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Ao 1 | N15
Hiplito Yrigoyen 10.468 Temperley +54 (011) 4298-1991 info@diariolatercera.com.ar

Fuego Sagrado
A
apresid hizo jugar, esta vez, a los elementos de Empdocles apelando a ubicar el fuego como cuarto elemento, pero propio del hombre. El sagrado fuego interior de la sabidura, de la inteligencia para la innovacin y de lo que logra al combinarse con los elementos de la naturaleza, el agua, la tierra y el aire en el bblico desafo demultiplicar los panes. El compromiso tico de Aapresid para con el espritu de la revolucin verde, no slo est intacto, sino que se fortalece da a da. ste es el pensamiento que nos deja como corolario la cumbre de sembradores en directa. El desafo de aumentar producciones para alimentar a un mundo cada vez ms demandante, es un consuetudinario eje convocante en estos congresos, pero siempre se ha planteado la sustentabilidad como el gran valor agregado de los saltos tecnolgicos, y en este congreso qued maniestamente claro. De hecho dentro del encuentro se present el II Simposio del Agua, que aport una diagnosis acabada del uso de este elemento del cual, slo, la agricultura consume el 80% de la huella hdrica nacional. El presidente de Aapresid, Dr. Gastn Fernndez Palma, tuvo a su cargo declarar el inicio del Congreso El cuarto elemento y para gracar el espritu del encuentro, apel a la lectura de un fragmento de El Mundo de Eduardo Galeano Hay fuegos que arden la vida con tantas ganas que no se puede mirarlos sin parpadear, y quien se acerca, se enciende, para nalizar diciendo Tratamos de mantener encendida la lmpara del conocimiento. Sealando de esta manera la vigencia de los mandatos fundacionales de Aapresid, cuando un grupo de productores agropecuarios argentinos que se interesaban en la metodologa de Siembra Directa, se uni para compartir sus experiencias, enriquecer sus conocimientos y distribuir informacin sobre un nuevo paradigma agrcola basado en la conservacin del suelo. Hoy ante le imperiosa necesidad que tiene la humanidad de multiplicar su comida, Argentina est a la vanguardia mundial en SD. Mientras que en el planeta la supercie sembrada bajo esta tecnologa slo alcanza el 6% de la supercie total cultivada, en nuestro pas el 70 % de las tierras se siembran en directa. El compromiso de la evolucin permanente est garantido en el esfuerzo de Aapresid al impulsar la Agricultura Certicada, un sistema de gestin de calidad especco para esquemas de produccin en Siembra Directa que asegura un camino de mejora continua, alineando objetivos productivos y ambientales, en el corto y largo plazo. El empeo de la institucin en impulsar el uso de las Buenas Prcticas Agrcolas, la ha llevado a poner especial atencin al desafo del cambio climtico, que no slo signica el aumento promedio de las temperaturas, sino que implica

En el campo del conocimiento: el conocimiento del campo

XVIII Congreso de Aapresid: El cuarto elemento

establecer una nueva interrelacin con el agua dado que el cambio en los patrones de lluvias la har un elemento de escasa oferta y habr que agudizar la inteligencia para desarrollar un uso mucho ms eciente ella. Sin descontar, por supuesto, el fundamental aporte de la bio-tecnologa, en el logro de semillas adaptadas genticamente para soportar mejor los factores climticos que se imponen. Argentina es indudablemente un pas productor de alimentos por excelencia, si bien tiene un pasado reconocido en ese rumbo, creemos que las necesidades del prximo futuro le reservan mayores responsabilidades y un lugar de privilegio en el concierto de las naciones.

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En el corazn del Conurbano Sur

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EMAJEA: Paisajismo, jardinera y ecologa aplicada

Por Ingeniera Agr. Adela Veliz

n sbado fresco y soleado de agosto Campo 3 visit la Escuela de Arboricultura, Jardinera y Ecologa Aplicada (EMAJEA), dependiente de la Municipalidad de Lomas de Zamora, nos recibi la Ing. Agr. Florencia Silva, regente de la institucin. En una charla amena nos cont la historia de esta Escuela, las actividades y nos hizo una visita guiada mostrndonos el campus y sus instalaciones. Fuimos testigos de la clase prctica de un profesor de botnica en el parque y del trabajo de los alumnos reparando una prgola. La Ing. Florencia Silva es egresada de la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Lomas de Zamora y trabaja en la Escuela desde hace once aos. Florencia nos cont que la escuela comenz a funcionar en este predio de 4 has -cuya entrada es la Avenida Fras 1475- en 1994, siendo sus fundadores el Ing. Agr. Nstor Vinelli y el Ing. Agr. Hctor Ceruso, con la colaboracin del Lic. Herman Lauria. Con clases tericas y prcticas, existe un ciclo bsico de 2 aos comn a todas las carreras que all se A la derecha Ariadna Viola, presidente de la Cooperadora y al centro Ing. Agr. Florencia Silva, regente de la Escuela.

Ingreso al campus de la Escuela.

alumnos que se han capacitado en un como de guas de jardines botnicos en la EEA INTA Castelar. El vnculo con la Facultad de Ciencias Agrarias de la Lomas de Zamora Continuando un proyecto que haba iniciado el Ing Vinelli - anterior regente de la Escuela- y que el nuevo Decano de la Facultad, Ing. Zoot. Carlos Rossi, ha retomado, est previsto mediante un convenio con la Municipalidad de Lomas de Zamora, que los Tcnicos en Diseo de Parques y Jardines egresados de la Escuela, tengan su ttulo con nivel universitario. Cabe destacar que muchos de los docentes son egresados de dicha facultad. La funcin social de la Escuela Adems de brindar estas carreras con salida laboral, como funcin social, la Escuela de Jardinera recibe a diario visitas de escuelas primarias, secundarias y de especializacin en produccin y ecologa, las cuales hacen visitas guiadas por el establecimiento. Y todos los 29 de Junio se realiza la tradicional fogata de San Pedro y San Pablo, con la participacin de la comunidad y los vecinos.

