ESPECIFICACIONES DE PRODUCTO

Fecha de emisión: 23 de diciembre de 2022.

Texto Comercial: TP B HP RBHD CJ2 TOLT
Nombre de Producto Cargill: Manteca Panadera Marca Tolteca®
Cliente: Alimentos Convenientes San Patric

Descripción: Grasa comestible para usos múltiples.

Ingredientes: Mezcla de Grasas Comestibles, Refinadas, Blanqueadas Desodorizadas y/o
Hidrogenadas.
Aplicación: Panadería, Galletería, Tortillas de Harina y Tamales.
Datos Fisicoquímicos:
Análisis Rango Método

Color (Lovibond) 4.0 Rojo máximo AOCS Cc 13j-97

Ácidos Grasos Libres 0.10% (como oleico) AOCS Ca 5a-40
Índice de Peróxido 1.5 Meq/kg máximo AOCS Cd 8b-90
Punto de Goteo 40 – 45 °C AOCS-Cc-18-80
Antioxidante (ppm) Sin antioxidante

Vida útil
En caja 12 meses a partir de su fecha de elaboración, bajo condiciones de almacenamiento
controlado.

Almacenamiento
En caja proteger del frío y calor extremo, mantener entre 20 – 30°C.

Declaración de alérgenos
Estos aceites son altamente refinados por medio de los procesos de refinación, blanqueo y
desodorización.

Código y presentación
100128961/MX5200021 En cajas de cartón corrugado de 24 kg con bolsa de polietileno en su
interior.

Nombre y Puesto: Fecha: Firma de conformidad:

La información especificada en el presente es de carácter informativo y es, a nuestro entender, correcta y verídica. No existe ningún tipo
de garantía contenida en el presente, por lo que Cargill no estará sujeta a ninguna responsabilidad por el uso del producto que aquí se
describe a menos de que expresamente se haya comprometido a tal en documento alterno. Está información está sujeta a cambio a
discreción de Cargill.
La información contenida en este documento es propiedad de Cargill de México, S.A. de C.V. y/o de su empresa matriz o controladora
y es considerada como CONFIDENCIAL. No está permitido el uso, reproducción o divulgación de esta información sin la autorización
previa, expresa y por escrito de CARGILL. Cualquier uso no autorizado de esta información podría hacerlo merecedor de una sanción
administrativa, o incluso, podría constituir un o delito en contra de CARGILL y/o cualquiera de sus empresas relacionadas.

SOLUCIONES GLOBALES DE Antonio Dovalí Jaime 70, Torres C y D, Piso 11, Col. Santa Fe, Tel. (55)1105-7400
ACEITES COMESTIBLES CARGILL Del. Álvaro Obregón, México, Distrito Federal, C.P. 01210 01 800 7 15 27 66
Mexico Fax (55)1105-7889