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  • 2001-Munoz-El-Uso-De-Guanaco-En-La-Dieta - T D Fuego PDF

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    - Guillermo L, Mengoni Goftalons Daniel E, Olivera Hugo D. Yacobaccio EDmTORES ' Eluso de los camélidos ' a través del tiempo czc ICAZ cruro INTERNATIONAL ZOOARQUEDLOCIA ‘COUNCILOR ‘DECAMELIDOS ARGHAEDZOOLOGY : Buenos Aires, 2001 El guanaco en la dieta de los cazadores-recolectores del norte de Tierra del Fuego. Andlisis de dos casos procedentes del drea Babfa Initil-San Sebastian. ‘Andrés Sebastién Mufioz! Introduccién Ext tnbajo ene come objetivo discutir el modo con que los eam dorer-recolectoresterestres del norte de a Isla Grande de Tera del Faego eplotaron el gunace, Pa else presentan dos conpntos aunt ‘hoor procedenes dela zona exteparia del sa El Svea excogi eel sto entre [bahia Indi (Chie) y San Sebassién (Argentina). Este sector dels nase caacterza por ser una zona ba, bordeada por la Siera Carmen Syvaal Sur ne eras de San Sebastisn al norte, donde se obswieron lor fechado més antiguos dels ocupacign humana ea la ‘la (Massone 1987). El primero de los conjuntos analizados proviene de un ceva, Tres Arroyor I (TAN) ubiadaenel cer Lat Onassunacota de 921m 220 kde ln con (Massone 1987, Masone eal 1993). En totals exeaa ron 6 cise slenzando una sper expuesta de 10,14, don tee recuperaon retor de guanaco, somos, roedores,avesy molscos En el aniline se consideran lor estor de gunaco de fos cuatro mivees siperores, lor que han si fechador radiocarbénicamente en 700 270A. P nivel) y 1340 +/.50 AP. (nivel V)- El nel conesponde 2 ‘cupacionesSelknam histrca, no drponiéndose de ubicacién erono a Negi absolut para el nivel I A pat de ls instruments ios ree perados y ls earactersticas que presenta le conjuntoslauiticon se fa propuesto que ls actividades que dieronorigen a estes acumulacio nes fueron ls propits dun campamentoetandoen ells implicadas as discnas eapas que nen lugar durante el procesamiento dele presat animals (Massone a 1993), segundo conunto proven de sto Bloqie Eric 1 (BE) y se ‘caracteriza por una baja dversidad uxonémia a como por un esto arqueoégico eas, Se trata de un Bloque erdveo (36 3.15% 1690) ubicad enel aldo norte de a sir Carmen Syva, 886m. sy 5 klémetros dea costa dea Bahia San Sebati, El sito fe excvado ‘en su fotalided (Borrero y Casiraghi 1980), y fechado radio. cxvbéniamente en 785 ¥/- 1204. P (Borer dal. como un los de ctvidades de trozamientoy Investigaciones previas sobre ar earateristias dels arqueoaunss de varios sitios argucoligeos del norte de Tira del Fuego fueron i base par propane lus diferencia de lncarne de guanaco por pare de los grupos humanos que habitaron ete sector del sla (Borer 1984) Ese uso dilerencial esata evdencado por la diveridd taxondmica present en los conjnts, la composiciénanatémica de loe msmory, Partclarmente, la fragmentacin dele restos Gos de guanace, As ‘amo las proporcines de materials Itcory huevos de ganaco sean Inversas(Borero 1984, 1989), neste tabujo se busca dscui alguna dels implicaciones qu sur ‘gen de este modelo aalzando para ello dos cas gue compare un ‘antdad de variables, como drea de procedenciayausenciao baja pe sencia de mamiferos mannos, pero que se diferencian en ota, como caracterstcs del sity contestorinferidos. Dado gue a funcional propuesa para cada uno de ellos ex complementai, el andlsis compa ‘tivo constitye una buena oportunidad para evaluat no sto eas ne fencias sino también la informacion que ls hla cultures orecen dentro de un exquema de ete tipo, Por oto ado, la discusn general en ln que se enmarc el sniisis Dropueso eth dado por el modelo de ocupacn y wo del espacio pro est por Borer (1989-90, 1994-95) ara Patagonia Par elaps em. Poraen que se ubican as muestra estiads ls prinepal hipétes den ‘ada de ete modelo sostiene que el gunnaco habia sido explotado en forma integral y ques costa formara pat de lo teritoriosexploados, Us punto en el que ls conuntoranslzador se inseran en ets dic Ee SESSSSESSSSESSSSRSSSSRSSSRSSSESSSESESSESSSSES SESE! sl6n fel referido labsstecimiento de ara, y2 ie lot pinnpedos, tna fuente leerativa de eta urtanc, etn pcticsmenteausentes en los dos caosestudados. Como se sabe, el