Administración de la producción

Unidad 3. Control de los sistemas de producción

Evidencia de aprendizaje: Selección de un sistema de control en el proceso
productivo
De acuerdo a la empresa seleccionada realiza lo que se te solicita en cada técnica, indica
el giro de la empresa, el departamento, el artículo elegido cuando aplique.

Para la técnica del cálculo del EOQ, realiza lo que a continuación de te indica:
Para que realices el cálculo del EOQ en una empresa se te recomienda seleccionar un
artículo de una empresa, y consigue los siguientes datos 1) demanda anual del artículo, 2)
costo de preparación del artículo por orden, 3) costo anual de mantener por unidad, 4)
días que la empresa trabaja al año.
.
Calcula lo siguiente:

A. El número óptimo de tal producto que se deben solicitar en cada orden. (Q =

√2 D S
H
)

Demanda
B. El número esperado entre órdenes ( N= =
Cantidad a ordenar
D
)
Q

C. El tiempo esperado entre órdenes (T =

Número de días de trabajo por año
)
N

D Q
D. Y el costo total anual por llevar el inventario ( TC= S + H )
Q 2

E. Resume que decisión tomaste con estos cálculos

Para la técnica de cálculo del punto de reorden, realiza lo que a continuación de te

indica:

a) Investiga la demanda anual de un artículo en particular

b) Investiga los días que trabaja la empresa al año
c) Calcula la demanda diaria de ese artículo en particular
d) Investiga el tiempo de entrega de ese artículo en particular
e) Calcula el punto de reorden
f) Resume que decisión tomaste con estos cálculos
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Evidencia de aprendizaje: Selección de un sistema de control en el proceso
productivo

Para la técnica de Inventario JIT:

Elige una pyme que produzca algún artículo, y en base a esta producción determina lo
siguiente:

a) Investiga la demanda anual de ese artículo

b) Investiga los días que se trabajan al año
c) Calcula la demanda diaria
d) Determina la tasa de producción diaria y el tiempo de preparación con apoyo de
los dueños de la pyme
e) Calcula la EOQ
f) Determina el costo de mantener el inventario
g) Costo por hora de la mano de obra
h) Y cuando tengas esos datos determina el costo de preparación utilizando las
fórmulas vistas en el tema de Justo a tiempo
i) Resume que decisión tomaste con estos cálculos

Para la técnica de MRP:

Elige una pyme que realice producción, enfócate a un producto final que lleve algunos
subensambles y haz lo siguiente:
a. Programa maestro de producción de un mes o una semana
b. Lista de materiales en forma de árbol y en forma escalonada
c. Registro de inventario
d. Cálculos para determinar el Requerimiento de materiales, puedes enfocarte en
alguno en particular
e. Resume que decisión tomaste con estos cálculos

Para la técnica de Control estadístico

Elije una problemática en una pyme, puede ser ausentismo, baja calidad, rotación alta,
gasto de mucho papel, etc.

a. Realiza un diagrama causa efecto analizando el problema que elegiste (si es

posible involucra a personal de la pyme para que arroje información sobre las
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Evidencia de aprendizaje: Selección de un sistema de control en el proceso
productivo
causas) e indica por lo menos 2 causas de: personal, materiales, método,
ambiente, equipo y medición que estén en función del problema elegido
b. Analiza junto con personal de la pyme las causas principales y determinen
aquellas causas que están ocasionando directamente la problemática.
c. Indica que mejora tomarás para eliminar o minimizar estas causas.