UNIVERSIDAD RAFAEL LANDÍVAR

Facultad de Ciencias de la Salud

Química Inorgánica

MANUAL DE PRÁCTICAS DE LABORATORIO

QUÍMICA INORGÁNICA
Primer ciclo 2022

Recopilado y adaptado por:

Lic. Arturo Morales amjacquet70@gmail.com

Inga. Gabriela Meza Guzmán gaby76picon@gmail.com
Ing. Byron Yat Peláez byron.ypz@gmail.com
Licda. Lourdes Cabrera mlcabrera@correo.url.edu.gt
 INFORMACIÓN GENERAL

NOMBRE DEL CURSO Laboratorio de Química Inorgánica

CICLO LECTIVO Primer ciclo 2022
PRERREQUISITO -

1. DESCRIPCIÓN DEL LABORATORIO DE QUÍMICA INORGÁNICA

El laboratorio constituye la parte práctica del curso de Química Inorgánica, el cual permite
al estudiante experimentar con base en los contenidos del curso teórico. Las prácticas
se realizan considerando en todo momento la seguridad en el laboratorio y, además,
preparan al estudiante para enfrentar los retos que se le presentarán en su vida
profesional, enfatizando el manejo adecuado del equipo de laboratorio y el uso racional
de los recursos.

2. OBJETIVOS DEL CURSO

Que el estudiante:

a. Aplique los conocimientos teóricos de química Inorgánica, en experimentos

prácticos que refuercen lo estudiado en clase.
b. Perfeccione la elaboración de informes técnicos de laboratorio.
c. Desarrolle una mentalidad crítica y científica.

REQUISITOS PARA EL LABORATORIO

El estudiante:
a. Deberá ser puntual.
b. Debe portar lentes y bata cerrada. Debe llevar zapato cerrado y calcetas o
calcetines.
c. Las señoritas deberán presentarse con el pelo amarrado hacia atrás. Si los
jóvenes tienen pelo largo, deberán cumplir esto mismo.
d. El pre y post-laboratorio (Parte A y Parte B, respectivamente) deberán ser
entregados en la fecha estipulada. El pre-laboratorio nunca podrá ser
entregado tarde, pues no tendrá la capacidad de realizar su práctica.
e. Al inicio de cada práctica se realizará un examen corto acerca del tema a
estudiar o procedimiento a seguir.

3. DISTRIBUCIÓN DE NOTA DE LABORATORIO

a. Distribución de nota de laboratorio práctico

 10 prácticas equivalente al 85% de la nota final
Por lo tanto, cada práctica tiene un valor de 8.5 puntos
Evaluación final 15%

Cada práctica será evaluada acorde a la siguiente rúbrica:

Contenido % de la práctica
Examen individual al inicio de cada 25
práctica y desarrollo

Post-Laboratorio (Reporte) 40

Pre-Laboratorio 35

b. Distribución de nota del reporte de laboratorio

Pre-Laboratorio Post-Laboratorio
(se entrega antes de la práctica) (se entrega después de la práctica)
Contenido Puntos Contenido Puntos
Resumen 10
Presentación 10 Objetivos 0
Introducción 10 Marco Teórico 10
Objetivos 5 Resultados 10
Propiedades de reactivos 40 Discusión de resultados 30
Rombo y pictogramas 10 Conclusiones 20
Metodología y Diagrama 20 Bibliografía 10
Bibliografía 5 Apéndice 10
TOTAL 100 TOTAL 100
PRE-LABORATORIO

El prelaboratorio es un trabajo individual que se debe hacer previo a la práctica de

laboratorio, se hace a mano, en ambos lados de la hoja, o en hojas de reuso y se entrega
al inicio, el día de la práctica (si no hace prelaboratorio no tendrá nota del laboratorio).
Para este trabajo, deberá ser presentado escaneado a través del portal académico.

Las propiedades de los reactivos deben incluir:

● Propiedades físicas y químicas (8).
● Toxicidades (Contacto con ojos, piel, ingestión).
● Primer auxilios (Contacto con ojos, piel, ingestión).
● Formas de desecho.
● Pictograma de seguridad de cada compuesto

EXAMEN CORTO

Serán realizados al inicio del laboratorio. Se evaluarán aspectos relacionados con la

práctica a realizar ese día. El examen corto se hará 5 minutos después de la hora de
inicio del laboratorio. Las personas que no lo realicen por ingreso tarde al portal, no se
les repondrá, además, si ingresan a la sesión virtual transcurridos 15 minutos del inicio
del horario, no se les permitirá el acceso.

REPORTE DE LABORATORIO

El reporte de laboratorio se hará de forma individual. Se entrega una semana después

de realizada la práctica o cuando sea indicado en casos especiales como descansos o
asuetos. No se recibirán reportes otro día. Este reporte puede ser a mano o a
computadora. Las personas que no asistan al laboratorio no pueden entregar reporte. Si
por algún motivo no asiste, debe informar lo antes posible a su docente la razón, la cual
debe ser válida para reprogramarle actividades y/o brindarle alguna otra alternativa, y de
esta manera no pierda el punteo correspondiente.
 PRÁCTICA No. 1
INTRODUCCIÓN AL LABORATORIO

La química es el estudio de la materia. En este laboratorio, el estudiante podrá conocer los

instrumentos utilizados y terminología común.

