EQUIPOS E INSTALACIONES ESPECIALES

CONTROL DE RUIDO

SECCIÓN AR8K

CAFETERÍA K

GRUPO 2 - INTEGRANTES:
BARANDIARÁN, LUANA (100%)
CARDOZA, PAULA (100%)
LOYOLA, BELÉN (100%)
MESONES, ALEJANDRA (100%)
ANÁLISIS
DEL RUIDO

Se desarrolló una investigación que tuvo como objetivo evaluar y proponer

medidas de control para el ruido en un comedor (2K) en la Universidad
Peruana de Ciencias Aplicadas, esta investigación consta de la identificación,
medición y análisis de datos. Como parte de la identificación, comenzamos con
una inspección inicial del área para poder hallar las zonas que producían mayor
ruido en el área, luego de identificar las zonas críticas pasamos a medir el ruido
que generaban para lo cual se usó el sonómetro. Una vez teniendo los
resultados, se empezó a analizar la información recaudada y poder concluir si
hay un confort por parte del usuario o no.

Además, es importante recordar que todo equipo en movimiento, rotación,

oscilación o vibración, unido rígidamente a la estructura del edificio, transmitirá
parte de su energía a la estructura. El aislamiento de tal transmisión es siempre
aconsejable, aun en construcciones ordinarias, e imperativo en edificios críticos
y donde el equipo es muy grande y de alta potencia. El ruido y la vibración
transmitidos por instalaciones sanitarias, tuberías, las instalaciones de
calefacción y ductos pueden ser censurables a menos que se tomen
precauciones adecuadas.
 Las ondas sonoras son expansivas, pueden
CONTEXTO ser percibidas al oído humano y pueden ser
generadas por estos mismos, animales,
La velocidad de propagación es la relación equipos eléctricos, entre otros. Para generar
entre el espacio a recorrer igual a la longitud sonido, es necesario producir una
de la onda y el tiempo en el que lo recorre. perturbación en un punto. Esta perturbación
Esta depende de la temperatura según la sería de un medio elástico que vendría a ser el
ecuación: aire. Cuentan con diversas magnitudes, las
c = 331.5 + 0.61 cuales permiten cuantificar el ruido

convirtiéndolas en presión sonora. Estas son:
La longitud de la onda es la distancia entre Velocidad de Propagación
dos crestas consecutivas de una onda. Es Longitud de Onda
inversamente proporcional a la frecuencia y a Periodo
la energía de la onda. Para poder calcular la Frecuencia
longitud de la onda, se tiene la siguiente Amplitud
fórmula:
PROCESO
DE
ANÁLISIS
En este trabajo se analizaron diferentes puntos en el comedor para realizar las
mediciones de nivel de presión sonora. Fueron 3 puntos situados
estratégicamente a lo largo de la cafetería para poder ser analizados. La
aplicación utilizada fue Sound Meter -Simple Detector, se optó por utilizar esta
aplicación ya que es una de las más precisas y confiables para celulares para
poder hacer la medición de la presión sonora en intervalos de 1 minuto cada
uno a diferentes horas del día para poder apreciar las diferencias. Para tener
unos resultados más exactos, se optó por usar dos celulares para la medición,
los cuales fueron 2 Iphones.

La primera medición en el espacio, es decir, el punto 1, fue en la zona de cajas

de la cafetería esto se debe a que es una de las zonas con más concentración
de personas y se ubica al costado de la cocina, por lo cual fue imprescindible
utilizar este punto para el análisis. Por otro lado, el segundo punto de medición
fue en el centro de la cafetería, el punto 2, ya que es una zona que abarca una
gran cantidad de mesas. Y por último, el tercer punto analizado se encuentra en
el otro extremo de la cafetería, donde hay menos mesas debido a que hay
puertas, lo cual genera que también ingrese ruido del exterior al ambiente.

Las mediciones fueron realizadas a las 12:30 pm cuando hay un gran

movimiento de personas en la cafetería debido a que es hora de almuerzo y
otra medición a las 7:00 pm donde no hay mucho movimiento y solo algunas
personas usan este espacio para poder estudiar. Para finalizar, los resultados
fueron comparados con la normativa del Reglamento Nacional de Edificaciones
(RNE) y con la normativa internacional de países como España y México.
NORMATIVA
NACIONAL
Lograr un nivel de confort en los espacios, según la RNE
se seguirán normas con estos criterios:

Asignación de responsabilidades

Definir las sanciones dentro del marco establecido

por el Decreto Legislativo No 613 - Código del
Ambiente y Recursos Naturales.

