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Agonoma Trop. 45(1): 35-50. 1995.

EPOCA DE FLORACION Y COSECHA DEL AGUACATE EN LA REGION NORTE DE VENEZUELA

Luis Aviln1 ; Margot Rodrguez2
Trabajo financiado por el Consejo Nacional de Investigaciones Cientficas y Tecnolgicas. CONICIT - PC-131. 1

Investigador V. FONAIAP. Centro Nacional de Investigaciones Agropecuarias. Frutales. Apdo. 4653. Maracay 2101. Venezuela. 2 Tcnico Asociado a la Investigacin. FONAIAP. Centro Nacional de Investigaciones Agropecuarias. Apdo. 4653. Maracay 2101. Venezuela.
RECIBIDO: octubre 10, 1993.

RESUMEN
En la regin centro norte de Venezuela se evalu la ocurrencia de la floracin y cosecha de ochenta y siete variedades de aguacate, Persea spp, pertenecientes a los grupos raciales Mexicanos, Antillano y Guatemalteco y sus hbridos interraciales, durante cuatro ciclos consecutivos de produccin (1989-1993). La mayor ocurrencia de floracin sucedi entre los meses de noviembre y marzo. Entre los materiales de un mismo grupo racial o interracial se presentaron diferencias entre los perodos de ocurrencia y la extensin del proceso. El perodo de reposo que precede al desarrollo productivo se ubica en los meses de noviembre y febrero, cuando la precipitacin es escasa o nula y se presentan las temperaturas mnimas ms bajas de ao. El ciclo floral se cumple en forma sincronizada, aunque en algunos materiales del grupo interracial Guatemalteco por Antillano se presenta un bajo porcentaje (20%) de traslape o solapamiento en das nublados y lluviosos. Entre los insectos polinizadores, la abeja Apis mellifera fue el ms activo. Se constat que los materiales de los grupos Mexicano y Antillano para completar su ciclo de fructificacin requieren entre 1 963 y 2 852 grados-da; los Guatemaltecos entre 3 848 y 4 254 grados-das, mientras los hbridos interraciales valores intermedios. Dadas las condiciones climticas de la regin se recomienda, al plantar, intercalar variedades de tipo floral diferentes (`A' y `B'), el empleo de colmenas de abejas durante el perodo de floracin, y buscar alternativas como el uso de reguladores de crecimiento (hormonas) para inducir floraciones en funcin de la mejor poca de cosecha para la comercializacin de los frutos. Palabras Claves: Persea spp., floracin, Apis mellifera, cosecha.

INTRODUCCION
El aguacate constituye uno de los frutales ms difundidos en Venezuela (AVILAN y CIURANA, 1983; FIGUEROA y HADDAD, 1969) ocupando para 1992 una superficie de 13 398 ha y una produccin de 59 860 toneladas (VENEZUELA, 1991). Las buenas perspectivas para su participacin en los mercados

