Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
SEMINARIO:
TRABAJO FINAL
CONTADOR PÚBLICO
PRESENTAN:
Quienes con sacrificios nos han forjado con principios, para vernos crecer
como profesionistas con valores éticos y que pudiéramos llegar a este
logro en nuestras vidas.
¡Gracias!
ESCUELA SUPERIOR DE COMERCIO Y ADMINISTRACION ÍNDICE
Introducción …………………………………………………………………… 1
CAPITULO I LA EMPRESA
4.1Concepto ………………………………………………………………………… 92
4.2Objetivos ………………………………………………………………………… 93
4.3Importancia ……………………………………………………………………… 93
4.4Características ………………………………………………………………….. 94
4.4.1 Característica de Formulación ……………………………………….. 94
4.4.2 Característica de Presentación ………………………………………. 95
4.4.3 Característica de Aplicación …………………………………………. 95
4.5Principios de los presupuestos ……………………………………………….. 95
4.5.1. Clasificación …………………………………………………………….. 95
4.5.1.1 Principios De Previsión …………………………………… 95
4.5.1.2 Principios de Planeación ………………………………….. 96
4.5.1.3 Principios de Organización ………………………………… 97
4.5.1.4 Principios de Dirección ……………………………………... 98
4.5.1.5 Principios de Control ………………………………………... 98
4.6Control Presupuestal …………………………………………………………… 99
4.6.1 Concepto …………………………………………………………………. 99
4.6.2 Importancia ………………………………………………………………..100
ESCUELA SUPERIOR DE COMERCIO Y ADMINISTRACION CAPÍTULO I. LA ESMPRESA
CONTROL PRESUPUESTAL
INTRODUCCIÓN
1
ESCUELA SUPERIOR DE COMERCIO Y ADMINISTRACION CAPÍTULO I. LA ESMPRESA
CAPITULO I
LA EMPRESA
Desde hace mucho tiempo las personas han creado de manera individual o grupal,
sociedades a través de las cuales se ha conformado para la satisfacción de
necesidades de las mismas. A continuación se presentan algunas definiciones de
empresa.
1.1 Concepto
1.2 Importancia
2
ESCUELA SUPERIOR DE COMERCIO Y ADMINISTRACION CAPÍTULO I. LA ESMPRESA
1.3 Objetivos
1. Supervivencia.
2. Crecimiento.
3. Obtención de utilidades.
4. Imagen de prestigio.
5. Aceptación social.
6. Satisfacción de necesidades colectivas
3
ESCUELA SUPERIOR DE COMERCIO Y ADMINISTRACION CAPÍTULO I. LA ESMPRESA
1. De Servicio
2. Social
3. Económico
1.3.1 De Servicio
4
ESCUELA SUPERIOR DE COMERCIO Y ADMINISTRACION CAPÍTULO I. LA ESMPRESA
1.3.2 Social
1.3.3 Económico.
1.4 Clasificación
Existen numerosas diferencias entre unas empresas y otras. Sin embargo, según
en qué aspecto nos fijemos, podemos clasificarlas de varias formas. Dichas
empresas, además cuentan con funciones, funcionarios y aspectos disímiles, a
continuación se presentan los tipos de empresas según sus ámbitos y su
producción.
Las empresas pueden clasificarse de acuerdo con las necesidades que cubren de
los demandantes de bienes y servicios y de acuerdo con las actividades que
desarrollan, por lo que se pueden clasificar en:
5
ESCUELA SUPERIOR DE COMERCIO Y ADMINISTRACION CAPÍTULO I. LA ESMPRESA
1. Industriales
2. Comerciales
3. Servicios
a) Transporte
b) Turismo
c) Instituciones financieras
d) Servicios públicos
e) Servicios privados
f) Educación
g) Finanzas
6
ESCUELA SUPERIOR DE COMERCIO Y ADMINISTRACION CAPÍTULO I. LA ESMPRESA
h) Salud
1.4.2 Tamaño
7
ESCUELA SUPERIOR DE COMERCIO Y ADMINISTRACION CAPÍTULO I. LA ESMPRESA
1. Micro empresa
2. Pequeña empresa
3. Mediana empresa
4. Gran empresa
1. Empresas Locales
2. Empresas Provinciales
3. Empresas Regionales
4. Empresas Nacionales
5. Empresas Multinacionales
8
ESCUELA SUPERIOR DE COMERCIO Y ADMINISTRACION CAPÍTULO I. LA ESMPRESA
1. Empresa Aspirante
2. Empresa Especialista
3. Empresa Líder
4. Empresa Seguidora
1.4.5 Finalidad
1. Lucrativas
2. No lucrativas
9
ESCUELA SUPERIOR DE COMERCIO Y ADMINISTRACION CAPÍTULO I. LA ESMPRESA
1. Empresa Privada
2. Empresa Pública
3. Empresa Mixta
10
ESCUELA SUPERIOR DE COMERCIO Y ADMINISTRACION CAPÍTULO I. LA ESMPRESA
Agrupar las actividades para alcanzar ciertos objetivos, asignar a cada uno un
administrador con la autoridad necesaria para supervisar y coordinar.
Una vez razonados los conceptos anteriores, podemos concluir que la estructura
organizacional de define como: las diferentes formas en que se puede dividir y
coordinar el trabajo en un ente para poder lograr los objetivos planeados.
11
ESCUELA SUPERIOR DE COMERCIO Y ADMINISTRACION CAPÍTULO I. LA ESMPRESA
En este punto nos daremos cuenta que por existir distintos giros de negocio cada
uno cuenta con su propia estructura organizacional, es imposible explicar cada
una de ellas, sin embargo, generalmente se mencionan las siguientes:
1. Estructura simple
2. Estructura Burocrática
3. Estructura Divisional
4. Estructura Profesional
5. Estructura Innovadora
En la base de todo aparato burocrático hay algún tipo de disciplina, por tal
razón la burocracia sirve como articulación de la simplificación. Se podría
argumentar que por la burocracia es posible la división de trabajo
promovida por el poder central, que a su vez busca dominar a los
funcionarios. Entre los ejemplos de las burocracias cotidianas se pueden
contar las de hospitales, tribunales, iglesias, escuelas, ejército y las
empresas, tanto públicas como privadas.
13
ESCUELA SUPERIOR DE COMERCIO Y ADMINISTRACION CAPÍTULO I. LA ESMPRESA
1. Del objetivo
2. Especialización
3. Jerarquía
4. Paridad de autoridad y responsabilidad
5. Unidad de mando
6. Difusión
7. Amplitud o tramo de control
8. Coordinación
9. Continuidad
15
ESCUELA SUPERIOR DE COMERCIO Y ADMINISTRACION CAPÍTULO I. LA ESMPRESA
1. Diagnóstico inicial
2. Recopilación de datos
3. Intervención
Por ejemplo:
Deberá considerar siempre la competencia existente con otras empresas, los
gustos de sus clientes, la repercusión de sus decisiones en los ciudadanos en
general que pueden afectar a la imagen de empresa, la actividad reguladora y
vigilante de los poderes públicos.
Pero, también, deberá pensar que no tiene decisiones sobre la relación con sus
trabajadores puesto que si no los motiva y cuenta con su colaboración los
resultados no serán los esperados, o que determinadas formas de producción que
ahorran costes pueden empeorar la calidad del producto y perderá clientela.
18
ESCUELA SUPERIOR DE COMERCIO Y ADMINISTRACION CAPÍTULO I. LA ESMPRESA
1. Entorno general.
Engloba los factores que reflejan las grandes tendencias de la realidad
exterior de la empresa. Factores más alejados de la empresa sobre los
que su capacidad de influir es mínima.
2. Entorno específico.
Indica aquellos factores del sector en el que opera cada empresa y por
lo tanto inciden directa e inmediatamente en ellas, al tratarse de factores
más cercanos, la empresa puede ejercer influencia sobre ellos, algunos
ejemplos de factores del entorno específico son:
Así, se suele distinguir entre los factores que afectan de forma general o global a
todas las empresas y los que afectan de forma específica a cada una.
1. La política fiscal.
2. La política monetaria.
3. La inflación.
4. El tipo de cambio.
5. El ciclo económico.
1. La política fiscal.
2. La política monetaria.
20
ESCUELA SUPERIOR DE COMERCIO Y ADMINISTRACION CAPÍTULO I. LA ESMPRESA
3. La inflación.
La inflación no repercute sobre todas las empresas por igual, sino que
puede perjudicar a unas más que a otras en función de cómo consigan
minimizar los efectos negativos que esta provoque. Por ejemplo:
4. El tipo de cambio.
5. El ciclo económico.
Son los referentes a todo lo que implica una posición de poder en nuestra
sociedad en sus diferentes niveles los cuales tendrán una repercusión económica,
ya que no todos los gobiernos muestran la misma actitud respecto a las empresas.
Entre estos factores se incluyen algunos elementos tales como son:
21
ESCUELA SUPERIOR DE COMERCIO Y ADMINISTRACION CAPÍTULO I. LA ESMPRESA
4. Marco exterior.
Se engloba como tendencias de integración, emergencia de nuevos países
desarrollados, acuerdos internacionales, relaciones Este-Oeste y Norte-Sur,
guerras y conflictos en el mundo, así como un rápido crecimiento de los
mercados financieros en el ámbito mundial y un fuerte incremento de la
circulación del dinero.
22
ESCUELA SUPERIOR DE COMERCIO Y ADMINISTRACION CAPÍTULO I. LA ESMPRESA
3. Sindicatos
Organización integrada por trabajadores en defensa y promoción de sus
intereses sociales, económicos y profesionales relacionados con su
actividad laboral, los cuales también crean conflictos entre patrones y
empleados al exigir a patrones el pago de prestaciones incosteables a largo
plazo, para las empresas.
Por otro lado, el papel que desempeña la mujer, los cambios de valores
sociales, diferentes estilos de vida, ecologismo constituyen fuentes de
oportunidades para las empresas, tales como las actitudes respecto al ocio
y al trabajo, ya que influirán en las empresas según el concepto que se
tenga de estos aspectos y se potenciarán más o menos.
23
ESCUELA SUPERIOR DE COMERCIO Y ADMINISTRACION CAPÍTULO I. LA ESMPRESA
Dichas deficiencias pueden ilustrarse bien con la dieta alimenticia de los seres
humanos, cabe destacar que para tener una buena salud. Según los nutriólogos
nuestra alimentación debe ser equilibrada para ello no deben existir excesos en:
grasas, azúcares, harinas, colorantes y medicamentos; a su vez las deficiencias
que no deben presentarse en una dieta alimenticia son: proteínas, minerales,
fibras, vitaminas, aminoácidos, agua, aceites esenciales, entre otros. Cuando no
hay una estabilidad en ellas se generan enfermedades como obesidad,
sobrepeso, anemias, etc. generando diversos problemas en el desempeño de
diferentes actividades.
Llega a ser similar la situación en las empresas ya que una insuficiencia o sobre-
inversión en sus actividades puede provocar la desaparición de la misma debido a
un mal manejo de recursos. Es importante señalar que estas pueden cambiar
según la empresa.
1. Exceso en Efectivo
a) Causas:
i. planeación financiera
ii. No invertir
b) Efectos:
i. poder adquisitivo
c) Soluciones:
i. Estructurar
ii. Invertir
2. Exceso en Clientes
a) Causas:
i. Ventas a crédito
ii. Baja rotación en los cobros
iii. Mal funcionamiento de crédito y cobranzas
25
ESCUELA SUPERIOR DE COMERCIO Y ADMINISTRACION CAPÍTULO I. LA ESMPRESA
b) Efectos:
i. Falta de liquidez
ii. Incremento en las cuentas incobrables
c) Soluciones:
i. Dar descuentos
ii. Investigar adecuadamente
iii. Mejorar el desempeño del departamento de CxC
iv. Reestructuración de deudas
4. Exceso en Inventarios
a) Causas:
i. Bajas ventas
ii. Mala planeación
iii. Exigencias del mercado
iv. Cambios tecnológicos
b) Efectos:
i. Altos costo de mantenimiento en almacenes
ii. Obsolescencia y desperdicio de productos
c) Soluciones:
i. Planear producción
ii. Publicidad y promociones
iii. Planear las compras y entrega de mercancías
c) Soluciones:
i. Vender los equipos no utilizados
ii. Maquila
iii. Renta de equipos e inmuebles
27
ESCUELA SUPERIOR DE COMERCIO Y ADMINISTRACION CAPÍTULO II. INFORMACIÓN FINANCIERA
CAPÍTULO II
INFORMACIÓN FINANCIERA
Una empresa cuenta con información sobre hechos históricos y futuros que tiene
elementos relacionados entre sí; la información financiera es indispensable para
su administración y desarrollo, por lo tanto es procesada al igual que concentrada
para uso de la dirección así como para quienes colaboran en ella.
Es la base de toda buena decisión por ello requiere ser suficiente y oportuna, sirve
para formular juicios sobre bases firmes y realizar análisis e interpretaciones
suficientes que se deriven de ésta.
La información financiera nos permite conocer cómo se encuentra nuestra entidad
para poder tomar decisiones, mismas que nos ayudarán a conocer el estado en el
que se encuentra la misma.
2.1 Concepto.
28
ESCUELA SUPERIOR DE COMERCIO Y ADMINISTRACION CAPÍTULO II. INFORMACIÓN FINANCIERA
2.2 Importancia
Una sociedad no podría sobrevivir sin información confiable y de calidad, por ello
el objetivo de la información financiera es que la contabilidad sirva de instrumento
a diversos usuarios para soportar las decisiones relacionadas como son: inversión,
endeudamiento, impuestos, apalancamiento, créditos, control, optimización de
recursos y gestión; para ello, debe revelar razonablemente las cifras que
conforman los estados contables y demás informes que los complementan, la
calidad está relacionada con la información, la cual debe presentar como
característica que al usuario le sea útil para la toma de decisiones y demás
aplicaciones pertinentes.
“La información financiera divulgada por las empresas debe permitir satisfacer las
necesidades informativas de los destinatarios o usuarios de la misma”.
29
ESCUELA SUPERIOR DE COMERCIO Y ADMINISTRACION CAPÍTULO II. INFORMACIÓN FINANCIERA
1. Accionistas o dueños
2. Patrocinadores
3. Órganos de supervisión y vigilancia
4. Administradores
5. Proveedores
6. Acreedores
7. Empleados
8. Clientes y beneficiarios
9. Unidades gubernamentales
10. Contribuyentes de impuestos
11. Organismos reguladores
12. Otros
2.4 Objetivos
31
ESCUELA SUPERIOR DE COMERCIO Y ADMINISTRACION CAPÍTULO II. INFORMACIÓN FINANCIERA
2.5 Características
Para lograr el objetivo de que la información financiera sea útil a los diversos
usuarios interesados en la toma de decisiones debe cumplir con requisitos de
calidad; por tanto se observa que las características cualitativas de la información
financiera son en estricto sentido los requisitos mínimos de calidad que debe
contener cualquier estado financiero, dichas características se orientan a potenciar
su utilidad, es decir, la satisfacción de las necesidades de los usuarios las cuales
se detallan a continuación:
32
ESCUELA SUPERIOR DE COMERCIO Y ADMINISTRACION CAPÍTULO II. INFORMACIÓN FINANCIERA
PRIMARIAS SECUNDARIAS
• Veracidad
• Representatividad
• Objetividad
Confiabilidad
• Verificabilidad
• Información Suficiente
• Posibilidad de Predicción y
Confirmación
Características Relevancia
Cualitativas • Importancia Relativa
Comprensibilidad
Comparabilidad
33
ESCUELA SUPERIOR DE COMERCIO Y ADMINISTRACION CAPÍTULO II. INFORMACIÓN FINANCIERA
34
ESCUELA SUPERIOR DE COMERCIO Y ADMINISTRACION CAPÍTULO II. INFORMACIÓN FINANCIERA
Para alcanzar este propósito se requiere que los usuarios tengan los
conocimientos y la capacidad de analizar la información financiera;
35
ESCUELA SUPERIOR DE COMERCIO Y ADMINISTRACION CAPÍTULO II. INFORMACIÓN FINANCIERA
2.6 Impacto
Para que la información financiera sea confiable y veraz necesita ser analizada por
personas experimentadas que formulen reglas que nos permitan desarrollar la
misma de manera correcta.
36
ESCUELA SUPERIOR DE COMERCIO Y ADMINISTRACION CAPÍTULO II. INFORMACIÓN FINANCIERA
Las NIF son emitidas por el Consejo Mexicano para la Investigación y Desarrollo
de Normas de Información Financiera, A. C (CINIF) estas incrementan la eficacia
de la información financiera, asegurando su aceptación, no sólo a nivel nacional,
sino también internacional, con un alto grado de transparencia, objetividad y
confiabilidad, siendo útiles para emisores como para usuarios de la información
financiera.
a) Sustancia económica.
b) Entidad económica.
c) Negocio en marcha.
d) Devengación contable.
e) Asociación de costos y gastos con ingresos.
f) Valuación.
g) Dualidad económica.
h) Consistencia
38
ESCUELA SUPERIOR DE COMERCIO Y ADMINISTRACION CAPÍTULO II. INFORMACIÓN FINANCIERA
40
ESCUELA SUPERIOR DE COMERCIO Y ADMINISTRACION CAPÍTULO II. INFORMACIÓN FINANCIERA
41
ESCUELA SUPERIOR DE COMERCIO Y ADMINISTRACION CAPÍTULO II. INFORMACIÓN FINANCIERA
42
ESCUELA SUPERIOR DE COMERCIO Y ADMINISTRACION CAPÍTULO II. INFORMACIÓN FINANCIERA
44
ESCUELA SUPERIOR DE COMERCIO Y ADMINISTRACION CAPÍTULO II. INFORMACIÓN FINANCIERA
1. C-l Efectivo.
2. C-2 Instrumentos Financieros.
3. C-3 Cuentas por cobrar.
4. C-4 Inventarios.
5. C-5 Pagos Anticipados.
6. C-6 Inmuebles, maquinaria y equipo.
7. C-8 Activos Intangibles.
8. C-9 Pasivo, Provisiones, Activos y Pasivos contingentes y
compromisos.
