DIETETICA2L

Lo
s

dieta
vegetal
r a s

la
V e r d u

es
so

n
e
n r
un debe

QUE SON?
QUE SON?
Las verduras son hortalizas,
predominantemente de color
verde, sin embargo las
encontramos en toda cantidad
de colores.

Q U E A PO R TA N ?

Destacan por aportar vitaminas,

T IP O S minerales,
componentes
fibra, agua y
bioactivos.
Asimismo, no suelen aportar
cantidades significativas de
Existen diferentes tipos grasa
de verduras, las cuales
se dividen en: hojas,
raíces, flores y tallos. Castellanos, Álvarez, lEsquivel