UNIVERSIDAD LAICA

ELOY ALFARO DE MANABÍ

Economía popular y su influencia en el desarrollo del turismo en la parroquia San Andrés

de Canoa.

Autor

Jeniffer Jamileth Vera Zambrano

Extensión Sucre 1016E01 Bahía de Caráquez

Licenciatura en Hospitalidad y Hotelería

Octubre 2022 – Bahía de Caráquez.

1
 DEDICATORIA

Le dedico este trabajo a mi madre quien a sido un pilar fundamental en mi vida y ha

creído en mi en cada paso que doy, a pesar de todas las dificultades ella se a mantenido
firme junto a mí, por formar la mujer que soy hoy en día y enseñarme a no rendirme por lo
que tanto anhelo, esto es para ella y por ella porque en las derrotas y victorias se mantuvo
junto a mí y jamás soltó mi mano aun sabiendo caminar, estoy orgullosa de que Dios la
haya escogido para darle el don de ser la mejor mamá, los esfuerzos de ella son
impresionantes y el amor más genuino lo tiene ella, su ayuda fue fundamental para
culminar mi trabajo de titulación.

2
 AGRADECIMIENTO

Agradezco infinitamente a Dios por darme sabiduría, resiliencia y fuerza para lograr todo
aquello que me propongo, por no desampararme en ningún momento y ser la luz de mi
camino. A Leonardo Ronquillo, quien por no ser mi padre ha cumplido su rol como tal, por
los consejos motivacionales en mi vida, por creer en mi, el cariño y el esfuerzo es
invaluable, porque me a ensañado a ver la vida con felicidad y madurez. A mi madrina Luz
Rúales porque con su apoyo, amor y palabras de aliento me enseño a no desistir por lo que
quiero alcanzar, por convertirse en mi segunda madre y palpar cada significado de respeto
en mi. A mis hermanos agradezco por haber llegado a mi vida a enseñarme que existe un
amor puro, por los grandes lotes de felicidad. Y quiero que me vean como un ejemplo de
superación. A mi tía Irma quien desde pequeña me enseño que los limites solo los
establezco yo, estar pendiente de mi y por todo las enseñanzas acerca de Dios.

Agradecer a mi papá, quien me enseñó a ver la realidad de la vida, porque gracias a él me

valido por mí misma sin esperar nada de nadie, a que si necesito una estrella yo misma
debo de luchar para obtenerla. A mis amigos Josué, Wilinton, Gema, Leonela y Andrea
por acompañarme en el transcurso de mis estudios brindándome felicidad y apoyo en este
proceso que fue difícil pero no imposible. Finalmente agradezco a quienes no creyeron en
mí, porque así tengo más excusas para superarme.

RESUMEN

ABSTRACT

3
 INTRODUCCIÓN.

El presente trabajo de titulación tiene como objetivo el estudio de la Economía popular y

su influencia en el desarrollo del turismo en la parroquia San Andrés de Canoa, para
conocer mas de cerca la importancia que tiene en las comunidades y el impacto positivo
que genera en ellas.

(ICAZA, 2003) A partir de las dos últimas décadas del siglo XX, el término economía
popular ha sido utilizado, de manera general, para referirse a las actividades desarrolladas
por los que fueron excluidos o nunca consiguieron ingresar al mundo del trabajo
asalariado, así como por aquellos trabajadores que, debido a los bajos salarios, buscan en el
trabajo por cuenta propia (individual o asociativo) el complemento de su ingreso. Aunque
antecedan el modo de producción capitalista y se encuentren presentes en otras
formaciones sociales, las actividades de la economía popular se han vuelto más nítidas para
los economistas y científicos sociales, cuando, con el nuevo modelo de acumulación de
capital (no basado en el trabajo asalariado), asistimos al fenómeno de la proliferación de
estrategias individuales y colectivas de sobrevivencia.

De igual manera (Coraggio, 2020) nos dice, la economía popular se refiere a las
organizaciones, redes, asociaciones de emprendimientos mercantiles y no mercantiles de la
Economía Popular, que están encastradas socialmente por una diversidad de relaciones de
solidaridad. Estas pueden ser intra-organización (trabajo doméstico de reproducción,
emprendimientos mercantiles familiares, comunidades primarias, cooperativas, mutuales,
sindicatos, clubes de barrio) o bien entre organizaciones (comercio justo, etc.).

