Norma para la comercialización de TRIGO PAN

NORMA PARA LA COMERCIALIZACION DE TRIGO PAN

TOLERANCIAS MAXIMAS PARA CADA GRADO Arbitrajes establecidos
Trebol de
Granos dañados Granos
Peso Granos olor
GRADO

Materias Granos quebrado HUMEDAD Insectos y

Hectoli Granos con picados semillas
Extrañas Ardidos y/o Total panza s y/o Max. % aracnidos Olores comercialmente
tico KG dañados carbon % blanca % chuzos Max. % c/100 grs. objetables desde
% dañados
% Max. 0,5 a 2 %
por calor % (1) %

Punta sombreada por

1 79 0,2 0,5 1 0,1 15 0,5 tierra desde 0,5 a 2 %
Revolcado en tierra desde
2 76 0,8 1 2 0,2 25 1,2 0,5 8 14 LIBRE 0,5 a 2 %
Punta negra por carbon
3 73 1,5 1,5 3 0,3 40 2 desde 1 a 6 %

2% merma y Merma x
Des- gastos de
2 1 1,5 1 5 0,5 0,5 2 gastos de tabla y
cuento fumigacion
zarandeo manipuleo
LIBRE DE INSECTOS Y ARACNIDOS VIVOS Grado 1: bonifica 1,5 % / Grado 3: rebaja 1 %
(1) Son todos aquellos granos o pedazos de granos de trigo pan que pasen x una zaranda de
agujeros acanalados de 1.6 mm de ancho por 9.5 mm de largo, excluidos los pedazos de trigo pan dañado
Contenido proteico:
Bonificaciones: para valores superiores al 11% a razón de 2% por cada % y/o fracción con PH igual o mayor a 75 kg.
Rebajas: Para valores inferiores al 11 % y hasta el 10% rebajara a razón de 2% por cada % y/o fracción.
Para valores inferiores a 10 % y hasta 9 % rebajara el 3 % por cada % y/o fracción.
Para valores inferiores a 9 % rebajara a razón del 4 % por cada % y/o fracción.

*** Si los rubros de "Granos ardidos y/o dañados por calor" y "Total dañados" ambos estan fuera de grado, resto el exceso de grado de "Granos ardidos y/o
dañados por calor" a "Total dañados", si este ultimo sigue fuera de grado le aplico los descuentos tambien
Tabla de merma por secado TRIGO PAN
Merma por manipuleo, adicionar 0,10 %