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Hace 50 años
E stamos por concluir un año
más en el que los productos de
calidad de BAYER han buscado
satisfacer a nuestros clientes brindán-
doles soluciones efectivas y una cerca-
na asesoría para reconocer las necesi-
dades del medio oportunamente.
¿Por qué somos el líder en el
mercado veterinario? Porque hemos
invertido fuertes cantidades de capital
Greog Braunleder, presidente de BAYER de México,
entrega medicamentos para Tabasco.
en investigación y mercadeo, y esas
inversiones han dado sus frutos: per-
sonal muy eficiente y servicial aunado a productos que ayu-
dan a producir más y mejores alimentos de origen animal y
mayor número de mascotas sanas.
Entre las grandes aportaciones al sector pecuario está
Asuntol, primer garrapaticida con poder residual, intro-
ducido en México en 1958 y que hasta hoy sigue eliminan-
do garrapatas; Vigantol ADE fuerte, el primer vitamínico
inyectable; Neguvon, el primer antihelmítico inyectable.
El sistema pour on es otra aportación para el combate de
ecto y endoparásitos.
Baytril, una enrofloxacina de tercera generación, es
otro ejemplo de un invaluable antibiótico apropiado para
casi todo tipo de animales con muy diversas afecciones. La
presentación oral para perros y gatos es el antibiótico de
mayor prescripción en el mercado mexicano.
La historia de BAYER en México se remonta a 1958,
cuando nuestra participación en el mercado nacional era
pequeña. Fritz Seiss es enviado de Alemania para hacerse
cargo de la inaugurada área veterinaria en México e inicia la
venta de Asuntol, Neguvon y otros productos que hoy
son ampliamente conocidos por su eficacia. Poco después
llega a México Fritz Lohrengel e inicia el servicio técnico en
torno a los productores pecuarios. Seiss y Lohrengel fueron
los pioneros de nuestra división, quienes además formaron
técnicos y vendedores que lograron ubicar a BAYER como
líder del mercado veterinario y que hoy en día sustentan la
presencia de nuestros productos en todo el país.
En el 2008, BAYER celebrará los 50 años de Asuntol
en México y continuará apoyando a los productores pecua-
rios a través de su personal técnico, dando a conocer nuevos
productos y/o usos de su línea, siempre pensando en la
rentabilidad de todos los productores pecuarios.
Enrique Granados Reynaud,
Dir. general de Almac�n Veterinario, S.A. de C.V.
1
Bayvet
Editorial
Retos para el 2008
El año que estamos por estrenar trae
nuevos retos para nuestra empresa.
El cambio climático del planeta ya es
parte de la agenda de corporaciones y
gobiernos y ha replanteado la estacio-
nalidad de enfermedades y plagas. Los
desastres naturales como las inunda-
ciones de Tabasco y Chiapas, impor-
tantes estados agricultores y producto-
res de ganado del país, han provocado
cuantiosas pérdidas económicas por lo
que se requerirá de nuevas estrategias
sociales, institucionales y académicas,
diciembre 2007-febrero 2008
gubernamentales y empresariales para
reconstruir ambas entidades.
Por eso BAYER puso a disposición
de la Secretaría de Salud más de 350
mil dólares en medicamentos de pri-
mera necesidad, insecticidas y otros
productos para combatir patógenos.
Georg Braunleder, presidente y
director general de BAYER de México,
manifestó que “ahora que están bajan-
do las aguas es cuando se aprecia la
verdadera magnitud de los daños. Lo
prioritario en este momento es ayudar
directamente a las personas”.
Sin embargo, queremos dejar un
buen sabor de boca a nuestros amables
clientes y lectores con un suplemento
editorial especial de fin de año que
promoverá la unión familiar: el Juego
de la Oca de BAYER que reúne los
animales que son nuestro leit motiv:
desde los productivos que nos dan de
comer hasta los de compañía que nos
alegran la existencia.
En espera de que el 2008 sea un
año próspero, el equipo de Sanidad
Animal les desea a ustedes, nuestros
clientes y amigos, lo mejor para estas
fiestas navideñas, buena salud y un
excelente año nuevo.
Divisi�n Sanidad Animal, BAYER
M�xico
 2
Bayvet
Directorio
Consejo Editorial
Avicultura
Contenido

MVZ Guillermo Téllez

MVZ Jesús Gómez
MVZ Antonio Quintana
MVZ Tamas Fehervari
Buiatría
MVZ Jorge Ávila
MVZ Eduardo Posadas Bovinos
Equinos Vacunas contra la
MVZ Carlos Guzmán Clark anaplasmosis
Farmacología
MVZ Héctor Sumano
MVZ Luis Ocampo Camberos
Bioseguridad
| 18
Biol. Sergio González
Biol. Hugo Ponce
Mascotas
MVZ Carlos García Alcaraz
MVZ Jesús Paredes
MVZ Leonel Pérez Villanueva BAYER y su entorno
MVZ Gustavo Corona
Porcicultura 1 Editorial
MVZ Roberto Martínez Gamba
MVZ Antonio Morilla 5 Sabías qué...
Fauna Silvestre
MVZ José Luis Solórzano
Supervisión Editorial
6 Buzón de Bayvet
MVZ Viviana Schroeder R.
Coordinador Editorial 7 Bayertips
diciembre 2007-febrero 2008

MVZ Eduardo Lanfranchi Vidal

8 Noticias BAYER
Edición, diseño, producción y distribución:
CORNUCOPIA Congreso
María Luisa Alós
Diseño 10 Séptimo Precongreso Internacional de Actualización
David Nieto Veterinaria ”Dr. Jorge Ávila García”
Traducción

Divulgación veterinaria
Diana Goldberg
Corrección
Armando Ayala
Asistencia editorial Aves
Norma Tejeda 13 La clínica de aves: un trabajo de cuidado
Servicios editoriales
editorial.cornucopia@gmail.com
Popocatépetl 28-3, Col. Hipódromo Condesa. C.P. 06100
Bovinos
Tel: 5584 8803 18 Uso de vacunas contra la anaplasmosis bovina
Diseño de anuncios
Estilo, Arte y Diseño Animales de compañía
Pre-prensa
Offset Santiago 27 Vómito crónico en el perro:
Fotografías diagnóstico y manejo terapéutico
Bayer AG, Bayer de México, Bayer Corp.
Fotografías de portada
Ramón Nava
Bovinos
34 Becerras de recría:
Queda rigurosamente prohibida la transcripción, reproducción o distribución total
o parcial de esta obra por cualquier medio o procedimiento electrónico, mecánico control de enteropatógenos sin antibióticos
o de fotocopiado sin la autorización por escrito de Bayer de México, S.A de C.V.
Los artículos de opinión son responsabilidad de sus autores y no reflejan necesa-
riamente la postura de Bayer o sus subsidiarias.
Temas de interés
No part of this publication may be reproduced, stored and a retrival systems, Cuento
or transmitted in any form or by any electronic or mechanical means, by photo-
copying or recording, or otherwise without the prior permission of the copyright
40 El ectotermo
owner. The views expressed in this publication represent those of the authors and Por Cecilia Lartigue Baca
do not necessarily reflect those of Bayer or Bayer subsidiaries.

Perfil
El contenido de los artículos que aparecen en la publicación trimestral
Bayvet: La realidad en veterinaria ha sido elaborado por Bayer de 43 Liberar de males avícolas, para exportar:
México, S.A. de C.V. Ramón López Murguía
Bayer de México, S.A. de C.V.
División Sanidad Animal Oportunidades
Miguel de Cervantes Saavedra No. 259, Colonia Ampliación Granada,
11520, México, D.F.
44 La productividad y el bienestar animal
Tel. 5728-3000, fax 01-800-704-3600 Por Aline Schumann
Autor: Bayer de México, S.A. de C.V.
Publicación trimestral: diciembre 2007-febrero 2008.
COPYRIGHT © Derechos reservados de ley.
47 Zoografía
Número de Reserva y Título de Autor: 04-2007-110814172400-102
Zoobremesa
51 Animales en el espacio
Por Mauro Barona

El tr�fico,
refugio
contra los osos
Las madres alce prefieren las carreteras como
refugios para proteger de los osos predadores a
sus crías recién nacidas, de acuerdo con un estu-
dio que ha registrado cómo las alce preñadas bus-
can acercarse a los grandes caminos de Wyoming,
Estados Unidos, donde los osos grizzli sienten
más aversión por el ruido.
Huevos
terape�ticos
El Instituto Roslin de Edimburgo, “creador” de la
famosa oveja Dolly, ha sorprendido a la comunidad
científica internacional al anunciar que ha obtenido
ya la quinta generación de gallinas en cuyos huevos
se han logrado producir proteínas complejas para uso
terapéutico en humanos.
La producción de proteínas complejas para uso
terapéutico ya se efectúa en la actualidad a través
de la leche de ovejas, conejas o vacas modifica-
das genéticamente. Lo interesante de las gallinas es
que se puede producir un anticuerpo antimelanoma
(miR24) o interferón b-1 en la clara del huevo, ais-
lándose y purificándose posteriormente. Una de las
mayores ventajas de usar gallinas y huevos es que se
reducen los costos de obtención de estas sustancias.
Las gallinas ofrecen ciertas ventajas, como su
corto ciclo de vida y el hecho de que de un ejemplar
modificado genéticamente pueden obtenerse cientos
de descendientes. Este proyecto se viene trabajando
desde hace 15 años, aunque los investigadores seña-
lan que faltan al menos otros 10 para poder comer-
cializar estos avances.
5
Bayvet
Sabías qué...
Estudios previos han demostrado que el oso, la
mayor amenaza para las crías de alce, no se acerca a
menos de 500 metros de las carreteras, lo que les da
ventaja a las hembras alce, que han llegado a alumbrar
a cerca de 50 metros de distancia del tráfico. El pro-
medio es de 125 metros, área donde suelen quedarse
hasta que sus crías tienen edad para huir de los osos.
El estudio publicado en Biologic Letters establece
que el temor de los osos disminuirá con el tiempo y
añade que en Alaska el comportamiento de ambas
especies es diferente, lo que lleva a pensar en la
influencia humana sobre el comportamiento de los
animales y sus consecuencias.
diciembre 2007-febrero 2008
Aunque parezca ciencia ficción,
investigadores del Instituto Glads-
tone de Enfermedades Cardiovas-
culares encontraron un grupo de
genes de la enzima DGAT (diacilgli-
cerol-acil-transferasa), que en los animales es esencial
durante el último paso en la producción de triglicéridos,
el mayor componente de la grasa. Ratones que carecen de
una de las enzimas DGAT, la DGAT1, son más delgados y
activos que aquéllos con cantidades normales de DGAT1
a pesar de sus dietas altas en calorías; es decir, están impo-
sibilitados para volverse obesos. Gracias a este descubri-
miento, los investigadores han encontrado un poderoso
mecanismo contra la obesidad. También encontraron que
los ratones con deficiencia de DGAT1 son más sensibles
a la leptina, la hormona que informa al cerebro cuando el
cuerpo ha recibido suficiente comida y enfrenta el desgaste
de energía.
Gran parte de la obesidad humana está asociada a la
resistencia a la leptina y un inhibidor de la DGAT1 (que
permite vencer dicha resistencia) podría ayudar en una
potencial terapia. Mucha gente está en busca de medica-
mentos que la curen de la obesidad, pero nadie sabe cuál es
el mejor pues la mayoría trabaja sobre el sistema nervioso y
busca inhibir el apetito. Un inhibidor de la DGAT1 podría
ofrecer un efectivo remedio para ir directo a la fuente de
producción de grasa y de esa manera transformar los cuer-
pos en los que hemos soñado.
 6
Bayvet
Qué tal, me es grato saludarles, soy MVZ egresado de la
Buzón
Universidad de Guadalajara hace ya 3 años y actualmente
estoy en la práctica del mismo como MVZ inspector en el
rastro de Zapotlanejo, Jalisco, y como asesor en la empre-
sa SEMEX; proximamente tendré una clínica para pequeñas
especies junto a mi esposa que también es MVZ. Comento
esto por el motivo que vi su revista y me pareció muy inte-
resante ya que se manejan muy buenos artículos y nos
mantienen actualizados y enterados de los eventos que
acontecen.
MVZ Luis Gerardo Íñiguez Barreto
Zapotlanejo, Jalisco
ibgerardo@hotmail.com
Mi nombre es Claudia Abril Miranda Castañeda y me dirijo
a ustedes de la manera más atenta para solicitar el envío
de sus revistas. Estudio medicina veterinaria y zootecnia en
la Universidad Autónoma de Aguascalientes y actualmente
curso el octavo semestre, por lo cual me interesa mucho
diciembre 2007-febrero 2008
recibir sus revistas debido al interés en pequeñas especies.
El MVZ Nabor Larios Magdaleno fue el que sugirió a mi
grupo que solicitáramos sus revistas con el objetivo de com-
plementar nuestra educación en esta área de la medicina
veterinaria. ¡Por su atención, muchas gracias!
Claudia Abril Miranda Castañeda
Aguascalientes, Aguascalientes
aavryl06@hotmail.com
Deseándoles éxitos en sus labores diarias, les escribo para
solicitarles la siguiente información: soy médico veterinario
de Guatemala, y soy un distribuidor de la línea de Avicultura
y Porcicultura de BAYER en mi país. Tuve el gusto de cono-
cer al máximo productor de conejos en mi país, y él me
solicitó información acerca de qué productos BAYER puede
utilizar en su explotación, ya que actualmente sólo utiliza
Catosal B12 y Baycox 2.5%. Es muy importante para mí
esta información ya que tengo la oportunidad de desarro-
llar la venta en este tipo de explotaciones. Agradeciéndoles
su atención y, sobre todo, su ayuda, quedo a sus órdenes.
Carlos Solares
Guatemala
solaresvet@yahoo.com
Fe de erratas
En la edición pasada por error adjudicamos la foto-
grafía de la página 32 a Luis Álvarez Lajonchere cuan-
do el autor es Armando García Ortega. Ofrecemos
una disculpa a ambos y a nuestros lectores.
Estudio en la Universidad Autónoma de Aguascalientes y
estoy en octavo semestre de la carrera de médico veterinario
y me agradaría mucho poder adquirir su revista, ya que me
han comentado que es muy buena y tiene muchos artículos
importantes e interesantes. Me despido agradeciendo y
esperando su respuesta.
Karina Saidy
Aguascalientes, Aguascalientes
saidy_sauriv@hotmail.com
Estimados amigos de BAYER: les escribo mandándoles
un saludo muy afectuoso desde la ciudad de Minatitlán,
Veracruz. Quiero felicitarlos por su revista, ya que su con-
tenido es de suma importancia para los que estamos en el
medio de la salud animal. También quiero darles las gracias
por estar enviándome la revista. Sin más por el momento
me despido deseándoles lo mejor y que continúen a la van-
guardia en la investigación de la salud animal.
MVZ José Luis Rodríguez Zúñiga
Minatitlán, Veracruz
jl_rodriguez_z@hotmail.com
Saludos, amigos de BAYER. El motivo de mi mensaje es soli-
citar de ustedes información relacionada con fauna silvestre
y animales de zoológico, que también son especies que nos
interesan, por favor. Ojalá pudieran dedicar algunos párra-
fos de estos temas en cada número de su extraordinaria
revista, la cual tengo la fortuna de recibir prácticamente
desde su inicio.
MVZ Joel Figueroa Peña
Cholula, Puebla
hermandad_animal@yahoo.com.mx
A quienes deseen recibir una suscripción de
Bayvet o cambiar los datos de quienes ya la
reciben, envíen sus datos a:
bayvet_bayer@yahoo.com.mx
Es importante incluir nombre completo y ciudad
en cada correo enviado. Agradecemos a quienes
nos han escrito y esperamos seguir recibiendo
sus comentarios, sugerencias, dudas y críticas.
 7
Bayvet

¡Hagan Esterilización,

cancha!
Períodos de incubación y crecimiento
Cercados sobre tierra
Jaulasc - Línea ligera
Bayertips
De acuerdo con la Federation of
Animal Science Societies el siguiente
cuadro establece las recomendacio-
nes de espacio para la producción
¿buena o mala idea?
Si no desea que su perro/a o gato/a tenga más crías, entonces
debe considerar la esterilización. La castración y la esteriliza-
comercial de gallinas y pollos. ción les causan a los animales un mínimo malestar y pueden
reducir el riesgo de distintos padecimientos más adelante en
Densidad de población su vida. Su veterinario le puede aconsejar acerca del mejor
Directrices para los requerimientos
mínimos de espacio para gallinas y pollos momento para realizarle esta operación a su mascota.
En caso de que decida no optar por esta solución debe
estar preparado para enfrentar algunos cambios fisiológicos
Edad Superficie de piso/ave y conductuales. Por ejemplo, los machos que no han sido
en cm²
castrados buscarán perras en celo y se volverán agresivos.
0-6 semanas 464a-1,116b Además, en edad avanzada existe la posibilidad de que los
>-6 semanas 742a-2,786b machos padezcan de tumores de células de Sertoli (andro-
blastoma) lo que reduce su longevidad y calidad de vida.
0-6 semanas 97-155 En el caso de las hembras, deberá supervisarlas cuidadosa-
6-12 semanas 194-310 mente durante el período de celo. Ellas están expuestas a
12-20 semanas 290-348 padecer de falsa preñez o preñez psicológica, mismas que

diciembre 2007-febrero 2008

Periodos de puesta
requieren de tratamiento veterinario. También corren el
riesgo de generar tumores en las glándulas mamarias cau-
Línea ligera 1,625
sándoles dolor y comprometiendo su vida. El mayor pro-
Piso Línea mediana 1,858 blema es el alto riesgo que corren de generar una piometra
Línea ligera 387 (infección del tracto reproductor con gran formación de
Jaula Línea mediana 452 pus) que si no se detecta a tiempo y es retirada mediante
Reproductoras
una intervención quirúrgica, puede acabar con la vida del
animal.
Piso 1,393a-2,786d
a Pollitas minileghorn
b Gallos jóvenes tipo carne
c Las jaulas deben permitir que las aves se paren
d Tipo carne