9. C-11 Capital Contable.
10. C-12 Instrumentos financieros con características de pasivo, de
capital o de ambos.
11. C-13 Partes relacionadas.
12. C-15 Deterioro en el valor de los activos de larga duración y su
disposición.
46
ESCUELA SUPERIOR DE COMERCIO Y ADMINISTRACION CAPÍTULO II. INFORMACIÓN FINANCIERA
47
ESCUELA SUPERIOR DE COMERCIO Y ADMINISTRACION CAPÍTULO II. INFORMACIÓN FINANCIERA
52
ESCUELA SUPERIOR DE COMERCIO Y ADMINISTRACION CAPÍTULO II. INFORMACIÓN FINANCIERA
IFRS
Dentro de esta nueva fase del proceso de adopción de las IFRS para emisoras, el
CINIF seguirá trabajando en el proceso de convergencia de las NIF aplicables
para el resto de las empresas mexicanas en general (aproximadamente 100,000
entidades, las que, al ser dictaminadas financiera y fiscalmente deben seguir las
NIF establecidas por el CINIF); de esta forma, se considera que a partir del año
2012, después de haber alcanzado la convergencia de las NIF con las IFRS, la
información financiera de las entidades mexicanas será comparable con la de un
gran número de países en el mundo.
También es muy relevante la labor del CINIF en el estudio y análisis de las nuevas
IFRS que emite el IASB para responder a sus procesos de auscultación. El IASB
es un organismo muy dinámico que constantemente está desarrollando nuevas
normas o actualizando las existentes, por lo que se considera prioritario que el
CINIF mantenga un enlace técnico y profesional permanente con ese organismo.
Coincidencia de las NIF con las IFRS. Análisis de las principales diferencias.
1. Participar en el análisis de las nuevas IFRS que se emitan para
contribuir a su aplicación en México.
2. Participar con la CNBV en el Comité de Transición hacia las IFRS con el
objetivo de identificar, anticipar, evitar y solucionar problemas
normativos en su aplicación.
3. Emitir interpretaciones y orientaciones sobre situaciones particulares de
nuestro país que no se encuentren específicamente previstas en las
IFRS.
4. Emitir interpretaciones a las NIF como consecuencia de situaciones
económicas y legales emergentes en nuestro país que requieran
reconocerse en los estados financieros de las entidades, como se hizo
en el caso del IETU y de la consolidación fiscal.
5. Desarrollar guías de aplicación de las NIF.
6. Continuar con el proceso de convergencia de la normatividad contable
entre los diversos sectores económicos de nuestro país como el
financiero con la CNBV, el asegurador y el afianzador con la Comisión
Nacional de Seguros y Fianzas (CNSF).
54
ESCUELA SUPERIOR DE COMERCIO Y ADMINISTRACION CAPÍTULO II. INFORMACIÓN FINANCIERA
IFRS 10, Estados financieros consolidados: Esta norma incluye una nueva
definición de control, la cual es utilizada para determinar qué entidades deben
consolidarse. Asimismo, se describe el proceso de consolidación de estados
financieros. Deja sin efecto una parte de la NIC-27, Estados financieros
consolidados y separados, la cual ahora se limita a solamente establecer las
normas para la contabilización de subsidiarias, negocios conjuntos, asociadas y
entidades estructuradas, dentro de los estados financieros separados.
IFRS 13, Mediciones a valor razonable: Provee guías sobre como valuar a valor
razonable, pero no establece requerimientos o prohibiciones sobre la utilización
del valor razonable, adicionales a los que a la fecha se establecen en el resto de
las IFRS.
55
ESCUELA SUPERIOR DE COMERCIO Y ADMINISTRACION CAPÍTULO II. INFORMACIÓN FINANCIERA
56
ESCUELA SUPERIOR DE COMERCIO Y ADMINISTRACION CAPÍTULO III. LOS ESTADOS FINANCIEROS
CAPÍTULO lll
3.1 Concepto
Los estados financieros son las herramientas más importantes con que cuentan
las organizaciones para evaluar el estado en que se encuentran.
1. Los activos
2. Los pasivos
3. El capital contable o patrimonio contable
4. Los ingresos y costos o gastos
5. Los cambios en el capital contable o patrimonio contable
6. Y los flujos de efectivo o, en su caso, los cambios en la situación
financiera.
3.2 Importancia
1. Las cifras muestran una aproximación mayor que se realizan con ciclos
finalizados, esto significativo y útil para que el usuario de la información
tenga un mejor panorama de las operaciones realizadas por la
empresa. Al realizar esto permite que se tenga una visión de la liquidez
real, lo que causa buena impresión.
2. Al establecer, de forma correcta, el sistema para preparar los estados
financieros, será beneficiario para la gente que los realiza y que podrán
58
ESCUELA SUPERIOR DE COMERCIO Y ADMINISTRACION CAPÍTULO III. LOS ESTADOS FINANCIEROS
a) Justicia en pagos.
b) Menor costo posible en la recaudación.
c) Comodidad en el pago.
3.3 Objetivos
1. El nivel de rentabilidad.
2. La posición financiera, que incluye su solvencia y liquidez.
3. La capacidad financiera de crecimiento.
4. El flujo de fondos.
59
ESCUELA SUPERIOR DE COMERCIO Y ADMINISTRACION CAPÍTULO III. LOS ESTADOS FINANCIEROS
3.4 Características
1. Utilidad
2. Confiabilidad
3. Relevancia
4. Comprensibilidad
5. Comparabilidad
a) Veracidad
b) Representatividad
c) Objetividad
d) Verificabilidad
e) Información Suficiente
60
ESCUELA SUPERIOR DE COMERCIO Y ADMINISTRACION CAPÍTULO III. LOS ESTADOS FINANCIEROS
3.5 Clasificación
Los informes que se utilizan tanto las empresas como las instituciones para
informar la situación económica y financiera así como los cambios que
experimentan las mismas a una fecha o periodo determinado se les conoce como
61
ESCUELA SUPERIOR DE COMERCIO Y ADMINISTRACION CAPÍTULO III. LOS ESTADOS FINANCIEROS
1. Atendiendo a la importancia
62
ESCUELA SUPERIOR DE COMERCIO Y ADMINISTRACION CAPÍTULO III. LOS ESTADOS FINANCIEROS
63
ESCUELA SUPERIOR DE COMERCIO Y ADMINISTRACION CAPÍTULO III. LOS ESTADOS FINANCIEROS
3.6 Naturaleza
La Contabilidad da origen a los Estados Financieros, y esta se define como “el arte
de registrar, clasificar, resumir e interpretar los datos financieros, con el fin que
estos sirvan a las diferentes personas interesados en las operaciones de una
empresa.
1. Hechos registrados
2. Hechos convenciones contables
3. Juicios personales
64
ESCUELA SUPERIOR DE COMERCIO Y ADMINISTRACION CAPÍTULO III. LOS ESTADOS FINANCIEROS
Por otro lado también podemos mencionar que los fundamentos y objetivos que
giran en torno a la obtención de medidas y relaciones cuantitativas para la toma de
decisiones, es a través de la aplicación de instrumentos y técnicas matemáticas
sobre cifras y datos proporcionados por la contabilidad, transformándolos para su
debida interpretación.
1. Balance General.
2. Estado de Resultados.
3. Estado de Variaciones en el Capital.
4. Estado de Flujos de Efectivo.
65
ESCUELA SUPERIOR DE COMERCIO Y ADMINISTRACION CAPÍTULO III. LOS ESTADOS FINANCIEROS
Por ejemplo:
La baja de valor que sufre el mobiliario por el transcurso del tiempo, la
amortización que sufren los gastos de instalación; la pérdida de valor que provoca
la evaporación de líquidos almacenados, etcétera.
Para que la situación financiera indicada en el Balance general sea lo más exacta
posible, se deben incluir absolutamente todo el Activo y todo el Pasivo,
66
ESCUELA SUPERIOR DE COMERCIO Y ADMINISTRACION CAPÍTULO III. LOS ESTADOS FINANCIEROS
Activo Fijo
Pasivo Largo Plazo
(mayor a un año)
Diferido
Diferido o créditos
diferidos
Este estado cuenta con dos formas de presentación, ante la empresa, los cuales
son los siguientes:
1. En forma de reporte
2. En forma de cuenta
67
ESCUELA SUPERIOR DE COMERCIO Y ADMINISTRACION CAPÍTULO III. LOS ESTADOS FINANCIEROS
A–P=C
Esta fórmula se conoce con el nombre de fórmula del capital, dentro del cual el
aspecto legal, en el Código de Comercio obligaba a pasar el Balance General o
Estado de Situación Financiera a un libro de Inventarios y Balances; dicho Código
nos obliga a llevarlo, debido a que su importancia se debe elaborar y pasar a un
libro u hojas con un rayado distribuido de la siguiente manera: un espacio amplio
destinado para indicar el nombre de las cuentas, y cuatro columnas iguales con
subdivisión para pesos y centavos, en las cuales se anotan las cantidades.
Para que el Balance tenga buena presentación se deben tener en cuenta las
siguientes indicaciones:
68
ESCUELA SUPERIOR DE COMERCIO Y ADMINISTRACION CAPÍTULO III. LOS ESTADOS FINANCIEROS
Por ejemplo:
El total de activo es igual al total del pasivo más el capital contable,
razón por la cual el balance general con forma de cuenta se basa en la
fórmula:
A=P+C
1. Ventas netas
2. Devoluciones sobre ventas
3. Descuentos sobre ventas
69
ESCUELA SUPERIOR DE COMERCIO Y ADMINISTRACION CAPÍTULO III. LOS ESTADOS FINANCIEROS
5. Gastos de compra.- Son las erogaciones que se efectúan para que las
mercancías adquiridas lleguen hasta su destino, los principales son:
derechos aduanales, fletes y acarreos, seguros, cargas y descargas,
etc.
70
ESCUELA SUPERIOR DE COMERCIO Y ADMINISTRACION CAPÍTULO III. LOS ESTADOS FINANCIEROS
a) Gastos de operación.
b) RIF, resultado Integral de Financiamiento.
c) Utilidad de operación.
71
ESCUELA SUPERIOR DE COMERCIO Y ADMINISTRACION CAPÍTULO III. LOS ESTADOS FINANCIEROS
Además se busca hacer una separación entre lo que son los resultados
provenientes de operaciones normales y los que resultan de otro tipo de
operaciones que no constituyen el giro de la empresa, por ejemplo dividendos.
Impuestos 8,100
UTILIDAD NETA 18,900
Costo de Ventas
Utilidad Bruta
Gastos de Operación
Gastos de Venta
73
ESCUELA SUPERIOR DE COMERCIO Y ADMINISTRACION CAPÍTULO III. LOS ESTADOS FINANCIEROS
Gastos de Administración
Utilidad de Operación
Otros Ingresos
Otros Gastos
Son erogaciones en que incurre la empresa causada por actividades que no están
relacionadas a la actividad preponderante de la empresa, como la pérdida en
venta de un activo fijo, y lo perdido por un incendio o robo en las bodegas de la
entidad.
Una vez que los otros ingresos y consumos han sido involucrados en los
resultados de las operaciones de un negocio surge la cifra de utilidad antes de
gastos financieros, en el cual los costos y gastos que han sido restados de las
ventas son los que surgen de los activos que la empresa posee, tanto operativos
como no operativos y, por lo tanto, son consecuencia de las decisiones de
inversión, mismas que son diferentes de las decisiones de financiamiento.
74
ESCUELA SUPERIOR DE COMERCIO Y ADMINISTRACION CAPÍTULO III. LOS ESTADOS FINANCIEROS
El ISR y el PTU del año deben deducirse de la "Utilidad antes del impuesto sobre
la renta y participación de los trabajadores en las utilidades", la cifra resultante
deberá llamarse "Utilidad neta del ejercicio después de ISR y PTU.
75
ESCUELA SUPERIOR DE COMERCIO Y ADMINISTRACION CAPÍTULO III. LOS ESTADOS FINANCIEROS
a) Suscripción de acciones
b) Capitalización de utilidades
c) Constitución de reservas
d) Traspaso del resultado neto a resultado de ejercicios anteriores
e) Pago de dividendos.
a) Resultado neto
b) Resultado por valuación de títulos disponibles para la venta
c) Exceso o insuficiencia en la actualización del capital contable
d) Resultado por tenencia de activos no monetarios
i. Por valuación de activo fijo
ii. Por valuación de inversiones permanentes en acciones
a) Resultado neto.-
77
ESCUELA SUPERIOR DE COMERCIO Y ADMINISTRACION CAPÍTULO III. LOS ESTADOS FINANCIEROS
78
ESCUELA SUPERIOR DE COMERCIO Y ADMINISTRACION CAPÍTULO III. LOS ESTADOS FINANCIEROS
1. Capital social
2. Prima en venta de acciones
3. Reservas de capital
4. Resultado de ejercicios anteriores
5. Resultado por valuación de títulos disponibles para la venta
6. Exceso o insuficiencia en la actualización del capital contable
7. Resultado por tenencia de activos no monetarios
8. Resultado neto.
80
ESCUELA SUPERIOR DE COMERCIO Y ADMINISTRACION CAPÍTULO III. LOS ESTADOS FINANCIEROS
Sus funciones son detectar a la brevedad posible, el origen de todo el dinero que
ingresa a la empresa y programar todo lo que se debe pagar, no le corresponde
hacer juicios de las compras, pero sí estar conscientes qué conviene pagar
primero y qué pagar más tarde.
Los objetivos de este Estado Financiero pueden prever si contará con el efectivo
necesario para cubrir sus gastos y obtener ganancias. Analizar el estado de flujo
de efectivo, por lo tanto, es una actividad muy importante para las pequeñas y
medianas empresas que suelen sufrir la falta de liquidez para satisfacer sus
necesidades inmediatas. El flujo de efectivo permite realizar previsiones y ayuda a
evitar las soluciones de urgencia, para ello es necesario proporcionar información
apropiada para medir políticas y tomar decisiones que ayuden al desenvolvimiento
de la empresa facilitando información financiera a los administradores, lo cual le
permite mejorar sus políticas de operación y financiamiento que les ayude a
proyectar en donde se ha estado gastando el efectivo disponible, que dará como
resultado la descapitalización de la empresa y mostrar la relación que existe entre
la utilidad neta y los cambios en los saldos de efectivo para conocer la elaboración
de los flujos de efectivos para actividades de operación, inversión y financiación
dentro de ésta.
82
ESCUELA SUPERIOR DE COMERCIO Y ADMINISTRACION CAPÍTULO III. LOS ESTADOS FINANCIEROS
Los dos primeros principios se refieren a las entradas de dinero y los otros dos a
las erogaciones de dinero.
Primer Principio.- "Siempre que sea posible se deben incrementar las entradas
de efectivo", por ejemplo:
Segundo Principio.- "Siempre que sea posible se deben acelerar las entradas de
efectivo", por ejemplo:
Tercer principio.- "Siempre que sea posible se deben disminuir las salidas de
dinero", por ejemplo:
Cuarto Principio.- "Siempre que sea posible se deben demorar las salidas de
dinero", por ejemplo:
Hay que hacer notar que la aplicación de un principio puede contradecir a otro, por
ejemplo: Si se vende sólo al contado (cancelando ventas a crédito) se logra
acelerar las entradas de dinero, pero se corre el riesgo de que disminuya el
volumen de venta. Como se puede ver, existe un conflicto entre la aplicación del
segundo principio con el primero.
En estos casos y otros semejantes, hay que evaluar no sólo el efecto directo de la
aplicación de un principio, sino también las consecuencias adicionales que pueden
incidir sobre el flujo del efectivo.
83
ESCUELA SUPERIOR DE COMERCIO Y ADMINISTRACION CAPÍTULO III. LOS ESTADOS FINANCIEROS
84
ESCUELA SUPERIOR DE COMERCIO Y ADMINISTRACION CAPÍTULO III. LOS ESTADOS FINANCIEROS
Para determinar los movimientos de efectivo y sus equivalentes causados por las
actividades de operación deberán vincularse las cuentas de resultados con los
saldos iníciales y finales del ejercicio correspondientes a los rubros patrimoniales
relacionados. Existirán diferencias para el caso de optarse por el método directo o
el método indirecto. A continuación se ejemplifica:
85
ESCUELA SUPERIOR DE COMERCIO Y ADMINISTRACION CAPÍTULO III. LOS ESTADOS FINANCIEROS
Método Directo.- En este método se detallan en el estado sólo las partidas que
han ocasionado un aumento o una disminución del efectivo y sus equivalentes; por
ejemplo: Ventas cobradas, Otros ingresos cobrados, Gastos pagados, etc.
Esto conlleva a explicitar detalladamente cuáles son las causas que originaron los
movimientos de recursos, exponiendo las partidas que tienen relación directa con
ellos, lo cual significa una ventaja expositiva.
Cabe agregar que estas dos opciones no son solamente válidas para las
actividades de operación, sino también para todas las actividades, también la de
inversión y las financieras.
Habida cuenta que ajustar las partidas del Estado de Resultados por las
variaciones de los rubros patrimoniales relacionados tiene limitaciones, como por
ejemplo en el caso de ventas y créditos por ventas, donde los saldos iníciales y
finales de éstos últimos pueden estar afectados por distintas tasas de IVA,
debiendo efectuarse una estimación de la incidencia del impuesto, se presenta
como una buena aproximación considerando la relación costo – beneficio
comparada con la alternativa de llevar una contabilidad más engorrosa.
86
ESCUELA SUPERIOR DE COMERCIO Y ADMINISTRACION CAPÍTULO III. LOS ESTADOS FINANCIEROS
Por lo tanto, se parte de cifras que deben ser ajustadas exponiéndose en el estado
partidas que nada tienen que ver con el fluir de recursos financieros. Es por eso
que este método también se llama "de la conciliación".
Comparando los métodos puede decirse que en ambos, al tener que informarse
las actividades de operación en su impacto sobre el efectivo y sus equivalentes,
deberán efectuarse modificaciones sobre la información proporcionada por el
Estado de Resultados, diferenciándose en la forma de realizar tales ajustes. En el
método directo los ajustes se hacen en los papeles de trabajo y no se trasladan al
cuerpo del estado, por lo que no aparecen aquellas cuentas que no hayan
generado un movimiento financiero. En el método indirecto los ajustes sí pasan
por el estado, ya sea en el cuerpo principal o abriéndose la información en las
notas.
