, donde construyeron una pequeña casa de
adobe. De los patos pasaron a las gallinas y la producción de huevos, los cuáles repartían por
bodegas y mercados de San Isidro y La Parada.
Ya más conocedor del mercado, en 1963 Julio Ikeda decidió apostar por adquirir 468 pollitos
luego de darse cuenta de una nueva moda culinaria en el mercado peruano: el pollo a la brasa.
Pasaron a tener mil pollos, luego 2000, después 3000. Tuvieron que buscar un terreno en
Lurín para seguir creciendo, pero 1968 una crisis de precios y una peste desplumaron su
pequeña empresa.

Con la garantía de su buen trabajo un amigo le vendió 4000 pollitos a crédito. Dos años
después, los Ikeda tenían 8000 pollos en sus tres galpones. Para ese momento, los cuatro hijos
de la familia Ikeda participaban del negocio: Alberto había construido el último galpón en
Chincha, mientras Máximo y Fernando se dedicaban a la producción y Julio a la
comercialización.

En 1972 los Ikeda deciden ponerle un nombre a su marca y optan por San Fernando, quizás
en honor del menor de los hermanos. Para ese momento, la producción de la empresa llegaba
ya a 8000 pollos semanales. Pero aún debían enfrentarse a una importante competencia en el
mercado ya que había muchos más granjeros ofreciendo lo mismo que ellos.

¿CÓMO LOGRARON CONVERTIRSE EN LA MARCA NÚMERO UNO?  La empresa

conversó con otros granjeros y les compraba su producción de pollos, asegurándose así que
no hubiera un sólo día en que no salieran aves de la tienda de San Fernando. A bordo de
camionetas y camiones los Ikeda iban por Chorrillos, Cañete, Puente Piedra y otros lugares
para comprar pollos y venderlos con su marca. Una idea totalmente innovadora en el mercado
peruano.

Pero su éxito es el reflejo del trabajo constante. Por ejemplo, en los años setenta tuvieron que
enfrentar un momento problemático cuando Nicolini se convirtió en la productora de pollo
más grande del mercado aprovechando que ellos eran los mayores productores del alimento
para esas aves. ¿Cómo sortear este problema? Julio hijo decidió aprovechar un terreno que
poseía en Lurín y le propuso a su hermano Alberto construir un molino para obtener su
propio alimento. En vez de quejarse ante las adversidades, la familia Ikeda ha sabido siempre
dar con la solución adecuada.

COMPETENCIAS.
1. Pensamiento estratégico. Julio Ikeda tenía la habilidad de comprenderlos cambios del
entorno, las oportunidades del mercado, las amenazas competitivas, las fortalezas y
debilidades de su organización y como consecuencia de esta competencia tenía la
capacidad de detectar nuevas oportunidades de negocios, realizar alianzas estratégicas
con los proveedores e inclusive con los competidores que les compraba su producción a
los granjeros para distribuir al mercado con su marca.

2. Dinamismo y energía. La perseverancia y la firmeza de trabajar duro en situaciones

cambiantes permitió a Julio iKeda obtener las llaves del éxito de la empresa san
Fernando. Trabajaba siempre con el esfuerzo y dinamismo constante de un principiante.

3. Saber escuchar: La escucha es una competencia clave en nuestra capacidad de

aprendizaje, además de ser un factor determinante del alto desempeño de las personas y
equipos, y requisito esencial de una gestión efectiva del conocimiento en los negocios
globales

4.   Ser humilde: La humildad es una competencia transversal, necesaria para cualquier

estilo y rol de liderazgo. Una persona humilde se esfuerza por escuchar y aceptar a los
demás y, cuanto más acepte a los demás, más se le valorará y más se le escuchará.

5. Resiliencia: En 1944, con la venida de la 2da Guerra Mundial, Ikeda fue detenido,
deportado a EE.UU y despojado de todos sus bienes. Lo había perdido todo. La
resiliencia o entereza es la capacidad para adaptarse a las situaciones adversas con
resultados positivos.

6. DA VALOR A LA FAMILIA:  Julio Ikeda es una persona que da valor a la familia, San
Fernando empezó como una empresa familiar con el primo y los hijos de Ikeda.
Posteriormente este se convertiría en el valor agregado de la compañía.