Del recetario de BAYER

Aquayodol, expectorante, antiséptico y preventivo
de infecciones de las vías respiratorias

Aquayodol (polvo soluble) está reco- Este medicamento descongestiona

mendado para animales domésticos en
el tratamiento de catarros, bronquitis
y neumonía. Con una terapia antibió-
tica permite una mejor penetración y
difusión de los antibióticos, así como
un incremento de la concentración de
éstos en el sitio de la infección. Por su
acción, limpia los epitelios y descon-
gestiona los tejidos logrando activar
los mecanismos protectores que están
orientados a mantener la integridad
tisular, el aporte sanguíneo, así como
la fagocitosis.
las vías respiratorias, por lo que su
administración está indicada en todas
aquellas afecciones que se caracterizan
por un aumento en la cantidad y visco-
sidad de las secreciones bronquiales, ya
que además de incrementar la fluidez
del moco (acción mucolítica), permite
un funcionamiento normal del epitelio
ciliar que recubre a las vías respirato-
rias, con lo que la expulsión del moco
se facilita y éstas se decongestionan
(acción expectorante), favoreciendo la
difusión de los antimicrobianos.
 8
Premio a nuestros esfuerzos
Bayvet

BAYER, “mejor en su categoría”

por protección del clima
Noticias BAYER

P or tercera vez consecutiva, BAYER ha sido incluida

con la calificación de “mejor en su categoría” en el
Climate Disclosure Leadership Index, el primer índi-
ce de protección climática de ámbito mundial. Este año, el
grupo de BAYER Leverkusen fue la única empresa alemana
del sector químico en lograr esta distinción. La clasifica-
ción fue llevada a cabo por auditores independientes entre
las 500 mayores empresas mundiales cotizadas en bolsa,
y acaba de ser anunciada en Nueva York por el grupo de
inversionistas del proyecto Carbon Disclosure (DCP), que
agrupa a más de 300 empresas internacionales de servicios
financieros que gestionan un volumen de inversión global
superior a los 41 mil millones de dólares.
BAYER quiere seguir ahorrando recursos naturales y
reduciendo emisiones en sus actividades de producción
mediante la aplicación de un nuevo sistema de auditoría.
diciembre 2007-febrero 2008
Otro punto del programa es la puesta en práctica de con-
ceptos innovadores para construir edificios industriales y
de oficinas respetuosos con el medio ambiente. Además,
trabaja en el desarrollo de cultivos que proporcionen cose-
chas suficientes en condiciones de calor y sequía debidas
al cambio climático. Los productos de BAYER también se
utilizarán cada vez más en cultivos destinados a la obten-
ción de biocombustibles. La biotecnología desempeñará
un papel significativo para garantizar la agricultura, ya que
al mismo tiempo aumentan las necesidades de productos
vegetales para la alimentación de personas y animales.

TODO EMPEZÓ BAYER lanza nuevo fungicida

CON ABBA
Hace 25 años salió a la venta
el primer CD de música
fabricado con material de
alta tecnología de BAYER
Makrolon. El honor le
correspondió al famoso
grupo sueco ABBA con el
álbum The Visitors, cuyo
disco compacto reproducía
las canciones con una cali-
dad de sonido nunca antes
escuchada –nítido y crista-
lino, sin ruidos de fondo–,
y cambió de modo radical e
irreversible la industria dis-
cográfica internacional y las
costumbres de audición del
público para siempre. Pero
la innovación no terminó
ahí, pues en 1982 también
se inició la carrera del alma-
cenamiento óptico de datos
en todo el mundo.
Junto a Philips y Poly-
gram, BAYER había empe-
zado una nueva era: en los
años siguientes, los bri-
llantes CD fueron despla-
zando poco a poco a las
tecnologías de grabación
analógicas: el disco de vini-
lo y las cintas magnéticas.
En 1996 le siguió el DVD.
Actualmente ya están en
los comercios los primeros
discos HD-DVD y Blu-ray,
con una capacidad hasta 80
veces superior a la de un
CD, que permiten disfrutar
en los televisores panorá-
micos domésticos imágenes
con una nitidez y calidad
superiores. El futuro es el
almacenamiento holográfi-
co, con un volumen de datos
de varios cientos de gigaby-
tes. Y, ahora como antes,
los materiales de BAYER
MaterialScience están a la
vanguardia.
AUMENTA LA DEMANDA
MUNDIAL DE TRIGO
El alza del precio de los cerea-
les en el mundo y la compe-
tencia por suelos agrícolas
orientados a la producción
de biocombustibles, reacti-
van el interés por las siem-
bras de trigo.
El nuevo fungicida Pro-
saro permite un amplio
control de las enfermedades
en trigo, cebada y coles y
logra un ostensible aumen-
to en los rendimientos.
Recientemente, BAYER
lanzó este nuevo fungicida fitosanitarios con otras for-
de amplio uso en el con- mulaciones.
trol de enfermedades en El desarrollo de esta
trigo, cebada y coles. Este nueva familia de productos
producto, que incluye dos de BAYER responde al alza
ingredientes activos, uno constante de precio que
de los cuales –protiocona- han tenido los cereales en
zol– pertenece a un nuevo todo el mundo. El aumento
grupo químico creado por en la demanda de maíz para
BAYER llamado triazolin- etanol en Estados Unidos y
thionas y tiene como gran el fuerte consumo triguero
ventaja el incremento de encabezado por China ofre-
los espectros de acción, por cen una excelente oportu-
lo que controla más enfer- nidad a los productores de
medades que los productos estos cultivos.
 10
Bayvet

Séptimo Precongreso Internacional de

Congreso

Actualización Veterinaria “Dr. Jorge Ávila García”

BAYER comparte a los
mejores especialistas
Ovinocultura, enfermedades emergentes en becerros, uso de prebióticos en la alimentación
de rumiantes y nuevas tecnologías de reproducción bovina, fueron algunos de los temas
expuestos por eminentes especialistas invitados por BAYER.

Acapulco, Gro.
diciembre 2007-febrero 2008

E l conocimiento que no se com-

parte, simplemente se pierde.
Con esas palabras, el director
de la división Sanidad Animal de
BAYER México, Uwe Mucke, inau-
guró el VII Precongreso Internacional
de Actualización Veterinaria “Dr.
Jorge Ávila García”, en el que médicos
veterinarios reconocidos nacional e
internacionalmente en el campo de
la buiatría dictaron conferencias para
compartir lo más reciente en investi-
gación con clientes y público asistente
de diversas partes del país.
Durante el intercambio de conoci-
mientos, los temas se centraron en el El doctor Jorge Ávila, merecido homenaje.
tratamiento de enfermedades y la resis-
tencia a los medicamentos, así como a BAYER siempre ha tenido como misión apoyar y dar asesoría en campo a sus
la creciente producción y negocios de clientes con personal altamente preparado.
ovinos. Uno de los problemas que más interesan a ganaderos, productores y vete-
En el marco del XXXI Congreso rinarios en todo el mundo es la resistencia a los ectoparasiticidas. Al respecto,
Nacional de Buiatría y del XXIII Chandra Brushan, gerente internacional de Servicios Técnicos de BAYER
Latinoamericano de Buiatría que tuvie- Alemania, subrayó que es inevitable el desarrollo de la resistencia y que sólo se
ron su sede en el puerto de Acapulco, puede retardar en el mejor de los casos. Por ello, recomendó ver la problemática
Guerrero, los cerca de 500 asistentes al desde el punto de vista de poblaciones y no de individuos.
precongreso tuvieron la oportunidad Integrar una visión desde la genética, la reproducción, el comportamiento,
de recibir información de primera cali- lo operativo, permitirá conocer elementos importantes como la exposición de
dad, "que no todas las empresas ofrecen gente a un patógeno, agentes químicos, cercanía de un rancho ganadero a otro, a
de manera abierta", como señaló Pedro poblaciones civiles, etc., aspectos que sí podemos controlar, enfatizó el médico
Cano, presidente de la Asociación veterinario con postdoctorado en la Universidad de Hannover, Alemania.
Mexicana de Médicos Veterinarios Otro de los temas que captó la atención de los asistentes es el de la ovi-
Especialistas en Bovinos, A. C. nocultura, y sobre este tema el MVZ Manuel Delgado, consultor de ovino-
 11
Bayvet

Congreso
Uwe Mucke, director de Sanidad Animal de BAYER México.
El doctor Ávila al momento de recibir su placa de reconocimiento.

cultores en algunos estados de la República así como en

Ecuador y Argentina, señaló que el rápido crecimiento de
inversionistas y negocios de ovejas en México está lejos de

diciembre 2007-febrero 2008

ser eficiente y profesional.
En tono jocoso enfatizó que las ovejas no son vacas
chiquitas y, por lo mismo, no deben mezclarse con cerdos
o bovinos como sucede con frecuencia. A diferencia de
los criadores de estos últimos, los ovinocultores no tienen
una cultura de la prevención, por lo que sus negocios están
continuamente en riesgo.
EL MVZ Michael Overton, profesor asociado de Medi-
cina en Producción Láctea de la Universidad de Georgia y
experto en el manejo de ganado lechero, atrajo la atención
de los médicos veterinarios con su ponencia “Uso de regis-
tros reproductivos: la base del monitoreo”. El MVZ Bruno La información de BAYER llega a todas partes.
Gottstein, del Instituto de Parasitología de la Universidad de
Berna, Suiza, con su tema “Neosporosis bovina: diagnóstico,
control estratégico y aspectos económicos”, atendió dudas
de los asistentes aún después de su presentación, dado al
gran interés que generó en el público asistente.
La MVZ Sonia Vázquez, del Instituto Tecnológico de
Monterrey, campus Querétaro, habló sobre enfermedades
prepatentes y emergentes en crianza de becerros; el MVZ
Óscar Castro, de la UNAM, presentó “Beneficio del uso de
levaduras como prebiótico en la nutrición de rumiantes”;
Klemens Krieger, de los laboratorios centrales de BAYER
en Alemania, se refirió al control de la coccidia enfocado en
los ovinos, y George Seidel, de la Universidad de Colorado,
destacó las nuevas tecnologías en reproducción bovina.
En esta edición del precongreso, así como en los con- Compartir el conocimiento para no perderlo.
gresos nacional e internacional de buiatría, se le hizo un
homenaje al doctor Jorge Ávila García, uno de los hombres En la noche, la convivencia de BAYER, durante la
más reconocidos en México por sus conocimientos y expe- cena de bienvenida en la que estuvo presente el alcalde de
riencia con bovinos, quien agradeció el gesto de sus colegas Acapulco, Félix Salgado Macedonio, puso de ánimo a los
que le ha dado ánimo para salir adelante de su reciente asistentes y se anunció que la próxima sede del Congreso
convalecencia. Internacional de Buiatría será Yugoslavia.
 13
Bayvet

La clínica de aves:

Aves
un trabajo de cuidado
// Gary García Espinosa* | Juan Carlos Morales Luna**
Fotos: Gary García //

Al entrar al consultorio, las aves

se ponen muy nerviosas, de ahí
la expresión popular “corazón de
pollo”. Por ello, su diagnóstico,
auscultación y tratamiento debe
realizarse con delicadeza y equipo

diciembre 2007-febrero 2008

especializado.

L a posesión de aves en México con fines

de ornato, de compañía, deportivos, de
autoconsumo y artesanales ha sido una
tradición cultural desde la época prehispánica.
Sin embargo, el cuidado de la salud, la vigilancia
de enfermedades infecciosas, las causas de muer-
te y el bienestar animal, entre otros temas, deben
ser fortalecidos.
La clínica de aves de compañía del Departa-
mento de Producción Animal Aves de la FMVZ
de la UNAM se inició en abril de 2004 con el
objetivo de ser un sitio especializado en la salud
de las aves, tanto en cautiverio como en vida libre.
A partir de esa fecha se han recibido más de 1000
casos, entre los cuales las aves que han requerido
mayor atención médica han sido periquitos y
loros, seguidos de pájaros como el canario. Con
menor frecuencia se han recibido gallos, palomas,
pavo reales, patos, aguilillas, lechuzas, búhos, coli-
bríes y gorriones entre otros.
 14
Bayvet

Los principales padecimientos de estas aves son de ori-

Aves

gen traumático (Foto 1), respiratorio infeccioso, digestivo

bacteriano, tóxico y nutricional. Desafortunadamente, los
pacientes llegan en estadios avanzados de la enfermedad,
lo que implica una hospitalización con cuidados inten-
sivos y un pronóstico de reservado a desfavorable en su
recuperación.
Lo anterior ocurre porque se desconoce o se olvida que
las aves gastan más energía que los humanos y los perros;
los procesos de inflamación son agudos con respecto a los
mamíferos, hay ausencia de exudado purulento y la hipoter-
mia es más común que los eventos febriles. También ocul-
tan signos clínicos que regularmente son generalizados y se
pueden confundir con otras enfermedades. Otra dificultad
es la falta de atención del propietario y su interrelación Foto 1. Traumatismo en loro.
social con el ave, lo que ocasiona la ausencia de informa-
ción para orientar el diagnóstico y la terapia. piensan que las aves comen un solo tipo de semillas, sin
Los signos que deben alertar a la persona o al médico embargo, un gran número de especies de aves incluyen
veterinario sobre la salud de un ave son: insectos, frutos y algunas verduras en su dieta. Para apoyar
el diagnóstico, es conveniente consultar tablas sobre la can-
diciembre 2007-febrero 2008

1. Falta de movimientos tidad de nutrientes que aporta un determinado alimento.

2. Apatía Hay que mantener presente que la composición de la dieta
3. No huyen ante una amenaza establece la microbiota intestinal apropiada para el buen
4. No perchan (Foto 2) estado de salud del ave.
5. Plumaje desordenado o falta de plumas (Foto 3) Respecto del tráfico ilegal, muchos ejemplares de diver-
6. Ojos con apariencia de sueño sas especies son obtenidos como polluelos, juveniles o
7. Estornudos
8. Secreción en ojos y narinas
9. Dejar de comer o disminuir la ingesta de alimento
10. Cambio en la coloración y consistencia del excremento
11. Agitación al respirar
12. Sonidos al respirar
13. Formación, y caída, de escamas en la piel
14. Erizamiento de plumas
15. Ataxia
16. Convulsiones
17. Movimientos irregulares de la cabeza
18. Contusiones (aun en ausencia de hemorragia)
19. Hemorragias

Los casos más difíciles son siempre aquellos con escasa

o nula información sobre la procedencia o signos clínicos
de las aves, esto debido a que el 50% del diagnóstico está
basado en la historia clínica.
Ésta es un interrogatorio que busca encontrar y ligar las
acciones que ponen en riesgo la salud del ave, que en nues-
tra experiencia tienen origen en la alimentación, el tráfico
ilegal, la utilización indiscriminada de medicamentos para
humanos o perros, el ambiente y el tipo de alojamiento.
Uno de los aspectos que deben ser investigados durante
el interrogatorio es el tipo y variedad de alimentación, lo
que puede alertarnos sobre deficiencia de vitaminas como
Foto 2. Falta del hábito de percha.
la A y D o exceso en lípidos. La mayoría de las personas