Cooperadora de la Escuela. Pero el aporte de la Cooperadora no es solo en el aspecto econmico, si no tambin en el didctico, ya que organiza cursos extracurriculares, imprime apuntes y material didctico. Un prrafo aparte merece la Biblioteca; segn nos relat Florencia, la misma se enriquece constantemente con importantes obras de consulta y suscripcin de revistas especializadas y a diario concurre un gran nmero de alumnos, adems de tener un rgimen especial de prstamos que la asimila a una verdadera Biblioteca Circulante. El Jardn Botnico y la Casa Autosustentable La Escuela ha presentado recientemente tres proyectos en la Municipalidad. Uno de ellos es la Produccin de especies de rboles y arbustos para arbolado urbano. Actualmente en la escuela se producen rboles y arbustos, que son entregados a dependencias del Municipio, escuelas, Sociedades de Fomento y a otras Instituciones de bien pblico, pero toda la produccin obtenida es consecuencia de las clases prcticas con los alumnos. Otro proyecto se reere a la Casa autosustentable, mediante un convenio con la Facultad de Arquitectura y Urbanismos de la UBA, cuyo vnculo es el Arq. Carlos Levinton, y est relacionado con la construccin con materiales reciclados y energa alternativas. Y un tercer proyecto, ya bastante avanzado, es el registro del Jardn Botnico de la Escuela en la Red Internacional de Jardines Botnicos. La Escuela cuenta con ms de 200 especies, aunque el nmero va creciendo ao tras ao, y sera uno de los primeros en el conurbano bonaerense. Al respecto Florencia nos coment que ya hay docentes y

mo contactar con la Escuela? Por mail emajea@gmail. com o telefono al 42832334

cursan, y un tercer ao de especializacin; actualmente los alumnos reciben el ttulo de Tcnico Municipal en Arboricultura y Practica de Vivero, Tcnico Municipal en Diseo de Parques y Jardines o Tcnico Municipal en Ecologa Aplicada. Adems la escuela brinda cursos de Horticultura Orgnica, Produccin de Hongos comestibles, Lombricultura, Bonsi, Helicicultura (cra y produccin de caracoles), Sericultura (cra y produccin de gusanos de seda), Diseo de jardines, Plantas aromticas, Orqudeas, Riego, Csped, Plantas de Interior, Rosales, entre otros. En este campo se realizan las actividades prcticas y de produccin, se efectan siembras y plantaciones, embellecimientos orsticos, huerta orgnica, actividades frutcolas, de forestacin, produccin de hongos comestibles, lombricultura; se ha implantado un pequeo monte frutal, que permite la enseanza de poda, injerto y control de plagas y

enfermedades y hasta cuenta con un Jardn Botnico. La escuela cuenta con un clido edicio en lo que era una antigua caballeriza con aulas totalmente equipadas que llevan los nombres de sus fundadores, una biblioteca especializada, y otras dependencias, tres invernculos, un gran galpn de herramientas, maquinarias y equipos de labranza pero no era as en 1993, segn palabras del Lic. Laura Esto era un pramo cuando llegamos, era un predio que perteneca a Obras Sanitarias, lleno de chatarras y hubo que hacer un gran trabajo de limpieza para que pudiera comenzar a funcionar. Algunas clases todava se dan en aulas recicladas de los que eran las antiguas casa de bombeo, tengamos en cuenta que el predio est ubicado en una de las zonas ms bajas del partido y limita en los fondos con el Arroyo del Rey. Actualmente muchos gastos y la compra de insumos son solventados gracias a la accin de la Asociacin

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ahora se encuentra al alcance de muchas unidades progresivas en Europa, Canad y los EE.UU.. Y destac que los objetivos estratgicos de crianza pasarn por resistir a las enfermedades, eliminar el gen del estrs, mejorar la calidad de la carne, aumentar la proporcin msculo/ hueso, analizar la secuencia completa del genoma, producir vacunas para animales en granos alimenticios y reducir el fsforo en el estircol. Asimismo indic que la higiene y seguridad alimentaria, la calidad de los alimentos y el bienestar de los animales, son aspectos que tambin evolucionarn porque forman parte de las preocupaciones clave de los consumidores y exigen cada vez ms atencin por parte de la industria. En el siglo XXI, la agricultura seguir siendo un instrumento fundamental para el desarrollo sostenible y la reduccin de la pobreza. Segn Kern, la diferencia estar en que la agricultura del futuro manejar los recursos de una manera ms eciente y ecaz que la actual y que el desafo clave ser hacer ms con menos, y mejor. El Dr. Manfred Kern estudi zoologa, siologa, bioqumica, microbiologa y gentica en la Universidad Johannes Gutenberg en Mainz, Alemania. Tiene acreditadas ms de 130 publicaciones. Ha colaborado en conferencias de las Naciones Unidas. Recibi el Premio Internacional de la Paz y la Medalla de Honor Americana por sus signicativos logros en el campo de las innovaciones en la agricultura. Naci en Bodenheim/Rheinhessen, Alemania, donde su familia operaba un establecimiento vitivincola. Est casado y tiene dos hijas.

Una mirada experta sobre la agricultura que viene

Manfred Kern, es uno de los cientficos ms influyentes del mundo en materia de produccin agrcola y tiene a su cargo e manejo global de las Relaciones Comerciales de Bayer CropScience.

omo no poda ser de otra manera se hizo presente en el XVIII Congreso de AAPRESID El cuarto elemento y dej su visin acerca de la agricultura y la comunidad mundial hacia el 2025 -2050. Kern asegur que la agricultura enfocada en la produccin sostenible de alimento, forraje, bra y energa ser una nueva mega tendencia mundial. Por un lado, por la mayor demanda de alimentos, ya que segn el especialista, los requisitos alimentarios actuales se duplicarn en tan slo 30 aos. Y, por otro, por la mayor incidencia que tendr la produccin como generadora de energa renovable. En este sentido, Kern cit pronsticos enuncian que hacia 2025 del 20 al 30 por ciento de la tierra cultivable se utilizar para la produccin de biomasa, principalmente bioetanol y biodiesel. El especialista alemn consider que las mejoras en la adaptabilidad, la aptitud siolgica y la capacidad fotosinttica de los cultivos son factores clave para combatir el cambio climtico y proteger la

productividad ahora y en el futuro. Se deben desarrollar plantas tolerantes a la salinidad, las sequas y las inundaciones; se debe implementar la agricultura de conservacin para reducir la erosin del suelo y retener humedad, as como reducir las emisiones de carbono del suelo, coment. En lo referido a la cra de animales, tambin habr cambios importantes. Kern seal a modo de ejemplo que producir 30 cerdos destetados por hembra por ao

Siembra Directa
La Siembra Directa cambi el paradigma de la agricultura al desterrar la idea de la necesidad imperiosa de la labranza para poder practicarla. Actualmente no se puede hablar de suelos arables como sinnimo de reas aptas para la agricultura. Suelos que no son arables han demostrado ser sembrables. Principales beneficios del sistema de Siembra Directa: 96% menos de erosin del suelo 66% menos de uso de combustible Menor emisin de carbono Mayor calidad de agua Mayor actividad biolgica Aumento de la fertilidad del suelo Mayor estabilidad de produccin y rendimiento Incorporacin de nuevas reas para la produccin Menores costos de produccin

