UNIVERSIDAD MAYOR DE “SAN SIMON” 7} FACULTAD DE CIENCIAS AGRICOLAS PECUARIAS Y FORESTALES “DR. MARTIN CARDENAS” Integrantes: Disefios Experimentales Integrantes: Romero Chamaca Jorge David Quiroz Songo Elio . ve Vicente Quintana Jorge Docente: Dr. Melicio M. Siles Rojas Olguin Milton Adalid Universitario: Romero Chamaca Jorge David echa: 28/02/2023 Grupo: 12 PRACTICA N°1 1. En las zonas altas de Cochabamba, el consumo de carne de cordero es muy comin y, en mas del 60% de los habitantes sufren altos niveles de colesterol y presin alta. a) Identifique y formule el problema cientifico general Ito porcentaje de la poblacién con enfermedades cardjev@seulares en las zonas altas de ia Cochabamba. b) Sobre la base del problema cientifico general, identifique y formule el problema cientifico especifico considerando al menos 3 factores Raza mejorada con racién balanceada enfermedades cardiovasculares en las ©) Plantee el problema cientifico especifico identificado en b) ePor qué en las zonas altas de Cochabamba? ° ‘isten muchas familias que se dedican a la cria-fé\ganado ovino (Fuente de ingresos econémicos Vegetacién es exter Por qué carne de cordero? xq CASE Porque son de alto consumo = * Fuente de alimentacién Escaneado con CamScanner~~) Valor nutritive fema de la carne de cordero? * Alto contenido de colesterol Causa presién alta ) © aA qué se debelas enfermedades cardincas? * Mala alimentacién del cordero. * Corderos con alto contenido de grasa * Edad del cordero @Por qué edad del faenco? = \ ce ( * Porel bajo contenido dela grasa C1722 oO Ae a * Buena calidad déTa care 2 + Prevee enfermedades cardiacas ¢Por qué raci6n balanceada? ) + Mejora la calidad de lacame > 22 0 * Optimiza et erecimiento del cordero pase 7 “5 eA © No presenta un peligro para el consumo F or €1, 2 2 valalecuatotin) ae a7 / E1= V1SR1E1= TL SR1 * J * Ege VASR1E2= T2 vi / Els V1SR2E1= T3 *sr2 “exe vasR2e2= 14 Escaneado con CamScannerJ E1= V2SR1E1=T5, « SRI « } Ne : J E2= V2SR1E2= T6 | v2 / E1= V2SR2E1= 17 “spa E2= V2SR2E2= 78 / El= V3SR1E1= SRL Ne £2= V3SR1E2=(T10 vB E1= V3SR2E1= {11 * sa, “ E2= V3SR2E2= TA} ‘Tratamiento estructurado en factorial completo: 3*2*2= 12 tratamientos 3. En la zona de Pojo, la produccién y los productores de manzana incrementa substancialmente con buenos rendimientos; sin embargo, la venta de esta fruta es muy reducida, esto es debido principalmente por la apariencia de fruto, generalmente de forma irregular, Ue, ile, —»y ay) V ng) S17 _ pe so2a - ¥ Escaneado con CamScannerb) Sobre In base del problema cientifico general, identifique y formule et problema ) cientifico especifico considerando al menos 3 factores ye Ze Manejo de poscosecha adecuado, raleo del fruto y transformacin industri que mejor la calidad comercial del fruto en ta zona de pjo C772 Oe @Por qué zona de pojo? - Familias dedicadas al cultivo de la manzana - alta produccién + Terrenos fértiles para el cultivo de manzdna {Por qué manzana? = Alto valor nutritive = consumo masivo de poblacién ~ fuentes de ingresos econdmicgs = Sabor dulce del fruto \ {Cual es su problema? = baja demanda en la venta de manzana = mala calidad comercial = alta produccién con malas apariencias {A qué se debe Ia calidad? ( . oe. CRz. Carnas4 S) q poe ads wes = Manejo de poses no apropiado Qe ie & cs ancjo de poscdsecha no apropiado 5 Falta de aplicacién de fertilizantes por ej. potacio y —— - Falta de raleo de fruto i q < {Por qué manejo poscosecha? ~ : - Alarga la vida dtl de 1a manzana - Menores cantidad de perdidas = Mejora la calidad comercial del fruto ) Escaneado con CamScanner{Porque trasformacién? OL @ ? ) - Valor agregado = Mejor conservacién az ae Ventajas de usos en la transformacién agroindustrial ~ Venta de diferentes subproductos éPorque raleo? G ef~ - Buena produccién ae o gue Se - Mejor calidad 79 ae - Tamajios mas grandes d) Sobre la base del problema cientifico especifico en b), formule el o los objetivos de Ia investigacion Dd cL / /Fosensestepropindo, Lv la trasfoptaciss industrial para aprovechar la alta produccién de manzana en la zona de pojo Determinar el raleo del fruto y un manejo d ©) De acuerdo al o los objetivos de Ia investigacién, identifique cada uno de los factores y sus niveles y desarrolle los tratamientos a considerar, identifique su estructura. Factores: Ralco de fruto (cualitativo) _RERLR2 Manejo de poscosecha _(cualitativo) . p= MP ME: BF So) 2 Trasformacion (cualitativo) T-T1, 12 79 77 ——— Escaneado con CamScannerJ R1= RIMP1R1=T1 MPL : / “" R2= RIMPIR2= 12 R1 / Ri= RIMP2R1= “mp2 R2= RIMP2R1= 74 LA R1= R2MP1I MP1 4 / R2= R2MP1R2= T6 R2 R= R2MP2R1= 17 R2= R2MP2R2= Tratamiento estructurado en fecal completo: 2*2*2= 8 Tratamientos Escaneado con CamScanner