LA MATERIA

ORGÁNICA
(COMPOSICIÓN, CONSTITUYENTES Y FUNCIONES)
 Introducción
 La matriz del suelo consiste de partículas minerales
solidas de varios tamaños, formas y compuestos
minerales.
 También existe un pequeño porcentaje de MO (<5%) que
recubre a los minerales.
 El contenido y arreglo de las partículas solidas minerales y
los compuestos orgánicos, constituyen la estructura física
dentro de la cual ocurren una variedad de interacciones
físicas, químicas y biológicas.
 La estructura del suelo afecta varios procesos físicos y a
otros de naturaleza química.
 En esta sección se revisarán los efectos de la MO en la
fertilidad física de los suelos agrícolas.
 Factores de Interés
Agronómico

Conducción del
aire.
Sólidos Minerales Densidad Aparente Conducción del
agua.
ESTRUCTURA Solubilidad de
Superficie de Exposición nutrimentos.
Sólidos Orgánicos
Intercambio
Carga Eléctrica
cationico y
anionico.
Deformación del
suelo.

Estos factores influyen en el comportamiento de

la raíz, en su desarrollo, crecimiento y en
consecuencia en el rendimiento del cultivo
Factores Físicos del Suelo
Relacionados con la Fertilidad y
Productividad:

 1.- Conducción vertical del agua.

 2.- Conducción del aire y de gases.
 3.- Deformación del suelo a la ruptura:
 Tenacidad del suelo
 Interacción suelo raíz.

 4.- Flujo de intercambio cationico y anionico

 5.- Potencial de amortiguamiento.
 Es Una Verdad:

 Los problemas físicos de los

suelos, por la presión de la
labranza y la exquilmación de los
nutrimentos con las cosechas, se
acrecentan conforme el contenido
de MO se reduce.
 Solución:

Residuos Orgánicos del

cultivo anterior
 Incorporación de MO
Fuente externa de donde
se disponga de grandes
cantidades de MO
(desechos de animales,
residuos urbanos,
productos de plantas de
tratamiento de aguas,
etc.)
 ESTRUCTURA:
La definición de estructura
no permite conclusiones
agronómicas. Pero si nos
indica algo sobre como
puede desarrollarse la raíz en
el medio.
 Suelos porosos, blandos, friables, con
Suelos Con Baja alta capacidad de captación y
Densidad retención de humedad.

Suelos Con Alta Suelos muy poco porosos,

Densidad compactados, duros o firmes, de baja
capacidad de captación y retención de
humedad.
 Densidad Aparente

1.60
Suelos Textura
Gruesa
1.45
1.48
Suelos Textura
Fina
1.40

¿Cual es la Da de un suelo a la cual la

raíz del maíz enfrentará problemas
muy significativos de desarrollo?
 Influencia de la MO y el Contenido de
Arcilla en la Da del Suelo
1.40

1.30
Densidad Aparente (gr/cc)

1.20
2% MO
1.10

1.00

0.80 5% MO

20 30 40 50 60
Contenido de Arcilla (%)
 ¿Que es la Materia Organica?
CM

 Con este nombre, nos 0

referimos genéricamente a una
HORIZONTE
substancia muy compleja, muy ORGANICO - MINERAL

activa quimica y fisicamente y

estable, proveniente de la 50
descomposición (humificación
o biodegradación) de todos
aquellos compuestos
(vegetales y animales)
muertos. y que se encuentra en
la porción mas superficial del 100
perfil del suelo. PERFIL DE SUELO
¿Como se Denomina la Materia
Orgánica?

 A la MO la denominamos genéricamente con diferentes

nombres:
 Materia orgánica
 Humus
 Biofertilizantes
 Compostas
 Etc.
 En términos químicos (que agrupa lo biológico), se le
denomina como “Acidos humicos”, por ser una
substancia química de constitución acida, con estructura
alifática y que procede del humus.
PAPEL DE LA FRACCIÓN ORGANICA
EN EL PROCESO DE ABSORCIÓN
 Los modelos de producción actuales
desprecian el papel de la MO en los procesos
de absorción.
 La materia orgánica contiene numerosos
compuestos energéticos y sobre todo,
capacidad de intercambio cationico.
¿Que es la CIC y cuales son sus relaciones
con los nutrientes, la nutrición y la
fertilidad del suelo?
 La CIC es principal factor que permite que exista la vida en el
suelo.
1. Las partículas solidas del suelo
- - + +
+ + (minerales y orgánicas tienen carga
+ ++ + - -
+ eléctrica en sus bordes.
++ + 2. Las cargas eléctricas son las
+
+ responsables de que se adhieran los
+ +
+ + cationes (+).
+ + 3. Los aniones (-) quedan libres en la
+
+ ++ - - solución
-
-- - - 4. Las plantas absorben iones.
5. La reserva nutrimental del suelo es
decir su potencial de producción esta
en la CIC del suelo.
¿Que es la CIC y cuales son sus relaciones
con los nutrientes, la nutrición y la
fertilidad del suelo?
La capacidad de intercambio de cationes varía de un mineral a otro, de un suelo a otro e
incluso de horizonte a horizonte a otro dentro del mismo suelo, debido al origen de las
cargas. Por Ejemplo:
Material CIC mEq/100 gr
Arena 0-3
Limos 2-8
Caolinita 1 - 10
Montmorillonita 10 - 70
Materia Orgánica 200 - 300
Acido Fulvico 500 - 700

A la suma de cationes alcalinos y alcalinoterreos de cambio que el suelo tiene retenidos, se le da el nombre
de suma de bases. Y existe una relación entre los cationes retenidos.
¿Que es la CIC y cuales son sus relaciones con los
nutrientes, la nutrición y la fertilidad del suelo?