Establecer prohibiciones y restricciones a las

actividades generadoras de ruido, respetando las
competencias sectoriales

Establecer disposiciones especiales para controlar

los ruidos, que por su intensidad, tipo, duración o
persistencia, puedan ocasionar daños a la salud o
tranquilidad de la población, aun cuando no superen
los valores establecidos.

Normativa peruana del RNE: aplicadas para ambientes

cerrados, en este caso, el comedor universitario. Las
cuales establecen que los niveles máximos de ruido en el
ambiente no deben ser excedidos para proteger la salud
del ser humano.

Artículo 4

De los Estándares Primarios de Calidad Ambiental (ECA) los niveles

máximos no deben excederse para proteger la salud humana.

Dichos ECA’s consideran como parámetro el Nivel de Presión Sonora

Continuo Equivalente con ponderación A (LAeqT) y toman en cuenta
las zonas de aplicación y horarios, que se establecen en el Anexo No 1
de la presente norma.
 Artículo 10

De los Plazos para alcanzar el estándar: en las zonas que presenten A

(LAeqT) superiores a los valores establecidos en el ECA. Se adoptara un
Plan de Acción para la Prevención y Control de la Contaminación Sonora:

Plazo máximo de cinco 5 años contados desde la entrada en vigencia

del presente Reglamento
Planes serán elaborados de acuerdo a lo establecido en el artículo 12
del presente Reglamento
Plazo para que las zonas identificadas como protección especial,
alcancen los valores establecidos en el ECA será de veinticuatro 24
meses
Plazo para que aquellas zonas identificadas como de críticas alcancen
los valores establecidos en el ECA, será de 04 años, contados a partir de
la publicación de la presente norma.

Artículo 11

Exigibilidad: los Estándares Nacionales de Calidad

Ambiental para Ruido constituyen un objetivo de
política ambiental y de referencia obligatoria en el
diseño y aplicación de las políticas públicas, sin
perjuicio de las sanciones que se deriven de la
aplicación del presente Reglamento.

Artículo 10

La vigilancia y monitoreo de la contaminación sonora en el ámbito local es una

actividad a cargo de las municipalidades provinciales y distritales de acuerdo a
sus competencias, sobre la base de los lineamientos que establezca el Ministerio
de Salud.
Las Municipalidades podrán encargar a instituciones públicas o privadas dichas
actividades.
Los resultados del monitoreo de la contaminación sonora deben estar a
disposición del público.
El Ministerio de Salud a través de la Dirección General de Salud Ambiental (DIGESA)
realizará la evaluación de los programas de vigilancia de la contaminación sonora,
prestando apoyo a los municipios
La DIGESA elaborará un informe anual sobre los resultados de dicha evaluación.

Artículo 15

El Instituto Nacional de Defensa de la Competencia y de la

Protección de la Propiedad Intelectual (INDECOPI) es
responsable de la verificación de los equipos que se
utilizan para la medición de ruidos. La calibración de los
equipos será realizada por entidades debidamente
autorizadas y certificadas para tal fin por el INDECOPI.
NORMATIVA
INTERNACIONAL
Es importante también tener en cuenta la normativa internacional. El Departamento de Investigación e
Información Extranjera de la Dirección de Servicios Legislativos de la Biblioteca del Congreso de la Nación
ha recopilado legislación vigente y doctrina sobre Contaminación Acústica en los países de Australia, Chile,
España, Estados Unidos y México, con el fin de brindar un panorama general del tratamiento jurídico.
Estas normativas también son de gran importancia debido a que, como la normativa peruana, busca
brindar confort al usuario en espacios cerrados como sería en el caso de un comedor, con el fin de no
perjudicar la salud del humano.

Australia South Australia. Development Act 1993. Dispone sobre la

planificación y el desarrollo en el Estado; regula el uso y la administración
AUSTRALIA de terrenos, el diseño y la construcción de edificios; crea disposiciones
con respecto al mantenimiento y conservación de terrenos y edificios; y
establece otras disposiciones.
South Australia. Environment Protection (Noise) Policy 2007.

