RSCIEI EJERCICIO EJEMPLO 2 PESCADO CONGELADO

Ejercicio 1

Un fabricante de pescado congelado, está pensando en comprar una nave industrial, para poder trasladar
parte de su actividad o proceso productivo, debido a que la nave actual se le ha quedado pequeña.

El fabricante nos encarga que le aconsejemos sobre si ha de quedarse o no, con esta nave que ha
encontrado.

El condicionante más importante, en estos casos, es ver si el establecimiento cumple con las prescripciones
impuestas por el RSCIEI, en base a esta actividad que se llevará a término en su interior.

Según esto, y una vez consultado con el fabricante, obtenemos los siguientes datos, que nos ayudarán a
aconsejar a nuestro cliente (el fabricante).

Datos:

Actividad industrial:

Elaboración de Pescado congelado.

Actividades o tareas que se realizarán en la planta y la superficie que ocuparán:

Recepción 200 m2
Despiece 200 m2
Lavado/descamado 400 m2
Fileteado, corte y pelado 250 m2
Acabado final 200 m2
Almacenamiento semielaborados 150 m2
almacenamiento residuos 100 m2

Otras actividades

Control Bacteriologico- Laboratorio 25 m2

Ofina Comercial 70 m2
Sala CPD 15 m2
Lavabo oficinas 3 m2
Vertuario y lavabos zona produccion 15 m2

Datos nave industrial

Superficie construida total: 1970 m2

Tipo de nave: B

Configuración nave: Toda en planta Baja

Nº Sectores incendios previstos: 1 único sector(toda la nave)

Altura almacenamiento: 2m

DETERMINAR:

a) Densidad de carga de fuego del establecimiento industrial

b) ¿Aconsejarías que el cliente se quede con esta nave? Razonar la respuesta.
SOLUCIÓN:

a) Dado que la actividad es de carácter industrial, se ha de utilizar el RSCIEI.

Este Reglamento indica que lo primero que hay que hacer es determinar el nivell de riesgo interinseco de
cada sector o area de incendio. Para esto, primero se ha de calcular la densidad de carga de fuego,
ponderada i corregida de cada sector o area de incendios.
Para calcular la desidad de carga de fuego, y por el hecho de que existen zona de almacemiento y de
producción en el mismo sector, se utilizará la fórmula indicada en la “Guia Tecnica de Aplicaciondel
RSCIEI”

Antes de usar la formula es conveniente aclarar algunas cuestiones relacionadas:

-Las zona de almacenamiento serán: Almacen y Recepción.
-Las zonas de Producción serán: Despiece, Lavado/descamado; Fileteado, Corte y pelado, Acabado final
-Lavabos y vestuarios por el hecho de no estar en las Tablas del RSCIEI, se considerarán englobados
dentro de la actividad a la que pertenecen-> Lavabos oficinas en zona Oficinas y lavabos y vestuario
produccion a la zona de Produccion
-La zona de almacén de desechos se tratará igual que la zona de almacenamientos de productos
semielaborados. OJO_En el Reglamento existe-> “Locales de desechos(diversas mercancias)”, pero NO
es de aplicación , por que sería por ejemplo para “Puntos Verdes” de diversas materias y
caracteristicas muy diferentes. En cambio en nuestro caso, se trata claramente de Restos de Pescado.

Para el Calculo de la Carga de fuego usaremos la formula siguiente

Datos:

Actividad: Proceso productivo y vestuario de zona de producción

qs=800Mj/m2 (“CONGELADOS ; Fabricacion y venta”)
s= 200+400+250+200+150+15=1215m2
C=1,0
Ra=1,5

Actividad: Recepción
qv=3400Mj/m2 (“ALIMENTACION , materias primas; Almacenamiento”)
s= 200m2
h=2m
C=1,0
Ra=2,0
Actividad: Almacenamiento producto semielaborado
qv=3400Mj/m2 (“ALIMENTACION , materias primas; Almacenamiento”)
s= 150m2
h=2m
C=1,0
Ra=2,0

