“MERCADOS PÚBLICOS DE SAN CRISTÓBAL DE LAS CASAS,

CENTROS IMPULSORES DE DESARROLLO ECONÓMICO.”

Presenta:
Lic. Amilcar Iván Sarmiento Gallegos

Asesora:

Dra. Magda Elizabeth Jan Argüello

Tuxtla Gutiérrez, Chiapas; Enero 2023.

Índice
Agradecimientos ………………………………………………………………………. 3
1. Introducción………………………………………………………………………….. 4
2. Planteamiento del problema……………………………………………………….. 7
3. Justificación………………………………………………………………………….. 9
4. Objetivos …………………………………………………………………………… 10
4.1 General …………………………………………………………………………… 10
4.2 Específicos……………………………………………………………………….. 10
5. Hipótesis …………………………………………………………………………….11
6. Marco teórico………………………………………………………………………...11
6.1 Marco Conceptual …………………………………………………………………11
6.1.1 El Rol de Los Mercados De Abastos ………………………………………….11
6.1.2 Relación entre Plaza Y Mercado ………………………………………………16
6.1.3 Marco Histórico ………………………………………………………………….17
6.1.4 El Mercado Mexicano …………………………………………………………..17
6.1.5 Antecedentes de Los Mercados Públicos En México Y En Chiapas………18
6.1.6 Los Mercados de San Cristóbal De Las Casas………………………………23
6.1.7 El Mercado Lic. José Castillo Tielemans ……………………………………..26
6.1.8 El Mercado Popular Del Sur (Merposur Y Mercaltos)……………………… 27
6.1.9 El Mercado del Norte ………………………………………………………….. 30
6.1.10El Mercado de San Ramón ……………………………………………………31
6.1.11 Mercado de Dulces Y Artesanías ……………………………………………32
6.1.12 Sistema de comercialización en los mercados de abastos………………..33
7. Metodología de la investigación……………………………………………………35
8. Diseño de la
investigación…………………………………………………………..35
9. Resultados de la investigación
…………………………………………………….40
10. Conclusiones y recomendaciones……………………………………………….
50

2
 11. Bibliografía………………………………………………………………………….
54

Agradecimientos

Dedico el presente trabajo a mi familia. Especialmente, a mi esposa y mis hijas,

quienes me han apoyado con su comprensión y cariño, entendiendo mi esfuerzo
por alcanzar un objetivo más en mi vida profesional, aunque signifique el sacrificio
de tiempos valiosos pero que, sin duda alguna y si Dios me lo permite, les
compensaré con creces.

También dedico los resultados de esta investigación a todos los docentes que me
han apoyado a transitar en esta maravillosa experiencia, especialmente a la Dra.
Magda Elizabeth Jan Argüello por poner especial empeño en mi formación y en la
de mis compañeros de grupo.

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1. Introducción

Actualmente el abasto alimentario que exige la Ciudad de San Cristóbal de Las

Casas es muy grande y va en crecimiento, el cual se ha cubierto por diversos
canales de distribución, dónde participan los diferentes mercados tradicionales
(Mercados tradicionales en San Cristóbal de Las Casas, Chiapas) , municipalizados:
como lo son Lic. José Castillo Tielemans, Mercado de San Ramón, Mercado
Popular del sur (Merposur), Mercado de Dulces y Artesanías, así como los no
municipalizados: Mercado de la Zona Norte y Mercado Regional de los Altos
(Mercaltos). Y por otro lado se encuentran las grandes cadenas internacionales de
supermercados como lo son Wal-Mart, Chedrahui, Soriana, Bodega Aurrera, que
genera una competencia entre minoristas de mercados locales.

La actividad comercial, es uno de los sistemas que genera puntos de encuentro

entre las personas que intervienen, las cuales se convierten en promotores del
contacto humano.

Desde tiempos inmemorables hasta el día de hoy, los grupos de comerciantes

llevan a cabo sus ferias comerciales posicionándose a lo largo de vías importantes
y plazas. Este es un patrón que perfila una tendencia en el sistema comercial, el
cual tiene como base a los mercados de abastos.

Un mercado de abastos es un local que reúne a diferentes comerciantes que

ofrecen una variedad de productos y servicios para satisfacer las necesidades de
una población. Según (Sime, P. Juan Carlos, Mercado Municipal de Abastos,
2017) designa con el término de “mercado de abastos” a los locales de propiedad
municipal o privada en cuyo interior funcionan “puestos de venta” de construcción

4
estable destinado al comercio de productos alimenticios.

Actualmente, existe una tendencia de reemplazar los mercados de abastos por

grandes supermercados, los cuales proponen la acción de compra y venta como
una actividad de autoservicio. Así, el nivel de contacto humano entre el
comerciante y el cliente es cada vez menor y como resultado, la experiencia
comercial tiende a deshumanizarse. Es así como los mercados de abastos
representan la conservación del contacto humano en la experiencia comercial.

Pero para ello es necesario erradicar la imagen de inseguridad, informalidad,

suciedad y caos que se tiene de los mercados de abastos en nuestra Ciudad.

Por ello, en esta investigación deseo analizar la problemática que está generando
el crecimiento de la población en base a los centros de distribución de venta de los
nuevos supermercados, que de forma indirecta pegan al sustento económico de la
ciudad, ya que los pequeños mercados populares de los barrios son los que
mantienen el sustento económico de las familias sancristobalenses.

La creciente integración de las economías, especialmente al crecimiento acelerado

de comercio en la Ciudad de San Cristóbal de Las Casas, ha desencadenado la
globalización en estos sectores de la población.

En este sentido, Fernández (2003:17), comenta que los especialistas en economía

internacional definen la globalización como “el proceso contemporáneo de
permeabilización y debilitamiento de las fronteras nacionales de los países dirigidos
a integrar a todos los pueblos del mundo dentro de grandes circuitos
internacionales de producción y consumo”.

Según la Organización de Cooperación y Desarrollo Económico (OCDE), la

expresión globalización en su sentido actual fue utilizada por primera vez en 1985
por Theodore Levitt en su libro “The Globalization of Markets”, para caracterizar los

5
amplios cambios acontecidos en las últimas dos décadas en la economía
internacional: la rápida difusión a lo largo y ancho del planeta de la producción,
consumo, inversión y comercio de bienes, servicios, capital y tecnología.
Gracias a la libre competencia, los mercados crecieron de manera informal hacia
los alrededores y posterior a ello, dio lugar al surgimiento de nuevos mercados
distribuidos en diferentes barrios. Se ha intentado reubicarlos de lugar, pero la
presión social lo ha evitado, de tal manera que, a principios del siglo XXI, San
Cristóbal se ha convertido en una auténtica ciudad mercado, al conectarse de
manera comercial con casi todos los mercados y tianguis.

Esto ha provocado la decadencia en estos centros de abasto, que han fungido

como importantes centros de reunión y convivencia de los barrios en los que se
encuentran. Por las razones anteriores, se analizará el rescate de estos centros de
abasto mediante la aplicación de políticas públicas, acordes a la situación
económica y social actual. Se mostrarán los inicios de políticas públicas y los
componentes que son necesarios para que, mediante la eficacia y eficiencia, se
alcancen los objetivos a cubrir.

Los mercados públicos tienen un gran potencial económico y a su vez, pueden ser
detonantes de bienestar social, que eleve la calidad de vida de los habitantes que
los rodeen. A su vez, mantener viva la tradición y el significado cultural que significa
un mercado público.

La modernización es sumamente necesaria para la reactivación de estos centros

de abasto, también es indispensable innovar en los procesos de gestión, abasto y
distribución, que garanticen productos de primera calidad y que funcionen a través
de calidad y con pecios competitivos, ya que las grandes cadenas de
supermercados están abarcando parte del centro de distribución para la población
y esto genera competencia en la promoción comercial.

Para esto se tiene que romper con viejos paradigmas, tanto administrativos como

6
culturales, que han estado presentes en la vida cotidiana de los mercados públicos
y que han frenado su evolución competitiva.

2.- Planteamiento del problema.

¿Cómo rescatar los mercados tradicionales que impactan en la economía de San
Cristóbal de Las Casas, desde su importancia y su operación eficiente en el
desarrollo local?

Partiendo de este cuestionamiento, se sabe que hoy en día través de la

globalización, existe una tendencia a reemplazar los mercados de abastos, por las
grandes cadenas de supermercados, los cuales proponen la acción de compra y
venta como una actividad de autoservicio, así el nivel de contacto humano entre el
comerciante y el cliente es cada vez menor y como resultado, la experiencia
comercial tiende a deshumanizarse.

Según una investigación, El Destino del Mes. Patrimonio Cultural y Turismo, Agosto
2011.San Cristóbal de las Casas. Los mercados públicos, tradicionales de San
Cristóbal son un gran impulsor del turismo, con un alto valor cultural, es una
actividad que atrae al visitante. Culturalmente cito a Mariaca y López Gomez, El
mercado tradicional de San Cristóbal de Las Casas, Chiapas. Primera edición
2017. “Quien viene a San Cristóbal de Las Casas y no haber visitado un mercado,
es como no haber venido”. Los mercados de abastos representan la conservación
del contacto humano en la experiencia comercial.

La actividad comercial que se experimenta en un mercado se diferencia de la que

se experimenta en un supermercado, por ser mucho más íntima y social; mientras
que en un mercado existe una interacción íntima entre el comerciante y el
consumidor para realizar la compra-venta de un producto, en un supermercado no
existe dicha interacción y la compra-venta del producto se produce de manera
directa, sin la participación de terceras personas. Cabe mencionar que poblaciones
como la de San Cristóbal de Las Casas, está familiarizada con la experiencia

7
comercial propia de los mercados tradicionales de abastos y no con la de los
supermercados.

Para que la experiencia comercial sea agradable, debe de darse en un escenario

adecuado para que dicha actividad se realice bajo el estricto cumplimiento de las
condiciones básicas de seguridad y salubridad. Lamentablemente, la imagen que
proyectan actualmente los Mercados de abastos es de desorden, inseguridad,
informalidad, falta de higiene y hasta violencia.

