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Producto Académico 2
TÍTULO:
ESTUDIANTE
DOCENTE:
CURSO:
CHICLAYO-2022
TÍTULO DE LA INVESTIGACIÓN
INTRODUCCIÓN
Diagnóstico
Los patógenos zoonóticos pueden ser parásitos, virus, bacterias y se propagan a los
humanos a través de los alimentos de origen animal o contacto directo (1). Alrededor de
todo el mundo, millones de personas están expuestas a infectarse y desarrollar una
zoonosis, esto debido a que el consumo de alimentos provenientes de animales tiene un
porcentaje de contaminación, esto sumado al frecuente contacto que se tiene con animales
en el día a día significa una probabilidad latente para la infección. El Perú no escapa a esto,
a lo largo de los años se han presentado diversas zoonosis que han afectado tanto a la
población rural como urbana amenazando y deteriorando la calidad de vida de los peruanos
y sobre todo de los más pobres.
Pregunta de investigación
¿Cuál es la relación que existe entre los estilos de vida de un adulto con las zoonosis en la
región de Lima, 2022?
Justificación
Actualmente el continuo contacto y exposición a los animales por parte de los humanos
puede significar un riesgo, esto debido principalmente por sus distintos estilos de vida. Por
ello, es de vital importancia conocer y tener en cuenta las distintas prácticas de seguridad y
restricciones que se deben aplicar a la hora de relacionarse con los animales, permitiendo
así la protección y salubridad de las personas.
Redacción de capítulos
Marco Conceptual
CAPÍTULO I
1.1. Conceptos
1.1.1. Zoonosis
Podemos determinar cómo zoonosis a todas las enfermedades infecciosas que cuentan con
la capacidad de infectar tanto animales como humanos. Estas enfermedades son producidas
por distintos patógenos como bacterias, virus, parásitos, etc; que podemos encontrar en
distintos medios (1). Tomando en cuenta lo anterior, podemos resumir en que una zoonosis
es una enfermedad infecciosa que cuenta con la capacidad de transmitirse de animales a
humanos y viceversa, un ejemplo reciente de ello es el covid-19 causante de la reciente
pandemia.
1.2.1 Rabia
La rabia es una zoonosis que ha prevalecido con el pasar de los años, no obstante, los
índices de contagio han disminuido de forma drástica en la actualidad debido
principalmente a la vacunación tanto de animales como humanos. Se estima que entre 2021
y 2022 hubo un total de 23 casos mortales provocados por la rabia en todo América (4).
Esto se debe principalmente a la transmisión de animales salvajes como murciélagos,
zorros, entre otros. Estos animales se pueden evidenciar en mayor medida en zonas rurales
y boscosas donde los estilos de vida que adoptan las personas están más relacionadas a los
animales a comparación de las zonas urbanas.
La peste bubónica o también conocida como peste negra es una zoonosis provocada
principalmente por la transmisión de una bacteria comúnmente encontrada en las pulgas,
en la actualidad son raros los casos de peste a comparación de los años 1347 y 1353 en
donde se estima que 50 millones de personas aproximadamente perecieron a causa de esta
enfermedad (5). Ante ello podemos relacionar que las nuevas costumbres de higiene y
cuidado personal son la principal causa de la disminución de casos. Esto puede ser
respaldado debido a que una costumbre que tienen casi todas las personas en su higiene
personal es el lavado de manos, además, del cuidado de mascotas y en algunos casos
fumigaciones eliminando así a las pulgas que puedan ser portadoras de la bacteria.
1.3.1. Rural
Los animales de campo están expuestos a millones de bacterias, en su mayoría los ranchos
donde se crían chanchos, vacas y gallinas para el consumo humano suelen tener sus
ambientes en condiciones no óptimas para ellos, por lo que se recomienda para su cuidado
no poseer muchos animales para que de esta manera se les pueda dar una atención de
calidad a cada uno, ya que al no tenerlos en condiciones óptimas pueden infectarse con
bacterias presentes en lugar, dando origen a la zoonosis bacteriana, provocando
enfermedades así como la Listeria.
1.3.2. Urbano
Es muy común tener en casa algún animal doméstico, como un perro o un gato, pero
algunos de estos suelen habitar en la calle estando expuestos así a distintos
microorganismos que pueden ser perjudiciales para la vida humana, entre ellos se tiene a
patologías como la Rabia e Hidatidosis.
CAPÍTULO II
2.1 Zoonosis en Lima
2.1.1. Cifras
Se reportaron más de 2500 casos por mordeduras de animales que atiende anual el centro
de control de Zoonosis del MINSA, pero el 90% son a causa de perros. Sin embargo, se
registraron mordeduras causadas por gatos, murciélagos, etc. En la ejecución de vigilancia
de daños por transmisiones zoonóticas en el Perú fue progresiva mediante el pasar de los
años, es así que la rabia y la peste está vigilada sistemáticamente desde los 90, los
leptospirosis, loxoscelismo, ofidismo desde el 2000.