Actividad: Almacenamiento residuos

qv=3400Mj/m2 (“ALIMENTACION , materias primas; Almacenamiento”)
s= 100m2
h=2m
C=1,0
Ra=2,0

Actividad: Control Bacteriologico Laboratorio

qs=200Mj/m2 (“LABORATORIOS BACTERIOLOGICOS; Fabricación y venta”)
s= 25m2
C=1,3
Ra=1,0

Actividad: Oficina Comercial y lavabo

qs=800Mj/m2 (“OFICINA COMERCIAL; Fabricación y venta”)
s= 70+3=73m2
C=1,3
Ra=1,5

Actividad: Sala CPD (centro proceso datos)

qs=400Mj/m2 (“PROCESO DE DATOS, SALA DE ORDENADOR; Fabricación y venta”)
s= 15m2
C=1,3
Ra=1,5

4122220
Qs = . 2= 4185 Mj/m2
1970
Nota: Dado que las zonas con Ra=2,0 superan el 10% de la superficie total del sector de incendios, se ha
considerado este valor como el representativo de toda la actividad desarrollada en el sector.

b) Consultando la Tabla 1.3 se observa que el nivel de Riesgo Intrinseco que le corresponde es :
ALTO tipo 6

Si ahora consultamos la Tabla 2.1, se observará que para una nave del tipo B, la superficie máxima
construida del sector de incendios será de 2000 m2 para el NRI ALTO 6

Por lo tanto se concluye que :

Por el hecho de que la nave tenga una superficie construida inferior a 2000m2 , se puede llevar a cabo esta
actividad en esta nave con un solo sector de incendios, siempre y cuando también se cumplan el resto de
requisitos de proteccion pasiva y activa.

Se aconseja al cliente que compre la nave industrial.

Ejercicio 2

Considerando el caso anterior, determinar todas las medidas correctoras activas o sistemas de Proección
activa contra incendios, que es necesario instalar en la nave industrial.

SOLUCIÓN:

Los sistemas de protección activa necesarios , se describen en el Anexo III del RSCIEI.

Instalaciones necesarias:

-Sistemas automaticos de detección de incendios

Si es necesario, por corresponder a una actividad de producción, en el interior de un

edificio Tipo B , nivel de Riego Intriseco ALTO, y su superficie total construida es mayor o
igual a 1000m2

-Sistemas manuales de alarma

Si es necesario, por corresponder a una actividad de producción, en elinterior de un edificio

de superficie total construida mayor o igual a 1000m2

-Sistemas de comunicación de alarma

No procede

-Sistemas de abastecimiento de agua contraincendios

Si es necesario, dado que se ha de abastecer aquellos sistemas de lucha contra el incendio

que utilizan agua para funcionar, y que son de obligado cumplimiento.

-Sistemas de Hidrantes exteriores

Según la tabla 3.1, del Anexo III, por ser un establecimiento Industrial Tipo B, y ser el riesgo
intrinseco ALTO, es necesario disponer de hidrantes exteriores.

-Extintores de incendio

Es necesario instalar extintores de incendio portatiles

-Sistemas de Bocas de Incendio Equipadas

Si es necesario por corresponder a un edificio del TIPO B , de NRI ALTO, y con superficie
total construida mayor o igual a 200 m2

-Sistemas de Columna Seca

No procede

-Sistemas de Rociadores automáticos

Si es neccesario, por corresponder a una actividad de Produccion, en el interior de un

edificio TIPO B, de NRI ALTO, y de superficie total construida mayor o igual a 1000m2

-Sistemas de agua Pulverizada

A priori , No procede.

-Sistemas de Espuma fisica

No procede
-Sistemas de Extinción de polvo

No procede

-Sistemas de Extinción por agentes extintores gaseosos

Se instalará solamente en la sala CPD (centro procesos de datos)

-Sistemas de Alumbrado de emergencias

A priori, tendremos que contemplar que será necesario u sistema de alumbrado de

emergencia, dado que existirán cuadros electricos y de control del sistema de protección
contra incendios, además del personal de planta.

-Señalización

Tendrá que existir señalizacióndel emplazamiento de los medios de protección

contraincendios de utilización manual.