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E : 15 min
EXPLORACIÓN DINÁMICA No. 1
El problema ficticio
CAPÍTULO 2
de la taza de café
El estudio de la
variación uniforme

Supongamos que una taza de café se calienta en un horno de microondas, donde alcanza una temperatura inicial
de T0 °C. Luego la taza de café se extrae del horno y se coloca sobre la mesa, donde se empieza a enfriar
uniformemente a razón de r °C por minuto. La temperatura del medio ambiente es de Ta °C. Estudia el proceso de
enfriamiento de la taza de café en cada una de las situaciones que se indican a continuación.

SITUACIÓN A. La temperatura ambiente Ta y la razón de enfriamiento r se mantienen constantes, y

cambia la temperatura inicial T0 del café. Por simplicidad, en este caso supondremos que Ta = 22 °C y
r = 3 °C/min.

A1. T0 = 30 °C

REPRESENTACIÓN
REPRESENTACIÓN GRÁFICA REPRESENTACIÓN ANALÍTICA
TABULAR

Tiempo Temperatura
 − 3t 0≤t≤
t , min T , °C 
0 30 T (t ) = 
2 24  t>
4 22 
6 22
8 22
10 22 22 ≤ T ≤ ,
12
14
22
22
0 ≤ t < +∞
16 22 t , min T , °C
18 22
20 22

A2. T0 = 40 °C

REPRESENTACIÓN
REPRESENTACIÓN GRÁFICA REPRESENTACIÓN ANALÍTICA
TABULAR

Tiempo Temperatura
 − 3t 0≤t≤
t , min T , °C 
0 40 T (t ) = 
2 34  t>
4 28 
6 22
8 22
10 22 22 ≤ T ≤ ,
12
14
22
22
0 ≤ t < +∞
16 22 t , min T , °C
18 22
20 22

131
EXPLORACIÓN DINÁMICA No. 1 El problema ficticio de la taza de café

A3. T0 = 50 °C

REPRESENTACIÓN
REPRESENTACIÓN GRÁFICA REPRESENTACIÓN ANALÍTICA
TABULAR

Tiempo Temperatura
 − 3t 0≤t≤
t , min T , °C 
0 50 T (t ) = 
2 44  t>
4 38 
6 32
8 26
10 22 22 ≤ T ≤ ,
12
14
22
22
0 ≤ t < +∞
16 22 t , min T , °C
18 22
20 22

A4. T0 = 60 °C

REPRESENTACIÓN
REPRESENTACIÓN GRÁFICA REPRESENTACIÓN ANALÍTICA
TABULAR

Tiempo Temperatura
 − 3t 0≤t≤
t , min T , °C 
0 60 T (t ) = 
2 54  t>
4 48 
6 42
8 36
10 30 22 ≤ T ≤ ,
12
14
24
22
0 ≤ t < +∞
16 22 t , min T , °C
18 22
20 22

A5. T0 = 70 °C

REPRESENTACIÓN
REPRESENTACIÓN GRÁFICA REPRESENTACIÓN ANALÍTICA
TABULAR

Tiempo Temperatura
 − 3t 0≤t≤
t , min T , °C 
0 70 T (t ) = 
2 64  t>
4 58 
6 52
8 46
10 40 22 ≤ T ≤ ,
12
14
34
28
0 ≤ t < +∞
16 22 t , min T , °C
18 22
20 22

132
EXPLORACIÓN DINÁMICA No. 1 El problema ficticio de la taza de café

A6. T0 = 80 °C

REPRESENTACIÓN
REPRESENTACIÓN GRÁFICA REPRESENTACIÓN ANALÍTICA
TABULAR

Tiempo Temperatura
 − 3t 0≤t≤
t , min T , °C 
0 80 T (t ) = 
2 74  t>
4 68 
6 62
8 56
10 50 22 ≤ T ≤ ,
12
14
44
38
0 ≤ t < +∞
16 32 t , min T , °C
18 26
20 22

A7. T0 = 90 °C

REPRESENTACIÓN
REPRESENTACIÓN GRÁFICA REPRESENTACIÓN ANALÍTICA
TABULAR

Tiempo Temperatura
 − 3t 0≤t≤
t , min T , °C 
0 90 T (t ) = 
3 81  t>
6 72 
9 63
12 54
15 45 22 ≤ T ≤ ,
18
21
36
27
0 ≤ t < +∞
24 22 t , min T , °C
27 22
30 22