La situación actual que se enfrenta en los mercados, tanto los comerciantes como
de los consumidores, consiste en la falta de una infraestructura confiable con
espacios que complementen y sirvan de apoyo a la actividad comercial.

Por otro lado, es importante enfrentar la insuficiencia de espacio público que existe
actualmente. Particularmente los mercados de abastos necesitan un espacio
adecuado y esto, en la actualidad, no existe.

En San Cristóbal de Las Casas, las áreas para los espacios públicos están
sobrepasando su capacidad. Lamentablemente, la mayoría se encuentra en mal
estado y no califican como un espacio público adecuado para una actividad
comercial segura.

Siendo la economía en general, la actividad más importante que el ser humano ha

realizado a lo largo del tiempo, el comercio, tiende por consecuencia a promover
prácticas que crean una sociedad que posiciona en comunicación a diversas
comunidades, ideas y otros elementos. Por tal motivo, son los mercados
municipales catalogados como principales focos de conexión económica de una
región, así también son lugares o estructuras públicas destinadas a operaciones
comerciales, marcadas por la actividad constante entre vendedores y
consumidores. 

Por consiguiente, de acuerdo con las relaciones que se mantienen en un mercado,

como: accesibilidad al mismo, circulación de personas, facilidad de transporte y

8
necesidades de protección en las áreas, los locales o puestos de ventas
deben contar con instalaciones comerciales adecuadas.

Por ello, se investiga la problemática que ha venido aquejando a la población de

San Cristóbal de Las Casas, en relación a todos los mercados públicos de la
Ciudad, estos, en su mayoría se encuentran rebasados como consecuencia del
crecimiento urbano en los alrededores y de la migración de personas originarias de
comunidades que se dedican a comercializar sus productos; obligando con ello a
realizar una reconstrucción general en la infraestructura de los mercados públicos y
así poder ofrecer espacios dignos para los vendedores y consumidores.

Esta perspectiva comercial convencional se ha visto algo minimizada por la

modernización industrial de los supermercados, aunque un porcentaje muy
importante de la población aún frecuente el mercado tradicional.

3. Justificación.

Los mercados públicos son una estrategia central del Programa de Mejoramiento
Urbano. Son puntos de reunión por excelencia y que detonan las economías
locales, que representan una importante derrama económica en cuanto a dinámica
de abasto y consumo.

La Secretaría de Desarrollo Agrario, Territorial y Urbano (PMU), Programa de

Mejoramiento Urbano, “Mi México Late”, 23 de Enero del 2023. En él se establecen
las reglas de Operación, que tiene como objetivo mejorar el acceso e inclusión de
las personas a servicios culturales, deportivos, de esparcimiento, de desarrollo
comunitario, movilidad entre otros.

Por la deficiencia con la que fue planteada y estudiada la construcción de los

mercados existentes, es necesaria la implementación de la reconstrucción de los
mismos, debido a que la cabecera se encuentra en un punto estratégico para el
comercio y distribución de productos. Ésta actividad ha generado un incremento en
el área necesaria para el mercado y su espacio se ha ido quedando pequeño por

9
el crecimiento desordenado de los comerciantes ambulantes, los cuales no solo
han invadido los mercados, sino también las vialidades en la periferia generando la
falta de cumplimento con las condiciones aptas, tanto de los usuarios como de los
vendedores.

De la misma forma, no se cuenta con los espacios adecuados de infraestructura en

general de los mercados públicos en San Cristóbal de Las Casas, Chiapas. Lo que
genera contaminación en el ambiente, tanto visual como auditivo, sin olvidar, los
servicios básicos de salud pública (desechos sólidos), que, a su vez, generan
contaminación en los alimentos, y así ser un foco latente de enfermedades en los
habitantes de la Ciudad.

Debido a que las zonas de los mercados fueron tomando una ubicación
centralizada, esto ha generado nudos vehiculares y peatonales, en un estado de
deterioro considerable. No se cuenta con las instalaciones adecuadas para su
operatividad y así, se pueda salvaguardar la integridad de los ciudadanos.

El proyecto de investigación se justifica desde la necesidad y la gestión de recursos

que permitan una infraestructura adecuada, segura, atractiva y ordenada, en
beneficio de la ciudadanía y bajo la posibilidad de pensar en el futuro de los
mercados públicos en San Cristóbal de Las Casas. La reconstrucción de los
mercados es una propuesta arquitectónica que busca mejorar y brindar a los
locatarios un desarrollo ambiental y técnico, que permita el flujo de la economía
para la Ciudadanía.

4. Objetivos

4.1.- General.

Propuesta de rehabilitación y mejoramiento en la Administración de los Sistemas

de Mercados Públicos, que reúna las condiciones necesarias para el
funcionamiento eficiente de la actividad comercial, identificando los factores que

10
determinan el escaso desarrollo, y modernización de los mercados en San
Cristóbal de Las Casas, Chiapas.

4.2.- Específicos.

 Proponer una infraestructura segura y atractiva.

 Conocer el interés de los grupos sociales que intervienen en los mercados,
como poderes facticos que inhiben su operación.
 Identificar los mecanismos eficaces que pueden promover la cooperación y
alcance de los proyectos.
 Plantear las alternativas que se pueden ofrecer a los interesados.
 Cumplir con las necesidades sociales y técnicas, así como de las
disposiciones legales y administrativas de las Reglas de Operación del
programa de Mejoramiento Urbano del Gobierno Municipal.

5.- Hipótesis.

La ausencia de una administración ordenada y coordinada ha obstaculizado el

fortalecimiento y desarrollo de los sistemas de mercados públicos del Municipio de
San Cristóbal de Las Casas. Como consecuencia existen deficiencias en el
abastecimiento de los productos del mercado.

6. Marco Teórico.

6.1 Marco Conceptual.

6.1.1 El Rol de Los Mercados de Abasto.

Para Ramón Mariaca Méndez y José Alfonso Lopez Gomez , los mercados son
aquellos espacios en “donde ocurren fenómenos de intercambio de mercancía e
información resultante del medio ecológico, las culturas presentes, el desarrollo
económico y tecnológico, y las características de las plantas, animales y hongos
utilizados por los grupos humanos concurrentes˝ (Mariaca y López, 2017, p.17).

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Un mercado de abastos es un lugar o edificio público, destinado en forma
permanente o en días señalados, a comprar, vender o permutar géneros o
mercancía. Desde la perspectiva económica, no necesariamente es un lugar, sino
un fenómeno de intercambio de mercancía que se realiza en todas partes de
manera continua. Si lo tratáramos de definir desde un punto de vista antropológico,
sería un sitio donde se pueden observar algunos rasgos culturales de grupos
humanos comerciando costumbres, hábitos, creencias, etcétera.

Primero es importante entender qué es un Mercado. Un mercado, según la página

Web de la Real Academia Española el significado de Mercado, tiene varias
acepciones, sin embargo, describiré aquellas que tienen mayor relación con lo que
estoy analizando en esta investigación.

“Conjunto de operaciones comerciales que afectan a un determinado sector de

bienes”. “Estado y evolución de la oferta y la demanda en un sector económico
dado”.

El mercado tiene una historia tan antigua como los pueblos de la humanidad, de tal
manera que el intercambio público de mercancía ha estado aparejado al desarrollo
de todas o casi todas las culturas del mundo. En el caso de México y más
concretamente en el área mesoamericana, los mercados aparecieron posiblemente
en el momento de la conformación de ciudades y Estados, convirtiéndose en
verdaderos centros de intercambio mercantil y cultural al acudir a ellos gente de
diferentes regiones y pueblos, tanto a ofrecer como adquirir mercancía y productos
criados, cultivados y producidos en el ámbito de la unidad familiar.

Se puede decir, que mercado es un grupo de personas donde interactúan en un

medio e informan lo que quieren producir y lo que están dispuesto a dar a cambio.

Según (Freire R. M., Viejo R. R., & Blanco J. F., 2014), afirma que mercado es el
“lugar donde se lleva a cabo el intercambio”. Es decir, espacio que se efectúan
transacciones de compras y ventas entre individuos, en bienes o servicios ya
elaborados y fijando precios en sus mercancías.

12
Según Gregory Mankiw, (2012), considera el mercado como “un grupo de
compradores y vendedores de un determinado bien; los compradores determinan
la demanda del producto y los vendedores la oferta”, donde se reúnen en un
momento y en un lugar para fijar los precios y organizar sus ventas y negocian el
intercambio de sus mercancías.

En ese sentido, este proceso consiste, en el intercambio de dinero por un producto

o servicio que es ofrecido por el vendedor.

En Economía, la economía de mercado consiste en la organización de la

producción de bienes y servicios y satisfacen sus necesidades materiales a través
de intercambios producidos en un mismo mercado, los recursos escasos se
asignan a través de la toma de decisiones.

Sin embargo (García, R., 2011) afirma que la economía de mercado es aquel
“conjunto de mecanismos de producción y distribución de bienes y servicios según
el cual los ciudadanos, en tanto productores y consumidores, son libres de entrar a
participar en dichos procesos de acuerdos con sus propios recursos”.

Un buen mecanismo para organizar una actividad se debe de realizar por medio de
las decisiones tomadas que se utilizan para obtener los resultados, dado que las
personas en sus hogares o empresas son las que deciden que comprar, bajo qué
condiciones y a quienes deciden comprar, y por ende, que tipo de recursos estén
aptos para poder comprar y pagar un precio por un bien o servicio de acuerdo a
sus necesidades.

Aunque, actualmente, todavía existen los mercados, espacios en los que se da

este proceso, la tecnología ha provocado que, este intercambio, se traslade de los
espacios físicos a los digitales.

No obstante, ello no quiere decir que no exista lo que es el mercado, sino que, este
evoluciona con el tiempo; y, de igual manera, se incrementa y acelera, pues
mientras haya personas que necesiten satisfacer sus deseos de consumo, y

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oferentes de productos y servicios, el mercado potencial se mantendrá en las filas
de la economía mundial.

Asimismo, lo que es el mercado, según Quiroa, Myriam. Tipos de Mercado,

Economipedia, 2022. Tiene distintas formas de comportarse, y ello será de
acuerdo con el producto o servicio que ofrezca, así como a otros criterios que
detallaré a continuación.