CONGRESO AAPRESID | Evolucin de los sistemas productivos en Siembra Directa

Dejemos actuar a la madre naturaleza

Dwayne Beck, profesor de la Universidad de South Dakota present un modelo de produccin a mediano plazo en el que se plantea reducir el uso de carbono mediante la rotacin de cultivos y la integracin de la agricultura y la ganadera

i no hacemos siembra directa con fertilizante, vamos a degradar tanto el suelo, como si hiciramos labranza convencional. As se expres el reconocido profesor de la Universidad de South Dakota y asegur la necesidad de profundizar la cra de ganado y la rotacin de cultivos. Por ese motivo, subray: Tenemos que hacer las cosas bien y todas, en una seal evidente para desacelerar la degradacin de los suelos. El especialista norteamericano, prioriz en cada prrafo de la charla, las bondades del ecosistema y cada uno de los pasos del proceso intensivo-productivo, como ser: agua, tierras, fertilizantes, rotacin, ganado, forraje, etc. Tambin mencion los benecios de la competencia por los residuos del cultivo, y mostr el impacto de la rotacin de cultivos en los rendimientos. En varios grcos que present al auditorio, mostr por ejemplo- las variantes de rotacin con maz-arveja-trigo, y fue contundente a la hora de hablar del medio ambiente. Dejemos actuar a la madre naturaleza, dijo. Y agreg, que si aportamos cultivos, exportaremos nutrientes. En relacin a los objetivos e incertidumbres a corto plazo, Beck mencion el 2012, ao en el que vamos a conseguir fertilizantes y no vamos a saber cul ser el pre-

cio. Por tal motivo, el especialista subray la necesidad de encontrar un sistema continuo intensivo de conocimiento. A la hora de las necesidades y perspectivas, cuestion la falta de apoyo de los gobiernos de turno. Habr que seguir trabajando a pesar de la falta de incentivos a largo plazo y los cambios en las modalidades contractuales en el alquiler de los campos, explic. El profesor de la Universidad de South Dakota, detall tambin la importancia del exceso de agua en el suelo. Es un problema, pero debemos concentrarnos en tener humedad en el suelo durante el perodo seco, y tener el suelo freso en poca de lluvias, seal. La clave del clima es poder transformar al agua adicional en dinero. La adopcin de las buenas ideas lleva tiempo, pero a la larga lleva un mejor rendimiento, que adems utiliza todo lo que nos brinda la naturaleza, que es sabia. Insisti el profesor en la necesidad de dejar actuar a la naturaleza y record lo que debemos dejarle a nuestras prximas generaciones de hijos y nietos, incluso tataranietos. Sin embargo, para nalizar advirti que si no se tienen en cuenta estas variables y los cuidados intensivos en el medio ambiente, Argentina podra convertirse en Afganistn, que alguna vez tuvo los suelos frtiles como los de aqu.

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Argentina es el principal referente mundial en relacin a los combustibles verdes

Biocombustibles: Entre la sustentabilidad y los nuevos desafos

l XVIII Congreso Aapresid, El cuarto elemento cont con la presentacin de un panel especializado sobre Bioenerga con la participacin de tres de los referentes ms destacados del pas: Jorge Hilbert (Bioenerga INTA), Hctor Huergo (Pte. de la Asociacin Argentina de Biocombustibles) y Gustavo Idgoras (ex consejero agrcola de Argentina en la UE). Ante una sala colmada de pblico, el ingeniero agrnomo y Editor de Clarn Rural, Hctor Huergo (Pte. De la Asociacin Argentina de Biocombustibles) seal contundentemente, Est pasando el tren y lo dejamos pasar. Y se pregunt: Nosotros qu podemos hacer por el desarrollo de los biocombustibles? Hicimos bastante poco, pero sin salir a la cancha bamos ganando por goleada, dispar. Pasamos de la era de los excedentes a la era de la escasez, seal para marcar el recorrido histrico en la produccin de alimentos en el pas. Luego refresc las variaciones en el precio del petrleo y la realidad: se est empezando a acabar, y record los ltimos acontecimientos que se conocieron en el mundo. La explosin de la plataforma petrolera del Golfo de Mxico fue ms que contundente para explicar el fracaso de ese tipo de estructuras en el medio del mar. Tambin mencion el caso de China con la explosin de dos oleoductos en el puerto chino de Dalian, hace apenas una

Hctor Huergo (Pte. de la Asociacin Argentina de Biocombustibles) semana., y record que ese puerto es el que operaba con nuestro pas en la exportacin de aceite de soja. Segn Huergo, hay un antes y despus de estos sucesos. Habr mayores controles de los organismos internacionales, y sobre todo la garanta para que haya tecnologa adecuada. En trminos futboleros, Huergo hizo referencia a que el partido an no empez, pero Argentina ya lo tiene ganado. Porque somos el primer exportador de aceite de soja del mundo. Nadie puede competir con el aceite argentino y por eso somos

el mayor foco de biodiesel del mundo. Adems, mencion las plantas de la regin, como las de San Lorenzo, Puerto Gral. San Martn, etc. En relacin al etanol biocombustible a base de maz, caa de azcar u otros granos-, sostuvo que ese es el gran desafo, es ah donde habr que apuntar los caones y donde tenemos la gran posibilidad. Por eso record que hay 10 millones de toneladas disponibles, y que no hay ningn proyecto en marcha. Tambin se explay en relacin al corte que indica la Ley de Biocombustibles, que ahora pas del 5 % al 7 %, y segn adelant- ya se negocia con la industria pasar a un 10 % para el ao prximo, adems de la creacin del gasoil agrcola para el agro. Y de esa manera frenar el impacto por la retirada de China del negocio del aceite de soja, destac Huergo. A su turno, Gustavo Idgoras -ex consejero agrcola de Argentina en la Unin Europea (UE) explic que las energas renovables tienen hoy alta demanda desde Europa y EEUU y que el corte obligatorio en 2020 ser del 20%. Sin duda existe segn arm el licenciado- ya hay un desplazamiento importante hacia la produccin de energa, en relacin a los alimentos. Sin embargo, mencion las reglas estrictas que impone la UE para el biodiesel y el bioetanol en pos de lograr sustentabilidad. En ese sentido, explic que si vamos a im-

