TRABAJOS AUTÓNOMOS DE LA UNIDAD UNO

LA VISCOSIDAD Y FLUIDEZ.
El concepto de viscosidad nació con Newton, cuando en su obra "Philosophiae
Naturalis. Principia Matemática" afirmó que la resistencia ejercida, y que surge a
partir de una falta en el deslizamiento de un fluido, si el resto de factores se
mantienen, es proporcional a la velocidad a la que las partes de un fluido son
separadas entre sí. De este modo, se establece la proporcionalidad existente entre
el esfuerzo por unidad de área (F/A) necesario para producir un gradiente de
velocidades en un fluido, siendo la constante de proporcionalidad un factor que
describe "la capacidad de deslizamiento de un fluido" (más tarde esta constante de
proporcionalidad fue llamada viscosidad). La hipótesis propuesta por Newton se
suele representar con un esquema como el de la Figura 2.1, en el que se muestra
dos superficies de superficie A, separadas por una distancia Y, estando una de ellas
sometida a una fuerza F que le provoca una velocidad V. Al mismo tiempo, se suele
describir matemáticamente los principios establecidos por Newton a partir de una
expresión matemática como la ecuación.

LOS ENSAYOS QUE DETERMINAN LAS PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS

Si bien hablamos de un fluido su propiedad que la define es que los fluidos pueden
cambiar de forma sin que aparezcan en su seno fuerzas que las sustituyan
tendentes a recuperar la forma original local constituye la principal diferencia con un
sólido deformable donde sí hay fuerzas que las sustituyen en términos más simples
podemos decir que un fluido son partículas que se mantienen unidas por fuerzas
cohesivas débiles y en las paredes de un recipiente en la cual están englobados los
gases y los líquidos los cuales toman la forma del recipiente que los aloja
manteniendo su propio volumen mientras que los gases no tienen volumen ni forma
propia. Para poder conocer las propiedades de un fluido lo primero que se debe
conocer son sus características tales como son movimiento no acotado de las
moléculas el cual nos dice que son infinitamente deformables y los desplazamientos
que un punto material o molécula puede alcanzaren el seno del fluido no están
determinados esto contrasta con los sólidos deformables donde los
desplazamientos están mucho más limitados esto se debe a que sus moléculas no
tienen una posición de equilibrio como sucede en los sólidos.

LOS TIPOS DE VISCOSÍMETROS EXISTENTES

Los viscosímetros se pueden dividir en tres categorías

1. Viscosímetros para obtener viscosidades absolutas
2. Viscosímetros para obtener viscosidades cinemáticas
3. Viscosímetros para obtener viscosidades extensionales
Los viscosímetros que determinan viscosidades cinemáticas se basan en el tiempo
que requiere un determinado volumen de un fluido en pasar libremente a través de
un orificio normalizado.
 Viscosímetro de caída de esfera o de bola( poiseuille)

 Viscosímetro Saybolt universal

 Viscosímetro Engler

 Viscosímetro de tubo capilar

 Viscosímetro capilar de vidrio

 Viscosímetro de tambor giratorio

CUADRO COMPARATIVO DE LAS PROPIEDADES DE 5 FLUIDOS LÍQUIDOS
QUE TENGAN ALTA VISCOSIDAD

El principio de Bernoulli es un enunciado que parece ir en contra de la intuición,

acerca de cómo la velocidad de un fluido se relaciona con la presión del fluido.
Muchas personas sienten que el principio de Bernoulli no debería de ser correcto,
pero esto se debe a un mal entendimiento de lo que dice el principio. El principio de
Bernoulli establece lo siguiente
Los fluidos incompresibles tienen que aumentar su velocidad cuando alcanzan una
sección más estrecha para mantener el volumen de flujo constante. Por esta razón,
una boquilla estrecha en una manguera causa que el agua salga más rápido. Puede
ser que algo te esté molestando sobre este fenómeno: si el agua se acelera en la
constricción, también gana energía cinética.