PRE-LABORATORIO
Para esta primera práctica deben elaborar una investigación en sustitución de las propiedades de
los reactivos, la cual consta de cristalería de laboratorio y algunos conceptos clave:

Probeta Pipeta volumétrica Balón aforado Bureta

Matraz Erlenmeyer Vaso de precipitados Tubo de ensayo Gradilla
Espátula Vidrio de reloj Perilla de succión Balanza granataria
Soporte Universal Rejilla de asbesto Mechero Bunsen Mechero de alcohol
Campana de Pinzas para tubo de
Pipeta Serológica Balanza analítica
extracción ensayo

También debe incluir los siguientes conceptos:

Aforo Reactivo Menisco Rombo de seguridad

Incerteza e
Pictogramas de
Tara Alícuota Incertidumbre en la
seguridad
medición

La investigación debe ser concisa, incluyendo una imagen en cada uno de los instrumentos de
cristalería.

Ejemplo:

Tubo de ensayo: Consiste en un pequeño tubo cilíndrico de vidrio,

el cual se utiliza en los laboratorios para contener pequeñas
muestras líquidas o sólidas, aunque pueden tener otras fases,
como realizar reacciones químicas en pequeña escala.

Fuente: Romero, Cesar. 2009

PROCEDIMIENTO A REALIZAR EN LABORATORIO

 Comprensión de las normas de seguridad de laboratorio de química

Responda lo siguiente en base a la lectura de las normas y procedimientos cargados al portal académico y
el video:

1. Observe el video se seguridad de laboratorio y marque con una “X” SI o NO, si las condiciones
siguientes son importantes y se deben cumplir:

El laboratorio No. ________ cuenta con lo siguiente:

CONDICIONES SI NO
a. Espacio suficiente para la cantidad de alumnos
b. Ventilación adecuada
c. Salida de emergencia
d. Lava ojos
e. Uso de sandalias y chinitas
f. Campana de extracción
g. Microondas
h. Extinguidor
i. Mesas adecuadas y de fácil limpieza
j. Uso de joyas y uñas postizas

2. Observe las siguientes imágenes y responda lo que corresponde a cada caso.

a. El

comportamiento del estudiante es

c. El comportamiento de la estudiante es
incorrecto por __________________
correcto o incorrecto (márquelo) por:
______________________________.
_______________________________
_______________________________.
b. Norma (s) que se está (n)
incumpliendo:
d. Norma (s) que se está (n) cumpliendo o
incumpliendo:

3. Complete lo siguiente en relación a cada una de las imágenes que se presentan.

 a. ¿Es correcto el procedimiento de la
estudiante? SI___ NO____
a. ¿Es correcto el procedimiento del ¿Por qué?________________
estudiante? SI___ NO____
¿Por qué?________________

b. Norma que cumple o incumple

b. Norma que cumple o incumple

4. Mencione las tres rutas de ingreso al cuerpo de las sustancias químicas

a. _____________________________________________
b. _____________________________________________
c. _____________________________________________

5. En las líneas que se encuentran en la parte inferior de cada uno de los siguientes frascos, escriba el
significado del o los pictogramas (en caso encuentre dos o más, escríbalos en orden: de arriba hacia
abajo o de izquierda a derecha).
 Significado del pictograma Significado del pictograma en Significado del pictograma en
en la etiqueta del frasco la etiqueta del frasco la etiqueta del frasco
a. b. c.

__________________ __________________
____________________

d. e.

_______________ ____________________________________________
____________________________________________

6. Observe la siguiente imagen y responda las siguientes preguntas:

a. Indique qué normas SE CUMPLEN :

Normas de laboratorio SI/ NO ¿POR QUÉ?
Personales
Orden y Limpieza
 Manejo de material

b. ¿Es correcto el comportamiento de Willy? SI o NO ¿Por qué?

c. ¿Cumple con las normas de seguridad personales Gaby? SI o NO , ¿Por qué?

d. ¿Tiene equipo de protección Ana? SI o NO, ¿Por qué?

e. ¿Es correcto el comportamiento de Allan? SI o NO, ¿Por qué?

7. Observe la siguiente práctica de laboratorio e indique por qué no es correcto lo que se señala con una
X (a, b, c y d)

a b

a. ____________________________________________________________
b. ____________________________________________________________
c. ____________________________________________________________
d. ____________________________________________________________

8. ¿Qué haría en caso de presentarse un sismo al estar en práctica de laboratorio?

9. ¿Cómo procedería en el caso que un compañero inhale productos químicos?

 EQUIPO DE LABORATORIO

Introducción
Es necesario que antes de comenzar cualquier trabajo experimental, el alumno conozca el material
y equipo de laboratorio que se utiliza. Cada uno de estos, tiene una función y su uso debe ser acorde
con el trabajo a realizar. La utilización inadecuada de este equipo puede dar lugar a errores en los
experimentos realizados y aumenta el riesgo en el laboratorio.

COMPLETE EL SIGUIENTE CUADRO: De acuerdo con lo solicitado para los esquemas o

descripciones de los equipos dados.

Nombre de Uso Material

cada del que
componente está
por separado hecho

Nombre de cada Uso

componente por
separado.
B- Complete el siguiente cuadro. Responda en base a los instrumentos investigados por usted.

Nombre del equipo Material (es) del Usos

o instrumento que está hecho.

Probeta

Usado para trasvasar líquidos de un

recipiente a otro. Se le puede adaptar un
papel filtro para realizar filtraciones.
Piseta / frasco Sirve para dispensar agua en ensayos y
lavador preparación de mezclas.
Usado para medir el pH de soluciones y
mezclas.

Cápsula de
porcelana

Beacker

Se inserta en la boca de la pipeta para

facilitar la succión de líquidos para su
medida.