En el Ecuador las asociaciones que forman parte de la Economía Popular y Solidaria han
impulsado un crecimiento endógeno; por su territorio, su carácter formativo-cultural y
también el factor motivacional, estás son herramientas importantes para promover el
desarrollo de áreas vulnerables de un territorio, por ende, la asociatividad tiene resultados
positivos en el campo de la producción y del aprovechamiento de los beneficios propios.
Es entonces, que los actores de la Economía Popular y Solidaria juegan un papel
institucional importante en el desarrollo endógeno. (Vásquez, 2022)

4
 DISEÑO TEÓRICO

PROBLEMA

Las diferentes desventajas que sufren los comercios excluidos para generar dinero y no
poder ayudar con el desarrollo del turismo en el cantón.

OBJETO
Estudio de ventajas comerciales.

CAMPO
Economía turística

VARIABLES
La Variable Dependiente: Economía Popular

1. Qué es la Economía Popular

2. La Economía popular y Solidaria como régimen de gestión en el turismo
comunitario.
3. Importancia de la economía popular en las comunidades.
4. Factores determinantes de la economía popular en el sector asociativo.
5. Qué es el sector asociativo en la economía popular y Solidaria.
6. El turismo comunitario, un modelo de economía.

La Variable Independiente: Turismo comunitario

1. Qué es el turismo comunitario.

2. Desarrollo del turismo.
3. Modelos de desarrollo turístico.
4. Turismo cultural.

OBJETIVO GENERAL:
Analizar la importancia de la Economía Popular en el sector turístico de San Andrés de
Canoa.

5
OBJETIVOS ESPECÍFICOS:
 Realizar propuesta de alternativas para el financiamiento de la economía popular en
la parroquia San Andrés de Canoa.
 Determinar si la economía popular ha impulsado al desarrollo económico de los
habitantes de la parroquia San Andrés de Canoa.

6
 CAPITULO I

1. MARCO TEORICO.

1.1.1. ECONOMÍA POPULAR

La Economía Popular y Solidaria es una figura que, pese a no ser reconocida en el Ecuador
hace muchos años atrás, ha tomado actualmente dentro de nuestra sociedad bastante
importancia, por cuanto existen diversos sectores encaminados a que las personas trabajen
en conjunto con fines netamente sociales. El turismo comunitario en Ecuador comienza en
la década de 1980, como una actividad incrustada en el ecoturismo y paralelo al desarrollo
del turismo tradicional. La integración de la actividad turística en las comunidades, deriva
de la búsqueda de otros mecanismos para la subsistencia y preservación de los territorios
que estaban siendo devastados por actividades extractivas. En la Constitución del Ecuador
se manifiesta la necesidad de establecer un sistema político, económico, social y solidaria,
que permita generar una economía inclusiva que favorezca este sector (Asamblea Nacional
Constituyente, 2008), por ende, se fortalece esta visión económica mediante la ley de la
Economía Popular y Solidaria cuyo objetivo es crear capacidades, condiciones y generar
oportunidades, impulsando el desarrollo de las organizaciones de la EPS (Verónica García,
2020). Por ello la economía popular es reconocida por el impacto que a tenido en las
comunidades ya que fomenta la cultura, la importancia de cuidar el medio ambiente y
sobre todo porque ayuda con la economía de los sectores que son excluidos y esto llega
sucede a menudo, en algunos casos las personas crean sus propios circuitos de
comercialización como por ejemplo ferias o ventas ambulantes. También existen otros
factores que surgen de la economía popular y son las ventajas que trae al turismo, ya que
ayuda a tener una responsabilidad social y ambiental como también el respeto a la
identidad cultural, la solidaridad y rendición de cuentas.

La integración de la FEPTCE como actor estratégico tanto en la ley de turismo como en el

Plan de Desarrollo Turístico Sostenible del Ecuador (Encalada, 2021), le permite liderar la
mayoría de las acciones relacionadas con el turismo comunitario. Al mismo tiempo, logra
establecer que el turismo comunitario se entienda como: La relación entre la comunidad y
sus visitantes desde una perspectiva intercultural, en el contexto de paquetes turísticos, con
la participación consensuada de sus miembros, garantizando una adecuada gestión de los
recursos naturales, la valoración de sus bienes, los derechos culturales y territoriales de

7
nacionalidades y pueblos, para la distribución equitativa de los beneficios generados
(Encalada., 2021).

