Universidad los Libertadores

Química y laboratorio
Fenómenos físicos y químicos

1. INTRODUCCIÓN

El laboratorio de química es un espacio para la experimentación, la creatividad y la investigación, que puede convertirse
en un lugar peligroso en la medida que las personas que trabajan en él desconozcan ciertas normas básicas referentes al
manejo de las sustancias, implementos de seguridad, los materiales y las técnicas que allí se utilizan.

Esta primera práctica muestra la necesidad de tener conocimientos previos acerca de las actividades a desarrollar y que
el trabajo de laboratorio se lleva a cabo de acuerdo con lineamientos de seguridad, prevención, sentido común y actitud
responsable.

2. OBJETIVOS
• Identificar y conocer los implementos de seguridad disponibles en el laboratorio y el espacio físico a ocupar.
• Reconocer la importancia de la identificación de las propiedades de las sustancias químicas a partir de los
símbolos de seguridad, de los códigos R y S y la información contenida en las etiquetas de los reactivos, para su
adecuada interpretación y manejo.
• Comprender la importancia de conocer las fichas de las sustancias químicas antes de realizar una práctica de
laboratorio.
• Conocer diferentes instrumentos de medida
• Conocer la forma adecuada para medir una masa, una longitud, un volumen y una temperatura en el laboratorio
de Química Básica

3. ACTIVIDADES PRELABORATORIO
• Antes de realizar esta práctica, el estudiante debe:
• Consultar y consignar a mano en su bitácora la información referente a:
• Definición de: Clave de riesgo (Código R), código de seguridad (Código S) y número CAS.
• Definición y aplicabilidad del manual conocido como “Buenas Prácticas de Laboratorio”.
• Imprimir o dibujar y explicar la aplicabilidad de la Matriz de Compatibilidades Químicas
• Principio de funcionamiento y manejo de la balanza analítica
• Cifras significativas y su manejo. Redondeo.
• Leer con atención la información del numeral 3, sobre unidades del sistema internacional (SI), presentación de
los datos y resultados derivados de un experimento, escalas de temperatura.
• Leer con atención la información del marco teórico

3. MATERIALES Y REACTIVOS

Materiales
• Guía de laboratorio y cuaderno.
• Blusa blanca de laboratorio que cubra hasta las rodillas, manga larga, de material poco inflamable.
• Gafas de seguridad de alta transparencia.
• Guantes de nitrilo ajustables.
• Se recomienda que cada estudiante tenga calculadora, regla, tijeras, toallas de papel.

Para cada grupo de trabajo:

• Probeta de 10,0 mL
• 1 Vasos de precipitados de 100 mL
• Pipeta aforada de 10,00 mL
• Pipeta graduada de 10,0 mL
• 1 succionador tipo pera o jeringa
• Termómetro

Para uso común:

1
• Balanzas

Reactivos

• Agua

4. FUNDAMENTO TEÓRICO

La preparación de la ficha de seguridad de cada uno los reactivos a emplear, permite conocer los riesgos y precauciones
que se deben tener en cuenta con las sustancias químicas1.

Al plantear y diseñar una práctica de laboratorio, es indispensable tener en cuenta todos los aspectos relacionados con
precauciones, protección y seguridad. Además, es necesario contemplar la disposición final de los desechos generados.

Las sustancias químicas están clasificadas de acuerdo con su naturaleza y peligrosidad. Algunas sustancias pueden
pertenecer a más de un grupo. Las precauciones consideradas para su manejo están de acuerdo con la categoría en la
que se encuentran. Por ejemplo, las sustancias inflamables se deben almacenar lejos de posibles chispas o de cualquier
material corrosivo 2.