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exteriores e internos (AVILAN et al., 1980; AVILAN et al., 1993), aunado a las adecuadas condiciones edafoclimticas para su explotacin en el pas, han incentivado su cultivo en los ltimos aos; sin embargo, los bajos rendimientos (4937 kg/ha) limitan su rentabilidad (AVILAN y CIURANA, 1983; AVILAN et al., 1980 y AVILAN et al., 1984). La adecuada seleccin de las variedades, entre otros factores, es fundamental para mejorar la calidad y los niveles de produccin, y dada la particularidad de la biologa floral que lo caracteriza, es muy importante el establecimiento de la poca de floracin de los materiales a plantar (POPENOE 1953, 1974; SMITH et al, 1992). La flor del aguacatero se caracteriza por presentar una dicogamia sincronizada, diurna y protoginia (BERGH, 1969; BERGH, 1977; LICHOU y VOGEL, 1972) y este aspecto es importante en la seleccin de los materiales dentro del proceso de planificacin de los huertos. BERGH (1969 y 1977) afirma que el ciclo floral se mantiene constante si el ambiente es clido, soleado y seco, y que cualquier cambio afecta la continuidad, regularidad y secuencia del ciclo floral. SEDGLEY (1977), al someter plantas de la variedad Fuerte a diferentes regmenes de temperatura diurna y nocturna observ: que cuando se sometan a 17 C durante el da y 12 C por la noche, las flores no presentaron el estado "femenino". Las flores de plantas sometidas a 33 C en el da y 28 C en la noche cumplieron su ciclo normal, pero la duracin del perodo de floracin fue menor que el observado en las plantas sometidas a temperaturas ms bajas (25 C en el da, 20 C en la noche), donde adems hubo ocurrencia de solapamiento o traslape del ciclo floral. SCHROEDER (1942) y OSUNA et al. (1985) han logrado la germinacin in vitro y en condiciones de campo, respectivamente, de granos de polen durante ms de 148 das. OSUNA et al. (1985) observaron que en verano los estigmas fueron receptivos en las fases "femenina" y "masculina" de las flores, existiendo una reduccin gradual de la receptividad a medida que avanz la fase "masculina". SEDGLEY (1980) seala que prdida de receptividad se debe al incremento de la calosa en el estigma y el tejido de la transmisin, 18 horas despus de haber abierto las flores por primera vez. La receptividad prolongada durante el invierno podra deberse, en parte, a que las clulas del estigma y del tejido de transmisin no degeneran si las flores no son polinizadas en las primeras 42 horas despus de iniciada la primera apertura (SEDGLEY, 1980). El desarrollo reproductivo procede despus de ocurrir un perodo de reposo, y la induccin floral en algn momento durante el mismo (DEVENPORT, 1986). A las bajas temperaturas, los das cortos, el estress hdrico, se le atribuye el estmulo floral, pero la magnitud del efecto de cada uno de ellos sobre la floracin no est bien dilucidado (BERG, 1969; DEVENPORT, 1986; VILLAUME y MOREAU, 1981). Los insectos polinizadores juegan un papel importante en la productividad del cultivo y BERG (1977), RUEHLE (1963) y McGREGOR (1976) sealan a la abeja Apis mellifera como el principal agente de esta actividad, la cual disminuye en los das nublados, lluviosos o en ambos (OSUNA et al., 1985). LUCHESSI et al., (1977), estudiando el desarrollo de los frutos en tres regiones ecolgicamente diferentes, constataron que hubo un retardo en el ciclo de frutificacin a medida que el clima de la regin se tornaba ms fro, estableciendo que un determinado cultivar posee prcticamente una misma cantidad grados-da para completar su fructificacin que PRALORAN (1970) estima el cero fisiolgico para el aguacate en 10 C.

MATERIALES Y METODOS

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El estudio se realiz en la coleccin de aguacates del Centro Nacional de Investigaciones Agropecuarias , localizada en la regin centro-norte del pas (latitud 10 17' N, longitud 67 37' W ) la cual esta caracterizada como Bosque Seco Premontano (AVILAN et al., 1980) que tiene como lmites climticos generales una precipitacin promedio entre 850 y 1000 mm anuales, una temperatura media anual entre 24 y 26 C y situada en una elevacin de 450 msnm. Los suelos pertenecen al orden Entisol presentando buenas condiciones fsicas y una mediana fertilidad natural. Las observaciones sobre la poca de floracin y frutificacin se realizaron durante cuatro ciclos de produccin consecutivos, inicindose las mismas en junio de 1989. Para ello, la copa de los rboles se dividi en cuatro cuadrantes imaginarios, a los cuales se les asign un porcentaje mximo de 25% (FOURNIER, 1974). La toma de las observaciones se realiz cada siete das, en 252 rboles representativos de ochenta y siete variedades (3 rboles / variedad) pertenecientes a las razas Mexicana, Guatemalteca, Antillana y en un elevado nmero de hbridos interraciales (AVILAN et al., 1993) los cuales se presentan en el Cuadro 1 indicando su tipo floral. Durante la poca de floracin se realizaron observaciones sobre el ciclo floral y la actividad de los insectos visitantes a travs del marcaje de inflorescencias, y durante varios das el seguimiento del comportamiento de las flores cada hora entre las 7 a.m. y las 6 p.m. Para el clculo de los grados-da durante el ciclo de fructificacin para cada variedad, se emple la metodologa descrita en OMETTO (1981), en funcin de las temperaturas mximas y mnimas mensuales, utilizando como temperatura base 10<F128> <F255>C (PROLORAN, 1970). Los datos climatolgicos fueron suministrados por la estacin meteorolgica del CENIAP localizada a 100m de la coleccin. CUADRO 1. Grupo racial, variedades y tipo floral de los aguacateros de la coleccin bajo estudio.
Grupo Racial Mexicanos (1) Mex. Guat. (1) Mex. Ant. (1) Guatemaltecos(1 - 2) Antillano(1 - 2) Variedades y Tipo Floral Duke (B), Mexicola (B), Puebla (B). Ryan (B), Ettinger (A), Fuerte (B), Lula (A), Ceniap-13. Monroe (B). Linda (B), Taylor (A), Yon (A), Mac Donal (B), Secundino (A), Araira-Fm (A), Celia (A), Tonnage (A), Vargas (A) Waldin (A), Lawhon (B), Wilson Popenoe (A), Catalina (A), Catire (B) Simmonds (A), Russell (A), Alcemio (A), Fuchsia (A), Figueroa (A), Araira - 2 (A), Marty (A), Moya (B), Barker (A). Booth - 7 (B), Choquette (A), Cook (B), Collinred (B), Gripina - 5 (B), Senil - 34 (B), Winslowson (B), Booth - 1 (A), Pope (A), Hall (B), Palmira (B), Prince (B), Pozzock (B), Tumaco (A), Booth - 8 (B), Fairchild (B), Nelan (A), Luiz de Queiroz (A), Peruano (A), Pollock (B), River (B), Marcus (B), Schaff (A), Pardillar - 900 (A), Princesa (A). Zulia - 2 (B), Sta. Ana (A), Esparta (B), Lujo (B), Ceniap-1 (B), Sta. Cruz (B), CTB (B), Araira - 1 (A), Ceniap - 11 (B), Adolfo (A), CM - 1 (A), Herrera (B), Guacara Morado (B), El Rincn (B), Mara (B), Pedro (B), Ortega (A), Ceniap - 5 (B), Toledo (B), Ceniap - 6 (B), Ricardo - 2 (B), Nora (B), Sta. Clara (A), Lozada (A), Calidad (B).