87
ESCUELA SUPERIOR DE COMERCIO Y ADMINISTRACION CAPÍTULO III. LOS ESTADOS FINANCIEROS
Cash-Flow Financiero
Ingresos Financieros 68 23 13
Gastos Financieros 81 68 940
Cash-Flow Financiero -12 -45 -927
Liquidez periodo/Cash Cierre 17,045 -80 -24,392
Financiación Grupo 0 0 0
Financiación Bancaria 0 5,000 33,000
Financiación Bancaria ACUMULADA 0 5,000 38,000
Pagos Prestamos 0 0 0
DEUDA FINAL (CIERRE) 0 5,000 38,000
88
ESCUELA SUPERIOR DE COMERCIO Y ADMINISTRACION CAPÍTULO IV. LOS PRESUPUESTOS
CAPITULO IV
LOS PRESUPUESTOS
Sin embargo los negocios que giran alrededor de una sola persona, solo pueden
tener resultados razonablemente positivos, mientras las actividades que deban
controlarse no sean numerosas.
Federico W. Taylor, pensó que los problemas administrativos podían ser tratados
siguiendo normas científicas, en vez de resolverlos arbitrariamente; sin embargo,
no pudo estructurar en forma ordenada su idea y fue Henry Fayol quien objetivó la
Ciencia de la Administración, al precisar sus principios y establecer un orden
científico de postulados.
Desde luego que analizando sus aspectos más simplistas es posible también
suponer que surgió espontáneamente al igual que la planificación, desde los
orígenes del hombre, o por lo menos, cuando este aprendió a contar y a valorizar.
89
ESCUELA SUPERIOR DE COMERCIO Y ADMINISTRACION CAPÍTULO IV. LOS PRESUPUESTOS
90
ESCUELA SUPERIOR DE COMERCIO Y ADMINISTRACION CAPÍTULO IV. LOS PRESUPUESTOS
Empresas de origen
norteamericano, como La General
1931 MÉXICO Motors Co. y después la Ford
Motors Co. estableció la Técnica
Presupuestal.
El Departamento de Marina, para
1946 E.U.A. 1948 presentó el presupuesto por
Programas y Actividades.
La administración por áreas de
POSTGUERRA DE LA
Responsabilidad, dio lugar a
2ª. GUERRA E.U.A
la Contabilidad y Presupuesto del
MUNDIAL
mismo nombre.
El Departamento de Defensa,
1961 E.U.A elaboró un sistema de planeación
por programas y presupuestos.
El Departamento de Agricultura,
1964 E.U.A intenta el Presupuesto Base Cero,
siendo un fracaso.
El presidente introdujo
oficialmente a su gobierno el
1965 E.U.A
Sistema de Planeación por
Programas y Presupuestos.
La Texas Instruments por medio
de Peter A. Pyhrr hace otra
1970 E.U.A
versión del Presupuesto Base
Cero.
91
ESCUELA SUPERIOR DE COMERCIO Y ADMINISTRACION CAPÍTULO IV. LOS PRESUPUESTOS
4.1 Concepto
1. Sistemas de Planeación.
2. Sistemas Presupuestales.
3. Organización.
4. Sistemas de Producción y Mercadotecnia.
5. Sistemas de Información y Control.
92
ESCUELA SUPERIOR DE COMERCIO Y ADMINISTRACION CAPÍTULO IV. LOS PRESUPUESTOS
4.2 Objetivos
4.3 Importancia
4.4 Características
1. De Formulación
2. De Presentación
3. De Aplicación
a) Adaptación a la Organización
b) Planeación, Coordinación y Control de Funciones
4.5.1. Clasificación
Para lograr los objetivos que se propone la empresa, se elaboran
presupuestos y es necesario llevarlos a cabo según sus características, es
conveniente aplicar los principios presupuestales como los que
mencionaremos a continuación;
1. De Previsión
2. De Planeación
3. De Organización
4. De Dirección
5. De Control
1. De Previsión de Predictibilidad
2. De Determinación Cuantitativa
3. De Objetivo
95
ESCUELA SUPERIOR DE COMERCIO Y ADMINISTRACION CAPÍTULO IV. LOS PRESUPUESTOS
Son muy importantes para poder tener presente cómo se llevará a cabo la
elaboración del presupuesto, de debe contar con la secuencia que llevarán
las actividades a realizar así como el tiempo en que se desarrollarán. La
planeación debe comprender suficiente cantidad de factores como el
tiempo, el personal, etc., de tal forma que sea suficiente para desarrollar el
pan de trabajo a seguir.
Se clasifican en:
1. De Precisión
2. De Costeabilidad
3. De Flexibilidad
4. De Unidad
5. De Confianza
6. De Participación
7. De Oportunidad
8. De Contabilidad por Áreas de Responsabilidad
96
ESCUELA SUPERIOR DE COMERCIO Y ADMINISTRACION CAPÍTULO IV. LOS PRESUPUESTOS
Se clasifican en:
1. Del Orden
2. De la Comunicación
97
ESCUELA SUPERIOR DE COMERCIO Y ADMINISTRACION CAPÍTULO IV. LOS PRESUPUESTOS
1. De la Autoridad
2. De la Coordinación
1. De Reconocimiento
2. De las Excepciones
3. De las Normas
4. De la Conciencia de Costos
98
ESCUELA SUPERIOR DE COMERCIO Y ADMINISTRACION CAPÍTULO IV. LOS PRESUPUESTOS
4.6.1 Concepto
99
ESCUELA SUPERIOR DE COMERCIO Y ADMINISTRACION CAPÍTULO IV. LOS PRESUPUESTOS
4.6.2 Importancia
En la realidad actual de las empresas pocas veces alcanzan el ideal, ya que por
las nuevas disposiciones legales y fiscales, los acontecimientos mercantiles
inesperados tales como las como huelgas, pueden sacar de balance el proceso.
Entre las principales limitaciones podemos nombrar las siguientes:
La gerencia debe organizar sus recursos financieros, para poder desarrollar sus
actividades, estableciendo bases de operación sólidas y contar con los elementos
de apoyo que le permitan medir el grado de esfuerzo que cada unidad tiene para
el logro de las metas fijadas por la alta dirección y a las precisar los recursos que
deben asignarse a las distintas dependencias que ayudan a planear las
operaciones.
Un presupuesto puede fracasar por diversas razones y entre ellas podemos
encontrar las siguientes:
1. Según la Flexibilidad
2. Según el Periodo que Cubran
101
ESCUELA SUPERIOR DE COMERCIO Y ADMINISTRACION CAPÍTULO IV. LOS PRESUPUESTOS
Se clasifican en:
1. Rígidos, estáticos, fijos o asignados
2. Flexibles o variables
Por ejemplo:
102
ESCUELA SUPERIOR DE COMERCIO Y ADMINISTRACION CAPÍTULO IV. LOS PRESUPUESTOS
La determinación del lapso que abarcarán los presupuestos dependerá del tipo
de operaciones que realice la empresa y de la mayor o menor exactitud y
detalle que se desee, ya que a más tiempo corresponderá una menor precisión
y análisis. Se clasifican en:
1. A corto plazo
2. A largo plazo
6. Presupuesto Maestro.
7. Presupuesto de Tesorería.
8. Presupuesto de Erogaciones Capitalizables.
104
ESCUELA SUPERIOR DE COMERCIO Y ADMINISTRACION CAPÍTULO IV. LOS PRESUPUESTOS
1. Privado
2. Público
1. Por su Contenido
2. Por la Técnica de Valuación
3. Por el Reflejo de los Estados Financieros
4. Por las Finalidades que Pretende
Cuando los Presupuestos son formulados, deben ser informados a todos los
responsables de cada nivel de la organización para así lograr el objetivo
105
ESCUELA SUPERIOR DE COMERCIO Y ADMINISTRACION CAPÍTULO IV. LOS PRESUPUESTOS
Los presupuestos que se generan de acuerdo con los criterios que tienen
cada empresa, pueden efectuarse de acuerdo a las situaciones que han
experimentado a través de los años, estableciendo estándares formulados con
indagaciones rigurosas, dividiéndolas en:
1. Estimados
2. Estándar
En las empresas es necesario formular estrategias para cada una de las diversas
áreas que la integran, dado a que a pesar de que están interrelacionadas cada
una tiene diversas necesidades y funciones.
El presupuesto es la planificación fundamentada de muchas estrategias por las
cuales constituye un instrumento importante como norma, utilizado como medio
administrativo de determinación adecuada de capital, costos e ingresos necesarios
107
ESCUELA SUPERIOR DE COMERCIO Y ADMINISTRACION CAPÍTULO IV. LOS PRESUPUESTOS
108
ESCUELA SUPERIOR DE COMERCIO Y ADMINISTRACION CAPÍTULO IV. LOS PRESUPUESTOS
1. Control de materiales
a) análisis de procesos de elaboración
b) preparación de las rutas de producción
c) programación de la producción
d) despacho de la producción
110
ESCUELA SUPERIOR DE COMERCIO Y ADMINISTRACION CAPÍTULO IV. LOS PRESUPUESTOS
Se da por entendido que no sólo se deben verificar los resultados reales frente
a lo programado sino que deben evaluarse y analizarse estos resultados para
aprovechar las experiencias en períodos futuros.
111
ESCUELA SUPERIOR DE COMERCIO Y ADMINISTRACION CAPÍTULO IV. LOS PRESUPUESTOS
Se da por entendido que no sólo se deben verificar los resultados reales frente
a lo programado sino que deben evaluarse y analizarse estos resultados para
aprovechar las experiencias en períodos futuros.
114
ESCUELA SUPERIOR DE COMERCIO Y ADMINISTRACION CAPÍTULO IV. LOS PRESUPUESTOS
CAPÍTULO V
CASO PRÁCTICO
115
ESCUELA SUPERIOR DE COMERCIO Y ADMINISTRACION CAPÍTULO V. CASO PRÁCTICO
Esta compañía produce y distribuye con enorme éxito las hojuelas de maíz
tostado, en el 2009, anunció que cambiaría a la jornada semanal de 30 horas, en
lugar de la habitual de 40. Esta práctica se mantuvo durante 2 años, ayudando así
a persuadir a los consumidores que se encuentran en las edades de 25-49 años a
comer cereales un 26% más que las personas del año anterior.
116
ESCUELA SUPERIOR DE COMERCIO Y ADMINISTRACION CAPÍTULO V. CASO PRÁCTICO
FILOSOFIA
Trabajar en armonía para lograr las metas trazadas, con capacitación en todos los
niveles, sin olvidar que la persona es el factor más importante de nuestra
organización a la cual se le debe fortificar y hacer dinámico su entorno y
anteponiendo su seguridad a los resultados de la empresa.
Hacer de nuestra empresa una organización más profesional, más dinámica, más
responsable, más ágil, más eficiente, más capacitada pero sobre todo más
humana.
OBJETIVOS
POLÍTICA DE CALIDAD
OBJETIVOS DE LA CALIDAD:
117
ESCUELA SUPERIOR DE COMERCIO Y ADMINISTRACION CAPÍTULO V. CASO PRÁCTICO
POLITICAS DE SEGURIDAD
118
ESCUELA SUPERIOR DE COMERCIO Y ADMINISTRACION CAPÍTULO V. CASO PRÁCTICO
La unidad de medida de venta para los cereales es por caja de 12 bolsas de 350
gramos de cereal cada una. Las principales materias primas utilizadas son el maíz
desgerminado, azúcar, vitaminas y ciertos minerales, entre otros.
120
ESCUELA SUPERIOR DE COMERCIO Y ADMINISTRACION CAPÍTULO V. CASO PRÁCTICO
Se ha estimado que para presupuestar los primeros dos meses del año, el método
más efectivo será el método de factores, pues contrarresta las posibles
variaciones en las condiciones de ventas originadas de la transición de un año al
otro.
122
ESCUELA SUPERIOR DE COMERCIO Y ADMINISTRACION CAPÍTULO V. CASO PRÁCTICO
Cuadro 1
Estimación de las ventas para los meses de Enero y Febrero 2011
Método de Factores Dic-10 Ene-11 Feb-11
FACTORES DE AJUSTE
(+) Contrato Convención de Ventas 2011 308
(+) Devolución por defectos de fábrica 225
(+) Magnitud de Invierno, accesos reparados 35
(−) Cliente con insolvencia económica - 62
(+) Venta año par, para desayuno escolar 50
(−) Región Sur, Huelgas Magisteriales - 150
(−) Región Occidente, Cambios Climáticos - 430
FACTORES DE CAMBIO
CORRIENTES DE CRECIMIENTO
INFLUENCIA DE LA ADMINISTRACIÓN
(+) Estrategia de Precios 15
(+) Nuevo Slogan, Incremento de Ventas 175
(+) Región Norte, Expansión Cobertura 70
(+) Campaña Publicitaria 330
123
ESCUELA SUPERIOR DE COMERCIO Y ADMINISTRACION CAPÍTULO V. CASO PRÁCTICO
En el Cuadro anterior se puede observar que la base para la utilización del método
de factores son las ventas pasadas, las cuales deberán ajustarse de acuerdo a los
acontecimientos que afectaron favorable o desfavorablemente las ventas del
periodo anterior y aquellos factores que puedan aumentar o disminuir las ventas
del presente ejercicio.
Para determinar las ventas en cajas para los meses sucesivos se utilizó el método
de tendencias, basados en la experiencia y conocimiento que posee el personal
de ventas, llegándose a las estimaciones siguientes: Marzo 16,000; Abril 16,300;
Mayo 16,500; Junio 17,000; Julio 17,500; Agosto 16,800; Septiembre 16,400;
Octubre 16,600; Noviembre 17,000 y Diciembre 18,000.
Los plazos de crédito establecidos con los clientes son los siguientes:
1. Contado 15%
2. 30 Días 45%
3. 60 Días 30%
4. 90 Días 10%
124
ESCUELA SUPERIOR DE COMERCIO Y ADMINISTRACION CAPÍTULO V. CASO PRÁCTICO
Cuadro 2
Integración de las Ventas
Ventas en Precio
Mes Ventas Totales $ Contado 15% 30 Días 45% 60 Días 30% 90 Días 10% Total Crédito
Cajas Unitario
Enero 14,887 170.00 2,530,790.00 379,618.50 1,138,855.50 759,237.00 253,079.00 2,151,171.50
Febrero 15,903 170.00 2,703,510.00 405,526.50 1,216,579.50 811,053.00 270,351.00 2,297,983.50
Marzo 16,000 170.00 2,720,000.00 408,000.00 1,224,000.00 816,000.00 272,000.00 2,312,000.00
Abril 16,300 170.00 2,771,000.00 415,650.00 1,246,950.00 831,300.00 277,100.00 2,355,350.00
Mayo 16,500 172.00 2,838,000.00 425,700.00 1,277,100.00 851,400.00 283,800.00 2,412,300.00
Junio 17,000 172.00 2,924,000.00 438,600.00 1,315,800.00 877,200.00 292,400.00 2,485,400.00
Julio 17,500 172.00 3,010,000.00 451,500.00 1,354,500.00 903,000.00 301,000.00 2,558,500.00
Agosto 16,800 172.00 2,889,600.00 433,440.00 1,300,320.00 866,880.00 288,960.00 2,456,160.00
Septiembre 16,400 175.00 2,870,000.00 430,500.00 1,291,500.00 861,000.00 287,000.00 2,439,500.00
Octubre 16,600 175.00 2,905,000.00 435,750.00 1,307,250.00 871,500.00 290,500.00 2,469,250.00
Noviembre 17,000 175.00 2,975,000.00 446,250.00 1,338,750.00 892,500.00 297,500.00 2,528,750.00
Diciembre 18,000 175.00 3,150,000.00 472,500.00 1,417,500.00 945,000.00 315,000.00 2,677,500.00
Total 198,890 34,286,900.00 5,143,035.00 15,429,105.00 10,286,070.00 3,428,690.00 29,143,865.00
Las ventas pasadas en valores sin incluir el Impuesto al Valor Agregado (IVA) para
los meses de Octubre, Noviembre y Diciembre 2010 fueron así: Octubre $
1’920,000.00, Noviembre $ 2’160,000.00 y Diciembre $
2’400,000.00. Los plazos de recuperación para estas ventas fueron los mismos
que regirán para el período presupuestado.
Cuadro 3
Integración de las cuentas por cobrar iniciales al 01/01/2011
Mes Total Ventas $ 30 Días 45% 60 Días 30% 90 Días 10% Total
Oct-10 1,920,000.00 - - 192,000.00 192,000.00
Nov-10 2,160,000.00 - 648,000.00 216,000.00 864,000.00
Dic-10 2,400,000.00 1,080,000.00 720,000.00 240,000.00 2,040,000.00
Total 6,480,000.00 1,080,000.00 1,368,000.00 648,000.00 3,096,000.00
125
ESCUELA SUPERIOR DE COMERCIO Y ADMINISTRACION CAPÍTULO V. CASO PRÁCTICO
Luego de determinar los montos por cobrar iniciales y las ventas presupuestadas
para el período, ambos con sus respectivos plazos de crédito y su cuantificación
monetaria, se establece la recuperación de las ventas, lo cual posteriormente
servirá para proyectar la parte de ingresos de los flujos de efectivo de la
compañía.
126
Cuadro 4
Integración de las cuentas por cobrar proyectadas
Mes Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Saldo al 31 Dic-11
Oct-10 192,000.00
Nov-10 648,000.00 216,000.00
Dic-10 1,080,000.00 720,000.00 240,000.00
Ene-11 1,138,855.50 759,237.00 253,079.00
Feb-11 1,216,579.50 811,053.00 270,351.00
Mar-11 1,224,000.00 816,000.00 272,000.00
ESCUELA SUPERIOR DE COMERCIO Y ADMINISTRACION
127
ESCUELA SUPERIOR DE COMERCIO Y ADMINISTRACION CAPÍTULO V. CASO PRÁCTICO
Cuadro 5
Integración de las cuentas incobrables
Cuadro 6
Integración de documentos descontados
128
ESCUELA SUPERIOR DE COMERCIO Y ADMINISTRACION CAPÍTULO V. CASO PRÁCTICO
a. Centro de Preparado
En este centro se preparan las materias primas que sirven de base para la
elaboración del cereal, reuniendo los ingredientes necesarios y
combinándolos obteniendo así la mezcla final lista para hornearse e
integrarle los otros ingredientes.
