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  • Alcachofas Salteadas Escandallo

    Cargado por

    ANTONIO OLIVÁN LÓPEZ
    10 vistas2 páginas
    Recetas cocina

    Título original

    ALCACHOFAS SALTEADAS ESCANDALLO

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    © © All Rights Reserved

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    de 2

    ALCACHOFAS

    Nombre Plato CONFITADAS


    Raciones
    Categoría
    Tiempo
    Preparación
    Calorías Ración

    Peso (Kg)
    Producto Bruto Neto Unidad Precio/unit Merma Importe
    ALCACHOFAS 6 piezas/ 4,55€   4 pzs 3€ 3€
    NAVAJAS 5€   0,250 kg 2,5 € 2,5 €
    MEJILLONES 5,15 €   0,100 kg 0,51€ 0,51€
    HUEVO Docena/ 2 €   1 0,16€ 0,16€
                - €
                - €
                - €
                - €
                - €
                - €
                - €
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                - €
                - €
                - €
                - €

    Coste Total 6,60 €


    Coste
    Ración 11,50 €

    Elaboración

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