Guat*Ant (1)

Guat*Ant (2)

(1) = Variedades introducidas de otros pases; (2) Variedades colectadas en el pas; Mex = Mexicano; Guat = Guatemalteco; Ant = Antillano.

RESULTADOS Y DISCUSIONES
En el Cuadro 2 se muestra la ocurrencia mensual de las floraciones observadas durante cuatro perodos consecutivos de produccin. Las primeras floraciones se sucedieron a partir del mes de julio en los interraciales Guatemalteco por Mexicano y por Antillano colectados en el pas. Los materiales del grupo racial Antillano iniciaron la floracin a partir de agosto, los del Mexicano durante septiembre y los Guatemaltecos en octubre. Los hbridos Guatemaltecos por Antillano, introducidos de otros pases, ini-ciaron
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su floracin durante septiembre, mientras que el hbrido Monroe, representante del grupo interracial Mexicano por Antillano durante noviembre. En junio no hubo floracin. CUADRO 2. Ocurrencia de la floracin de los materiales de aguacate durante cuatro ciclos de produccin (1989 - 1993).
Variedades Mexicanos No % Mex x Guat No. % Mex x Ant No. % Guatemaltecos No. % Antillanos No. % Guat x Ant(1) No. % Guat x Ant(2) No. % Total Numrico (N) (%) J 0 (0) 0 (0) 0 (0) 0 (0) 0 (0) 0 (0) 0 (0) 0 (0) J 0 (0) 2 (3.44) 0 (0) 0 (0) 0 (0) 0 (0) 1 (0.39) 3 (0.35) A 0 (0) 4 (6.90) 0 (0) 0 (0) 5 (3.20) 0 (0) 5 (1.91) 14 (1.65) S 4 (9.30) 4 (6.90) 0 (0) 0 (0) 9 (5.77) 9 (4.10) 5 (1.91) 31 (3.67) O 2 (4.65) 4 (6.90) 0 (0) 5 (5.15) 14 (8.97) 13 (5.94) 13 (4.98) 51 (6.03) N 3 (6.97) 4 (6.90) 2 (18.19) 8 (8.25) 24 (15.39) 14 (6.40) 41 (15.70) 96 (11.36) MESES D 9 (20.94) 4 (6.90) 3 (27.27) 16 (16.50) 29 (18.59) 21 (9.59) 53 (20.30) 135 (15.97) E 9 (20.94) 6 (10.34) 3 (27.27) 14 (14.43) 28 (17.95) 30 (13.70) 54 (20.69) 144 (17.04) F 6 (13.95) 11 (18.96) 3 (27.27) 24 (24.75) 27 (17.30) 53 (24.20) 55 (21.08) 179 (21.08) M 4 (9.30) 14 (24.13) 0 (0) 18 (18.55) 14 (8.98) 44 (20.10) 28 (10.74) 122 (14.74) A 4 (9.30) 5 (8.13) 0 (0) 12 (12.37) 6 (3.85) 24 (10.95) 6 (2.30) 57 (6.74) M 2 (4.65) 0 (0) 0 (0) 0 (0) 0 (0) 11 (5.02) 0 (0) 13 (1.54) Total 43 (100) 58 (100) 11 (100) 97 (100) 156 (100) 219 (100) 261 (100) 845 (100)