1.1.2. LA ECONOMÍA POPULAR Y SOLIDARIA COMO RÉGIMEN DE

GESTIÓN EN EL TURISMO COMUNITARIO.
1.1.3. IMPORTANCIA DE LA ECONOMÍA POPULAR EN LAS COMUNIDADES.
La importancia de la economía popular y solidaria, según Plan Nacional del Buen Vivir
(PNBV): Radica en su distinta forma de reproducción económica y la alta representación
dentro del sistema económico, puesto que genera alrededor del 25,7 % del PIB. La
economía popular y solidaria que empleó en 2009 el 64 % de los ocupados a nivel nacional
(MIES, 2011) constituye un ejemplo palpable de que un sistema económico que privilegie
al ser humano sobre el capital es posible. Por ello es fundamental insistir en la urgencia de
cambiar las conductas individuales (los patrones consumistas), que son las que provocan y
aceleran la insostenibilidad del consumo capitalista en el mediano plazo, aunque sean el
fundamento de las utilidades del capital en el corto plazo. (Peñafiel, 2017)
La importancia de la economía popular se debe de tener en cuenta, ya que este ayuda a que
los sectores excluidos puedan crear su propio trabajo, esto se basa en un bien común que
técnicamente no afecta a la naturaleza. Por ello la economía popular es reconocida por el
impacto que ha tenido en las comunidades ya que fomenta la cultura, la importancia de
cuidar el medio ambiente y sobre todo porque ayuda con la economía de los sectores que
son excluidos y esto llega a suceder a menudo, en algunos casos las personas crean sus
propios circuitos de comercialización como por ejemplo ferias o ventas ambulantes.
También existen otros factores que surgen de la economía popular y son las ventajas que
trae al turismo, ya que ayuda a tener una responsabilidad social y ambiental como también
el respeto a la identidad cultural, la solidaridad y rendición de cuentas.

1.1.4. FACTORES DETERMINANTES DE LA ECONOMÍA POPULAR EN EL

SECTOR ASOCIATIVO.
Según (León-Serrano, 2020) menciona en su artículo llamado “ Factores determinantes de
la economía popular y solidaria en el sector asociativo” cita lo siguiente: “En el Ecuador,
el sector asociativo, en el artículo 18 de la Ley Orgánica de Economía Popular y Solidaria,
se formaliza definiéndolo como el conjunto de asociaciones constituidas por personas
naturales con actividades económicas productivas similares o complementarias, con el
objeto de producir, comercializar y consumir bienes y servicios lícitos y socialmente

8
necesarios, autoabastecerse de materia prima, insumos, herramientas, tecnología, equipos y
otros bienes, o comercializar su producción en forma solidaria y auto- gestionada bajo los
principios de la presente ley (SEPS, 2019)”. Esto quiere decir que la economía popular y
solidaria en el sector asociativo busca el bien común, esto se basa en el compañerismo, la
productividad, pero enfocándonos en el desarrollo comunitario, esto busca que el comercio
y la economía mejore ya que están en una situación de marginación económica, esto da
solución a las necesidades de la población, para poder obtener una mejor calidad de vida.

1.1.5. QUÉ ES EL SECTOR ASOCIATIVO EN LA ECONOMÍA POPULAR Y

SOLIDARIA.
El concepto de sector asociativo es una nueva propuesta para denominar a un espacio de
relaciones, procesos, sistemas y estructuras sociales, enmarcado por una serie de conceptos
propios que lo definen y lo caracterizan en su construcción práctica en la vida social. Este
concepto sirve para enmarcar una serie de fenómenos denominados de diversas formas,
entre las cuales se aprecia una confusión conceptual, la cual no pretendo resolver
definitivamente en este trabajo, pero sí para los objetivos propios de este. (Zucker, 2009).
En este caso el sector asociativo en la economía popular y solidaria, hace referencia en que
es prácticamente una asociación en donde se encuentran personas naturales que ejercen
alguna actividad económica para poder autoabastecerse de materia prima, con el fin de
poder producir, comercializar y consumir bienes que crean indispensables mejorando su
calidad de vida.