poner el uso, debemos disminuir la emisin de gases efecto invernadero que genera el petrleo, dijo. Y record que a partir del 6 de diciembre de 2010 todos lo que ingrese a la UE tendr que tener un valor de ahorro de gases del 35%, y en 2017 del 50% y 2018 del 60%. Si la Argentina no logra modicar ese valor de emisin de gases se ver afectada en su rentabilidad. Gustavo Idgoras, tambin record el papel de Argentina en la exportacin mundial de biocombustibles, aunque subray que entre las desventajas est la gran cantidad de enemigos que querrn desplazarnos. Por eso, reiter la necesidad que viene bregando Aapresid- de lograr agricultura certicada en un milln de toneladas para el prximo 1 de enero y ampliarla a 4 millones de tn para 2019, y as poder enfrentar -en los requisitos por sustentabilidad- a los mercados europeos. El especialista fue muy claro: Debemos sentirnos verdes y vender que somos verdes. Es la nica forma de poder seguir siendo exitosos, subray para nalizar. Por su parte, Jorge Hilbert, Ingeniero Agrnomo de la UBA y coordinador del Programa Nacional de Bioenerga del INTA expuso un estudio realizado en el pas y el clculo de consumo energtico para los prximos aos. Mencion las propuestas de los EE.UU para los ltimos aos y el nuevo cuco que se aproxima: El cambio climtico. Asegur que todava Argentina no produce soja como para hacer para hacer biodiesel a gran escala, y que habr que superar los debates de las competencias con la produccin de alimentos.

El proceso biotecnolgico ms antiguo ya era conocido hace 6.000 aos por los sumerios, que utilizaban levadura para elaborar cerveza. De este modo inventaron una tcnica que podra contribuir a resolverlos los actuales problemas energticos. Mediante procedimientos biotecnolgicos o puramente qumicos, la energa solar almacenada en las plantas se transforma en combustibles lquidos. En la actualidad estn disponibles en el mercado o en fase de desarrollo los siguientes biocombustibles: Biometano
No slo puede utilizarse en centrales para la produccin de electricidad y calefaccin, sino tambin como carburante. Se genera cuando, en ausencia de oxgeno, los microbios transforman en metano residuos animales o vegetales, o cultivos energticos. El metano puede utilizarse en vehculos propulsados por gas natural sin necesidad de modicarlos.

Bioetanol Las plantas con elevado contenido en azcar y almidn, como los cereales o la remolacha azucarera, son objeto de fermentacin anaerobia por levaduras para dar lugar a bioetanol, que posteriormente es destilado en un proceso anlogo a la produccin del aguardiente. Una vez destilado y deshidratado, el bioetanol puede utilizarse en motores de gasolina normales. Hasta una proporcin del 5%, nos es necesario modicar el motor para ello. Algunos fabricantes de automviles, especialmente en Sudamrica, fabrican ya en serie vehculos de combustible mixto, capaces de utilizar gasolina sper o bien una mezcla de gasolina y etanol con una proporcin de etanol de hasta el 85%.

Sundiesel Es otro biocarburante, tambin llamado BtL (Biomasa to Liquid, biomasa a lquidos). Se trata de un combustible de diseo, extremadamente limpio, que se obtiene mediante un complejo procedimiento a partir de biomasa, por ejemplo recortes de madera o paja.

Biodiesel Se produce mediante reestiricacin de aceite vegetal. El producto nal es un metilester de aceite vegetal de caractersticas similares al gasleo de origen fsil.

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II Simposio Internacional del Agua.

Organizado en forma conjunta por Aapresid y la Asociacin de Semilleros Argentinos (ASA), dentro del marco del XVIII Congreso, se llev a cabo el II Simposio Internacional del Agua. En l se analizaron estrategias agronmicas y tecnolgicas para hacer un uso mucho ms eficiente de este recurso fundamental para los sistemas productivos, el medio ambiente y las necesidades de consumo de una poblacin que crece a una tasa del 1,2 % por ao.
Tras exponer con grcos y estadsticas las situaciones de los diversos cultivos estudiados en Gancedo (Formosa), El Colorado (Chaco) y Mercedes (Corrientes), Gil seal que la heterogeneidad de los suelos, los elevados niveles de demanda hdrica y la variabilidad en la cantidad y distribucin de precipitaciones, hacen que en estos ambientes tan contrastantes resulte necesario disear modelos de produccin especcos tendientes a incrementar las eciencias de captacin, utilizacin y transformacin de agua, logrando aportes sucientes de biomasa (y carbono), en relacin a las tasas de descomposicin. La conclusin es que no hay conclusin o mejor dicho habr una conclusin distinta para cada ambiente. Se trata entonces de establecer estrategias particulares, puntualiz el investigador del INTA Castelar. Es prioridad conocer las caractersticas hdricas de cada suelo y entender su funcionamiento en trminos de las relaciones suelo-cultivo para las particularidades climticas de cada zona, indic y ms tarde agreg que a la hora de establecer y ajustar buenas prcticas de manejo habr que determinar cmo la gentica, la fecha de siembra, el arreglo espacial y la fertilizacin se pueden combinar para intensicar el uso de la tierra con rotaciones y barbechos vivos, obtener rastrojos abundantes y races profusas, mantener el balance de carbono y nutrientes y conservar el ambiente en su conjunto. Por su parte, Quiroga se reri a los Aspectos de la gestin del agua en sistemas mixtos de produccin. Durante su presentacin retom algunos de los conceptos pronunciados por Gil y en relacin a las necesidades de adoptar diversas estrategias segn cada caso particular admiti que sta, a diferencia de otras problemticas no es fcil de manejar. El investigador del INTA Anguil dijo que en la mayor parte del rea productiva de Argentina se comprueba que las precipitaciones durante el ciclo de los cultivos no cubren los requerimientos de uso consuntivo de los mismos siendo la evaporacin el principal factor de prdida de agua. Por otra parte, indic que la pradera pampeana est experimentando un intenso proceso de agriculturizacin con cambios estructurales y funcionales mayores en la cubierta vegetal. Frente a ese cuadro de situacin, las estrategias de manejo del agua en sistemas de produccin de secano deben necesariamente abordar problemticas en la captacin, almacenaje, conservacin, eciencia de uso y sustentabilidad. En ese sentido, seal que resulta necesario un mejor conocimiento sobre los factores que gobiernan la relacin transpiracin/evaporacin y la eciencia de almacenaje y uso del agua pluvial, resultando en este punto clave la identicacin de las mejores combinaciones genotipo/ambiente/ manejo para una produccin ms eciente. Asimismo, indic que es necesario un mejor conocimiento sobre la dinmica de las napas (oportunidad o riesgo), principalmente en cuanto a su variacin estacional, as como tambin la incorporacin de indicadores de gestin ambiental a n de evaluar los efectos de la intensicacin de los sistemas de produccin sobre la calidad de los recursos hdricos.