No, = No. nmero de veces u ocurrencia; % = Por ciento del total; Mex = Mexicano; Guat = Guatemalteco = Ant. = Antillano.

Los resultados indican que los materiales de los grupos Mexicano y Antillano, como sus hbridos interraciales con el grupo Guatemalteco, son ms precoces en el proceso de floracin que los pertenecientes al grupo Guatemalteco y los hbridos resultantes del cruzamiento Mexicano por Antillano. La duracin del perodo de floracin tambin presenta variacin entre los diferentes grupos considerados, siendo el hbrido interracial Mexicano por Antillano al menos extenso con slo cuatro meses de duracin (noviembre-febrero). Los materiales del grupo Mexicano y los hbridos interraciales Guatemalteco por Antillano introducidos presentaron floracin hasta marzo, siendo el perodo de ocurrencia de nueve meses. Los materiales de los grupos Guatemalteco y Antillano, como los hbridos Guatemalteco por Antillano colectados en el pas, presentaron floraciones hasta abril. Los perodos de ocurrencia de floracin para los precitados fueron de siete, nueve y diez meses, respectivamente. Independiente del grupo racial o interracial que se trate, la mayor ocurrencia de floracin se present de noviembre a marzo, representando el 80 % del total de 845 floraciones observadas durante los cuatro ciclos de produccin. Vale destacar el bajo nmero de floraciones totales observadas, en relacin al nmero de rboles (252 rboles) en evaluacin, lo cual pone en evidencia la acentuada veceria o alternancia en la
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produccin que caracteriza a este frutal (OSUNA et al., 1985; PRALORAN, 1970 y RUEHLE, 1963). Lo extenso del perodo de floracin del aguacatero en el medio, si bien permite un incremento de las posibilidades de fructificacin de los materiales en presencia de eventualidades adversas del medio ambiente, plantea la posibilidad de que mediante el empleo de reguladores de crecimiento se modifique o ajuste la poca de floracin, para concentrar el perodo de cosecha de acuerdo a las exigencias de mercado. FURON (1961) seala el empleo de acetileno, 2-4-D, 2-4-5-T y giberelina para el control de la floracin fuera de la poca deseada. Es importante sealar que entre los materiales pertenecientes a un determinado grupo racial o interracial se presentan comportamientos de ocurrencia florales que difieren entre si. En el Cuadro 3 se muestra la poca de floracin de algunos de los materiales representativos de cada grupo, en el transcurrir de los cuatro perodos de observacin. As por ejemplo, en la `Winslowson', del grupo interracial Guatemalteco por Antillano, slo ocurri durante abril, mientras en la `Pollock' este proceso se present desde septiembre hasta marzo, es decir, durante siete meses. Ello explica, en parte, la elevada produccin que caracteriza a esta ltima variedad en el medio. Cuadro 3. Ocurrencia floral de algunos mteriales observada durante cuatro ciclos de produccin. SCAN Cuadro 3 \ pag 42 \ v451f301. El `CENIAP-3', un hbrido interracial Mexicano por Guatemalteco que presenta un perodo de ocurrencia de floracin muy extendido, es un material procedente de una semilla de `TopaTopa', y sus caractersticas en general son muy similares a esta ltima, pero su tipo floral es B. Si bien la calidad de sus frutos es baja, su empleo como patrn o porta injerto intermedio para inducir bajo porte en las copas comerciales y floraciones tempranas es promisorio. En el Cuadro 4 se muestran las condiciones climticas del rea donde se encuentra ubicada la coleccin. De acuerdo con DEVENPORT (1986) el desarrollo reproductivo ocurre despus de suceder un perodo de reposo. Bajo las condiciones del estudio, el reposo comienza a partir de noviembre, prolongndose hasta los inicios de marzo, en funcin al rgimen pluviomtrico que caracteriza la zona. Durante el perodo diciembre-febrero se suceden las temperaturas mnimas ms bajas durante el ao, lo cual, asociado a la escasa o nula precipitacin, constituyen los factores sealados en inducir la diferenciacin floral del aguacatero (BERGH, 1977; DEVENPORT, 1986; VILLAUME y MOREAU, 1981). El inicio regular de las lluvias, el cual suele ocurrir entre finales de abril y mediados de marzo, acta como el estmulo para el desarrollo de las inflorescencias, las cuales segn DEVENPORT (1986) presentan una duracin de 2 a 3.5 meses, desde su diferenciacin hasta la antesis. CUADRO 4. Caractersticas climticas del Campo Experimental del Centro Nacional de Investigaciones Agropecuarias. Maracay, Edo. Aragua (Lat 10 17' N Long 67 37' W). Precipitacin mm Temperatura C media Mxima J 79.1 31.7 J 163.1 30.7 A 201.1 30.6 S 156.7 31.2 O 126.7 31.6 M E S ES N 85.0 31.3 D 23.1 31.2 E 0 31.6 F 0.2 32.7 M 6.9 33.8 A 73.4 33.5 M 92.8 32.3