Mortero y pistilo
INCERTEZA DE LOS INSTRUMENTOS DE MEDICION
Todos los instrumentos de medición están sujetos a un error, haciendo prácticamente imposible la
obtención de mediciones exactas. La incertidumbre de cada instrumento varía según la escala de
medición del mismo, y usualmente se calcula dividiendo la menor medida dentro de 2. Así, como
muestra el ejemplo 1, la menor medida que registra la regla es 0.1 cm y, por lo tanto, su
incertidumbre será 0.05; es decir, si se mide un objeto de 5.2 cm se tendrá que reportar 5.2 ± 0.05
cm.

5- Visualice el termómetro y responda:

a) Forma: (Esférica Cilíndrica Cónica ) : __________

b) Unidades de graduación : ( °F °C °K ) : _________
Rango de temperatura la escala para medir : Mínima ____ Máxima ______
Incerteza del instrumento: _____________

Procedimiento

1. Ubicar 5 instrumentos de medición que se tengan en casa (jeringa, taza medidora, regla,
metro, balanza, etc.)
2. Determinar la incerteza del instrumento.

Instrumento Menor medición posible Incerteza

 PRÁCTICA No. 2
PARTE A
PROPIEDADES DE LA MATERIA

Introducción: Es importante que se puedan diferenciar entre los cambios físicos y químicos de la
materia, para lo cual el estudiante realizará experimentos que le permitan determinar los mismos y
sus diferencias.

Algunos cambios físicos pueden ser:

1. Solidificación de agua
2. Cortar papel en trozos
3. Licuar papaya
4. Moler vidrio
5. Evaporación de agua o perfume
6. Calentamiento de un metal

Algunos cambios químicos pueden ser:

1. Oxidación de un metal
2. Combustión de gasolina
3. Fermentación de vinos
4. Quema de leña
5. Fotosíntesis
6. Respiración

Procedimiento

A. Determinación de la masa y volumen de los compuestos

1. Mida el peso de una probeta de 10 ml usando la balanza. Anote el peso

2. Con una espátula agregue agua a la probeta hasta tener 5 ml, tome el peso con la balanza.
Anote sus datos
4. Repita paso 2 utilizando alcohol etílico, hexano, HCl al 5% y CaCO3, para el carbonato
de calcio deberá pulverizar con el mortero los cascarones de huevo.
5. Con los datos obtenidos en el procedimiento A, determine la densidad de cada uno de
los compuestos, y compárelo con los datos teóricos tabulados en la siguiente tabla:
 Compuesto MASA VOLUMEN DENSIDAD

Agua

Alcohol Etílico

Hexano

Vinagre al 5%

NaHCO3

*IMPORTANTE: NO debe tirar sus residuos directamente al drenaje, debe conocer la forma
correcta de desecho de cada uno de los compuestos químicos utilizados.

Para poder realizar la discusión de resultados deberá buscar las densidades teóricas y calcular el
porcentaje de error.

PARTE B
LEY DE CONSERVACIÓN DE LA MATERIA

Introducción: La Ley de la conservación de la materia fue establecida por Antoine Lavoisier, en

uno de sus experimentos observó la transformación física de cambio de estado líquido a vapor y
vapor a líquido que demostraba implícitamente la ley de conservación de la materia para las
reacciones químicas. Lavoisier comprobó escrupulosamente que en procesos químicos también se
cumplía entre los reactivos y productos de la reacción: como si de una igualdad matemática se
tratase, los cuerpos se transformaban unos en otros, pero la suma de las masas de los compuestos
del primer término de la reacción debía coincidir con la suma de las masas de los nuevos formados,
situados en el segundo término, es decir:

∑ 𝑀𝑎𝑠𝑎 𝑑𝑒 𝑟𝑒𝑎𝑐𝑡𝑖𝑣𝑜𝑠 = ∑ 𝑀𝑎𝑠𝑎 𝑑𝑒 𝑝𝑟𝑜𝑑𝑢𝑐𝑡𝑜𝑠

La masa total de las sustancias presentes después de una reacción química es la misma que la masa
total de las sustancias antes de la reacción.

La evidencia del cumplimiento de la ley se basa en la determinación del peso, antes y después de
la reacción.
Procedimiento

B. SISTEMA CERRADO

1. Agregue a un Erlenmeyer de 250 ml, 20 ml de H2O y 20 ml de HCl 5 %, para tener un

volumen total de 40 ml.
2. En el mortero triture con el pistilo una tableta de Alka-Seltzer®.
3. A continuación, vierta el sólido pulverizado en el interior de un globo, teniendo cuidado
de que no quede en las paredes exteriores del mismo.
4. Coloque la boca del globo con la boca del Erlenmeyer, asegurándose de que no caiga
el sólido dentro del matraz Erlenmeyer. También debe asegurar ambos con masking
tape para que no se separen durante la reacción.
5. Determine la masa del sistema (Erlenmeyer + agua +HCl +globo +sólido), usando la
balanza.
6. Levante el globo para que el sólido (Alka-Seltzer®) caiga dentro del matraz y espere a
que la reacción que se produce finalice.
7. Determine nuevamente la masa de todo el sistema. (Erlenmeyer +agua +HCl + globo
+sólido), usando la balanza.

Tabla No.1 Peso del sistema cerrado

Peso inicial Peso final Diferencia

C. SISTEMA ABIERTO

1. Repita el procedimiento anterior SIN COLOCAR EL GLOBO

2. Anote resultados en tabla 2

Tabla No.2 Peso del sistema abierto

Peso inicial Peso final Diferencia

Nota: Discute la diferencia de masas encontradas entre un sistema abierto y uno cerrado.

MATERIALES BRINDADOS POR LOS ESTUDIANTES:

2 alka-seltzer
2 globos
 PRÁCTICA No. 3
REACCIONES QUIMICAS

Introducción: Una reacción química es un proceso de transformación, en la cual dos o más

sustancias forman nuevos compuestos con nuevas propiedades.

