Breve historia

Definición
de mundial de la El hombre aprendió a ser ingeniero
Con base en esta definición, se ingeniería
con­sidera que la ingeniería no ingeniería desde hace miles de años. Basta
contemplar las pirámides de Egipto
es una ciencia, sino una La ingeniería
es la profesi o las de México, las colosales
aplicación de la ciencia. Como que los cono ón en la
cimientos de construcciones de la Roma antigua
la mayoría de las profesiones, máticas y cie mate­‐ quién
es más un arte que una obtenidos a
ncias natura
les, No se sabe con exactitud o los templos chinos que datan de
ie-ro para
ciencia, ya que no basta experiencia
través del est
udio, la creó el nombre de ingen hace miles de años.
una
aplican con
y la práctica
, se aplicarlo a la profesión de
estudiar ingeniería en sa be es que
cualquiera de sus ramas para
juicio para d
diversas form esarr persona. Lo que sí se
as de utilizar, ollar la primera escuela de ing en ier ía
manera eco
ser un buen ingeniero. nómica, las fu de fue fundada en Francia,
en 179 5,
los materiale erz
s de la natura as y durante el mandato de Na
po n
leó
beneficio de leza en
la humanida

icios de la
In
ería
ingeni El papel del in
GENERALIDADES DE
geniero
rial
Por el lado de la administración de la
indust
industrial en El único contacto con los
producción, la situación no era muy la empresa
LA INGENIERÍA
distinta. Había un dueño y un encar- rren y en la socied obreros era para negociar la
ue ocu ad
gado de la producción. Los obreros
c t iv id ades q ustria, en paga en forma individual, de
a d
das las e una in
I N D U S T R I AL
trabajaban a destajo y normalmente rias
Casi to nte dentro d n. Las indust Es interesante acuerdo con la producción
se les pagaba de acuerdo con una
actu a lm e
no e x is t ía
algu n o s analizar generada en el día y, desde
cuota mínima de producción, aunque iempo cias a nían brevemente la
siempre se les forzaba a trabajar más aquel t ionaban gra os que se te ia, evolución luego, para abastecerlos de
func cien t íf ic ta rg
lu del inge-niero in
después de rebasar esa cuota y si no o c im ientos c t r ic id ad, me de los dustrial todos los insumos necesarios.
co n a, ele iento desde hace poco
la alcan-zaban se les pagaba menos o
o b r e químic (el conoci-m ; lo que sí más de Se podrá deducir, de acuerdo
s . )
eran despedidos. ica, etc imitivo con 100 años hasta
mecán s era muy pr prendedores el con la historia que relatan los
o m
plástic mbres
e
nto. presente, y el p libros estadounidenses, que el
ran ho rio tale apel que
había e extraordina ha desempeña papel de los ingenieros
do en la mecánicos era muy limitado,
industria y en la
sociedad tanto en la industria como en la
a lo largo de to
do ese sociedad. En pocas palabras,
tiempo. eran capataces de los obreros.
Relación
de la inge
Tendencias de la ingeniería industrial niería
industrial con otras
disciplina
s
El concepto básico de
Esta definición refleja la
omo suprasistema significa que si se
amplitud y complejidad de la La práctica re s a vista c
de la ingen p esos observa, por ejemplo, una
ingeniería industrial. La caracteriza ier La em e proc
brevísima historia que se ha por ser mu ía industrial se una s e r ie d enfermedad en los pulmones, no
interdiscip lti e es suficiente con estudiar éstos,
lina hacia
pre-sentado en este capítulo, implica el u ria. La multidisciplina ia g eneral sino que dado que el sistema
so de much r e n c tes
pretende reflejar de dónde disciplinas as o múltip
les t e u n a tend e las diferen . respiratorio está conectado con
en una sola -Exis nd s
viene, cómo y por qué ha este caso, á gració sociale
en la teoría rea de estudio, en la inte , naturales y un medio todos los otros sistemas
evolucionado la ingeniería ingeniería y la práctic s
ciencia ría puede se
r
oría corporales, y éstos a su vez se
industrial. a de la o a la te e la
industrial en la forma en que lo Esto signif -Es t a t e e g a r
ica ara ll os d encuentran conec-tados entre sí,
ha hecho. A su vez, su secuencia sucede al m que para entender ante p no físic
an lo q import los campos de una manera compleja, para
evolu-tiva da pie a poder de dinero o ejar flujos de inform ue exacta
de .
ciencia nducir a la comprender dicha enfermedad
de materia ac
elaborar, de forma arriesgada, empresa, s -les dentro ión, uede c
o de la hay que observar no sólo al
el futuro que le espera a esta iempre se
puede hac de la -Esto p uy necesa-ria
una o varia er uso de ción m tífica. suprasis-tema, sino también la
interesante disciplina. s disciplina integra ucación cien dependencia que existe entre los
s. ed
sistemas individuales.
En un principio, el Conocimie
conocimiento sólo explicaba ntos que
requiere un Definición y clasificación
de
los fenómenos naturales que ingeniero sicos
se observaban a diario; la empresas y conceptos bá Las empresas industriales o
industrial industrias pueden ser de
lluvia, la noche, el día, etc. Los carácter público o privado. La
El primer atr
sitios donde se enseñaba y ibuto es com Empresa. Es un grupo org
anizado de empresa industrial es un es-
invariableme portarse,
trasmitía el conocimiento, las nte, como cie de la administración cape para las energías y el
n-tífico, personas que, a tra-vés
en el sentido produce bienes y/o potencial creativo de los indivi-
primeras escuelas, d e a plicar del capital y del trabajo,
conocimiento finalidad la
constituyeron el fundamento s que estén servicios, que tienen como duos; es, al mismo tiempo, un
en hechos co ba-sados sid ad es de una
de lo que hoy se conoce como mprobados satisfac-ción de las nece medio de vida, una fuente de
científica. Só d e manera comunidad . trabajo y una fuente de
ciencia, pues lo con base ad económico-
postulado, e en este Empresa ind trial. Entid
us beneficios.
s capaz de te una serie de
elemen-tos s ner los social en la que se realiza
trans-formación
uficientes y
n e cesarios acciones orientadas a la
para transfo de recursos
rmar la reali mecánica, física o química
dad. mas sintéticas,
naturales o materias pri
lo-gías, para
empleando diversas tecno
sa tis fagan las
producir artículos que
ind ustriales.
necesidades humanas o