Foto 3. Falta de plumas en canarios.
adultos arrancados de la vida silvestre, que son mantenidos en malas
condiciones de higiene, alojamiento y alimentación junto con otras
clases de aves endémicas o exóticas. Esta característica favorece la
transmisión de agentes infecciosos, incluyendo zoonosis como bacte-
rias del género Chlamydophila y Salmonella. Esta aves no pasan por un
periodo de cuarentena, por lo que la incubación de agentes infeccio-
sos pasa inadvertida.
El recetar medicamentos sin previo diagnóstico y sin conocer
si el medicamento ha sido utilizado anteriormente en aves, es una
práctica común. Para solucionar este problema es necesario revisar el
formulario para aves. Si algún medicamento no aparece en el formu-
lario de aves exóticas, entonces hay que recurrir al formulario para
aves de corral.
El ambiente es uno de los elementos clave para mantener la salud
del ave o para deteriorarla. La mayoría de las aves mantenidas en
cautividad son de climas tropicales y húmedos que requieren ejerci-
tar el vuelo. La mayoría de los pacientes en la ciudad de México son
alojados en jaulas que apenas permiten su movimiento; es por ello
aconsejable el uso de pajareras en lugar de jaulas. El material de la
jaula es un factor crítico para aquellas aves que se sujetan de la misma
mediante su pico, porque están expuestas a intoxicaciones por plomo
o zinc, entre otras.
Auscultación y diagnóstico: un paso delicado
El primer paso que se da ante un paciente aviar es la observación
detallada a distancia del animal en un ambiente tranquilo. Este paso
es esencial porque al momento de la contención para la exploración
física, las aves generalmente se tensan en pocos minutos, lo que en
ocasiones puede causar la muerte. La observación del ave puede
realizarse desde su jaula, dentro de una unidad de cristal con percha
o directamente sobre una percha ubicada en la mesa de exploración;
sin embargo, esto último se recomienda cuando el ave no vuela y es
manejada por el propietario.
El procedimiento médico requerido en las aves utiliza equipo bási-
co para la auscultación, como es el estetoscopio pediátrico o neonatal,
que se usa para determinar arritmias o ruidos en pulmones y sacos
aéreos. También se utilizan fuente de luz, magnificadores y espéculos
15
Bayvet
orales para revisar la integridad del pico, narinas,
Aves
ojo, coana, lengua, y orofaringe. El oído también
puede ser revisado, pero los casos por otitis
externa son raros, mientras que la otitis interna
asociada a sinusitis es más frecuente.
La exploración física se concentra en la bús-
queda de tumoraciones, malformaciones, fractu-
ras, coloración e hidratación de la piel, así como
en la determinación de la temperatura corporal.
Si se desea medir la temperatura, uno se puede
apoyar con un termómetro láser que es normal-
mente utilizado en granjas avícolas.
El médico debe darse su tiempo para decidir
si es prudente tomar muestras para laboratorio,
estudios complementarios como radiografías,
aplicar una terapia de emergencia o una terapia
paliativa pero no curativa.
En la experiencia de los autores, los frotis
de muestras de hisopos de cloaca, narinas, ojo,
cavidad oral, lavados de buche, tráquea, pasajes
diciembre 2007-febrero 2008
nasales y sacos aéreos, así como las radiografías,
son herramientas de uso cotidiano, mientras que
la biometría hemática, el análisis de química san-
guínea y la endoscopia son procedimientos que
tienen poca aplicación debido a que la mayoría
de los pacientes están en fases delicadas que
pueden comprometer su vida.
Observación detallada
del ave en un ambiente
tranquilo, el primer paso
del diagnóstico
Qué hacer en casos críticos
Si el estado de salud es crítico o el interrogatorio y
exploración física del ave indican hospitalización,
entonces es necesario proveer un área tranquila,
con un ambiente de 27 a 30 °C y una humedad
relativa entre el 30 y el 85% de acuerdo a la espe-
cie. El oxígeno es útil en casos evidentes de dis-
nea, el cual es administrado dentro de la unidad
de terapia; la utilización de la vía aérea alterna es
un procedimiento necesario en estos pacientes.
La mayoría de las aves hospitalizadas son aves de
menos de 1kg de peso vivo por lo que pierden
rápidamente su temperatura corporal, pero cual-
quier ave puede necesitar hospitalización.
Las aves hospitalizadas que recibimos casi
siempre se encuentran en estado anoréxico, por
lo que requieren nutrimentos suplementarios.
 16
Bayvet

Éstos se le proporcionan por medio de cuchara, cánula, sonda, pinza

Aves

o jeringa con base en la dieta de cada especie. El alimento es deposi-

tando en el esófago o en el buche a una temperatura de 37 °C en forma
lenta, vigilando no rebasar la capacidad del sitio anatómico para evitar
regurgitaciones.
El procedimiento consiste en sujetar la cabeza firmemente y, con
ayuda de un abrepicos, introducir la sonda por la comisura izquierda
del pico hacia el lado caudal de la cavidad oral, deslizando cuidadosa-
mente la punta hacia el fondo y hacia abajo, comprobando por medio
de la palpación que haya penetrado en el esófago. La longitud de la
sonda varía de acuerdo a la longitud del esófago de la especie.
Un ave hospitalizada con cuidados intensivos debe estabilizarse en
las primeras 24-48 h, debido a que las vías de administración de medi-
camentos y fluidos son agresivas y la anatomía del ave es frágil.
Respecto de las terapias utilizadas, la más frecuente es la adminis-
tración de fluidos y medicamento por vía oral, intramuscular, subcu-
tánea, intraósea, aérea y, bajo condiciones muy particulares como tra-
tamiento del ojo, tópica. Debido a que los medicamentos comerciales
son para uso en perros o pollos y gallinas, la terapia de aves se basa
mucho en medicina pediátrica.
diciembre 2007-febrero 2008

Cuando un ave requiere intervención quirúrgica, generalmente se

realizan ortopedia, remoción de tumoraciones, prolapsos (Foto 4) y
retención de huevo. Todas estas patologías son complicadas durante
el procedimiento quirúrgico, sin embargo, la remoción de tumores
de naturaleza neoplásica en aves pequeñas es desfavorable porque la
sangre está secuestrada en el tejido neoplásico, lo que propicia una
hipovolemia.
En caso de muerte repentina o de signos clínicos poco evidentes
antes del deceso, la necropsia es necesaria para conocer la causa (Foto
5) y establecer medidas preventivas para otras aves. Ejemplo de agentes
infecciosos que deben tenerse presentes durante la práctica clínica son
Chlamydophila, Salmonella, flavivirus, paramyxovirus 1, influenzavirus
A. Durante la realización de varias necropsias en cadáveres terminales
Foto 4. Prolapso.
Foto 5. Necropsia.
recomendamos poner atención en herpesvirus,
adenovirus y Chlamydophila psittaci.
* Profesor e investigador de enfermedades infec-
ciosas virales de aves silvestres de la UNAM .
** Técnico académico de tiempo completo de la
UNAM.
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 18
Bayvet
Bovinos
diciembre 2007-febrero 2008
MVZ Jesús F. Preciado de la Torre
La anaplasmosis en México,
cuyos efectos negativos afectan
la producción bovina, todavía
no puede ser prevenida, debido
a que no existen opciones
comerciales. Las únicas vacunas
disponibles son experimentales.
Uso de
vacunas
contra la
anaplasmosis
bovina
// Miguel Ángel García Ortiz1 | Jesús Francisco Preciado de la Torre1 |
Edmundo Enrique Rojas Ramírez1 | Germinal Jorge Cantó Alarcón2, 3 |
Laura Elena Orozco Vega4 | Sergio D. Rodríguez
Rodríguez11
Fotos: Ramón Nava //
L a anaplasmosis bovina se caracteriza por una anemia hemolítica
extravascular derivada de la destrucción de una gran cantidad de
glóbulos rojos infectados, en especial durante el periodo crítico
de la infección. Anaplasma marginale, el agente causal de la enfermedad,
es una bacteria que pertenece al orden Rickettsiales; la estructura más
simple conocida de este microorganismo es el cuerpo inicial, que tiene
forma esférica o cocoide de aproximadamente 0.3 micras de diámetro
y que se localiza en los eritrocitos del bovino.
Cuando los cuerpos iniciales se multiplican por fisión binaria
forman el cuerpo de inclusión, que contiene entre 6 y 8 cuerpos
iniciales; al abandonar el cuerpo de inclusión y al eritrocito, por un
proceso no lítico, los cuerpos iniciales infectan otros glóbulos rojos
para repetir el proceso innumerablemente. A. marginale también
infecta las células endoteliales del bovino y posiblemente éste sea
el sitio donde permanezca la bacteria en los animales portadores
(Carreño et al., 2007).

Esta infección es un serio obstáculo para el aprovecha-
miento del potencial forrajero de las zonas tropicales y
subtropicales, donde la anaplasmosis bovina es endémica,
así como para el mejoramiento productivo de los bovinos
que viven en ellas con la introducción de ganado de mejor
calidad genética proveniente de regiones templadas, debi-
do a la susceptibilidad a la enfermedad.
El control de la anaplasmosis bovina se puede lograr
mediante la eliminación de sus vectores, los artrópodos
hematófagos, recurriendo a aplicaciones de acaricidas e
insecticidas; sin embargo, solamente se ha tenido éxito
aceptable en regiones aisladas geográficamente, en lugares
con políticas zoosanitarias permanentes y económicamente
estables para soportar campañas largas y costosas (George
et al., 2002). Una de las principales repercusiones no desea-
das de este método ha sido la aparición, por selección, de
poblaciones de artrópodos resistentes a acaricidas e insecti-
cidas (George, 2000), además del impacto ambiental nega-
tivo de los residuos aún activos (Wall y Strong, 1987).
En menor proporción, como método de control, se
ha empleado la administración de antibióticos a bovinos
portadores, principalmente tetraciclinas; no obstante, el
principal uso de los antibióticos es terapéutico en animales
enfermos, dado que la vida media de estos productos en los
animales es breve y la protección que pudieran brindar es
de muy corta duración. Es importante considerar también
que los antibióticos no eliminan por completo al agente
causal en el huésped (Coetzee, et al. 2006), por lo que es
muy difícil erradicar la rickettsia en un hato ya infectado. La
mayor desventaja que se presenta al emplear antibióticos
en animales en producción es la restricción de la comer-
cialización de carne y leche por más de 30 días (Guillot et
al., 1989).
Un importante método de control empleado principal-
mente en las enfermedades infecciosas es la inmunización.
Los avances en esta materia para prevenir la anaplasmosis
bovina se describen a continuación.
Vacunación
Las vacunas inactivadas y vivas empleadas para contro-
lar esta infección prácticamente no han variado en los
últimos 75 años, desde que Omlin, en 1932, inmunizó
con Anaplasma centrale bovinos en Suiza destinados a la
exportación a zonas con presencia endémica de Anaplasma
marginale (REDLAB, 1992).
Inmunizacion con Anaplasma marginale vivo no
controlado
Para inmunizar a bovinos susceptibles se ha empleado san-
gre infectada proveniente de animales portadores o de ani-
males con infección aguda como inóculos no controlados.
Esta estrategia de inmunización tiene dos inconvenientes:
uno, que existe el riesgo de que la sangre no contenga el
19
Bayvet
número adecuado de eritrocitos infectados para establecer
Bovinos
la infección en los animales “vacunados” y, otro, que el
periodo para mostrar la infección puede ser tan largo que
los animales lleguen a sufrirla en ausencia de seguimiento.
Más aún, el uso de esta metodología conlleva el riesgo de
transmitir otros agentes patógenos a través de la sangre,
como Babesia spp., Brucella spp. o Mycobacterium spp. y
virus como el de la diarrea viral bovina o el de la leucosis
bovina (Rogers et al., 1988). Además, el uso de vacunas
que contienen elementos de la sangre o sus derivados en
cantidades significativas puede provocar la presentación
de isoeritrolisis neonatal (Dennis et al. 1970; Dimmock y
Bell, 1970).
La anaplasmosis bovina es
un serio obstáculo para el
aprovechamiento del potencial
diciembre 2007-febrero 2008
forrajero de las zonas tropicales y
subtropicales
Alternativamente, se emplea la quimioprofilaxis super-
visada en el periodo de introducción de animales suscep-
tibles en zonas de riesgo; con este método, los animales
que se introducen sin protección son monitoreados hasta
el momento en que comienzan a desarrollar una rickettse-
mia observable al microscopio; posteriormente se aplican
medicamentos específicos antes de que se presenten los
signos clínicos de la enfermedad ( Jorgensen et al., 1993).
Este tipo de manejo lleva implícito el riesgo de tratar a los
animales antes de que desarrollen una respuesta inmune
capaz de protegerlos contra las infecciones subsecuentes,
lo que puede dar resultados contrarios a los esperados
(Rodríguez et al., 2004).
Inmunización con Anaplasma marginale vivo
controlado
Como inmunógenos vivos controlados se han empleado
cepas vivas atenuadas o de baja virulencia de Anaplasma
marginale y de la especie Anaplasma centrale. Desde el des-
cubrimiento de esta última, se observó que provocaba infec-
ciones menos severas que las ocasionadas por A. marginale
en bovinos (Theiler, 1911). Las vacunas vivas atenuadas
tienen la ventaja de que los microorganismos empleados
para su elaboración han perdido o disminuido su virulencia,
de tal forma que no producen un cuadro clínico severo, pero
al seguir multiplicándose presentan un estímulo suficiente
para que el sistema inmune pueda reconocer su amplia gama
de antígenos y, por lo tanto, pueda conferir una respuesta
sólida (Rodríguez et al., 2004).
 20
Bayvet

Los principales métodos de atenuación de Anaplasma

Bovinos

marginale han sido preponderantemente pases en ovinos

y/o en venados, combinados con irradiación gamma. Los
primeros intentos para atenuar A. marginale en América
se deben a Lignieres, en Argentina, al realizar pases de la
rickettsia por ovejas (Lignieres, 1925). La cepa Florida de
A. marginale atenuada por Ristic et al. en 1968 fue evaluada
en Estados Unidos, Perú, Venezuela, Colombia, Brasil y
México (Ristic y Carson, 1977); sin embargo, a la fecha, la
única vacuna viva de A. marginale que se comercializa en
América del Norte es la viva modificada (multiplicada en
ovinos) que ofrece la Universidad Davis de California, EU
(Maas, 2005). Si bien se han reportado resultados positivos Anaplasma marginale.
al emplear las anteriores vacunas, éstas solamente están
indicadas para animales jóvenes y su protección es deficien-
te ante desafíos con cepas autóctonas de otras latitudes que
cuentan con un repertorio antigénico diferente (Kocan et
al., 2000).
En otros países también se han reportado cepas de
baja virulencia de A. marginale, como la cepa Dawn en
diciembre 2007-febrero 2008

Australia, los estudios realizados hasta ahora la seña-

lan como un buen prospecto para ser usada en ese país
como vacuna viva (Bock et al., 2003). La vacuna viva de
Anaplasma centrale de baja virulencia y que protege a los
bovinos de una infección por Anaplasma marginale, se ha
empleado extensamente por más de 70 años. En el con-
tinente americano se ha evaluado en Argentina (1955), La vacuna, aún en fase experimental.
Venezuela (1958), Uruguay (1962), Perú (1966) y Brasil
(1988); sin embargo, se han multiplicado los reportes de
protección parcial o de aparición de severos problemas
posvacunación (REDLAB, 1992; Kocan et al., 2000). En
México no existe Anaplasma centrale y su uso está prohi-
bido por considerarse una especie exótica.