Siempre en una reacción química habrá implicado un cambio químico, y es representada por medio
de una ecuación química, en donde los reactivos son las sustancias originales que se combinan para
generar productos con características fisicoquímicas distintas a las primeras.

𝑍𝑛(𝑠) + 2𝐻𝐶𝑙(𝑙) → 𝑍𝑛𝐶𝑙2 (𝑠) + 𝐻2 (𝑔)

Los reactivos y productos pueden estar en cualquier estado de la materia, y en una ecuación química
son representados por abreviaturas: sólido (s), líquido (l), gas (g). Si la sustancia está disuelta en
agua se dice que está en solución acuosa (ac)

Las reacciones químicas que se experimentarán en este laboratorio podrán ser:

1. COMBINACION A + B  AB

2. DESCOMPOSICION AB  A + B

3. DESPLAZAMIENTO SIMPLE A + BC  AC + B

4. DESPLAZAMIENTO DOBLE AB + CD  AD + CB

5. COMBUSTION CnH2n+2 + O2 (g)  CO2 + H2O (g) + energía

Las manifestaciones nos indican que ocurrió un cambio químico, éstas pueden ser:
a) Cambio de color
b) Precipitación (formación de un sólido)
c) Liberación de un gas (burbujeo)
d) Cambios de energía (liberar o absorber energía)
e) Cambios de olor

Procedimiento

A. PRIMERA REACCIÓN

a. Coloque 1 ml de HCl conc. en un tubo de ensayo, colóquelo en la gradilla.

b. Tome la temperatura Inicial: _________ oC
 c. Tome 5 g de polvo de magnesio con un vidrio de reloj, agregue con precaución al tubo
de ensayo.
d. Observe el tubo, ¿Qué se libera en el tubo de ensayo?
e. ¿Cuál es la manifestación?
f. Levante el tubo de ensayo con la pinza y con precaución toque el exterior del tubo para
percibir la temperatura del mismo.
g. Tome la temperatura Final: _________ oC

B. SEGUNDA REACCIÓN

a. Coloque 10 gotas de Etanol (CH3CH2OH) en la cápsula de porcelana.

b. Encienda un fósforo y con precaución acérquelo al etanol y deje que se consuma.
c. Tome una hoja papel y con un fósforo quémela en su totalidad, tomado las
precauciones necesarias. Anote las observaciones

C. TERCERA REACCIÓN
a. Coloque 5 ml de H2O en un tubo de ensayo, colóquelo en la gradilla
b. Tome la temperatura inicial del agua del tubo de ensayo y anote.
c. Pese 0.5 g de bicarbonato de sodio (NaHCO3).
d. Pese 0.5 g de Ácido bórico (H3BO3).
e. Una el bicarbonato de sodio y ácido bórico y agréguelos al tubo de ensayo
f. Agite con una varilla de vidrio el contenido del tubo.
g. Tome la temperatura final en el contenido del tubo y anote.

En cada una de las reacciones químicas determine:

A. ECUACIÓN QUÍMICA, Balanceada y escribir los estados físicos.

B. Manifestaciones
C. Tipo de reacción química
D. Endotérmica o Exotérmica
 PRÁCTICA No. 4
REACTIVO LIMITANTE Y EN EXCESO

REACCIONES QUÍMICAS (Exotérmica, Endotérmica, Limitante, exceso)

OBJETIVO
El objetivo de la práctica es realizar mezclas de compuestos con reactivos químicos y
observar los efectos que se presenten, así como determinar el tipo de reacción que se
produce.

PRE PRÁCTICA: Investigar que es:

Reacción química:
Clasificación de las reacciones químicas:
Reacción endotérmica:
Reacción exotérmica:
Reactivo limitante:
Reactivo en exceso:
LAS 2 ECUACIONES QUIMICAS BALANCEADAS

ESTO ES EL MARCO TEÓRICO DE LA PRÁCTICA, LAS 2 REACCIONES QUÍMICAS

BALANCEADAS Y BIBLOGRAFÍA, NO AGREGAR NADA MÁS.

REACTIVOS CRISTALERIA Y EQUIPO

KI * Balanza
MnO2 * 2 beacker de 250 mL
Solución acuosa de H2SO4 * Varilla de agitación
Solución acuosa de KI 0.1 M * Cápsula de porcelana
Solución acuosa de acetato * Soporte Universal
de plomo (II) (CH3COO)2Pb * Mechero
0.1 Molar * Rejilla de asbesto
* Anillo de metal
* Vidrio de reloj
* 2 beacker de 50 mL
* Embudo
* Papel filtro

PROCEDIMIENTO:

1. Pese 2 gramos de yoduro de potasio (KI)

2. Pese 1 gramo de dióxido de manganeso (MnO2)
3. Coloque en un beacker de 250 mL los compuestos anteriores y mézclelos utilizando
una varilla de agitación.
4. Mida 15 mL de solución de ácido sulfúrico acuoso (H2SO4) 6M
5. Agregue al beacker conteniendo los sólidos, la solución de ácido sulfúrico.
6. Al crisol de porcelana, llénelo con agua, hielo y sal común (NaCL) y colocarlo sobre
el beacker que contiene solución.
7. Caliente el beacker muy suavemente, utilizando un mechero.
8. Recupere el sólido formado en la pared externa del crisol de porcelana y péselo en
un vidrio de reloj previamente tarado.