Áreas generales con las que

Los procesos
industriales
N AT U R A L E Z A D E
cuenta una empresa industrial
La transformación de

LOS PROCESOS En general, un las materias primas se

proceso se defin realiza por medio de
como la aplicac e
Toda industria y/o empresa está ión de una serie
IN D U S T R I A L E S
etapas lógicas de una serie de etapas
dividida en diversas áreas y ordenadas qu lógicas y ordenadas
persigue un ob e
funcionales. Para que el nuevo jetivo común. Si
término se le ag a es te para obtener un
estudiante de ingeniería industrial se rega la palabra
industrial, ento producto de valor
nc
vaya familiarizando con estas áreas cualquier conjun es se refiere a comercial.
to de actividad
y su funcionamiento, a continuación serie de trabajos es o
físicos y/o quím
se presenta una descripción breve de que provoca un icos
cambio físico o
las características y las actividades químico en la m
ateria prima, co
finalidad de ge n la
de cada una de éstas. nerar producto
valor comercial s de
.
o n es en la
eraci cánica
Las op al-m e
du stria met
in n senta
t a d o se pre los
Los metales no sólo se procesan en caliente,
apa r les de también se han inventado procesos para
En este ctos genera a cabo en trabajarlos en frío. Una vez que se ha laminado el
e
los asp ue se llevan nica. Hay acero en caliente, se le aplica un decapado
o s q ecá
proces ria metal-m unque un químico, que consiste en sumergir a la barra o
s t a
la indu fatizar que, á
qu e e n
in d u s t rial est con lámina de acero en un baño de ácido clorhídrico o
ro do sulfúrico para eliminar el óxido de la superficie
ingenie nte relaciona ra de
ham e c tu del metal; después, se pasa por una serie de
estrec d e m anufa
ceso s puede nte rodillos a alta presión y velocidad, con lo cual la
los pro a industria, me estructura química del acero se modifica en
est e a p r opiada e
peñars tipo d forma definitiva. El trabajo en frío de los metales
desem alquier otro de los se hace a base de la aplicación de altas
en cu la
, como o la de los presiones. Al deformar el metal con presión, se
u s t r ia
ind ica
s t ic o s , la químtos. evita el calentamiento del metal, provocando un
plá alimen ahorro de energía, es decir, los costos son
menores.
 La producti
vidad (Enfo
Mejora continua (Enfoque
que en los
resultados)
En este sentido, una definición Para poder co
básica de rentabilidad (R) es la magnitud, el mprender, e
concepto de n toda su
productivida
en los procesos)
imprescindib d, es
siguiente: “Es la capacidad de una le, previame
nte, tener cl
naturaleza d
empresa para generar, con la venta el territorio ara la ra que una
lugar: la em
-presa. Consi
en donde tie
ne Como ya se mencionó, pa
del bien o servicio que produce, la central de
productivida dere siempre
q ue la empresa logre su objetivo Para ello, deberá tener claro,
máxima ganancia neta4 posible en d es una de de sus propietarios
desempeño
de las empre
las variables
de maximizar las ganancias desde el punto de vista
relación con la inversión realizada, sas, al igual ponder mejor que
(rentabilidad), requiere res
calidad, la e que la estratégico, lo siguiente: qué
ficiencia, la co
dadas las condiciones concretas del rentabilidad mpetitividad pectativas de sus
.En la literatu o la sus competidores a las ex producir, dónde producir,
nicho de mercado donde compite.” definiciones ra existen m (competitividad);
de empre-sa uchas potenciales consumidores dónde vender y a quién
lo general, é , sin embarg e objetivos muy
stas sólo con
sideran as-p
o, por esto último, le exige fijar-s vender, con el fin de diseñar
parciales de stos, mejorar la
concretos, como bajar co
su funcionam ectos escenarios que orienten su
únicamen-te iento; alguna oducción,
hace
técnico-opera n énfasis en su aspecto
s, calidad, diversificar la pr rumbo hacia posiciones más
ad y el servicio
perfeccionar la opor-tunid
estratégico; tivo; otras, e sólidas en el mercado.
n su espacio
y otras más, verdadero reto
como célula e n su fundamento posventa, entre otros. El
uir estos objetivos
consiste, pues, en conseg
económica.
en forma simultánea.