Inmunización con Anaplasma marginale inactivado

Las vacunas inactivadas o muertas han tenido resulta-
dos variables (REDLAB, 1992); su mayor aplicación se
encuentra cuando son elaboradas a partir de cepas loca-
les (protección homóloga), debido a que muchas veces
la protección conferida por una cepa no protege contra
otra (protección heteróloga) (Kuttler et al., 1984). Se ha
demostrado que entre las cepas de Anaplasma marginale
existe una variación antigénica importante que puede
explicar algunos de los fracasos al emplear inmunógenos de
otras áreas o países. De la Fuente et al. (2001, 2002, 2007),
analizando a los genes que codifican las proteína de superfi-
cie (MSP1a y MSP4), demostraron que en América existen
cepas regionales de Anaplasma marginale; el estudio de las
secuencias repetidas de la proteína MSP1a en 126 cepas de
A. marginale de América, Europa, Asia, África y Australia,
mostraron mayor diversidad genética entre las cepas de
Brasil y las de México; en contraste, las cepas de Australia
mostraron la menor diversidad.
Contador de glóbulos rojos.
En el continente americano, una de las primeras vacu-
nas comerciales inactivadas evaluada contra Anaplasma
marginale fue Anaplaz, que debido al deficiente proceso
de purificación de los antígenos estimulaba la formación
de isoanticuerpos, mismos que fueron responsables de
isoeritrolisis neonatal pronunciada en terneros de madres
vacunadas (Ristic y Carson 1977). En México, a mediados
de los años 90, se evaluó bajo condiciones controladas y de
campo otra vacuna comercial inactivada (Plazvax), que si
bien había mejorado sustancialmente su proceso de purifi-
cación de antígenos de A. marginale, fracasó al enfrentarse al
repertorio antigénico de las cepas nativas del país (Comité

de Enfermedades Parasitarias, 1995; Figueroa, et al., 1999).
Actualmente la Universidad Estatal de Louisiana, EU, utili-
zando la misma cepa y la misma metodología empleada en
la vacuna Plazvax, ofrece una vacuna inactivada que asegu-
ran ha protegido contra la infección a bovinos de Estados
Unidos y de Puerto Rico (Luther, 2005).
El control de la anaplasmosis
bovina se puede lograr mediante
la eliminación de sus vectores
Desarrollo de vacunas contra
A. marginale en México
En México, como en muchas regiones del mundo, a la fecha
no existen vacunas comerciales disponibles para prevenir
la anaplasmosis bovina. Tomando en cuenta los resultados
negativos observados al tratar de introducir vacunas vivas
atenuadas e inactivadas de otras latitudes, durante los
últimos doce años el Instituto Nacional de Investigaciones
Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP), ha desarrolla-
do y evaluado alternativas de control con base en inmunó-
genos locales.
Vacunas inactivadas
En un primer experimento demostramos que en nuestro
país es posible la inducción de protección homóloga
contra la anaplasmosis bovina mediante la inoculación
de cuerpos iniciales inactivados de cepas mexicanas de
A. marginale empleando un coadyuvante en aceite (Ribi).
El inmunógeno experimental preparado a partir de una
mezcla de tres cepas (México, Morelos y Yucatán) en
una dosis total equivalente a 10¹⁰ eritrocitos infectados,
aplicada vía subcutánea por dos ocasiones, con un inter-
valo de 21 días, indujo la producción de anticuerpos
específicos, un retraso en la presentación de la infección
y en el descenso del volumen celular aglomerado (VCA),
independientemente de la cepa usada para la confronta-
ción. Asimismo, la intensidad de los signos clínicos se vio
reducida comparada con la presentada por los animales
testigos desafiados con las cepas México y Morelos. La
protección observada en este ensayo, estimada con base
en los bovinos que requirieron tratamiento, fue de 100%
y 60% para los grupos desafiados con cepas Morelos y
México respectivamente (Rodríguez et al., 1999).
En un segundo ensayo se evaluaron dosis equivalentes
a 1.5 x 10¹⁰, 3 x 10¹⁰ y 6 x 10¹⁰ eritrocitos infectados. El
número de inoculaciones, el volumen empleado, la vía de
aplicación, el intervalo entre inoculaciones, el coadyuvante
comercial y la dosis de desafío se mantuvieron constantes y
se seleccionó la cepa México como desafío, ya que mostró
21
Bayvet
Bovinos
En México se investigan inmunógenos locales.
mayor virulencia en el primer experimento. Al aumentar la
dosis se demostró una protección más sólida a la observada
en el primer experimento; se indujo una mayor producción
de anticuerpos, un retraso en la presentación de la infec-
ción y en el descenso del VCA; asimismo, la intensidad de
diciembre 2007-febrero 2008
los signos clínicos se redujo considerablemente con res-
pecto al primer experimento. Prácticamente todas las dosis
confirieron una protección de al menos 80%. Con estos
resultados se demostró que en México es posible proteger
contra la anaplasmosis bovina bajo condiciones controla-
das y ante un desafío homólogo a partir de cepas locales
(Rodríguez et al., 2000).
En un siguiente experimento se evaluó bajo condiciones
controladas la protección de la vacuna inactivada ante un
desafío heterólogo. Con este propósito se realizaron varios
cambios en el proceso de vacunación: la cepa Yucatán fue
sustituida por la Veracruz y se incluyó la cepa Chiapas
como cepa de desafío; ambas, virulentas. La dosis se estimó
en cantidad de proteína de cuerpos iniciales de A. marginale
–a diferencia de los dos primeros experimentos, en los que
se consideró solamente el contenido de cuerpos iniciales a
partir de eritrocitos infectados– y se cambió el coadyuvante
en aceite (Ribi) por uno hidrofílico más manejable (sapo-
nina Quil A). Los animales recibieron 30 µg de proteína de
A. marginale, dosis final aplicada por vía subcutánea en dos
ocasiones, ya fuera una mezcla de tres cepas en cantidades
proporcionales o 30 µg de una sola cepa. Los animales de
control recibieron la misma solución y el coadyuvante.
Los grupos (g), compuestos de ocho animales cada uno,
recibieron vacunas elaboradas a partir de las cepas Chiapas
(g1), mezcla de México, Morelos y Veracruz (g2) y mezcla
de México, Morelos y Chiapas (g3); el grupo 4 fue el de
control. Todos los animales se confrontaron con la cepa
Chiapas, lo que generó un desafío homólogo en el grupo
1, heterólogo en el grupo 2 y parcialmente homólogo en
el grupo 3.
La vacunación indujo la producción de anticuerpos y
no se observaron cambios clínicos atribuibles a cualquiera
 22
Bayvet

de las inoculaciones. En los animales del grupo

Bovinos

1 se observó un retraso en la presentación de los

signos clínicos después de la confrontación. El
grupo desafiado en forma heteróloga y el grupo
testigo presentaron una pérdida de eritrocitos
mayor al observado en el grupo 1. La presen-
cia de la bacteria en la sangre fue mayor en los
animales testigo, con respecto a los bovinos
vacunados cuyo inóculo incluyó la cepa de desa-
fío (grupos 1 y 3). De los animales inoculados
con el inmunógeno homólogo (grupo 1), uno
murió de anaplasmosis a pesar del tratamiento;
no se presentaron muertes o signos clínicos en
los animales del grupo 3 (desafío parcialmente
homólogo). En contraste, siete de los animales
inmunizados en forma heteróloga (grupo 2)
y todos los animales testigo sufrieron la enfer-
medad con signos como depresión, anorexia,
pérdida de peso, ictericia y letargo; sin excep-
ción, todos tuvieron que ser tratados para evitar
diciembre 2007-febrero 2008

la muerte. En este experimento se confirmó la

protección que brinda una vacuna inactivada
cuando se incluye la cepa que posteriormente se
empleará en el desafío (protección homóloga)
(Duran et al., 2005).
En otro experimento se evaluó la protección
conferida ante un desafío heterólogo en campo
(Pichucalco, Chiapas). Con este propósito se
aumentaron a tres las aplicaciones del inmunóge-
no elaborado con la mezcla de las cepas México,
Morelos y Veracruz en intervalos de 14 días y se
incrementó la cantidad de proteína empleada
en las dosis de inoculación. El experimento se
conformó con tres grupos de ocho bovinos cada
uno: dos grupos vacunados (150 μg y 250 μg Sangre infectada para experimentos.
de proteína de cuerpos iniciales de A. marginale,
dosis total) y un grupo testigo; las condiciones traron que al aumentar a tres las inoculaciones de un inmunógeno
experimentales complementarias fueron simila- inactivado es posible reducir significativamente la morbilidad en
res a las del tercer ensayo. animales vacunados y desafiados en forma heteróloga en condicio-
Durante los 247 días que permanecieron nes de campo (Orozco et al., 2007).
los bovinos en condiciones de campo, no ocu-
rrieron muertes por anaplasmosis en ningún Vacuna de baja virulencia
grupo; sin embargo, todos los animales del En México también se ha evaluado la cepa Yucatán como vacuna viva.
grupo testigo presentaron anaplasmosis aguda. En un estudio para evaluar la virulencia, las cepas México y Yucatán
En términos generales se volvió a inducir el fueron inoculadas con dosis de 10⁶ eritrocitos infectados en animales
retraso en la presentación de la infección y en susceptibles (cuatro por cada grupo), a los cuales no se les administró
el descenso del VCA; asimismo, la intensidad tratamiento alguno para que la infección se expresara completamente;
de los signos clínicos fue considerablemen- se observó una infección clínica en 100% de los animales inoculados
te menos severa en los grupos vacunados; la con la cepa México; en contraste, solamente 25% de los animales
morbilidad observada en los grupos vacunados inoculados con la cepa Yucatán presentaron una infección moderada
osciló entre 12.5% y 42.8%, en contraste con la (García et al., 2000).
morbilidad del grupo testigo, que fue de 100%. Para verificar la baja virulencia de la cepa Yucatán observada pre-
Los resultados de este experimento demos- viamente y para determinar la dosis inmunoprotectora, en un segundo

experimento se emplearon cuatro dosis (10⁴, 10⁶, 10⁸ y 10¹⁰ eritrocitos
infectados recién multiplicados) en animales susceptibles (siete por
grupo). Adicionalmente se consideró un quinto grupo testigo. Como
cepa de desafío se empleó la cepa Morelos en una dosis de 10⁸ eritroci-
tos infectados. Durante 56 días, la totalidad de bovinos vacunados con
la cepa Yucatán no mostraron signos clínicos importantes de anaplas-
mosis; en contraste, 86% de los bovinos testigos tuvieron que ser trata-
dos entre los 26 y 27 días después de recibir el inóculo de desafío.
En el periodo posvacunación, los resultados positivos a la prueba
de reacción en cadena de la polimerasa (PCR, del inglés polymerase
chain reaction) de los animales de los grupos vacunados con las mayo-
res dosis (10⁶, 10⁸ y 10¹⁰), y las diferencias en VCA y en ELISA de
los dos grupos de mayores dosis (10⁸ y 10¹⁰) en comparación con
el grupo testigo, confirmaron la multiplicación y el desarrollo de una
respuesta inmune progresiva proporcional a la dosis recibida de la
cepa Yucatán; en contraste, el grupo que recibió la menor dosis (10⁴)
no desarrolló una respuesta inmune protectora y su comportamiento
fue similar al del grupo testigo.
En el periodo posdesafío se observó un retraso en la presentación
de la infección y en el descenso del VCA en los grupos vacunados con
las mayores dosis, en comparación con el grupo testigo y el que recibió
la menor dosis, que desarrollaron una infección más agresiva y mani-
festaron una mayor pérdida de VCA. El grupo con mayor dosis (10¹⁰)
presentó una protección significativamente mayor (85.7%). Este expe-
rimento mostró que la inmunoprotección conferida por la cepa Yucatán
en el grupo con mayor dosis fue similar a la observada en vacunas inacti-
vadas mexicanas ante desafíos homólogos (Gómez et al., 2005).
Con el propósito de evaluar la presentación congelada de la vacu-
na viva, en un tercer experimento se inocularon en bovinos suscepti-
bles tres de las dosis anteriores (10⁶, 10⁸ y 10¹⁰ eritrocitos infectados
criopreservados). Se utilizaron cuatro grupos (6 animales por grupo),
incluyendo al grupo testigo. A los 64 días de la vacunación, una vez
23
Bayvet
Bovinos
diciembre 2007-febrero 2008
Los antibióticos no eliminan
por completo al agente
causal en el huésped
que se confirmó la infección con la cepa vacunal,
todos los animales recibieron una dosis de 10⁸
eritrocitos infectados de la cepa Morelos como
desafío. Los resultados obtenidos mostraron que
en general los animales vacunados no presen-
taron cuadros clínicos severos por efecto de la
vacunación. Después del desafío se observó una
mayor pérdida de eritrocitos en el grupo testigo;
asimismo, 83% de los animales de este grupo
requirieron tratamiento para evitar la muerte; en
contraste, los grupos vacunados mostraron entre
66.6 y 83.3% de protección, similar a la observa-
da en el primer experimento. Con este experi-
mento se demostró que la vacuna viva congela-
da, al igual que la presentación de multiplicación
reciente, es capaz de conferir protección ante un
desafío heterólogo (Morales et al., 2005).
Finalmente, en un cuarto experimento se
empleó una dosis de 10⁸ eritrocitos infectados
criopreservados de la cepa Yucatán para inmuni-
zar a 10 animales susceptibles; otros 5 animales
se usaron como testigos. A los 74 días de la vacu-
nación, todos los animales fueron enfrentados a
una segunda cepa de desafío recibiendo 10⁸ eri-
trocitos infectados de la cepa Chiapas. En forma
similar a las observaciones anteriores, durante
 24
Bayvet

el periodo posvacunación ningún animal inmu-

Bovinos

nizado presentó signos importantes de la infec-

ción. Durante los siguientes 40 días posdesafío,
dos animales (40%) del grupo testigo tuvieron
que ser tratados; en cambio, ningún animal vacu-
nado requirió tratamiento. Los animales testigos
presentaron episodios de fiebre >40 °C y cuatro
de los cinco animales presentaron un descenso
del VCA superior al 50% con respecto a sus valo-
res iniciales. En contraste, en los animales del
grupo vacunado la temperatura siempre fue < 40
°C y solamente se observó una leve reducción en
los valores de VCA. La protección observada en
el presente experimento se constató al emplear
una segunda cepa de desafío. Esta serie de cuatro
experimentos demostraron que la cepa Yucatán
empleada como vacuna viva es de baja virulencia
y es capaz de conferir protección en animales
susceptibles al ser desafiados con dos cepas
diferentes bajo condiciones controladas. (Mota
diciembre 2007-febrero 2008

et al., 2006).

Discusión
Los animales que sufren anaplasmosis bovina,
sea en forma natural o inducida, y que sobrevi-
ven a ésta, quedan protegidos contra reinfeccio-
nes de las mismas cepas de A. marginale (desa-
fíos homólogos) (Vizcaino et al., 1980; Kuttler
et al., 1984; Palmer, 1989). Este principio es
usado para el diseño de vacunas derivadas a par-
tir de cepas de diferentes regiones geográficas
(Palmer et al., 1988). A la fecha, en varios paí-
ses se cuenta con inmunógenos que confieren Necesario, investigar más el mosaico antígeno de A. marginale.
protección aceptable ante desafíos homólogos
(REDLAB, 1992). Los resultados experimentales reseñados anteriormente mues-
Proteínas nativas y recombinantes (MSP1, tran que contamos con vacunas experimentales (vacunas inacti-
MSP2, MSP3, MSP4 y MSP5) también han sido vadas y una vacuna viva) que estimulan una protección adecuada
evaluadas como protección contra esta infección ante desafíos homólogo y heterólogo. El empleo de estas vacunas
con resultados parciales o negativos (Kocan et puede ofrecer en el corto o el mediano plazo una herramienta de
al., 2000). Varios estudios se están dirigiendo suma utilidad para disminuir el impacto negativo de esta infección
también a la evaluación de proteínas relacionadas en animales susceptibles al ser introducidos en las zonas endémicas
con el estímulo de linfocitos CD4+ productores de nuestro país.
de interferón gamma e interleucina 2 y 12 con
el propósito de aumentar la protección (Barigye 1 Centro Nacional de Investigaciones Disciplinarias en Parasitología
et al., 2004). Sin embargo, a la fecha, en México Veterinaria, INIFAP, Sagarpa.
no existe una opción comercial para prevenir la 2 Centro Nacional de Investigaciones Disciplinarias en Fisiología
anaplasmosis bovina. Animal, INIFAP, Sagarpa.
Debido a la diversidad genética documenta- 3 Facultad de Ciencias Naturales, Universidad Autónoma de Querétaro
da en nuestro país y con base en los resultados 4 Campo Experimental Pichucalco, Chiapas, INIFAP, Sagarpa.
anteriores para controlar la anaplasmosis bovina
en México, debemos conocer con mayor ampli- * Las referencias bibliográficas que se usaron para la elaboración
tud el mosaico antigénico presente en las cepas de este artículo están disponibles a través del correo electrónico:
de A. marginale. editorial.cornucopia@gmail.com

Vómito crónico en el perro
Diagnóstico y manejo
terapéutico
El vómito en un perro puede
manifestarse por diferentes causas,
por lo que es muy importante
diferenciar si se trata de un
proceso agudo o crónico.
27
Bayvet
Animales de compañía
diciembre 2007-febrero 2008
// Fernando Rodríguez-Franco* //
C uando un paciente llega a consulta con vómitos,
lo primero que debemos diferenciar es si se trata
de regurgitación (patología esofágica) o bien si
se trata de un vómito propiamente dicho. Un perro con
vómitos no es sinónimo de enfermedad digestiva, pues
el vómito puede aparecer en enfermedades neurológicas,
por estrés, dolor intenso, miedo, enfermedades sistémicas,
intoxicacioness e incluso por la administración de algunos
medicamentos. Debemos tener en consideración que el
vómito puede aparecer no sólo en enfermedades gástricas,
sino que también se puede presentar en otras enfermeda-
des digestivas relacionadas tanto con el intestino delgado
como con el intestino grueso.
 28
Bayvet