A8. T0 = 100 °C

REPRESENTACIÓN
REPRESENTACIÓN GRÁFICA REPRESENTACIÓN ANALÍTICA
TABULAR

Tiempo Temperatura
 − 3t 0≤t≤
t , min T , °C 
0 100 T (t ) = 
3 91  t>
6 82 
9 73
12 64
15 55 22 ≤ T ≤ ,
18
21
46
37
0 ≤ t < +∞
24 28 t min T , °C
,
27 22
30 22

133
EXPLORACIÓN DINÁMICA No. 1 El problema ficticio de la taza de café

A9. T0 = 110 °C

REPRESENTACIÓN
REPRESENTACIÓN GRÁFICA REPRESENTACIÓN ANALÍTICA
TABULAR

Tiempo Temperatura
 − 3t 0≤t≤
t , min T , °C 
0 110 T (t ) = 
4 98  t>
8 86 
12 74
14 62
20 50 22 ≤ T ≤ ,
24
28
38
26
0 ≤ t < +∞
32 22 t , min T , °C
36 22
40 22

RESUMEN DE LA SITUACIÓN A. Análisis general.

COMENTARIOS REPRESENTACIÓN GRÁFICA REPRESENTACIÓN ANALÍTICA

 − 3t 0≤t≤

T (t ) = 
 t>


22 ≤ T ≤ ,
0 ≤ t < +∞
t , min T , °C

SITUACIÓN B. La temperatura inicial T0 del café y la razón de enfriamiento r se mantienen

constantes, y cambia la temperatura ambiente Ta Por simplicidad, en este caso supondremos que
Ta = 100 °C y r = 3 °C/min.

B1. Ta = 10 °C

REPRESENTACIÓN
REPRESENTACIÓN GRÁFICA REPRESENTACIÓN ANALÍTICA
TABULAR

Tiempo Temperatura
 100 − 3t 0≤t≤
t , min T , °C 
0 100 T (t ) = 
4 88  t>
8 76 
12 64
16 52
20 40 ≤ T ≤ 100 ,
24
28
28
16
0 ≤ t < +∞
32 10 t , min T , °C
36 10
40 10

134
EXPLORACIÓN DINÁMICA No. 1 El problema ficticio de la taza de café

B2. Ta = 15 °C

REPRESENTACIÓN
REPRESENTACIÓN GRÁFICA REPRESENTACIÓN ANALÍTICA
TABULAR

Tiempo Temperatura
 100 − 3t 0≤t≤
t , min T , °C 
0 100 T (t ) = 
4 88  t>
8 76 
12 64
14 52
20 40 ≤ T ≤ 100 ,
24
28
28
16
0 ≤ t < +∞
32 15 t , min T , °C
36 15
40 15

B3. Ta = 20 °C

REPRESENTACIÓN
REPRESENTACIÓN GRÁFICA REPRESENTACIÓN ANALÍTICA
TABULAR

Tiempo Temperatura
 100 − 3t 0≤t≤
t , min T , °C 
0 100 T (t ) = 
3 91  t>
6 82 
9 73
12 64
15 55 ≤ T ≤ 100 ,
18
21
46
37
0 ≤ t < +∞
24 28 t , min T , °C
27 20
30 20

B4. Ta = 25 °C

REPRESENTACIÓN
REPRESENTACIÓN GRÁFICA REPRESENTACIÓN ANALÍTICA
TABULAR

Tiempo Temperatura
 100 − 3t 0≤t≤
t , min T , °C 
0 100 T (t ) = 
3 91  t>
6 82 
9 73
12 64
15 55 ≤ T ≤ 100 ,
18
21
46
37
0 ≤ t < +∞
24 28 t , min T , °C
27 25
30 25

135
EXPLORACIÓN DINÁMICA No. 1 El problema ficticio de la taza de café

B5. Ta = 30 °C

REPRESENTACIÓN
REPRESENTACIÓN GRÁFICA REPRESENTACIÓN ANALÍTICA
TABULAR

Tiempo Temperatura
 100 − 3t 0≤t≤
t , min T , °C 
0 100 T (t ) = 
3 91  t>
6 82 
9 73
12 64
15 55 ≤ T ≤ 100 ,
18
21
46
37
0 ≤ t < +∞
24 30 t , min T , °C
27 30
30 30