4.1 CLASIFICACIÓN DE SUSTANCIAS QUÍMICAS SEGÚN SU PELIGROSIDAD 2,3

Existen diferentes clasificaciones con ligeras variaciones en los pictogramas y en las subdivisiones en las categorías. A
continuación, se presentan algunas de las más empleadas:
CLASIFICACIÓN SEGÚN LA ORGANIZACIÓN DE LAS NACIONES UNIDAS (ONU)
Clase 1. EXPLOSIVOS
Son sustancias sólidas o líquidas, o mezclas de ellas, que por sí mismas son capaces de
reaccionar químicamente produciendo gases a tales temperaturas, presiones y velocidades que
pueden ocasionar daños graves en los alrededores. Se consideran 6 subclases de acuerdo con
la forma como una sustancia puede explotar.
Subclase 1.1: corresponde a sustancias o artículos que ofrecen peligro de explosión en
masa. Es decir, que afecta toda la carga en forma instantánea.
Subclase 1.2: Sustancias o artículos que ofrecen peligro de proyección más no
explosión en masa.
Subclase 1.3: sustancias o artículos que ofrecen peligro de fuego y en menor grado proyección de partículas, o
ambos, mas no peligro de explosión en masa.
Subclase 1.4: Sustancias o artículos que no representan peligro significativo. Pueden entrar en ignición
eventualmente.
Subclase 1.5: Sustancias o artículos muy insensibles que ofrecen en condiciones especiales, peligro de
explosión en masa.
Subclase 1.6: Sustancias o artículos extremadamente insensibles que no tienen peligro de explosión en masa.
Ejemplos de sustancias o artículos explosivos son: La Dinamita, el TNT, Pólvora negra, Nitroglicerina, Nitrato
de pentaeritritol.
Clase 2. GASES
Son sustancias que se encuentran totalmente en estado gaseoso a 20ºC y una presión estándar de 101.3 Kpa. Existen
gases:
COMPRIMIDOS, que se encuentran totalmente en estado gaseoso al ser empacados o envasados para el
transporte, a 20ºC. Ej. Aire comprimido
LICUADOS, que se encuentran parcialmente en estado líquido al ser empacados o envasados para el transporte
a 20ºC. Ej. GLP
CRIOGÉNICOS, que se encuentran parcialmente en estado líquido al ser empacados o envasados para el
transporte a muy bajas temperaturas. Ej. Nitrógeno criogénico

2
 EN SOLUCIÓN, que se encuentran totalmente disueltos en un líquido al ser empacados o
envasados para el transporte. Ej. Acetileno (en acetona)
Con respecto al tipo de riesgo que ofrecen, los gases se clasifican en dos subdivisiones:
Subclase 2.1: Gases Inflamables, pueden incendiarse fácilmente en el aire cuando se mezclan
en proporciones inferiores o iguales al 13% en volumen. Ej. Gas Propano, Aerosoles.

Subclase 2.2: Gases No-inflamables, no tóxicos; Pueden ser asfixiantes simples u oxidantes. Ej.
Nitrógeno.
Subclase 2.3: Gases Tóxicos; ocasionan peligros para la salud, son tóxicos o corrosivos. Ej.
Cloro.

Clase 3. LÍQUIDOS INFLAMABLES

Clase 3. Líquidos Inflamables. Son líquidos o mezclas de ellos, que pueden contener sólidos
en suspensión o solución, y que liberan vapores inflamables por debajo de 35ºC (punto de
inflamación). Por lo general son sustancias que se transportan a temperaturas superiores a su
punto de inflamación, o que siendo explosivas se estabilizan diluyéndolas o suspendiéndolas en
agua o en otro líquido. Ej. Gasolina, benceno y nitroglicerina en alcohol.

Clase 4. SÓLIDOS CON PELIGRO DE INCENDIO

Clase 4. Sólidos con peligro de incendio. Constituyen cuatro subdivisiones:

Subclase 4.1: Sólidos Inflamables. Son aquellos que bajo condiciones de transporte son
combustibles o pueden contribuir al fuego por fricción. Ej. Fósforo.

Subclase 4.2: Sólidos espontáneamente combustibles. Son aquellos que se calientan

espontáneamente al contacto con el aire bajo condiciones normales. Ej. Hidrosulfito de sodio.

Subclase 4.3: Sólidos que emiten gases inflamables al contacto con el agua. Son aquellos que
reaccionan violentamente con el agua o que emiten gases que se pueden inflamar en cantidades
peligrosas cuando entran en contacto con ella. Ej. Metales alcalinos como sodio, potasio.

Clase 5- OXIDANTES Y PERÓXIDOS ORGÁNICOS.

Subclase 5.1: Sustancias oxidantes. Generalmente contienen oxígeno y causan la combustión o

contribuyen a ella. Ej. Agua oxigenada (peróxido de hidrógeno); Nitrato de potasio.

