LAVANDERIA JARABES Y CONCENTRADOS

COCTELERIA SEMANA 1 SEMANA 2 SEMANA 3 SEMANA 4 TOTAL MEDIA

PEPINO 28 39 32 44 143 35.75
PEPINO GIN 0 0 0 0 0 0
HABANERO 16 17 16 18 67 16.75
HABANERO GIN 0 0 0 0 0 0
PONCHE 11 19 13 18 61 15.25
PONCHE GIN 0 0 0 0 0 0

JUGO DE LIMÓN
COCTELERIA SEMANA 1 SEMANA 2 SEMANA3 SEMANA4 T.COCTELES MEDIA
TUNA 0 0 0 0 0 0
TUNA GIN 0 0 0 0 0 0
H. SANTA 33 33 27 33 126 31.5
H.SANTA GIN 0 0 0 0 0 0
PEPINO 28 39 32 44 143 35.75
PEPINO GIN 0 0 0 0 0 0
HABANERO 16 17 16 18 67 16.75
HABANERO GIN 0 0 0 0 0 0
AGUACATE 21 13 17 10 61 15.25
AGUACATE GIN 0 0 0 0 0 0
TOTAL

JUGO DE PIÑA
COCTELERIA SEMANA 1 SEMANA 2 SEMANA3 SEMANA4 T.COCTELES MEDIA
TUNA 0 0 0 0 0 0
TUNA GIN 0 0 0 0 0 0
H. SANTA 53 66 48 71 238 59.5
H. SANTA GIN 0 0 0 0 0 0
AGUACATE 39 47 27 34 147 36.75
AGUACATE GIN 2 0 0 3 5 1.25
PONCHE 39 47 27 34 147 36.75
PONCHE GIN 2 0 0 3 5 1.25
TOTAL
RENDIMIENTO TOTAL
2.145 2.145
0
1.005 1.005
0
0.915 0.915
0

EXTRACTO DE CHAYOTE
RENDIMIENTO COCTELERIA SEMANA 1 SEMANA 2 SEMANA3 SEMANA4
0 H. SANTA 33 33 27 33
0 H.SANTA GIN 0 0 0 0
0.945
0
1.0725
0
0.5025
0
0.4575
0
2.9775

JARABE NATURAL
RENDIMIENTO COCTELERIA SEMANA 1 SEMANA 2 SEMANA 3 SEMANA 4
0 H. SANTA 66 48 71 44
0 H.SANTA GIN 2 2 2 1
3.57 AGUACATE 47 27 34 25
0 AGUACATE GIN 0 0 3 0
2.205 PEPINO 64 49 37 33
0.075 PEPINO GIN 4 2 3 3
2.205 HABANERO 24 35 23 43
0.075 HABANERO GIN 2 1 0 1
8.13 TUNA 0 0 0 0
TUNA GIN 0 0 0 0
PONCHE 10 18 15 7
PONCHE GIN 1 0 1 1
E CHAYOTE
T.COCTELES MEDIA RENDIMIENTO
126 31.5 0.945 FRUTA
0 0 0 KIWI
TOTAL 0.945 PEPINO

RENDIMIENTO TOTAL x SEMANA

J. JENGIBRE 2.145
J. HABANERO 1.005
C. PONCHE 0.915
ATURAL J. LIMÓN 2.9775
T.COCTELES MEDIA RENDIMIENTO E. CHAYOTE 0.945
229 57.25 1.7175 J. PIÑA 8.13
7 1.75 0.0525 J.NATURAL 5.6175
133 33.25 0.9975
3 0.75 0.0225
183 45.75 1.3725
12 3 0.09
125 31.25 0.9375
4 1 0.03
0 0 0
0 0 0
50 12.5 0.375
3 0.75 0.0225
TOTAL 5.6175
 FRUTA CORTADA
PZ x KILO ROD. X FRUTA ROD. X COC ROD x KILO COCTEL x SEMANA ROD x TC
9 4 2 36 31.5 63
3 16 2 48 35.75 71.5
KL x PEDIR
1.75
1.49