129
ESCUELA SUPERIOR DE COMERCIO Y ADMINISTRACION CAPÍTULO V. CASO PRÁCTICO
Este centro cuenta con 12 obreros en total, 6 en cada turno, que devengan
anualmente $ 275,400.00 en conjunto, incluyendo la bonificación
incentivo.
c. Centro de Empaque
En este centro trabajan 5 obreros en cada turno, a los cuales se les paga $
2.50 por caja terminada. Además se estima que los gastos de fabricación
ascenderán a $ 38,250.00 trimestrales. La capacidad de producción es de
14 cajas de hojuelas por hora hombre.
131
ESCUELA SUPERIOR DE COMERCIO Y ADMINISTRACION CAPÍTULO V. CASO PRÁCTICO
Cuadro 7
Cédula de Mano de Obra y Cargos Indirectos
Producción
Preparado = 235 Kilos * 3,825 H.F. = 898,875 Kg
Horneado = 1 Segmento / 3.2 H.M. * 11,475 H.M. = 3,586 segm
Empaque = 11 Cajas * 19,125 H.H. = 210,375 Cajas
Estandarización
STD a Kilos 898,875 896,848 883,575
STD a Segmentos 3,596 3,586 3,534
STD a Cajas 214,018 213,449 210,375
Producción estandarizada a Cajas (Centro Empaque) = 883,575 kg 3,534 Segm 210,375 Cajas
Tiempo Necesario
Preparado = 53,550 H.H. / 883,575 Kilos = 0.0606
Horneado = 22,950 H.H. / 3,534 Segmentos = 6.4935
Empaque = 19,125 H.H. / 210,375 Cajas = 0.0909
Mano de Obra
Preparado = $ 428,400 / 53,550 H.H. = $ 8.00
Horneado = $ 275,400 / 22,950 H.H. = $ 12.00
Empaque = * A Destajo * = $ 2.50
Cargos Indirectos
Preparado = $ 401,625 / 53,550 H.H. = $ 7.50
Horneado = $ 206,550 / 22,950 H.H. = $ 9.00
Empaque = $ 153,000 / 19,125 H.H. = $ 8.00
132
ESCUELA SUPERIOR DE COMERCIO Y ADMINISTRACION CAPÍTULO V. CASO PRÁCTICO
CUADRO 8
Hoja Técnica de Costo Estandar de Producción
Centro de Preparado de 1 kilo de Mezcla Preparada
UNIDAD DE CANTIDAD COSTO
DESCRIPCION MEDIDA ESTANDAR ESTANDAR COSTO TOTAL
I. Materia Prima
Maiz Desgerminado Kilo 1.02 15.95 16.27
Azucar Vitaminada Kilo 0.08 3.15 0.24
Sal Refinada Kilo 0.03 2.40 0.07
Extracto de Malta Kilo 0.06 11.75 0.71
Total Materia Prima 17.29
El proceso se inicia con el centro de preparado, por lo que la hoja técnica de este
centro debe ser la primera en elaborarse (ver Cuadro 8). El costo se determina
para la unidad de medida productiva del centro, que en este caso debe ser un kilo
de mezcla. El costo de las materias primas se establece considerando la cantidad
necesaria de cada material multiplicado por su respectivo costo estándar, el monto
de la mano de obra y cargos indirectos se basa en el tiempo necesario de
producción multiplicándolo con el costo hora hombre previamente determinado.
133
ESCUELA SUPERIOR DE COMERCIO Y ADMINISTRACION CAPÍTULO V. CASO PRÁCTICO
CUADRO 9
Hoja Técnica de Costo Estandar de Producción
Centro de Saborizado de un segmento de 250 Kilo de Cereal Terminado
UNIDAD DE CANTIDAD COSTO
DESCRIPCION MEDIDA ESTANDAR ESTANDAR COSTO TOTAL
I. Materia Prima
Mezcla Preparada Kilo 250 18.23 4,556.39
Sabores Artificiales Kilo 3.82 191.43 731.55
Vitaminas Kilo 2.06 270.17 557.17
Minerales Kilo 1.55 259.85 403.65
Total Materia Prima 6,248.76
134
ESCUELA SUPERIOR DE COMERCIO Y ADMINISTRACION CAPÍTULO V. CASO PRÁCTICO
CUADRO 10
Hoja Técnica de Costo Estandar de Producción
Centro de Empaque de 1 caja de 12 unidades de 350 grs c/u de Cereal Terminado
I. Materia Prima
Segmentos de Cereal Kilos 4.2 25.54 107.27
Bolsas de Polipropileno Unidad 12 0.30 3.60
Caja de Cartón Corrugado Unidad 1 1.66 1.66
Total Materia Prima 112.53
136
ESCUELA SUPERIOR DE COMERCIO Y ADMINISTRACION CAPÍTULO V. CASO PRÁCTICO
137
ESCUELA SUPERIOR DE COMERCIO Y ADMINISTRACION CAPÍTULO V. CASO PRÁCTICO
a) Fórmula
Pp = Vp + If - li
Pp = Presupuesto de Producción
Vp = Ventas Presupuestadas
lf = Inventario final deseado
Ii = Inventario inicial
Pp = 14,887 + 7,444 - 8,200 = 14,131 Unidades
b) Relación lógica
138
CUADRO 12
Determinación de las necesidades de Producción en Volumen
DESCRIPCION ENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOSTO SEPTIEMBRE OCTUBRE NOVIEMBRE DICIEMBRE
Ventas Presupuestadas 14,887 15,903 16,000 16,300 16,500 17,000 17,500 16,800 16,400 16,600 17,000 18,000
ESCUELA SUPERIOR DE COMERCIO Y ADMINISTRACION
(+) Inventario Final Deseado 7,444 8,356 7,948 8,304 8,226 8,516 8,617 8,224 8,220 8,322 8,470 8,890
(=) Necesidad Total de Producción 22,331 24,259 23,948 24,604 24,726 25,516 26,117 25,024 24,620 24,922 25,470 26,890
(-) Inventario Inicial 8,200 7,444 8,356 7,948 8,304 8,226 8,516 8,617 8,224 8,220 8,322 8,470
(=) Necesidades de Producción 14,131 16,815 15,592 16,657 16,421 17,290 17,601 16,407 16,396 16,702 17,148 18,420
CAPÍTULO V. CASO PRÁCTICO
139
ESCUELA SUPERIOR DE COMERCIO Y ADMINISTRACION CAPÍTULO V. CASO PRÁCTICO
El inventario final deseado está constituido por las existencias de materias primas
con las que se desea arrancar la producción en el próximo período.
CUADRO 13
Información de Materia Prima Diciembre 2010
140
ESCUELA SUPERIOR DE COMERCIO Y ADMINISTRACION CAPÍTULO V. CASO PRÁCTICO
Se debe determinar el inventario final deseado para cada uno de los productos
que integran la materia prima del cereal.
141
CUADRO 14
Inventario Final Deseado: Maíz Desgerminado
DESCRIPCION ENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOSTO SEPTIEMBRE OCTUBRE NOVIEMBRE DICIEMBRE
Unidades Consumidas Mes Anterior 64,260 60,535 72,036 66,797 71,358 70,349 74,069 75,404 70,286 70,241 71,552 73,463
Costo por Unidad Mes Anterior 15.95 15.95 15.95 15.95 15.95 15.95 15.95 15.95 15.95 15.95 15.95 15.95
Inventario Inicial Mes Anterior 29,400 35,000 30,333 38,873 32,087 37,902 34,500 38,116 36,962 34,991 35,953 36,134
Inventario Final Mes Anterior 35,000 30,333 38,873 32,087 37,902 34,500 38,116 36,962 34,991 35,953 36,134 37,006
Inventario Promedio en Unidades 32,200 32,667 34,603 35,480 34,994 36,201 36,308 37,539 35,976 35,472 36,044 36,570
Inventario Promedio en Valores 513,590.00 521,034.45 551,920.70 565,901.75 558,161.00 577,406.16 579,107.39 598,742.15 573,823.23 565,780.22 574,897.30 583,294.77
Indice de Rotación de Materias Primas 2.00 1.85 2.08 1.88 2.04 1.94 2.04 2.01 1.95 1.98 1.99 2.01
Producción Estimada en Unidades 14,131 16,815 15,592 16,657 16,421 17,290 17,601 16,407 16,396 16,702 17,148 18,420
Cantidad Necesaria para Producir una Unidad 4.28 4.28 4.28 4.28 4.28 4.28 4.28 4.28 4.28 4.28 4.28 4.28
Inventario Final Deseado
Consumo Estimado 2011 60,535 72,036 66,797 71,358 70,349 74,069 75,404 70,286 70,241 71,552 73,463 78,910
Costo por Unidad Estimado 15.95 15.95 15.95 15.95 15.95 15.95 15.95 15.95 15.95 15.95 15.95 15.95
Inventario Final en Unidades 30,333 38,873 32,087 37,902 34,500 38,116 36,962 34,991 35,953 36,134 37,006 39,282
Inventario Final en Valores 483,818.90 620,022.50 511,781.01 604,540.99 550,271.34 607,943.45 589,540.86 558,105.60 573,454.83 576,339.77 590,249.76 626,547.26
ESCUELA SUPERIOR DE COMERCIO Y ADMINISTRACION
CUADRO 15
Inventario Final Deseado: Azúcar Vitaminada
DESCRIPCION ENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOSTO SEPTIEMBRE OCTUBRE NOVIEMBRE DICIEMBRE
Unidades Consumidas Mes Anterior 4,851 4,570 5,438 5,043 5,387 5,311 5,592 5,692 5,306 5,303 5,401 5,546
Costo por Unidad Mes Anterior 3.15 3.15 3.15 3.15 3.15 3.15 3.15 3.15 3.15 3.15 3.15 3.15
Inventario Inicial Mes Anterior 2,150 2,700 2,284 2,966 2,434 2,884 2,622 2,899 2,810 2,660 2,733 2,747
Inventario Final Mes Anterior 2,700 2,284 2,966 2,434 2,884 2,622 2,899 2,810 2,660 2,733 2,747 2,813
Inventario Promedio en Unidades 2,425 2,492 2,625 2,700 2,659 2,753 2,760 2,854 2,735 2,697 2,740 2,780
Inventario Promedio en Valores 7,638.75 7,850.48 8,268.95 8,504.76 8,376.51 8,671.78 8,694.26 8,990.65 8,615.68 8,495.30 8,632.00 8,758.19
Indice de Rotación de Materias Primas 2.00 1.83 2.07 1.87 2.03 1.93 2.03 1.99 1.94 1.97 1.97 1.99
Producción Estimada en Unidades 14,131 16,815 15,592 16,657 16,421 17,290 17,601 16,407 16,396 16,702 17,148 18,420
Cantidad Necesaria para Producir una Unidad 0.32 0.32 0.32 0.32 0.32 0.32 0.32 0.32 0.32 0.32 0.32 0.32
Inventario Final Deseado
Consumo Estimado 2011 4,570 5,438 5,043 5,387 5,311 5,592 5,692 5,306 5,303 5,401 5,546 5,957
Costo por Unidad Estimado 3.15 3.15 3.15 3.15 3.15 3.15 3.15 3.15 3.15 3.15 3.15 3.15
Inventario Final en Unidades 2,284 2,966 2,434 2,884 2,622 2,899 2,810 2,660 2,733 2,747 2,813 2,987
Inventario Final en Valores 7,195.96 9,341.94 7,667.57 9,085.45 8,258.11 9,130.41 8,850.90 8,380.46 8,610.15 8,653.86 8,862.52 9,407.62
CAPÍTULO V. CASO PRÁCTICO
142
CUADRO 16
Inventario Final Deseado: Sal Refinada
DESCRIPCION ENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOSTO SEPTIEMBRE OCTUBRE NOVIEMBRE DICIEMBRE
Unidades Consumidas Mes Anterior 1,827 1,721 2,048 1,899 2,029 2,000 2,106 2,144 1,998 1,997 2,034 2,089
Costo por Unidad Mes Anterior 2.40 2.40 2.40 2.40 2.40 2.40 2.40 2.40 2.40 2.40 2.40 2.40
Inventario Inicial Mes Anterior 875 950 860 1,077 898 1,055 962 1,062 1,030 975 1,002 1,007
Inventario Final Mes Anterior 950 860 1,077 898 1,055 962 1,062 1,030 975 1,002 1,007 1,031
Inventario Promedio en Unidades 913 905 968 987 976 1,009 1,012 1,046 1,003 989 1,005 1,019
Inventario Promedio en Valores 2,190.00 2,171.53 2,323.57 2,369.33 2,342.84 2,420.42 2,429.08 2,510.63 2,406.54 2,372.61 2,410.94 2,446.11
Indice de Rotación de Materias Primas 2.00 1.90 2.12 1.92 2.08 1.98 2.08 2.05 1.99 2.02 2.03 2.05
Producción Estimada en Unidades 14,131 16,815 15,592 16,657 16,421 17,290 17,601 16,407 16,396 16,702 17,148 18,420
Cantidad Necesaria para Producir una Unidad 0.12 0.12 0.12 0.12 0.12 0.12 0.12 0.12 0.12 0.12 0.12 0.12
Inventario Final Deseado
Consumo Estimado 2011 1,721 2,048 1,899 2,029 2,000 2,106 2,144 1,998 1,997 2,034 2,089 2,244
Costo por Unidad Estimado 2.40 2.40 2.40 2.40 2.40 2.40 2.40 2.40 2.40 2.40 2.40 2.40
Inventario Final en Unidades 860 1,077 898 1,055 962 1,062 1,030 975 1,002 1,007 1,031 1,095
Inventario Final en Valores 2,063.05 2,584.08 2,154.58 2,531.11 2,309.73 2,548.43 2,472.84 2,340.24 2,404.99 2,416.90 2,475.33 2,627.50
ESCUELA SUPERIOR DE COMERCIO Y ADMINISTRACION
CUADRO 17
Inventario Final Deseado: Extracto de Malta
DESCRIPCION ENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOSTO SEPTIEMBRE OCTUBRE NOVIEMBRE DICIEMBRE
Unidades Consumidas Mes Anterior 3,780 3,561 4,237 3,929 4,198 4,138 4,357 4,436 4,134 4,132 4,209 4,321
Costo por Unidad Mes Anterior 11.75 11.75 11.75 11.75 11.75 11.75 11.75 11.75 11.75 11.75 11.75 11.75
Inventario Inicial Mes Anterior 1,645 2,130 1,778 2,325 1,902 2,258 2,051 2,269 2,199 2,082 2,139 2,150
Inventario Final Mes Anterior 2,130 1,778 2,325 1,902 2,258 2,051 2,269 2,199 2,082 2,139 2,150 2,202
Inventario Promedio en Unidades 1,888 1,954 2,052 2,114 2,080 2,155 2,160 2,234 2,140 2,110 2,144 2,176
Inventario Promedio en Valores 22,178.13 22,960.02 24,107.29 24,838.04 24,443.99 25,316.22 25,376.80 26,244.55 25,148.67 24,797.93 25,196.64 25,565.13
Indice de Rotación de Materias Primas 2.00 1.82 2.07 1.86 2.02 1.92 2.02 1.99 1.93 1.96 1.96 1.99
Producción Estimada en Unidades 14,131 16,815 15,592 16,657 16,421 17,290 17,601 16,407 16,396 16,702 17,148 18,420
Cantidad Necesaria para Producir una Unidad 0.25 0.25 0.25 0.25 0.25 0.25 0.25 0.25 0.25 0.25 0.25 0.25
Inventario Final Deseado
Consumo Estimado 2011 3,561 4,237 3,929 4,198 4,138 4,357 4,436 4,134 4,132 4,209 4,321 4,642
Costo por Unidad Estimado 11.75 11.75 11.75 11.75 11.75 11.75 11.75 11.75 11.75 11.75 11.75 11.75
Inventario Final en Unidades 1,778 2,325 1,902 2,258 2,051 2,269 2,199 2,082 2,139 2,150 2,202 2,337
Inventario Final en Valores 20,892.53 27,322.05 22,354.03 26,533.96 24,098.48 26,655.11 25,834.00 24,463.34 25,132.52 25,260.75 25,869.51 27,460.84
CAPÍTULO V. CASO PRÁCTICO
143
CUADRO 18
Inventario Final Deseado: Sabores Artificiales
DESCRIPCION ENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOSTO SEPTIEMBRE OCTUBRE NOVIEMBRE DICIEMBRE
Unidades Consumidas Mes Anterior 963 907 1,080 1,001 1,069 1,054 1,110 1,130 1,053 1,053 1,072 1,101
Costo por Unidad Mes Anterior 191.43 191.43 191.43 191.43 191.43 191.43 191.43 191.43 191.43 191.43 191.43 191.43
Inventario Inicial Mes Anterior 435 526 453 582 480 567 516 570 553 524 538 541
Inventario Final Mes Anterior 526 453 582 480 567 516 570 553 524 538 541 554
Inventario Promedio en Unidades 481 489 517 531 524 542 543 562 538 531 539 547
Inventario Promedio en Valores 91,982.12 93,671.20 99,058.71 101,660.82 100,228.28 103,706.83 104,001.56 107,533.44 103,055.23 101,612.11 103,248.82 104,757.31
Indice de Rotación de Materias Primas 2.00 1.85 2.09 1.88 2.04 1.95 2.04 2.01 1.96 1.98 1.99 2.01
Producción Estimada en Unidades 14,131 16,815 15,592 16,657 16,421 17,290 17,601 16,407 16,396 16,702 17,148 18,420
Cantidad Necesaria para Producir una Unidad 0.06 0.06 0.06 0.06 0.06 0.06 0.06 0.06 0.06 0.06 0.06 0.06
Inventario Final Deseado
Consumo Estimado 2011 907 1,080 1,001 1,069 1,054 1,110 1,130 1,053 1,053 1,072 1,101 1,183
Costo por Unidad Estimado 191.43 191.43 191.43 191.43 191.43 191.43 191.43 191.43 191.43 191.43 191.43 191.43
