Aniversario de la fundación de Chiclayo

El 18 de abril de 1835 no fue un día cualquiera. Aquel sábado, hace más de 185 años, se proclamó la
designación de Chiclayo como provincia. Y no fue fundada por antiguos conquistadores españoles. Tal
honor estuvo a cargo del presidente Felipe Salaverry, el más joven que tuvo Perú (29 años), quien
expidió el decreto de creación.

“Se crea una provincia denominada Chiclayo, cuya capital será la ciudad de este nombre, atendiendo a
la riqueza de aquel distrito. Dicha provincia se compondrá de Chiclayo, Picsi, Reque, Monsefú, Eten,
Zaña, Pueblo Nuevo, Guadalupe, Jequetepeque, Chepén y San Pedro, distritos pertenecientes hasta el
día a Lambayeque; Tocmoche, Cachen y Llama, que se desmembran de Chota y la Trinidad, que se
separa de Cajamarca”, anunció Salaverry, según consta en el libro “Historia de Chiclayo (siglos XVI,
XVII, XVIII y XIX)”, del historiador Jorge Zevallos Quiñones.

Pero, ¿por qué Felipe Salaverry decidió otorgarle tal merecimiento a Chiclayo? Por una promesa que le
hizo a un amigo, el comerciante y prócer chiclayano José Leonardo Ortiz, con quien don Salaverry
mantenía una fuerte amistad. Ortiz Salcedo siempre estuvo a favor de la causa independentista y puso a
su pueblo, Chiclayo, al servicio de dicha causa.

Fue por esta razón que Salaverry del Solar fundó, el 15 de abril de 1835, la ciudad de Chiclayo, con el
nombre de Santa María de los Valles de Chiclayo. Según manuscritos antiguos, el vocablo ‘Chiclayo’
hace honores a un personaje indígena llamado 'Chiclayalep', que era muy querido y apreciado por los
padres franciscanos que se instalaron en la zona.
 
 Arroz con pato, uno de los potajes emblemas de Chiclayo.

La fiesta hoy en día

Siempre hay un momento para recordar a los personajes ilustres que fundaron Chiclayo. Cada mes de
abril, el pueblo chiclayano ofrece una serie de actividades culturales, como concursos de danza, canto y
oratoria, además de espectáculos artísticos y conciertos gratuitos.

Además de ello, se realiza la misa del Te Deum en la iglesia Santa María Catedral. Y para saciar el
paladar, los visitantes pueden probar los mejores platos chiclayanos como el Cebiche, el Arroz con pato,
el Cabrito a la chiclayana, la Tortilla de raya, entre otros, en los diversos puestos de la feria
gastronómica que se instala en la ciudad.

Fuentes: San Roque / Municipalidad de Chiclayo / EcuRed / Turismoi