Subclase 5.2: Peróxidos orgánicos. Sustancias de naturaleza orgánica que contienen

estructuras bivalentes -O-O-, que generalmente son inestables y pueden favorecer una

3
 descomposición explosiva, quemarse rápidamente, ser sensibles al impacto o la fricción o ser
altamente reactivas con otras sustancias. Ej. Peróxido de benzoílo, Metiletilcetona peróxido.

Clase 6. SUSTANCIAS TÓXICAS E INFECCIOSAS

El término tóxico puede relacionarse con "venenoso" y la clasificación para estas sustancias está dada de acuerdo con la
DL50 oral, inhalatoria y dérmica. Existen dos subdivisiones:
Subclase 6.1: Sustancias Tóxicas. Son líquidos o sólidos que pueden ocasionar daños graves a la
salud o la muerte al ser ingeridos, in halados o entrar en contacto con la piel. Ej. Cianuros, Sales de
metales pesados.

Subclase 6.2: Materiales infecciosos. Son aquellos microorganismos que se reconocen como
patógenos (bacterias, hongos, parásitos, virus e incluso híbridos o mutantes) que pueden ocasionar
una enfermedad por infección a los animales o a las personas. Ej. Ántrax, VIH, E. Coli.

Clase 7. MATERIALES RADIOACTIVOS.

Son materiales que contienen radionúclidos y su peligrosidad depende de la cantidad de radiación
que genere así como la clase de descomposición atómica que sufra. La contaminación por
radioactividad empieza a ser considerada a partir de 0.4 Bq/cm2 para emisores beta y gama, o 0.04
Bq/cm2 para emisores alfa. Ej. Uranio, Torio 232, Yodo 125, Carbono 14.

Clase 8. SUSTANCIAS CORROSIVAS

Corresponde a cualquier sustancia que por reacción química, puede causar daño severo o destrucción
a toda superficie con la que entre en contacto incluyendo la piel, los tejidos, metales, textiles, etc.
Causa entonces quemaduras graves y se aplica tanto a líqudos o sólidos que tocan las superficies
como a gases y vapores que en cantidad suficiente provocan fuertes irritaciones de las mucosas. Ej.
Ácidos y cáusticos.

Clase 9. SUSTANCIAS Y ARTÍCULOS PELIGROSOS MISCELÁNEOS

Son materiales que no se encuentran incluidos en las clases anteriormente mencionadas y por tanto
pueden ser transportados en condiciones que deben ser estudiadas de manera particular. Ej. Asbesto,
fibra de vidrio, sílice. Dentro de este grupo se han incluido las sustancias que ocasionan de manera
especial, contaminación ambiental por bioacumulación o por toxicidad a la vida acuática (polutantes
marinos) o terrestre (contaminante ambiental). Ej. 1,2-Dibromoetano.

CLASIFICACIÓN DE SUSTANCIAS QUÍMICAS SEGÚN LA DIRECTIVA EUROPEA 3

Este sistema de identificación de peligros se utiliza principalmente en el almacenamiento de productos químicos dentro
de laboratorios o bodegas para el etiquetado de frascos o contenedores; algunas empresas multinacionales de origen
Europeo, lo deben usar de manera obligatoria también durante el transporte, pero no constituye un requerimiento legal
en Colombia. Según este sistema, las sustancias se clasifican en ocho (8) grupos que son representados por sus
respectivos pictogramas, todos en fondo naranja y una letra. Hay que tener en cuenta que un producto puede pertenecer a
uno o a varios grupos.

SUSTANCIAS EXPLOSIVAS: Son sustancias y preparaciones que reaccionan

exotérmicamente también sin oxígeno y que detonan, deflagran rápidamente o pueden explotar al
calentar, por percusión, fricción o formación de chispas. Ej. Dinamita, ácido pícrico.

4
 SUSTANCIAS COMBURENTES O (OXIDANTES): Sustancias que en contacto con
materiales combustibles, sobre todo por cesión de oxígeno, aumentan considerablemente el
peligro de incendio y violencia del mismo. Los peróxidos orgánicos son combustibles y por tanto
pueden arder espontáneamente. Ej. Peróxido de acetilo.