1 1
𝐰 = ⍙𝐾 𝑚𝑣2𝑓 − 𝑚𝑣2𝑖
2 2

ANÁLISIS, RESUMEN Y DEMOSTRACIÓN DE LA LEY DE PASCAL

Para sumergir totalmente en agua una colchoneta inflable necesitamos empujarla

hacia abajo. Es más fácil sostener un objeto pesado dentro del agua que fuera de
ella. Cuando buceamos pareciera que nos apretaran los tímpanos.
Éstos y muchos otros ejemplos nos indican que un líquido en equilibrio ejerce una
fuerza sobre un cuerpo sumergido. Pero, ¿qué origina esa fuerza?, ¿en qué
dirección actúa?, ¿también el aire en reposo ejerce fuerza sobre los cuerpos?, ¿qué
determina que un cuerpo flote o no? Éstas son algunas de las cuestiones que
aborda la estática de fluidos: el estudio del equilibrio en líquidos y gases. Se define
la PRESIÓN como el cociente entre el módulo de la fuerza ejercida per-
pendicularmente a una superficie (F perpendicular) y el área (A) de ésta:
En fórmulas es: p=F/A
La DENSIDAD es una magnitud que mide la compactibilidad de los materiales, es
decir, la cantidad de materia contenida en un cierto volumen. Si un cuerpo está
hecho de determinado material, podemos calcular su densidad como el cociente
entre la masa del cuerpo y su volumen:
En formulas es: d = m/V
En fórmulas es: p=F/A
RESOLUCIÓN DE EJERCICIOS DE APLICACIÓN UTILIZANDO EL PRINCIPIO
DE PASCAL
El Principio de Pascal o Ley de Pascal lo define el siguiente enunciado:
“La presión ejercida sobre un fluido poco compresible y en equilibrio dentro de un
recipiente de paredes indeformables se transmite con igual intensidad en todas las
direcciones y en todos los puntos del fluido”
La Prensa Hidráulica

La fórmula de la Presión (P) es:

Presión = Fuerza/Área; P=F/A;

Apliquemos el principio de pascal con una prensa hidráulica para levantar fácilmente
un coche de 1.000 kg. Fíjate en la siguiente imagen de una prensa hidráulica o
elevadora hidráulica.

EJERCICIOS DEL PRINCIPIO DE PASCAL

Se desea elevar un cuerpo de 1000 kg utilizando una elevadora hidráulica de plato

grande circular de 50 cm de radio y plato pequeño circular de 8 cm de radio. Calcula
cuánta fuerza hay que hacer en el émbolo pequeño.
En este ejercicio nos dan datos para calcular las dos superficies o áreas y
calculamos F1 despejando (la superficie podemos ponerla con A, o con S, es lo
mismo).

F1/S1 = F2/S2

S2 = π R2 = π 0,52 = 0,785 m2 S1 = π R2 = π 0,082 = 0,0201 m2

F2=mg=1000·9,8=9800N

RESOLUCIÓN DE EJERCICIOS DE APLICACIÓN UTILIZANDO EL TEOREMA

DE BERNOULLI.

1: Por un tubo ubicado en forma horizontal circula agua con un caudal de .

Inicialmente la superficie del tubo es y la sección va disminuyendo hasta
alcanzar un área de 1m^2.

La densidad del agua es

a) Cuál es la velocidad del agua al ingresar al tubo.

b) Cuál es la diferencia de presión entre las dos secciones.
c) En qué sección del tubo es mayor la presión.
Inicialmente debemos elaborar un dibujo que nos permita identificar qué nos
plantea el problema.

a) Recordemos que

Despejando
b) Ahora hallaremos la velocidad de salida, necesaria para encontrar la diferencia
de presiones:
Nota: Una diferencia, como ya sabemos es una resta, por tanto cuando me piden
diferencia de presiones, solicitan que halle