B6. Ta = 35 °C

REPRESENTACIÓN
REPRESENTACIÓN GRÁFICA REPRESENTACIÓN ANALÍTICA
TABULAR

Tiempo Temperatura
 100 − 3t 0≤t≤
t , min T , °C 
0 100 T (t ) = 
3 91  t>
6 82 
9 73
12 64
15 55 ≤ T ≤ 100 ,
18
21
46
37
0 ≤ t < +∞
24 35 t , min T , °C
27 35
30 35

B7. Ta = 40 °C

REPRESENTACIÓN
REPRESENTACIÓN GRÁFICA REPRESENTACIÓN ANALÍTICA
TABULAR

Tiempo Temperatura
 100 − 3t 0≤t≤
t , min T , °C 
0 100 T (t ) = 
3 91  t>
6 82 
9 73
12 64
15 55 ≤ T ≤ 100 ,
18
21
46
40
0 ≤ t < +∞
24 40 t min T , °C
,
27 40
30 40

136
EXPLORACIÓN DINÁMICA No. 1 El problema ficticio de la taza de café

B8. Ta = 45 °C

REPRESENTACIÓN
REPRESENTACIÓN GRÁFICA REPRESENTACIÓN ANALÍTICA
TABULAR

Tiempo Temperatura
 100 − 3t 0≤t≤
t , min T , °C 
0 100 T (t ) = 
2 94  t>
4 88 
6 82
8 76
10 70 ≤ T ≤ 100 ,
12
14
64
58
0 ≤ t < +∞
16 52 t , min T , °C
18 46
20 45

B9. Ta = 50 °C

REPRESENTACIÓN
REPRESENTACIÓN GRÁFICA REPRESENTACIÓN ANALÍTICA
TABULAR

Tiempo Temperatura
 100 − 3t 0≤t≤
t , min T , °C 
0 100 T (t ) = 
2 94  t>
4 88 
6 82
8 76
10 70 ≤ T ≤ 100 ,
12
14
64
58
0 ≤ t < +∞
16 52 t , min T , °C
18 50
20 50

RESUMEN DE LA SITUACIÓN B. Análisis general.

COMENTARIOS REPRESENTACIÓN GRÁFICA REPRESENTACIÓN ANALÍTICA

 100 − 3t 0≤t≤

T (t ) = 
 t>

≤ T ≤ 100 ,
0 ≤ t < +∞
t , min T , °C

137
EXPLORACIÓN DINÁMICA No. 1 El problema ficticio de la taza de café

SITUACIÓN C. La temperatura inicial T0 del café y la temperatura ambiente Ta se mantienen

constantes, y cambia la razón de enfriamiento r . Por simplicidad, en este caso supondremos que
Ta = 100 °C y Ta = 10 °C.

C1. r = 2.5 °C/min

REPRESENTACIÓN
REPRESENTACIÓN GRÁFICA REPRESENTACIÓN ANALÍTICA
TABULAR

Tiempo Temperatura
 100 − t 0≤t≤
t , min T , °C 
0 100 T (t ) = 
4 90  t>
8 80  10
12 70
16 60
20 50 10 ≤ T ≤ 100 ,
24 40 0 ≤ t < +∞
28 30
32 20 t , min T , °C
36 10
40 10

C2. r = 3 °C/min
REPRESENTACIÓN
REPRESENTACIÓN GRÁFICA REPRESENTACIÓN ANALÍTICA
TABULAR

Tiempo Temperatura
 100 − t 0≤t≤
t , min T , °C 
0 100 T (t ) = 
4 88  t>
8 76  10
12 64
16 52
20 40 10 ≤ T ≤ 100 ,
24 28 0 ≤ t < +∞
28 16
32 10 t , min T , °C
36 10
40 10

C3. r = 4 °C/min
REPRESENTACIÓN
REPRESENTACIÓN GRÁFICA REPRESENTACIÓN ANALÍTICA
TABULAR

Tiempo Temperatura
 100 − t 0≤t≤
t , min T , °C 
0 100 T (t ) = 
4 84  t>
8 68  10
12 52
16 36
20 20 10 ≤ T ≤ 100 ,
24 10 0 ≤ t < +∞
28 10
32 10 t , min T , °C
36 10
40 10

