Consumo promedio por persona: $ 50,000

Cantidad de clientes pronosticados: 1,200.00

Presupuesto de ventas del mes: $ 60,000,000
Presupuesto de ventas por semama: $ 15,000,000

35% 65%
Almuerzo Cena
85% 15% 85% 15%
Mesa Domicilio Mesa Domicilio
5% Lunes $ 223,125 $ 39,375 $ 414,375 $ 73,125 $ 750,000
10% Martes $ 446,250 $ 78,750 $ 828,750 $ 146,250 $ 1,500,000
15% Miércoles $ 669,375 $ 118,125 $ 1,243,125 $ 219,375 $ 2,250,000
20% Jueves $ 892,500 $ 157,500 $ 1,657,500 $ 292,500 $ 3,000,000
25% Viernes $ 1,115,625 $ 196,875 $ 2,071,875 $ 365,625 $ 3,750,000
25% Sábado $ 1,115,625 $ 196,875 $ 2,071,875 $ 365,625 $ 3,750,000
0% Domingo $ - $ - $ - $ - $ -
$ 4,462,500 $ 787,500 $ 8,287,500 $ 1,462,500 $ 15,000,000
 Almuerzo Cena
Mesa Domicilio Mesa Domicilio
Lunes $ 223,125 $ 39,375 $ 414,375 $ 73,125 $ 750,000
Martes $ 446,250 $ 78,750 $ 828,750 $ 146,250 $ 1,500,000
Miércoles $ 669,375 $ 118,125 $ 1,243,125 $ 219,375 $ 2,250,000
Jueves $ 892,500 $ 157,500 $ 1,657,500 $ 292,500 $ 3,000,000
Viernes $ 1,115,625 $ 196,875 $ 2,071,875 $ 365,625 $ 3,750,000
Sábado $ 1,115,625 $ 196,875 $ 2,071,875 $ 365,625 $ 3,750,000
Domingo $ - $ - $ - $ - $ -
$ 4,462,500 $ 787,500 $ 8,287,500 $ 1,462,500 $ 15,000,000