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  • Vino de Tomate de Árbol

    Cargado por

    Kirialys Medina
    13 vistas2 páginas
    Este documento presenta un proyecto de investigación sobre la producción de vinos artesanales a base de tomate de árbol y la opinión de estudiantes de gastronomía sobre estos vinos. El estudio investigará la opinión de estudiantes de primer año sobre vinos producidos con tomate de árbol rojo a través de degustaciones y encuestas realizadas en la Escuela de Gastronomía de la Universidad de Panamá entre mayo y julio de 2022.

    Descripción original:

    Título original

    Vino de tomate de árbol

    Derechos de autor

    © © All Rights Reserved

    Formatos disponibles

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    Este documento presenta un proyecto de investigación sobre la producción de vinos artesanales a base de tomate de árbol y la opinión de estudiantes de gastronomía sobre estos vinos. El estudio investigará la opinión de estudiantes de primer año sobre vinos producidos con tomate de árbol rojo a través de degustaciones y encuestas realizadas en la Escuela de Gastronomía de la Universidad de Panamá entre mayo y julio de 2022.

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    de 2

    Universidad de Panamá

    Facultad de Ciencias Agropecuaria


    Escuela de Gastronomía
    Metodología de la Investigación

    Estudiante: Kirialys Medina Cédula: 8-1015-914

    Tema:
    Vinos artesanales a base de tomate de árbol.

    Título de investigación:
    Producción de vinos artesanales provenientes del tomate de árbol de semilla
    de arilo rojos para vinos tintos.
    ¿Cuál es la opinión de los estudiantes de gastronomía de primer año respecto
    a la producción de vinos artesanales proveniente del tomate de árbol, según
    degustación en la escuela de Gastronomía de la Universidad de Panamá,
    durante los meses de mayo a julio del 2022?

    ¿Qué investiga?
    Vinos artesanales provenientes del tomate de árbol.

    ¿Á quiénes investiga?
    Investigo la opinión de los estudiantes de gastronomía de primer año respecto
    a la producción de vinos artesanales proveniente del tomate de árbol

    ¿Cómo investiga?
    En la degustación, comparación y encuestas.

    ¿Cuándo investiga?
    Durante los meses de mayo a julio del 2022

    ¿Dónde investiga?
    En la escuela de Gastronomía de la Universidad de Panamá.

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