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Temperatura C Media Mnima Temperatura C Media Humedad Relativa(%) Insolacin Relativa (%) Grados/da (GD) Das SIGMA GD

20.2 25.9 75.7 39.3 15.9 30 478

19.3 25.0 80.2 40.5 15.0 31 465

19.5 25.1 80.7 43.0 15.0 31 466

19.4 25.4 79.2 43.8 15.3 30 459

19.2 25.4 78.0 49.8 15.4 31 447

18.9 25.1 77.7 50.7 15.1 30 453

16.5 23.9 75.0 59.3 13.8 31 429

15.7 23.6 72.0 61.1 13.6 31 423

16.3 24.4 66.0 63.9 14.5 28 406

17.4 25.6 66.5 60.3 15.6 31 483

20.3 27.0 70.2 48.0 16.9 30 507

20.8 26.6 75.3 43.3 16.5 31 513

Observaciones realizadas sobre el ciclo floral evidenciaron que la sincrona se cumple en la mayora de las variedades, presentando algunos hbridos interraciales (Guatemalteco por Antillano colectados en el pas) traslape o solapamiento en la floracin durante los das nublados y lluviosos. As por ejemplo, en las variedades Figueroa y Alcemio se constat un 20 % de traslape en das muy nublados entre las 11 a.m. y 2 p.m. Esto pone en evidencia que a pesar de este hecho contina planteado en este medio la necesidad de intercalar variedades del tipo floral `A' y `B', cuyo proceso de floracin coincida con el tiempo, para asegurar una elevada fecundacin. Entre los insectos visitantes durante el proceso, la abeja A. mellifera fue la ms activa, especialmente durante las ltimas horas de la maana (10 a.m. a 12 m.), disminuyendo su presencia en forma acentuada en das lluviosos y nublados. El empleo de colmenas estrategicamente distribuidas durante el perodo de floracin constituye una alternativa para incrementar la produccin hasta un 40%, tal como lo estima McGREGOR (1970). Los clculos del nmero de grados-da acumulados para realizar el ciclo de fructificacin (Cuadro 5), indican que los materiales de los grupos Mexicano y Antillano necesitaron entre 1 963 y 2 852 grados-da, mientras los del grupo Guatemalteco entre 3 948 y 4 254. Los hbridos interraciales presentaron valores intermedios. Los resultados concuerdan con los de LUCHESSI et al., (1977) y VALMAYOR (1976) y confirman que un cultivar requiere de una determinada cantidad de grados-da para cumplir su proceso de fructificacin. Este hecho permite predecir, de acuerdo con las condiciones climticas de una regin y los meses de ocurrencia de la floracin, la poca de la cosecha de cada variedad. CUADRO 5. Epoca de mayor floracin, cosecha de frutos y grados/da (GD) acumulados de algunos materiales de la coleccin.
Grupo Racial Mexicano (1) Materiales Duke Mexicola Puebla Mex x Guat (1) Ryan Ettinger Fuerte CENIAP-3 Mex x Ant (1) Guatemaltecos (1) Monroe Taylor Yon McDonald Mes de Mayor Floracin Enero Abril Marzo Febrero Marzo Marzo Noviembre Febrero Marzo Febrero Febrero Mes de Mayor Cosecha Junio Julio-Agosto Junio Julio Oct-Nov Oct Abril Junio-Julio Oct Sep Sep GD 2810 1963 1981 2852 3848 3848 2701 2852 3848 3777 3777