Enfermedades gástricas que provocan vómito Gastritis crónica atrófica

Animales de compañía

Agudas Crónicas Es la forma evolutiva de la gastritis crónica super-

Gastritis aguda Gastritis crónica ficial. Es típica su presencia en perros de edades
avanzadas. Afecta fundamentalmente al cuerpo
Estenosis pilórica Gastritis crónica antral
gástrico, aunque en algunas ocasiones puede afec-
Espasmo de píloro Neoplasias gástricas tar también al fundus gástrico y al antro pilórico.
Se caracteriza porque hay atrofia de las glándulas
Cuando tenemos un paciente con vómitos, lo primero que tene- productoras de jugo gástrico (clorhídrico y pepsi-
mos que diferenciar es si se trata de un proceso agudo o crónico. A na). Las células parietales de la mucosa van redu-
continuación debemos, mediante la anamnesis, obtener información ciendo su número y son sustituidas por células
sobre las características del vómito, es decir, saber si es un vómito de caliciformes (por lo tanto, hay una disminución
alimento o con el estómago vacío, si es bilioso, blanco espumoso o en de las células productoras de clorhídrico y un
posos de café (oscuro), y cuánto tiempo después de comer se produce aumento de las células caliciformes productoras
el vómito. de moco), probablemente como consecuencia de
un fenómeno inmunomediado.
Tipo de vómito Características Probable diagnóstico Esto conduce a una hipoclorhidria y a un
Color blanco espumoso, con Gastritis aguda aumento en la producción de moco y bicarbona-
Agudo o sin alimentos to, dando lugar a retardos en el vaciado gástrico
De 1 a 2 horas después Estenosis pilórica o espasmo (lo que provoca el vómito), pudiendo causar una
de la ingesta de alimentos, de píloro proliferación bacteriana, e incluso una degradación
Agudo
diciembre 2007-febrero 2008

color blanco espumoso u

oscuro
Con o sin alimento, blanco
Crónico
espumoso
Con o sin alimento, color Gastritis crónica antral
Crónico bilioso
Con o sin alimento, color
Crónico oscuro (posos de café)
Para diagnosticar el vómito crónico es necesario tomar en cuenta
el siguiente protocolo:
• Valorar alimentación (descartar errores dietéticos)
• Análisis de sangre (descartar enfermedades sistémicas que den
lugar a vómitos)
• Análisis coprológico seriado (descartar parasitosis digestivas)
• Radiología de abdomen (descartar cuerpos extraños y obstruccio-
nes intestinales)
• Ecografía de abdomen (descartar otras patologías intestinales)
• Gastroduodenoscopia y biopsia (para diagnóstico de enfermeda-
des crónicas del estómago)
Gastritis crónicas
Son procesos inflamatorios crónicos que afectan a la mucosa gástrica
y se caracterizan por prolongarse en el tiempo y por no responder al
tratamiento sintomático de gastritis aguda. Hay 3 tipos clásicos:
Gastritis crónica superficial
Es la forma más frecuente de gastritis crónica en el perro. Habitual-
mente es un estado evolutivo típico de la gastritis aguda. Puede apa-
recer en perros de cualquier edad, pero es más frecuente en perros
adultos de edades medianas. Se caracteriza porque la mucosa gástrica
presenta pliegues gástricos muy marcados y por la presencia de un
infiltrado de células inflamatorias (linfocitos y células plasmáticas).
pútrida de los alimentos contenidos en el estóma-
Gastritis crónica go. En algunas ocasiones estas situaciones de hipo-
clorhidria pueden dar lugar a sobrecrecimientos
bacterianos en el intestino delgado. Se caracteriza
porque en la pared gástrica aparece un infiltrado
Neoplasia gástrica de células inflamatorias (linfocitos, neutrófilos,
células plasmáticas). Hay adelgazamiento de los
pliegues gástricos y a veces casi desaparecen.
Gastritis crónica eosinofílica
Es un proceso inflamatorio caracterizado por
una infiltración de eosinófilos y de tejido de
granulación que afecta a mucosa, submucosa e
incluso muscular. Puede ser de carácter difuso
o bien nodular. Puede confundirse con tumores
gástricos, debido al gran engrosamiento que
produce en la pared gástrica.
La causa etiológica es desconocida, pero con
base en el infiltrado eosinofílico se cree que
puede ser un mecanismo inmunomediado en
respuesta a una base alérgica o parasitaria. En
muchas ocasiones esta gastritis crónica eosinofí-
lica va unida a alteraciones eosinofílicas intesti-
nales, denominándose entonces gastroenteritis o
gastroenterocolitis eosinofílica. En el hemogra-
ma es frecuente encontrar eosinofilia.
Sintomatología de las gastritis crónicas
La sintomatología clínica es poco expresiva. Los
animales presentan vómitos intermitentes tanto
de alimento como con el estómago vacío. Es fre-
cuente la pérdida de peso (adelgazamiento pro-
gresivo). Suelen tener tendencia a comer hierba.

Una dieta adecuada es básica en el tratamiento.
Hay disminución del apetito y en algunas ocasiones puede haber
apetito caprichoso. En ocasiones hay dolor moderado a la palpación
profunda en el abdomen craneal. En la gastritis crónica atrófica tam-
bién es frecuente la presencia de diarrea de intestino delgado debida a
sobrecrecimiento bacteriano, colateral a la hipocloridria.
Los análisis de sangre son de poca ayuda; únicamente en el hemo-
grama podemos encontrar la presencia de monocitosis en algunos
casos aislados. En la gastritis crónica atrófica está descrita la presencia
de hipoproteinemias, aunque este hallazgo es muy poco frecuente
(probablemente como consecuencia de la diarrea de intestino delga-
do). En la gastritis crónica eosinofílica es frecuente encontrar eosino-
filia en el hemograma (entre 30 y 40 % de eosinófilos en la fórmula
leucocitaria). La radiología simple y la radiología de contraste no son
de utilidad para el diagnóstico pues sólo permiten valorar el grosor de
la pared gástrica (pliegues gástricos engrosados, nódulos, etc.), pero
no permiten un diagnóstico diferencial.
Diagnóstico endoscópico e histopatológico
de las gastritis crónicas
La gastroscopía y la biopsia son las técnicas que permiten realizar
un diagnóstico definitivo, permitiéndonos diferenciar entre proceso
inflamatorio (tipo de inflamación) y neoplasia.
29
Bayvet
Animales de compañía
diciembre 2007-febrero 2008
Un perro con vómitos no es
sinónimo de enfermedad
digestiva
Gastritis crónica superficial
Por endoscopia observamos una mucosa gástrica
congestiva y edematosa, con pliegues gástricos
aumentados. Puede haber presencia de solu-
ciones de continuidad (erosiones y úlceras). El
cuerpo gástrico suele ser la zona más afectada. La
biopsia endoscópica habitualmente nos informa
de la existencia de un infiltrado de células infla-
matorias (linfocitos y células plasmáticas) sin
alteración del epitelio glandular.
Gastritis crónica atrófica
En la exploración endoscópica podremos obser-
var una mucosa gástrica con pliegues poco
marcados (algunas veces desaparecen los plie-
gues gástricos) y en algunos casos se puede
 30
Bayvet
observar la vascularización de la submucosa.
Animales de compañía
Ocasionalmente pueden presentarse úlceras
y erosiones. El estudio histopatológico de la
biopsia pone de manifiesto la presencia de un
infiltrado de células inflamatorias (linfocitos y
células plasmáticas), con atrofia y/o metaplasia
del epitelio glandular.
Gastritis crónica eosinofílica
Por endoscopia se observa una mucosa conges-
tiva, con pliegues gástricos muy marcados, y
puede haber presencia de nódulos. La biopsia
nos informa de un infiltrado de eosinófilos en
mucosa, submucosa e incluso puede llegar a
afectar a la muscular.
Tratamiento de la gastritis crónica
superficial
Los objetivos terapéuticos en la gastritis crónica
superficial son:
diciembre 2007-febrero 2008
• Tratamiento dietético→ DIETA: Debemos
administrar una dieta de muy fácil digestión,
que sea baja en grasa y baja en fibra, repartida
en 3 o 4 tomas. Las dietas blandas (semisó-
lida) pueden ser de utilidad en las primeras
fases del tratamiento.
• Inhibir las secreciones gástricas →
ANTISECRETORES
- Anti H₂ : - Cimetidina: 10 mg/kg/8 h
(vía oral)- Ranitidina: 5 mg/kg/12 h (vía
oral)
- Inhibidores de la bomba de protones:
- Omeprazol: 0.7 mg/kg/24 h (vía oral)
- Análogos de prostaglandinas:
- Misoprostol: 2-5 μg/kg/8 h (vía oral)
• Acelerar el vaciado gástrico →
PROCINÉTICOS
- Metoclopramida: 0.5 mg/kg/6-8 h (vía oral)
- Domperidona: 0.3 mg/kg/8 h (vía oral)
- Eritromicina: 0.5-1 mg/kg/8 h (vía oral)
• Proteger la mucosa → Protectores de mucosa
- Sucralfato: sal de aluminio que en medio
ácido se disocia uniéndose a las proteínas
y al fibrinógeno de las soluciones de con-
tinuidad. Dosis: 40 mg/kg/8 h (vía oral)
- Bismuto coloidal: Se disocia en medio
ácido, uniéndose a las proteínas y al fibri-
nógeno de las soluciones de continuidad.
Dosis: 2-3 mg/kg/8 h (vía oral)
Los antiácidos orales están en controversia y
cada vez se utilizan menos en el tratamiento de
las gastritis crónicas, debido a su importante efecto de rebote (después
de su utilización se produce un efecto de hipersecreción ácida gástri-
ca). Además, no deben utilizarse conjuntamente con antisecretores y
con procinéticos, pues disminuyen su absorción y, por tanto, su efecto
terapéutico. Tampoco deben utilizarse conjuntamente con protectores
de mucosa, fundamentalmente aquellos que para la realización de su
efecto terapéutico necesitan el medio ácido para su disociación.
Tratamiento de la gastritis crónica atrófica
En el tratamiento de la gastritis crónica atrófica debemos conjugar
dos aspectos terapéuticos: dieta y tratamiento médico. El tratamiento
dietético es igual que el de la gastritis crónica superficial. El trata-
miento farmacológico debe estar fundamentado en la combinación de
protectores de mucosa, procinéticos (igual que en la gastritis crónica
superficial), antibióticos y corticoides. Con base en la fisiopatología y
las alteraciones secretoras gástricas de esta enfermedad no está indica-
da la utilización de antisecretores gástricos, ni el empleo de antiácidos
orales.
En la gastritis crónica atrófica debemos administrar antibióticos
(amoxicilina, metronidazol) conjuntamente con la alimentación para
prevenir la proliferación bacteriana y el posible sobrecrecimiento bac-
teriano en el intestino delgado. La administración de corticoides es de
utilidad en esta enfermedad debido a que estimulan la regeneración
de las células parietales gástricas y ante la posibilidad de un proceso
inmunomediado. Podemos utilizar prednisona por vía oral a dosis de
1 mg/kg/12 h.
Tratamiento de la gastritis crónica eosinofílica
En el tratamiento de la gastritis crónica eosinofílica debemos conjugar
dos aspectos terapéuticos: dieta y tratamiento médico. Sobre la base
de su posible etiología alérgica debemos administrar una dieta baja en
grasa, baja en fibra e hipoalergénica.
El tratamiento médico está basado en la utilización de procinéti-
cos, antisecretores gástricos y protectores de mucosa, tal y como se ha
indicado en la gastritis crónica superficial. Con base en su etiopatoge-
nia inmunomediada está indicada la administración de prednisona a
dosis de 2 a 4 mg por kilogramo de peso vivo cada 12 horas. Es muy
frecuente la presencia de recidivas en los pacientes con gastritis cróni-
cas. Habitualmente las recidivas se producen como consecuencia de
errores dietéticos.
Gastritis crónica antral
La gastritis crónica antral se caracteriza por afectar casi exclusiva-
mente al antro pilórico (a pesar de que en algunas ocasiones la lesión
puede extenderse al resto del estómago) y porque habitualmente va
unida a duodenitis crónica. Esta gastritis crónica tiene una entidad
propia en el perro. No debemos olvidar, fundamentalmente a la hora
del diagnóstico y del tratamiento, que la causa desencadenante de
esta enfermedad tiene su origen en un proceso inflamatorio en el
duodeno.
Esta duodenitis puede ser de origen alimentario, parasitario o bien
idiopática con base inmunomediada. La duodenitis crónica idiopática
es la que presenta una mayor dificultad diagnóstica y la que requiere

Regurgitación y vómito no son lo mismo.
un tratamiento más complejo. La gastritis crónica antral se produce por
reflujo de contenido duodenal hacia el antro pilórico, como consecuen-
cia de una incompetencia pilórica (mal funcionamiento del píloro: no
cierra bien) y de una lesión crónica en el intestino delgado (duodeno).
Lo primero que se debe diferenciar en
un paciente con vómito es si se trata de
un proceso agudo o crónico
El reflujo duodenal contiene bilis, así como jugo pancreático y secre-
ciones duodenales, que a nivel del antro pilórico disuelven la capa de
moco gástrico protector, provocando así procesos inflamatorios sobre la
mucosa. Además, este contenido duodenal en el estómago tiene efecto
alcalinizante sobre el antro pilórico dando lugar a hipomotilidad antral
(con retardo en el vaciado gástrico) e hipersecreción de gastrina (y por
tanto hipersecreción de ácido clorhídrico –HCl– por estímulo de los
quimiorreceptores antrales). Por tanto, la unión de estos fenómenos
(destrucción de la capa de moco protector, la hipomotilidad del antro
pilórico y la hipersecreción de HCl) son los fenómenos que van a dar
lugar a que se desarrolle la gastritis crónica antral.
Es muy importante tener en cuenta la importancia de la duodeni-
tis crónica en la etiopatogenia de este proceso, pues es la causa prima-
31
Bayvet
ria que desencadena la gastritis crónica antral.
Animales de compañía
Como consecuencia del proceso inflamatorio
crónico de la mucosa intestinal se van a producir
diferentes alteraciones: reflujo duodeno-gástrico,
alteraciones en la absorción intestinal, alteracio-
nes en la flora propia intestinal (alteraciones en
la flora de Lactobacillus spp.), alteraciones en el
peristaltismo, etc., que conducen al desarrollo de
una sintomatología amplia y variada, con signos
clínicos tanto de estómago como de intestino.
La sintomatología clínica es habitualmente
poco expresiva y confusa, pues se mezclan los sín-
tomas de gastritis con los síntomas de enfermedad
de intestino delgado. El signo clínico principal es
el vómito, que suele ser crónico intermitente, y
puede ser con el estómago vacío o bien vómito
de alimento como consecuencia del retardo en el
vaciado gástrico.
Es frecuente que el vómito sea bilioso. Estos
pacientes tienen tendencia a comer hierba (la
diciembre 2007-febrero 2008
ingesta de hierba empeora la gastritis crónica
antral y además provoca el vómito). Son anima-
les que presentan episodios de dolor abdominal
de carácter intermitente (ataques de dolor, que
en ocasiones pueden confundirse con ataques
convulsivos de tipo epileptiforme) muchas veces
difíciles de relacionar con un problema gástrico-
entérico. Algunos pacientes presentan episodios
de diarrea crónica intermitente, con todas las
características típicas de diarrea de intestino
delgado.
Los estudios radiológicos son poco especí-
ficos, exceptuando que podemos observar un
retardo del vaciado gástrico (muchas veces difícil
de valorar). La ultrasonografía abdominal habi-
tualmente arroja resultados de normalidad, si bien
en algunos pacientes puede aparecer un ligero
engrosamiento de la pared del intestino delgado
y del estómago en el nivel del antro pilórico. Las
analíticas sanguíneas suelen ser normales. La rea-
lización de análisis coprológico seriado (de 3 días
consecutivos) en busca de parásitos gastrointesti-
nales es fundamental para descartar duodenitis de
tipo parasitario.
La gastroduodenoscopia y la biopsia son
decisivas para el diagnóstico de esta patología
cuando la causa desencadenante es una duode-
nitis crónica idiopática. Por endoscopia, vamos a
observar una mucosa del antro pilórico conges-
tiva (hiperémica) y engrosada, con presencia de
erosiones y úlceras pequeñas, pero numerosas.
En muchas ocasiones, durante la exploración
endoscópica se puede observar el mal funciona-
 32
Bayvet
miento pilórico por la presencia de reflujo duodenal hacia
Animales de compañía
la cámara gástrica (presencia de bilis en estómago). El
estudio anatomopatológico de la biopsia de antro pilórico
habitualmente nos informa de la existencia de un proceso
inflamatorio, con neutrófilos, linfocitos, células plasmáti-
cas, edema intercelular y presencia de alteraciones vascula-
res como microhemorragias.
La exploración endoscópica del duodeno pone en evi-
dencia la existencia de un proceso inflamatorio de carácter
crónico (mucosa duodenal engrosada, congestiva, irregular
y de aspecto friable, con presencia de numerosas úlceras y
erosiones). El estudio histopatológico de la biopsia intesti-
nal es fundamental para el diagnóstico diferencial del tipo
de enteritis crónica. El tratamiento de la gastritis crónica
antral unida a duodenitis debe tener tres vertientes u objeti-
vos fundamentales, que se deben aplicar simultáneamente:
a) El tratamiento dietético debe estar enfocado en dietas
de alta digestibilidad, bajas en grasa y bajas en fibra,
para así reducir al máximo la presión osmótica de la luz
diciembre 2007-febrero 2008
intestinal. Además, las dietas bajas en grasa reducirán
de forma importante el retardo en el vaciado gástrico.
Por lo tanto, al reducirse la presión osmótica en la luz
intestinal e incrementarse la velocidad del vaciado
gástrico, se reducirá el reflujo duodeno-gástrico y, por
tanto, mejorará la sintomatología clínica de los vómitos.
Estas características dietéticas también van a mejorar la
sintomatología de la posible diarrea, y de otros síntomas
clínicos, tales como los episodios de dolor abdominal.
b) El tratamiento farmacológico para la cámara gástrica
está basado en el uso de antisecretores gástricos
como la cimetidina (10 mg/kg/8 h, vía oral), rani-
tidina (5 mg/kg/12 h, vía oral) o el omeprazol (0.7
mg/kg/24 h, vía oral). La utilización de procinéti-
cos es un punto importante en la terapéutica de esta
patología, pues va a favorecer el vaciado gástrico
evitando así el reflujo duodenogástrico. Podemos
utilizar la metoclopramida (0.5 mg/kg/8 h, vía
oral) o la eritromicina (0.5-1 mg/kg/8 h vía oral).
También puede ser de ayuda la utilización de pro-
tectores de mucosa selectivos como el sucralfato o
el bismuto coloidal (no administrar conjuntamente
con alimentos).
El tratamiento farmacológico para el duodeno estará
en función de la causa etiológica que provoque la duode-
nitis crónica. Si el proceso inflamatorio intestinal es de
origen alimentario, debemos corregir la alimentación.
Si es parasitario, debemos identificar el tipo de parásito
que produce el proceso inflamatorio del duodeno y, a
continuación, administrar el antiparasitario adecuado,
y si la etiología es una duodenitis idiopática de carácter
inmunomediado, el tratamiento inmunosupresor es el
indicado. Con este fin podemos utilizar fármacos como
son los corticoesteroides (prednisona), metronidazol
(antiprotozoario, antibiótico, con efecto inmunosupre-
sor) y azatioprina (potente inmunosupresor).
* Jefe del Servicio de Gastroenterología
íía y Endoscopia
Digestiva de Pequeños Animales en el Hospital Clínico
í
ínico
Universitario de la Facultad de Veterinaria de
Madrid, España
 34
Bayvet
Bovinos
Control de
enteropatógenos sin
antibióticos
diciembre 2007-febrero 2008
El presente estudio muestra
que sustituir antibióticos
profilácticos con nutracéuticos
produce los mismos efectos
para el control microbiano y
da buenos resultados en la
productividad.
Becerras de recría
// Texto y fotos: Sonia Vázquez Flores* //
U na becerra de reemplazo muestra su eficiencia pro-
ductiva mediante parámetros mesurables como
salud, crecimiento y sobrevivencia en los dos pri-
meros meses de edad. Las medidas de manejo adecuadas
a las características de cada establo durante las primeras
semanas aumentarán las probabilidades de sobrevivencia
y su mejor desempeño en la vida adulta. Un estudio volun-
tario de ganado lechero publicado en octubre de 2007 en
Estados Unidos determinó que 56.5 % de las enfermedades
en becerros neonatos en establos con más de 30 vacas en
producción se debía a problemas digestivos.
Las becerras deben nacer en un ambiente limpio, reci-
bir la inmunidad pasiva necesaria por medio del calostro
natural en tiempo, calidad y cantidad suficientes antes
de las 2 horas de vida para aumentar las posibilidades de
sobrevivencia y evitar enfermedades. También deben ser