Decreto N° 146, 24 diciembre 1997. Ministerio Secretaría General de la

Presidencia. Establece norma de emisión de ruidos molestos generados
por fuentes fijas, elaborada a partir de la revisión de la norma de emisión
CHILE contenida en el decreto nº 286, de 1984, del Ministerio de Salud.
Decreto N° 38, 11 noviembre 2011. Ministerio de Medio Ambiente.
Establece norma de emisión de ruidos generados por fuentes que indica,
elaborada a partir de la revisión del Decreto Nº 146, de 1997, del Ministerio
Secretaría General de la Presidencia.
Norma Chilena NCH 352/1. Of 2000: Aislación Acústica Parte 1:
Construcciones de uso habitacional - Requisitos mínimos y ensayos.

Real Decreto N° 1367/2007, 19 octubre 2007. Ministerio de la Presidencia.

ESPANA Por el que se desarrolla la Ley 37/2003, de 17 de noviembre, del Ruido, en
lo referente a zonificación acústica, objetivos de calidad y emisiones
acústicas.

CFR – Code of Federal Regulations. /Data current as of May 22th 2014/. Title
USA 40. Protection of the Environment. Chapter I. Environmental Protection
Agency. Subchapter G. Noise Abatement Programs.

Norma Ambiental para el Distrito Federal NADF-005-AMBT-2006, 13

septiembre 2006. Establece las condiciones de medición y los límites máximos
MEXICO permisibles de emisiones sonoras, que deberán cumplir los responsables de
fuentes emisoras ubicadas en el Distrito Federal.

CARACTERISTICAS
DEL ESPACIO
PLANTA TÍPICA COMEDOR
Mesas:
De acuerdo a la distribución del comedor, se encuentra la zonificación de mesas emplazada en dos
situaciones: mesas cubiertas por el techo y mamparas, y mesas al exterior, al aire libre.

Cocina:
De acuerdo a la distribución del comedor, la cocina se encuentra en la parte trasera. De esta manera
puede repartir de manera organizada la comida.

IDENTIFICACIÓN
DEL RUIDO

Para determinar el ruido se tiene que

identificar que este se encuentra en
todo el espacio, ya que hay una
concentración de sonido de 4 personas
ZONA DE MESAS
por mesa. Con un aproximado de 12
ZONA DE MESAS EXTERIOR
mesas.
INTERIOR De por sí el ruido no solo proviene de
las personas, sino también de las
máquinas y del trabajo que se realiza
dentro de la cocina. Otro ruido que
afecta al comedor es el del campus, ya
que las mesas al aire libre están
expuestas directamente a este.

MESAS DE MADERA

VIDRIO GRUESO

MAYOLICA GRIS
 PROYECTO REFERENTE
Edificio de comedor, asadores y biblioteca / Araiz
Floristán
PAMPLONA, ESPAÑA

Arquitectos: Araiz Floristán Arquitectos + 3G Arquitectos; Araiz Floristán Arquitectos

+ 3G Arquitectos

Año : 2015 Área : 565 m²

Elección de texturas que procuran la ligereza y transparencia:

Conjunto el hormigón visto tintado de blanco

Carpinterías exteriores en tono gris grafito y cristales oscuros
Techos de placas acústicas
Pavimentos continuos de gres porcelánico: se extienden al jardín, subrayando la
continuidad entre interior y exterior.

Volumen de planta
rectangular de 30x10 m
Respeta la altura y fondo
de la edificación
adyacente
Extensión funcional y
volumétrica
Construcción de una
marquesina común,
configura el espacio
comunitario exterior al
que recae su fachada.

En el extremo opuesto al del núcleo de

acceso y comunicación vertical, se sitúan
los asadores, en un espacio exterior
cubierto, de doble altura, desde el sirven
indistintamente al comedor interior y a
las zonas verdes exteriores.

Las Chimeneas conforman un volumen

que se extiende hasta la coronación del
edificio.
 IDENTIFICACION DE EQUIPOS
E INSTALACIONES ESPECIALES
El establecimiento debe estar localizado lejos de focos de contaminacion y con una zonificacion
permitida por la municipalidad. El comedor debera ser de uso exclusivo y con acceso
independiente. La distribucion de ambientes como comedor, cocina, servicios higienicos y terraza,
debe evitar la contaminacion de alimentos.