Tipos de mercado

Los tipos de mercado hacen referencia a las diferentes formas como se pueden

clasificar los mercados de acuerdo con diferentes variables.

Tipos de mercado dependiendo su producto:

Atendiendo al producto que se compra y vende, los mercados pueden ser de los
siguientes tipos:

1.- Mercado de productos de consumo:

Por una parte, el mercado de bienes o productos de consumo representa el

mercado donde se comercializan productos dirigidos a satisfacer una necesidad de
consumo, esto implica que son productos son utilizados para cubrir una necesidad,
pero luego que se resuelve la necesidad el producto desaparece.

Podemos poner de ejemplo un pedazo de pizza que se usa para resolver la

necesidad del hambre, pero al cubrir la necesidad el producto desaparece
completamente.

2. Mercado de productos de uso o inversión:

Por el contrario, en el mercado de productos de uso (también llamados bienes de

inversión o bienes de equipo), se intercambian productos que son usados para

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cubrir una necesidad, pero luego de cubrirla el bien no se extingue, sino que
permanece.

Tipos de mercado dependiendo de la competencia

Basados en el tipo de competencia al que se enfrentan los productores o los

oferentes de los productos, los mercados se pueden dividir en:

1. Mercado de competencia perfecta.

Este tipo de mercado se caracteriza porque existe infinito número de competidores

por lo que ninguno tiene poder para fijar precios dentro del mercado y
prácticamente todos los productos son iguales, por ese motivo la competencia
perfecta solo existe en forma teórica pero no práctica.

2. Mercado de competencia imperfecta

Mientras que, el mercado de competencia imperfecta se refiere a distintas

situaciones que encontramos en las cuales algunas se aproximan a una
competencia perfecta y otras a una ausencia total de competencia. En otras
palabras, la competencia imperfecta es toda situación que se encuentra entre la
competencia perfecta y el monopolio puro.

Tomando este referente, puedo fundamentar información que me ayudará con el

objetivo que deseo alcanzar en esta investigación, donde se analiza la importancia
de los mercados tradicionales en la ciudad y el declive que están presentando por
cómo se desarrolla la economía y la globalización dentro de la ciudad con intereses
particulares de cada miembro que la integra.

Mercado se le denomina así, por el ambiente que realizan entre comerciantes y

usuarios, bajo una gestión centralizada, la acción de compra-venta de bienes y/o
servicios destinados al consumo humano, limpieza y cuidado del hogar.

Los mercados de abastos (agricultura/ artículos, la central de abastos, el mercado

más grande del mundo. gob.mx), son símbolo de tradición, han sido durante años
espacios de intercambio comercial en nuestra ciudad. “Han sido conocidos como

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las plazas de los pueblos, barrios y ciudades. Eran sitios de reunión, donde
acudían los pequeños productores, para vender sus productos alimentarios frescos,
estableciendo una conexión directa entre éstos y los consumidores finales. Con el
tiempo esta situación derivó en la generación de pequeños distribuidores,
comerciantes minoristas que mantienen la relación directa con el productor y su
cliente.

Parte de lo tradicional del mercado, es la estrecha relación entre mercado y plaza,

así se entiende que en donde existe espacio público, aparecerá comercio y donde
hay comercio debe preverse espacio público.

6.1.2 Relación entre plaza y mercado

Empezare por definir ambos términos. Según la Real Academia Española, uno de
los significados del término “plaza” es aquel lugar donde se venden los
mantenimientos, se tiene el trato común de los vecinos y donde se celebran las
ferias, los mercados y fiestas públicas. Y uno de los significados del término
“mercado” es todo sitio público destinado permanentemente, o en días señalados,
para vender, comprar o permutar bienes o servicios.

En ambas definiciones notamos un común denominador y es que la actividad de

vender y comprar se lleva a cabo en espacios públicos. De hecho, los llamados
“mercados de abastos” también son conocidos como “plazas de abastos”.

Además, cabe mencionar que, desde inicios de la colonia en nuestro país, los
comerciantes se ubicaban en las plazas para vender sus productos, esto también
es un indicador de que es común usar los espacios públicos para realizar la
actividad comercial.

16
Otro ejemplo que refleja la relación entre mercado y plaza son las ágoras griegas,
que eran plazas delimitadas por pórticos o edificaciones importantes, donde se
realizaban reuniones y comercio.

Entonces, es válido afirmar que existe un estrecho vínculo entre las plazas y los
mercados. La visión resultante sobre los mercados es particularmente importante
como lugares donde no solo se intercambian productos, sino que se establecen y
renuevan lazos personales y grupales.

Otro aspecto importante de tradición es señalar la relación del comerciante con el

usuario final. Desde que existe el comercio, ha sido siempre una actividad de
interacción social, donde el comprador se relaciona íntimamente con el vendedor.

El vendedor interactúa con el comprador y siente que éste es una persona cercana
a él, familiar o “de casa”, de ahí viene el famoso término “casero” con el que los
comerciantes llaman a sus clientes de una forma bastante familiar. Así, la actividad
comercial logra una estrecha relación entre estos dos participantes que intervienen
de forma directa.

Entonces, vale decir que los mercados de abastos son símbolos tradicionales, que
proporcionan una imagen de barrio y sociedad; son sinónimos de plazas donde
predomina el contacto humano para realizar la actividad comercial.

Los mercados durante muchas décadas fueron los principales abastecedores a la

población en general, distinguiéndose por sus productos frescos, naturales,
diversos y trato directo con los consumidores.

A ello podemos agregar que además de espacios de intercambio comercial son

también espacios de socialización y de intercambio cultural entre los vecinos que
acuden al mercado.

6.1.3 Marco Histórico

6.1.4 El Mercado Mexicano

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En este espacio se hace un recordatorio de los antecedentes del mercado como
una parte fundamental de las diversas tradiciones en México, de la forma tan
particular de comprar y vender, y como a través del tiempo, la sociedad ha creado
nuevos conceptos, transformando estos espacios y de cómo luchan para sobrevivir
ante la globalización, misma que invita a reflexionar sobre la importancia de
conservar la riqueza material y cultural que encierran los denominados “mercados
públicos”.

El concepto de “mercado en México”, según Alejandro Nadal, El concepto de

Mercado, Marzo 2010, Investigador adscrito al Centro de Estudios Económicos del
Colegio de México. Es uno de los más importantes en la historia de las ciencias
sociales. La evolución de este concepto ha tenido un profundo impacto en la
estructura de las ciencias sociales. La razón es que el concepto de mercado es el
fundamento de la autonomía de la teoría económica. En efecto, afirmar que el
mercado es un dispositivo social que se auto-regula equivale a sostener que la
dimensión de lo económico no necesita de la intervención de las demás esferas de
la vida social.

Nos habla del proceso cotidiano de comprar y vender, se trata del ir y venir de la
gente, bajo un bullicio enjambre humano que habla, grita, canta y pregona, ese
regateo con risa, cuando impera el acto de compra – venta, que el hombre realiza
dentro de un ambiente sofisticado de mercado mexicano.

De esta forma, estamos sumergidos en el costumbrismo mexicano de la oferta y la

demanda, donde todos nos volvemos espectadores y críticos, compradores y
vendedores, que aportamos un algo y un todo, bajo el inocente acto de comprar y
vender, cumpliendo con el gratificante reto humano de comunicarnos, ciertamente,
el mercado público, es en donde todo se vende y todo se compra.

6.1.5 Antecedentes de Los Mercados Públicos En México y en Chiapas.

Antecedentes del Mercado Público en la Ciudad de México.

18
El comercio ha sido una de las principales actividades en toda la sociedad, pues
por medio de él es posible que su población pueda satisfacer las distintas
necesidades que tiene.

La tradición comercial se remonta al siglo XIII, El comercio en la segunda mitad del

siglo XIX, Economía Mexicana 1854-1900. Portal académico CCH. Cuando la
cuenca de México contenía cinco lagos que en la época de las lluvias más intensas
se comunicaban entre sí, y llegaban a abarcar 100 kilómetros cuadrados, ese
ecosistema lacustre sostenía la vida comercial entre los antiguos pueblos Nahuas y
Tecpanecas.

Para el 1500 en el lago mayor de Texcoco y los lagos anexos existió una multitud
de puertos agrícolas y pesqueros, así como una gran ciudad isleña, la bellísima y
temible México- Tenochtitlan, la gran patria de los aztecas. El mercado de la gran
Tenochtitlan, origen e historia de la actual central de abastos, México.

En virtud de los tributos al señorío mexica, llegaban todos los años las pieles finas
de jaguar y ocelote, plumas de quetzal, colibrí y guacamaya, oro, plata, mantas de
algodón bordadas y pliegos de papel amate, innumerables cargas de maíz,
calabaza y chile, perros itzcuincles, guajolotes y chapulines, puntas de flecha y
navajas de filosa obsidiana, caracoles marinos y joyas de oro, turquesa, jade y
coral.

En todo el imperio del Esplendor Mexica, todos los grandes puertos ribereños como
Chalco, Xochimilco, Texcoco, Azcapotzalco, Iztapalapa y muchos más, se habían
convertido en plazas comerciales especializadas en determinadas mercancías.

De todos los tianguis del Mercado Antiguo, el más especial y extenso, fue el
mercado Tlatelolco, donde la producción, la variedad y la riqueza conformaban un
retrato peculiar, este constituía la imagen del poderío azteca.

Ese fue el tianguis que conocieron los aventureros españoles, antes de que se
desencadenara la guerra y por consecuencia, su destrucción.

19
La reconstrucción de la Ciudad y sobre todo la edificación de la nueva urbe
virreinal, no beneficiaron a Tlatelolco, el viejo mercado nunca resucitó y solo se
construyó el templo y convento de Santiago, en lo que conocemos ahora como la
Plaza de las Tres Culturas.

En México, durante el periodo colonial, la tradición prehispánica de concentrar el

intercambio de bines y servicios en las plazas públicas, se fusiono con la tradición
europea de mercado, tal vez, desde entonces decir, “vamos a la plaza”, es
sinónimo de “ir al mercado”.

Antecedentes de los Mercados Públicos en San Cristóbal de Las Casas,

Chiapas.