El agua es una recurso geo-poltico igual al petrleo.

l agua es una recurso geo-poltico igual al petrleo. As deni Erika Zrate, ingeniera qumica, ocial de Programa para la Red de Huella Hdrica, la cuestin de la distribucin de reservorios de la preciada agua dulce alrededor del globo. Zrate empez por denir el concepto de huella hdrica como el volumen de agua dulce total utilizado para producir bienes y servicios para ser consumidos por una comunidad. En esa lnea, desglos los componentes del agua consumida entre la incorporada al producto, la evaporada y la contaminada en el transcurso del mismo proceso productivo. Caracteriz dos tipos de agua: hablamos de agua fsica pero tambin virtual, es decir de aquella utilizada a lo largo de la cadena productiva. Enumer que para producir un kilo de carne vacuna se consumen 36 mil litros de agua, o que un kilogramo de caf insume en su proceso productivo aproximadamente 21 mil litros. Conocer estas cifras es importante para elevar la conciencia, seal Zrate. Hay regiones del mundo productoras de bienes y servicios con alto con-

tenido de agua y otros lugares donde son requeridos esos productos para ser consumidos, dijo. A su vez, los reservorios de agua dulce no estn distribuidos de un modo parejo en el globo, pero y hay naciones como es el caso europeo, dependientes de otras para satisfacer sus necesidades de consumo del preciado lquido. En ese sentido, Zrate dena categricamente de qu manera el agua se vuelve un recurso geopoltico, como el petrleo. Actualmente el precio del agua prcticamente no es tenida en cuenta, plante Zrate, quien en la claridad de una serie de grcos dejo ver cmo la actividad agrcola-ganadera es principal consumidora de agua en su cadena productiva. Slo la agricultura consume el 80% de la huella hdrica nacional, dijo.

Por su parte el Comisionado del Departamento de Recursos Naturales de Australia, Dr. John Williams aport una visin global del manejo del agua, atendiendo no slo a las implicancias ambientales, sino tambin sociales. El investigador, que asesora al gobierno australiano en materia de manejo de recursos naturales, asegur que el uso eciente del agua es fundamental para producir una agricultura sustentable y apunt que las innovaciones en gestin del agua requieren conocimientos hidro - ecolgicos y anlisis en una amplia gama de escalas. Explic que la mayora de las dicultades en la agricultura provienen de la grave falla de no relacionar el comportamiento del agua en el campo con su modo de captacin. El estudio sobre el aprovechamiento del agua y su captacin deben estar interrelacionados remarc. El Ing. Agr. De Santa Eduviges coincidi con la visin de Williams y puntualiz Hay que desarrollar herramientas desde el mejoramiento gentico para aumentar la eciencia de un recurso escaso como es el agua, asegur. El profesional traz un diagnstico de la situacin y se reri a las estadsticas de la FAO que estiman una tasa anual de crecimiento de la poblacin de 1,2 por ciento para llegar en 2050 a un total de 9.100 millones de habitantes en todo el planeta. Estas cifras nos hablan de una gran demanda de produccin de alimentos a futuro, la FAO seala que en 2050 adems se incrementar la ingesta calrica por persona en un 12 por ciento. A este panorama, agreg tambin la reduccin de las supercies de reas cultivables per cpita y la cada vez ms extensa necesidad de destinar supercies al cultivo de cereales para garantizar la produccin de biocombustible. Asimismo, record que la agricultura es una actividad que demanda un gran consumo de agua y para gracarlo en

nmeros detall que el 80 por ciento del agua del planeta va directo a ese rubro. Sumado a esto, advirti sobre los efectos del cambio climtico que, tambin van a inur en la disponibilidad del recurso debido a la gradual modicacin de los patrones de lluvias. Qu hacer entonces frente a ese panorama?. La respuesta est en el desarrollo de sistemas agropecuarios que mejoren la eciencia del uso del agua. Es necesario generar una gran variabilidad de genotipos incrementando as las posibilidades de xito en la generacin de un cultivar superior para un ambiente con limitaciones hdricas, indic. Para gracar numricamente los avances registrados en la materia cit un estudio del investigador Daniel Rossi de la UNR y explic que el aporte conjunto del mejoramiento gentico convencional, asistido por marcadores moleculares, eventos biotecnolgicos y prcticas agronmicas de manejo, permiti pasar de una tasa de incremento de rendimientos medios del cultivo a nivel pas de 93 Kg/ ha.ao durante la dcada del 70 a 170 Kg/ha.ao para la ltima dcada. En el marco del Simposio, el Ing. Agr. de la FAUBA Rodolfo Gil, Mster en Suelo e investigador del INTA Castelar y el Ing. Agr. de la Universidad de La Pampa, Alberto Quiroga se focalizaron en la importancia de conocer la dinmica del agua en el sistema suelo- planta- atmsfera y analizar cules son las variables no determinantes en las que el productor agropecuario puede intervenir para mejorar los rendimientos haciendo un uso eciente del agua. En primer trmino, Gil disert sobre Eciencia de Uso del Agua en ambientes semiridos y sub-hmedos del Nordeste Argentino: Un anlisis comparativo de lneas de desarrollo en ambientes de Chaco, Formosa y Corrientes.

