Texto: Donato De Santis, ¨Mas que viajero, peregrino¨

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Se crio en La Puglia. Al sur de Italia. Era una zona rural.

Con 14 años estudia Estudia en una escuela
gastronomía. hotelera.
Quería ser cocinero. En Milán.

Vive en Buenos Aires. Hace 15 años. Es un buscador.

La cocina le permitió viajar.
Se considera un peregrino.

Su objeto preciado Es un juzu. Tiene 108 cuentas de

madera.
Un collar budista.
Simbolizan los deseos
Lo tiene hace 20 años.
mundanos.
Lo consiguió en Japón.
En el templo Taiseki-ji.
En una ceremonia de
apertura de ojos.
Creencias Es budista. No es su lado b.
Reza dos veces por día.
La religión en su vida.
Integrada a lo cotidiano y al
trabajo.