mantenidas en becerreras protegidas de las inclemencias
del tiempo, con libertad de movimiento, fáciles de limpiar,
sin tener contacto con otros animales, reducir el estrés y
evitar vacunaciones y tratamientos profilácticos innecesa-
rios que contrarresten la inmunidad pasiva o interfieran
con el diagnóstico de microorganismos patógenos.
Asimismo, se debe realizar la transición del calostro
a la leche gradualmente, utilizando leche de transición o
aumentando paulatinamente el sustituto de leche para evi-
tar diarreas mecánicas que evolucionen en enfermedades
entéricas.
Alternativas antimicrobianas en sustitutos de leche
Por años se han utilizado antibióticos en cantidades pro-
filácticas en el sustituto de leche, lo que contribuye a la
resistencia microbiana y al incremento en la ineficiencia
de los antibióticos para controlar infecciones en animales
y humanos. Actualmente la tendencia es disminuir el uso
de antibióticos profilácticos, sustituyéndolos por nutracéu-
ticos que den los mismos resultados para el control micro-
biano. Se han obtenido resultados en la productividad
similares o mejores en porcinos, aves, becerros neonatos
y en crecimiento con el uso de prebióticos derivados del
Saccharomyces cerevisiae (mananoligosacáridos y glucanos),
en lugar de antibióticos profilácticos.
Mecanismos de acción de los MOS
Los MOS son carbohidratos que provienen de fragmentos
de la pared celular del Saccharomyces cerevisiae, una levadu-
ra que se utiliza en la elaboración de cerveza y productos de
panadería. Estos carbohidratos no se absorben ni se digie-
ren en el intestino delgado, reduciendo la capacidad de las
bacterias para adherirse en los enterocitos.
Algunas bacterias gramnegativas, en particular de la
familia Enterobacteriaceae (E. coli, Salmonella spp., Yersinia
spp., Klebsiella spp. y Shigella spp.), utilizan fimbrias tipo
1 para adherirse a las vellosidades intestinales, que es un
mecanismo similar al de los mananos en el lumen intestinal.
Becerreras adecuadas.
35
Bayvet
Se conocen por lo menos tres modos de acción:
Bovinos
1. Mecanismo análogo. Cuando los MOS se adhieren a las
células intestinales, las bacterias patógenas (con fimbrias
tipo 1) se fijan al carbohidrato, que actúa como señuelo
para evitar la infección de los enterocitos por bacterias
patógenas y evita así su invasión y multiplicación. Los
MOS también causan que las bacterias patógenas se
aglutinen, con lo que se evita la colonización, ya que se
eliminan en cúmulos del intestino delgado
2. Mejoramiento de la función intestinal. Los MOS
aumentan el tamaño de las vellosidades y mejoran su
uniformidad e integridad
3. Incremento de la inmunidad en vacas secas. En un
estudio de Franklin et al., de 2005, en vacas vacunadas
contra rotavirus, coronavirus y toxoide de E. coli a las
4 y 2 semanas antes del parto, a las que se les dio un
suplemento de MOS (10 g/día) por tres semanas, se
mostraron títulos de anticuerpos neutralizantes contra
rotavirus más elevados que en el grupo testigo, incre-
diciembre 2007-febrero 2008
mento que se reflejó en las crías alimentadas con este
calostro.
Heinrichs et al. demostraron en 2003 la mejoría de la
consistencia fecal en becerros alimentados con 4 g de MOS
diariamente, al haber aumentado la probabilidad de que las
heces fueran normales y disminuido significativamente la
presencia de diarreas durante el tiempo que duró el estudio.
Actualmente la tendencia es
disminuir el uso de antibióticos
profilácticos y sustituirlos por
nutracéuticos
Objetivo
Disminuir la presencia de Escherichia coli, Salmonella spp.,
Yersinia spp. y Cryptosporidium, con el uso de un sustituto
de leche con MOS, Lactobacillus acidophilus y Streptococcus
faecium en becerras en lactancia bajo condiciones de
campo.
Materiales y métodos
Animales
Se asignaron aleatoriamente 32 hembras recién nacidas de
raza Holstein a uno de los dos grupos de estudio. Una fila
de becerreras individuales fue destinada al grupo testigo y
otra fila al grupo de estudio. Estos animales fueron separa-
dos de su madre al parto y colocados en jaulas individuales,
donde se les dio 2 litros de calostro de buena calidad (60-
100 mg/l), y de 4 a 6 h después 2 litros más.
 36
Bayvet
Bovinos
Seguimiento de inmunidad pasiva, somatometría y enteropatógenos.
El criterio de selección de las becerras incorporadas a
los grupos de estudio fue que presentaran una inmunidad
pasiva satisfactoria a las 48 h de vida (mayor a 5.5 mg/ml) y
entre 35 y 45 kg de peso al nacer; se eliminó un animal por
cada grupo de estudio por sus características de peso.
Al segundo día se les ofreció 750 ml de sustituto de
diciembre 2007-febrero 2008
leche por la mañana y 1 litro de sustituto de leche por la
tarde. A partir del tercer día y hasta los 7 días de edad reci-
bieron 1.5 litros de sustituto de leche por la mañana y por
la tarde 2 litros de sustituto de leche.
A partir del séptimo día de edad se ofreció a las becerras
un preiniciador con 18.5 % de proteína cruda, 4 % de fibra
cruda y 2.5 % de grasa cruda. Se dio seguimiento individual
por 75 días desde su nacimiento hasta el cambio al corral.
Grupos de estudio y sistema de alimentación
Los becerros se alimentaron en cubetas a las 8:00 a.m. y a
las 4:00 p.m. siguiendo el horario usual de lactancia.
Grupo de estudio (n = 15). A este grupo se le ofreció el
sustituto de leche Lactomilk 200 g en cada 1.8 litros de
leche. El producto contiene MOS, Lactobacillus acidophilus
y Steptococcus faecium.
El proceso de preparación del Lactomilk fue el
siguiente: el agua se obtenía directamente de un calentador
a una temperatura de 50-60 °C. Las proporciones fueron de
25 litros de agua caliente por 11itro de agua fría con 4 kg de
substituto de leche, para obtener 40 litros, todo mezclado
en una batidora mecánica.
Grupo testigo (n =15). Se siguió el protocolo usual en
la preparación y alimentación de los becerros de rancho.
El producto que se ofrece en el establo es un producto
22:20 con 125 g de oxitetraciclina y 250 g de neomicina
por tonelada.
Monitoreo de inmunidad pasiva, somatometría, de
enteropatógenos, salud y tratamientos
Inmunidad pasiva
A las 48 h y 7 días después, se tomó una muestra de sangre
sin coagulante para la obtención del suero y medición con
el refractómetro a fin de determinar las proteínas totales
(g/ml).
Somatometría
Peso. Los becerros se midieron con cinta al primer día
de vida antes de llegar a su casa individual. Se hizo el segui-
miento de peso cada viernes.
Altura. Se midió la altura al nivel de la cruz a partir del
primer viernes de vida, hasta la finalización del estudio.
Cadera y tórax. Se realizaron mediciones de la cadera y
el tórax desde el primer viernes de vida hasta la finalización
del estudio.
Enteropatógenos
Bacteriológico. Se tomaron muestras fecales de todos
los animales de cada grupo de estudio en tres ocasiones,
a los 7, 10 y 16 días de vida, para detectar la presencia de
Escherichia coli, Salmonella spp. y Yersinia enterocolitica.
Parasitológico. Se tomarán muestras cada tercer día
a partir de los 7 hasta los 21 días de edad (pico de pro-
ducción de oocistos) para la detección de oocistos de
Cryptosporidium spp.
Salud
Se registraron las características de salud diarias de los
animales para identificar presencia de diarrea, neumonía,
onfalitis y problemas de patas.
Tratamientos
Se siguió el protocolo de tratamiento usual del rancho,
donde sólo se capturó la información de los mismos.
Registros
Bases de datos. Se establecieron 4 bases de datos para el
monitoreo en campo y dos bases de datos para diagnóstico
de enteropatógenos (no mostradas). Los datos obtenidos
fueron cuantitativos y cualitativos y se estudiaron con
pruebas estadísticas paramétricas y no paramétricas con los
programas Minitab versión 15 y JMP 5.1.
 37
Bayvet

Resultados
Estudio preliminar de presencia de
Cryptosporidium spp.
Antes de comenzar el estudio se hizo un mues-
treo para determinar la presencia de oocistos de
Cryptosporidium spp. En un muestreo transversal
Bovinos
Somatometría
Peso. Al inicio, el peso de los animales en los dos grupos fue estadís-
ticamente similar donde se compararon las medias de los dos grupos
(estudio = 37.3 kg ± 5.7; testigo = 38 kg ± 8.7), por medio de las prue-
bas de T de Student, Wilcoxon y Tukey-Kramer (p = 0.9).
A los 75 días del estudio, la diferencia entre los grupos fue de 0.57

diciembre 2007-febrero 2008

se obtuvo 68% de casos positivos en edades de
10 a 20 días, determinándose así el periodo de
frecuencia y la edad de la presentación del pro-
tozoario. Se determinó que el muestreo debería
hacerse después de los 7 días hasta los 21 días
de edad.
Las becerras alimentadas
con sustituto de leche
con nutracéuticos tuvieron
mayor aumento de
kg de promedio más en el grupo de estudio (Tabla 1), aunque no se
mostraron diferencias significativas por medio de las pruebas de T de
Student, Wilcoxon y Tukey-Kramer (p = 0.6).
Altura. El análisis de la altura de los animales de los dos grupos
mostró que ésta fue similar al comparar las medias respectivas (estu-
dio = 76 cm ± 3.4; testigo = 75.6 cm ± 6.2), por medio de las pruebas
de T de Student, Wilcoxon y Tukey-Kramer (p = 0.5).
Para la sexta semana, el promedio de aumento en la altura del
grupo testigo fue de 0.2 cm, mientras que en el grupo de estudio fue
de 0.4 cm, tendencia que continuó hasta el final del estudio, obtenién-
dose una diferencia de 1.36 cm más de altura en el grupo de estudio, la
cual fue estadísticamente significativa con la prueba Van der Waerden
(p = 0.02) (ver Tabla 1).

peso y altura TABLA 1

Diferencia final en peso, altura, tórax y cadera entre los grupos

Inmunidad pasiva Promedio Estudio Testigo Diferencia

Al realizar la prueba de regresión logística nomi- Peso (kg) 51.3 (± 13.9) 50.7 (± 14.8) 0.57 (0.33-0.8)
nal, se demostró que los dos grupos de fueron Altura (cm) 80.9 (± 4.9) 79.5 (± 5.7 ) 1.36 * (1.2-1.5)
muy similares en cuanto a proteínas totales a las 48 Tórax (cm) 14.8 (± 1.45) 14.7 (± 1.7) 0.02 (-0.02 -0.06)
h de vida (p = 0.89) y no se encontraron diferen-
Cadera (cm) 18.5 (± 1.7 ) 18.3 (± 2.0 ) 0.13 (0.07 -0.2)
cias significativas a los 9 días de vida (p = 0.43).
*Prueba Van der Waerden (p = 0.02)
Todos los animales presentaron un nivel de
proteínas totales superior al mínimo (5.5 g/dl),
en la primera muestra, lo que indica que el nivel Enteropatógenos
de inmunoglobulinas maternas adquirido por Los casos positivos de E. coli entre los grupos se mostraron muy simi-
medio del calostro es adecuado en el establo. La lares para las pruebas de Pearson y exacta de Fisher (ver Tabla 2).
diferencia en proteínas totales entre el primer Tres becerras del grupo testigo y una becerra del grupo de estudio
y el segundo muestreo puede deberse a varios resultaron positivas a Salmonella spp.; no se detectó Yersinia spp. en
factores; el más importante es el estrés, ya sea por ningún ejemplar. En cuanto a las unidades formadoras de colonias
cambios climáticos, retrasos en la alimentación o (UFC) la aparición fue estadísticamente similar en los dos grupos.
excesivo manejo, pero no hubo diferencias esta- El pico de cryptosporidiosis en las becerras del grupo de estudio
dísticamente significativas entre los grupos. fue entre los 10 y 14 días de edad, dentro del parámetro que se ha
 38
Bayvet

observado en otros estudios. En el grupo de TABLA 2

Casos de Escherichia coli en los grupos
Bovinos

estudio se mostró una tendencia estadística a un

menor número de casos positivos durante el pico Grupo Negativo Positivo Prueba de Pearson
(valor de p)
de producción de oocistos de Cryptosporidium
E. coli Estudio 45.45 % 52.63 %
spp. (p = 0.2) con las pruebas no paramétri- 7 días de edad (n = 5) (n =10)
cas de Kruskal Wallis y Wilcoxon. Durante los 0.7*
Testigo 54.55 % 47.37 %
muestreos a los 7, 16, 19 y 21 días de edad de las (n = 6) (n = 9)
becerras en estudio no se encontraron diferencias Estudio 52.94 % 46.15 %
estadísticas (valor de p entre 0.8 y 1.0) E. coli (n = 9) (n = 6)
10 días de edad 0.7*
Testigo 47.06 % 53.85 %
Salud (n =8) (n = 7)
El patrón de distribución de enfermedad en Estudio 86.67 % 6.67 %
las primeras 3 semanas de vida entre los dos E. coli (n = 13) (n = 2)
0.5*
grupos fue muy similar, lo que refleja que las 21 días de edad Testigo 93.33 % 6.67 %
condiciones generales de manejo, inmunidad (n = 14) (n = 1)
pasiva, respuesta al ambiente y alimentación * Casos estadísticamente similares en ambos grupos.
fueron equivalentes. La edad de presentación de
la primera enfermedad fue semejante en los dos
grupos. Hacia las seis primeras semanas de vida, Conclusiones
las becerras presentaron diarreas acumuladas en Al finalizar el estudio, a los 75 días de edad:
diciembre 2007-febrero 2008

un 76.9 % en el grupo testigo y 81.3 % en el de

estudio. Las becerras no fueron tratadas cuando
presentaron diarrea que se consideró de tipo
mecánica al no haber fiebre.
Tras realizar una prueba exacta de Fisher de
dos colas no se mostraron diferencias estadís-
ticas en relación con las diarreas entre los dos
grupos a las edades de 3 semanas y 6 semanas
(p = 0.46).
En cuanto a problemas respiratorios, no se
presentaron diferencias estadísticas al hacer el
análisis con una prueba de Pearson (p = 0.4). El
12.5 % (n = 2) de las becerras del grupo testigo
presentaron problemas en las rodillas. Se presen-
tó un caso de onfalitis en el grupo testigo y uno
en el de estudio.
1. Las becerras alimentadas con el sustituto de leche con nutracéuti-
cos tuvieron un aumento de 0.57 kg en promedio más y 1.36 cm
más de altura
2. Los casos de E. coli, UFC y número de diarreas fueron similares
entre los dos grupos
3. Los casos de Cryptosporidium spp. presentaron una tendencia esta-
dísticamente significativa a limitarse en el pico de producción de
oocistos entre los 10 y 14 días de edad de las becerras en el grupo
alimentado con nutracéuticos
4. Se requieren más estudios para determinar qué nutracéutico, en qué
dosis y cuánto se limita la producción de oocistos de Cryptosporidium
spp. en el periodo de mayor riesgo (7-21 días de edad)
* Profesora-investigadora del Tecnológico de Monterrey, campus
Querétaro.