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Retenciones Agropecuarias

Por Osvaldo Salomn

y la AFIP que castigan duramente, especialmente, a los pequeos y medianos productores agropecuarios. Los ROE frenan las exportaciones de granos y carne. Anuncios que nunca se cumplen.. Ver los programas: Trigo y Maz Plus. Compensaciones a los productores de estos cereales que fueron anunciadas en setiembre del 2009 y todava no se pagaron a los productores. Todo esto a pesar que el trigo se comenz a cosechar en noviembre y el maz en marzo. Hoy se debe eliminar con URGENCIA las retenciones al trigo, maz, girasol y sorgo entre otros y, bajar progresivamente las alcuotas de la soja. Si se pagaran las compensaciones al trigo, el Estado debe devolver ms de lo que recaud en concepto de retenciones por este cereal. En realidad se les cobr a 70 mil para devolverle a 62 mil. Se recaud 150 millones de dlares, para ahora compensar a unos 230 millones de esa moneda. Situacin, que amerita pensar que esto no ocurrir NUNCA, en su defecto escudndose en cuestiones tcnicas, algn da se reintegrarn los fondos parcialmente. El maz sufre el mismo proceso, generando incertidumbre en los productores, que dudan en invertir su tiempo en presentar innumerables papeles para terminar no cobrando. Las retenciones a los cereales y el girasol, tienen un efecto NEUTRO en la CAJA del Ministerio de Economa. Y, prcticamente NO INFLUYEN en la formacin de los precios de la Mesa de los Argentinos SOJA. Como expresaba anteriormente, hoy se cobra el 35% como Derecho de Exportacin. Para ser grcos de cada 3 barcos que salgan cargados de soja y/o subproductos, uno de ellos ser para el Gobierno Nacional. Esta cosecha se produjo 55 millones de toneladas. El Estado sin gastar un litro de gasoil e invertir una hora de trabajo rural, se quedar con 19.250.000. Aproximadamente unos 7 mil millones de dlares. Si elaboramos un PROYECTO que las reduzca en 7 aos, el Estado disminuir sus ingresos en principio- de UN mil millones de dlares anuales. Ese dinero quedar en el bolsillo de los productores agropecuarios, que movilizarn notablemente la economa, especialmente en el INTERIOR PRODUCTIVO, considerando su vocacin histrica para invertir en erros tecnologa- y, en insumos, que impactarn en un notable incremento de la produccin y, compensarn en el corto plazo la menor recaudacin scal.Sin dudas, lo ms lgico, es reemplazar estos Derechos por el Impuesto a las Ganancias y, en su defecto uno que grave la RENTA EXTRAORDINARIA que no solamente debe cobrarse a productores agropecuarios, sino que adems deben ser progresivos, -quien ms gana, ms paga- y, extenderse a los pulles de siembra, la minera, petroleros, el juego, pesca marti-

l gobierno K, disfraz sus problemas de CAJA, subsidios y distribucin de la riqueza a favor de los amigos del poder, deformando un concepto histrico del Peronismo, que es la JUSTICIA SOCIAL. En tal sentido y, para disciplinar Gobernadores e Intendentes, el PRESUPUESTO demuestra claramente este concepto, partes de los recursos los maneja la Administracin Central.Tambin lo hizo demonizando al sector ms dinmico de la economa nacional, el CAMPO. Cuya CADENA de VALOR, genera el 35% del empleo, el 55% del PBI y el 65% de las divisas que provienen de las exportaciones. Este sector invierte su rentabilidad, en sus localidades donde residen y/o Rosario. En construccin, automotores, maquinaria agrcola, etc. Fortaleciendo un crculo virtuoso que produce trabajo y riqueza. HISTORIA Las retenciones agropecuarias fueron impuestas en el 2002, productos del acuerdo entre el entonces Presidente Eduardo Duhalde y la Mesa de Dilogo Argentino para afrontar la POBREZA generada por la debacle del 2000/1. Con el acuerdo de las Entidades del Campo. Hay que recordar que las mismas, fueron eliminadas en la dcada del 90 por el Gobierno de Carlos Menem. Otro dato para resaltar, tiene su origen el 25 de octubre de 1975, cuando el General Pern, en su 3er Presidencia, con un histrico discurso rene a los sectores del trabajo, la industria y la produccin. En ese encuentro anuncia la eliminacin de las retenciones para el sector agropecuario. Convocando al campo y la agro-industria a producir para alimentar a cientos de millones de personas en el siglo XXI. Las retenciones fueron aumentando progresivamente desde el 2002, acompaando las necesidades de caja del Gobierno Nacional y el aumento del valor de la oleaginosa en los mercados internacionales. Hasta llegar a las elecciones del ao 2007, con una alcuota del 28.5%, al mes de las mismas, Nstor le dejar como regalo a Cristina, un incremento que eleva el porcentaje al 35%. La soja, seguir subiendo. El agujero scal tambin se agranda. Y, surge de la mano de Lousteau la tristemente clebre Resolucin N 125. El campo se moviliza hasta las rutas, el INTERIOR PRODUCTIVO lo acompaa, se gestan jornadas memorables, como los actos del 25 de mayo en Rosario y el del 15 de julio en Palermo, luego la historia conocida que termina con la norma, de la mano del voto no positivo. Fue un triunfo parcial. La Mesa de Enlace no pudo/supo aprovechar semejante triunfo. La comunidad consider que con la derogacin, se terminaba el problema del campo. Los Kirchner que amagaron con renunciar, comenzaron a tejer una maraa de normas y reglamentaciones, ejecutadas por la ONCCA

Presidente de la Comuna de Chabs (Santa Fe)

El Estado se queda en concepto de retenciones con U$S 7 mil millones.

ma y, la actividad nanciera entre otros sectores, que en algunos casos adems de no tributar, reciben subsidios. Por qu nunca se impuls una LEY en tal sentido? DATOS En la regin Sur de Santa Fe desde la desembocadura del Carcara hasta Venado Tuerto- el 80% de los productores tienen menos de 100 hectreas. En Chabs y el Dpto. Caseros, con un universo de 250 mil has. productivas entre las mejores de la Argentina- la unidad econmica es de 60 Hectreas.Un productor con esa unidad econmica promedio, tendr un ingreso mensual estimado, cercano a los 7 mil pesos. De ese monto deber pagar impuestos, reinvertir para la prxima cosecha semilla, gasoil, fertilizantes, herbicidas- y adems vivir con su familia. Fuera de la zona ncleo la rentabilidad es NULA para los pequeos propietarios. Menos del 10% de los productores producen el 70% de la soja Argentina. Por esa razn es cuanto menos disparatado cobrar al 100% para devolverle al 90% de los productores. La segmentacin/compensaciones son IMPRACTICABLES, por la razn apuntada en el punto anterior. Sumado los nichos de corrupcin existentes, que traban, condicionan y direccionan las compensaciones. Ver denuncias contra la ONCCA. Es lgico plantear que los chicos no pueden aportar como los grandes. Pero una cosa es la teora y, otro desgraciadamente, son los resultados que observamos en la prctica El Fondo Solidario, que se genera con el 30% de las retenciones de la soja, profundiza las desigualdades. Chabs que tiene un presupuesto anual de 10 millones de pesos y 9

mil habitantes. Aporta por dicho concepto soja solamente- ms de 50 millones de pesos anuales y, recibe unos 250 mil. S, el 0.5% de lo aportado. CONSECUENCIAS Nuestras rutas estn destruidas La 33 con una frecuencia de ms de 10 mil vehculos diarios, del 70 al 80% son camiones, es la principal va para el transporte de granos. Fue construida cuando la Argentina produca 30 millones de toneladas anuales y funcionaba el FFCC. Hoy se producen casi 100 millones, el FFCC mueve menos del 10% del total y, la cinta asfltica, se transform en una trampa mortal, para decenas de usuarios, por su intenso trnsito y creciente deterioro. Tampoco se invirti en energa electricidad y gas- cuya escasez condiciona el funcionamiento de las fbricas y acopios que reciben los granos. Igual situacin se observa en el almacenaje. Por esa razn aparecen los silos bolsa que estn fuera del alcance de los chacareros con menor cantidad de hectreas.La cadena de valor, que incluye adems de los productores, a los