Ricardo Gareca, conocido como el Tigre o el Flaco , comenzó su carrera como futbolista en

el Club Atlético Boca Juniors, formándose en sus divisiones juveniles. Luego de una irregular
aparición en el equipo Xeneize, pasó a préstamo al Club Atlético Sarmiento de Junín, para
jugar el Metropolitano 1981. Allí se destacó como potente goleador. Su desempeño en
Sarmiento hizo que Boca Juniors lo reintegrara a su plantilla, donde se convirtió en una de las
máximas estrellas del fútbol criollo y donde en 1984 y por un conflicto contractual, junto
con Oscar Ruggeri, provocó una gran huelga de futbolistas que terminó con la polémica
salida del club de ambos jugadores, emigrando ambos hacia el River Plate.

Tras unos pocos partidos jugados para River Plate, fue transferido al América de Cali, donde
fue gran protagonista en el torneo colombiano al marcar goles decisivos que le significaron a
los Diablos Rojos los títulos nacionales de 1985 y 1986, así como el subtítulo de 1987.2
También se destacó en la Copa Libertadores de América, en la que el conjunto escarlata
obtuvo el subcampeonato en 1985, 1986 y 1987. Gareca terminó goleador del certamen de
1987 con 7 conquistas.3

En 1989 volvió a la Argentina para vestir la camiseta con la que simpatizó desde niño, la

de Vélez Sarsfield, donde se entronizó como uno de los mayores ídolos de la parcialidad de
esa institución. Disputó 117 encuentros y anotó 24 goles con la "V Azulada". Finalizó su
carrera como jugador en Independiente, con el que salió campeón en el Torneo Clausura
1994.

Fue internacional con la selección de fútbol de Argentina en 20 ocasiones y marcó 6 goles,

aunque no tuvo mucha suerte con la camiseta albiceleste. César Luis Menotti lo convocó por
primera vez en 1981 para un partido contra Polonia. Sin embargo, decidió no tenerlo en
cuenta al año siguiente para el Mundial de España 1982. El siguiente técnico, Carlos
Bilardo lo convocó para el primer partido de las eliminatorias, donde no rindió. Luego de
esto, Argentina estaba en complicaciones para clasificar al mundial que luego ganaría, el DT
lo llamó para el último partido. En ese recordado partido, convirtió el agónico gol frente
a Perú que clasificó a la Argentina. A pesar de esto, y como en la oportunidad anterior, no fue
incluido en la última convocatoria que definió el plantel que viajó a México el año siguiente y
ganó la Copa del Mundo.4 Gareca señaló años después que tal vez ese fue el trago más
amargo de su carrera, el de no viajar al Mundial: "Cuando terminaron las eliminatorias del 86
la verdad es que yo no estaba en un buen nivel, perdí la titularidad con Bilardo. Arranqué
como titular frente a Venezuela y reaparecí contra Perú, en el que convertí el gol. No estaba
bien anímicamente, tenía expectativas muy importantes en la Selección y no se me
cumplieron, fue un golpe muy duro no ir al Mundial".

Ricardo Gareca convirtió 208 goles como profesional, entre partidos nacionales e
internacionales.

COMPETENCIAS.
1. Ecuanimidad: La ecuanimidad es un estado de estabilidad y compostura psicológica
que no se ve perturbado por la experiencia o exposición a emociones, dolor u otros
fenómenos que pueden causar la pérdida del equilibrio de la mente.
2. Credibilidad Técnica: Capacidad para generar confianza en los demás por su
desempeño profesional, alcanzar con precisión los objetivos planteados, superar los
estándares de calidad establecidos al comprender la esencia de los problemas
complejos, generar soluciones prácticas y aplicables.
3. Coach y desarrollo de talento: Una parte muy importante del rol de un líder de
equipo es ofrecer “coaching”, capacitación y asesoría a los empleados según lo
necesiten. Tal vez los miembros del equipo sean nuevos en este tipo de iniciativas o
quizás tengan dudas o preguntas sobre cómo abordar una tarea en particular. Si sabes
cómo resolver su problema, puedes ofrecer el apoyo necesario. De lo contrario,
conéctalos con la persona adecuada para que pueda ayudarlos.
4. Liderar con Ejemplo: En el liderazgo es fundamental que prediques con el ejemplo.
Tienes que saber que si siempre llegas tarde, tus compañeros o miembros del grupo
entenderán que ellos también pueden hacerlo, o que no pasará nada malo ya que
“el líder lo hace”.