1.1.6. EL TURISMO COMUNITARIO, UN MODELO DE ECONOMÍA.

El turismo comunitario se vincula con el turismo sostenible y además se involucra
directamente a la economía popular por la forma en que se realiza un bien a las
comunidades, se conserva los bienes inmuebles, se respeta, fomenta la importancia de los
espacios naturales y el patrimonio cultural, para que las futuras generaciones puedan
apreciar la buena gestión que se implementó en la comunidad, donde sus ancestros dejaron
un legado cultural intangible muy valioso. Ecuador ha decidido avanzar por el camino de
la Economía Popular y Solidaria, un primer paso es la existencia de un marco regulatorio,
la Constitución del 2008 en su artículo 283 ya mencionado, establece el reconocimiento de
diversas formas de organización de la producción y su gestión en la economía, entre otras
las empresas públicas o privadas, mixtas, familiares, domésticas, autónomas, comunitarias,

9
asociativas y cooperativas. Las seis últimas formas enumeradas conforman la economía
popular, y las tres últimas la economía popular y solidaria
De acuerdo con (Samaniego-García, 2018)menciona que el turismo comunitario de
Ecuador no tiene “una sola forma de asociatividad como comuna, pues en otros lugares
funcionan perfectamente corporaciones civiles, cooperativas u otro tipo de asociación”. El
turismo comunitario otorga liderazgo a la comunidad para poder desarrollar sus actividades
comerciales teniendo una relación directa con los visitantes, enseñándoles la importancia
del cuidado ambiental, social y cultural. En tales casos también proporcionan información
sobre el adecuado manejo de los recursos naturales y la valoración del patrimonio cultural,
el turismo comunitario busca un control en el negocio de la comunidad.
En opinión de esta autora los beneficios para las comunidades que participan en el
desarrollo del turismo son varios, como la reducción de la pobreza y la generación de
fuentes de empleo. A ello se suma que este enfoque descentraliza la industria del turismo
mediante la transferencia de la toma de decisiones a las comunidades, ayudando a la
economía de los habitantes de la parroquia San Andrés de Canoa al fortaleciendo la
producción de productos locales, como la gastronomía, entre otros.

1.2. TURISMO COMUNITARIO

1.2.1. QUÉ ES EL TURISMO COMUNITARIO.

El turismo comunitario desde su concepción ideológica se lo describe por muchos autores,

con ciertas ventajas como el poder alcanzar un desarrollo armónico del territorio y la
distribución equitativa de los recursos en función al aporte de los involucrados. Sin
embargo, otros autores hacen una crítica a este tipo de turismo justamente por la
mercantilización cultural que podría modificar ciertos patrones conductuales para mostrar
su cultura o comercializarla como si fuera una mercancía. (Alex Ordoñez Sotomayor,
2020)

El turismo comunitario constituye una alternativa de desarrollo local para las comunidades
de varios países, en el caso específico del Ecuador, representa una opción, respaldada en el
marco jurídico para mejorar las condiciones de vida de las comunidades ancestrales

10
pertenecientes a los pueblos indígenas, campesinos y afrodescendientes. (Jonathan Andrés
Giler Moreira, 2022)

1.2.2. DESARROLLO DEL TURISMO.

El turismo se reconoce como uno de los principales sectores dinamizadores de la economía

a nivel mundial; pero, a la vez es un área de permanente innovación en todos los ámbitos
de las actividades turísticas pues las crecientes exigencias de sus clientes, y las demandas
del desarrollo científico técnico proporcionar constante cambio que deben ser atendidos de
manera creativa y dinámica.

Esta situación condicionó el cambio en las concepciones y prácticas turísticas al ampliar su

alcance: se ha pasado de una postura centrada en la opción de viajes por placer o por
motivos comerciales, profesionales u otros análogos a concebirlo como le confiere ser un
fenómeno social. (Esther del Carmen Mullo Romero, 2019)

En opinión de esta autora el desarrollo del turismo comunitario tiene una enorme
relevancia, para ayudar a mejorar las condiciones de vida de las comunidades que están
vulnerables ante diferentes factores, reduciendo la pobreza y protección del medio
ambiente.