Inventario Final en Unidades 453 582 480 567 516 570 553 524 538 541 554 588
Inventario Final en Valores 86,650.22 111,467.20 91,854.44 108,602.12 98,811.54 109,191.58 105,875.30 100,235.16 102,989.07 103,508.57 106,006.05 112,525.28
ESCUELA SUPERIOR DE COMERCIO Y ADMINISTRACION
CUADRO 19
Inventario Final Deseado: Vitaminas
DESCRIPCION ENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOSTO SEPTIEMBRE OCTUBRE NOVIEMBRE DICIEMBRE
Unidades Consumidas Mes Anterior 520 490 583 540 577 569 599 610 568 568 579 594
Costo por Unidad Mes Anterior 270.17 270.17 270.17 270.17 270.17 270.17 270.17 270.17 270.17 270.17 270.17 270.17
Inventario Inicial Mes Anterior 253 268 245 305 255 300 274 302 293 277 285 286
Inventario Final Mes Anterior 268 245 305 255 300 274 302 293 277 285 286 293
Inventario Promedio en Unidades 261 257 275 280 277 287 288 297 285 281 285 290
Inventario Promedio en Valores 70,379.29 69,352.60 74,414.05 75,765.29 74,970.29 77,424.52 77,714.93 80,317.17 76,990.57 75,903.60 77,130.69 78,255.34
Indice de Rotación de Materias Primas 2.00 1.91 2.12 1.93 2.08 1.99 2.08 2.05 1.99 2.02 2.03 2.05
Producción Estimada en Unidades 14,131 16,815 15,592 16,657 16,421 17,290 17,601 16,407 16,396 16,702 17,148 18,420
Cantidad Necesaria para Producir una Unidad 0.03 0.03 0.03 0.03 0.03 0.03 0.03 0.03 0.03 0.03 0.03 0.03
Inventario Final Deseado
Consumo Estimado 2011 490 583 540 577 569 599 610 568 568 579 594 638
Costo por Unidad Estimado 270.17 270.17 270.17 270.17 270.17 270.17 270.17 270.17 270.17 270.17 270.17 270.17
Inventario Final en Unidades 245 305 255 300 274 302 293 277 285 286 293 311
Inventario Final en Valores 66,299.63 82,528.46 69,002.11 80,938.47 73,910.58 81,519.28 79,115.07 74,866.06 76,941.14 77,320.24 79,190.44 84,058.13
CAPÍTULO V. CASO PRÁCTICO
144
CUADRO 20
Inventario Final Deseado: Minerales
DESCRIPCION ENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOSTO SEPTIEMBRE OCTUBRE NOVIEMBRE DICIEMBRE
Unidades Consumidas Mes Anterior 391 369 439 407 435 429 451 459 428 428 436 448
Costo por Unidad Mes Anterior 259.85 259.85 259.85 259.85 259.85 259.85 259.85 259.85 259.85 259.85 259.85 259.85
Inventario Inicial Mes Anterior 192 200 185 229 192 225 205 226 220 208 214 215
Inventario Final Mes Anterior 200 185 229 192 225 205 226 220 208 214 215 220
Inventario Promedio en Unidades 196 192 207 210 208 215 216 223 214 211 214 217
Inventario Promedio en Valores 50,930.60 49,974.16 53,723.38 54,642.33 54,094.74 55,851.68 56,067.81 57,941.73 55,543.59 54,758.58 55,644.26 56,455.40
Indice de Rotación de Materias Primas 2.00 1.92 2.12 1.94 2.09 1.99 2.09 2.06 2.00 2.03 2.04 2.06
Producción Estimada en Unidades 14,131 16,815 15,592 16,657 16,421 17,290 17,601 16,407 16,396 16,702 17,148 18,420
Cantidad Necesaria para Producir una Unidad 0.03 0.03 0.03 0.03 0.03 0.03 0.03 0.03 0.03 0.03 0.03 0.03
Inventario Final Deseado
Consumo Estimado 2011 369 439 407 435 429 451 459 428 428 436 448 481
Costo por Unidad Estimado 259.85 259.85 259.85 259.85 259.85 259.85 259.85 259.85 259.85 259.85 259.85 259.85
Inventario Final en Unidades 185 229 192 225 205 226 220 208 214 215 220 233
Inventario Final en Valores 47,978.32 59,468.44 49,816.22 58,373.26 53,330.11 58,805.51 57,077.95 54,009.23 55,507.93 55,780.58 57,130.22 60,641.68
ESCUELA SUPERIOR DE COMERCIO Y ADMINISTRACION
CUADRO 21
Inventario Final Deseado: Bolsas de Polipropileno
DESCRIPCION ENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOSTO SEPTIEMBRE OCTUBRE NOVIEMBRE DICIEMBRE
Unidades Consumidas Mes Anterior 180,000 169,566 201,781 187,106 199,881 197,056 207,478 211,216 196,880 196,754 200,426 205,778
Costo por Unidad Mes Anterior 0.30 0.30 0.30 0.30 0.30 0.30 0.30 0.30 0.30 0.30 0.30 0.30
Inventario Inicial Mes Anterior 88,620 91,485 84,832 104,907 87,970 103,024 94,147 103,799 100,756 95,336 97,983 98,464
Inventario Final Mes Anterior 91,485 84,832 104,907 87,970 103,024 94,147 103,799 100,756 95,336 97,983 98,464 100,847
Inventario Promedio en Unidades 90,053 88,159 94,870 96,439 95,497 98,585 98,973 102,278 98,046 96,660 98,224 99,655
Inventario Promedio en Valores 27,015.75 26,447.62 28,460.99 28,931.67 28,649.09 29,575.61 29,691.96 30,683.34 29,413.88 28,997.93 29,467.07 29,896.56
Indice de Rotación de Materias Primas 2.00 1.92 2.13 1.94 2.09 2.00 2.10 2.07 2.01 2.04 2.04 2.06
Producción Estimada en Unidades 14,131 16,815 15,592 16,657 16,421 17,290 17,601 16,407 16,396 16,702 17,148 18,420
Cantidad Necesaria para Producir una Unidad 12.00 12.00 12.00 12.00 12.00 12.00 12.00 12.00 12.00 12.00 12.00 12.00
Inventario Final Deseado
Consumo Estimado 2011 169,566 201,781 187,106 199,881 197,056 207,478 211,216 196,880 196,754 200,426 205,778 221,037
Costo por Unidad Estimado 0.30 0.30 0.30 0.30 0.30 0.30 0.30 0.30 0.30 0.30 0.30 0.30
Inventario Final en Unidades 84,832 104,907 87,970 103,024 94,147 103,799 100,756 95,336 97,983 98,464 100,847 107,045
Inventario Final en Valores 25,449.74 31,472.23 26,391.10 30,907.09 28,244.14 31,139.78 30,226.90 28,600.87 29,395.00 29,539.14 30,253.98 32,113.45
CAPÍTULO V. CASO PRÁCTICO
145
CUADRO 22
Inventario Final Deseado: Cajas de Cartón Corrugado
DESCRIPCION ENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOSTO SEPTIEMBRE OCTUBRE NOVIEMBRE DICIEMBRE
Unidades Consumidas Mes Anterior 15,000 14,131 16,815 15,592 16,657 16,421 17,290 17,601 16,407 16,396 16,702 17,148
Costo por Unidad Mes Anterior 1.66 1.66 1.66 1.66 1.66 1.66 1.66 1.66 1.66 1.66 1.66 1.66
Inventario Inicial Mes Anterior 7,478 7,532 7,070 8,688 7,306 8,543 7,813 8,610 8,359 7,909 8,129 8,169
Inventario Final Mes Anterior 7,532 7,070 8,688 7,306 8,543 7,813 8,610 8,359 7,909 8,129 8,169 8,366
Inventario Promedio en Unidades 7,505 7,301 7,879 7,997 7,925 8,178 8,211 8,485 8,134 8,019 8,149 8,267
ESCUELA SUPERIOR DE COMERCIO Y ADMINISTRACION
Inventario Promedio en Valores 12,458.30 12,119.63 13,079.15 13,275.05 13,154.69 13,575.10 13,630.90 14,084.77 13,502.66 13,311.41 13,526.92 13,724.00
Indice de Rotación de Materias Primas 2.00 1.94 2.13 1.95 2.10 2.01 2.11 2.07 2.02 2.04 2.05 2.07
Producción Estimada en Unidades 14,131 16,815 15,592 16,657 16,421 17,290 17,601 16,407 16,396 16,702 17,148 18,420
Cantidad Necesaria para Producir una Unidad 1.00 1.00 1.00 1.00 1.00 1.00 1.00 1.00 1.00 1.00 1.00 1.00
Inventario Final Deseado
Consumo Estimado 2011 14,131 16,815 15,592 16,657 16,421 1,729 17,601 16,407 16,396 16,702 17,148 18,420
Costo por Unidad Estimado 1.66 1.66 1.66 1.66 1.66 1.66 1.66 1.66 1.66 1.66 1.66 1.66
Inventario Final en Unidades 7,070 8,688 7,306 8,543 7,813 8,610 8,359 7,909 8,129 8,169 8,366 8,881
Inventario Final en Valores 11,736.13 14,422.16 12,127.94 14,181.45 12,968.75 14,293.05 13,876.48 13,128.83 13,493.99 13,559.85 13,888.15 14,741.67
CAPÍTULO V. CASO PRÁCTICO
146
ESCUELA SUPERIOR DE COMERCIO Y ADMINISTRACION CAPÍTULO V. CASO PRÁCTICO
147
CUADRO 23
Determinación de Compras: Maíz Desgerminado
DESCRIPCION ENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOSTO SEPTIEMBRE OCTUBRE NOVIEMBRE DICIEMBRE
Consumos Presupuestados 60,535 72,036 66,797 71,358 70,349 74,069 75,404 70,286 70,241 71,552 73,463 78,910
(+) Inventario Final Deseado 30,333 38,873 32,087 37,902 34,500 38,116 36,962 34,991 35,953 36,134 37,006 39,282
(=) Necesidades Totales 90,869 110,909 98,883 109,260 104,849 112,185 112,366 105,277 106,194 107,686 110,469 118,192
(-) Inventario Inicial 35,000 30,333 38,873 32,087 37,902 34,500 38,116 36,962 34,991 35,953 36,134 37,006
(=) Necesidades de Compras 55,869 80,575 60,010 77,173 66,946 77,685 74,250 68,315 71,204 71,733 74,335 81,186
Costo Unitario 15.95 15.95 15.95 15.95 15.95 15.95 15.95 15.95 15.95 15.95 15.95 15.95
Determinación de Compras 891,103.14 1,285,173.60 957,167.05 1,230,913.60 1,067,796.05 1,238,080.52 1,184,290.61 1,089,631.32 1,135,696.07 1,144,141.61 1,185,643.58 1,294,917.50
CUADRO 24
Determinación de Compras: Azúcar Vitaminada
ESCUELA SUPERIOR DE COMERCIO Y ADMINISTRACION
DESCRIPCION ENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOSTO SEPTIEMBRE OCTUBRE NOVIEMBRE DICIEMBRE
Consumos Presupuestados 4,570 5,438 5,043 5,387 5,311 5,592 5,692 5,306 5,303 5,401 5,546 5,957
(+) Inventario Final Deseado 2,284 2,966 2,434 2,884 2,622 2,899 2,810 2,660 2,733 2,747 2,813 2,987
(=) Necesidades Totales 6,854 8,404 7,477 8,271 7,932 8,490 8,502 7,966 8,036 8,149 8,359 8,944
(-) Inventario Inicial 2,700 2,284 2,966 2,434 2,884 2,622 2,899 2,810 2,660 2,733 2,747 2,813
(=) Necesidades de Compras 4,154 6,119 4,511 5,837 5,048 5,868 5,604 5,157 5,375 5,415 5,612 6,130
Costo Unitario 3.15 3.15 3.15 3.15 3.15 3.15 3.15 3.15 3.15 3.15 3.15 3.15
Determinación de Compras 13,085.84 19,275.66 14,209.51 18,386.30 15,901.22 18,485.59 17,651.11 16,243.23 16,932.63 17,058.39 17,677.71 19,309.52
CUADRO 25
Determinación de Compras: Sal Refinada
DESCRIPCION ENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOSTO SEPTIEMBRE OCTUBRE NOVIEMBRE DICIEMBRE
Consumos Presupuestados 1,721 2,048 1,899 2,029 2,000 2,106 2,144 1,998 1,997 2,034 2,089 2,244
(+) Inventario Final Deseado 860 1,077 898 1,055 962 1,062 1,030 975 1,002 1,007 1,031 1,095
(=) Necesidades Totales 2,581 3,125 2,797 3,083 2,963 3,168 3,174 2,973 2,999 3,041 3,120 3,338
(-) Inventario Inicial 950 860 1,077 898 1,055 962 1,062 1,030 975 1,002 1,007 1,031
(=) Necesidades de Compras 1,631 2,265 1,720 2,186 1,908 2,205 2,112 1,943 2,024 2,039 2,113 2,307
Costo Unitario 2.40 2.40 2.40 2.40 2.40 2.40 2.40 2.40 2.40 2.40 2.40 2.40
Determinación de Compras 3,913.68 5,436.41 4,128.40 5,245.63 4,578.90 5,292.85 5,069.63 4,663.40 4,857.68 4,894.28 5,071.20 5,536.64
CAPÍTULO V. CASO PRÁCTICO
148
CUADRO 26
Determinación de Compras: Extracto de Malta
DESCRIPCION ENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOSTO SEPTIEMBRE OCTUBRE NOVIEMBRE DICIEMBRE
Consumos Presupuestados 3,561 4,237 3,929 4,198 4,138 4,357 4,436 4,134 4,132 4,209 4,321 4,642
(+) Inventario Final Deseado 1,778 2,325 1,902 2,258 2,051 2,269 2,199 2,082 2,139 2,150 2,202 2,337
(=) Necesidades Totales 5,339 6,563 5,832 6,456 6,189 6,626 6,634 6,216 6,271 6,359 6,523 6,979
(-) Inventario Inicial 2,130 1,778 2,325 1,902 2,258 2,051 2,269 2,199 2,082 2,139 2,150 2,202
(=) Necesidades de Compras 3,209 4,785 3,506 4,553 3,931 4,575 4,366 4,018 4,189 4,220 4,373 4,777
Costo Unitario 11.75 11.75 11.75 11.75 11.75 11.75 11.75 11.75 11.75 11.75 11.75 11.75
Determinación de Compras 37,705.44 56,218.92 41,200.34 53,500.61 46,188.06 53,751.73 51,296.32 47,209.59 49,218.23 49,583.39 51,384.60 56,132.30
CUADRO 27
Determinación de Compras: Sabores Artificiales
ESCUELA SUPERIOR DE COMERCIO Y ADMINISTRACION
DESCRIPCION ENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOSTO SEPTIEMBRE OCTUBRE NOVIEMBRE DICIEMBRE
Consumos Presupuestados 907 1,080 1,001 1,069 1,054 1,110 1,130 1,053 1,053 1,072 1,101 1,183
(+) Inventario Final Deseado 453 582 480 567 516 570 553 524 538 541 554 588
(=) Necesidades Totales 1,360 1,662 1,481 1,637 1,570 1,680 1,683 1,577 1,591 1,613 1,655 1,770
(-) Inventario Inicial 526 453 582 480 567 516 570 553 524 538 541 554
(=) Necesidades de Compras 834 1,209 899 1,157 1,003 1,164 1,113 1,024 1,067 1,075 1,114 1,217
Costo Unitario 191.43 191.43 191.43 191.43 191.43 191.43 191.43 191.43 191.43 191.43 191.43 191.43
Determinación de Compras 159,622.39 231,474.73 172,015.33 221,459.96 192,028.06 222,872.26 213,004.31 195,998.80 204,263.39 205,789.90 213,249.56 232,899.01
CUADRO 28
Determinación de Compras: Vitaminas
DESCRIPCION ENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOSTO SEPTIEMBRE OCTUBRE NOVIEMBRE DICIEMBRE
Consumos Presupuestados 490 583 540 577 569 599 610 568 568 579 594 638
(+) Inventario Final Deseado 245 305 255 300 274 302 293 277 285 286 293 311
(=) Necesidades Totales 735 888 796 877 843 901 903 846 853 865 887 949
(-) Inventario Inicial 268 245 305 255 300 274 302 293 277 285 286 293
(=) Necesidades de Compras 467 643 490 621 543 627 601 553 576 580 601 656
Costo Unitario 270.17 270.17 270.17 270.17 270.17 270.17 270.17 270.17 270.17 270.17 270.17 270.17
Determinación de Compras 126,162.37 173,625.95 132,423.71 167,851.74 146,683.62 169,449.55 162,352.45 149,325.62 155,551.12 156,719.58 162,385.70 177,285.74
CAPÍTULO V. CASO PRÁCTICO
149
CUADRO 29
Consumos Presupuestados 3,561.00 4,237.00 3,929.00 4,198.00 4,138.00 4,357.00 4,436.00 4,134.00 4,132.00 4,209.00 4,321.00 4,642.00
(+) Inventario Final Deseado 1,778.00 2,325.00 1,902.00 2,258.00 2,051.00 2,269.00 2,199.00 2,082.00 2,139.00 2,150.00 2,202.00 2,337.00
(=) Necesidades Totales 5,339.00 6,563.00 5,832.00 6,456.00 6,189.00 6,626.00 6,634.00 6,216.00 6,271.00 6,359.00 6,523.00 6,979.00
(-) Inventario Inicial 2,130.00 1,778.00 2,325.00 1,902.00 2,258.00 2,051.00 2,269.00 2,199.00 2,082.00 2,139.00 2,150.00 2,202.00
(=) Necesidades de 3,209.00 4,785.00 3,506.00 4,553.00 3,931.00 4,575.00 4,366.00 4,018.00 4,189.00 4,220.00 4,373.00 4,777.00