Situada a 50 km al este de la Capital del Estado de Chiapas, Tuxtla Gutiérrez; la

Ciudad de San Cristóbal de Las Casas es la tercera ciudad de la entidad en
importancia económica y en población humana.
Fue fundada el 31 de marzo de 1528 Sectur. gob.mx. pueblos mágicos San
Cristóbal de Las Casas, Chiapas. En una cuenca cerrada situada entre los 2,100 y
los 2,300 m.s.n.m. conocida como Job’el por la población tzotzil de la región y
como Hueyzacatlán por los mexicas acompañantes de las huestes españolas
llegadas en el siglo XVI.

Posteriormente la población ha recibido diferentes nombres: Villa Real de Chiapa

(1528), Chiapa de los Españoles (1528), Villa Viciosa (1529), Villa de San Cristóbal
de los Llanos (1531), Ciudad Real de Chiapa (1536), Ciudad de San Cristóbal
(1829), San Cristóbal de Las Casas (1848), Ciudad Las Casas (1934) y San
Cristóbal de Las Casas (1943).

Su antigüedad e importancia política durante el período virreinal y hasta 1892 que

dejó de ser la capital de Chiapas, le permitió conformarse como un nodo
económico de una amplia región, caracterizada por contar con una población

20
indígena tzotzil, tzeltal, tojolabal, ch’ol y hasta lacandona, con la que estableció un
comercio desigual a favor de los pobladores hispanos y mestizos de la ciudad.
Estas redes comerciales llegaron hasta Tabasco y, en menor medida con la
Península de Yucatán y Guatemala.

En el año 2020, su población estimada era de 183,509 habitantes, siendo casi el

20% adscrito o agregado a la población. Sin embargo, el porcentaje seguramente
alcanzará alrededor del 50% si se considera a aquellos migrantes rurales de
primera y segunda generación cuya costumbre es autodenominarse como “coleto”,
esto es mestizo sancristobalence, en cuanto dominan el idioma español.

Un interesante análisis sobre el significado de “ser coleto”, o ciudadano de San

Cristóbal de Las Casas, lo aborda Edgar Sulca Báez, Universidad de Ciencias y
Artes del Estado de Chiapas (1997), quien hace ver cómo en las últimas décadas el
término coleto ya no sólo es un atributo social de quienes, perteneciendo a la clase
económicamente alta, ahora autodenominados “auténticos coletos” y, clase media,
mantienen su abolengo de una dudosa herencia genéticamente pura española,
sino también de gente de las comunidades de primera o segunda generación en la
ciudad que también han comenzado a sentirse diferentes de sus coterráneos, a
quienes regionalmente los llaman “indígenas”.

El clima de la ciudad es templado subhúmedo con lluvias en verano, con una

temperatura media de 15.1 °C (con máximas de 34°C y mínimas de -8°C) y una
precipitación anual promedio de 1,056 mm razón por la que la vegetación
predominante en las zonas aledañas a San Cristóbal sean los bosques de pino
encino.

Popularmente se dice que la ciudad se encuentra ubicada en el Valle de Jovel,

debido a que en su parte baja corren los ríos Amarillo, fogótico y San Felipe, así
como los arroyos Peje de Oro y Ojo de Agua. Sin embargo, se trata de un Polje,

21
que es el rasgamiento de la corteza terrestre en zonas montañosas debido a la
presión que ejercen las placas tectónicas sobre la región de los Altos de Chiapas.

Otra característica de la ciudad es que originalmente contaba con una gran laguna,
conocida como Salsipuedes, misma que fue desecada al abrirse un túnel de
desfogue en el sumidero que originalmente drenaba parte del agua de esta cuenca,
hasta entonces cerrada. Con esto además se evitó que San Cristóbal tuviera
inundaciones periódicamente catastróficas.

Estas condiciones de alta humedad edáfica, junto con el clima templado

preponderante, así como la altitud de la cuenca, ha favorecido la existencia de
humedales de montaña denominados como el de “María Eugenia” y el de la “Kiss”,
actualmente considerados como áreas naturales protegidas.

En esas condiciones coexisten residentes de muchos países, llegados la mayoría

en los últimos 20-25 años, con inmigrados de todas las entidades federativas del
país y población local, conformada por “coletos” y “auténticos coletos” que son
gente de ascendencia mestiza nacida en la ciudad y población indígena del área
que lleva una o dos generaciones pero que no se han integrado a la dinámica
urbana del todo.

En esas circunstancias, se puede afirmar que existen varios “Sancristobalenses”

cada uno con agenda y dinámica propia, pero que los une el amor la ciudad, ya que
cuando ha sido necesario, se han unido para protestar o apoyar determinada
causa.

Esta dinámica social no es estática ya que permanentemente están llegando

familias a integrarse a la comunidad, ya sea se trate de pobladores de los
municipios tsotsiles, tzeltales y tojolabales aledaños, en busca de oportunidades
económicas o bien, población de diferentes Estados y de Chiapas, mismo que
llegan refugiándose tanto del creciente calor que en los últimos años está

22
imperando en la mayor parte del sureste de México, como por los altos niveles de
criminalidad imperante, sobre todo en Tabasco y en el sur de Veracruz.

En tales circunstancias, la necesidad de abastecimiento de víveres y satisfactores

comerciales ha crecido y en consecuencia el número de lugares para hacerlo,
como son el número de mercados, supermercados, tiendas comerciales diversas y
el surgimiento de una central de abastos local, resaltando el hecho de que el
mercado Lic. José Castillo Tielemans, el mercado central de la ciudad, haya visto
incrementado el número de gente que a él asiste diariamente, durante los 365 días
el año.

La ciudad de San Cristóbal de Las Casas es prácticamente una ciudad mercado,

debido a su posición como centro comercial de una extensa región de los Altos de
Chiapas.

6.1.6 Los Mercados de San Cristóbal de Las Casas.

El crecimiento histórico de San Cristóbal de Las Casas, con una plantilla original de
16 manzanas habitadas por población hispana y un conjunto de barrios distantes
de ella que le servían de defensa, poblados por habitantes de diferentes etnias,
propició que surgiera un natural intercambio de productos entre cada barrio y el
centro. Con el paso del tiempo surgieron diferentes pequeños mercados en el
pueblo; de tal manera que, al crecer y unirse la ciudad y tener un mercado central,
la incipiente red de comercio ha terminado por hacer de San Cristóbal una ciudad
mercado conformada por un mercado central, una relativamente reciente central de
abastos y varios mercados y “mercaditos” periféricos que abastecen, ya no sólo a
la población original, sino a la gran cantidad de nuevos pobladores migrantes de la

23
zona y de otras ciudades del estado y el país, y también a mucha de la población
de los municipios aledaños.

En total estos Mercados Generales Son:

Municipalizados

El Mercado Público Municipal Lic. "José Castillo Tielemans" y andadores; el

Mercado Popular del Sur (MERPOSUR), que incluye a la central de abastos de la
ciudad; el Mercado de Dulces y Artesanías. El mercadito de San Ramón.

No Municipalizados

El Mercado de la Zona Norte "Chiapas Solidario"; el Mercado de Abastos de los

Altos (MERCALTOS), que es propiedad de una empresa inmobiliaria.

Con el surgimiento de la vocación turística de la ciudad, también han aparecido dos

mercados de artesanías, donde también se han formado redes de artesanos
locales, inmigrantes, tsotsiles, tzeltales, lacandones, de otros grupos
guatemaltecos, introductores, acaparadores y expendedores que trabajan en torno
al mercado de dulces y artesanías, situado en el antiguo barrio de San Francisco y
el mercado de artesanías de Santo Domingo.

Finalmente, la apertura de San Cristóbal al mundo, a raíz del surgimiento del

Movimiento Zapatista en 1994, generó un mayor flujo de dinero a la región, mismo
que se ha visto incrementado por el dinero que deja el paso de población
indocumentada y estupefacientes por la región, entre otros nuevos ingresos; hizo
que de haber sólo tiendas de abarrotes, una cadena de tres pequeños
supermercados de capital local llamada “El Mayoreo de San Cristóbal”, dos tiendas
de capital federal del ISSSTE y una del IMSS se pasara a todo un conjunto de
nuevos supermercados de capital nacional e internacional, que en la actualidad, ya
han desaparecido gracias a la expansión de las grandes cadenas de
supermercados nacionales.

24
Esto inició en 2002 con el establecimiento de una plaza comercial, al estilo de las
grandes ciudades; cuya tienda, ancla de abastecimiento, fue el supermercado
Chedraui de capital veracruzano y distribución nacional. Después han llegado
Sam’s, Bodega Aurrera, con una tienda grande y tres sucursales pequeñas, y
Soriana, que tiene igualmente una tienda mayor y una pequeña. La llegada de
estos centros comerciales, de corte urbano y capital privado, de entrada, supuso
una segmentación de la población haciendo que las clases económicamente más
altas se volvieran clientes de estos abastecimientos.

Este fenómeno también ayudó a distensionar la antigua discriminación racial

existente, al convivir cada vez en mayor número (en estos centros comerciales)
clientes san cristobalenses locales con inmigrantes urbanos nacionales, extranjeros
y rurales, así como clientes de ascendencia chamula, zinacanteca, lacandona, sin
ningún prejuicio de por medio; no obstante lo anterior, el mercado municipal Lic.
José Castillo Tielemans sigue siendo hasta la actualidad, el centro de toda esta red
de comercio e intercambio social y cultural.

Rasgos característicos de los mercados en San Cristóbal de Las Casas.

El primer rasgo de cualquier mercado es la muchedumbre que a él asiste. Al

desagregarla aparecen seres humanos y rostros, rostros que nos cuentan historias
de vida, nos hablan de experiencias, de gente y esa gente es, sin más ni más, con
su cultura, el elemento central de esta importante institución, como es el caso de la
señora que vende pepita de calabaza molida y semillas de cilantro, así como la
señora de origen mestizo que compra flores para su hogar.

En los mercados de San Cristóbal, casi no hay edades para vender o comprar. Se
puede observar desde niños y jóvenes, como niñas pequeñas de origen tzeltal que
venden flores, o mujeres con el rostro curtido por los años y el cabello blanco
platinado, que vende duraznos, hongos y chiles.