F
SUSTANCIAS FACILMENTE INFLAMABLES: Líquidos con punto de inflamación inferior
a 21ºC, pero no son altamente inflamables. Sustancias sólidas y preparaciones que por acción
breve de una fuente de calor pueden inflamarse fácilmente y continuar quemando o permanecer
incandescentes. Ej. Calcio, Etanol.
F+
SUSTANCIAS EXTREMADAMENTE INFLAMABLES: Líquidos con un punto de
inflamación inferior a 0 ºC y un punto de ebullición de máximo 35 ºC. Gases y mezclas de gases
que a presión normal y temperatura usual son inflamables en el aire. Ej. Acetona, Cloretileno,
propano.

TyT+
SUSTANCIAS TOXICAS Y MUY TOXICAS: La inhalación, la ingestión o la absorción
cutánea en pequeña cantidad puede conducir a daños considerables para la
salud con posibles consecuencias mortales o irreversibles. Posibles efectos
cancerígenos, mutagénicos y tóxicos para la reproducción. Ej. Cresoles,
óxido de etileno, cromo.

C
SUSTANCIAS CORROSIVAS: Sustancias que por contacto producen
destrucción del tejido cutáneo en todo su espesor. Ej. Acido clorhídrico, Soda
cáustica, hipoclorito de sodio.

Xn
SUSTANCIAS NOCIVAS: Son aquellas que por inhalación, ingestión o absorción cutánea pueden
provocar daños a la salud agudos o crónicos. Posibles sensibilizantes por inhalación. Ej. Eugenol,
Estireno, Xileno.

Xi
SUSTANCIAS IRRITANTES: Sin ser corrosivas pueden producir inflamaciones en la piel o las
mucosas, por contacto breve, prolongado o repetido. Peligro de sensibilización por contacto. Ej.
Etilhexilacrilato, carbonato de sodio, ácido clorhídrico 0.1N.

N
PELIGROSO PARA EL MEDIO AMBIENTE: Sustancias que al ser liberadas al medio acuático
o no acuático, pueden producir un daño del ecosistema por desequilibrio inmediato o posterior. Ej.
Fenilhidracina, bromobenceno.

CLASIFICACIÓN DE PRODUCTOS QUÍMICOS SEGÚN LA NORMA NFPA 7043

La NFPA (por su sigla en inglés, National Fire Protection Association), una entidad internacional voluntaria creada para
promover la protección y prevención contra el fuego, es ampliamente conocida por sus estándares (National Fire

5
Codes), a través de los cuales recomienda prácticas seguras desarrolladas por personal experto en el control de
incendios.
La norma NFPA 704 es el código que explica el diamante del fuego, utilizado para comunicar los peligros de los
materiales peligrosos. Es importante tener en cuenta que el uso responsable de este diamante o rombo en la industria
implica que todo el personal conozca tanto los criterios de clasificación como el significado de cada número sobre cada
color. Así mismo, no es aconsejable clasificar los productos químicos por cuenta propia sin la completa seguridad con
respecto al manejo de las variables involucradas. A continuación se presenta un breve resumen de los aspectos más
importantes del diamante.
La norma NFPA 704 pretende a través de un rombo seccionado en cuatro partes de diferentes colores, indicar los grados
de peligrosidad de la sustancia a clasificar.El diagrama del rombo se presenta a continuación:
ROJO: Con este color se indican los riesgos a la inflamabilidad.
AZUL: Con este color se indican los riesgos a la salud.
AMARILLO: Con este color se indican los riesgos por reactividad (inestabilidad).
BLANCO: En esta casilla se harán las indicaciones especiales para algunos productos. Como producto oxidante,
corrosivo, reactivo con agua o radiactivo.
Dentro de cada recuadro se indicarán los niveles de peligrosidad, los cuales se identifican con una escala numérica, así:

Los símbolos especiales que

pueden incluirse en el recuadro
blanco son:
OXI Agente oxidante ; COR
Agente corrosivo

Reacción violenta con el agua

Radioactividad

NUEVO SISTEMA DE PICTOGRAMAS

El sistema de pictogramas se ha unificado recientemente y aunque todavía es común encontrar pictogramas de los
anteriores sistemas, es importante reconocer y manejar el sistema actual. Realiza la lectura recomendada en:
https://es.scribd.com/document/319098907/Nuevos-Pictogramas-De-Productos-Quimicos-Peligrosos, para aprender
sobre este tema.