Compras
Costo Unitario 11.75 11.75 11.75 11.75 11.75 11.75 11.75 11.75 11.75 11.75 11.75 11.75
Determinación de 37,705.44 56,218.92 41,200.34 53,500.61 46,188.06 53,751.73 51,296.32 47,209.59 49,218.23 49,583.39 51,384.60 56,132.30
Compras
ESCUELA SUPERIOR DE COMERCIO Y ADMINISTRACION
CUADRO 30
Consumos Presupuestados 907.00 1,080.00 1,001.00 1,069.00 1,054.00 1,110.00 1,130.00 1,053.00 1,053.00 1,072.00 1,101.00 1,183.00
(+) Inventario Final Deseado 453.00 582.00 480.00 567.00 516.00 570.00 553.00 524.00 538.00 541.00 554.00 588.00
(=) Necesidades Totales 1,360.00 1,662.00 1,481.00 1,367.00 1,570.00 1,680.00 1,683.00 1,577.00 1,591.00 1,613.00 1,655.00 1,770.00
(-) Inventario Inicial 526.00 453.00 582.00 480.00 567.00 516.00 570.00 553.00 524.00 538.00 541.00 554.00
(=) Necesidades de 834.00 1,209.00 899.00 1,157.00 1,003.00 1,164.00 1,113.00 1,024.00 1,067.00 1,075.00 1,114.00 1,217.00
Compras
Costo Unitario 191.43 191.43 191.43 191.43 191.43 191.43 191.43 191.43 191.43 191.43 191.43 191.43
Determinación de 159,622.39 231,474.73 172,015.33 221,459.96 192,028.06 222,872.26 213,004.31 195,998.80 204,263.39 205,789.90 213,249.56 232,899.01
Compras
CAPÍTULO V. CASO PRÁCTICO
150
CUADRO 31
Consumos Presupuestados 490.00 583.00 540.00 577.00 569.00 599.00 610.00 568.00 568.00 579.00 594.00 638.00
(+) Inventario Final Deseado 245.00 305.00 255.00 300.00 274.00 302.00 293.00 277.00 285.00 286.00 293.00 311.00
(=) Necesidades Totales 735.00 888.00 796.00 877.00 843.00 901.00 903.00 846.00 853.00 865.00 887.00 949.00
(-) Inventario Inicial 268.00 245.00 305.00 255.00 300.00 274.00 302.00 293.00 277.00 285.00 286.00 293.00
(=) Necesidades de 467.00 643.00 490.00 621.00 543.00 627.00 601.00 553.00 576.00 580.00 601.00 656.00
Compras
Costo Unitario 270.17 270.17 270.17 270.17 270.17 270.17 270.17 270.17 270.17 270.17 270.17 270.17
Determinación de Compras 126,162.37 173,625.95 132,423.71 167,851.74 146,683.62 169,449.55 162,352.45 149,325.62 155,551.12 156,719.58 162,385.70 177,285.74
ESCUELA SUPERIOR DE COMERCIO Y ADMINISTRACION
CUADRO 32
Consumos Presupuestados 369.00 439.00 407.00 435.00 429.00 451.00 459.00 428.00 428.00 436.00 448.00 481.00
(+) Inventario Final Deseado 185.00 229.00 192.00 225.00 205.00 226.00 220.00 208.00 214.00 215.00 220.00 233.00
(=) Necesidades Totales 553.00 668.00 599.00 659.00 634.00 678.00 679.00 636.00 642.00 651.00 667.00 714.00
(-) Inventario Inicial 200.00 185.00 229.00 192.00 225.00 205.00 226.00 220.00 208.00 214.00 215.00 220.00
(=) Necesidades de 353.00 483.00 370.00 468.00 409.00 472.00 453.00 416.00 434.00 437.00 453.00 494.00
Compras
Costo Unitario 259.85 259.85 259.85 259.85 259.85 259.85 259.85 259.85 259.85 259.85 259.85 259.85
Determinación de Compras 91,832.00 125,518.73 96,083.41 121,512.18 106,315.37 122,723.34 117,632.77 108,190.64 112,686.63 113,535.76 117,637.41 128,422.20
CAPÍTULO V. CASO PRÁCTICO
151
CUADRO 33
Consumos Presupuestados 169,566.00 201,781.00 187,106.00 199,881.00 197,056.00 207,478.00 211,216.00 196,880.00 196,754.00 200,426.00 205,778.00 221,037.00
(+) Inventario Final Deseado 84,832.00 104,907.00 87,970.00 103,024.00 94,147.00 103,799.00 100,756.00 95,336.00 97,983.00 98,464.00 100,847.00 107,045.00
(=) Necesidades Totales 254,398.00 306,688.00 275,076.00 302,905.00 291,203.00 311,277.00 311,972.00 292,217.00 294,737.00 298,890.00 306,625.00 328,082.00
(-) Inventario Inicial 91,485.00 84,832.00 104,907.00 87,970.00 103,024.00 94,147.00 103,799.00 100,756.00 95,336.00 97,983.00 98,464.00 100,847.00
(=) Necesidades de 162,913.00 221,856.00 170,169.00 214,935.00 188,179.00 217,130.00 208,173.00 191,460.00 199,401.00 200,907.00 208,161.00 227,236.00
Compras
Costo Unitario 0.30 0.30 0.30 0.30 0.30 0.30 0.30 0.30 0.30 0.30 0.30 0.30
Determinación de Compras 48,874.04 66,556.73 51,050.60 64,480.36 56,453.81 65,138.91 62,451.80 57,438.09 59,820.34 60,271.99 62,448.39 68,170.69
ESCUELA SUPERIOR DE COMERCIO Y ADMINISTRACION
CUADRO 34
Consumos Presupuestados 14,131.00 16,815.00 15,592.00 16,657.00 16,421.00 17,290.00 17,601.00 16,407.00 16,396.00 16,702.00 17,148.00 18,420.00
(+) Inventario Final Deseado 7,070.00 8,688.00 7,306.00 8,543.00 7,813.00 8,610.00 8,359.00 7,909.00 8,129.00 8,169.00 8,366.00 8,881.00
(=) Necesidades Totales 21,200.00 25,503.00 22,898.00 25,200.00 24,234.00 25,900.00 25,961.00 24,316.00 24,525.00 24,871.00 25,515.00 27,300.00
(-) Inventario Inicial 7,532.00 7,070.00 8,688.00 7,306.00 8,543.00 7,813.00 8,610.00 8,359.00 7,909.00 8,129.00 8,169.00 8,366.00
(=) Necesidades de 13,668.00 18,433.00 14,210.00 17,894.00 15,691.00 18,088.00 17,350.00 15,956.00 16,616.00 16,742.00 17,346.00 18,934.00
Compras
Costo Unitario 1.66 1.66 1.66 1.66 1.66 1.66 1.66 1.66 1.66 1.66 1.66 1.66
Determinación de Compras 22,689.64 30,599.03 23,588.75 29,703.75 26,046.69 30,025.36 28,801.59 26,487.48 27,582.79 27,791.48 28,794.33 31,430.35
CAPÍTULO V. CASO PRÁCTICO
1.1
5.1
152
ESCUELA SUPERIOR DE COMERCIO Y ADMINISTRACION CAPÍTULO V. CASO PRÁCTICO
Resumen de Compras
CUADRO 35
Maíz Desgerminado 891,103.14 1,285,173.60 957,167.05 1,230,913.60 1,067,796.05 1,239,080.52 1,184,290.61 1,089,631.32 1,135,696.07 1,144,141.61 1,185,643.58 1,294,917.50
Azúcar Vitaminada 13,085.84 19,275.66 14,209.51 18,386.30 15,901.22 18,485.59 17,651.11 16,243.23 16,932.63 17,058.39 17,677.71 19,309.52
Sal Refinada 3,913.68 5,436.41 4,128.40 5,245.63 4,578.90 5,292.85 5,069.63 4,663.40 4,857.68 4,894.28 5,071.20 5,536.64
Extracto de Malta 37,705.44 56,218.92 41,200.34 53,500.61 46,188.06 53,751.73 51,296.32 47,209.59 49,218.23 49,583.39 51,384.60 56,132.30
Sabores Artificiales 159,622.39 231,474.73 172,015.33 221,459.96 192,028.06 222,872.26 213,004.31 195,998.80 204,263.39 205,789.90 213,249.56 232,899.01
Vitaminas 126,162.37 173,625.95 132,423.71 167,851.74 146,683.62 169,449.55 162,352.45 149,325.62 155,551.12 156,719.58 162,385.70 177,285.74
Minerales 91,832.00 125,518.73 96,083.41 121,512.18 106,315.37 122,723.34 117,632.77 108,190.64 112,686.63 113,535.76 117,637.41 128,422.20
Bolsa de Polipropileno 48,874.04 66,556.73 51,050.60 64,480.36 56,453.81 65,138.91 62,451.80 57,438.09 59,820.34 60,271.99 62,448.39 68,170.69
Caja de Cartón corrugado 22,689.64 30,599.03 23,588.75 29,703.75 26,046.69 30,025.36 28,801.59 26,487.48 27,582.79 27,791.48 28,794.33 31,430.35
TOTAL 1,394,988.54 1,993,879.75 1,491,867.10 1,913,054.13 1,661,991.78 1,926,820.12 1,842,550.58 1,695,188.17 1,766,608.89 1,779,786.39 1,844,292.46 2,014,103.96
153
CUADRO 36
154
CUADRO 37
155
ESCUELA SUPERIOR DE COMERCIO Y ADMINISTRACION CAPÍTULO V. CASO PRÁCTICO
Para poder determinar los montos que se deberán pagar en cada uno de los
meses presupuestados es necesario contar con información respecto a las
compras del periodo anterior.
Las compras durante el ejercicio 2010 se efectuaron bajo los siguientes términos:
Contado 20%, 30 días 15%, 60 días 40%, 90 días 25%. Los montos totales de
compras del último trimestre del año anterior se detallan a continuación:
CUADRO 38
Al final del cuadro se observan los saldos que quedarán pendientes de pago
correspondientes a las compras de Octubre, Noviembre y Diciembre 2010.
156
CUADRO 39
MES ENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOSTO SEPTIEMBRE OCTUBRE NOVIEMBRE DICIEMBRE SDO AL
31/12/11
Oct-10 369,000.00
157
ESCUELA SUPERIOR DE COMERCIO Y ADMINISTRACION CAPÍTULO V. CASO PRÁCTICO
La mano de obra directa está compuesta por los operarios de los centros
productivos: Preparado, Horneado y Empaque. Para el centro de Preparado se
cuenta con 14 obreros en cada turno que devengan anualmente $428,400.00.
Para realizar la programación de los pagos de mano de obra de los dos primeros
centros, se deberá distribuir los montos anuales dentro de cada uno de los meses
presupuestados. Mientras que para calcular lo que se debe pagar en el centro de
Empaque se debe tomar en consideración el presupuesto de producción en
volumen, es decir, contar las unidades que se tiene programado producir.
En el caso de Enero 2011, puede observarse que el monto que se desea producir
es de 14,131 cajas. Esta cantidad debe multiplicarse por los $2.50 que se les
pagará a cada trabajador por caja terminada y se obtendrá el total a pagar por
concepto de mano de obra en el centro de Empaque para el mes mencionado.
CUADRO 40
MES ENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOSTO SEPTIEMBRE OCTUBRE NOVIEMBRE DICIEMBRE SDO 31/12/11
CENTRO DE 35,700.00 35,700.00 35,700.00 35,700.00 35,700.00 35,700.00 35,700.00 35,700.00 35,700.00 35,700.00 35,700.00 35,700.00 428,400.00
PREPARADO
CENTRO DE 22,950.00 22,950.00 22,950.00 22,950.00 22,950.00 22,950.00 22,950.00 22,950.00 22,950.00 22,950.00 22,950.00 22,950.00 275,400.00
HORNEADO
CENTRO DE 35,327.50 42,038.75 38,981.10 41,640.70 41,053.80 43,225.48 44,003.50 41,017.75 40,991.00 41,755.58 42,870.13 46,049.60 498,954.88
EMPAQUE
Total 93,977.50 100,688.75 97,631.10 100,290.70 99,703.80 101,875.48 102,653.50 99,667.75 99,641.00 100,405.58 101,520.13 104,699.60 1,202,754.88
158
ESCUELA SUPERIOR DE COMERCIO Y ADMINISTRACION CAPÍTULO V. CASO PRÁCTICO
Los gastos indirectos de fabricación abarcan aquellos costos y gastos que son
necesarios para lograr la producción de un bien, pero que no pueden ser
identificados en el producto que se está elaborando, ni es posible determinar en
forma precisa la cantidad que corresponde a cada unidad producida.
Estos gastos están integrados por: energía eléctrica, agua potable, salarios de
supervisores de producción, salarios de control de calidad, gas propano,
depreciación de maquinaria, seguros, reparación y mantenimiento de maquinaria,
seguridad industrial, mantenimiento de edificios para el área de fabricación, entre
otros.
159
CUADRO 41
Integración de gastos indirectos de fabricación
MES ENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOSTO SEPTIEMBRE OCTUBRE NOVIEMBRE DICIEMBRESALDO AL 31/12/11
ESCUELA SUPERIOR DE COMERCIO Y ADMINISTRACION
CENTRO DE PREPARADO 33,468.75 33,468.75 33,468.75 33,468.75 33,468.75 33,468.75 33,468.75 33,468.75 33,468.75 33,468.75 33,468.75 33,468.75 401,625.00
CENTRO DE HORNEADO 17,212.50 17,212.50 17,212.50 17,212.50 17,212.50 17,212.50 17,212.50 17,212.50 17,212.50 17,212.50 17,212.50 17,212.50 206,550.00
CENTRO DE EMPAQUE 12,750.00 12,750.00 12,750.00 12,750.00 12,750.00 12,750.00 12,750.00 12,750.00 12,750.00 12,750.00 12,750.00 12,750.00 153,000.00
Total 63,431.25 63,431.25 63,431.25 63,431.25 63,431.25 63,431.25 63,431.25 63,431.25 63,431.25 63,431.25 63,431.25 63,431.25 761,175.00
CAPÍTULO V. CASO PRÁCTICO
160
ESCUELA SUPERIOR DE COMERCIO Y ADMINISTRACION CAPÍTULO V. CASO PRÁCTICO
161
CUADRO 42
CEREALES NUTRITIVOS, S.A. ESTADO DE COSTO DE PRODUCCIÓN PRESUPUESTADO POR EL PERÍODO DEL 01 DE ENERO AL 31 DE DICIEMBRE DE 2011
CONCEPTO ENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOSTO SEPTIEMBRE OCTUBRE NOVIEMBRE DICIEMBRE TOTAL
Movimiento de Materia Prima
Inventario Inicial de Materia Prima 859,078.86 752,084.49 958,629.06 793,149.00 935,693.90 852,202.76 941,226.59 912,870.30 864,129.79 887,929.62 892,379.67 913,925.96 10,563,299.99
(+) Compras de Materia Prima 1,394,988.54 1,993,879.75 1,491,867.10 1,913,054.13 1,661,991.78 1,926,820.12 1,842,550.58 1,695,188.17 1,766,608.89 1,779,786.39 1,844,292.46 2,014,103.96 21,325,131.87
ESCUELA SUPERIOR DE COMERCIO Y ADMINISTRACION
Materia Prima Disponible 2,254,067.40 2,745,964.24 2,450,496.16 2,706,203.14 2,597,685.68 2,779,022.88 2,783,777.17 2,608,058.46 2,630,738.68 2,667,716.01 2,736,672.12 2,928,029.91 31,888,431.87
(-) Inventario Final de Materia Prima 752,084.49 958,629.06 793,149.00 935,693.90 852,202.76 941,226.59 912,870.30 864,129.79 887,929.62 892,379.67 913,925.96 970,123.43 10,674,344.56
Materia Prima Consumida 1,501,982.92 1,787,335.18 1,657,347.16 1,770,509.24 1,745,482.91 1,837,796.29 1,870,906.87 1,743,928.67 1,742,809.06 1,775,336.34 1,822,746.17 1,957,906.49 21,214,087.31
(+) Mano de Obra Directa 93,976.25 100,687.66 97,630.38 100,291.92 99,703.31 101,874.49 102,653.25 99,666.75 99,640.42 100,405.45 101,520.52 104,699.45 1,202,749.85
Costo Primo 1,595,959.17 1,888,022.84 1,754,977.54 1,870,801.16 1,845,186.22 1,939,670.79 1,973,560.12 1,843,595.43 1,842,449.48 1,875,741.79 1,924,266.68 2,062,605.94 22,416,837.16
Gastos Indirectos de Fabricación 63,431.25 63,431.25 63,431.25 63,431.25 63,431.25 63,431.25 63,431.25 63,431.25 63,431.25 63,431.25 63,431.25 63,431.25 761,175.00
COSTO DE PRODUCCIÓN 1,659,390.42 1,951,454.09 1,818,408.79 1,934,232.41 1,908,617.47 2,003,102.04 2,036,991.37 1,907,026.68 1,905,880.73 1,939,173.04 1,987,697.93 2,126,037.19 23,178,012.16
CAPÍTULO V. CASO PRÁCTICO
162
ESCUELA SUPERIOR DE COMERCIO Y ADMINISTRACION CAPÍTULO V. CASO PRÁCTICO
Estos gastos son generados por las áreas complementarias a los departamentos
productivos.