25
En general, varios de los estudios sobre el mercado, que se han realizado en el
estado de Chiapas, corresponden al tipo de mercados campesinos, ya que
presentan diversas características de acuerdo con las adaptaciones o ajustes que
la población ha hecho según las condiciones ambientales y climatológicas de cada
lugar donde ocurren.

Estas condiciones van a relacionarse de manera estrecha con los productos que se
ponen a la venta (especialmente el maíz y otros granos básicos) en las distintas
estaciones del año, y con las formas de interrelación empleadas por los
comerciantes entre sí y con aquellos que les venden sus producciones.

Además, hay que tomar en consideración los lugares donde tienen lugar las
transacciones, la población residente y la que llega al mercado, las comunicaciones
y transportes que conectan el mercado con la región.

Estos mercados incluyen los pequeños, conformados por unos cuantos puestos,
muchas veces asentados en el suelo, situados en la plaza central de una
población, o cercanos a la entrada principal de las iglesias, que tienen a la venta
unas cuantas verduras de producción local, dulces y a lo mejor alguna otra
mercancía. Se encuentran en los mercados campesinos, aquellos de influencia
suprarregional, que incluyen una construcción especial y fija, a la que se adosa un
tianguis, que puede ser diario o semanal.

Así tenemos, por ejemplo:

En San Cristóbal podemos encontrar mercados, tres de ellos dedicados de una

forma mayoritaria a la alimentación, como son el Merposur, El mercado Norte y el
del Centro de la ciudad. Además, encontramos dos mercados especializados en la
artesanía, como son el de San Francisco y el de Santo Domingo. Ver Mercados en
Google Maps.

6.1.7 El Mercado Lic. José Castillo Tielemans.

26
El Mercado Lic. José Castillo Tielemans, Ramón Mariaca Méndez, José Alfonso
López, 2017. El mercado tradicional de San Cristóbal de las casas, patrimonio
biocultural de Chiapas. Es el más antiguo de la Ciudad de San Cristóbal de las
Casas (Chiapas), con una antigüedad de más de 50 años.

Protección Civil dictaminó en varias ocasiones el mal funcionamiento del drenaje, el

servicio de agua y electricidad, lo que ha llevado a varias inundaciones e incendios,
el más importante el 19 de enero de 2010, que afectó a 40 puestos indígenas.

Este abandono y diferentes situaciones de tensión entre representantes de

comerciantes han producido numerosos altercados en los últimos años,
especialmente con el comercio ambulante y lucha por el espacio público controlado
por líderes.

El Mercado Municipal José Castillo Tielemans de San Cristóbal de Las Casas, ha

existido a lo largo de casi 500 años. Ha tenido varios asentamientos, desde hace
más de 50 años se ubica en lo que era la parte norte, quedado hoy rebasado por la
mancha urbana, y es el mercado que urge su reconstrucción.

El crecimiento de la ciudad propició que la nave principal pronto quedara rebasada,

creció primero de manera informal hacia los alrededores y posterior a ello, dio lugar
al surgimiento de nuevos mercados distribuidos en diferentes barrios.

También, han intentado moverlo de lugar, pero la presión social lo ha evitado, de tal
manera que, a principios del siglo XXI, San Cristóbal se ha convertido en una
auténtica ciudad mercado, al conectarse de manera comercial con casi todos los
mercados y tianguis.

Por otro parte, el mercado Castillo Tielemans ocupa una nave central de 100
metros de lado y un área periférica en su parte sur; sin embargo, al crecer se ha
extendido a varias de las calles de los alrededores, de tal manera que, sobre todo
después de 1994, la gente se ha apoderado de espacios durante el día.

Se ha generado una problemática social, entiéndase como problemática social de

acuerdo con la CEPAL, Comisión Económica para América Latina, 25 de Febrero

27
de 1948, establece que los problemas sociales son una condición que afecta a un
gran número de personas y que deben de resolverse de manera colectiva. Y es
que como lo señala la ONU, sin paz es imposible alcanzar el desarrollo sostenible,
lo que afecta al crecimiento económico y social.

El Mercado Municipal José Castillo Tielemans, representa un lugar icónico para la

población por sus características de intercambio cultural, social y económico.

6.1.8 El Mercado Popular Del Sur (Merposur Y Mercaltos)

El MerpoSur se encuentra en la zona sur de la ciudad. La forma más fácil de llegar

es mediante «combi» (furgoneta de Volkswagen, que se convirtió en objeto de culto. El
universal puebla.com.mx, economía y negocios), que salen del centro de la ciudad.
Este es el mercado más barato y donde mayor variedad podrá encontrar de
productos. Además de ser donde el mercado de mayoreo por excelencia en la
ciudad.

Como respuesta al ambulantaje, el ayuntamiento comenzó la construcción de dos

nuevos mercados en la ciudad, el Mercado Popular del Sur y de Los Altos, para
evitar conflictos entre los locatarios ya establecidos en los recintos populares y los
nuevos vendedores ambulantes que se instalaron en las calles aledañas.

La población comenzó a crecer y sacaron a los vendedores ambulantes de la zona

centro para que no hubiera más ahogamiento con respecto al ambulantaje, y es así
como se crean estos dos mercados en María Auxiliadora, aunque el de Los Altos
no ha funcionado en su totalidad.

Hoy en día, la mayoría de los comerciantes de San Cristóbal de Las Casas

provienen de las localidades indígenas cercanas, entre los que se encuentran
quienes llegaron hace más de 20 años y quienes cada semana llegan esta ciudad a
ofrecer sus productos.

28
En este mercado, el comercio funciona por la gente indígena que es la que más se
dedica al comercio, por ejemplo, tenemos la venta de flores en San Cristóbal, que
es netamente de indígenas de Zinacantán, que son los que se dedican
exclusivamente a esa producción y que empiezan a traer su mercancía al mercado
desde las 3:00 de la am.

Gracias a esta migración, actualmente la compraventa que se desarrolla en los

mercados, en su mayoría y en este punto importante de la ciudad, la venta en los
mercados es la principal actividad económica del municipio, inclusive sobre el
turismo.

En relación a sus productos es un mercado que cuenta con el comercio de flores,

frutas y verduras, hortalizas, grano y semillas, hongos, comidas, panes, dulces y
postres, bebidas típicas de la región como café, atol, chocolate, cárnicos de cerdo,
res, pollo, de otras especies, pescados y mariscos, insectos comestibles y otros,
abarrotes, pastas, harinas, adobos, lácteos y moles, medicina tradicional (hiervas) y
otras, alfarería y loza, plásticos, palmas y fibras, ferretería, tlapalería, refacciones
nuevas y usadas, instrumentos agrícolas, mercería, joyería y bisutería, artesanías
de madera, ropa y calzado, así como de magia y santería, y diversos productos
ambulantes.

Junto a lo anterior, es importante señalar que existen relaciones con el

administrador de este mercado, sobre los mecanismos formales e informales de su
funcionamiento y administración, ya que cada mercado está constituido por
organizaciones y gremios existentes, conformado por líderes, este mercado está
conformado entre locatarios del Mercado Popular del Sur (Merposur) que en
general nos plantea un panorama y un punto de vista sobre cómo se desarrolla el
funcionamiento de este y de cada mercado en la ciudad.

Un hecho importante es que los comerciantes establecidos, buscan el dialogo y la

comunicación entre los actores importantes del mercado, casi con seguridad puedo
establecer que los vendedores acceden a platicar y a dialogar en entrevista, de
cómo se desarrolla la actividad en dicho mercado.

29
Funcionan a través de líderes y organizaciones, que se rigen bajo los
establecimientos de precios estándares en sus ventas para todos, fluctuaciones
diarias y estacionales de estos, el lugar de procedencia de los productos es de
zonas aledañas a la población, comunidades como Zinacantán, San Juan chamula,
son parte importante del lugar de procedencia de la población vendedora con uso o
consumo de productos, historias, anécdotas y personajes locales.

Este mercado es uno de los que también se ha visto en conflicto por diversas
partes entre los Locatarios del Mercado Popular del Sur (Merposur), Mercadito
Número Dos, y en la Zona de los Altos (Mercaltos) de San Cristóbal.

Con ello se fundamenta que este mercado también está en conflicto por intereses
personales de cada organización y locatarios mencionados para conocimiento
sobre esta investigación documentada.

6.1.9 El Mercado del Norte

El mercado de la Zona Norte, opera bajo un encargado de la administración y por la

mesa directiva del citado mercado, para que funcione y se desarrolle bajo la
supervisión y el buen manejo de los locatarios hacia el inmueble.

Este mercado se encuentra ubicado cerca de la colonia palestina, al norte de la

periferia de la Ciudad, el mercado es de recién construcción, es el más grande de
los cinco. Pero el problema es que aún no tiene una gran variedad de productos y
que los precios de estos son superiores a los de los otros mercados. Aunado al
conflicto entre locatarios y líderes por el uso y pago de piso en ese mercado.

DIGNOSTICO ACTUALIZADO DE LA PROBLEMÁTICA QUE EXISTEN EN EL MERCADO DE

ZONA NORTE. Informe de la Dirección de servicios Públicos, 2018.

Locatarios del Mercado de la Zona Norte, trabajan arduamente para el apoyo y

mantenimiento de sus hogares, ya que este centro de abasto continúa abriendo sus

30
espacios con poco recurso y la población en general, sigue vendiendo a pesar de
los problemas de pandemia y problemas entre organizaciones por los espacios y
locales del inmueble.

Este centro de abasto funciona o se rige bajo el pago de cuota por derecho de piso
a la administración del Mercado del Norte. El ambulantaje es uno más de los
problemas que aqueja a este mercado, como a los demás que están situados en
diferentes zonas de la ciudad.