Es así que en el 2015 se aprobó la directiva sanitaria para la vigilancia epidemiológica de
enfermedades zoonóticas, accidentes por animales ponzoñosos y epizootias. Hubo conteo
de 398 muertes por rabia durante los 24 años, la mayor parte producido por mordeduras de
murciélagos, y si bien 170 casos por canes, el 95,8% ocurrió antes del 2000. En los últimos
15 años se notificó 7 casos transmitidos por mordeduras de canes mientras que transmisión
por murciélagos fueron sumando 123(6).
La leptospirosis es una transmisión por orina de animales infectados, se registró 702 casos
confirmados y 8328 posibles aportadores que fueron atendidos en su momento encargados
de la unidad técnica de vigilancia de zoonosis del CDC Perú. Por otro lado, el síndrome
originado por mordeduras de serpientes registró 982 confirmados con 0,51% de letalidad
ocasionando 5 muertes. También el loxoscelismo originado por picaduras de arañas se
confirmó 560 casos y 30 posibles pero favorable la recuperación de las personas afectadas
cuya mortalidad fue 0%. Por terminar, el ántrax que es transmisión en contacto con ganado
vacuno hubo un caso confirmado en Lima(7).
Durante el presente año 2022 se han registrado alrededor de 60 mil casos de dengue en la
nación. Esta cifra genera preocupación ya que no se había alcanzado una cantidad
semejante desde el 2017. Según el Ministerio de Salud, hay 59.485 casos de la enfermedad,
esto nos muestra que ha habido un aumento del 89% con respecto al 2021. Además 77
peruanos han fallecido por esta enfermedad en pleno 2022 (8). El dengue es una amenaza
que constantemente acecha a los peruanos, mayormente esta enfermedad es suscitada por
la irresponsabilidad de la población debido a la contaminación que causan en diversas
zonas originando la aparición del famoso virus del dengue entre otros agentes infecciosos.
Karim Pardo, directora ejecutiva de Prevención y Control de Enfermedades Metaxenicas y
Zoonosis del Minsa, admitió que ha habido un gran aumento este año con respecto al del
año pasado. Esta situación es parecida a la de otros países de Latinoamérica. Asimismo,
admitió que los meses de marzo, abril y mayo fue el periodo que se registraron más casos
al sumar alrededor de 50.000 infectados mientras que en agosto y septiembre hubo un
aumento leve de casos (8). Los casos de dengue han aumentado considerablemente, esta es
una enfermedad que se transmite primeramente mediante la picadura de zancudos
infectados con el virus y circula en el torrente sanguíneo de una persona infectada durante
dos a siete días.
El experto informó que los zancudos se reproducen solamente en aguas potables,
acumuladas y limpias, generalmente en cilindros o tanques de agua que algunas personas
distribuyen semanalmente. Pardo mencionó que es esencial lavar continuamente estos
objetos, en especial los bordes para evitar crear una fuente de infección. De igual forma
resalta que no existe un tratamiento. La experta del Minsa destacó que no existe un
tratamiento, solo formas de aliviar los síntomas como dolor de cabeza y fiebre. La
enfermedad puede durar cinco o hasta diez días (8). En definitiva, esta zoonosis está
presente en depósitos de agua potable los cuales están frecuentemente en contacto con las
personas y mayormente estos están contaminados por falta de higiene o el mantenimiento
de estos aumenta la probabilidad de que los zancudos presentan esta complicación y por
consecuencia las personas contraen dengue.
2.2.1. Saludables
La higiene es el conjunto de saberes y prácticas que empleamos en nuestro día a día para el
control de factores que cuentan con la capacidad de afectar de forma nociva nuestra salud.
Podemos considerarlos como una serie de hábitos relacionados al cuidado personal que
afectan de manera positiva en la salud del individuo y previene la infección por parte de
algún microorganismos; además, es parte de la medicina siendo un factor fundamental para
la mayoría de prácticas y procedimientos realizados (9). En pocas palabras, la higiene es un
hábito esencial que todos debemos tener presentes en nuestra vida cotidiana para no
contraer enfermedades infecciosas.
2.2.2. No saludables
Podemos considerar como estilo de vida no saludable a todo aquel que arremete contra
nuestra salud ya sea de forma directa o indirecta, bajo esa categoría podemos considerar
vicios como el alcohol, no obstante, estos no tienen relación con animales. El descuido de
higiene al entrar en contacto con animales es el principal estilo perjudicial debido a la
presencia de gérmenes tanto en el ambiente como en el animal. Un segundo estilo es el
descuido por la salud del animal, las zoonosis al estar directamente relacionadas a los
animales tienen una gran ventaja si la salud del animal no es tomada en cuenta.