163
CUADRO 43
Gastos de Administración
CONCEPTO ENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOSTO SEPTIEMBRE OCTUBRE NOVIEMBRE DICIEMBRE TOTAL
Sueldos 102,500.00 102,500.00 102,500.00 102,500.00 102,500.00 102,500.00 112,750.00 112,750.00 112,750.00 112,750.00 112,750.00 112,750.00 1,291,500.00
Prestaciones 42,814.25 42,814.25 42,814.25 42,814.25 42,814.25 42,814.25 47,095.68 47,095.68 47,095.68 47,095.68 47,095.68 47,095.68 539,459.55
Gastos Generales 16,000.00 16,000.00 16,000.00 16,000.00 16,000.00 16,000.00 16,000.00 16,000.00 16,000.00 16,000.00 16,000.00 16,000.00 192,000.00
ESCUELA SUPERIOR DE COMERCIO Y ADMINISTRACION
Alquileres 21,000.00 21,000.00 21,000.00 21,000.00 21,000.00 21,000.00 21,000.00 21,000.00 21,000.00 21,000.00 21,000.00 21,000.00 252,000.00
Energía Eléctrica 14,500.00 14,500.00 14,500.00 14,500.00 14,500.00 14,500.00 14,500.00 14,500.00 14,500.00 14,500.00 14,500.00 14,500.00 174,000.00
Mantenimiento 10,000.00 10,000.00 10,000.00 10,000.00 10,000.00 10,000.00 10,000.00 10,000.00 10,000.00 10,000.00 10,000.00 10,000.00 120,000.00
Papelería 6,000.00 6,000.00 6,000.00 6,000.00 6,000.00 6,000.00 6,000.00 6,000.00 6,000.00 6,000.00 6,000.00 6,000.00 72,000.00
Dep. Mobiliario 4,000.00 4,000.00 4,000.00 4,000.00 4,000.00 4,000.00 4,000.00 4,000.00 4,000.00 4,000.00 4,000.00 4,000.00 48,000.00
Dep. Vehículos 6,333.33 6,333.33 6,333.33 6,333.33 6,333.33 6,333.33 6,333.33 6,333.33 6,333.33 6,333.33 6,333.33 6,333.33 76,000.00
Telecomunicaciones 11,250.00 11,250.00 11,250.00 11,250.00 11,250.00 11,250.00 11,250.00 11,250.00 11,250.00 11,250.00 11,250.00 11,250.00 135,000.00
CAPÍTULO V. CASO PRÁCTICO
164
ESCUELA SUPERIOR DE COMERCIO Y ADMINISTRACION CAPÍTULO V. CASO PRÁCTICO
Para establecer estos gastos hay que tomar en cuenta que la mayoría son
variables, es decir, van relacionados con el volumen de ventas estimado.
Gastos de Distribución y Ventas:
165
CUADRO 44
Cálculo de Gastos de Distribución y Ventas
CONCEPTO ENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOSTO SEPTIEMBRE OCTUBRE NOVIEMBRE DICIEMBRE TOTAL
Cajas 14,887.00 15,903.00 16,000.00 16,300.00 16,500.00 17,000.00 17,500.00 16,800.00 16,400.00 16,600.00 17,000.00 18,000.00 198,890.00
ESCUELA SUPERIOR DE COMERCIO Y ADMINISTRACION
Ventas 2,530,790.00 2,703,510.00 2,720,000.00 2,771,000.00 2,838,000.00 2,924,000.00 3,010,000.00 2,889,600.00 2,870,000.00 2,905,000.00 2,975,000.00 3,150,000.00 34,286,900.00
Comisiones 5% 126,539.50 135,175.50 136,000.00 138,550.00 141,900.00 146,200.00 150,500.00 144,480.00 143,500.00 145,250.00 148,750.00 157,500.00 1,714,345.00
Prestaciones 52,855.55 56,462.81 56,807.20 57,872.34 59,271.63 61,067.74 62,863.85 60,349.30 59,939.95 60,670.93 62,132.88 65,787.75 716,081.93
Publicidaa 14,000.00 14,000.00 14,000.00 14,000.00 14,000.00 15,200.00 15,200.00 15,200.00 15,200.00 18,600.00 18,600.00 18,600.00 186,600.00
Gastos Varios Ventas 18,980.93 20,276.33 20,400.00 20,782.50 21,285.00 21,930.00 22,575.00 21,672.00 21,525.00 21,787.50 22,312.50 23,625.00 257,151.76
Distrubución y fletes 5,210.45 5,566.05 5,600.00 5,705.00 5,775.00 5,950.00 6,125.00 5,880.00 5,740.00 5,810.00 5,950.00 6,300.00 69,611.50
CAPÍTULO V. CASO PRÁCTICO
166
ESCUELA SUPERIOR DE COMERCIO Y ADMINISTRACION CAPÍTULO V. CASO PRÁCTICO
CUADRO 45
MOVIMIENTOS DEL IVA
IMPUESTO A
MES TRASLADADO ACREDITABLE PAGAR
O A FAVOR
167
ESCUELA SUPERIOR DE COMERCIO Y ADMINISTRACION CAPÍTULO V. CASO PRÁCTICO
CUADRO 46
Integración de gastos Financieros
168
ESCUELA SUPERIOR DE COMERCIO Y ADMINISTRACION CAPÍTULO V. CASO PRÁCTICO
CUADRO 47
Integración de la Provisión Para Cuentas Incobrables
El rubro de otras cuentas por pagar al final del período 2010 está integrado
de la siguiente manera:
Se observa que como base de cálculo para establecer las cuotas patronales
y laborales, se toman las cantidades pagadas por concepto de mano de
obra directa, sueldos de administración y comisiones.
169
CUADRO 48
Integración de Otras Cuentas Por Pagar
CONCEPTO ENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOSTO SEPTIEMBRE OCTUBRE NOVIEMBRE DICIEMBRE TOTAL
Sueldos de Administración 102,500.00 102,500.00 102,500.00 102,500.00 102,500.00 102,500.00 112,750.00 112,750.00 112,750.00 112,750.00 112,750.00 112,750.00 1,291,500.00
Mano de Obra Directa 93,976.25 100,687.66 97,630.38 100,291.92 99,703.31 101,874.49 102,653.25 99,666.75 99,640.42 100,405.45 101,520.52 104,699.45 1,202,749.85
Comisiones 126,539.50 135,175.50 136,000.00 138,550.00 141,900.00 146,200.00 150,500.00 144,480.00 143,500.00 145,250.00 148,750.00 157,500.00 1,714,345.00
ESCUELA SUPERIOR DE COMERCIO Y ADMINISTRACION
Total 323,015.75 338,363.16 336,130.38 341,341.92 344,103.31 350,574.49 365,903.25 356,896.75 355,890.42 358,405.45 363,020.52 374,949.45 4,208,594.85
Cuota Patronal 12.67% 40,926.10 42,870.61 42,587.72 43,248.02 43,597.89 44,417.79 46,359.94 45,218.82 45,091.32 45,409.97 45,994.70 47,506.10 533,228.98
IGSS Laboral 4.83% 15,601.66 16,342.94 16,235.10 16,486.81 16,620.19 16,932.75 17,673.13 17,238.11 17,189.51 17,310.98 17,533.89 18,110.06 203,275.13
Cuota Patronal y Lab. 45,345.30 56,527.76 59,213.55 58,822.82 59,734.84 60,218.08 61,350.54 64,033.07 62,456.93 62,280.82 62,720.95 63,528.59 716,233.25
Energia Eléctrica 14,670.00 14,500.00 14,500.00 14,500.00 14,500.00 14,500.00 14,500.00 14,500.00 14,500.00 14,500.00 14,500.00 14,500.00 174,170.00
CAPÍTULO V. CASO PRÁCTICO
170
ESCUELA SUPERIOR DE COMERCIO Y ADMINISTRACION CAPÍTULO V. CASO PRÁCTICO
Como se mencionó con anterioridad, los estados financieros son una herramienta
mediante la cual se proyecta la estructura financiera de la empresa. Su carácter es
principal o sumario y condensan toda la información financiera previamente
generada.
Presupuesto de Caja
Estado de Resultados Presupuestado
Balance General Presupuestado
La suma de todos los ingresos menos el total de los egresos dan como resultado
los movimientos del mes, que al agregarle el saldo inicial, se obtiene el saldo final
de caja. Este saldo final será utilizado como saldo inicial para el mes siguiente.
171
CUADRO 49
MEXICANA DE CEREALES, S.A.
PRESUPUESTO DE CAJA
POR EL PERÍODO DEL 01 DE ENERO AL 31 DE DICIEMBRE DE 2011
(CIFRAS EXPRESADAS EN MONEDA NACIONAL)
CONCEPTO ENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOSTO SEPTIEMBRE OCTUBRE NOVIEMBRE DICIEMBRE TOTAL
INGRESOS
Ventas al contado 379,618.50 405,526.50 408,000.00 415,650.00 425,700.00 438,600.00 451,500.00 433,440.00 430,500.00 435,750.00 446,250.00 472,500.00 5,143,035.00
Cobros 1,920,000.00 2,020,855.50 2,155,816.50 2,288,132.00 2,333,301.00 2,380,400.00 2,444,300.00 2,515,500.00 2,495,720.00 2,459,380.00 2,457,210.00 2,497,250.00 27,967,865.00
IVA Débito - - - - - - - - - - - - -
Docs. Descontados 253,079.00 - 253,079.00 0.00
(-) Comisión Banco - 12,653.95 - 12,653.95
Ingresos Netos 2,540,043.55 2,426,382.00 2,563,816.50 2,450,703.00 2,759,001.00 2,819,000.00 2,895,800.00 2,948,940.00 2,926,220.00 2,895,130.00 2,903,460.00 2,969,750.00 33,098,246.05
EGRESOS
Compras Contado 139,498.85 199,387.98 149,186.71 191,305.41 166,199.18 192,682.01 184,255.06 169,518.82 176,660.89 177,978.64 184,429.25 201,410.40 2,132,513.20
Pago a Proveedores 1,152,565.03 1,132,071.11 1,253,379.74 1,514,421.88 1,577,521.59 1,545,180.14 1,624,076.98 1,637,835.70 1,654,103.90 1,584,162.22 1,571,157.28 1,610,755.71 17,857,231.28
IVA Crédito 11,450.19 16,365.94 12,245.38 15,702.52 13,641.77 15,815.51 15,123.82 13,914.25 14,500.48 14,608.64 15,138.11 16,531.94 175,038.55
Mano de Obra Directa 89,437.20 95,824.45 92,914.83 95,447.82 94,887.64 96,953.96 97,695.09 94,852.85 94,827.79 95,555.87 96,617.08 99,642.47 1,144,657.05
Gastos de Fabricación 52,181.25 52,181.25 52,181.25 52,181.25 52,181.25 52,181.25 52,181.25 52,181.25 52,181.25 52,181.25 52,181.25 52,181.25 626,175.00
Sueldos de Administración 97,549.25 97,549.25 97,549.25 97,549.25 97,549.25 97,549.25 107,304.18 107,304.18 107,304.18 107,304.18 107,304.18 107,304.18 1,229,120.58
ESCUELA SUPERIOR DE COMERCIO Y ADMINISTRACION
Aguinaldo 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 362,510.97 362,510.97
Bono 14 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 338,921.50 0.00 0.00 0.00 0.00 - 338,921.50
Gastos Generales 16,000.00 16,000.00 16,000.00 16,000.00 16,000.00 16,000.00 16,000.00 16,000.00 16,000.00 16,000.00 16,000.00 16,000.00 192,000.00
Alquileres 21,000.00 21,000.00 21,000.00 21,000.00 21,000.00 21,000.00 21,000.00 21,000.00 21,000.00 21,000.00 21,000.00 21,000.00 252,000.00
Cuotas IGSS 45,345.30 56,527.76 59,213.55 58,822.82 59,734.84 60,218.08 61,350.54 64,033.07 62,456.93 62,280.82 62,720.95 63,528.59 716,233.25
Energia Eléctrica 14,670.00 14,500.00 14,500.00 14,500.00 14,500.00 14,500.00 14,500.00 14,500.00 14,500.00 14,500.00 14,500.00 14,500.00 174,170.00
Telecomunicaciones 11,250.00 11,250.00 11,250.00 11,250.00 11,250.00 11,250.00 11,250.00 11,250.00 11,250.00 11,250.00 11,250.00 11,250.00 135,000.00
Mantenimiento 10,000.00 10,000.00 10,000.00 10,000.00 10,000.00 10,000.00 10,000.00 10,000.00 10,000.00 10,000.00 10,000.00 10,000.00 120,000.00
Papeleria 6,000.00 6,000.00 6,000.00 6,000.00 6,000.00 6,000.00 6,000.00 6,000.00 6,000.00 6,000.00 6,000.00 6,000.00 72,000.00
Comisiones 120,427.64 128,646.52 129,431.20 131,858.04 135,046.23 139,138.54 143,230.85 137,501.62 136,568.95 138,234.43 141,565.38 149,892.75 1,631,542.15
Publicidad 14,000.00 14,000.00 14,000.00 14,000.00 14,000.00 15,200.00 15,200.00 15,200.00 15,200.00 18,600.00 18,600.00 18,600.00 186,600.00
Gastos Varios Ventas 18,980.93 20,276.33 20,400.00 20,782.50 21,285.00 21,930.00 22,575.00 21,672.00 21,525.00 21,787.50 22,312.50 23,625.00 257,151.76
Distribución y Fletes 5,210.45 5,566.05 5,600.00 5,705.00 5,775.00 5,950.00 6,125.00 5,880.00 5,740.00 5,810.00 5,950.00 6,300.00 69,611.50
IVA por Pagar 123,500.00 136,296.17 85,155.63 147,375.95 102,953.50 141,120.99 119,661.59 140,093.93 143,329.42 132,406.93 135,025.63 135,684.91 1,542,604.65
ISR por Pagar 0.00 325,400.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 325,400.00
Pagos ISR pago provicional 0.00 89,616.67 89,616.67 89,616.67 89,616.67 89,616.67 89,616.67 89,616.67 89,616.67 89,616.67 89,616.67 89,616.67 985,783.37
Amortización Créditos 18,366.67 18,550.34 18,735.84 18,923.20 19,112.43 19,303.56 19,496.59 19,691.56 19,888.47 20,087.36 20,288.23 20,491.11 232,935.36
Gastos Financieros 15,000.00 14,816.33 14,630.83 14,443.47 14,254.24 14,063.12 13,870.08 13,675.11 13,478.20 13,279.31 13,078.44 12,875.56 167,464.69
Total Egresos 1,982,432.76 2,481,826.15 2,172,990.88 2,546,885.78 2,542,508.59 2,585,653.08 2,989,434.20 2,661,721.01 2,686,132.13 2,612,643.82 2,614,734.95 3,049,701.51 30,926,664.86
Saldo Anterior 1,220,000.00 1,925,357.16 2,061,051.26 2,701,114.87 2,544,354.78 3,005,226.62 3,463,667.32 3,346,017.55 3,880,096.90 4,356,708.85 4,609,595.98 5,138,760.72
Movimiento del Mes 557,610.79 - 55,444.15 390,825.62 - 96,182.78 216,492.41 233,346.92 - 93,634.20 287,218.99 240,087.87 282,486.18 288,725.05 - 79,951.51
Saldo Final 1,777,610.79 1,869,913.01 2,451,876.88 2,604,932.09 2,760,847.19 3,238,573.54 3,370,033.12 3,633,236.54 4,120,184.77 4,639,195.03 4,898,321.03 5,058,809.21
CAPÍTULO V. CASO PRÁCTICO
172
ESCUELA SUPERIOR DE COMERCIO Y ADMINISTRACION CAPÍTULO V. CASO PRÁCTICO
Este cuadro inicia con las ventas netas, que al deducirle el costo de ventas, da
como resultado la utilidad bruta o margen bruto. Posteriormente, al margen bruto
se le deducen todos los gastos de operación de la empresa, divididos en gastos
administrativos y de distribución, reflejando así la ganancia en operación. Luego
se suman y/o se restan otros productos y gastos financieros, para obtener así, la
utilidad antes de impuesto.
Derivado del art. 10 de la Ley del Impuesto Sobre la Renta, se aplicará un 30% a
la ganancia antes de impuesto, y también se deberá estimar la Reserva Legal, que
de acuerdo a la ley se calcula en un máximo del 5% después del Impuesto sobre
la Renta.
Todos estos cálculos sirven para obtener la utilidad neta del período, que es uno
de los indicadores más efectivos de la rentabilidad de la empresa, por lo cual es el
punto de mayor interés para los accionistas.
173
CUADRO 50
MEXICANA DE CEREALES, S.A.
