Caoittulo Administraci6n de inventarios )-eliferetteyay del capitulo PERFIL GLOBAL DE LA COMPANIA: ‘MODELOS PROBABILISTICOS CON TIEMPO LA ADMINISTRACION DE INVENTARIOS —_DE ENTREGA CONSTANTE PROPORCIONA UNA VENTAJA ‘SISTEMAS DE PERIODO FIJO(P} ‘COMPETITIVA A AMAZON.COM fexnan FUNCIONES DEL INVENTARIO Sinmos cave Tipos de inentarios sor Exes. OM meas ADMINISTRACION DE INVENTARIOS Uso or POM osu Winoows ia eso Anais A8C mmc wats Ertl en es pits Penta Core ein Ecos vn CAMs Cort itn asics Prcais ma ‘MooEL0s DE IvENTARIOS foo ce maou on Dennis inopanda cozaar aocoo ow ao CCostos de mantener, ordenar y preparar Proms Exactitud en los registros: ‘MODELOS DE ALMACENES PARA ‘PROBLEMS DE TAREA EN IVTERNET ‘Conte ciclico: DEMANDA INDEPENDIENTE Coos eno: ost Uw Demanda independent Metta biconcave Sto Sa rm date ‘rae Caso ceesu9e Cont eens ‘mventer Minimzain de os costes ex Whee Coot Se aaa Parcs reren Cos emo comes Mods elacanitaécaninica aps sauamin EE (Modelos de descuentos por cantidad ‘Recursos ne INTERNET . Las funciones de inventarios y os ‘modelos bisicos de inventariosPERFIL GLOBAL DE LA COMPANIA: La administracion de inventarios proporciona una ventaja competitiva a Amazon.com gevolet sour irons de conpe, Se Shon yanoqes coma ena corpuriadg clo qu liana Sect weston pestle Se Tho Now York Times (2% de enero de 2002} C-3; Time (27 de diciembre de 1999) 68-73, y The Wall Steet Journal (22 de no- wombre do 2002} At y Ab 1. Usted ondena tre artiulos yuna compuladora en Seale e hace caro. Una computador signa su orden —ur ra ut de disibclin malva de Amazon que podria £00 mil ples cuadrados, 2 La“maetra del lao” em MeDonough recibe ‘orden (dercha), Ella determina qué 2 Hlleras de luces rojas aston los productos (que se pdieron izquenda. Los trabaiadores se de na a tr rel Et sistema dupica dele oporarin que rcp. rculos manuaimentey baja a casi cer lta Bc crmn 4. Sus artculos se colocen en eajas sobre Bandas de ransportaderas (bajo) Cade artculo xe MODELOS DE INVENTARIOS A continuacidn examinamos varios modetos de inventariosy los costs asociados correspondientes. Demanda independiente contra dependiente Los modelos para el control de inventarios suponen que los arteulos son dependientes o independientes de la demanda de otros artieulos. Por ejemplo, la demanda de refrigeradores es independiente de la de- manda de hornos eléetricos. No obstante, Ia demanda de componentes para hornos eléctrieos es depen diente de los requerimientos de hornos eléctricos. Este capitulo se enfoca en la administracin del inventario donde la demanda es independiente, En el ‘capitulo 11 se estudia la administracién de la demanda dependient, Costes de mantener, ordenar y preparar Los casts de mantener 0 Hevarinventario son ls que se asocian con guardaro “mane” inventrio en ¢lempo, Por lo tanto, os costos de mantener también incluyen obsolescencia y otros costos relacionados con el almacenae, como seguros, personal aicional ypago de intereses. La tabla 10.1 iiustralstpos de Coruconta ALOR DEL IWENEARIO Contos de edificio (venta o depreciain del edifici, costs de operaciGn, impuestosseguros) 6% 10%) Costa de manejo de materiales (rents 0 depreciaion del equipo enerpi, costo de opercisn) 3% (1-356) CConto de mano de obra 3% (0.5%) Coste de inversin (costs de préstamos, impuests ysegurs del inventaio) 115% 624%) Robo, dao y osolescencla 3% 2-56) Costos generales por manejo ue Nota ladat as cfs son aprosmadas puss varan en forma considerabie sagin ja natuceza delnegacio 1 Pete 9 eK dol vor sel venta, 2. Raman, N; DeHoratus y Z. Ton, "Execution: The Missing Link in Retail Operations", California Management Review 43, nim. 3 (primavera de 201): 136-141Coste de ordenar Cesta