quanaco ea fuente limita dade esa sustanci, pore que se espera que a misma haya sido explo ‘ada lntensvament en todos ls contextos posible, Antecedentes y objetivos Sch popuso au lo cazadoreecolectores del none de Tera del fuego aban ind legac sar de ropor moles Ste 1977, tore 1986 y que estate decay conmomo de eunacd Is mpledo con este seca del ranma epee alone fle 190 reo at Tio genendo porns ers de ee po mpc na db Snares doses faneosen cepa, onde or pon neve tors concentanndeians move coor comic tion enlo que ead de deorgyasci del elt y pater ‘ck precisa secre Eto sd dh por Thomas Mayer (1989 como pepecv de monitor, eno aea shel Calta fell con onal epsetacn de et doe ihe dea scence de educiOn de una cca minal emo bc hdd de ean eset ‘anque ete pu hs io detaraliad exert nl ib arafa penal, endo lgunos dels tabjos mis porns lor Se tort (1978) Thoma y Mayer (1983), yan (1954! Tbe tulnocstanclaroalrespecto Par ejempo, Boro (1990) laazarla ‘biden ptr de rosament ded 9000 8, Ren Pago Meniional y Tea de Fuego, encrn qe Ia mayors de los ‘ho conideradoeidncan macho ud Eo ure Sex que no ‘Sponblcenpcn con conuntora ves den co model, poe toe mr conterdon gan ua sued de conicone nae de Berne ‘Camo esl mab, connor rcofunicor ance oven tao esi dent dun mo aque epaco Seno ‘hand ecrdonen cerns moments deh tayecor ue He Ider del cout genera por ates de proce Shmentey consine des pron encucsion Lo qe be dca > iMtnomacn ees itr uiadsd sy Teac pe mf eect ne Tae as) 157 ofrcen para. un anlisis dest tpo, seialando, au vez los segmentos denformacin que mucstren mayor sensiblidad para discutr estas die ‘Se considers que lanl dela evidecias de procesamienta de carats ex senile para detrminar diferencia en as trayectois que "gwen los hues de dilerenesconjuntoraqueofaunisicos. La pe nade pars en consecuenca esque los conjuntos ditbuido en ‘ipaco pueden evdencar dents itenidades y estadios de proce ‘mlento, ye, porto tanto, son informativos del modo en que foe ecu for faunsticos son explotados enel espacio. Lo que se hus es analizar l medo en que est diferentes condiciones de desarte se relacionan con diferencis en intensidad de procesaminto, para con ello, volver alaaliss de los significados que presenta as dilerentesconcentcio ter de restos Gacon en el espacio heauina. ‘Como se seals ms aia, eno que als comporiciénanatsmica de los conkintor refer, n expectativa ex gue euro diferencia de lad tina pates det guanac habriaimplicado un ditibacén desea de a mamar en dsntor puntos del epacio. Fito seri Is coneecuencia de {useneia de un tanspore de pret completas. En lo que i evidence ‘Srecns dl proceesmento te refers, ls informacin disponible para Is ‘ep yel parge fuegina muestra qc en general lor eo arava os de guanaco preseran dfs nginados por actividades que impian ‘nie de un estacio de proceramenta(cueeo, desmembramiento, ct) (Mutoz 1994) Sin embargo, ello no implica que se pueda considera 3 todos los conjuntos como semeanes ya que algunos se ubiean hace extreme de coin representa por el consumo final mientras queen ‘0t05 los estadosrepresentados son menos, por lo que se aproxinan al extreme opuesto, decir matanza-trozamiento (ver Munoz 1994) Aspectos metodolégicos ands sigue dos pasos principals. En primer liga, se consderan los conjuntos totale, inclayendo en éto or especimenes con y sn hues eutsales. La comporicn anatémica fe analzads a través de regione (Figura 1 caleuladassegn la metodologa propuesa per St er (1991-489), sabre a Bae del nme minimo deelementor (MINE) Este kim se ala teniendo en cena nteralida, estado de fin ¥ ‘sgostopogtlicos de ar difiie(ver Muto 1997 y 19983), Thi elt TAL sel ne) (ones +204 5 67 Resear ‘encanta se ed INE cao dane i Scent mow apron Tay st emo enone En segundo har, se anazan las caracertieas que presentan los subconjuntos con huellareultualesy se dzcten a tendencias qu pre sentan particalrmente le dstibucones de huele de corte El eleva Imiento deat hela cultures fue macroscpicoypresentadoen forma Prelminar através el mimero sinimo de expecfmenes(NISP) con y sn hues (Mufos 1996, 197). Un andi morolgcoy completo ext dsponibleen otro lugar (Muto 1994, 19586) Los dats observa son comparados con ls patrons observados porBinfod (1981) Elobjetivo, en este caso es