6
 Tomado de: rospaworkplacesafety.com
4.2 MEDICIONES Y UNIDADES DEL SISTEMA INTERNACIONAL (SI)1
En 1960, la Conferencia General de Pesos y Medidas, que es la autoridad internacional en cuanto a unidades, propuso un
sistema métrico revisado, al que llamó Sistema Internacional de Unidades (abreviado como SIU, del francés Système
Internacionale d’Unites). La tabla 1 muestra las unidades básicas del Sistema Internacional. Todas las demás se derivan
de ellas.

Tabla 1. Unidades básicas del Sistema Internacional

CANTIDAD BÁSICA NOMBRE DE LA UNIDAD SÍMBOLO
Longitud metro m
Masa kilogramo kg
Tiempo segundo s
Corriente eléctrica ampere A
Temperatura kelvin K
Cantidad de sustancia mol Mol
Intensidad luminosa candela cd

4.3 REPRESENTACIÓN DE LOS DATOS Y RESULTADOS DERIVADOS DE UN EXPERIMENTO2

Existen varios métodos para representar los datos experimentales; los más utilizados son las tablas y las gráficas.
TABLAS. Una tabla es un arreglo bidimensional, en filas y columnas, de algún tipo de información. Todas las tablas
deben tener un título claro y completo pero breve; cada columna debe tener un encabezamiento dando el nombre y la
unidad de la cantidad listada. Es frecuente que se requiera más de una tabla y que se necesite referirse a la información

7
en ellas; es conveniente entonces identificar perfectamente las tablas, colocándole un número y también un título
explicativo que permita a cualquier lector de primera vista saber a qué se refiere la información introducida en ella.
GRÁFICAS. En muchos experimentos el objetivo es hallar una relación entre dos o más variables. Por ejemplo, la
temperatura y el volumen de un gas, la masa y el volumen de una sustancia, la intensidad del color y la concentración,
etc. Para visualizar estas relaciones normalmente se utilizan gráficas. Las gráficas revelan tendencias, puntos críticos,
relaciones de dependencia y algunos otros rasgos que pueden permanecer ocultos en una representación tabular. En las
gráficas se pueden hacer operaciones matemáticas como la diferenciación (trazando tangentes) o la integración (hallando
el área bajo la curva) entre las variables.

Hoy en día con programas como Excel®, Table curve®, Origin®, Grams®, etc, es muy fácil hacer gráficas y hallar la
ecuación que representa la relación matemática entre las variables; si utiliza estos programas dedique tiempo para
aprender su funcionamiento. A mano o en computador una buena gráfica debe tener las siguientes características:

1. Papel: El papel milimetrado común es suficiente para la mayoría de los propósitos. Aunque en ocasiones se requiera
papel logarítmico o probabilístico. Las gráficas generadas por computador se pueden imprimir en papel corriente
manteniendo las proporciones entre las variables.
2. Escalas: Por lo general, la variable independiente se ubica en el eje x (la variable independiente es aquella que se
varió a voluntad y la dependiente es la respuesta obtenida como resultado de esa variación La escala de cada eje se
debe escoger de modo tal que el rango completo de valores se pueda dibujar utilizando la totalidad de la gráfica y las
coordenadas de un punto se puedan determinar rápida y fácilmente.
3. Ejes: Cada eje de la gráfica debe ser claramente identificado de modo que muestre la variable que éste representa y
las unidades utilizadas. Cuando las cantidades son muy pequeñas o muy grandes –menores que la unidad o mayores
a 100- se multiplican por una potencia para convertirlas, en lo posible, en cantidades de una a diez.
4. Puntos experimentales: Se debe resaltar la localización de los valores experimentales, especialmente cuando se
trazan líneas de tendencia. Para hacer más visibles los puntos, generalmente se trazan líneas o círculo a su alrededor.
Si es posible, el tamaño de las líneas debe ser el de la incertidumbre de la determinación. Programas como Excel®
permiten asignar una línea que señala el tamaño de la incertidumbre para las variables representadas en cada eje.
Si hay más de una curva en la misma hoja se deben utilizar símbolos que permitan diferenciar fácilmente cada una de
ellas.
5. La curva: No debe ser la unión de líneas cortas entre los valores experimentales; si la relación es aparentemente
lineal, entonces se debe trazar una línea recta que pase lo más cerca posible de todos los puntos tratando de
promediar las desviaciones. Si se realizan extrapolaciones se deben indicar en línea punteada. Los programas de
computador permiten agregar la línea de tendencia y determinar su ecuación con relativa facilidad.