del proceso de ‘solacar ig orden, Coste de preporar Costo de prepara’ una méquna oun procero ppora ta produccién, Tiempe de preparacién Tlernpo necesarto pare preparar une maquina © Un proceso pora ia produccién, Modelo de la cantidad ‘econémica a ordenar «foa) Técnica de uso comin ppora el contro! del Invenrario, MODELOS DE ALMACENES PARA DEMANDA INDEPENDIENTE 289 ccostos que deben evaluarse para determinar los costos de mantener. Muchas empresas no incluyen todos ls costos de mantener el inventario, En consecuencia, los costos de mantener suclen subestimarse TE costo de ordenar incluye costos de existencias, formas, procesamiento de érdenes y personal de apoyo, entre otros, También existen costos de ordenar al fabricar el producto; sin embargo, ést0s son pat tede lo que se conoce como costos de prepara. El costo de preparar es el que se refiere a establecer una _mquina 0 un proceso para la manufactura de un producto. Este incluye el tiempo y la mano de obra para limpiar y cambiar herramientas y los contenedores. Los administradores de operaciones reducen los costos 4e ordenardisminuyendo los costs de preparary usando procedimientos eficientes como los procedimien tos electrénicos de Grdenes y pagos. En muchos entorns, el costo de prepara tiene una correlacién estecha con el tiempo de preparaci6n, En general, ls preparaciones de maquinaria requieren gran cantidad de trabajo previo a la preparacisn ‘mista que se realiza en elcenzo de trabajo, No obstante con la planeacén adecuada, gran parte del taba: jo requerido para la preparacién se harfa antes de detener la operacidn de una méquina o un proceso. Es ‘ecir, ls tiempos de preparacisn es posible reducitlos en forma sustancial, Algunos fabricantes creativos de clase mundial han logrado disminuir a menos de un minuto el tiempo de preparacism de méquinas y pro ceesos que tradicionalmente tombs horas. Como veremos en este capitulo, educt los tiempos de prepa: raciGn es una excelente manera de disminuir la inversiGn en almacenes y mejorar la productividad, MODELOS DE ALMACENES PARA DEMANDA INDEPENDIENTE En esta seecinintroducimos tres modelos de almacenes que responden dos preguntas importantes de al smacenes: cuindo ordenar y cudnto ordenar. Estos modelos de demanda independiente son 1, Modelo de cantidad econsimica @ ordenar (OQ), 2. Modelo de cantidad econdmica a producir, 3. Modelo de descuentos por cantidad Modelo bisico de la cantidad econémica a ordenar (EOQ) El modelo de la cantidad econémica a ordenar (EOQ, economic order quantity) es una de las técnicas _mds antiguas y conocidas para el control de almacenes.* El uso de esta t€enica es relativamente sencillo yy se basa en varias suposiciones: 1, La demanda es conacid, constane e independiente 2. Eltdempo de entrega, es decir, el dempo entre colocar y recibir una orden, se conoce y es cons: 3. Larecepci6n del inventario es instanténea y completa En otras palabras el inventario de una or den llega en un lote al mismo tempo. 4. Los descuentos por cantidad no son posible. 5. Los dnicas costos variables son el costo de preparar o colocar une orden (costo de preparacisn) y el costo de mantener 0 almacenar el inventario en el tiempo (costo de mantener 0 mane)at). Estos costos se analizaron en la seceiGn anterior. 6. Los faltantes (escasez) se evitan por completo si las 6rdenes se colocan en el momento adecuado. Con os incrementos cextacionales de a eran, tendas » proveedores dlependevian de grandes emtaros, Con Frecuencia, los ‘lmacenes te lenan en noviembre antcipindose ala temporada navideRa Exo significa enormes costo de mantener “Laienigacin sobre HOQ dats de 1915; vase Ford W. Harris, Operation and Cost (Chicago A. W, Sha, 1915),