Como el tubo está en posición horizontal

 1Pa=1
c) La presión a la entrada es mayor que a la salida porque a la entrada la
velocidad es menor (La sección a la entrada es más grande), y como la velocidad
es menor, la presión será mayor. Para deducir esto apliqué el principio de mayor
velocidad, menor presión de la lección

Un líquido de densidad 1,2 g/cm3 ó 1,2 X 103 kg/m3 fluye como muestra la figura

RESOLUCIÓN DE EJERCICIOS DE APLICACIÓN UTILIZANDO EL PRINCIPIO

DE ARQUÍMEDES

¿Cómo es la densidad media de un objeto, por ejemplo un pez, que está “a dos
aguas” en una pecera de agua dulce? El peso de 1 L de agua dulce es de 10,5 N.
Explica tu respuesta.
SOLUCIÓN:
 Debemos partir, tal como se explicó en clase, de que, cuando un objeto está a
dos aguas, la densidad media del objeto es igual a la densidad del fluido en el
que se encuentra sumergido. Es decir, la densidad media del pez debe ser igual
a la densidad del agua dulce en la que se encuentra. Por lo tanto el problema se
reduce a calcular la densidad del agua dulce con los datos que se nos
proporcionan. Fórmulas: D = m/V y P = m x g Calculamos la masa que hay en 1
L de agua dulce: P = m x g; m = P/g = 10,5 / 10 = 1,05 kg Calculamos la densidad:
D = m/V = 1,05Kg / 1 L = 1,05 kg/L
Resultado: Densidad media del pez = 1,05 kg/L
 Una bola de acero de 5cm de radio se sumerge en agua. Calcula el empuje que
sufre y la fuerza resultante (densidad del plomo = 7,9 g/cm3).
Para calcular el empuje resultante, recuerda que Empuje = “peso del volumen
de agua desalojada”. Por lo tanto, necesitamos saber la masa del agua
desalojada, para lo que a su vez debemos calcular el volumen de la bola y saber
 la densidad del agua (1000g/l). Volumen de la bola: el volumen de una esfera
es:
V = 4/3πr3 = 4/3π (0,05)3 = 5,23·10-4 m3 = 0,524 litros Como densidad =
masa/volumen 1 = m/0,524 m = 0,524 Kg Sabiendo la masa, calculamos el peso
del agua desalojada (es decir, el empuje)
E = m·g = 0,524·9,8 = 5,14 N Vamos con la fuerza resultante. Aquí actúan dos
fuerzas: el empuje del agua hacia arriba y el peso de la bola hacia abajo. Nos
queda calcular este último:
Densidad del plomo = 7,9 g/cm3 = 7900 Kg/m3 Masa de la bola = dplomo·Vbola
= 7900·5,23·10-4 = 4,132 Kg P = m·g = 4,132·9,8 = 40,49 La resultante es
F = P – E = 40,49 – 5,14 = 35,35 N
Como P>E, la bola se hunde (lógico, teniendo en cuenta que es de plomo).

REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

1. Atkins, P; Jones, L. (2006) Principios De Química: Los Caminos Del

Descubrimiento. Editorial Panamericana. Buenos Aires. Argentina.
2. Ciencia Para Todos (2014) Viscosidad. Recuperado de:
lacienciaparatodos.wordpress.com.
3. Colaboradores de Wikipedia (2017) Viscosidad. Recuperado de:
es.wikipedia.org.
4. Mott, R. (2006) Mecánica De Fluidos. Editorial Assistant. Estados
Unidos.
5. Diaz Ortiz, J. (2006) Mecánica De Los Fluidos E Hidráulica. Editorial:
Mcgraw-Hill. Estados Unidos.
6. FCM (2015) Propiedades De Los Fluidos. Recuperado de:
fcm.ens.uabc.mx.
7. Widman Internacional (2016) ¿Qué es la Viscosidad? Recuperado
de: widman.biz.

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Los
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cinemáticas
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eltiempo
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Los
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