1.2.3. TURISMO CULTURAL.

El turismo cultural ha adquirido un significativo protagonismo en los mercados durante

las últimas décadas. Lo cultural es, para un volumen creciente de turistas, la principal
motivación de su viaje, lo que convierte a la cultura en un motor extremadamente potente
para la industria del turismo. Esta obra, escrita por un grupo de profesores universitarios
con una amplia experiencia académica y de planificación-gestión en el ámbito del
turismo, especialmente en lo relativo al turismo cultural, es un manual avanzado, tanto
para académicos y estudiantes universitarios, como para profesionales de los sectores del
turismo y la cultura que quieran profundizar en el concepto, significado y operativa del
turismo cultural. (Velasco González, 2013)

A mi perspectiva el turismo cultural ayuda a que el interés de los habitantes de las

comunidades pueda resurgir, tratando temas de su cultura, siendo expresadas a través de
11
las costumbres que tienen acentuadas en su localidad, así como tambien sus tradiciones,
ayudando a salvaguardar el patrimonio cultural.

CAPITULO II
2. DIAGNOSTICO
2.1. DISEÑO METODOLÓGICO DE LA INVESTIGACIÓN.

En base al tema a investigar para su desarrollo, se dará uso al estudio mediante el método
cualitativo, el cual permite abordar en una serie de elementos que corresponde al estudio
de la Economía popular y su influencia en el desarrollo del turismo en la parroquia San
Andrés de Canoa, para poder llevar un mejor direccionamiento de este tema ya que no
está siendo fomentada de la manera más relevante posible, solo está siendo representada en
pocos porcentajes, es por eso que el análisis de métodos investigativos reflejará la
incidencia en enfoques de lo que enfatiza la economía popular como identidad colectiva.

2.2. POBLACIÓN.

La población del siguiente trabajo investigativo esta dado en su mayoría por los individuos
locales que comprende la Parroquia San Andrés de Canoa. Los aspectos demográficos
están descritos en función al lugar de estudio, aspectos que son notables a partir de la
obtención de información a través del departamento de Turismo del GAD San Vicente,
donde; el Ing. José Quiroz analista en asociatividad y desarrollo de organizaciones de la
economía popular y solidaria, compartió que aproximadamente 770 personas son
pertenecientes a la Economía Popular y Solidaria, divididos en dos grupos: 21 asociaciones
y 1 cooperativa.

2.3. MUESTRA.

Es un subconjunto o parte del universo o población en que se llevará a cabo la

investigación. Hay procedimientos para obtener la cantidad de los componentes de la
muestra como fórmulas, lógica y otros que se verá más adelante. La muestra es una parte
representativa de la población (López, 2004). Basado en esto, nuestra muestra serán las
personas que conforman la economía Popular y Solidaria para contribuir al Turismo.

12
n= población

p= probabilidad de éxito

q= probabilidad de fracaso

e=error muestral= 5% = 0,05.

Reemplazando la ecuación se obtiene un resultado de 269 como muestra.

2.4. MÉTODOS Y TÉCNICAS

Métodos cualitativo.

La investigación cualitativa es aquella donde se estudia la calidad de las actividades,

relaciones, asuntos, medios, materiales o instrumentos en una determinada situación o
problema. La misma procura por lograr una descripción holística, esto es, que intenta
analizar exhaustivamente con sumo detalle un asunto o actividad en particular. (Vera,
2020).

2.5. ENCUESTAS.
La encuesta se la realizó de manera digital por medio de la plataforma Google Drive, con
la finalidad de la facilitar la toma de datos de las personas que se encuestó. Las encuestas
fueron dirigidas especialmente a las personas que forman parte de la economía popular de
la Parroquia San Andrés de Canoa.
El total de encuestas fue de 269 respetando los resultados de la fórmula con un margen de
error del 5% y conscientes de que las personas que forman parte de la EPS son de 770
personas, divididos en dos grupos: 21 asociaciones y 1 cooperativa.

13
Se utilizará la encuesta, como instrumento de recopilación de información, la cual tiene
como objetivo estudiar la Economía popular y su influencia en el desarrollo del turismo en
la parroquia San Andrés de Canoa.