POST PRÁCTICA:
Para cada uno de los procedimientos determinar:
Ecuaciones químicas balancedas
Clasificación de la reacción
Reacción endotérmica o exotérmica
Porcentaje de recuperación de yoduro de plomo
Porcentaje de recuperación del yodo formado

Nota: El estudiante deberá traer VARIOS cubitos de hielo Y SAL.

 PRÁCTICA No. 5
LEYES DE LOS GASES IDEALES

Introducción: Los gases se componen de moléculas cuyo tamaño es despreciable comparado con
la distancia media entre ellas. También suelen ser sustancias moleculares con masa molar baja. Las
fuerzas intermoleculares son débiles o despreciables en este estado, salvo en el momento de la
colisión. Cumplen con las leyes de los gases.
Para describir el estado o condición de un gas debemos especificar cuatro variables: presión (P),
volumen (V), temperatura (T) y cantidad de gas (n).

Las leyes de los gases son las siguientes:

1. Ley de Boyle
2. Ley de Charles
3. Ley combinada de los gases.
4. Ley de Avogadro
5. Ley de los gases ideales
6. Ley de Dalton

LEY DE BOYLE

Robert Boyle, (1627-1691), fue un filósofo, químico, físico e inventor Irlandés.

La ley de gases que lleva su apellido menciona que: “A temperatura constante el volumen ocupado
por una masa definida de un gas es inversamente proporcional a la presión aplicada.”
Dicha ley es descrita por la siguiente ecuación:
𝑃1 𝑉1 = 𝑃2 𝑉2

Figura I. Cambio de presión y volumen a temperatura constante

Interpretación de la gráfica: El aumento de la presión es inversamente proporcional al volumen, en

otras palabras, al aumentar la presión, disminuye el volumen, y al aumentar el volumen disminuye
la presión. (Sienko, 1986)
 Los gases tienen propiedades que permiten diferenciarlos de los sólidos y de los líquidos.
Todos son transparentes y la mayoría son incoloros con excepción del flúor (F2) y el cloro
(Cl2) que son amarillo verdosos, el bromo (Br2) y el dióxido de nitrógeno (NO2) que son pardo
rojizos y el yodo (I2) que es violeta. Los gases se difunden para llenar completamente cualquier
recipiente en el que se les almacene, tienen baja viscosidad y baja densidad.
Son fácilmente compresibles y se mezclan entre sí en todas las proporciones. Los gases ejercen
presión (fuerza por unidad de área) contra las paredes del recipiente que los contiene. Se dilatan
rápidamente al calentarse.

OBJETIVO

Comparar las características distintivas de los gases con los líquidos y gases, analizando variables
como: presión, temperatura y volumen de los gases.

PRE-PRÁCTICA

1. Explique la combinación de las leyes de Boyle y Charles para casos donde la cantidad de gas no
varía.
2. ¿Cuáles son las condiciones de temperatura y presión estándar (TPE) de un gas? ¿Cuál es el
volumen de una mol de gas ideal en estas condiciones?
3. Cuál es la relación de número de moles, entre un recipiente A que contiene CO2 gaseoso y su
volumen es tres veces mayor que un recipiente B que contiene He. Ambos recipientes A y B se
encuentran a las mismas condiciones de presión y temperatura
4. En qué difiere un gas de un líquido respecto a cada una de las propiedades siguientes: a) densidad;
b) comprensibilidad; c) capacidad para mezclarse con otras sustancias de la misma fase para formar
mezclas homogéneas.
5. Para la tabla siguiente completa los espacios que se encuentran vacíos

MATERIALES, EQUIPOS Y REACTIVOS

  6 globos (ESTUDIANTES)
 1 frasco gotero con vainilla (ESTUDIANTES)
 1 botella chica vacía de 250 ml (ESTUDIANTES)
 1 pajilla de plástico (ESTUDIANTES)
 4 bolsitas de té (o toallitas de papel) (ESTUDIANTES)
 1 gancho para tejer grande, o una varilla metálica (ESTUDIANTES)
 1 espátula
 1 matraz kitazato o erlenmeyer de 250 ml
 1 tapón de hule con abertura para la pajilla
 1 hilo de coser o cordón (ESTUDIANTES)

REACTIVOS
 Agua Destilada
 5 g Bicarbonato de Sodio
 250 mL Vinagre (ESTUDIANTES)

PROCEDIMIENTO

A. PROPIEDADES DE LA MATERIA (POROSIDAD, VOLUMEN, ETC.)

“EL GLOBO VERSÁTIL”

1. Inflen el globo con la cantidad de aire que expulsen en una sola respiración, discutiendo y
proponiendo la manera de calcular el volumen de aire que se depositó en el globo.
2. A continuación, con un gotero agreguen de 3 a 4 gotas de vainilla a otro globo, ínflenlo, anúdenlo
y agítenlo. ¿Qué observan?
3. Por último se infla un tercer globo, se le hace un nudo y se atraviesa con el gancho por la parte más
gruesa del globo hasta que salga por el nudo, o a un costado de éste.
4. ¿Por qué no se revienta el globo? Anotar Observaciones en el cuaderno.