CAPÍTULO III
ENFERMEDAD CONSECUENCIAS
Leptospirosis Enfermedad provocada por una bacteria con potencial epidémico, esto
debido a que su transmisión es posible por entrar en contacto con orina
de animales infectados o cuerpos de agua contaminados con ella (10).
La posibilidad de transmisión por agua dulce refleja un riesgo para la
sociedad debido a al riesgo que significa beber esta agua contaminada
llegando a ver comprometidas zonas rurales o pobres
Ántrax
Es una enfermedad que representa un elevado riesgo tanto para animales
como humanos debido a su agresividad. Un método de infección es la
ingesta de carne contaminada por la bacteria, además de ello, se puede
contagiar entre personas por el contacto de fluidos, sin embargo, es poco
probable (11). Al ser una enfermedad con cierto grado de mortalidad
tiene como principal consecuencia la muerte, además su facilidad de
contagio por esporas puede comprometer a la ganadería de una zona
pequeña afectando así el sustento de alimentos.
Ébola
Es una enfermedad con una elevada mortalidad y riesgo pandémico
debido a su transmisión por fluidos corporales entre humanos y por
medio de animales salvajes. Puede originar daño renal y hepático y
hemorragias masivas ya sea dentro o fuera del cuerpo (12).
Es muy importante el estilo de vida y el entorno de una persona frente a la zoonosis, ya que
esto influye en que tan inmune es una persona ante este, ya sea por sus actividades
cotidianas, alimentación, lugar en que vive, etc. “En la relación entre las personas y las
instituciones han aparecido nuevos escenarios de la salud pública debido a los procesos de
desarrollo, la globalización, las condiciones de vida, la cultura y su relación con el
surgimiento y desarrollo de enfermedades zoonóticas.”(14). En otras palabras, e n la salud
pública se ha evidenciado que las condiciones de vida de la persona influyen mucho en sí
este pueda desarrollar alguna enfermedad zoonótica. En el último siglo el calentamiento
global ha causado una alteración en el patrón de comportamiento de los animales, el cuál
trae consigo el desarrollo de enfermedades infecciosas las cuales son mayormente
transmitidas por los artrópodos. “Los efectos que el cambio climático tiene sobre ellos, y
por tanto sobre nuestra salud, son difíciles de medir y de combatir, pero ya sabíamos
algunos de los posibles escenarios hacia donde nos dirigimos”(15).
La ganadería excesiva es un factor muy influyente, debido a que es una actividad muy
activa debido a su comercialización y posterior consumo humano, lo que ha generado que
este sector no siempre se abastezca con los correctos cuidados a todos sus animales,
favoreciendo así la infección y desarrollo de distintas zoonosis como Muermo, Tularemia
y Triquinosis. En la actualidad, si bien tenemos controladas gran número de enfermedades,
son capaces de representar una amenaza para la sociedad, debido a ello el mantener un
adecuado estilo de vida basado en cuidados básicos nos permitirá disminuir y/o evitar el
contagio de enfermedades protegiendo así nuestra salud. Si bien hay diversas medidas de
protección en ciertos sectores como el agrícola y ganadero, no siempre se cumplen y
aumenta ese porcentaje de riesgo, por lo que se debe tomar consciencia permitiendo acatar
las normas impuestas por ley y contribuir a la mejora no solo de nuestros sistemas, sino
también de la salud poblacional y los diversos ecosistemas.
3.2.3. Vacunas
A lo largo de los años se han existido diferentes zoonosis, a su vez con el avance de la
tecnología y conocimientos científicos se han desarrollado diferentes vacunas para
contrarrestar los efectos de las diferentes zoonosis como la rabia, ántrax, viruela bovina,
etc. Además, también tenemos la zoonosis de relevancia más reciente llamada
Coronavirus, transmitida por el virus Sars Cov-2, enfermedad para la cual afortunadamente
ya se ha encontrado curas de diferentes tipos, propuesta por diferente laboratorios de
diversos países siendo ellas la vacuna Pfizer y BioNTech; CoronaVac, elaborada por
Sinovac; la Ad5-nCoV de CanSino; la de AstraZeneca y Oxford; y, Janssen, de Johnson &
Johnson. “La medicina veterinaria juega un papel vital en la identificación de puntos
críticos en las estrategias de control de enfermedades zoonóticas. Entienden cabalmente
sus orígenes, sus reservorios y su dinámica; vías y ocurrencia de agentes biológicos; y su
impacto en la salud humana y pública” (16).