Bibliografía

• Didley, D., K. Sellars, M. Burrill, J. Trei., K. Newsman, K. Jacques

(1997), Effect of mannanoligosaccharide supplementation on per-
formance and health of Holstein calves, J. Dairu Sci.. 80 (suppl.
1):188.
• Donovan, D.C., S.T. Franklin, C.C.L. Chase y A. R. Hippen
(2002), Growth and Health of Holstein Calves Fed Milk Replacers
Supplemented with Antibiotics or Enteroguard, J. Dairy Sci
85:947:950.
• Heinrichs, A.J., , C.M. Jones, B.S. Heinrich (2003), Effects of
Mannan Oligosaccharide or antibiotics in neonatal diets on health and
growth of dairy calves, J. Dairy Sci. 86:4064-4069.
• USDA, Dairy 2007. Part I. Reference of Dairy Health and
Management in the United States, 2007. http://www.aphis.usda.
gov/vs/ceah/ncahs/index.htm
 40
Bayvet
Cuento

el ectote
// Cecilia Lartigue Baca* //

M rmo
e apoderé de la sombra de un laurel y sólo entonces logré enfriar la rabia.
Alguna vez dijiste que soy como un reptil, indefenso ante el clima, sometido a la
diciembre 2007-febrero 2008

voluntad de las circunstancias. También lo son mis emociones y mi estado de ánimo.

Cualquier comentario negativo se apodera de mí y del estado basal paso a la angus-
tia más amarga.
Tú, en cambio, eres como una nutria, escurridizo entre las manos.
“Vuelvo con ella”, dijiste, como si cambiar de preferencia sexual fuera
siempre facultativo.
Recuperé el control en cuanto amainó el calor, quedando sólo la luz de
día. Logré situar la noticia entre un pasado feliz y un futuro promisorio por-
que el calor y la rabia habían nublado cualquier sensación de porvenir.
Tracé opciones futuras: buscaría un departamento en alguna ciudad
templada, encontraría otro amante y me alejaría de ti, doblando en la
memoria tu naturaleza andrógina. También vislumbré la posibilidad
de que volvieras a mí cuando comenzaras a asfixiarte entre las argu-
cias de tu mujer. Juré que te recibiría sin recriminaciones. Pensé
que, en cambio, tus deslices conmigo serían un agravio para ella.
Sabes que enfrento la noche con poca solvencia. De mis pen-
samientos diurnos únicamente subsiste el más mortificante. Me
lleno de temor y tomo decisiones que, cuando despierto, me parecen
desmedidas, con frecuencia, cobardes. Por las mañanas me río de
mis obsesiones nocturnas, pero basta que me recueste e intente
conciliar el sueño para ser sometido de nuevo a la tiranía de mis
pensamientos.
Así es que esta vez, al recostarme, encendí la lámpara y la
televisión por si la luz y las banalidades me convida-
ban algo de moderación. Me atrapó un programa de
desastres: aves que yacían sobre arena negra, peces
flotando en natas de inmundicia urbana, su boca
entreabierta, la mirada opaca; el narrador descri-
bía cuerpos de agua en donde los contaminantes
habían alterado el sexo de los organismos; ríos en
donde los peces eran todos machos y otros com-
puestos sólo por hembras. Imaginé un cardumen
exclusivamente masculino. Los peces nadaban

unos junto a otros en perfecta civilidad. Pero de inmediato
pensé en uno de puras hembras y sentí repugnancia al ver
el agua teñida de sangre como resultado de sus encuentros,
siempre violentos, lacerantes.
Entonces comprendí que en las noches todo apunta
hacia la desgracia, que la fuerza nocturna no radica en la
oscuridad sino simplemente en su colocación entre un día y
otro. Las tinieblas entre remanso y remanso. Quizás son los
vestigios de una estrategia para proteger nuestra naturaleza
animal, por demás indefensa en las horas oscuras.
Cerré los ojos para atrapar algún sueño que me despren-
diera de ti. Mi mente contrapuso la imagen de tu cuerpo
hirsuto, tendido boca abajo y enredado entre la sábana. Vi
a tu mujer aguardando inmóvil desde un rincón como un
arácnido que espera que su presa pierda todo impulso de
resistencia. Tus ojos temblaron ante la certeza del embate y
tus labios balbucearon chillidos ahogados. Su cuerpo oscu-
ro trepó sobre el tuyo con miembros que contrastaban por
flacos y extensos con un tronco corto y ancho. Tu rostro se
contrajo ante la amargura de su aliento. Susurró palabras de
desamparo, mientras terminó de aprisionarte con la sábana.
Te encontré resignado. Vi sus ojos anticipando el triunfo. Vi
41
Bayvet
los tuyos perder su brillo de humedad, en total sometimien-
Cuento
to. Después me pareció ver que se sostenía en ocho patas
alrededor de ti.
Cuando noté que tocaba tu nuca con su rostro, supe que
se preparaba para devorarte. Abrí los ojos aturdido por mis
pulsaciones, pero saberme el único testigo de tu desgracia
me obligó a cerrarlos nuevamente. Tu mujer permanecía
inmóvil sobre la cama y de ti no quedaba más que un saco
de piel, distendida en algunos puntos por las crestas de tu
osamenta.
Sabía que en pocas horas se asomarían las primeras luces
de la mañana, con anuncios de reconciliación y promesas
de liviandad. No experimenté consuelo alguno pues tenía la
certeza de que sólo el acto que presencié me ofrecía un trozo
de realidad. Entonces tomé el teléfono y marqué el número
de ella. ¿Cómo enmendarás el agravio? ¿Fingirás ser el animal
incauto que nadó en mis aguas contaminadas?
* Bióloga por la UNAM donde trabaja en proyectos relaciona-
dos con el ambiente. Ha publicado cuentos en la revista elec-
diciembre 2007-febrero 2008
trónica Proyecto Sherezade, Letralia y Revista Literaria
Palesta.
 43
Bayvet

Ramón López Murguía

Perfil
”Para exportar, necesitamos
liberar al país de males avícolas“

El doctor López Murguía ha sido

factor importante en la formación
de nuevas generaciones de médicos
veterinarios especialistas en aves,

diciembre 2007-febrero 2008

los cuales ocupan hoy puestos clave
en importantes empresas del país.

Nombre:
Ramón López Murguía
Fecha y lugar de nacimiento:
Tonalá, Jalisco
Estudios
Realizó sus estudios de médico veterinario zootecnista
de 1967 a 1972 en la Facultad de Medicina Veterinaria y
Zootecnia de la Universidad de Guadalajara (U de G), para
posteriormente especializarse en producción de aves en la
Universidad Nacional Autónoma de México.
Trabajo
Su actividad laboral la ha llevado a cabo tanto en trabajo de
campo como en la docencia dentro del Centro Universitario
de Ciencias Biológicas y Agropecuarias de la U de G, donde
imparte desde 1968 a la fecha las materias Clínica de Aves y
Producción de Aves. En sus inicios, trabajó en el laboratorio
de patología RENALDI y, posteriormente, de 1973 a 1978
fue gerente de Producción de Empresas Corona en Ciudad
Guzmán, Jalisco. Después funge como asesor de granjas de
socios de Grupo Vitep y actualmente es responsable direc-
to del Departamento Técnico y asesor del Laboratorio de
Investigación Pecuaria y Patología de Hy Line.
Retos
Alcanzar la erradicación de influenza, salmonella y New-
castle a nivel nacional es el reto más importante para el
sector avícola, pues sin los certificados internacionales las
exportaciones de productos y subproductos se han fre-
nado de manera importante. Sólo exportamos huevo en
polvo. Aunado a lo anterior, subraya el médico veterinario
acreditado por la Sagarpa para certificar granjas libres de
enfermedades como las mencionadas, la insuficiencia en
la producción de granos básicos como maíz, sorgo y soya
impide el desarrollo del sector.
Reconocimientos del sector
Ha presentado ponencias sobre temas de actualidad y casos
de campo en los principales foros avícolas del país y el
extranjero. Su carrera profesional a través de los años se ha
visto reconocida por diferentes organismos, entre los que
destacan: AVECAO, 1993; Asociación de Avicultores de
Guadalajara, 1995; presea “Enrique Díaz de León” 2005,
otorgada por el rector de la U de G a egresados sobresa-
lientes; Colegio de Médicos Veterinarios Zootecnistas de
Jalisco, 2002, por su trayectoria en asesoría avícola.
El doctor López Murguía está casado con Angélica
García Torres y tienen 4 hijos: Angélica, Noemí, María del
Mar y Ramón.
 44
Bayvet
Oportunidades
La productividad y el
bienestar animal
Además de las consideraciones éticas, el buen trato a los animales es un elemento
indispensable para lograr una producción óptima y un uso racional de los recursos que
representan. Por ello, la Asociación de Médicos Veterinarios ha adoptado los principios
postulados por Webster como condiciones mínimas del bienestar animal.
¿
diciembre 2007-febrero 2008
Qué es el bienestar animal y para qué sirve? En las
últimas décadas, la sociedad, en general, y los médicos
veterinarios e ingenieros agrónomos, en particular, le
han dado importancia a este concepto porque nos vamos
dando cuenta que no puede lograrse una producción ani-
mal óptima ni tampoco un uso racional de los animales sin
tomar en cuenta su bienestar. Con los actuales conocimien-
tos científicos han surgido también consideraciones éticas
acerca de las conductas poco consideradas y hasta crueles
con los animales.
Una definición de lo que se entiende por bienestar ani-
mal es la propuesta por Hughes: El bienestar es el estado de
salud mental y físico completos donde el animal está en armo-
nía con su ambiente.
El organismo del hombre tiene muchas similitudes
con el de los animales vertebrados y la idea de que somos
totalmente diferentes a las demás especies es un mito del
pasado. Sabemos que los animales vertebrados funcionan
de manera similar a nosotros y también se comportan y
sufren en forma similar.
Los investigadores han encontrado que en ellos también
se producen estados de ansiedad y miedo (estrés) por fac-
tores similares, como cuando les falta comida, agua, aloja-
miento, y también cuando se les golpea, se les exige trabajo
excesivo, se les mantiene imposibilitados de moverse, en la
oscuridad o expuestos a la intemperie bajo los rayos solares
por demasiado tiempo o en estado de hacinamiento (como
en el caso de los cerdos y las gallinas de postura), durante
su vida productiva y los transportes.
Los descubridores del estado de estrés, principalmente
Selye (1954) crearon el concepto del “síndrome de adapta-
ción” el que dividieron conforme sus grados de severidad
en las fases de alarma, resistencia y agotamiento.
Para reflexionar
// Aline Schumann* //
Durante éstas suceden una serie de reacciones hormo-
nales en el organismo, tanto humano como animal, que
en su etapa inicial (alarma) pueden ser benéficas y ayudan
a hacer frente a los acontecimientos adversos. El animal
puede adaptarse gracias a su capacidad de mantener su
ambiente interno dentro de un estado de equilibrio para
funcionar más o menos con normalidad.
Las estereotipias reflejan
un estado de frustración o
aburrimiento en animales que se
hallan enclaustrados
Si el hecho adverso persiste dentro de límites tolerables,
y su adaptación continúa, sobreviene la fase de resisten-
cia que le permite seguir funcionando, pero su estado de
bienestar se torna precario. Si la situación se prolonga, se
rebasan los límites de adaptación y sobreviene la fase de
agotamiento. Durante ella, los mecanismos internos que
procuran reestablecer un estado de equilibrio ya no pueden
hacer frente a los estímulos nocivos constantes e intervie-
nen factores que contribuyen a que el animal se enferme.
Uno de estos factores causa la baja de resistencia a enfer-
medades infecciosas y el animal es incapaz de destruir los
microorganismos (bacterias, virus, hongos) que penetran
en su cuerpo. Los animales tendrán fiebre y estarán débiles.
Si no se trata eficientemente a un animal en estas condicio-
nes puede terminar en un estado de choque y muerte. Un
ejemplo de una infección por exceso de estrés es la fiebre
de embarque que sobreviene en animales transportados
en condiciones tan desfavorables para ellos que no resisten

y mueren por agotamiento. El grado de estrés denota por lo tanto la
magnitud de las fuerzas externas que tienden a desplazar el estado de
equilibrio del organismo.
El bienestar de un animal requiere de un entorno libre de factores
que afecten su estado de equilibrio y le produzcan ansiedad intolerable
o enfermedades orgánicas. Los factores que producen ansiedad son
de índole diversa como falta de ali-
mento o agua, dolor, horas
de trabajo excesivas, ago-
tamiento y factores men-
tales como los causados
por hacinamiento, falta
de espacio, ruidos, malos tra-
tos, condiciones inadecuadas
de transporte, etc.
Ahora sabemos que los animales tienen
capacidades cognoscitivas, por lo que su
sufrimiento no es un acto reflejo
La Asociación Mundial de Médicos Veterinarios ha aceptado los
principios de las “Cinco Libertades” para animales, postulados por
Webster como mínimas condiciones para un bienestar animal:
• Deben vivir libres de hambre y de sed (con acceso a agua fresca
y una alimentación que mantenga su salud y fuerza necesaria)
• Deben vivir libres de malestar y de condiciones de incomodi-
dad (con alojamientos confortables y áreas de descanso)
• Deben estar libres de dolor, lesiones y enfermedades (previ-
niendo enfermedades, formulando diagnósticos y dando trata-
miento oportuno)
• Deben tener la libertad de expresar su comportamiento nor-
mal, con espacio suficiente y, si es posible, compañía de anima-
les de su misma especie. (Este punto es de suma importancia
para animales que normalmente no viven solos y que extrañan
a sus congéneres, como por ejemplo los burros y becerros)
• Deben estar libres de miedo y ansiedad (asegurándoles un
trato justo y condiciones que eviten sufrimiento mental)
Hasta mitad del siglo XX se negó que los animales tuvieran facul-
tades cognoscitivas, lo que es falso, pues se dan cuenta de lo que pasa
en su entorno.
Ya no podemos aceptar, como se hacía antes, que los animales son
máquinas y que sus manifestaciones de dolor son actos reflejos. Esto
tiene implicaciones importantes sobre su capacidad de sufrir.
Cualquier persona que ha vivido con animales sabe que tienen
reacciones de miedo, alegría, tristeza y que sienten dolor. Los anima-
les que más exteriorizan estos sentimientos son, sin duda, los perros
porque han vivido en estrecha relación con los seres humanos desde
tiempos lejanos, pero otros vertebrados mamíferos y aves también
son capaces de ello. Actualmente se investiga mucho sobre el com-
45
Bayvet
portamiento de peces y de algunos animales
Oportunidades
invertebrados respecto a su capacidad de sentir
dolor y sufrir.
Un ejemplo de que los animales se dan cuenta
de su entorno y que viven bajo condiciones de
escaso bienestar es un parque zoológico fuera de
la ciudad de México: los grandes gatos (tigres,
leones, jaguares, chitas, etc.) a menudo caminan a
lo largo de sus jaulas por mucho tiempo, mientras
que los monos constantemente repiten movimien-
tos en círculo y marometas.
En los clubes hípicos
o lienzos charros los
caballos mueven la
cabeza de izquierda
a derecha por horas,
o muerden el borde de
su puerta tragando aire. En
las explotaciones comerciales de
cerdos es común ver cómo las hembras constan-
diciembre 2007-febrero 2008
temente muerden los barrotes de los parideros.
Estos movimientos se llaman “estereotipias” y son
el resultado de un estado de frustración o de abu-
rrimiento, porque a los animales de los zoológicos
o lugares encerrados no se les ofrece el suficiente
espacio para moverse. Las estereotipias pueden
causar trastornos de la salud.
La pregunta ahora es: ¿y a nosotros qué nos
toca hacer para vigilar el buen trato a los anima-
les? Lo más importante para poder ayudar es estar
convencido de que los animales merecen un trato
digno, que son seres vivos, que sienten y, sobre
todo, que les ayudan a vivir a muchas personas y
familias, razón por cual les debemos mucho.
Otro requisito es conocer la ley. Existe una
Ley de Protección a los Animales en el Distrito
Federal, que fue publicada en la Gaceta Oficial
del Distrito Federal el 26 de febrero de 2002.
Conociendo su contenido se podrá exigir su
cumplimiento y así evitar mucho sufrimiento a
los animales.
El tercer factor para cambiar la mentalidad
de las personas que no tienen compasión con
los animales es educar a los niños en escuelas y
fuera de ellas para sensibilizarlos al sufrimiento
ajeno, ya que inculcándoles compasión a los
niños tendremos una sociedad menos violenta
en el futuro.
* La autora, de origen alemán, es médico veterina-
ria zootecnista de la UNAM, especializada en
patología. Actualmente es docente e investigado-
ra de la misma universidad.

