INSTALACIONES III

Arq. Claudia García

Cátedra
Arq. Benbassat/ García

Yakhchal

PSICROMETRIA
 Es la ciencia que estudia las
PSICROMETRIA
propiedades físicas del aire
atmosférico ( mezcla de aire
seco y vapor de agua)

COMPOSICION DEL AIRE SECO

Arq. Claudia García

FADU UBA - INSTALACIONES III

- Cátedra Benbassat / García
 Usos del cálculo psicrométrico y del
estudio de las transformaciones del

Psicrometria
aire:
Usos de la
• Conservación de alimentos en cámaras

• Procesos de secado de alimentos, maderas,

pinturas,etc

• Fabricación de alimentos

• Ambientes de centros de cómputos

• Control de ambiente en salas blancas,

quirófanos
Arq. Claudia García
• Atmósferas explosivas
FADU UBA -
FADU UBA -
INSTALACIONES 3
INSTALACIONES 3 • Confort
Benbassat / García
Benbassat / García
 • Cada sustancia absorbe cierta cantidad

Unidades de calor por unidad de masa para elevar su

temperatura en 1ºC llamado calor
específico

• Kilocaloria :es la cantidad de calor para

elevar la temperatura de 1 kg de agua en
1 ºC.

• Frigoría/ hora : es la cantidad de calor

que hay que extraer a una masa de 1 kg
de agua para disminuir su temperatura
Arq. Claudia García
en 1 ºC, (15,5 ºC a 14,4ºC), a presión
FADU UBA -
atmosférica normal.
INSTALACIONES 3
Benbassat / García
ABACO PSICROMETRICO
Es el gráfico en el que se representan todos los parámetros físicos
del aire atmosférico, (mezcla aire-vapor de agua)

• HUMEDAD ESPECIFICA O ABSOLUTA (he) (g/Kg)

• HUMEDAD RELATIVA (HR) (%)
• TEMPERATURA DE BULBO SECO (TBS) (ºC)
• TEMPERATURA DE BULBO HUMEDO (TBH) (ºC)
• ENTALPIA (Ht) (Kcal / Kg )
• VOLUMEN ESPECIFICO (Ve) (m3 / Kg )

Se fija una de las variables:

la presión atmosférica, por
eso se requiere un diagrama
distinto para cada localidad,
según sea su altitud sobre el
nivel del mar Arq. Claudia García

FADU UBA - INSTALACIONES III

- Cátedra Benbassat / García
HUMEDAD • Cantidad en gramos de vapor de agua
ESPECÍFICA que contiene en relación a 1 kg de aire
O seco.
ABSOLUTA

• La humedad específica
de saturación es la
cantidad máxima de
humedad que puede
contener una mezcla de
aire húmedo. Aumenta con
la temperatura del aire.
 Está representada en el eje Y.
Son líneas paralelas al eje X. Este
eje está a la derecha del
diagrama. Su unidad es g de
vapor de agua/kg de aire seco..

FADU UBA -
INSTALACIONES III -
Cátedra Benbassat
 • Es la relación porcentual de la cantidad
HUMEDAD de vapor de agua que tiene una masa de
RELATIVA aire considerada con respecto a la cantidad
de vapor de agua que tendría esa misma
masa de aire saturada, a una misma
presión y temperatura.

• Varía de 1 a 100 %.

•La humedad de saturación (100%) es la

máxima cantidad de vapor de agua que
puede caber en una concreta cantidad
de aire.
 Son líneas curvas expresadas en
tanto por ciento.
La correspondiente al 100% es la
denominada curva de saturación,
que limita el diagrama por su lado
izquierdo..

FADU UBA -
INSTALACIONES III -
Cátedra Benbassat
TEMPERATURA • Es la temperatura del aire que se lee en
DE BULBO el termómetro de bulbo seco
SECO

TEMPERATURA • Es la temperatura del

DE BULBO aire que se lee

HÚMEDO en el termómetro que
tiene el bulbo cubierto
con un liencillo mojado
en agua.
Para una misma
condición de aire es
inferior a la TBS.

De reado - Trabajo propio, Dominio público,

https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=42469954
 TBS: Está representada en el eje
X. Son líneas paralelas al eje Y. Su
unidad es ºC.

TBH: son líneas rectas de

pendiente negativa con
respecto a los ejes que nacen
en la curva de saturación.
Su unidad es ºC..

FADU UBA -
INSTALACIONES III -
Cátedra Benbassat
 TEMPERATURA DE ROCIO:
es la temperatura a la que hay
que llevar el aire para que
empiece a condensar

FADU UBA -
INSTALACIONES III -
Cátedra Benbassat
 ¿ QUÉ ES UN PSICROMETRO?
Es un aparato para medir la humedad relativa
o contenido de vapor de agua en el aire.

Constan de un termómetro de bulbo húmedo y

uno de bulbo seco. La HR del aire se calcula
con la diferencia de temperatura entre ambos.
El húmedo es sensible a la evaporación de
agua, y por el enfriamiento que produce la
evaporación, medirá una temperatura inferior.
Si hay poca diferencia de temperatura, hay
poca evaporación, que la HR es alta. Si hay
De ScAvenger - Trabajo
propio,https://commons.wi
mucha diferencia, hay mucha evaporación, la
kimedia.org/w/index.php?c
urid=6743452
HR es baja.

De Luigi Chiesa - Photo taken by Luigi Chiesa, CC BY-SA 3.0, Arq. Claudia García

FADU UBA - INSTALACIONES III

- Cátedra Benbassat / García
ENTALPIA • Cantidad que indica el contenido
total de calor de la mezcla de aire
y vapor de agua.

• Se expresa en kcal / kg de aire seco

FADU UBA -
INSTALACIONES III -
Cátedra Benbassat
 VOLUMEN
ESPECIFICO
• Es la recíproca del peso
específico y se expresa en m3 / kg
de aire seco
FADU UBA -
INSTALACIONES III -
Cátedra Benbassat
FADU UBA -
INSTALACIONES III -
Cátedra Benbassat
 • El aire cuanto más caliente absorbe

CONCLUSIONES
más humedad

• La evaporación implica el enfriamiento del

líquido remanente

• En invierno se debe calentar y humectar

• Salvo climas muy secos se puede

prescindir la humectación del invierno

• En verano se debe enfriar y deshumectar

en forma simultánea en la batería de
refrigeración, enfriando a menor
temperatura del punto de rocío del local a
tratar.
Psicrometría
Psicrometría
Psicrometría
Psicrometría
Psicrometría
Psicrometría
Psicrometría
Psicrometría