B. REACCIÓN QUÍMICA (EFERVESCENCIA), LOS GASES

¨ UN CLAVO SACA OTRO CLAVO”

1. Coloque 3 g de bicarbonato de sodio en el globo,

2. Añada 100 ml de vinagre a la botella.
3. Rápidamente coloque el globo en el cuello de la botella y dejar caer el bicarbonato en la botella.
4. Agite con cuidado la botella para mezclar el vinagre con el bicarbonato, coloque la botella en la
mesa y haga sus observaciones en su cuaderno. Anote que reacción ocurre en este procedimiento,
en su cuaderno.
C. REACCIÓN QUÍMICA (EFERVESCENCIA), LOS GASES
"LOS BOMBEROS DOMINGUEROS"

1. Llene tres cuartas partes de un matraz Kitazato o Erlenmeyer de 250 ml con partes iguales de
vinagre y agua.
2. Después corte por una esquina las bolsitas de té, vacíelas y rellénelas de Bicarbonato de sodio, pero
no olvide que, una vez llenas, tienen que poder pasar por el cuello del matraz.
3. Hágales un nudo con el hilo o cordón en la esquina que abrió y deje un espacio de 5 a 10 cm de
largo.
4. Coloque la pajilla en el tapón en el Kitazato. Cerciórese de que no se obture el agujero, pues si el
líquido no puede salir podría explotar el kitazato.
5. Introducir las bolsitas en la botella y tápela de manera que queden sujetos los cordones de las
bolsas. Las bolsitas deberán quedar suspendidas, muy cerca del cuello y el tapón deberá estar
hermético.
6. Incline la botella para que las bolsas entren en contacto con la solución de ácido acético (vinagre)
y el agua saldrá como de chorro por la pajilla. ¿A qué se debe esto?, colocar observaciones en
cuaderno y contestar esta pregunta.
 PRÁCTICA No. 6
REGLAS DE SOLUBILIDAD Y PRECIPITACIÓN

Introducción: La solubilidad de un soluto particular es la cantidad máxima de ese soluto que se

puede disolver en una cierta cantidad de disolvente a una determinada temperatura. En particular,
la solubilidad en agua acostumbra expresarse como los gramos de sustancia que logran disolverse
en 100 ml de agua o 100 g de agua.

Tabla de solubilidad:

A través del uso de esta tabla podemos predecir si en una disolución se obtendrán productos
precipitados, en estado sólido, o disueltos en agua, en solución acuosa.

Gráfica de solubilidad:

Estas nos describen el comportamiento de la solubilidad

de cada sustancia con respecto al cambio de temperatura.
PROCEDIMIENTO
Experimento 1.

Coloque en un tubo 2 ml de agua desmineralizada. Considere la temperatura a 20°C

Pese 1.0 g de CuSO4.
Deje caer cuidadosamente el gramo de sulfato de sodio dentro del tubo. Agite por 30 segundos.
Deje reposar 30 seg. ¿Se disolvió todo el CuSO4?
Ahora introduzca el tubo de ensayo con la mezcla en un baño María a 70 °C
Deje estabilizar la temperatura durante 1 minuto. ¿Se disolvió todo el CuSO4?

Experimento 2.

Coloque en un tubo 8 ml de agua desmineralizada precalentada a 50 °C.

Pese 5.0 g de KNO3.
Deje caer cuidadosamente el nitrato de potasio dentro del tubo. Agite por 30 segundos. Deje
reposar 30 seg. ¿Se disolvió todo el KNO3?
Ahora introduzca el tubo de ensayo con la mezcla en un beacker con agua fría hasta obtener una
temperatura de 15 °C.
Deje estabilizar la temperatura durante 1 minuto. ¿Se disuelve todo el KNO3?

POST LABORATRIO: Para la discusión, en base el cuadro de reglas y curvas de solubilidad,

explique el porqué de cada resultado.

Sustancia Temperatura Solubilidad

Sulfato de 20 °C
Cobre 70 °C
Nitrato de 50 °C
potasio 15 °C
 PRÁCTICA No. 7
DISOLUCIONES Y CONCENTRACIONES

INTRODUCCIÓN
Solución es una mezcla homogénea en la que sus componentes están formando una fase. Los
componentes que la forman son: el SOLUTO que se encuentra en menor cantidad y es el que
se disuelve de manera uniforme; y el SOLVENTE que es el componente que se encuentra en
mayor cantidad y determina el estado físico final de la solución.

La CONCENTRACIÓN de una solución es la cantidad de soluto contenido en una cantidad

determinada de solvente o solución. La concentración se puede expresar de manera Cualitativa,
toma en cuenta la proporción entre soluto y solvente presente, y no la cantidad numérica de
estos. Indicando las proporciones relativas entre soluto y solvente como: diluido o concentrado,
y también, insaturada, saturada y sobresaturada. También se puede expresar de manera
Cuantitativa, toma en cuenta las cantidades numéricas exactas de soluto y solvente que se
utilizan en una solución. Indicando el soluto en gramos, miligramos y mililitros. Indicando con
exactitud la concentración de las soluciones como: porcentaje peso/volumen (% p/v), porcentaje
volumen/volumen (% v/v), porcentaje peso/peso (% p/p), partes por millón (ppm).
A. PROCEDIMIENTO DE PREPARACIÓN DE UNA SOLUCIÓN DE SUERO

DEXTROSADO

1. Tare un beacker y pese 1 g de glucosa

2. Tare un vidrio de reloj y pese 1 g de NaC. Agregarlo al beaker junto a la glucosa.

3. Disolver los solutos con la mínima cantidad de agua posible. Agregue

agua de la piseta, poco a poco, y AGITE con la varilla de vidrio hasta
disolver. (Ej: balón de 100mL use hasta 25 mL de agua,
aproximadamente, agregados poco a poco). Si los solutos están disueltos
continúe con el siguiente paso.
4. Coloque un embudo en el balón aforado y pase la solución a través de él

5. Agregue agua con la piseta en las paredes internas del beaker.

A esta agua se le llamará, agua de lavado. Y trasládela al
balón, ésta sigue siendo parte de la solución que estamos
preparando.