determina sos conju tosarqueofounisticos que estamos consierando resulta, pincpalmen- te, de actividades de trozamiento inicio de consumo fia, dentro el Contin en que concepuaizamos el proceso de tozamiento de una Estudios previos sobre los materiales agutconsderads abordaron tanto I integridad de os dstintosconuntos, como el signicado eco rnémico dels pates anatémicas en ellos epresentadss (orreroy Cas ‘ahi 1980, Borero tal. 1985, Masse 1987, Borero 1989, 1990, Mas sone eal 1993, Munoz 1994, 1996, 1997, 1998). estos wabajs refer para un asl detalldo de fs infrmacién sobre estos dos Resultados 1) Conners rauenicos En BE el guanaco es mamiferodominante (97% de los especie nes reconocidos), mientras que ls planpedos se ubican en segundo lu 3" (3%, ver Borero 1989: tabla 5). En la repesenacin de partes pre domina as extemiades ver Figur 1), aunque estén ausetes as ints ‘scapular y pelviana, earpianos, metapodos, flanges y tasians con excep de atrégaloy calesnco que fueron recuperados. En segundo lugar se encuentra as vétebras ver Borrero ta 1985, Breer 1990 “Mutox 1994, 1998). Ete pattin ses, gun Boreroy claboradores (1985), elcomplementario alos obserados estos de habitaci, a8 ‘ue estudospostenorespermitieron detemminar que la historia depos. acional de este conjunta hari sido me comple (vet Borero 1990, ‘Matos 1999) ‘A diferencia deo planeado para BE, en TAL a diversi de espe cles es importante aunque, coma ya se dijo, no en lo que a mamiferor frandess refer Eta cx mayor en el nel IV pero disminuye en el ‘ive Il, donde lo que sumenta ela frecuencia de restos de guanaco, E= los nveles Ly Ia cama e ests faunisticos recuperados en general ‘camenor Las avery camivoros nen mayor importanciaen fos nveles ly 1V ao que se suman algunos moluscos (apa caracles) (ver Mas sone al. 199351), A diferencia def obserado en BEI, ln represen ‘én de partes esqueleariasen los conjantos de et sito demuestra un limportanciareltiva de los elementos del eabera or que Hegan 2 et dominates (por ejemplo‘en lo nivels Il Il) Enel nivel IV, lacabesa sigue slendo una reign important, aunque la extremidades cst re presentadas de manera mis pareja, mientras que el nivel eel dnico ‘aso donde el esqucleto spendcular se destcs, semcndese, de este ‘modo aI epresentacingrfieaobtnida en BEI La tendenciagereal hacia una importancia de Is eabezaobservada en TAI semanien incluso sxe consideran todos os vel asregedos Enire los elementos con esas ora representacsn en todo los con Juntos de este sito arqueolgico se encuentran el atlas, ais, vetebat Aorsaes, sco, calineo, astral y con muy baja reprerentacin vst bras lambares y costar ver Mahon 1997 y 19986), Enel Tabla 1 se esume la informacion presenta hast l moment, incorporindos la correspondent al nme minimo deinvdosy Ja proporeién de especimenesidentifeadoranatémicey taxonémics. mente con hulls cultualesen cada uno de lor conjunton En sites, I compoicgn anatémica de los cnjuntos pone en ev puerta de entrada ala valida resultant del explotacd dl gus ‘aco en Tera del Fuego. Lo ques busca dicate el modo en qc lot Alstinios Factores que afetas ls decsones de prcessmentoy rane porte pueden intervenir en el aso de estudio, Pra elas combina la Informacion proveiente del almero misimo de individ, a tepresen tacin anatémieaen cada conunt ya infommacién qe aportan ks hic las cuturles, Discusién La informacionprovenient de canntsfaniticaafrece una ven tsjs en el abordae de los dstnts signifcadoeatibuldos sl varia ddd observable en os conjuntosarqueolégicos. Conocemos el ame de elementos por esqueleto de ads individ (lo qe constitu un po twin rcurent) y 51 repesenacin y proporcioalidad en contextos arqueclgicos. Una gran cantided de lactores,procesosy agente ao nmicosintervienen para dar cuenta de ets diferencias. Entre lo fctores que tenen lugar al momento de deciirel modo en ‘ue se va a procestruna pres y las partes que serin transports y shandonadst se encuentan a varablidd taxonémica deponible, el ‘amano delaspresas, estado natcins, el momento del diem gut se lnobtiene distancia al eampament bse ye mato del pari de ‘aza (Bunn eal 1988, Connell etal 1988), Debe tenere en cuenta también que uno de los objetivos pene

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