4.4 ESCALAS DE TEMPERATURA

Solo tres escalas de la temperatura que están en uso actualmente. Sus unidades son °F (grados Fahrenheit), °C (grados
Celsius) y K (Kelvin). En la escala Fahrenheit, la más usada en Estados Unidos fuera de los laboratorios, se definen los
puntos de congelación y ebullición normales del agua como 32 °F y 212 °F, respectivamente. La escala Celsius divide el
intervalo entre los puntos de congelación (0 °C) y ebullición (100 °C) del agua en 100 grados. Como se mostró en la
tabla 1, el kelvin es la unidad básica de temperatura SI; se trata de una escala de temperatura absoluta. Por absoluta debe
entenderse que el 0 de la escala kelvin, denotado como 0 K, es la temperatura más baja que puede alcanzarse en teoría.
La magnitud de un grado en la escala Fahrenheit es de apenas 100/180, o sea, 5/9, de una grado en la escala Celsius. A
fin de convertir grados Fahrenheit a grados Celsius, se escribe:

? °C = (°F – 32 °F) × 5 °C/9 °F

La anterior ecuación se puede utilizar para despejar los grados Fahrenheit:

Por otra parte, las escalas Celsius y Kelvin tienen unidades de la misma magnitud, es decir, un grado Celsius es
equivalente a un Kelvin. Es posible usar la ecuación siguiente para convertir grados Celsius a Kelvin:

? K = (°C + 273.15 °C) 1 K/1 °C

8
4.5 MATERIAL VOLUMÉTRICO O AFORADO
El material volumétrico o aforado se emplea para medir con exactitud un volumen determinado de líquido, generalmente
se fabrican en vidrio pero también pueden ser plásticos. Se calibran a 20ºC y por tanto no son aptos para resistir cambios
bruscos de temperatura, ello afecta la calibración del material. Los balones aforados tienen fondo plano y un cuello
estrecho para aumentar la exactitud de la medida, un cambio pequeño en el volumen se traduce en un aumento
considerable de la altura del líquido del matraz. El menisco es la marca de graduación que rodea todo el cuello de  vidrio,
por lo cual es fácil determinar con precisión cuándo el líquido llega hasta la marca. La forma correcta de medir
volúmenes es llevar el líquido hasta que la parte inferior del menisco y posteriormente con ayuda de una pipeta pasteur o
un frasco lavador enrasar hasta que el menisco del líquido sea tangente a la marca de afore, aforo o enrase.

Los matraces aforados se pueden conseguir en el mercado de diferente capacidad, de 5,10, 25, 50, 100, 200, 500, 1000, y
2000 mililitros. Se deben emplear solamente para preparar soluciones y no para almacenarlas en ellos, ya que la solución
almacenada puede ser corrosiva para el vidrio (Bases fuertes, ácido fluorhídrico, fluoruros, ácido fosfórico concentrado).
Si se va a preparar una solución exotérmica, debe disolverla previamente en un vaso de precipitados y cuando se
encuentre a temperatura ambiente se transfiere cuantitativamente al balón, ello con el fin de no afectar el grado de
calibración del balón.

4.6 MEDIDA DEL VOLUMEN CON PIPETAS AFORADAS

Como ya se dijo, una parte del material de vidrio que se emplea en el laboratorio tiene una única marca que determina el
volumen contenido en el instrumento, se denomina material aforado (o volumétrico) y esa línea se llama la línea de
aforo. Ésta implica que si se toma un volumen de líquido hasta esta marcación se tendrá el volumen indicado en el
instrumento con el nivel de precisión indicado por el fabricante también en éste. Los erlenmeyers, los vasos de
precipitado o los instrumentos de medida de líquidos que tienen escalas no corresponden a este tipo de material.

En la figura 1. Aparecen dos instrumentos aforados diferentes, una pipeta y un

balón. La información referida por el fabricante contiene generalmente la marca
comercial, el volumen, el límite de error o tolerancia, una temperatura y unas letras
(IN, Ex, TC o TD) (Fig 1a).