contratistas rurales, transportistas de granos, obreros del UATRE, acopios e industrias relacionadas con el agro-alimento y la metal-agropecuaria. Esta seriamente afectada por la falta de polticas de LARGO PLAZO y REGLAS CLARAS para el sector ms dinmico de la Argentina. Castigando a cientos de pueblos y pequeas ciudades condenadas a su achicamiento y en casos a su desaparicin. Se estima que anualmente, solamente al cono urbano bonaerense, se incorporan 100.000 personas, que en busca de mejores oportunidades, emigran del interior argentino.Rearmando el punto anterior. Durante los ltimos aos, desaparecieron miles de pequeos productores. En un proceso concentrador similar al ocurrido durante la dictadura y la dcada del 90.En denitiva se llevan nuestros recursos, producto de la riqueza generosa de nuestra tierra y, del trabajo de nuestra gente y, nos condicionan el futuro. Somos expulsores de jvenes y de aquellos con mayor capacitacin, que se van en busca de otros horizontes para desarrollarse y progresar. Este es un proceso peligroso que sigue aportando para un pas centralista y macro ceflico.

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CAMPO 3

Regulaciones sobre los productos agropecuarios

esde el comienzo de su gestin, el secretario de comercio Guillermo Moreno, en las reuniones que tuvo con carbap en nuestra sede, cuando estaba buscando entender el tema agropecuario y en especial en aquel momento (a comienzos del ao 2006) el de ganados y carnes, pues le haba estallado el precio y haban cerrado las exportaciones, en medio de un lenguaje vulgar, obsceno hasta el punto de resultar chocante an en reuniones entre hombres, dio pautas muy claras de sus intenciones: en esa oportunidad, reconoci abiertamente que no saba nada del tema y que estaba buscando una entidad de la produccin que le sirviera de interlocutora y como fuente de informacin (y seguramente como futuro objeto de sus aprietes, que luego se instalaran como norma general ante otros sectores de la cadena crnica). Dej en claro que el problema scal le importaba un bledo, que el mercado negro no lo conmovera si se desataba, sino que su objetivo era el control de los precios de los cortes de carne de consumo popular interno (tambin lleg a decir que tampoco le importaba a cunto se vendiera el lomo y otros cortes similares de alto valor). Se autodeni como especialista en costos, por lo que qued en claro que era un adherente a los precios construidos y por lo tanto regulados, con desprecio de los precios de mercado ms o menos libremente formados como derivacin de la oferta y la demanda. Ello, aunque constatara que en ganados y carnes en particular, exista una de las realidades que ms se aproximaban a un verdadero mercado (suciente disposicin de oferta atomizada y muy aceptable cantidad de agentes del lado de la demanda sucientemente diversicada en sus actividades y objetivos). Su ambicin era entonces, desentraar los costos (lleg a decir que estaba dispuesto a exigirlo productor por productor) para jar un nivel de referencia; a eso, agregarle el clculo terico de amortizaciones (arbitrariamente jado desde su escritorio); a eso tolerarle un porcentaje ajustado de presunta rentabilidad (segn la con-

Por Juan Pedro Merbilh

decisoria de rango superior, nunca se escribi, nunca se plasm en una norma de ordenamiento jerrquico, sino que qued instalada como una manera (ineludible, eso s) de funcionamiento de hecho. Extremando herramientas anteriores a l, como el peso mnimo de faena e instaurando nuevas como el cierre de exportaciones, los precios de referencia (en verdad, mximos) en el mercado de liniers, los encajes de carne en planta frigorca como requisito para autorizar exportaciones certicadas y liberadas con cuentagotas a travs de otro invento, nefasto los roe rojos y nalmente los subsidios a los feed-lots, logr controlar toda la cadena, sabiendo que los efectos se trasladaran hacia atrs, impactando al productor (el enemigo poltico-social-ideolgico del gobierno) y as lleg a destruir la produccin vacuna nacional, tal como la situacin actual, pblica y notoria lo demuestra. Probada la ecacia de ese ensayo, lo traslad a los granos, comenzando con el ms sensible, el ms parecido a la hacienda (que deriva en carne) y as se comenz con el trigo (que deriva en pan). Tambin all fue exitoso en sus objetivos, tanto como destructivo de la produccin. (en ese proceso en el primer ao de ensayo, beneci a los exportadores y luego los elimin dndole todo el negocio a los molinos; la consecuencia fue que perdimos a nuestro principal cliente, brasil, y que para compensar a los exportadores, les regal el negocio de la soja, que por intereses compartidos por el gobierno y ese sector, jams se iba a cerrar su comercializacin al exterior). Entonces lo aplic al maz (respecto del cual us herramientas alternativas y medidas en pinza terminando por subvencionar solo su consumo interno a favor de los sectores que ms le convenan, como los feed lots y las grandes empresas avcolas). Hoy el cultivo est tambaleante, si no fuera por el clima que dio una ltima cosecha excepcional pero sobre un rea sembrada menor, que es lo que indica la voluntad y posibilidad real de las inversiones a favor o no de cada cultivo. Pas entonces el modelo (que consiste en cierres de exportacin, altas retenciones, trabas al comercio, aprietes scales y otros ms solapados, entre otras irregularidades) al girasol, especie oleaginosa en vas de extincin hoy en la argentina, despus de haber sido el principal exportador mundial de ese aceite, que est siendo reemplazado por la soja (las industrias estn reconvirtiendo sus plantas aceiteras de una especie a la otra). As han logrado: por un lado incentivar la nica salida medianamente rentable para el productor, que es un producto con poco margen de demagogia (pues no tiene casi consumo interno) y alto rango de aporte de divisas y recursos scales: la soja (pese a declararla y declamarla como enemiga). por otro lado (para entender el por qu del xito ocial) regalarle gigantescas rentas a ciertos operadores, a saber: en carnes a frigorcos consumeros y a los feed loteros; en trigo en su primer momento, a los exportadores y luego en forma constante a la molinera; en maz a los que lo consumen como alimento subsidiado para hacer carne, como las industrias avcolas (no los granjeros) y los feed lots bovinos; en girasol, a favor de las industrias sojeras; en soja, a los industriales y exportadores de grano, harina y aceite. Todo ello, en perjuicio de la produccin, del inters nacional, del desarrollo del interior y en particular: en carnes, de los ganaderos, tanto criadores (reduccin de vientres) como invernadores (reemplazados por los engordes a corral, muchos de ellos hoy en manos de frigorcos que as aunaron y concentraron sus actividades y aumentaron sus ganancias); en trigo a costa de los productores, sobre todo los de zonas ms fras donde es casi el nico cultivo granario (por ejemplo, centro y sur de la pcia. de buenos aires), y lo mismo podemos decir de los dems granos: se perjudic a la produccin y a los productores. Todo en contra del pas, en aras de la demagogia clientelista y electoralista. Todo hecho con tanta ignorancia como mala fe, alentado explcita o implcitamente negocios espurios y corrupcin.

