CARRERA DE MEDICINA

MATERIA: BIOQUÍMICA BÁSICA

INSTRUMENTOS DE EVALUACION DE APRENDIZAJE

AMINOACIDOS
Cuestionario Nro. 1

Asignatura: Bioquímica Básica Semestre/paralelo: B

Periodo académico: octubre 2021 – marzo 2022
Estudiante: Andy Fernando Moreira Perez
Profesor: YOILER BATISTA

Fecha:03-01-22 Tema: AMINOÁCIDOS

*Responda las siguientes preguntas, respalde con bibliografía.

1. Defina el concepto de aminoácido.

Los aminoácidos constituyen las unidades estructurales de las proteínas. También llamada
macromoléculas con mayor grado de variabilidad estructural, que desempeñan funciones mas
diversas; muchas de ellas son enzimas, otras intervienen en el transporte de diferentes
sustancias y constituyen los receptores de diversos ligandos, alguna forma los anticuerpos y
otras son hormonas. La diversidad estructural y funcional se viene dada por la variabilidad en la
composición y disposición de sus monómeros constituyentes precursores. Además de
proporcionar las unidades monómero a partir de las cuales sintetizan las cadenas polipeptídicas
largas de proteínas, los L- a- aminoácidos y sus derivados participan en funciones celulares tan
diversas como la transmisión nerviosa y la biosíntesis de porfirinas, purinas, pirimidinas y urea.
2. Cite 2 criterios de clasificación de los aminoácidos.

Su clasificación obedece a las propiedades química de la cadena lateral, esta puede clasificarse segun su
polaridad y/o carga a pH neutro, el tipo de estructura química, su reactividad y los elementos presentes y
por su habilidad para formar enlaces de hidrógeno.

Caracter de Forma
Grupo
Nombre la cadena polaridad puentes
reactivo
lateral de H
Glicina alifática - apolar no
Alanina alifática - apolar no
Valina alifática - apolar no
Leucina alifática - apolar no
Isoleucina alifática - apolar no
Prolina alifática - apolar no
Fenilalanina aromática - apolar no
heterocíclo Nitrógeno
Triptofano apolar acepta
aromático arómatico
-OH apolar acepta
Tirosina aromática
fenólico ionizable y dona
Metionina alifática tioeter apolar acepta
polar acepta
Cisteina alifática tiol
ionizable y dona
alcohol polar acepta
Serina alifática
primario sin carga y dona
 alcohol polar acepta
Treonina alifática
secundario sin carga y dona
polar acepta
Asparagina alifática amida
sin carga y dona
polar acepta
Glutamina alifática amida
sin carga y dona
ácido polar acepta
Aspártico alifática
carboxílco ionizable y dona
ácido polar acepta
Glutámico alifática
carboxílco ionizable y dona
heterocíclo polar acepta
Histidina imidazol
alifático ionizable y dona
polar acepta
Lisina alifática amino
ionizable y dona
polar acepta
Arginina alifática guanidio
ionizable y dona

3. Clasifique los aminoácidos siguientes de acuerdo con el número de grupos carboxilos y aminos que poseen:

alanina valina glutámico histidina

serina glicina arginina fenilalanina

cisteína aspártico lisina tirosina

NO CARGADOS
ALIFATICOS
BASICOS (POSITIVOS)
AROMATICOS
ÁCIDOS (NEGATIVOS)
4. Clasifique los aminoácidos del ejercicio anterior de acuerdo con la polaridad de sus grupos R

POLARES NO POLARES
Serinas Alanina
Cisteína Valina
Histidina Glicina
Arginina Fenilalanina
Lisina Tirosina
Bibliografia. -

B.B.1-Rodwell Victor W. (2018). Bioquímica Ilustrada de Harper. McGraw-Hill Interamericana. SBN: 978-
607-15-0914-7. Cap. 14 (132 -140)

Bioquímica Médica Cardellá Hernández Tomo I Cap. 10 (154-155); Tomo III Cap. 42 (715-718), 43 (721-
742), 44(743-769).