EQUIPOS PRESENTES EN LA COCINA

Deben ser material lavable, liso, no poroso y fácil de limpiar y desinfectar.
No deben alterar el olor y sabor del alimento que contengan, se recomienda que sean de acero
inoxidable.

Tablero de electricidad Contenedor de almacenamiento

Lavadero Extractor de aire
Cocina
Horno UTENSILIOS
Congelador y refrigerador Freidora
Contenedores de basura Estanterías
Tostadora
EQUIPOS PRESENTES EN EL COMEDOR

Aire acondicionado
Mesas y sillas
Interruptores
Focos de iluminación
Vitrinas para contener
productos en venta

EQUIPOS PRESENTES EN
LA TERRAZA

Mesas y sillas
Interruptores
Focos de iluminacion
Mamparas
SINTESIS
 Hoy en día, las personas somos la causa
y consecuencia del ruido. La exposición
ante este puede provocar varios
trastornos a lo largo de los años como
también puede afectar al sistema
respiratorio, digestivo, entre otros.
En la cafetería del 2K se analiza la
degeneración del ruido en un espacio
cerrado y cómo afecta al individuo a
diferentes horas del día. Además, el
ruido será evaluado en términos de
intensidad, decibeles y contenido de
frecuencias.
Para que exista confort acústico, es
necesario contar con valores entre 25
dB y 40 dB. Para el análisis cuantitativo,
se analizará los equipos y cuanto es la
presión sonora de cada uno y cómo
afecta al usuario estos tipos de sonidos.
Las personas hablando generan un nivel
de presión sonora de 60 dB.

El DB-HR es un documento básico en el que se determina cuáles son las reglas y procedimientos
que se requieren para cumplir las exigencias básicas de protección frente al ruido. En dicho
documento se establecen los valores límite de tiempo de reverberación para un correcto
acondicionamiento acústico. Son los siguientes:
El tiempo de reverberación en aulas y salas de conferencias vacías (sin ocupación y sin
mobiliario), cuyo volumen sea menor que 350 m3, no será mayor que 0,7 s.
El tiempo de reverberación en aulas y en salas de conferencias vacías, pero incluyendo el total
de butacas, cuyo volumen sea menor que 350 m3, no será mayor que 0,5 s.
El tiempo de reverberación en restaurantes y comedores vacíos no será mayor que 0,9 s.
 TR = 0.161 x (V/A)
TR = 0.161 x (398.025/42.1083)
TR = 1.5218

En la tabla se muestran los materiales que se encontraron en diferentes puntos del área trabajada.
Después se procedió a calcular el tiempo de reverberación con el coeficiente de reducción de ruidos
(NRC) y el volumen del comedor.
La acústica está vinculada con la geometría y tamaño del recinto, además de las características
físicas de los materiales que lo componen, en este modelo el tiempo de reverberación depende del
volumen y absorción acústica total. Lo cual es directamente proporcional al volumen del recinto.
Se concluye cuales son las fuentes sonoras y se identifica qué exactamente está generando el ruido
en la cafetería de la Universidad.
PROPUESTA
DE
SOLUCIÓN
CAMBIOS DE MATERIALIDAD
Implementación de materiales absorbentes, su colocación es necesaria para absorber la
mayor cantidad de ruido, tanto en techo como paredes.

Reducción de ruido en vanos: al ser una cafetería abierta, cuenta con una gran cantidad de
ventanas y mamparas, es por esto que es necesario utilizar persianas acusticas que ayudan a la
disminución de ruido generado por el ambiente exterior.

ESPUMA POLIURETANO BUTACAS TAPIZADAS

Buena opción como Existen muebles que absorben el
aislante de ruido, ya que sonido como es el caso de las
se trata de un excelente butacas tapizados, sillas con
aislante acústico. respaldo blando, o cualquier
Consigue una gran mobiliario que tenga textil. Éstos
efectividad en la pueden reducir el ruido y
absorción de ruidos e además sirven como decoración
insonorización de la de ambientes.
vivienda.

HORMIGON
Su gran masa, con densidades que superan 2.500 Kg/m3, ofrece
índices de reducción que superan Rw=50.