2.6. ANÁLISIS DE LOS RESULTADOS DE LA ENCUESTA

La primera pregunta de la encuesta realizada fue” ¿A qué tipo de sector pertenece su
negocio?’’ esto con la finalidad de saber a que grupo pertenece su establecimiento. Las
139 personas equivalentes al 51.7% manifestó que pertenecen al sector asociativo, 109
equivalentes al 40.4% pertenecen al sector cooperativo, 21 personas equivalentes al
7.8% pertenecientes a otro tipo de sector. Dando así un total de 269 personas
encuestadas, es decir; el 100%.

A la pregunta dos la cual dice” ¿Cuál es tu edad? ” 93 personas equivalentes a 34.6%

tienen un rango de edad entre 25 a 34 años, 68 personas equivalentes al 25.3 % 18 a 24
años , 65 personas al 24.2% 35 a 44 años, 34 personas equivalentes al 12.6% 45 a 54 años,
9 personas equivalentes al 3.3% a mas de 54 años. Dando así un total de 269 personas
encuestadas, es decir; el 100%.

La pregunta tres menciona “¿Conoce acerca de la Economía Popular?” 132 personas que
equivale a 49.1% respondieron que poco, 102 personas que equivale a 37.9% respondieron
que bastante, mientras que 35 personas que equivale al 13% seleccionaron que mucho.
Dando así un total de 269 personas encuestadas, es decir; el 100%.

La cuarta pregunta dicta “¿Considera que la Economía popular ha perdido relevancia

dentro de la parroquia San Andrés de Canoa? 103 personas es decir el 38.3 respondieron
que sí, 91 personas equivalente a 33.8 respondieron que no, mientras que 75 personas es
decir un 27.9% respondieron tal vez. Dando así un total de 269 personas encuestadas, es
decir; el 100%.

El interrogante número cinco manifiesta “¿cómo considera el apoyo de las autoridades

para la apertura de un negocio en San Andrés de Canoa?” a lo que 135 personas
equivalentes al 50.2% sostuvo que consideran regular el apoyo de las autoridades, el 36.1%
es decir, 97 personas señalaron que es bueno el apoyo de las autoridades, mientras que el
restante que es de 37 personas equivalente a 13.8 respondieron que es malo. Dando así un
total de 269 personas encuestadas, es decir; el 100%.

14
La pregunta seis dice “¿Ha existido algún inconveniente con las famosas ‘Vacunas’ para
su emprendimiento??” 175 personas equivalentes al 65.1% respondieron que no, y el
34,9% que son 94 personas respondieron que sí. Dando así un total de 269 personas
encuestadas, es decir; el 100%.

La pregunta siete menciona “¿Cree usted que la Economía Popular puede contribuir a la
conservación de la identidad cultural y del turismo?” a lo que el 36.4% equivalente a 98
personas señaló que sí, el 35.3% equivalente a 95 personas indicaron que tal vez, el 28.3%
es decir 76 respondieron que no. Dando así un total de 269 personas encuestadas, es decir;
el 100%.

La octava pregunta menciona lo siguiente “¿Cree usted que los emprendimientos

populares y solidarios generan estabilidad económica?” 112 personas que equivale a
41.6% respondieron que sí, el 31.6% que es un total de 85 personas respondieron a la
selección tal vez, mientras que la última fue como respuesta un no por un total de 72
personas equivalentes a 26.8%. Dando así un total de 269 personas encuestadas, es decir;
el 100%.

A la pregunta nueve la cual dice” ¿Está de acuerdo que la baja demanda del turismo
afecta a la economía popular?” 181 personas que equivale a 67.3% respondieron que están
de acuerdo con lo planteado y el restante que es un total de 32.7% que equivale a 88
personas están en desacuerdo ante lo mencionado en la interrogante. Dando así un total de
269 personas encuestadas, es decir; el 100%.

La pregunta diez menciona “¿Cómo considera el turismo en la parroquia San Andrés de

Canoa?” 136 personas, es decir, el 50.6% respondieron que regular, 81 personas
equivalentes al 30.1%% respondieron a la selección bueno, mientras que 52 personas, es
decir, el 19.3% respondieron a la disyuntiva malo. Dando así un total de 269 personas
encuestadas, es decir; el 100%.

15
2.7. ENTREVISTA.

Se realizará 5 preguntas para ser utilizadas en una entrevista dirigida hacia el departamento
de turismo del cantón San Vicente.

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18
ANEXOS

19
20