UNIDAD EDUCATIVA "SAN VICENTE FERRER"

Dirección: Ceslao Marín y Álvaro Valladares Teléfono: 03-2885173

E-mail: vicentino_05@yahoo.com
Puyo – Pastaza – Ecuador

Nombre: Andres Alvarez Nº de meson: 1

Curso: 3ro BGU “B” Nº de practica: 3
Fecha: 06/04/2023 Año lectivo: 2022-2023

TEMA: Aceites esenciales

I. OBJETIVOS

I.I OBJETIVO GENERAL

Extraer aceites esenciales a través del método de destilación por arrastre de vapor.
I.II OBJETIVO ESPECIFICO
Armar y utilizar un equipo de destilación, el cual servirá para el proceso de extracción del aceite
de limón.
HIPOTESIS

II. VARIABLES

DEPENDIENTE:

INDEPENDIENTE:

III. MATERIALES SUSTANCIAS

1 Frasco de cristal 25 ml Agua corriente 500 ml

1 Balanza electrónica Limón Meyer 155 g
3 Soporte universal
2 Matraz de destilación
3 Pinza doble nuez
1 Refrigerante recto
2 Tapones de caucho mono horadado
1 Trípode
1 Malla de asbesto
1 Tijera
1 Pinza para refrigerante recto
2 Mangueras
 1 Mechero de bunsen
1 Teflón
1 Tubo acodado de vidrio

IV. GRÁFICOS REFERENCIAS

8
5 1) Mechero de
8
3 Bunsen
2) Soporte universal
4 6
3 3) Pinza doble nuez
4) Pinza para
11
refrigerante recto
7
10 5) Tubo acodado
6) Refrigerante recto
9
7) Matraz
destilación

8) Tapón de caucho
13 7 9) Cascara de limón
1 2 11
10) Agua
2 2
11) Mangueras
14 12
12) Vaso de
precipitado
13) Trípode
14) Malla de asbesto

V. MARCO TEORICO
Los aceites esenciales son una mezcla compleja de sustancias aromáticas responsable de
las fragancias de las flores. Poseen numerosas acciones farmacológicas, por lo que
constituyen la base de la aromaterapia, pero además son ampliamente utilizados en
perfumería y cosmética, en la industria farmacéutica y en la industria de la alimentación,

licorería y confitería. En cuanto a su composición química, pertenecen al grupo de los

terpenos y, en menor medida, al grupo de los compuestos aromáticos derivados del
fenilpropano (aldehído cinámico, eugenol, anetol, aldehído anísico y safrol, entre otros.
Además, según el tipo, proporcionan protección contra todo tipo de problemas de salud,
ya sea infecciones por hongos, resfriados, problemas de estómago, cortes y heridas, y
mucho más.
VI. PROCEDIMIENTO
Paso 1: Armar el equipo de destilación por arrastre de vapor.
Paso 2: Cortar la materia vegetal en trozos pequeños.
Paso 3: Depositar 500 ml de agua corriente dentro del matraz de destilación número 1.
Paso 4: Depositar 155 g de cascara de limón Meyer dentro del matraz de destilación 2.
Paso 5: Calentar a llama media el matraz número 1.
Paso 6: Separar la mezcla heterogénea obtenida para aislar el aceite esencial.

VII. RECOLECCIÓN DE DATOS Y GRÁFICA ESTADÍSTICA

Tabla 1
Materia vegetal Cantidad
Cascara de limón Meyer 155 g

Gráfica estadística: tabla 1

Chart Title
160
140
120
100
80
60
40
20
0
155 g

Limón Meyer

VIII. CONCLUSIÓN

IX. RECOMENDACIONES
- Revisar el funcionamiento del mechero.
- Cortar la materia vegetal el mismo día de la práctica para que se mantenga fresca.
- Tener cuidado al encender el mechero.
- Manipular con cuidado los instrumentos de vidrio.
- Tapar bien los huecos con el corcho y el teflón.
- Revisar que el equipo de destilación no tenga fallas.
X. FUENTES DE CONSULTA
Los aceites esenciales | Offarm (elsevier.es)

Firma del docente Firma del estudiante

Mgtr: Rosa Gaibor Andres Alvarez.

XI. ANEXOS