la
o lo gía para
Metod ontinu
a
jo r a c
me
ales
n la s eventu cia
rá en
ll o s e obtend s, como evid la
Con e o
o sesg mas en ORA
d is p a r idades cia de proble e estén en
xisten sos qu sis PRODUCTIVIDAD Y MEJ
de la e de los proce liza un análi
ió n r
operac . Después, se ra ubicar cu o
e a á le s CONTINUA
s o a n d
ese ca ivo puntual p tán provoca
t s í se
cualita ausas que e seadas, y as on
s c d e st c
o
son la aridades no c ompue sibles
is p t ic o
esas d iagnós sus po
b t e n d rá un d problemas y
o n
cesos e causas.
los pro

Conclusio
nes
La producti
vidad, vista
estrecho d en un senti
e “hacer m d
enfocada e ás con men o
n los result os”,
genera es ados, lo ún
más desem ico que
operarios d p le o, malesta
e los proce r
ambiente la sos de trab en los
boral nega ajo y un
productivid tivo; en ca
ad, entend mbio, la
conti-nua d ida como la
e los proce mejora
atención ju sos de trab
s tamente e a jo , pone
mismos, pa
ra “hacer lo n los procesos
sario”, den mejor con
tro de la d lo nece-
inámica co
la empresa ti d iana de
.
 SISTEMAS EN LA
INDUSTRIA
Los sistemas de producción industrial son los
distintos métodos que utiliza una compañía para
transformar una materia prima hasta convertirla
en el producto final que se va a comercializar.
SISTEMAS DE
INFORMACIÓN
LA PLANTA COMO
Se llama sistema de información a un conjunto de datos y
elementos que interaccionan entre sí y que tienen un fin
específico que, en general, tiene que ver con satisfacer una
necesidad.
SISTEMAS DE
DIRECCIÓN
Conjunto de funciones, actividades,
responsabilidades, reglas y procesos que
determinan la toma de decisiones de la empresa.
SISTEMAS DE
INVERSIÓN
Los sistemas de inversión abarcan todos los modos
estandarizados que un sujeto tiene para invertir de modo tal que
obtenga ingresos a un plazo fijo; estos incluyen carteras, cajas de
ahorros, negocios, bolsa de valores y todos aquellos modos de
inversión que se apeguen a un marco legal y resulten rentables
SISTEMA COMERCIAL
DE RECURSOS
SISTEMA HUMANOS
sistema de administración de Recursos Humanos es una
herramienta tecnológica creada para facilitar el trabajo de los
profesionales que gestionan el personal (y su talento) de una
empresa.
SISTEMAS DE
PRODUCCIÓN
Los sistemas de fabricación y producción son el
conjunto de mano de obra, equipos y procesos
diseñados para combinar y modificar los
materiales de entrada y obtener las piezas o
productos finales.
 SECTOR PRIMARIO