138
EXPLORACIÓN DINÁMICA No. 1 El problema ficticio de la taza de café

C4. r = 5 °C/min
REPRESENTACIÓN
REPRESENTACIÓN GRÁFICA REPRESENTACIÓN ANALÍTICA
TABULAR

Tiempo Temperatura
 100 − t 0≤t≤
t , min T , °C 
0 100 T (t ) = 
3 85  t>
6 70  10
9 55
12 40
15 25 10 ≤ T ≤ 100 ,
18 10 0 ≤ t < +∞
21 10
24 10 t min T , °C
,
27 10
30 10

C5. r = 6 °C/min
REPRESENTACIÓN
REPRESENTACIÓN GRÁFICA REPRESENTACIÓN ANALÍTICA
TABULAR

Tiempo Temperatura
 100 − t 0≤t≤
t , min T , °C 
0 100 T (t ) = 
2 88  t>
4 76  10
6 64
8 52
10 40 10 ≤ T ≤ 100 ,
12 28 0 ≤ t < +∞
14 16
16 10 t , min T , °C
18 10
20 10

C6. r = 10 °C/min
REPRESENTACIÓN
REPRESENTACIÓN GRÁFICA REPRESENTACIÓN ANALÍTICA
TABULAR

Tiempo Temperatura
 100 − t 0≤t≤
t , min T , °C 
0 100 T (t ) = 
2 80  t>
4 60  10
6 40
8 20
10 10 10 ≤ T ≤ 100 ,
12 10 0 ≤ t < +∞
14 10
16 10 t , min T , °C
18 10
20 10

139
EXPLORACIÓN DINÁMICA No. 1 El problema ficticio de la taza de café

C7. r = 15 °C/min
REPRESENTACIÓN
REPRESENTACIÓN GRÁFICA REPRESENTACIÓN ANALÍTICA
TABULAR

Tiempo Temperatura
 100 − t 0≤t≤
t , min T , °C 
0 100 T (t ) = 
1 85  t>
2 70  10
3 55
4 40
5 25 10 ≤ T ≤ 100 ,
6 10 0 ≤ t < +∞
7 10
8 10 t , min T , °C
9 10
10 10

C8. r = 20 °C/min
REPRESENTACIÓN
REPRESENTACIÓN GRÁFICA REPRESENTACIÓN ANALÍTICA
TABULAR

Tiempo Temperatura
 100 − t 0≤t≤
t , min T , °C 
0 100 T (t ) = 
1 80  t>
2 60  10
3 40
4 20
5 10 10 ≤ T ≤ 100 ,
6 10 0 ≤ t < +∞
7 10
8 10 t , min T , °C
9 10
10 10

C9. r = 30 °C/min
REPRESENTACIÓN
REPRESENTACIÓN GRÁFICA REPRESENTACIÓN ANALÍTICA
TABULAR

Tiempo Temperatura
 100 − t 0≤t≤
t , min T , °C 
0 100 T (t ) = 
1 70  t>
2 40  10
3 10
4 10
5 10 10 ≤ T ≤ 100 ,
6 10 0 ≤ t < +∞
7 10
8 10 t , min T , °C
9 10
10 10

140
EXPLORACIÓN DINÁMICA No. 1 El problema ficticio de la taza de café

RESUMEN DE LA SITUACIÓN C. Análisis general.

COMENTARIOS REPRESENTACIÓN GRÁFICA REPRESENTACIÓN ANALÍTICA

 100 − t 0≤t≤

T (t ) = 
 t>
 10
10 ≤ T ≤ 100 ,
0 ≤ t < +∞
t , min T , °C

SITUACIÓN D. Ahora supondremos que tanto la temperatura inicial T0 del café como la temperatura
ambiente Ta y la razón de enfriamiento r cambian simultáneamente.

RETO: A partir de las siguientes gráficas o tablas, según sea el caso, reconstruye los valores de la
temperatura inicial T0 del café, la temperatura ambiente Ta y la razón de enfriamiento r .

