ESCUELA DRA.

CARMEN PEÑALOZA DE VARESE

Escuela: Dra. Carmen Peñaloza de Varese

Docentes a cargo: Valeria Donoso

María Moreno
Verónica Heredia
Bettina Barrios

Año: 2.023
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FUNDAMENTACIÓN

La escuela en que centramos nuestro proyecto de trabajo cuenta con una propuesta de
huerta. Observamos que en general los estudiantes son ajenos a este espacio escolar donde
se evidencian grandes posibilidades para la educación ambiental.
El modo de producción actual, donde la tierra y sus productos pertenecen a otros, nos
aleja del placer creativo del trabajar en ella. Entendemos que es necesario incentivar a
nuestros estudiantes para que se acerquen a lo que pretendemos como modo de
producción distinto, donde lo económico no sea el objetivo. Se trata de un proceso de
desaprender dando lugar a la creatividad y subjetividad.
Labrar la tierra con sabiduría cuidando de ella como parte nuestra, permite darle la
importancia a las plantas que se merecen, siendo estas las generadoras de oxígeno,
purificadoras de aire, y gran fuente de nutrientes encabezando la cadena alimentaria como
productoras y dando origen al ciclo de la de materia. La huerta escolar nos acerca a la
posibilidad de cuestionar los modelos productivos, y nuestras propias vivencias cotidianas,
en general, alejadas de la naturaleza.
Consideramos que el trabajo con la tierra nos acerca a reconocernos como parte del
ambiente evidenciando una producción distinta, que nos sensibiliza con otra forma de vida.
La producción de alimentos saludables rescata conocimientos ancestrales de la cultura
vinculados con conocimientos científicos, nos da la posibilidad de acercar a los estudiantes a
estrategias productivas sustentables que rescatan las potencialidades de la propia
naturaleza.
Una huerta brinda el espacio para que el niño pueda estar en contacto con el ambiente
natural, observar la diversidad biológica, establecer relaciones y trabajar contenidos de
ciencias naturales. Pero también es el lugar impregnado de emociones, de vivencias, en
donde se establecen lazos que integran al niño con él mismo, con los demás, con las plantas,
con los animales.
Con esta experiencia el niño logrará descubrir cuatro cosas fundamentales:
Descubre lo que nace, lo que se transforma, y lo que muere, observando, explorando,
relacionando, preguntando y sobre todo haciendo, por lo tanto el ambiente se transforma el
objeto del conocimiento del niño.
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Descubre que necesita de sus cuidados, caminar por los senderos no pisar los canteros,
respetar el clima, sacar los yuyos perniciosos, tiempos de crecimiento. De esta manera,
empieza a valorar su trabajo, favoreciendo la autonomía.
Descubre que el contacto con la naturaleza propicia en ellos su capacidad de observar,
asombrarse y descubrir lo diferente.
Y por último, descubre el valor de trabajar en equipo escuchando, cooperando y
respetando el trabajo del otro.

OBJETIVOS GENERALES

Colaborar con la conversación del ambiente.

Comenzar a valorar el ciclo de crecimiento de las plantas.

Se inicie en el conocimiento de las características morfológicas y funcionales de los

seres vivos y de las relaciones entre ellos.

Utilizar de manera cada vez más precisa el lenguaje adecuado con este tema
sencillamente. Canteros, caminos, yuyos, partes de las plantas, semilla, raíz, hojas, flor,
frutos, etc.

Lograr un adecuado manejo de las herramientas necesarias para las labores

culturales.

Valorar comprensivamente el equilibrio de los tres componentes de la naturaleza:

agua, tierra, sol.

Aplicar la tecnología apropiada para la producción de cultivos.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

Adaptar el terreno.

Identificar los distintos tipos de siembra.

Aplicar adecuadamente los conocimientos adquiridos sobre platines, trasplantes de

almácigos, seguimientos del crecimiento de las plantas. Regadío y cultivo de las mismas.

Disfrutar del cuidado y de la obtención y de la obtención de los frutos de la cosecha.

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Y por sobre todo, lograr el acercamiento con la naturaleza y generar conciencia del
origen de los productos de la tierra, adquiriendo un aprendizaje basado en la
responsabilidad con el cuidado del medio ambiente.