La temperatura es un dato relevante porque indica a qué temperatura máximo se

debe usar el instrumento, el material volumétrico NO debe ser calentado ya que se
pierde su calibración (Recuerde además que el volumen de los líquidos varía con los
cambios en la temperatura).

Las letras In, Ex, TC o TD son una nomenclatura especial para explicar si el
material se debe usar para contender o para dispensar las sustancias líquidas que se
contienen en él. Así por ejemplo la marca In (o TC “to content”) indica que el
volumen marcado en el instrumento es el que se puede contener en él, este es el
caso de los balones aforados (Figura 1c). La marca Ex (o TD “to deliver”) implica
que lo que se dispensa con el instrumento es el volumen indicado, esto sucede para
el caso de las pipetas aforadas (Figura 1b).

Figura 1. Pipeta y balón aforado con detalles de la información que reportan los fabricantes.
Cuando se toma una porción de una muestra líquida
mediante el uso de una pipeta aforada recibe el

9
nombre de alícuota, así encontrarán muchas veces en esta guía instrucciones con respecto a tomar alícuotas de cierto
volumen: ej. “Tome una alícuota de 10 mL de la solución salina”, esto implica usar una pipeta aforada de 10 mL para
sacar de un recipiente que contiene la solución salina “sólo” 10 mL de ésta.
En este punto es conveniente anotar que siempre que se tome una alícuota NO debe tomarse directamente del frasco que
contiene toda la muestra ya que si la pipeta está sucia se estaría contaminando todo el contenido del frasco. Por esto es
necesario sacar siempre primero una porción de la misma en un vaso de precipitado limpio y seco y de allí SÍ extraer la
alícuota con la pipeta aforada (Fig. 2).

Figura 2. Manera correcta de pipetear líquidos desde un vaso, nunca desde el frasco (Foto tomada de Molina y
Palomeque, 2012)

4.7 PROPAGACIÓN DE LA INCERTIDUMBRE EN CÁLCULOS SENCILLOS

La incertidumbre procedente de una medida se puede determinar así:
- Instrumentos con escala: La mitad de la división más fina
- Instrumentos digitales: La quinta parte de la división más fina
- Cuantificada a partir de la repetición de medidas para obtener parámetros estadísticos

Conocer la incertidumbre es importante porque ésta se propaga en los cálculos dependiendo de la operación matemática
en la que se usa la cantidad medida

SUMA O RESTA: donde Ii es la incertidumbre de cada medida.

MULTIPLICACION O DIVISION: donde

,siendo xi el valor medido.

6. PROCEDIMIENTO
El procedimiento puede ser llevado a cabo en cualquier orden, se puede optimizar el tiempo para realizar las actividades
aprovechando la disponibilidad de los implementos para el uso de todos.

1. CONSULTA DE LAS ETIQUETAS DE LOS RECIPIENTES DE REACTIVOS

En la mesa de reactivos se encuentran recipientes con reactivos. Lea cuidadosamente alguna etiqueta y transcriba la
información requerida en la tabla correspondiente.

2. ELABORACIÓN DE UNA FICHA DE SEGURIDAD E INTERPRETACIÓN DE LOS CODIGOS R Y S

Consulte los manuales de reactivos y escoja una sustancia. Consulte la información necesaria para diligenciar la ficha
resumida de seguridad. Empleando los códigos R y S, identifique y registre los riesgos y precauciones que se deben
tener en cuenta al manipular esta sustancia.

10
3. MEDIDA DE MASA
Determine la masa, una a una, de 4 monedas de la misma denominación, y compárelo con la masa medida de todas las
monedas al mismo tiempo. Reporte los datos en la tabla; calcule la desviación estándar. Discuta las diferencias
encontradas describiendo y explicando los resultados con base en las diferencias físicas y el aspecto de las monedas.

4. MEDIDA DE VOLUMEN:
Determine en la balanza analítica la masa de su probeta de 10,0 mL, limpia y seca. Colocar en la probeta, 10,00 mL de
solución salina medidas en pipeta aforada. Pesar el sistema (procedimiento 1).
En un procedimiento aparte, colocar en la misma probeta limpia y seca, 10,0 mL de solución problema medidos con la
pipeta graduada. Pesar el sistema (procedimiento 2).
Reporte los datos en la tabla; calcule la desviación estándar. Discuta las diferencias encontradas describiendo y
explicando los resultados con base en las diferencias de los instrumentos de medida.

