Balance de materia

y energía
ING Industrial

Alumnos
• Oscar Alejandro Rojas
Hernández
• Elizabeth Luna
• Frida Sofia

• Fecha de entrega 17 de junio

Introducción
• Se dice que entre mayor energía posee un cuerpo, mayor será la
cantidad de trabajo que puede realizar.
• Energía; se puede definir como la capacidad que tiene un cuerpo para
realizar un trabajo
• Hay distintos tipos de energía que veremos a continuación

•
6
Diagrama de
producción de la
cerveza
Como proceso
industrial.
Objetivo
◼ Identificar los principios que rigen la ley de conservación de la materia.
◼ La materia ni se crea ni se destruye, sólo se transforma. En una reacción
química la suma de la masa de los reactivos es igual a la suma de la masa
de los productos. En una reacción química los átomos no desaparecen,
simplemente se ordenan de otra manera.
Recordemos…que

❖ ¿Qué es una reacción

química?
Es un proceso en la cual
dos o más sustancias
(reactantes) en otras
sustancias (productos),
las cuales poseen
características distintas.
Estas reacciones pueden ser:
Endotérmicas Exotérmicas
(que absorben energía (que liberan energía al
desde el medio) medio)

En la fotosíntesis, la planta Una fogata libera energía

requiere de la energía solar al medio en forma de
para llevar a cabo el proceso calor
Es importante
recordar que:
◼ Además, las reacciones
químicas suelen
evidenciar ciertas
características como:
◼ Luminicencia
◼ Formación de sólidos
◼ Cambio de color
◼ Estas preguntas se responden gracias a la LEY DE
CONSERVACION DE LA MASA, la cual establece que la materia
no se crea ni se destruye, sino que se mantiene constante
durante el proceso de transformación.
◼ En otras palabras, la masa inicial de una reacción química es
la misma masa final.

Si tenemos 37 gramos del reactante A y

13 gramos del reactante B, el producto
de está reacción será de 50 gramos (37 +
13)
Ley de conservación de la masa y
ecuaciones químicas
◼ El número y el tipo de átomos participantes en una reacción siguen siendo los
mismos una vez que se generan nuevas sustancias o productos. Es decir, HAY
UNA CONSERVACIÓN DE LOS ÁTOMOS. Para que una ecuación química
represente verdaderamente una reacción, el mismo número y tipo de átomos
deben estar presentes al lado izquierdo y derecho de la flecha.

Si te fijas en el ejemplo, existen la misma cantidad de

átomos a ambos lados de la flecha, es decir, la misma
cantidad de carbono (C), la misma cantidad de Hidrogeno
(H), y la misma cantidad de oxigeno (O)
 De acuerdo con la ley de conservación de la
masa, la masa inicial de una reacción química
es la misma masa final.

Para que una ecuación esté balanceada, debe

tener el mismo número y tipo de átomos a
ambos lados de la flecha.
Resumiendo
Para que una reacción química suceda,
necesita de un mínimo de energía, la energía
de activación (Ea).

La Ea se genera a partir de los choques

entre átomos.
Ley de la energía

Concepto de energía Concepto actual de energía

El concepto científico de «la capacidad de un
energía fue propuesto
cuerpo o un sistema
por el físico Thomas Young
(1773-1829) en 1807, quien para realizar un trabajo
lo definió como «la que le permite
propiedad
que tienen los cuerpos producir cambios en él
para transformarse o mismo o en otros
ser transformados.» cuerpos.»
Energía cinética

Energía cinética Expresión matemática

Definición : ◼ La expresión que representa
la energía cinética de un
« La capacidad que tiene cuerpo de masa m y rapidez v
, está dada por:
un cuerpo que se mueve
para realizar un trabajo» Ec = ½ mv²
Donde Ec es la energía cinética del cuerpo
medida en joules. Es importante señalar
que la energía cinética siempre tiene un
Y la posee todo cuerpo en .
valor positivo
movimiento
Energía cinética
La energía cinética ◼ Observando las imágenes
depende de la como ejemplo
masa y de la rapidez de
los cuerpos
en movimiento
Energía Potencial
Energía Potencial gravitatoria
Definición :capacidad para
realizar trabajo en función
de la altura
y la masa
Recibe este nombre debido
a la existencia del campo
gravitacional terrestre.
Expresión matemática
◼ La expresión matemática que representa
la energía potencial gravitatoria cerca de
la superficie terrestre es:
◼ Ep = mgh
◼ Donde m corresponde a la masa del
cuerpo medida en kg; g es la aceleración
de gravedad y h, la altura medida en
metros.
Conservación de la energía mecánica
◼ Definición de energía mecánica:
Es la capacidad total de realizar trabajo mecánico y
corresponde a la suma de la energía cinética y la energía
potencial.

EM = Ec + Ep
Observemos la siguiente imagen
◼ Relación entre energía cinética y energía potencial
• ¿Por qué el deportista no se eleva más en un extremo
que en el otro?

• Esto ocurre porque la energía mecánica se mantiene

constante, mientras una disminuye, la otra aumenta,
traduciéndose esta relación en la siguiente expresión:
• EM = Ec + Ep = Cte.

• Por lo tanto, cuando la energía cinética disminuye, la

energía potencial aumenta en la misma cantidad y
viceversa, manteniéndose siempre el mismo valor para la
energía mecánica.
¿Cómo graficar la conservación de la energía
mecánica?

◼ Veamos un pequeño ejemplo

 La energía
se presenta de muchas formas

asociada
asociada asociada asociada
asociada a los
asociada al movimiento al a la a las
a los cambios en
movimient los núcleos agitación ondas
enlaces
o de atómicos de las electroma
químicos
cargas partículas gnéticas
eléctricas
Mecánica Química Térmica

Eléctrica Nuclear Luminosa

Bibliografía
◼ [Secretaria de Energía. Balance Nacional de Energía 2008. Subsecretaria de Planeación Energética y Desarrollo Tecnológico. Secretaria de Energía,
México, 2009.
◼ Saldaña-Flores, R et. al., Estudio del Potencial Energético de los Recursos Renovables en el Estado de Hidalgo y Evaluación del Potencial de Generación
Eoloeléctrica en el Municipio de Tizayuca. Mayo 2009. Instituto de Investigaciones Eléctricas, Cuernavaca, Morelos, México.
◼ Romero-Tehuitzil, H. Estudio de Prefactibilidad Técnico-Económica de la Generación Eléctrica en Tres Rellenos Sanitarios del Estado de Hidalgo,
Proyecto: FOMIX-HGO-2006-C01-48987. Mayo 2009. Instituto de Investigaciones Eléctricas, Cuernavaca, Morelos, México.