CONTENIDOS

LENGUA

Eje: La comprensión y producción oral: La participación asidua en conversaciones

sobre temas de estudio, de interés general y sobre lecturas compartidas de textos.

Eje: La lectura y producción escrita: La escritura de textos en el marco de condiciones

que permitan planificar el texto en función de los parámetros de la situación comunicativa y
del texto elegido, redactar realizando por lo menos un borrador del texto previamente
planificado, revidar el texto, y reformular el escrito.

CIENCIAS NATURALES

Modificaciones propiciadas por el hombre y acciones de preservación del ambiente.

CIENCIAS SOCIALES

Eje: Las sociedades y los espacios geográficos: Las múltiples causas y consecuencias
de los problemas ambientales de Argentina y América Latina que afectan el territorio y a la
población. / Los diferentes espacios rurales y urbanos de Argentina.

TECNOLOGÍA

Identificación y descripción de herramientas utilizadas en la elaboración y producción

en la huerta.

Material necesario para realizar la huerta.

Elaboración del abono orgánico.

Cuidados y seguimientos en la huerta.

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Qué, cómo y cuándo debemos sembrar.

Cómo preparar almácigos.

Aplicación del sistema de riego y control de plagas.

Recolección de los cultivos producidos y posterior consumo o venta.

CAPACIDADES

Trabajo con otros

Resolución de problemas

Pensamiento crítico

ACTIVIDADES

Las actividades propuestas están diseñadas para ser trabajadas de manera

interdisciplinaria en todas las áreas y cursos de la escuela, desarrollando actividades que
fortalezcan y refuercen los temas relacionados con la educación ambiental utilizando como
recurso la huerta escolar.
La huerta debe constituirse en el lugar natural y vivo para experimentar y establecer
relación entre la teoría y la práctica de un modo vivencial. A la vez aprenden haciendo, y
tienen la oportunidad de adquirir técnicas para mejorar su calidad de vida, la de su familia y
su comunidad.
Es nuestra idea que el docente juegue un rol importante como facilitador de la tarea,
planificando, organizando y orientando la construcción del aprendizaje.

Visita a INTA de Pocito para observar e informarse acerca de la preparación de la

huerta.

Enseñar el uso de herramientas y máquinas simples.

Conocer el calendario de siembra.

Normas básicas de Nutrición e Higiene.

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Presentación de distintos tipos de alimentos.

Reciclado de residuos orgánicos.

Observación y recolección de datos.

Limpieza y adaptación del terreno adecuándolo para la huerta.

Armado de canteros, surcos, cierre perimetral.

Preparación del abono compuesto, diseñar láminas sobre la preparación del mismo.

Preparación de almácigos y siembra directa de algunas semillas.

Siembra de almácigos.

Diseño y adaptación de diferentes sistemas de riegos.

Diseñar y aplicar distintos dispositivos para espantar los pájaros y plagas.

Reconocimiento de plagas y amenazas a los distintos cultivos.

Determinar la efectividad de plaguicidas orgánicos mediante la probabilidad para

predecir y conocer los resultados.

Seguimiento del crecimiento de las plantas, reunión informativa a los padres.

Exposición didáctica sobre el proyecto, fotos, afiches, platines, etc.

Confección de adornos utilizando material reciclado (botellas plásticas, cajones de

maderas, cubiertas en desuso) que favorezca la estética del lugar.

MODO DE EVALUACIÓN

Se sugiere que la evaluación sea un proceso constante del seguimiento de las actividades
desarrolladas. En este aspecto se evaluará actitudes, innovaciones, creatividad, respeto,
responsabilidad y cambios logrados, mediante la realización de trabajos prácticos e informes
que evidencian el interés y el compromiso con el proyecto.

Saberes previos.

Observación directa.

Control en los cuadernos y vocabulario preciso.

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Construcción de la huerta.

Registro de información y organización de datos.

Cosecha y elaboración de alimentos.

Tiempo: Abril hasta Octubre.

Bibliografía: Tecnología para todos. Internet. Material otorgado por la escuela.