Se tiene conocimiento que existen diferentes conflictos entre los miembros de las
diferentes organizaciones que rigen a este mercado, pero los comerciantes han
podido subsistir a pesar de las diferencias que existe entre ellos, tal es el caso de
comerciantes que se dedican a la venta y exportación de sus flores, dentro de esta
central de abastos, son comerciantes originarios de las comunidades aledañas a
San Cristóbal, como es el caso de pobladores de la zona de Zinacantán, ellos
prevalecen y rescatan la venta y comercialización de su producto. Las flores son
típicas dela región, como lo es, Nachig, Zinacantán, Patosil, Pinar, Salinas y Tierra
Blanca, por mencionar algunos.

Por su parte otro de los productores de Zinacantán, señalan que, para ellos, es
más fácil vender el producto desde la tierra de origen, ya que se ahorran los gastos
de envío a distintos puntos de San Cristóbal. Como productores se les facilita,
vender desde su municipio, antes, tenían que pagar el flete del traslado de su
mercancía, para entregar en San Cristóbal, no por ello, dejan de venir a la Ciudad
con la finalidad de expandir su mercado laboral.

La mayor parte de los habitantes del municipio de Zinacantán, viven de la

producción y venta de flores, son más de cinco comunidades quienes se dedican a
esta actividad. “La mayoría, más del 90% y sus alrededores como Patosil, Pinar,
Salinas, Tierra Blanca, Petztoj, Nachig, Bochojbo alto y bajo, también producen”.
Según datos de la Secretaría del Campo. Secretaría de Agricultura, Ganadería y
Pesca (SAGyP), Julio 2022.

31
Por lo anterior, productores y vendedores, piden al gobierno, el apoyo para que
puedan continuar vendiendo de manera segura, ya que es el sustento de más de
36 mil 489 habitantes. Zinacantán es un municipio dedicado a la producción de
flores, la economía depende en gran parte de ello, sin olvidar que más de 10 mil
vendedores son los productores.

6.1.10 Mercado De San Ramón

El mercado público, está ubicado en el barrio de San Ramón, de ahí su fundación y

su nombre, con dirección en calle San José, S/N, C.P 29247 San Cristóbal de Las
Casas, Chis. Es el único mercado se podría decir, con administración y locatarios
de mismo barrio, no se ve la afluencia de gente indígena de la región, por lo que no
existe lideres u organizaciones en conflicto.

El mercado cuenta con un total de 201 locatarios, se divide en 3 áreas, las cuales
son: 

 Nave principal: consta con 52 locales, dentro de los cuales se expende

alimentos, carnicerías, ropa. 

 Patio: cuenta con 152 espacios, en su mayoría frutas y verduras, abarrotes,

cocinas, lácteos. 

 Estacionamiento: 46 espacios con venta de pollo, semillas, frutas y

verduras. 

En el mercado no existen organizaciones, únicamente 3 representantes a quienes

se les informa de algún movimiento que se tenga que realizar, para luego en
común

El mercado se encuentra en muy mal estado. Drenajes colapsados, importante su

mantenimiento y/o Reconstrucción. Parte de las mejoras que los mismos locatarios
y administradores, han solicitado en varias ocasiones y que en su momento se les
dará respuesta. Informe de la Dirección de Servicios Públicos 2018.

32
   
6.1.11 Mercado de Dulces Y Artesanías  
El mercado de dulces y artesanías, Informe de Dirección y Servicios Públicos,
2018. Se encuentra ubicado en Av. Insurgentes Núm. 24, en el Barrio de Santa
Lucia, el cual abre al público con un horario de 8:00 a 21:30 horas. Cuenta con un
encargado de la administración del mercado.
 
Diagnóstico del mercado de dulces y artesanías, informe de servicios
públicos, 2018.  
Está integrado por 209 locales en el interior del mercado, 105 en planta baja y 104
en planta alta. Existen 22 locales de cocinas económicas que se encuentran en el
exterior (un local se ocupa como bodega de la administración del mercado y un
local es imprenta, sin servicio desde hace muchos años y el resto funcionan con
dicho giro).

09 locales en el exterior en la entrada principal (dos se ocupan con trasformadores

y medidores de C.F.E., uno de abarrotes, uno de artesanías, uno se ocupa para las
oficinas de la administración de este mercado, uno ocupa turismo municipal, uno el
sindicato de mariachis, uno el cereso y uno ocupa el tranvía.

02 locales s/n en el exterior (uno con venta de churros y otro con venta de tamales
y atole que están a un costado del jardín del atrio de san francisco).

El mercado cuenta con una planilla de 12 empleados y un encargado, los 11

empleados cuentan con horarios matutinos de 7:00 hrs. a 15:00 horas. La
secretaria con un horario de 8:00 a 16 hrs. y el turno vespertino de 15:00 a 22:00
hrs.

El Mercado de San Francisco (Artesanía)

En la parte de mercados de artesanía están el Mercado de San Francisco, ubicado

en la calle Insurgentes, junto a la Iglesia con el mismo nombre. Este mercado está
techado y podrá encontrar una gran variedad de productos artesanos,
especialmente textiles. Además de tener también un gran número de tiendas

33
dedicadas a la venta de dulces típicos de la tierra. Alrededor del mercado podrá
encontrar lugares donde comer de una forma económica.

El Mercado de Santo Domingo (Artesanía)

Por último, está el mercado de artesanía alrededor de la iglesia de Santo Domingo.

Este mercado está al aire libre, donde encontrar un gran número de vendedores
ambulantes, todos relacionados con la artesanía. Este mercado no esta tan
centrado en lo textil, pero de este tipo son la gran mayoría de paradas que hay en
él.

6.1.12 Sistema de Comercialización En Los Mercados De Abastos.

El Sistema De Comercialización

El sistema de comercialización en los mercados de abastos consiste según Alonso

R., Estrada-Nora m. y Sartorius a. (2008). “Los mercados minoristas como motor
para el desarrollo económico, social y cultural de una ciudad son un sistema de
transacciones comerciales. Para describir este sistema es necesario preguntarnos
cómo llegan los productos a su destino. El origen del producto es el fabricante o
productor y el destino es el consumidor final.

Evidentemente, existen otras personas o entidades que realizan las transacciones

comerciales necesarias para que el producto pase del fabricante al consumidor
final, estos son los intermediarios. El camino que recorre el producto se denomina
canal de distribución y es medido por la cantidad de intermediarios que participan.

Existen dos tipos de intermediarios, el intermediario comerciante y el agente

intermediario. Todos ellos están cerca de las colindancias con San Cristóbal de las
Casas, vienen de diferentes municipios de la localidad como lo es, Zinacantán, San
Juan Chamula, el Aguaje, el Pinar, etc.

El agente intermediario nunca obtiene la propiedad de los productos, sino que

arregla la transferencia de ellos, a diferencia del intermediario comerciante, quien si

34
obtiene la propiedad del producto que contribuye a comercializar. Asimismo, el
intermediario comerciante puede ser mayorista o minorista (también llamado
detallista). El intermediario comerciante mayorista es aquel que compra y vende
grandes cantidades de mercadería, por lo general vende su mercadería a tiendas
de menudeo y otros comercios. El intermediario comerciante minorista o detallista
es aquel que compra grandes volúmenes de mercadería para venderlos por
unidad.

Existen también diferentes categorías de canales de distribución. El canal directo,

donde el productor vende su producto directamente al consumidor, sin
intermediarios. El canal indirecto, es aquel en el que existe al menos un
intermediario entre el proveedor y el consumidor final. A su vez, los canales
indirectos se clasifican en canal corto y canal largo.

Un canal corto sólo tiene dos escalones, es decir, un único intermediario entre
fabricante y usuario final. En cambio, en un canal largo participa más de un
intermediario. Básicamente, los canales de distribución se pueden dar de la
siguiente manera:

• Canal directo: Productor – Consumidor Final

• Canal indirecto corto: Productor – Minorista – Consumidor Final

• Canal indirecto largo: Productor – Mayorista – Minorista – Consumidor Final.

7. Metodología de la investigación

7.1 Diseño de la investigación.

El desarrollo de esta investigación se sustenta en una metodología cuantitativa, por

lo tanto, utiliza la recolección de datos para probar hipótesis con base en la
medición numérica y el análisis estadístico, con el fin de establecer pautas de
comportamiento y probar teorías. (Hernandez, Fernández y Baptista, 2014, pág.37)

35
La investigación cuantitativa debe ser un proceso secuencial y probatorio, para este
enfoque, si se sigue rigurosamente el proceso y, de acuerdo con ciertas reglas
lógicas, los datos generados poseen los estándares de validez y confiabilidad, las
conclusiones derivadas contribuirán a la generación de conocimiento. Esta
aproximación se vale de la lógica o razonamiento deductivo, que comienza con la
teoría, y de ésta se derivan expresiones lógicas denominadas “hipótesis” que el
investigador somete a prueba. (Bergman, 2008).

Se utilizó un diseño no experimental, este diseño se basa en categorías,

conceptos, variables, sucesos, comunidades o contextos que se dan sin la
intervención directa del investigador, es decir; sin que el investigador altere el
objeto de investigación. En la investigación no experimental, se observan los
fenómenos o acontecimientos tal y como se dan en su contexto natural, para
después analizarlos. En un estudio no experimental no se construye ninguna
situación, sino que se observan situaciones ya existentes. (Citado en Hernandez,
Fernández y Baptista, 2014, pág. 153).

Cuando la investigación, se centra en analizar, cual es el nivel o estado de una o

diversas variables en un momento dado o bien en cuál es la relación entre un
conjunto de variables en un punto en el tiempo, se utiliza el diseño transeccional.
Este es el tipo de diseño en la investigación que realice, ya que se recolectan datos
en un solo momento, en un tiempo único o momento dado. (Citado en Hernandez,
Fernández, y Baptista, 2014. Pág. 154)

Es una investigación correlacional, porque tiene como objetivo medir el grado de

relación que existe entre dos o más conceptos o variables, en un contexto en
particular. En ocasiones solo se realza la relación entre dos variables, pero
frecuentemente se ubican en el estudio relaciones entre tres variables. En términos
de comparativo, entre dos servicios que la ciudadanía tiene como lo es el mercado
público y los centros comerciales o supermercados.

La utilidad de este tipo de investigación es saber cómo se puede comportar un

concepto o variable conociendo el comportamiento de otra u otras variables

36
relacionadas. En el caso de que dos variables estén correlacionadas, ello significa
que una varía cuando la otra también varía y la correlación puede ser positiva o
negativa.

