Daniela Celis Vera. Grupo 5.

Proteinas

Colgeno. Su principal funcin es brindarle al organismo el armazn o matriz de sustentacin en la que toman forma los rganos y tejidos, siendo adems responsable por la firmeza, elasticidad e integridad de las estructuras e hidratacin del cuerpo; por la transmisin de fuerza en los tendones y ligamentos; por la transmisin de luz en la crnea; por la distribucin de fluidos en los vasos sanguneos y conductos glandulares, etc. La elasticidad y la flexibilidad comn en los jvenes, se debe al alto contenido de colgeno que ellos poseen. Queratina. Protena fibrosa e indisoluble, con propiedades ligeramente cidas, presente en la epidermis y en los anexos de la piel (pelo, uas). Realiza una funcin de proteccin de la epidermis ofreciendo gran resistencia frente a la penetracin de sustancias extraas en la piel. Encontramos dos tipos de queratina: la queratina blanda, que se encuentra en la capa crnea y en el interior del pelo; y la queratina dura, con mayor contenido en azufre, que se encuentra en la cutcula del pelo y en las uas. Albmina. Mantenimiento de la presin onctica. Transporte de hormonas tiroideas. Transporte de hormonas liposolubles. Transporte de cidos grasos libres. Transporte de bilirrubina no conjugada. Transporte de muchos frmacos y drogas. Unin competitiva con iones de calcio. Control del pH. Funciona como un transportador de la sangre y lo contiene el plasma. Insulina. Ellas "miden" los niveles de azcar constantemente y entregan la cantidad exacta de Insulina para que la glucosa pueda ingresar a las clulas y ser aprovechada, manteniendo el azcar en sangre en el rango normal de 60 a 120 mg . Lactasa. Su funcin es dar energa. Tripsina. La tripsina result ser una proteasa, un tipo de enzima cuya funcin se sabe actualmente que consiste en cortar las protenas al romper los enlaces entre los aminocidos. De hecho, las proteasas abundan en las clulas humanas, ya que las clulas

necesitan de distintas proteasas para realizar muchas de sus funciones. Pepsina. La pepsina se produce en el estmago, acta sobre las protenas degradndolas, y proporciona pptidos y aminocidos en un ambiente muy cido. La pepsina es una proforma con 44 aminocidos adicionales, que cuando se disocian fuera de la clula que la secreta, evita la digestin de las protenas celulares. Hemoglobina. Tiene como funcin transporte de gases respiratorios cuando se encuentra con el oxigeno forma un compuesto qumico llamado oxihemoglobina que lleva al oxigeno hasta los tejidos. Somatotropina. Causa aumento de volumen de las clulas e incrementa las mitosis desarrollndose un nmero ms elevado de clulas. Gladina / glicina. Tiene mltiples funciones como neurotransmisor en el sistema nervisoso central. Por una parte la glicina activa receptores que son un canal inico de cloro con efecto inhibitorio. Por otra parte es coagonista en la activacin de los importantes receptores de glutamato del tipo NMDA (N-Metil D-Aspartato) de efecto excitatorio.