La elevada rigidez que se puede alcanzar con el hormigón se

traduce en un excelente grado de aislamiento acústico en bajas
frecuencias.
 TR = 0.161 x (V/A)
TR = 0.161 x (398.025/74.7258)
TR = 0.8576

En la tabla se muestran los materiales que fueron reemplazados en diferentes

puntos de la cafetería. Después se procedió a calcular el tiempo de reverberación
con el coeficiente de reducción de ruidos (NRC) y el volumen del comedor.

La acústica está vinculada con la geometría y tamaño del recinto, además de las
características físicas de los materiales que lo componen, en este modelo el tiempo
de reverberación depende del volumen y absorción acústica total. Lo cual es
directamente proporcional al volumen del recinto.
Se concluye que ahora hay una reducción de las fuentes sonoras y ahora existe un
confort acústico en el ambiente.
 Reducción de Niveles de Sonido en un Recinto

NR = 10log (A2/A1)
NR = 10log (0.8576/1.5218)
NR = 2.49

NR = Reducción de ruido en decibeles, entre las dos condiciones diferentes de absorción del recinto
A1 = Absorción total del área presente al inicio
A2 = Absorción del cuarto después de agregar el material absorbente

Reducción de sonido entre Cuartos

L1-L2 = TL + 10log(A2/S)
113.54 - 102,82 = TL +
10log(0.8576/137.25)
TL= 32.76 dB

L1 = Nivel de Presión Sonora en el cuarto donde está la fuente de sonido en dB

L2 = Nivel de Presión Sonora en el cuarto receptor en dB
TL = Pérdida por transmisión de sonido de la pared común en dB
A2 = Absorción Total en el cuarto receptor
S = Área de la Superficie común entre recintos
CONCLUSIONES
En este trabajo se analizaron diferentes puntos en el comedor para realizar las
mediciones de nivel de presión sonora. Fueron 3 puntos situados estratégicamente a lo
largo de la cafetería para poder ser analizados. La aplicación utilizada fue Sound Meter -
Simple Detector, se optó por utilizar esta aplicación ya que es una de las más precisas y
confiables para celulares para poder hacer la medición de la presión sonora en intervalos
de 1 minuto cada uno a diferentes horas del día para poder apreciar las diferencias. Para
tener unos resultados más exactos, se optó por usar dos celulares para la medición, los
cuales fueron 2 Iphones.

La primera medición en el espacio, es decir, el punto 1, fue en la zona de cajas de la

cafetería esto se debe a que es una de las zonas con más concentración de personas y se
ubica al costado de la cocina, por lo cual fue imprescindible utilizar este punto para el
análisis. Por otro lado, el segundo punto de medición fue en el centro de la cafetería, el
punto 2, ya que es una zona que abarca una gran cantidad de mesas. Y por último, el
tercer punto analizado se encuentra en el otro extremo de la cafetería, donde hay menos
mesas debido a que hay puertas, lo cual genera que también ingrese ruido del exterior al
ambiente.

El objetivo del trabajo es que el usuario esta cómodo en el comedor, sin problemas
acústicos. Por ende, después de haber analizado el área trabajada, se pudo encontrar
diferentes tipos de materiales que lograrán absorber el sonido y darle mayor comodidad
al usuario al realizar diversas actividades en el comedor en diferentes momentos del día.
BIBLIOGRAFIA
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https://www.sea-astronomia.es/glosario/longitud-de-onda
http://www.emba.com.ar/biblioteca/Frecuencia%20-%20Periodo%20-
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https://www.construmatica.com/blog/intensidad-del-sonido/
https://artsandculture.google.com/entity/g122l3d1k?hl=es
https://es.bernafon.com/hearing-aid-
users/hearing/hearing#:~:text=Acerca%20de%20la%20audici%C3%B3n,afectar%20la%20calida
d%20de%20vida.
https://forbo.blob.core.windows.net/forbodocuments/1089719/La%20importancia%20de%20c
ontrolar%20el%20ruido.pdf
https://contrataciondelestado.es/wps/wcm/connect/61d95a29-c4e4-45c7-ae97-
b86070ca64bd/DOC20200316133758MA_PGA+027-+CONTROL+DE+RUIDO.pdf?MOD=AJPERES
https://www.mayoclinic.org/es-es/diseases-conditions/tinnitus/symptoms-causes/syc-
20350156#:~:text=El%20tinnitus%20es%20cuando%20sientes,tinnitus%20es%20un%20proble
ma%20com%C3%BAn.