// Enrique Chao //
// AMBIENTE
En el umbral de un callejón sin salida
Ya desde hace 20 años, en 1987, el informe ecologista
Nuestro futuro común,, de la entonces primera ministra
noruega Gro Harlem Brundtland, fue una primera
llamada de atención sobre la hecatombe ambiental que
se avecinaba. Según sus palabras: “El costo de la pobreza,
en sufrimiento humano, en derroche de recursos humanos
y en degradación ambiental, se ha ignorado enormemente”.
Desde entonces, la población creció 34% y la renta per
cápita ganó 40%, pero aun así las cosas no han mejorado,
más bien se han vuelto peligrosamente uniformes ya que
“la variedad de cultivos se ha reducido a sólo 30, que son
los tipos de cultivo que suministran 90% de las calorías del
mundo, mientras que únicamente 14 especies de animales
constituyen 90% de la actividad ganadera del planeta”.
Si uno presta atención al IV Informe Mundial Sobre el
Ambiente de la ONU, que fue redactado por mil exper-
tos muy preocupados, urge reducir las emisiones de
CO² en 50% para 2050 respecto del nivel de 1990:
“esa es la reducción necesaria para que el incremento
medio de la temperatura no supere los 2 °C”. De lo
contrario “es posible que se produzca gran daño irre-
versible”. Ante este desastre, los países desarrollados
deben limitar sus emisiones entre 60% y 80%.
// LIBROS
Fotos de alto riesgo
National Geographic, Animales del mundo. Las mejores
fotografías de vida salvaje,, edición en español
por RBA Libros, Barcelona, 2006.
El título original de este libro es
100 Best Wildlife Pictures, lo cual
es un acierto, ya que las fotogra-
fías son de una composición esté-
tica insuperable, y en este caso son
reproducidas en un formato gigante
que permite apreciar con todo detalle
la acción que captan los fotógrafos de la
vida salvaje. El ex director de la afama-
da revista National Geographic,, William
Allen, quien tuvo el privilegio de ver en
primera fila durante 30 años, y antes que
cualquier mortal, las ediciones de cada
mes de esta hermosa revista, explica en
la introducción por qué sus páginas han
dado cabida a estas imágenes de gran calidad
(obtenidas con tanta dificultad) que se publican número a
número: “¿Qué hace falta para producir fotografías suficien-
47
Bayvet
Zoografía
Los investigadores que participa-
ron no son alarmistas: “El objeti-
vo –aseveran– no es presentar un
escenario negro y pesimista, sino
una llamada urgente para la acción”,
porque hay una sobreexplotación de
los recursos: “cada año la humanidad
consume más de lo que puede gene-
rar el planeta”. Un ejemplo se da en la
pesca: “Hoy se pesca a un ritmo casi
cuatro veces mayor de lo que pueden
soportar los océanos”. Para acabar, “las
especies se están extinguiendo a tasas
100 veces más rápidas que las observadas
a través de los registros fósiles, debido a los
cambios de uso del suelo, la pérdida de
hábitat, la sobreexplotación de los
recursos y la expansión de espe-
cies invasoras”, y lo peor: “Desde
diciembre 2007-febrero 2008
los dinosaurios el mundo no
ha vivido nada parecido…, ya
que más del 30% de los anfi-
bios, 23% de los mamíferos
y 12% de las aves viven en la
zozobra…”.
temente buenas como para ser publicadas? Muy
sencillo. Lo único que tiene que hacer el fotó-
grafo es conseguir la mejor imagen que se haya
captado nunca sobre un tema, tanto por su
valor artístico como por su interés científico,
y vivir para contarlo”. Su material gráfico está
recabado en situaciones de verdadero peli-
gro, y los fotógrafos de la naturaleza han
sido atacados por leones, por tiburones
blancos, por serpientes y por todo tipo
de insectos… Pero han sobrevivido y
han documentado su aventura con estas
magníficas impresiones que National
Geographic muestra cada mes a sus
ávidos lectores. Este libro se disfruta
incluso a partir del tacto: “es un canto
a la belleza de las criaturas salvajes
que habitan en todos los rincones
del planeta, desde los fríos bosques
septentrionales hasta las praderas y sabanas sin fin,
desde los campos helados de los polos hasta las húmedas
selvas tropicales, desde los sedientos desiertos hasta las
profundidades de los océanos”.
 48
Bayvet

// LIBROS
Zoografía

Perros en el fondo de la cámara oportunas que sólo puede capturar

Erwitt, Elliott, fotógrafo, con un texto de P. G. una lente atenta como la de Erwitt.
Wodehouse, Dog-dogs. A collection of witty De hecho se puede construir una
photographs of dogs (Perro-perros. Una historia a partir de cada imagen.
colección de fotografías ingeniosas de perros), Perros jóvenes y viejos, serios y
PHAIDON Books, Londres, 1998. ridículos, encantadores y despei-
nados, tristes y simpáticos. O si
Este libro de simpáticas fotografías de la colec- quiere, por razas: poodles, aire-
ción de un profesional de la agencia de fotógra- dales y highland terriers; bull-
fos Mágnum deja exhaustos a los admiradores dogs y pequineses; mastines y
de perros. ¡Hay tanto qué ver! Erwitt dedicó 50 malteses, yorkshires y setters;
años de su vida a integrar una larga colección pointers y spaniels…, todos
de fotos de perros en la que pone como única los perros del mundo apare-
condición el humor, ese acento que le da sentido cen en estas páginas, adornan-
a casi todo lo que vale la pena en esta “perra vida”. do las calles, los bulevares,
Las expresiones de los canes de todas las razas las playas, los jardines y par-
habidas y por haber subrayan la interacción con su ques, y también los cam-
mejor amigo, el hombre, o, en muchos casos, como pos de muchos países…; a
se aprecia en este libro, la mujer. veces aparecen tendidos en
diciembre 2007-febrero 2008

A los enamorados de los perros este libro el suelo, otros cabizbajos,

les sacará más de una sonrisa y a veces una que unos disfrazados, otros mostrando los
otra carcajada, porque nunca los humanos estu- colmillos, pero la mayoría con el alma atada a una cadena,
vieron tan cerca de los perros como en estas escenas tan la de nuestro afecto.

// VIDEO prácticamente uno se transporta y ocupa un

La arrolladora poesía sitio en medio de los primeros
de
e los cetáceos planos, a veces tocando el
Ballenas: un viaje inolvidable (Whales:
Whales: An lomo de las ballenas, otras
Unforgettable Journey),, de David Clark y Al Giddings moviéndose en el vaivén de
(1998). Documental de historia natural, 44 minutos. los botes. Es impresionante
Narrado en inglés por Patrick Stewart. cada acercamiento, tanto que
uno saborea el agua de la llu-
Ballenas: un viaje inolvidable fue filmado via que sale de los respiraderos
con el formato IMAX de 70 mm, lo que de las portentosas ballenas. En
significa que cada pulgada de cada cuadro esta cinta uno confirma, sin lugar
fue obtenido con una cámara del tamaño a dudas, que la ballena azul es
de un Volkswagen. El film fue adaptado el mamífero más grande que ha
posteriormente para poder ser visto en existido sobre la Tierra, porque
la pantalla de un televisor, ya que la lo mira desenvolverse en un mar
tecnología IMAX se presenta original- que dobla sus perspectivas ante su
mente en escenarios muy grandes que presencia. Las formas de las ballenas
hacen que el público, apenas se apa- son extraordinarias y uno se pierde
gan las luces, se sienta protagonista en los brillos que hay en las espal-
en cada escena, en el mero centro de das de yubartas, cachalotes, orcas y
la acción. Algo de esta experiencia delfines, mamíferos que se adueñaron
se pierde al reducir el formato, pero del mar y de sus misterios. Los críticos
aun así la nitidez de las imágenes es indican que esta es “una película que no
contundente y la historia detrás de puede ignorarse”, ya que se trata de “una
cada toma conmueve de verdad, ya que experiencia poética arrolladora”.
 51
Bayvet

Animales en el espacio

Zoobremesa
// Mauro Barona* | Ilustración: Kike Kaos //

Antes de que se les metiera a los

rusos y a los estadounidenses la prisa
por convertirse en el número 1 de la
conquista del espacio, los animales
de experimentación ya vivían un tanto
inquietos en los laboratorios.

S i uno se da una vuelta por los centros de

investigación de seguro no va a encontrar
silencio, sino chirridos, quejidos y ladri-

diciembre 2007-febrero 2008

dos de una fauna abundante y muy ruidosa. Las
jaulas están repletas de conejillos de Indias… Lo
cierto es que los animales (bacterias, insectos,
reptiles, palomas, primates, etc.) han sido para
los investigadores los principales protagonistas
del avance científico.
Ahora se utilizan 85% menos animales de los
que se usaban hace 20 años, pero los tratamien-
tos de muchas dolencias, como la hipertensión,
el Alzheimer, el cáncer y la diabetes han podido
estudiarse y controlarse gracias a ellos.
Lo cierto, es que la utilidad de los ratoncitos
blancos y las cobayas, esos mártires del conoci-
miento, nunca será valorada con justicia. Aunque misterios de nuestro origen y destino genético. Otro autor, Martín
hay casos sobresalientes, como el de las moscas Brookes, en su libro La mosca. La heroína desconocida de la ciencia del
de la fruta, ya que gracias al conocimiento cien- siglo XX destacó cómo este pequeño insecto fue introducido en los
tífico que se tiene de ellas hemos aprendido estudios de genética para convertirse “en el organismo mejor conoci-
a manipular el material genético para nuestro do desde el punto de vista molecular y cuyo estudio sigue contribu-
provecho. yendo al conocimiento de los procesos genéticos y de sus aplicaciones
En El ratón, la mosca y el hombre, Francois al entendimiento de las enfermedades humanas…”.
Jacob relató cómo Thomas Hunt Morgan (pre-
mio Nobel de Medicina por su teoría cromosómi- Moscas al espacio
ca de la herencia) inició en 1908 sus investigacio- Hoy en día, la NASA emplea en sus viajes espaciales a estas moscas, que
nes con la mosca Drosophila melanogaster, lo que fueron los primeros seres que cruzaron el cielo y se asomaron al espacio
le permitió resolver la cuestión de la transmisión exterior, las cuales, sin cascos ni tanques de oxígeno fueron lanzadas
de los caracteres. La mosca de la fruta se convirtió en un cohete en 1946 mezcladas con un puñado de semillas de maíz
de la noche a la mañana en una especie de reactor para medir el efecto de la exposición a la radiación en grandes alturas.
experimental para confirmar las leyes de la heren- La mosca de la fruta tiende a reproducirse en dos semanas, lo que hace
cia del siglo XIX y ligarlas con el conocimiento posible observar los cambios genéticos de varias generaciones.
que se tenía de los cromosomas y las células en Los animales dentro de las cabinas no sólo ayudaban a probar las
el siglo XX. condiciones de supervivencia que iban a enfrentar más tarde los futu-
Actualmente, el trabajo hecho con la Droso- ros astronautas, sino a comparar con diferentes especies los efectos
phila nos acerca a pasos acelerados a resolver los biológicos de la microgravedad en los vuelos espaciales.
 52
Bayvet
Los científicos creen que las moscas compar-
Zoobremesa
ten con nosotros muchos rasgos “humanos”, sobre
todo en lo que concierne al proceso de las células,
al desarrollo del cerebro y al comportamiento.
Por ejemplo, las moscas que no duermen mues-
tran un aprendizaje más lento. Así, la Drosophila
ha ayudado a explorar el desarrollo del sistema
nervioso, el sistema inmunológico y los cambios
genéticos que pueden producirse en la microgra-
vedad del viaje en el espacio. La bióloga Sharmila
Bhattacharya, del Centro de Investigación Ames
de la NASA, asevera que “cerca del 61% de los
genes de enfermedades humanas que se conocen
tienen una contrapartida identificable en el códi-
go genético de las moscas de la fruta, y 50% de
sus secuencias proteínicas tiene analogías
entre los mamíferos”.
Aullidos a la luz de la luna
Al comienzo de la carrera espacial,
diciembre 2007-febrero 2008
era tal el afán por saber los efectos de
la ausencia de gravedad, que la priori-
dad inmediata era llevar, antes de que
lo hiciera la competencia, una misión al
espacio con un ser vivo a bordo. Se quería
descartar que fuera un fenómeno mortal para la
fisiología humana y para probarlo se metió en las
cabinas una larga lista de chimpancés, macacos,
monos ardilla y varios perros.
Luego de las misiones Albert I y II, desfilaron
por las plataformas de lanzamiento numerosos
monos atados con un montón de cables y detec-
tores implantados en todo su cuerpo para medir
con rigor sus signos vitales.
En la atropellada carrera espacial, la perra
Laika tenía como misión suprema mantener a la
Unión Soviética por encima de Estados Unidos.
Pero ella no lo sabía. Al comienzo de la era espa-
cial poco importaba si era posible o no el viaje
de retorno. Por eso, desde que Laika partió en
la Sputnik II en 1957, se sabía de antemano que
no sobreviviría. Otros perros participaron en
vuelos orbitales y suborbitales. Después de la era
de los perros, en abril 12 de 1961, tuvo lugar el
histórico viaje de Yuri Gagarin, el primer hombre
en el espacio.
Monos astronautas
Estados Unidos apostó a los simios como princi-
pales tripulantes vivos de sus cohetes espaciales.
Cuando inició la fase de experimentación con
monos rhesus, como el famoso Sam, sus éxi-
tos en retornar seguros del espacio se hicieron
incuestionables. El 31 de enero de 1961 decidieron lanzar a un “pri-
mate superior” al espacio. Se trataba de un chimpancé llamado Ham,
que fue entrenado para accionar una serie de controles espaciales,
pues los estadunidenses querían saber qué tan fácil era maniobrar
controles en la ingravidez.
Entre tanto, los soviéticos enviaron en 1961 a un mono, conejillos
de Indias y ranas. Por esas fechas, Francia lanzó primero una rata, el
22 de febrero de 1961, y luego otras dos, en octubre de 1962. A partir
de entonces, los galos enviaron varias camadas de gatos al espacio, que
fueron llamados los “Astrogatos”. En 1963, una gata callejera llamada
Félix despegó a bordo del cohete Véronique XLVII. La cápsula logró
ascender a 130 millas de altitud, se separó del cohete y reingresó a la
atmósfera, aterrizando con paracaídas. Félix llegó a salvo, pero no así
sus colegas felinos de misiones posteriores. Los fran-
ceses concluyeron sus experimentos con anima-
les en 1967. Los chinos, por su lado, enviaron
un ratón al espacio, varias ratas y dos perros.
El espacio se poblaba de aullidos. Se supo
entonces que en esas dos décadas iniciales los
soviéticos habían remitido al espacio a, por lo
menos, 57 perros. Pero hubo dos que figuraron
en esa jauría de astrocanes, Veterok y Ugolyok,
que en 1966 permanecieron 22 días en órbita antes
de aterrizar, rompiendo varios récords que no se
igualaron sino hasta 1974, aunque no por otros perros,
sino por astronautas humanos. Por lo tanto, Veterok y
Ugolyok conservan aún su récord insuperable.
Preparando el Arca de Noé
En 1966 la fauna espacial se diversificó. Los estadounidenses envia-
ron el Biosatellite I, y en 1967, el II, con moscas de la fruta, avispas,
escarabajos y huevos de rana, además de plantas, hongos, amibas y
bacterias. La primera tortuga en el espacio salió de la antigua URSS
en septiembre de 1968, acompañada por gusanos, moscas del vino y
otros especimenes biológicos.
Para entender la confusión y los mareos que se producen en esas
condiciones extremas, los investigadores enviaron en la década de los
70 a una araña tejedora, a dos ranas toro y poco después, en 1972, a
unas lombrices. Después, en el Apolo XVII, subieron a cinco ratonci-
tos, y en el Skylab III mandaron a un pez, el primero en el espacio, y
las arañas Arabella y Anita.
Después hubo un famoso experimento que se perdió debido al
desastre del Challenger, con embriones de pollo, el cual fue esco-
gido en un concurso llevado a cabo por estudiantes de secundaria.
Algunos grillos, ratones, ratas, ranas, salamandras, moscas de la fruta,
peces, huevos de mariposa, de insectos y de codorniz conocieron los
rincones del Columbia. Más tarde, en la misma nave, en 2003, luego
de su terrible accidente, llegaron del espacio gusanos de seda, un pez
japonés y unas lombrices que por suerte fueron hallados con vida
entre los escombros.
* El autor es periodista y editor por más de 30 años de revistas de nego-
cios y la naturaleza.