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Tonnage Antillanos (1-2) Waldin Lawhon Catalina Catire Simmonds Russell Guat x Ant (1) Choquette Cook Gripia-5 Winslowson Booth-1 Nelan Pollock GuatxAnt(2) Zulia-2 Ortega Sta.Cruz CTB

Febrero Marzo Marzo Febrero Noviembre Diciembre Febrero Marzo Mayo Febrero Abril Abril Marzo Febrero Febrero Enero Enero Marzo

Oct Junio Agosto Julio-Agosto Abril Mayo Junio-Julio Oct-Nov Oct Agosto Nov Oct Julio Junio Junio Julio Junio Agosto

4254 1981 1922 2852 2701 2761 2852 2858 2858 3318 3818 3365 2446 2387 2387 3275 2810 2912

(1) = Introducidos de otros pases; (2) = Colectados en el pas; Mex = Mexicano; Guat = Guatemalteco; Ant = Antillano.

CONCLUSIONES
1. Independientemente del grupo racial o interracial al que pertenezcan las variedades, la mayor ocurrencia de floracin se presenta entre los meses de noviembre a marzo. 2. Las variedades de los grupos Mexicano y Antillano y sus hbridos interracia7les con el grupo Guatemalteco, son ms precoces en el proceso de floracin que las pertenecientes al grupo Guatemalteco y los hbridos resultantes de su entrecruzamiento (Mexicano por Antillano). 3. Entre las variedades pertenecientes a un determinado grupo racial o interracial se presentan comportamientos de ocurrencia floral y extensin de procesos que difieren entre si. Por ello, es necesario establecer la poca de floracin de cada variedad en particular. 4. En el perodo diciembre - febrero, caracterizado por su escasa o nula precipitacin y temperaturas mnimas ms bajas durante el ao, se ubica el perodo de reposo que precede al desarrollo reproductivo del aguacate en la regin del estudio. 5. Dadas las condiciones climticas de la regin durante el perodo de floracin, el ciclo floral se cumple en forma sincronizada, aunque en algunas variedades del grupo interracial Guatemalteco por Antillano colectado en el pas, durante das nublados y lluviosos presenta un bajo porcentaje (20 %) de traslape o solapamiento. Por ello es recomendable el intercalar variedades de los dos tipos florales para asegurar una elevada fructificacin. 6. El extenso perodo de floracin del aguacatero en nuestro medio, si bien permite un incremento de las posibilidades de fructificacin de los materiales, establece la necesidad del empleo de sustancias reguladoras de crecimiento, para modificar o ajustar la poca de floracin a las exigencias del mercado de los frutos. 7. Entre los insectos polinizadores, la abeja A. mellifera fue la ms activa, especficamente entre las 10 a.m. y 12 m. Durante los das nublados y lluviosos su actividad fue escasa. 8. Se constat que un cultivar, para completar su ciclo de fructificacin, requiere de una determinada

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cantidad de grados-das. Los Mexicanos y Antillanos entre 1 963 y 2 852, los Guatemaltecos entre 3 848 y 4 254 y los hbridos interraciales un valor intermedio.

SUMMARY
In the north-central region of Venezuela, 87 avocado, Persea spp, cultivars were evaluated during four consecutive production cycles (1989-1993) for flowering and fruit production. The varieties belonged to the horticulture groups. Mexican (M), Guatemalan (G), West Indies (A) and their intergroups hybrids. Most of the blooming period ocurred during november to march. Among cultivars of the same groupe and hybrids, there are differences in the blooming periods and their extension. The dormancy period that preceeds flower differentation occurs during november to fabruary. At that time the precipitation is very low or null and the mininum temperatures are the lowest. The dichogamy is sinchronized, but in some hybrids (G x A) the overlap (20 %) is present during cloudy and rainy days. Honey bees were the most active pollinators. It was found that cultivars belonging to the Mexican and West Indies groups demand 1 963 to 2 852 degrres/day and the Guatemalans 3 848-4 454 degrees/day to complete fruit production, while the intergroups hybrids demand intermediate values. Due to climatic conditions of this study area, it is recomended to interplant A and B flowers type varieties, the use of bee hives in the field during bloom period and to look for alternatives as the use of hormone type substances to induce blooming in concordance with market demands. Key Words: Persea spp., flowering, Apis mellifera, harvesting.

BIBLIOGRAFIA
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