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  • Análisis de Pescados

    Cargado por

    Mike Cabanillas
    5 vistas4 páginas
    El documento presenta los resultados de análisis de cuatro especies de peces: jurel (Trachurus murphyi), lorna (Sciaena deliciosa), merluza (Merluccius gayi) y suco (Paralonchurus peruanus). Se midieron los niveles de macroelementos como carbono, calcio, magnesio, potasio y sodio, y en algunos casos microelementos como hierro.

    Descripción original:

    ANALSISIS QUIMICO DE PESCADO

    Título original

    ANÁLISIS DE PESCADOS

    Derechos de autor

    © © All Rights Reserved

    Formatos disponibles

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    Análisis de Pescados

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    Mike Cabanillas
    El documento presenta los resultados de análisis de cuatro especies de peces: jurel (Trachurus murphyi), lorna (Sciaena deliciosa), merluza (Merluccius gayi) y suco (Paralonchurus peruanus). Se midieron los niveles de macroelementos como carbono, calcio, magnesio, potasio y sodio, y en algunos casos microelementos como hierro.

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    INFORME DE ANÁLISIS

    LASACI / UNT

    SOLICITANTE :
    MUESTRA : ESPECIMEN TRACHURUS MURPHYI – JUREL
    PROCEDENCIA :
    FECHA DE INGRESO :
    MUESTRA RECIBIDA EN LABORATORIO

    ESPECIMEN TRACHURUS
    CODIFICACIÓN
    MURPHYI – JUREL
    PARÁMTERO UNIDADES RESULTADO

    MACROELEMENTO

    CARBONO mg/100g 0.023

    CALCIO mg/100g 15.3

    MAGNESIO mg/100g 42.8

    POTASIO mg/100g 413.6

    SODIO mg/100g 72.4

    MICROELEMENTO

    HIERRO ppm 17.4

    TRUJILLO, 11 DE MARZO DEL 2022


    INFORME DE ANÁLISIS
    LASACI / UNT

    SOLICITANTE :
    MUESTRA : ESPECIMEN SCIAENA DELICIOSA – LORNA
    PROCEDENCIA :
    FECHA DE INGRESO :
    MUESTRA RECIBIDA EN LABORATORIO

    ESPECIMEN SCIAENA DELICIOSA –


    CODIFICACIÓN
    LORNA
    PARÁMTERO UNIDADES RESULTADO

    MACROELEMENTO

    CARBONO mg/kg 0.013

    POTASIO mg/kg 327.8

    MAGNESIO mg/kg 22.6

    SODIO mg/kg 29.5

    TRUJILLO, 11 DE MARZO DEL 2022


    INFORME DE ANÁLISIS
    LASACI / UNT

    SOLICITANTE :
    MUESTRA : ESPECIMEN MERLUCCIUS GAYI – MERLUZA
    PROCEDENCIA :
    FECHA DE INGRESO :
    MUESTRA RECIBIDA EN LABORATORIO

    ESPECIMEN MERLUCCIUS GAYI –


    CODIFICACIÓN
    MERLUZA
    PARÁMTERO UNIDADES RESULTADO

    MACROELEMENTO

    CARBONO mg/100g 0.035

    CALCIO mg/100g 33.2

    MAGNESIO mg/100g 45.2

    POTASIO mg/100g 337.4

    SODIO mg/100g 39.2

    MICROELEMENTO

    HIERRO ppm 41.8

    TRUJILLO, 11 DE MARZO DEL 2022


    INFORME DE ANÁLISIS
    LASACI / UNT

    SOLICITANTE :
    MUESTRA : ESPECIMEN PARALONCHURUS PERUANUS – SUCO
    PROCEDENCIA :
    FECHA DE INGRESO :
    MUESTRA RECIBIDA EN LABORATORIO

    ESPECIMEN PARALONCHURUS
    CODIFICACIÓN
    PERUANUS – SUCO
    PARÁMTERO UNIDADES RESULTADO

    MACROELEMENTO

    CARBONO mg/100g 0.021

    CALCIO mg/100g 33.2

    MAGNESIO mg/100g 45.2

    POTASIO mg/100g 337.4

    SODIO mg/100g 39.2

    TRUJILLO, 11 DE MARZO DEL 2022

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