6. Agregue agua hasta más o menos dos centímetros abajo del aforo.

7. Tape el balón y agite varias veces por inversión.

8. Coloque el balón sobre una superficie horizontal y deje reposar unos

segundos.
9. Cuando ya no se observen burbujas agregue agua poco a poco, utilizando
la piseta, hasta que el menisco llegue exactamente al aforo.
 B. PREPARACIÓN DE UNA DILUCION

1. Elija un balón aforado de 250 ml

2. Calcule el número de mililitros de soluto necesario para preparar la solución de
concentración que se indicará a cada grupo con la siguiente fórmula:
Fórmula de Dilución
C1 x V1 = C2 x V2
C1 = concentración inicial; V1 = volumen inicial (mL); C2 = concentración final; V2
= volumen final (mL)
Deje constancia del cálculo: (Tome en cuenta la concentración inicial de la solución de hipoclorito
en % p/v, según el cloro comercial que utilicen.
 PRÁCTICA No. 8
HOJA DE TRABAJO DE DISOLUCIONES
Propiedades físicas de las disoluciones

INFORMACIÓN

Una solución es una mezcla homogénea de dos o más sustancias. El soluto es la sustancia presente en menor cantidad
y el solvente es la sustancia que está en mayor cantidad.

De acuerdo con la cantidad de soluto presente, una disolución puede estar saturada, insaturada o sobresaturada. El
estudio cuantitativo de una disolución requiere que se conozca su concentración, es decir, la cantidad de soluto presente
en determinada cantidad de una solución o solvente.

En la industria se utilizan diferentes unidades de concentración y cada una de ellas tiene ciertas ventajas, así como
algunas limitaciones.

Una disolución acuosa es una mezcla homogénea en donde el solvente es el agua. Varias reacciones químicas tienen
lugar en disolución.

Concentración Símbolo Fórmula

𝑚𝑜𝑙 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜
Molaridad M 𝑀𝑜𝑙𝑎𝑟𝑖𝑑𝑎𝑑 =
𝐿 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖ó𝑛
𝑚𝑜𝑙 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜
Molalidad m 𝑀𝑜𝑙𝑎𝑙𝑖𝑑𝑎𝑑
𝑘𝑔 𝑠𝑜𝑙𝑣𝑒𝑛𝑡𝑒

𝑚𝑎𝑠𝑎 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜
Porcentaje en Masa % m/m %𝑚/𝑚 = 𝑥 100
𝑚𝑎𝑠𝑎 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖ó𝑛

𝑣𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜
Porcentaje en Volumen % V/V %𝑣/𝑣 = 𝑥 100
𝑣𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖ó𝑛

𝑚𝑎𝑠𝑎 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜
Partes por millón ppm 𝑝𝑝𝑚 = 𝑥 106
𝑚𝑎𝑠𝑎 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖ó𝑛

𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜
Fracción Molar χ 𝑋=
𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖ó𝑛

Porcentaje Molar % % = 𝐹𝑟𝑎𝑐𝑐𝑖ó𝑛 𝑚𝑜𝑙𝑎𝑟 𝑥 100

 VISUALIZACIÓN DE CONCEPTOS

CONCENTRACIÓN

1. Se preparan tres soluciones ácidas:

Solución 01: Se prepara disolviendo 0.01 moles de HCl en 50 mL de agua.

Solución 02: Se prepara disolviendo 0.01 moles de HCl en 70 mL de agua.

Solución 03: Se prepara disolviendo 0.01 moles de HCl en 60 mL de agua.

Sin desarrollar cálculos, compare las concentraciones de las tres soluciones y ordénelas de la más concentrada a la
menos concentrada. Explique.

2. Considere los siguientes vasos de precipitados. Cada uno contiene una disolución de la sustancia X:

a) Ordene los vasos de precipitados de menor a mayor concentración de X. (El volumen está expresado en mililitros
y cada esfera representa un mol de sustancia)

b) Sin añadir o remover X, ¿Qué podría hacer para preparar concentraciones de X iguales en cada vaso de
precipitados?

3. El siguiente dibujo corresponde al proceso en que se separa un compuesto iónico en agua. Indique el nombre
de este proceso y explique brevemente cómo sucede.
 4. Identifica el soluto, el disolvente y el estado físico de estas soluciones:
a) Cloro gaseoso disuelto en una piscina.

b) Vinagre (5% de Ácido Acético y 95% Agua).

c) Latón (De 60% a 82% de Cu y de 18% a 40% de Zn).

5. ¿En que difiere una solución diluida de una solución saturada?

6. ¿Qué significa el enunciado? El etilenglicol es totalmente miscible en agua.

EJERCICIOS

1. ¿Cuántos gramos de NaCl se disuelven en 350.0 g de agua a 20°C? La solubilidad del NaCl a esta temperatura
es de 36 g en 100 g de agua.

2. Se disuelven 560.0 g de NaHSO4 en una piscina que contiene 4.5x105 L de Agua a 25°C. ¿Cuál es la
concentración del ión sodio en partes por millón?
3. Se disuelve 10.0 g de azúcar (sacarosa), C12H22O11, en una taza de agua (250 g) ¿Cuál es la fracción molar, la
molaridad, la molalidad y el porcentaje en peso de la sacarosa? La densidad del agua es 1.00 g/cm3.

4. Una disolución de Amoniaco se prepara con 30.0 g de NH3 y 70.0 g de Agua. La densidad de la disolución es de
0.982 g/mL.

a) Calcule la molaridad de la solución.

b) Calcule la molalidad de la solución.

5. Un litro de disolución acuosa contiene 43.5 g de Sacarosa, C12H22O11. Si la densidad de la solución es 1.015
g/cm3.

a) Calcule la concentración de la solución en porcentaje en masa.

b) Calcule la fracción molar del soluto.

c) Calcule la fracción molar del solvente.

d) Calcule el porcentaje molar del soluto en la solución.