Este sector se ocupa de las actividades económicas relacionadas con

la transformación de los recursos naturales en productos primarios
no elaborados. Estos bienes serán a su vez empleados en procesos de
SECTOR SECUNDARIO
producción industrial a modo de materia prima.
De entre todos los sectores de producción, quizás sea éste donde los
avances tecnológicos hayan causado un mayor impacto. Las nuevas
posibilidades en materia de agricultura, ganadería, pesca, minería, Partiendo de las materias primas, los procesos del sector
caza, la acuicultura, silvicultura y apicultura consiguen que: secundario consiguen realizar una transformación que resulta
Los procesos reduzcan su duración temporal en productos listos para el consumo. En su evolución, caben
considerablemente. destacar tres hitos:
Se produzca un mayor aprovechamiento de los recursos.

Función de
La automatización ha ido en aumento.
Se consiga una planificación más precisa, en base a pronósticos
La generación de residuos y desechos se ha reducido.
y previsiones basadas en datos objetivos, y no en la intuición.
Los procesos continúan aumentando su productividad.
La industria química, la siderúrgica, la mecánica, la textil o la
SECTOR TERCIARIO Producción producción de bienes de consumo forman parte de las
englobadas en esta categoría. También lo hace la construcción
aunque, en muchas clasificaciones se considera de forma
separada por su entidad.
Tradicionalmente, en el estudio de los sectores de producción era éste el de más abstracta consideración puesto que se trata de actividades que no
producen bienes tangibles. Hoy día, las empresas que se dedican a ofrecer servicios de apoyo son uno de los activos más valiosos de la economía, tanto
por su aportación en términos de capital, como en términos de valor, ya que la variedad de este sector engloba desde compañías que orientan sus
servicios al cuidado de personas, hasta empresas punteras en tecnología que dan soporte a procesos industriales de diversa índole.
No sólo eso, sino que en el sector terciario también se incluyen las organizaciones dedicadas al:
Transporte.
Comunicaciones.
Turismo.
Comercio.
Finanzas
La evolución en este área ha sido más bien una revolución y ha llegado de la mano de internet y el descubrimiento de datos. Hoy día los servicios son:
Personalizados.
Globales.
Integrales.
De mayor calidad que nunca.
Las redes sociales juegan un papel importante en el mantenimiento de estos estándares ya que, al ser la inmediatez una realidad, cualquier opinión de
cualquier usuario de un servicio puede ser conocida al momento por millones de personas en la red, que podrán elegir si desean basar en ella su decisión
de contrato del mismo o si, por el contrario, prefieren abstenerse y buscar entre los competidores.
 Tipos de Modelos
Producción por trabajo: a esta modalidad productiva también se la conoce como
producción bajo pedido.
Producción en masa: es la que se ocupa de la producción de cientos de productos Modelos Físicos
idénticos, por lo general en una línea de producción.
Producción de flujo continuo: es cuando se realizan muchos miles de productos La fabrica es capaz de producir
idénticos. La diferencia entre ésta y la producción en masa es que, en este caso, la línea
de producción se mantiene en funcionamiento 24 horas al día, siete días a la semana.
productos con diferentes
Demanda sustancialmente alta. Debe existir una buena demanda previa para poder dar características. Las maquinas se
cabida a todo el trabajo de producción.
Producto normalizado. El producto no debe sufrir modificaciones para que este tipo agrupan en forma recta . Exige
de producción se lleve a cabo. grandes áreas de existencia de
La producción intermitente: se da cuando bien por razones de demanda, bien por
motivos económicos inherentes a la propia empresa, no es posible mantener un flujo de productos acabados y gran
fabricación de producto continuo, por lo que la producción se orienta a los procesos y se
existencia de materiales en
realiza bajo pedido o por lotes.
Modelos de Sistemas procesamiento.

de Producción
Modelo Esquemático

Las gráficas de fluctuaciones en los

Modelo Matemático
precios, los diagramas simbólicos de El modelo matemático diseñado y el
las actividades, los mapas de rutas y proceso seguido para la planeación
las redes de eventos regulados, todos agregada de la producción, son una
representan el mundo real en un herramienta de apoyo a la toma de
formato digerido y diagramático. decisiones en la gestión de operaciones, y
pueden implementarse en empresas de la
industria metalmecánica.