5. MEDIDA DE TEMPERATURA:
Determine con la temperatura del agua en la probeta y reporte el valor escala °C, °F y K, (muestre los cálculos
necesarios

7. RESULTADOS Y DISCUSIÓN DE RESULTADOS: TABLAS DE RECOLECCIÓN DE DATOS

1. CONSULTA DE LAS ETIQUETAS DE LOS RECIPIENTES DE REACTIVOS

Reactivo
Nombre
Marca comercial
Contenido
Fórmula química
Estado físico
Códigos R
Códigos S
Masa molar

2. ELABORACIÓN DE UNA FICHA DE SEGURIDAD E INTERPRETACIÓN DE LOS CODIGOS R Y S

INFORMACIÓN GENERAL DEL COMPUESTO
Nombre:
Fórmula química:
No. CAS:
PROPIEDADES FÍSICAS Y QUÍMICAS
Estado físico:
Color: Punto de fusión:
Densidad: Punto de ebullición:
Solubilidad: Punto de ignición:

RIESGOS

PRECAUCIONES

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 PROTECCIÓN PERSONAL REQUERIDA

MANEJO DE EMERGENCIAS

MANEJO DE RESIDUOS

3. MEDIDA DE MASA
Tabla 1. (asigne un título a la tabla)
Moneda MASA (g)
(Xi – ) (Xi – )2
1
2
3
4
SUMATORIA Σ=
PROMEDIO
=

4. MEDIDA DE VOLUMEN

Masa probeta vacía:_____________

Tabla 2.
Agua Masa del agua MASA (g) Masa MASA
(Xi – ) (Xi – ) (Xi – )2
(pipeta aforada) (pipeta (g)
volumétrica)
1
2
3
Σ

5. MEDIDA DE TEMPERATURA:

Tabla 3.
Sustancia °C °F K

8. PREGUNTAS POSLABORATORIO

12
 1. Consulte cual es el contenido básico de un botiquín de primeros auxilios y la frecuencia con la que debe
revisarse o cambiarse.
2. Cuando se consultan las fichas toxicológicas, es frecuente encontrar abreviaturas en inglés o en español que van
acompañadas de cantidades de sustancias (con unidades como ppm, mg/kg, etc). Consulte el significado de las
abreviaturas: TLV-TWA, VLA-ED, TLV-STEL, VLA-EC, LD50, LD50/30, LD50/60.
3. Consulte cuál es la entidad encargada de atender emergencias por intoxicación o quemaduras con sustancias
químicas en la ciudad de Bogotá. Reporte los números de contacto en su cuaderno.
4. Exprese cada uno de los datos de las tablas con su correspondiente incertidumbre y consigne en el cuaderno los
cálculos correspondientes.
5. Realice un análisis estadístico de las variables (la o las variables que el profesor haya indicado) y discuta estos
resultados teniendo en cuenta: exactitud de su dato (el profesor indicará el valor “real”), la precisión del grupo
de datos, la exactitud del dato promedio del curso, los datos descartados, las causas de estos hechos y cualquier
otra cosa que le genere interés con respecto a la experiencia.
6. Elaboré dos conclusiones de la práctica de laboratorio.

9. BIBLIOGRAFÍA

• Chang, R. (2007) Química. Mc Graw Hill. 9naEdición. China. P. 15, 19-27

• Trujillo, C.A.; Sánchez R., J.E. (2007) Técnicas y medidas básicas en el laboratorio de química.
Universidad Nacional de Colombia. Unibiblos, Bogotá, Colombia. Pp. 96-97
• Peller, J.R. (1997) Exploring chemistry laboratory – Experiments in general, organic and biological
• Farias C., D.M. (2007). Guías de Laboratorio para Fundamental I. Documento de Trabajo – Departamento
de Química – Universidad Nacional de Colombia, Bogotá.
• THE MERCK INDEX OF CHEMICALS AND DRUGS, AN ENCYCLOPEDIA FOR CHEMISTS.
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