6. La densidad de una disolución acuosa que contiene 10.0% en masa de Etanol, C 2H5OH, es de 0.984 g/mL.

a) Calcule la molalidad de esta disolución.

b) Calcule la molaridad de esta disolución.

c) ¿Qué volumen de la disolución contendrá 0.125 moles de Etanol?

7. Un experimento requiere la adición de 0.184 g de Hidróxido de Sodio, NaOH. ¿Cuántos mililitros de NaOH
0.150M deben añadirse?

8. ¿Cuál es el volumen (en mililitros) de H2SO4 0.215M que contiene 0.949 g de Ácido Sulfúrico?

9. A partir de la siguiente gráfica indique la relación entre la solubilidad y la temperatura

a. Indique los nombres de todos los compuestos ahí presentes (en cualquier sistema)
10. Compare sus observaciones del inciso anterior con esta otra figura, que representa la solubilidad de gases.
 PRÁCTICA No. 9
VALORES ENERGÉTICOS
Valor nutritivo de los alimentos
Objetivos:

-Analizar el valor nutritivo de alimentos de consumo frecuente

-Comprender la importancia que tiene la lectura de la información nutricional y etiquetas de los

alimentos

Materiales:
-Papel
-Lápices
-10 Empaques de diferentes alimentos de consumo frecuente (Avena, cereales, galletas, leche,
jalea, suplementos, refrescos, jugos, golosinas, aceites etc.)

Teoría Resumida:

En los envases de los alimentos encontramos mucha información que nos puede ayudar a
controlar nuestra alimentación.

Cantidad en gramos o litros: indica la cantidad de producto que

hay en el recipiente o empaque.

Fecha de vencimiento o caducidad: indica la fecha máxima en la

que el alimento puede ser consumido.

Ingredientes: Son los componentes del producto

El contenido energético: Indica las calorías que aporta una

cantidad de gramos o ml del producto.

La información nutricional: nos indica los nutrientes que

contiene el producto.

Procedimiento
1. Observar el video de Youtube del enlace brindado por tu docente
https://youtu.be/osPK-h3ryZ4
2. Observar minuciosamente las etiquetas de los alimentos que seleccionaste para
desarrollar esta práctica

3. Realizar un análisis nutricional de esos alimentos completando el siguiente cuadro

Contenido
Cantidad energético
Alimento Ingredientes Información nutricional
(g/ml) (calorías)

4. Responder el siguiente cuestionario en base al video presentado

Cuestionario

a. ¿Qué alimentos de los analizados tienen un mayor valor nutritivo?

b. ¿Las golosinas tienen el mismo valor nutritivo de los cereales? ¿Por qué?

c. ¿Qué alimentos de los analizados podemos incluir en nuestra dieta para mejorar el
proceso de nutrición?

d. ¿Cuáles debemos evitar?

e. ¿Cómo podemos mejorar nuestra dieta?

Conclusiones

1. Redacte una conclusión personal sobre la importancia de conocer el valor nutritivo de los
alimentos que consumimos

2. Redacte una conclusión personal sobre la importancia que tiene la lectura de la

información nutricional y etiquetas de los alimentos
 PRÁCTICA No. 10
pH y CUANTIFICACIÓN DEL PRINCIPIO ACTIVO DE
UN ANTIÁCIDO

I. OBJETIVOS:
o Aplicar experimentalmente la teoría de la neutralización
o Reconocer que el una sustancia ácida y una sustancia básica
o Observar el proceso de neutralización
o Aprender a realizar titulaciones ácido base
o Realizar la toma de pH de soluciones

II. PRELABORATORIO
1.¿Qué es el punto de equivalencia?
2.Describa que es titulación ácido base
3.¿Qué es un indicador ácido base? De 3 ejemplos
4.¿Cuál es el rango de pH al que vira el naranja de metilo?
5.Investigue cuál es la composición del antiácido que utilizará en la práctica y cuál es
su principio activo
6. Describa los siguientes conceptos:
i. Neutralización
ii. Ácido
iii. Base
iv. Ácido fuerte
v. Base fuerte
vi. Ácido Débil
vii. Base débil
viii. Neutralización
ix. Punto de equivalencia

III. MATERIALES, EQUIPO Y REACTIVOS

MATERIALES:
Beacker de 50 mL Reactivos:
Bureta de 25 mL Solución de naranja de metilo
Embudo de vidrio Leche de magnesia u otro antiácido 10
Agitador mL. (ESTUDIANTES)
Soporte Probeta plástica de 50 Ml
Pinzas en mariposa Solución de HCl 1M
HCl 1M
IV. Procedimiento:
1. Mida con probeta 5 ml de solución de antiácido y colóquelos en un erlenmeyer de 50
ml, agregue dos gotas de naranja de metilo agite. (Mida a otra muestra el pH del
antiácido y anótelo)
2. Utilizando un embudo coloque dentro de la bureta 10 mL de solución de HCl 1M (
Mida a otra muestra de ácido el pH y anótelo)
3. Abra con cuidado la llave de la bureta y agregue lentamente a la solución del
antiácido, mezcle cuidadosamente cada vez que agregue las gotas, rotando
continuamente el erlenmeyer. Continué agregando solución de HCl gota a gota hasta
que permanezca el color rojo por más de 30 segundos. Este es el punto final de la
titulación.
4. Anote el volumen de solución de HCl 1 M consumido. (Mida el pH de la solución
obtenida)

V. PREGUNTAS DE POSTLAB.

1. Determina el volumen en el punto de equivalencia, y la concentración del antiácido.

2. REPORTE INMEDIATO