ESTADO DE RESULTADOS PRESUPUESTADO
POR EL PERÍODO DEL 01 DE ENERO AL 31 DE DICIEMBRE DE 2011
CONCEPTO ENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOSTO SEPTIEMBRE OCTUBRE NOVIEMBRE DICIEMBRE TOTAL
Ventas Netas 2,530,790.00 2,703,510.00 2,720,000.00 2,771,000.00 2,838,000.00 2,924,000.00 3,010,000.00 2,889,600.00 2,870,000.00 2,905,000.00 2,975,000.00 3,150,000.00 34,286,900.00
Inventario Inicial PT 949,210.04 861,639.62 967,217.78 920,006.24 961,304.73 952,197.27 985,743.46 997,469.49 951,942.21 951,498.57 963,326.74 980,482.84 11,442,038.99
Costo de Producción 1,659,390.42 1,951,454.09 1,818,408.79 1,934,232.41 1,908,617.47 2,003,102.04 2,036,991.37 1,907,026.68 1,905,880.73 1,939,173.04 1,987,697.93 2,126,037.19 23,178,012.16
Inventario Final PT 861,639.62 967,217.78 920,006.24 961,304.73 952,197.27 985,743.46 997,469.49 951,942.21 951,498.57 963,326.74 980,482.84 1,029,075.66 11,521,904.61
Costo de Ventas 1,746,960.84 1,845,875.93 1,865,620.33 1,892,933.92 1,917,724.93 1,969,555.85 2,025,265.34 1,952,553.96 1,906,324.37 1,927,344.87 1,970,541.83 2,077,444.37 23,098,146.54
Utilidad Bruta 783,829.16 857,634.07 854,379.67 878,066.08 920,275.07 954,444.15 984,734.66 937,046.04 963,675.63 977,655.13 1,004,458.17 1,072,555.63 11,188,753.46
Gastos de Ventas
Comisiones 126,539.50 135,175.50 136,000.00 138,550.00 141,900.00 146,200.00 150,500.00 144,480.00 143,500.00 145,250.00 148,750.00 157,500.00 1,714,345.00
Prestaciones 52,855.55 56,462.81 56,807.20 57,872.34 59,271.63 61,067.74 62,863.85 60,349.30 59,939.95 60,670.93 62,132.88 65,787.75 716,081.93
Publicidad 14,000.00 14,000.00 14,000.00 14,000.00 14,000.00 15,200.00 15,200.00 15,200.00 15,200.00 18,600.00 18,600.00 18,600.00 186,600.00
Gastos Varios Ventas 18,980.93 20,276.33 20,400.00 20,782.50 21,285.00 21,930.00 22,575.00 21,672.00 21,525.00 21,787.50 22,312.50 23,625.00 257,151.76
Distibución y Fletes 5,210.45 5,566.05 5,600.00 5,705.00 5,775.00 5,950.00 6,125.00 5,880.00 5,740.00 5,810.00 5,950.00 6,300.00 69,611.50
Total Gastos de Ventas 217,586.43 231,480.69 232,807.20 236,909.84 242,231.63 250,347.74 257,263.85 247,581.30 245,904.95 252,118.43 257,745.38 271,812.75 2,943,790.19
Gastos de Administración
Sueldos 102,500.00 102,500.00 102,500.00 102,500.00 102,500.00 102,500.00 112,750.00 112,750.00 112,750.00 112,750.00 112,750.00 112,750.00 1,291,500.00
Prestaciones 42,814.25 42,814.25 42,814.25 42,814.25 42,814.25 42,814.25 47,095.68 47,095.68 47,095.68 47,095.68 47,095.68 47,095.68 539,459.58
Cuentas Incobrables 0.00 54,000.00 60,000.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 8,715.00 35,700.00 80,325.00 238,740.00
Gastos Generales 16,000.00 16,000.00 16,000.00 16,000.00 16,000.00 16,000.00 16,000.00 16,000.00 16,000.00 16,000.00 16,000.00 16,000.00 192,000.00
ESCUELA SUPERIOR DE COMERCIO Y ADMINISTRACION
Alquileres 21,000.00 21,000.00 21,000.00 21,000.00 21,000.00 21,000.00 21,000.00 21,000.00 21,000.00 21,000.00 21,000.00 21,000.00 252,000.00
Energia Eléctrica Admón. 14,500.00 14,500.00 14,500.00 14,500.00 14,500.00 14,500.00 14,500.00 14,500.00 14,500.00 14,500.00 14,500.00 14,500.00 174,000.00
Mantenimiento 10,000.00 10,000.00 10,000.00 10,000.00 10,000.00 10,000.00 10,000.00 10,000.00 10,000.00 10,000.00 10,000.00 10,000.00 120,000.00
Papelería 6,000.00 6,000.00 6,000.00 6,000.00 6,000.00 6,000.00 6,000.00 6,000.00 6,000.00 6,000.00 6,000.00 6,000.00 72,000.00
Dep. mobiliarío 4,000.00 4,000.00 4,000.00 4,000.00 4,000.00 4,000.00 4,000.00 4,000.00 4,000.00 4,000.00 4,000.00 4,000.00 48,000.00
Dep. Vehículos 6,333.33 6,333.33 6,333.33 6,333.33 6,333.33 6,333.33 6,333.33 6,333.33 6,333.33 6,333.33 6,333.33 6,333.33 75,999.96
Telecomunicaciones 11,250.00 11,250.00 11,250.00 11,250.00 11,250.00 11,250.00 11,250.00 11,250.00 11,250.00 11,250.00 11,250.00 11,250.00 135,000.00
Seguros 7,000.00 7,000.00 7,000.00 7,000.00 7,000.00 7,000.00 7,000.00 7,000.00 7,000.00 7,000.00 7,000.00 7,000.00 84,000.00
Gastos Organización 208.33 208.33 208.33 208.33 208.33 208.33 208.33 208.33 208.33 208.33 208.33 208.33 2,499.96
Total Gastos Admón. 241,605.91 295,605.91 301,605.91 241,605.91 241,605.91 241,605.91 256,137.34 256,137.34 256,137.34 264,852.34 291,837.34 336,462.34 3,225,199.50
Ganancia en Operación 324,636.82 330,547.47 319,966.56 399,550.33 436,437.53 462,490.50 471,333.47 433,327.40 461,633.34 460,684.36 454,875.45 464,280.54 5,019,763.77
Ganancia Anres ISR 296,982.87 315,731.14 305,335.73 385,106.86 422,183.29 448,427.38 457,463.39 419,652.29 448,155.14 447,405.05 441,797.01 451,404.98 4,839,645.13
ISR 89,094.86 94,719.34 91,600.72 115,532.06 126,654.99 134,528.21 137,239.02 125,895.69 134,446.54 134,221.52 132,539.10 135,421.49 1,451,893.54
Reserva Legal 10,394.40 11,050.59 10,686.75 13,478.74 14,776.42 15,694.96 16,011.22 14,687.83 15,685.43 15,659.18 15,462.90 15,799.17 169,387.58
Utilidad Neta 197,493.61 209,961.21 203,048.26 256,096.06 280,751.89 298,204.21 304,213.15 279,068.77 298,023.17 297,524.36 293,795.01 300,184.31 3,218,364.01
CAPÍTULO V. CASO PRÁCTICO
174
ESCUELA SUPERIOR DE COMERCIO Y ADMINISTRACION CAPÍTULO V. CASO PRÁCTICO
175
ESCUELA SUPERIOR DE COMERCIO Y ADMINISTRACION CAPÍTULO V. CASO PRÁCTICO
CONTROL PRESUPUESTAL
CUADRO 51
BALANCE GENERAL PRESUPUESTADO
AL 31 DE DICIEMBRE DE 2011
(CIFRAS EXPRESADAS PESOS)
SALDO
CONCEPTO SALDO INICIAL DEBE HABER PRESUPUESTADO
ACTIVOS
Activos No Corrientes
Mobiliario y Equipo (neto) 144,000.00 48,000.00 96,000.00
Vehículos (Neto) 228,000.00 76,000.00 152,000.00
Máquinaría (Neto) 1,080,000.00 135,000.00 945,000.00
Otros Activos 99,000.00 86,500.00 12,500.00
Activos Corrientes -
Inventario Materia Prima 859,078.86 21,325,131.87 21,214,087.31 970,123.42
Inventario Prod. Terminado 949,210.04 23,178,012.16 23,098,146.53 1,029,075.67
Deudores Comerciales y Cuentas Por Cobrar 3,096,000.00 29,143,865.00 28,206,605.00 4,033,260.00
Impuestos a Favor -
Efectivo y equivalentes de efectivo 1,220,000.00 37,212,674.05 33,131,408.70 5,301,265.35
Total Activo 7,675,288.90 110,859,683.08 105,995,747.54 12,539,224.44
176
ESCUELA SUPERIOR DE COMERCIO Y ADMINISTRACION CAPÍTULO V. CASO PRÁCTICO
177
ESCUELA SUPERIOR DE COMERCIO Y ADMINISTRACION CAPÍTULO V. CASO PRÁCTICO
CUADRO 52
MEXICANA DE CEREALES, S.A.
ESTADO DE RESULTADOS
POR EL PERÍODO DEL 01 DE ENERO AL 31 DE DICIEMBRE DE 2011
(CIFRAS EXPRESADAS EN PESOS)
178
ESCUELA SUPERIOR DE COMERCIO Y ADMINISTRACION CAPÍTULO V. CASO PRÁCTICO
CUADRO 53
MEXICANA DE CEREALES, S. A.
BALANCE GENERAL
AL 31 DE DICIEMBRE DE 2011
(CIFRAS EXPRESADAS EN PESOS)
ACTIVO
Activo No Corriente
Mobiliario y Equipo (Neto) 96,000.00
Vehículos (Neto) 152,000.00
Maquinaria (Neto) 945,000.00
Otros Activos 12,500.00
Activo Corriente
Inventario Materia Prima 986,001.20
Inventario Producto Terminado 1,013,183.34
Deudores Comerciales y Cuentas por Cobrar 4,182,427.67
Efectivo y Equivalentes de Efectivo 5,328,884.20
Total Activo 12,715,996.41
PASIVO Y PATRIMONIO
Patrimonio
Capital 2,000,000.00
Reserva Legal 315,022.44
Utilidades Acumuladas 365,044.80
Utilidad del Ejercicio 3,277,244.22
Pasivo No Corriente
Préstamos Bancarios 1,267,064.63
Pasivo Corriente
Acreedores Comerciales y Proveedores 3,725,864.49
Cuentas Por Pagar 80,116.15
Prestaciones Laborales por Pagar 874,962.01
Impuestos Por Pagar 810,677.67
179
ESCUELA SUPERIOR DE COMERCIO Y ADMINISTRACION CAPÍTULO V. CASO PRÁCTICO
180
ESCUELA SUPERIOR DE COMERCIO Y ADMINISTRACION CAPÍTULO V. CASO PRÁCTICO
Variación por Costo Var. Presupuestaria (–) Var. por Volumen 29,930.56
CUADRO 54
Flexibilización del Presupuesto
PRESUPUESTO PRESUPUESTO
DESCRIPCIÓN ORIGINAL FLEXIBILIZADO REAL VARIACIÓN
Ventas Netas 34,286,900.00 34,478,254.31 34,612,350.00 134,095.69
Costo Variable de Ventas 23,098,146.53 23,227,056.69 23,256,987.25 - 29,930.56
Gastos Variables de Ventas 2,757,190.16 2,835,190.16 2,835,190.16 0.00
Ganancia Marginal 8,431,563.31 8,416,007.46 8,520,172.59 104,165.13
Gastos Fijos 3,411,799.55 3,411,799.55 3,406,249.55 5,550.00
Utilidad de Operación 5,019,763.76 5,004,207.91 5,113,923.04 109,715.13
181
ESCUELA SUPERIOR DE COMERCIO Y ADMINISTRACION CAPÍTULO V. CASO PRÁCTICO
182
ESCUELA SUPERIOR DE COMERCIO Y ADMINISTRACION CAPÍTULO V. CASO PRÁCTICO
CUADRO 55
Estado de resultados comparativo 2011
Gastos de administración
Sueldos de Administración 1,291,500.00 1,291,500.00 - 0.00%
Prestaciones Laborales 539,459.55 539,459.55 - 0.00%
Cuentas Incobrables 218,740.00 238,740.00 - 20,000.00 -8.38%
Gastos Generales 180,000.00 192,000.00 - 12,000.00 -6.25%
Alquileres Gasto 252,000.00 252,000.00 - 0.00%
energia Eléctrica Administración 182,500.00 174,000.00 85,000.00 4.89%
Mantenimiento de Oficinas 125,450.00 120,000.00 5,450.00 4.54%
Papelería y Útiles 74,000.00 72,000.00 2,000.00 2.78%
Depreciación Mobiliario y Equipo 48,000.00 48,000.00 - 0.00%
Depreciación Vehículos 76,000.00 76,000.00 - 0.00%
Depreciación Maquinaría 135,000.00 135,000.00 - 0.00%
Seguros Gasto 84,000.00 84,000.00 - 0.00%
Gastos de Organización 3,000.00 2,500.00 500.00 20.00%
Total gastos de administración 3,209,649.55 3,225,199.55 - 15,550.00 -0.48%
Ganancia en Operación 5,113,923.04 5,019,763.76 94,159.28 1.88%
183
ESCUELA SUPERIOR DE COMERCIO Y ADMINISTRACION CAPÍTULO V. CASO PRÁCTICO
Para el año 2011 se generó una diferencia en la utilidad bruta con relación al
presupuesto de $ 166,609.28 pesos que representa un incremento de 1.49%, esto
derivado de un incremento en el volumen de ventas de 1,110 unidades, y un
aumento de 0.67 centavos en el precio promedio anual de ventas, mientras que el
costo unitario de ventas aumentó en 0.15 centavos.
CUADRO 56
Análisis de Variación de la utilidad Bruta
Ejecución Presupuestal
184
ESCUELA SUPERIOR DE COMERCIO Y ADMINISTRACION CAPÍTULO V. CASO PRÁCTICO
185
ESCUELA SUPERIOR DE COMERCIO Y ADMINISTRACION CAPÍTULO V. CASO PRÁCTICO
CUADRO 57
Gastos de Operación
Ga s tos de Di s tri buci ón
Comi s i ones 1,764,345.00 1,714,345.00 50,000.00 2.92%
Pres ta ci ones 736,081.91 716,081.91 20,000.00 2.79%
Publ i ci da d 196,600.00 186,600.00 10,000.00 5.36%
Ga s tos de Venta 262,151.75 257,151.75 5,000.00 1.94%
Di s tri buci ón y Fl etes 72,611.50 69,611.50 3,000.00 4.31%
Total Gastos de Distribución 3,031,790.16 2,943,790.16 88,000.00 2.99%
Utilidad Neta 8,323,572.59 8,244,963.31 78,609.28 0.95%
Gastos de Administración
Suel dos de Admi ni s tra ci ón 1,291,500.00 1,291,500.00 0.00%
Pres ta ci ones La bora l es 539,459.55 539,459.55 0.00%
Cuenta s Incobra bl es 218,740.00 238,740.00 - 20,000.00 -8.38%
Otros Ga s tos 180,000.00 192,000.00 - 12,000.00 -6.25%
Al qui l eres 252,000.00 252,000.00 0.00%
Energía El éctri ca Admi ni s tra ci ón 182,500.00 174,000.00 8,500.00 4.89%
Ma nteni mi ento de Ofi ci na s 125,450.00 120,000.00 5,450.00 4.54%
Pa pel ería y Úti l es 74,000.00 72,000.00 2,000.00 2.78%
Depreci a ci ón Mobi l i a ri o y Equi po 48,000.00 48,000.00 0.00%
Depreci a ci ón Vehícul os 76,000.00 76,000.00 0.00%
Depreci a ci ón Ma qui na ri a 135,000.00 135,000.00 0.00%
Seguros 84,000.00 84,000.00 0.00%
Ga s tos de Orga ni za ci ón 3,000.00 2,500.00 500.00 20.00%
Total Gastos de Administración 3,209,649.55 3,225,199.55 - 15,550.00 -0.48%
Ganancia en Operación 5,113,923.04 5,019,763.76 94,159.28 1.88%
186
ESCUELA SUPERIOR DE COMERCIO Y ADMINISTRACION CAPÍTULO V. CASO PRÁCTICO
Para el año 2011 se generó una diferencia en la utilidad bruta con relación al
presupuesto de $ 166,609.28 que representa un incremento de 1.49%, esto
derivado de un incremento en el volumen de ventas de 1,110 unidades, y un
aumento de $ 0.67 centavos en el precio promedio anual de ventas, mientras que
el costo unitario de ventas aumentó en $ 0.15 centavos.
CUADRO 58
Análisis de Variación de la Ganancia Bruta
DESCRIPCIÓN REAL PRESUPUESTO VARIACIÓN
Ventas Netas 34,612,350.00 34,286,900.00 325,450.00
Costo de Ventas 23,256,987.25 23,098,146.53 158,840.72
Ganancia Bruta 11,355,362.75 11,188,753.47 166,609.28
Este estado es sumamente útil ya que considera las variaciones en las ventas y en
el costo de ventas, y sirve para analizar las causas fundamentales de las
desviaciones de la utilidad bruta con respecto a lo esperado. Provee información
187
ESCUELA SUPERIOR DE COMERCIO Y ADMINISTRACION CAPÍTULO V. CASO PRÁCTICO
CUADRO 59
Estado de Variación de la Ganancia Bruta
188
ESCUELA SUPERIOR DE COMERCIO Y ADMINISTRACION CAPÍTULO V. CASO PRÁCTICO
CUADRO 60
Análisis de Variación de la Ganancia Neta
189
ESCUELA SUPERIOR DE COMERCIO Y ADMINISTRACION CAPÍTULO V. CASO PRÁCTICO
CUADRO 61
Comprobación de la Variación de la Ganancia Neta
En el Cuadro 62, se determinan los gastos variables, los cuales se suman al costo
de ventas para determinar el total del costo variable de ventas, este costo servirá
posteriormente para la determinación de la ganancia marginal de la empresa.
CUADRO 62
Determinación de los Gastos Variables
190
ESCUELA SUPERIOR DE COMERCIO Y ADMINISTRACION CAPÍTULO V. CASO PRÁCTICO
CUADRO 63
Determinación del Porcentaje de Ganancia Marginal y Gastos Fijos
PRESUPUESTO
191
ESCUELA SUPERIOR DE COMERCIO Y ADMINISTRACION CAPÍTULO V. CASO PRÁCTICO
En la Gráfica, se presenta una ilustración del punto de equilibrio para las cifras
reales y para las presupuestadas. En el eje vertical se muestran los valores en
millones de pesos y a lo largo del eje horizontal se muestran las unidades a
vender. Dentro del gráfico se han trazado cuatro líneas, una que representa a las
ventas, otra que representa a los costos fijos, y otras dos mostrando el costo total
real y presupuestado respectivamente. De conformidad con las cifras
presupuestadas la cantidad necesaria a vender para alcanzar el punto de
equilibrio era de 80,480 unidades, sin embargo debido principalmente al
crecimiento de un 0.03% de la ganancia marginal, la cantidad de equilibrio se
redujo a 79,957 unidades que beneficia a la organización porque se requiere de
menos ventas para cubrir sus costos y gastos, no obstante cabe destacar que
estas variaciones son razonables y el impacto en la empresa es mínimo.
GRÁFICA
Análisis del Punto de Equilibrio
192
ESCUELA SUPERIOR DE COMERCIO Y ADMINISTRACION CONCLUSIONES PARA EL CASO PRÁCTICO
193
ESCUELA SUPERIOR DE COMERCIO Y ADMINISTRACION RECOMENDACIONES PARA EL CASO PRÁCTICO
194
ESCUELA SUPERIOR DE COMERCIO Y ADMINISTRACION CONCLUSIONES DE LA TESIS
CONCLUSIONES DE LA TESIS
195
ESCUELA SUPERIOR DE COMERCIO Y ADMINISTRACION BIBLIOGRAFÍA
BIBLIOGRAFÍA
196
ESCUELA SUPERIOR DE COMERCIO Y ADMINISTRACION BIBLIOGRAFÍA
197