erwin Grasas y aceites ce [ato « 1 repasador pos de ensayo ‘edila Aceite comestble gas descartables iguales de 10 mi Manteca esos de precipitado ‘Grasa animal {reo con segundero Agua { nechero Nafta, éter 0 acetona de papel de 10x 10 om Fésforos anteca y la grasa, Luego completa el siguiente cuadro: BLoaUE 5 122) Solubilidad: ‘Toma tres tubos de ensayo en oto iguacantidad de man ‘Agrega a cada uno de ols ag [Agitae canienido de fos tubes, CObserva la slubildad de cada Repite el ensayo anence pero utzando naa, et © en uno eoloca aproximadamente 1 mi de aca, igual volumen de grasa, toca y en ol tercero gu joa hasta la iad dt tubo. ‘ditzanda en cada caso a vailaimpia yee, tori y anata fo observado en el cain 2 acatona en lugar de agua ‘Aceie vegetal 43) Densidad con respecto al agua: | + Observa ios tubos usados en el ensayo 2 a) y respond + Cémo es la densidad de aceite, mantecay grasa con respect el agua? ePor que? 4) Viscosidad: “Uno de los inegrantes del grupo toma una jeringa sin émbol, tapa a cco de sla con un dede y coloca 10 mi de aqua + Otro alumna hace lo mismo con otra jeringa igual pero agrega 10.mi de aceite en ugar de agua + Un tercer integrante del grupo, provisto de reloj con segundo, dala ‘seal para qu, simuitaneamente, quiten el dedo que impide la salida de Jos liqudos registra ope que tarda en fie cada uno do ls guns. “Tiempo que tardan en escumi: 8) agua bj acete: sponde: - Cul des lquidos fuye mas lentamento?: sustancia graso?4) combustion: gngrasa bien un troz0 de papel con la espatula enciende el troz0 de papel engrasadg ‘como es la llama? Observa: sopla hasta apagar la llama. eQué olor percibes? s conclusiones: pe acuerdo con las observaciones efect, tus conclusiones sobre: a) estados de agregacién: ) color: 'uadas, expresa sintéticamenteBema Cele od ~Como se elabora el jabon? Expectativas de logro: + Obtener jabon a partir de grasa vacuna Materiales: +3 vasos de precipitado de 250 mi Grasa vacuna rilla de vidrio Solucion de NaOH al 40% Solucién saturada de NaCl Papel de filtro en hojas Esencia floral Colorante a gusto ivemente presionando con la varilla hasta que la mayor parte del undido. ni de grasa fundida a otro vaso de precipitado. fundida unos 20 mi de solucion de NaOH al 40%. nutos agitando continuamente con la varia.6. Afiade otros 20 ml de solucién de NaOH agitar con la varilla, otros 20 minutos. le soluciOn saturada de NaC Y Calienta agitando otros 3 minutos. ‘obtenido y ubicalo en otro vaso de precipitado, Papel de filtro. hasta formar una pasta homogénea colorante elegido y revuelve con la varilla. Y Continua calentando, sin dejar dews etrcomacones onal seme genta 24 2 eee sec a =r in Seamer pen i ra Gelato oss oe uae or gado (duodeno) son jancreatico, Las q°3- mayor superficie jugo pancresti- | Geanimales | 806 os aia | Geamposicén de | save contangan smiles | eis presentaran un ele somo la cabeza, mano® Y dl cuerpo se depos! oases que se acu!” fen gran part 2" | Gt grasas se aimacena” © |