METODOLOGÍA
Es muy importante el estilo de vida y el entorno de una persona frente a la zoonosis, ya que
esto influye en que tan inmune es una persona ante este, ya sea por sus actividades
cotidianas, alimentación, lugar en que vive, etc. “En la relación entre las personas y las
instituciones han aparecido nuevos escenarios de la salud pública debido a los procesos de
desarrollo, la globalización, las condiciones de vida, la cultura y su relación con el
surgimiento y desarrollo de enfermedades zoonóticas.”(19). En otras palabras, en la salud
pública se ha evidenciado que las condiciones de vida de la persona influyen mucho en sí
este pueda desarrollar alguna enfermedad zoonótica.
CAUSAS
La ganadería excesiva es un factor muy influyente, debido a que es una actividad muy
activa debido a su comercialización y posterior consumo humano, lo que ha generado que
este sector no siempre se abastezca con los correctos cuidados a todos sus animales,
favoreciendo así la infección y desarrollo de distintas zoonosis como Muermo, Tularemia
y Triquinosis.
CONSECUENCIAS
A simple vista podemos deducir que estilos de vida no saludables como la falta de higiene,
descuido de salud y en algunos casos la ausencia de normas, puede significar
principalmente un aumento de infecciones en la población, no obstante, su impacto es
mayor a eso, las infecciones tendrían mayor facilidad tanto en su transmisión como
mortalidad. Centrándonos en las zoonosis, estas tendrían aún mayor ventaja debido a la
relación con animales, la falta de cuidado e higiene jugarían un papel en contra tanto antes,
durante y después de un encuentro con un animal salvaje. Incluso si consideramos
ambientes con ausencia de animales salvajes, estamos en riesgo por animales domésticos
con posibilidad de infección esto debido a la falta de cuidado como lo puede ser el sector
ganadero y con ello pasar por alto estándares seguros para la sociedad.
Objetivos de estudio
Objetivo General
Determinar la relación existente entre los estilos de vida de los adultos con las zoonosis en
la región Lima-2022
Objetivos Específicos
- Identificar los estilos de vida que incrementan el riesgo de contraer una zoonosis en
adultos, región Lima 2022
- Evaluar los índices de zoonosis en los pacientes adultos de la región Lima, 2022
- Analizar los riesgos de las zoonosis en los distintos estilos de vida
independientemente de la salubridad del mismo, Lima 2022
Matematización
Ecuaciones
2022
2295+ −278= X
2
2295+1011−278=X
3306−278= X
3028=X
3026
=Y
2
1513=Y
2500 2295
2000
1500
1000
500
0
2021 2022
Casos notificados
Inecuaciones
El ántrax es una enfermedad poco común, no obstante, no quiere decir que erradicada. En
Lima se notificaron algunos casos de sospecha provenientes del contacto con vacunos, para
determinar el número de casos confirmados se debe tomar el valor más alto posible de la
siguiente inecuación
2 X + X +7 <32 +3 X− X
3 X +7< 9+2 X
3 X −2 X <9−7
X <2
R: El valor más alto posible es 1, por lo tanto, fue un solo caso confirmado en Lima en
2020.
Casos confirmados
60
53
50
40
30
20
10
10 6
0 0 1
0
2015 2016 2017 2018 2019 2020
Casos confirmados
Regla de 3 Simple
En los últimos 24 años se han registrado 398 casos mortales de rabia siendo 228 casos
registrados por murciélagos y 170 por mordeduras de perro. Ante ello determinar lo
siguiente:
Últimos 24 años
170
228
Murcielagos Perros
Determinar cuántas muertes habría en 259 años si suponemos que el tiempo y casos
mortales están directamente relacionados
24 años - 398
259 años - X
259 (398)
X=
24
259 ( 199 )
X=
12
51 541
X=
12
X =4 295.08
Porcentajes
90 % (2500 )=2250
100% - 2250
X% - 12 574
X (2250)
12 574=
100
2250 X
12 574=
10
12 574=22.5 X
558.84 %= X
Ventas
250
2250
CONCLUSIONES
RECOMENDACIONES
Como parte final del trabajo, se recomienda implementar distintas medidas de cuidado
personal para evitar la transmisión de enfermedades zoonóticas. El primero y más básico
que todos conocemos es el lavado de manos, este resulta ser uno de los más efectivos al
evitar la propagación de microorganismos. Si nos enfocamos en los animales, el hacer un
seguimiento de su salud no debe quedar atrás, la vacunación de animales contribuye a
evitar la propagación de enfermedades zoonóticas, el desparasitarlos también es una
medida efectiva para zoonosis con agentes como la pulga. Por último, el actuar a tiempo es
un factor importante ante enfermedades como rabia o ántrax, si entramos en contacto con
un animal salvaje que presente signos de no estar bien de salud, debemos de buscar
atención médica lo antes posible en lugar de esperar a que pase o se ponga peor.
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