Si es positiva quiere decir que sujetos con altos valores en una variable tienden a
mostrar altos valores en la otra variable. Si es negativa, significa que sujetos con
altos valores en una variable tenderán a mostrar bajos valores en la otra variable.

Si no hay correlación entre las variables, esto indica que estas varían sin seguir un
patrón sistemático entre sí: habrá sujetos que tengan altos valores en una de las
dos variables y bajos en la otra, sujetos que tengan altos valores en una de las
variables y valores medios en la otra, sujetos que tengan altos valores en las dos
variables y otros que tengan valores bajos o medios en ambas variables. (Citado en
Hernandez, Fernández, y Baptista, 2014. Pág. 157).

Para evaluar el grado de asociación entre dos o más variables, en los estudios
correlaciónales primero se mide cada una de éstas, y después se cuantifican,
analizan y establecen las vinculaciones. Su finalidad es conocer la relación o grado
de asociación que exista entre dos o más conceptos, categorías o variables en un
contexto específico.

Por lo tanto, el tipo de estudio aplicado en esta investigación es de una

metodología cuantitativa, no experimental, con diseño transeccional correlacional,
el cual pretende responder a las preguntas de investigación y permite llegar al
objetivo en la investigación.

Muestra probabilística

La muestra “es en esencia un subgrupo de la población, es decir, pertenecen al

conjunto definido en sus características”. Por tanto, para seleccionar una muestra,
lo primero que hay que hacer es definir la unidad de muestreo/análisis (si se trata
de individuos, organizaciones, periodos, comunidades, situaciones, piezas
producidas, eventos, etc.). Una vez definida la unidad de muestreo/análisis se

37
delimita la población. De acuerdo con (Hernández, Fernández y Baptista 2014, p.
240).

Para calcular la muestra, se utilizó un Muestreo Aleatorio Simple, a partir de los

datos obtenidos de la población que conforma San Cristóbal de Las Casas,
Chiapas. Número de habitantes 215, 874 ( Cuéntame Inegi.org.mx, información de la
población en Chiapas 2022).

Tomando como universo (N)1 al número de habitantes de la población de San

Cristóbal de Las Casas, Chiapas. Con un total de 215,874 habitantes.

Para obtener el tamaño de la muestra (n) se utilizó la siguiente formula2:

n= z2 * p * q * N
e2 (N-1) +Z2 * p * q
n= tamaño de la muestra

z= nivel de confianza deseado (95%)

p= probabilidad a favor (50%)

q= probabilidad en contra (50%)

e2= máximo de error2 (5%)

N= tamaño de la población (215,874)

Lo que nos arroja una muestra de: 12 (número de personas encuestadas, que
necesito para tener representados 215,874 habitantes de la población de San
Cristóbal de Las casas, con un 95% de confianza y un 5% de error máximo).

Para la recolección de la información, según Hernández Sampieri (1997), el

cuestionario o encuesta, es el más utilizado para la recolección de los datos, este
consiste en un conjunto de preguntas respecto a una o más variables a medir.

1
En muestreo, cuando se utiliza una letra mayúscula se habla de la población y una letra minúscula, de la
muestra (N= tamaño de la población, n= tamaño de la muestra).
2
Formula clásica para cálculo de muestra probabilística.

38
 Además, se utilizó el escalamiento de tipo Likert, el cual sirve para medir bajo
escalas de calificación a una persona sobre su nivel de acuerdo o desacuerdo con
una declaración, esto mediante el uso de las tecnologías y programas como el
formulario de Google forms3.

La encuesta fue diseñada para los fines de la investigación, el cual consta de 10

reactivos o ítems, aplicados a 12 personas que son nuestra muestra, en un rango
de edad dentro de los 35 a 50 años de edad, para reunir datos o detectar la opinión
pública sobre nuestra investigación, mercados públicos en San Cristóbal de Las
Casas, con respecto a servicios de compra-venta en mercados públicos vs
servicios de centros comerciales de supermercados, imagen, seguridad, futuro de
los mercados públicos, calidad y precios en los productos.

Los datos se procesaron y analizaron con el programa estadístico de IBM SPSS

Statistics (versión 22), para presentar los resultados.

ENCUESTA DE MERCADOS EN SAN CRISTOBAL DE LAS CASAS

NUMERO DE CUESTIONARIO:
NOMBRE DEL ENCUESTADO (A): EDAD:
NOMBRE DEL MERCADO/ SUPERMERCADO ENCUESTADO GENERO:

CARACTERISTICAS DE LOS MERCADOS EN GENERAL

P.1.1 EN RELACION AL SERVICIO DE COMPRA-VENTA 5. SATISFECHO
COMO CALIFICA 1. NO SATISFECHO
EL ADQUIRIR SUS PRODUCTOS BASICOS EN LOS
MERCADOS PUBLICOS DE SCLC.
3
Es un programa que nos trae Google y nos permite crear y publicar formularios, útiles para encuestas,
exámenes asistencias a cursos o capacitaciones y obtener los resultados de manera gráfica.

39
P.1.2 EN RELACION AL SERVICIO DE COMPRA-VENTA 5. SATISFECHO
COMO CALIFICA 1. NO SATISFECHO
EL ADQUIRIR SUS PRODUCTOS BASICOS EN LOS
SUPER-MERCADOS DE SCLC.

P.1.3 ¿COMO CALIFICARIA LA IMAGEN DE LA 5. SATISFECHO

MAYORIA DE LOS MERCADOS PÚBLICOS QUE EXISTEN 1. NO SATISFECHO
EN SAN CRISTOBAL DE LAS CASAS?

P.1.4 ¿COMO CALIFICARIA LA IMAGEN DE LA 5. SATISFECHO

MAYORIA DE LOS SUPER- MERCADOS QUE EXISTEN 1. NO SATISFECHO
EN SAN CRISTOBAL DE LAS CASAS?
P.1.5 EN TEMA DE SEGURIDAD, ¿CÓMO CALIFICA LOS 5. SATISFECHO
PROBLEMAS, QUE AFECTAN EL ENTORNO DE LOS 1. NO SATISFECHO
MERCADOS?

P.1.6 SI DESAPARECIERAN LOS MERCADOS PÚBLICOS 5. SATISFECHO

EN SCLC DE LAS CASAS, ¿CUAL SERIA SU RESPUESTA? 1. NO SATISFECHO
P.1.7 ¿CONSIDERA QUE EL SERVICIO ES MEJOR EN UN
SUPERMERCADO, QUE EN UN MERCADO PUBLICO? 5. SATISFECHO
1. NO SATISFECHO
P.1.8 EN RELACIÓN A LA CALIDAD DE LOS 5. SATISFECHO
PRODUCTOS EN UN MERCADO PÚBLICO, ¿CÓMO 1. NO SATISFECHO
CALIFICA?
P.1.9 EN RELACIÓN CON CALIDAD DE LOS 5. SATISFECHO
PRODUCTOS EN UN SUPER- MERCADO, ¿CÓMO 1. NO SATISFECHO
CALIFICA?

P.1.10 LOS PRECIOS DE LOS PRODUCTOS Y SERVICIOS 5. SATISFECHO

DE LOS MERCADOS PÚBLICOS, EN RELACION A LA 1. NO SATISFECHO
COMPETENCIA DE LOS SUPERMERCADOS, ¿CÓMO
CALIFICA?

9. Resultados de la Investigación

Los resultados obtenidos en esta investigación son los siguientes:

Gráfico 1. Servicio Mercados públicos

40
 1. EN RELACION AL SERVICIO DE COMPRA-VENTA, CÓMO CALIFICA EL
ADQUIRIR SUS PRODUCTOS BÁSICOS EN LOS MERCADOS PUBLICOS DE
SAN CRISTOBAL DE LAS CASAS.

Fuente: elaboración propia.

De una muestra de 12 personas encuestadas, el 50% no se encuentra satisfecho

con el servicio de compra-venta, contra el 8.3% satisfecho, con un 16.7% en
término medio en relevancia al adquirir los productos básicos en los mercados
públicos de San Cristóbal de Las Casas.

Gráfico 2. Servicio en los Súper-Mercados

2.- EN RELACION AL SERVICIO DE COMPRA-VENTA, CÓMO CALIFICA EL ADQUIRIR

SUS PRODUCTOS BÁSICOS EN LOS SUPER-MERCADOS DE SCLC.

41
 Fuente: elaboración propia.

El 33.3% está en un rango de punto intermedio de no satisfacer la relación de

servicio- compra venta, al adquirir los productos en los supermercados.

Gráfico 3. Imagen de los Mercados Públicos

3. ¿CÓMO CALIFICARÍA LA IMAGEN DE LA MAYORÍA DE LOS MERCADOS

PÚBLICOS QUE EXISTEN EN SAN CRISTÓBAL DE LAS CASAS?

42
 Fuente: elaboración propia.

El 100% de los encuestados, califica como no satisfecho a la imagen de los

mercados púbicos en San Cristóbal de Las Casas, Chiapas. Siendo este un dato
relevante dentro de la investigación, ya que la población muestra, corrobora que no
se encuentra satisfecho con la imagen que proyectan actualmente los mercados
públicos en la ciudad.

Gráfico 4. Imagen de los Súper-Mercados

43
 4. ¿CÓMO CALIFICARÍA LA IMAGEN DE LA MAYORÍA DE LOS SUPERMERCADOS
QUE EXISTEN EN SAN CRISTÓBAL DE LAS CASAS?

Fuente: elaboración propia.

Dentro de la investigación en el gráfico 4, se muestra como dato relevante que con

respecto a la imagen de los supermercados, la mayoría con un 33.3% de los
encuestados tampoco se encuentra satisfecho con la imagen que brindan los
establecimientos de súper- mercados en la Ciudad.

Gráfico 5. Tema de Seguridad en los Mercados Públicos

5. EN TEMA DE SEGURIDAD, ¿CÓMO CALIFICA LOS PROBLEMAS QUE AFECTAN

EL ENTORNO DE LOS MERCADOS?