D1. T0 = , Ta = , r=
REPRESENTACIÓN
REPRESENTACIÓN GRÁFICA REPRESENTACIÓN ANALÍTICA
TABULAR

Tiempo Temperatura
 0≤t≤
t , min T , °C 
T (t ) = 
 t>


≤T ≤ ,
0 ≤ t < +∞
t , min T , °C

D2. T0 = , Ta = , r=
REPRESENTACIÓN
REPRESENTACIÓN GRÁFICA REPRESENTACIÓN ANALÍTICA
TABULAR

Tiempo Temperatura
 0≤t≤
t , min T , °C 
0 106 T (t ) = 
10 91  t>
20 76 
30 61
40 46
50 31 ≤T ≤ ,
60
70
26
26
0 ≤ t < +∞
80 26 t , min T , °C

141
EXPLORACIÓN DINÁMICA No. 1 El problema ficticio de la taza de café

D3. T0 = , Ta = , r=
REPRESENTACIÓN
REPRESENTACIÓN GRÁFICA REPRESENTACIÓN ANALÍTICA
TABULAR

Tiempo Temperatura
 0≤t≤
t , min T , °C 
T (t ) = 
 t>


≤T ≤ ,
0 ≤ t < +∞
t min T , °C
,

D4. T0 = , Ta = , r=
REPRESENTACIÓN
REPRESENTACIÓN GRÁFICA REPRESENTACIÓN ANALÍTICA
TABULAR

Tiempo Temperatura
 0≤t≤
t , min T , °C 
2 84 T (t ) = 
4 78  t>
6 72 
8 66
10 60
12 54 ≤T ≤ ,
14
16
48
42
0 ≤ t < +∞
18 36 t , min T , °C
20 30
22 25

D5. T0 = , Ta = , r=
REPRESENTACIÓN
REPRESENTACIÓN GRÁFICA REPRESENTACIÓN ANALÍTICA
TABULAR

Tiempo Temperatura
 0≤t≤
t , min T , °C 
T (t ) = 
 t>


≤T ≤ ,
0 ≤ t < +∞
t , min T , °C

142
EXPLORACIÓN DINÁMICA No. 1 El problema ficticio de la taza de café

D6. T0 = , Ta = , r=
REPRESENTACIÓN
REPRESENTACIÓN GRÁFICA REPRESENTACIÓN ANALÍTICA
TABULAR

Tiempo Temperatura
 0≤t≤
t , min T , °C 
1 65 T (t ) = 
1.5 62.5  t>
2 60 
2.5 57.5
3 55
3.5 52.5 ≤T ≤ ,
4
4.5
50
47.5
0 ≤ t < +∞
5 45 t , min T , °C
5.5 45
6 45

D7. T0 = , Ta = , r=
REPRESENTACIÓN
REPRESENTACIÓN GRÁFICA REPRESENTACIÓN ANALÍTICA
TABULAR

Tiempo Temperatura
 0≤t≤
t , min T , °C 
T (t ) = 
 t>


≤T ≤ ,
0 ≤ t < +∞
t , min T , °C

D8. T0 = , Ta = , r=
REPRESENTACIÓN
REPRESENTACIÓN GRÁFICA REPRESENTACIÓN ANALÍTICA
TABULAR

Tiempo Temperatura
 0≤t≤
t , min T , °C 
1 48 T (t ) = 
3 44  t>
4 42 
6 38
7 36
9 32 ≤T ≤ ,
11
12
30
30
0 ≤ t < +∞
13 30 t , min T , °C
15 30
20 30

143
EXPLORACIÓN DINÁMICA No. 1 El problema ficticio de la taza de café

D9. T0 = , Ta = , r=
REPRESENTACIÓN
REPRESENTACIÓN GRÁFICA REPRESENTACIÓN ANALÍTICA
TABULAR

Tiempo Temperatura
 0≤t≤
t , min T , °C 
T (t ) = 
 t>


≤T ≤ ,
0 ≤ t < +∞
t min T , °C
,

RESUMEN DE LA SITUACIÓN D. Análisis general.

COMENTARIOS REPRESENTACIÓN GRÁFICA REPRESENTACIÓN ANALÍTICA

 0≤t≤

T (t ) = 
 t>


≤T ≤ ,
0 ≤ t < +∞
t , min T , °C

144