 SATURACIÓN DE BASES
La Saturación de bases de un suelo es un parámetro de la proporción de la capacidad de cambio utilizada
para almacenar cationes nutrimentales para las plantas. Generalmente se mide en porcentaje del total de
la capacidad de intercambio.

Se define como el porcentaje de la capacidad de intercambio ocupada por cationes básicos, generalmente
Ca++, Mg++, K+, Na+ , excluyendo especificamente al H+ y al Al+++ ya que estos proporcionan una reacción
ácida.

La concentración relativa de cationes en el complejo de cambio de un suelo ideal, debe de ser la siguiente:

CATION % RELACION
CALCIO (Ca++) 75 Ca/Mg = 5:1
MAGNESIO (Mg++) 15 Ca/K = 15:1
POTASIO (K+) 5 Mg/K = 3:1
SODIO (Na+) 2 K/Na = 2.5:1
HIDROGENO (H+) 2
OTRAS BASES 2
 PAPEL DE LA MATERIA ORGANICA Y
DE LOS ACIDOS ORGANICOS
 Es la substancia de mayor CIC.
 Determina la fertilidad del suelo.
 El potencial productivo de un suelo esta en la
MO y en las fracciones humicas de estas (ácidos
húmicos, ácidos fulvicos y huminas)
 Así mismo regula todas las reacciones químicas
que se suceden en el suelo.
 OTRAS PROPIEDADES DE LA MO
 La MO ejerce otras funciones en el suelo:
 Aglutina a las particulas minerales proporcuionando la
estructura del suelo.
 Ejerce y regula ciertas fuerzas fisicas que hace que un
determinado numero de particulas se adieran entre si para
formar un volumen regulado. A esta propiedad se le
denomina Densidad Aparente.
 La densidad aparente es una propiedad muy importante
para el comportamiento fisico del suelo y para su manejo:
 Determina la porosidad diferenciada del perfil
 Determina la capacidad de almacenamiento de agua
 Influye en la capacidad de aireación del suelo
 Regula la temperatura del suelo
¿QUE SON LOS ACIDOS
HUMICOS?
 ¿Qué Son los Ácidos Húmicos?
 Con este nombre se designan a los acidos
humicos, fulvicos, huminas, fulvinas y acido
melatomelanico contenidos en la MO
 Son la parte mas activa del humus por
permanecer en solución en todo tipo de pH.
 Molécula vegetal compuesta por aminoácidos,
azúcares y ácidos orgánicos (carboxílicos,
hidroxílicos, salicílico).
 El tamaño de la molécula es tan solo de 1,100
daltons lo que indica por su tamaño facilidad de
utilización por las células vegetales y mayor
actividad.
¿Qué Son los Ácidos Húmicos?

 Dentro de esta platica, tenemos que

diferencias a los ácidos húmicos “naturales”
de los ácidos húmicos fósiles (obtenidos a
partir de la leonardita).
 Las respuestas en los cultivos de los Ácidos
Húmicos fosiles es muy variable.
 ¿Como son los acidos orgánicos
humificados?

1 1. Esta micrografía
MICROGRAFIA DE electrónica fue lograda
TRANSMISION en e Instituto de
ELECTRONICA DE Biologia de la UNAM
LOS ACIDOS
FULVICOS Y 2. La molécula en el eje
HUMICOS 2 central esta formada
por grupos aromaticos
3 (ácido salicilico,
4 benzoico, benzeno y
fenoles).

3. Las estructuras laterales

estan constituidas por
peptidos con 6 a 11
aminoácidos.

4. La cabeza está formada

Micrografia del humus
por azúcares.
AMPLIFICACIÓN: (200,000 veces)
 Estructura típica de los Ácidos
Orgánicos Humificados

Péptidos
COO NH

R-CH H CH2OH
COOH COOH COOH OH COOH
H NH O O CH2 C CH3
R-CH H O
O
O N O O C CH2 CH C COOH
H O
O OH OH O O CH O CH2 O H CH
O 2
H N
O NH O NH H CH2 C CHOH
R-CH R-CH
O COOH
C=O C=O
azúcares
O O
Péptidos Péptidos
NH NH
 Distribución típica de aminoacidos
en 100 gramos de Acidos Humicos.

Acido aspartico 0.25 Alanina 0.15 Fenilalanina * 0.12

Treonina * 0.07 Valina * 0.07 Histidina 2.11
Serina 0.21 Metionina * 0.25 Lisina * 0.60
Ac. glutámico 0.34 Isoleucina * 0.29 Arginina 0.13
Prolina 0.12 Leucina * 0.25
Glicina 0.13 Tirosina 0.11

* esenciales
 ¿Que Sucede Cuando entran en contacto
los Acidos Humicos con la Solución del
Suelo?
EFECTO DE LOS ACIDOS HUMICOS SOBRE LOS
MICROORGANISMOS DEL SUELO

Multiplica la población de
microorganismos por
2000 veces después de dos
semanas de la aplicación a
una concentración de
1500 ppm
Sin ácido
fúlvico
 Beneficios fisico-químicos de LOS
Acidos Humicos en el suelo.

1. Mejora la estructura del suelo.

2. Incrementa la capacidad de
intercambio catiónico.
 ¿Cómo Incrementa la CIC y Forma
la estructura del Suelo?

ARCILLA
M M
M
O O
C=O COOH H C=O O
O HO OH
O OH2
R-CH O (azucares) O C O
O N O HO CH CH2 O
M
O C OH2
O OH O
O O CH O
M N O
H 2O O OH
OH2 NH O
R-CH (aminoacidos)
C=O
NH