44
 Fuente: elaboración propia.

En el grafico 5, con respecto al tema de seguridad en los Mercados Públicos, es un

dato relevante que arroja la muestra, ya que indica claramente que el 100% de los
encuestados conoce de la problemática que existe en la actualidad dentro de los
mercados públicos de San Cristóbal de Las Casas, y que perjudican, el desarrollo
económico, social y cultural de nuestros mercados.

Gráfico 6. Desaparición de los Mercados públicos.

6. SI DESAPARECIERAN LOS MERCADOS PÚBLICOS EN SCLC, ¿CUÁL SERIA SU

RESPUESTA?

45
 Fuente: elaboración propia.

Otra de las variables que se analizó, fue el encuestar si la población está o no

satisfecha con la idea de que en un futuro, lleguen a desaparecer los mercados
públicos en la ciudad, y con un 66.7% de los encuestados afirman estar no
satisfechos con la idea de que desaparezcan los mercados públicos. No olvidemos,
que los mercados públicos son fuente de empleo y economía para la gente
indígena de la región y para el beneficio de la ciudadanía.

Gráfico 7. Servicio supermercado vs. Mercado público

7. ¿CONSIDERA QUE EL SERVICIO ES MEJOR EN UN SUPERMERCADO QUE EN UN

MERCADO PÚBLICO?

46
 Fuente: elaboración propia.

Como podemos observar en el gráfico 7, la muestra de la población considera que

el 50%, está satisfecho con el servicio de un supermercado, en comparación con el
servicio brindado en los mercados públicos. Con este resultado se detectó que la
mayoría prefiere en la actualidad el servicio de un supermercado.

Gráfico 8. Calidad de los productos en un mercado público.

8. EN RELACION A LA CALIDAD DE LOS PRODUCTOS EN UN MERCADO PUBLICO,

¿CÓMO LOS CALIFICA?

47
 Fuente: elaboración propia.

Dentro de los resultados obtenidos, también se observó que respecto al gráfico 8,

existe un 33.3% de los encuestados, que no están satisfechos con la calidad de los
productos en un mercado público.

Gráfico 9. Calidad de los productos en un Súper-mercado.

9. EN RELACION A LA CALIDAD DE LOS PRODUCTOS EN UN SUPERMERCADO,

¿CÓMO LOS CALIFICA?

48
 Fuente: elaboración propia.

Dentro de los resultados obtenidos en el gráfico 9. El 41.7% de los encuestados se

encuentra en un término aproximado a la satisfacción en relación a la calidad de los
productos que encuentran en los supermercados de la Ciudad.

Gráfico 10. Precio de los productos mercados vs supermercados

10. ¿LE PARECEN LOS PRECIOS DE LOS PRODUCTOS Y SERVICIOS DE LOS

MERCADOS PUBLICOS EN RELACION, A LA COMPETENCIA DE LOS
SUPERMERCADOS?

49
 Fuente: elaboración propia.

Dentro de la investigación, en el grafico 10. En relación con los precios de los

productos de los mercados públicos vs contra los supermercados, el 41.7% de los
encuestados, se encuentra en una media de no satisfacción y satisfacción con los
precios de los productos en ambos casos.

Con los datos analizados, concluyo que la investigación que realice me establece
que la población muestra a estudiar, responde al objetivo planteado inicialmente en
este trabajo de investigación, donde se establece que se implemente la Propuesta
de rehabilitación y mejoramiento en la Administración de los Sistemas de Mercados
Públicos, que reúna las condiciones necesarias para el funcionamiento eficiente de
la actividad comercial, identificando los factores que determinan el escaso
desarrollo, y modernización de los mercados en San Cristóbal de Las Casas,
Chiapas.

10. Conclusiones y recomendaciones

50
Como conclusiones de este trabajo de investigación, los resultados brindan un
panorama de la situación actual en la ciudadanía en relación con la perspectiva que
engloban los servicios de mercados públicos como centros impulsores de
desarrollo económico en la Ciudad.

Es importante señalar que la problemática es parte de una cultura social y que, de

no poner interés y mejora a estos espacios, la decadencia viene en declive para los
comerciantes que viven y sustentan a las familias Sancristobalenses.

Desde el punto de vista conceptual, los servicios públicos son todas aquellas
actividades que realiza el ayuntamiento de manera uniforme y continua, para
satisfacer las necesidades básicas de la comunidad.

En este sentido, los servicios municipales son el mejor ejemplo de acciones

comunitarias, donde la Ciudadanía debe ser tratada por igual, por esta razón su
acción debe estar bajo los principios transversales como la igualdad, la
permanencia, adecuación y obligatoriedad, continuidad y gratitud.

Los servicios públicos municipales están considerados en el artículo 115

constitucional, y por su naturaleza, cuando son prestados de manera eficiente, se
crea un sentir de atención por parte de los ciudadanos, de esta forma es claro que
deben ser la prioridad de atención por parte del Gobierno Municipal, implementado
acciones que permitan proveer servicios públicos esenciales que configuren un
estado benefactor.

En la actualidad, la administración de los servicios públicos en la Ciudad se

enfrenta a serias dificultades por los grupos de organizaciones que ejercen presión
a la ciudadanía y a su vez, generan conflictos de intereses sociales, debido a
intereses particulares y/o grupales, de unos cuantos.

Siendo esta la realidad a la que nos hemos venido enfrentando y perdiendo

oportunidades de desarrollo como lo es un recurso federal, que representa una
mayor oportunidad para la mejora y beneficio de la ciudadanía Sancristobalense y
del estado.

51
Derivado de la importancia de los mercados como centros de desarrollo económico
de San Cristóbal de Las Casas, el Ayuntamiento Municipal, ha gestionado
Recursos para la mejora de los mismos, en coordinación con la Secretaria de
Desarrollo Agrario, Territorial y Urbano (SEDATU), siendo beneficiado con la
autorización, obteniendo el proyecto de reconstrucción del mercado público que es
de suma importancia, ya que ha sido rebasado por mucho en su vida útil, tal es el
caso en particular, del mercado Lic. José Castillo Tielemans.

Personal de la Secretaria de Desarrollo Agrario, Territorial y Urbano (SEDATU),

informa que se han destinado más de 70 millones de pesos para realizar tres obras
de infraestructura a través del programa de Mejoramiento Urbano en beneficio de
las colonias más marginadas de la región. (Titular de la unidad de SecretarÍa de
Desarrollo Agrario, 2022).

Con el proyecto de renovación de mercado y su entorno se pretendía mejorar las

cualidades físicas de equipamiento, de manera que la población acceda y
comercialice los productos básicos con seguridad y limpieza. Sin olvidar, que las
deficiencias estructurales por el paso de los años, y por el impacto de varios sismos
de mayor intensidad que se han suscitado en nuestra Ciudad y Estado, han venido
provocando que colapsen las redes de agua potable y drenaje sanitario,
provocando escases de agua, azolvamiento e inundaciones en drenajes y
alcantarillas, por mencionar algunos.

El proyecto aborda entre otras, las siguientes variables: equidad de género y

seguridad, que dentro de la encuesta, la seguridad es de mucha relevancia para los
habitantes de San Cristóbal de Las Casas, en tanto se considera iguales
oportunidades para el uso de la edificación, con la inclusión de ambientes amplios,
iluminados y que permiten el libre acceso de todas las personas.

Además, se favorece la derrama económica a partir del turismo local y el comercio,

junto con servicios complementarios y eventos culturales que podrían darse en este
sector.

52
El no aceptar, la reconstrucción del mercado, provoca que no se autoricen nuevos
proyectos para el desarrollo de la economía y esto quede estancado. Si como
sociedad no se analiza la pérdida que esto genera no solo en la parte económica,
sino en la parte de no favorecer la integración de la población urbana con los
habitantes del sector rural, con especial interés en los pueblos indígenas, en
espacios renovados dentro de la ciudad, apoyando la política pública.

En los resultados de la investigación, la encuesta a la ciudadanía determina que

están más preocupados en tema de seguridad y de la tranquilidad que debe existir
al acudir a estos centros de venta, la tendencia da a que en un futuro no muy
lejano, la ciudadanía está de acuerdo en que los mercados públicos desaparezcan,
esto perjudicaría a la derrama económica que ejercen los comerciantes y afecta de
manera directa al turismo que visita nuestro municipio, no debemos olvidar que son
parte fundamental en el desarrollo económico y cultural de San Cristóbal.

En relación a la imagen que presentan los mercados públicos en la actualidad, la

población prefiere acudir a los centros comerciales de supermercados, que acudir a
los mercados públicos, ya que estos no presentan una imagen de infraestructura y
una imagen visual adecuada, en base a higiene, productos de calidad y atención
que se les brinda. Estos son focos de alerta para la ciudadanía, y para futuras
investigaciones en donde se pueda rescatar esta fuente de economía y no perder
los mercados públicos como parte cultural de San Cristóbal de Las Casas.

Además, la renovación de las áreas de comercio popular integra un fuerte

componente de apoyo a las comunidades y pueblos indígenas desde una
perspectiva de género, y permite que la comunidad asuma un nuevo compromiso
de desarrollo urbano y económico, la aceptación de un proyecto federal, gestiona
más recursos para posteriores proyectos en San Cristóbal de las Casas.

Realizar todas estas tareas implica a la municipalidad contar con recursos

económicos y capacidad de autogestión, es decir, capacidad para tomar decisiones
al interior de la corporación y, al mismo tiempo, disponer de dinero para realizar las
diligencias; desafortunadamente esta condición no se ha cumplió a cabalidad, pero

53
se puede seguir impulsando estos temas para beneficio y rescate de los mercados
públicos.

Por lo anterior, todos los servicios públicos considerados en este tema son la base
de un municipio que promueve la igualdad entre sus habitantes y atiende sus
necesidades básicas, para seguir impulsando y fortaleciendo la imagen urbana, de
nuestro bello municipio.

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económicos del Colegio de México.

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54
 Desarrollo económico, social y cultural de una ciudad.

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mundo.

https://www.gob.mx/sedatu/acciones-y-programas/programa-de-mejoramiento-urbano.

https://www.google.com/search. Mercados tradicionales en San Cristóbal de las Casas.

Ver. Mercados en Google Maps.

56