Guillermo Moreno como Willie Moreno Patot: El Estado soy yo.

cesin graciosa del prncipe, es decir, l, en nombre del gobierno, que ellos identican con el estado y el pas) y as construir los precios. Habiendo fracasado en ese intento de gestin tcnico poltica, tras constatar que las entidades (en especial carbap que concentra la mayor representacin de la ganadera pampeana, que contiene el ms alto nmero de cabezas generales y sobre todo provee el mayor porcentaje de la oferta de hacienda para faena de consumo porteo) no le prestaran apoyo alguno a su intento, y sobre todo al entender que era una tarea tan titnica como intil, a medida que fue conociendo la cadena de valor del producto nal crnico, se dio cuenta que era ms fcil controlar el proceso completo si se intervena en los cuellos de botella, en los segmentos y sectores ms concentrados, y a la vez ms sensibles a las presiones tanto como mejor dispuestos a aceptar

imposiciones que aunque perjudicaran a otros segmentos, les mejorara a ellos el negocio. As fue naciendo su estrategia, imponiendo medidas tcticas puntuales, una tras otra de intervencin y regulacin, con la excusa poltica de marcado signo policaco de controlar y ordenar en nombre del inters general (que termin siendo el ms afectado). De all la modicacin con ampliacin de funciones y hasta cambio de nombre de la secretara a su cargo (ms all de su alcance dentro del comercio interior); y tambin de all la recreacin y expansin de funciones de la oncca, recreada el ao anterior (en el 2005) controlada por l desde su cargo al jar el contenido de las regulaciones que esa ocina deba dictar, y convertirse en la ltima palabra superior para el otorgamiento de permisos y autorizaciones en las que la oncca deba intervenir; pero eso si, esta facultad

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CAMPO 3
Por Lucho Bugallo

El Perchern
Descomunal ejemplar de Perchern. agrcolas o urbanos, es un trabajador de gran envergadura. Existen dos tipos de percherones, uno de 1,65 metros de alzada (medida que va desde el suelo a la cruz unin del cuello y espalda del caballo, es el extremo ms alto del caballo con la cabeza en reposo-) de cuerpo ms ligero, utilizado para tiro rpido o montado, con un peso mximo que ronda los 800 kg. Y otra lnea ms pesada, de 1,80 metros de alzada, con un peso mximo cercano a los 1,2 toneladas (1.200 kg), de cuerpo y movimiento ms lento, ideal como fuerza de traccin para el tiro de carruajes o herramientas para el cultivo de la tierra. Es una raza dcil, inteligente y de Un Gran Campen en la Rural. ueden contarse con los dedos de las manos en Argentina los criadores de Percherones inscriptos en la Asociacin Argentina de Fomento Equino, entidad que tambin nuclea otras razas de tiro y silla en nuestro pas. Pero que destinan estos el empuje y dedicacin que otros criadores de caballos lo hacen con razas de mayor inters en la produccin nacional.

Fuerza de traccin por muchos aos, los percherones, hoy son tal vez una raza equina carente de inters comercial, pero con una historia, y pureza sangunea comparable solo con los rabes, que bien vale la pena conocer. El color que le predomina es el tordo rodado o el negro, en ocasiones presenta colores alazn, ruano y bayo, (no son muy frecuentes), estos ltimos son aceptados por la Sociedad de Criadores Francesa.
fcil entrenamiento, capaz de tirar enganchado de la pechera (dispositivo, tipo un collar de cuero y madera, utilizado para enganchar los carros al

La adaptacin climtica que posee es enorme, ya que se acondiciona a cualquier tipo de clima por muy extremosa que sta sea.
volumen, siendo hoy la raza equina de mayor tamao y peso. Jean Le Blanc, nacido en 1823 fue el semental fundador de la raza percherona. El perchern es el caballo de tiro ms popular. En nuestro pas y para nosotros los argentinos, adquiere esta jerarqua especial. Destinado a trabajos Una percherona y su potrillo. cogote del caballo) toneladas de peso, durante ms de 60 Km. diarios. En el siglo XIX, el perchern grande fue utilizado incluso para el tiro de mnibus urbanos, capaz de transportar alrededor de 25 personas por animal. En la actualidad el perchern es la raza ms utilizada para el atalaje, una disciplina deportiva de conducir cuatro, dos o un caballo, desde el pescante de un carruaje adecuado para tal n, de acuerdo a una serie de disposiciones y reglamentos. Mediante tres pruebas (adiestramiento, maratn

Seleccionado en el haras de Pin, Francia a mitad del siglo XVIII, se utilizaba como caballo de guerra y granja, tambin se empleaba como caballo de silla y de tiro (mnibus de Paris) a finales del siglo XIX. Su exportacin ha llegado a Japn y Estados Unidos.
y carrera de obstculos) se evala la aptitud, armona y docilidad de los caballos, premiando de este modo a los participantes. El Perchern, una raza equina con una carga emocional para aquellos gringos y chacareros que supieron trabajar la tierra, engrandeciendo a la patria como citara el Gral. San Martn, compaero de campaas, trabajador incansable de sol a sol, que hoy no podamos dejar de reconocerlo en este espacio, que como tal est hecho para dar a conocer una parte de nuestro campo argentino.

Posee el rcord de arrastre de 1.547 kilos (no es oficial). Con gran fuerza y temperamento complaciente, dispuesto a realizar cualquier tarea.
Esta raza que segn se conoce por historiadores, proviene de animales pequeos, robustos y muy dciles de la provincia de Perche (de ah su nombre), en el norte de Francia, era utilizada para servir a los caballeros medievales en las batallas. Con el tiempo se fueron cruzando con sangre de caballos rabes, que haban sido abandonados en batallas all por el ao 732, haciendo que la sonoma de estos animales fuera tomando mayor

Atalaje, un antiguo deporte renovado con percherones.