 ADAPTACIÓN

 DEFINICIONES GENERALES

ADAPTACIÓN
Variaciones que sufren los individuos y las razas al pasar de sus ambientes
originales a otros.

ADAPTACIÓN BIOLÓGICA
Se refiere a las características morfológicas anatómicas, fisiológicas, bioquímicas y
de conducta del animal que le proporcionan bienestar y le favorecen la supervivencia en un
medio específico.

ADAPTACIÓN GENÉTICA
Se refiere a las características animales heredables que favorecen la supervivencia
de una población en un medio determinado. En el transcurso de muchas generaciones esto
puede implicar cambio evolutivos (selección natural) o la adquisición de propiedades
genéticas específicas (selección artificial).

ADAPTACIÓN FISIOLÓGICA
Se refiere al ajuste adaptativo fisiológico a largo plazo, que da por resultado un
aumento a la tolerancia por exposición repetida y continua a complejos estresantes
climáticos (que normalmente se producen en condiciones naturales).
También puede referirse a los cambios de adaptación en respuesta a una sola
variable climática (normalmente producida en cámaras climáticas).

HABITUACIÓN GENERAL
Es un cambio cuantitativo paulatino de la respuesta que puede acarrear la pérdida de
la misma como resultado de la estimulación repetida.

HABITUACIÓN ESPECIFICA
Es la reducción paulatina de la sensación asociada a la repetición de un estímulo
específico a la parte del cuerpo que ha sido repetidamente estimulada.
APRENDIZAJE
Es la adquisición de una respuesta nueva, o un cambio cualitativo de una respuesta
ya existente, o una inhibición o facilitación de una respuesta existente ante nuevos
estímulos.

ACONDICIONAMIENTO
Es la transferencia de una nueva respuesta existente a un estímulo nuevo.

La adaptación de los animales se refiere a los cambios genéticos y fisiológicos que

tienen lugar en el animal como respuesta a estímulos internos y externos.

La herencia provee la aptitud (habilidad de un individuo para reproducir progenie

que por si misma sobreviva y a su vez se reproduzca), el ambiente brinda la oportunidad.
Esa oportunidad se manifiesta en los complejos fenómenos que caracterizan a la
adaptación.

Cuando las reacciones de los animales trasladados no se transmiten a la

descendencia, se puede dividir ese tipo de adaptación de la siguiente manera:

a) Acomodación Individual: Existe una diferente reacción entre los individuos;

algunos superaron el inconveniente, mientras que otros fracasan o mueren. Pero esas
condiciones no se mantienen en la descendencia exigiendo que en cada generación sea
necesario repetir las atenciones y cuidados para acomodar al nuevo ”ser” a las exigencias
del medio.

b) Fracaso de la raza: Cuando ningún animal puede sobrevivir en el nuevo

ambiente.

Los límites entre estos dos últimos grupos son difíciles de fijar, pero en realidad en
uno o en otro caso, el fracaso económico es total, por lo que deja de interesar la raza como
productora.

Se establece con esto que el interés zootécnico está puesto sobre los casos de
adaptación hereditaria.

Resumiendo lo expuesto anteriormente se puede establecer lo siguiente:

1.- Los animales se adaptan tan bien que hasta se produce un mejoramiento en el
sentido productivo.

2.- Los animales se adaptan y su descendencia se modifica en el proceso.

3.- Los animales se adaptan, pero con pérdidas en sus cualidades productivas.
 4.- Los animales se adaptan individualmente, quedando su descendencia sujeta a un
nuevo proceso de ajustamiento al medio.

5.- Los animales no se adaptan.

El éxito de la adaptación se basa en numerosos factores. En primer lugar los de raza;
en segundo lugar, tener presente que en general se ambientan mejor los ejemplares de razas
desarrolladas en climas cálidos a los fríos que viceversa. Siempre conviene realizar el
traslado durante la época de mayor coincidencia térmica, hacia el norte durante el invierno,
hacia el sur durante el verano, para facilitar una mejor acomodación fisiológica. Además se
debe realizar el traslado en forma progresiva, especialmente cuando hay diferencia de
altura.

Se puede deducir que, con respecto al problema de la introducción de ganado de una

región a otra, son tres los factores de clima primordiales: temperatura, humedad relativa
y precipitaciones.

 MECANISMOS GENÉTICOS DE ADAPTACIÓN

Adaptación es evolución. La principal fuerza que guía la evolución es la selección

natural.

La selección natural conserva los genes favorables, sin embargo no conduce a la

uniformidad genética sino a una norma o tipo adaptativo, o sea, a un conjunto de genotipos
relacionados con capacidad para adaptarse a las necesidades del ambiente que encuentre.

El siguiente diagrama muestra las fuerzas que plasman una población de genotipos
adaptados, empezando desde un genoma de población inadaptada. Los principales
mecanismos genéticos que intervienen son la heterosis, polimorfismo equilibrado y la
homeostasis.

A mayor grado de adaptación, mayor será la tendencia del animal a sobrevivir y a

reproducirse de modo que puedan persistir sus características biológicas.

Durante el curso de la evolución ha habido constantes cambios en la conformación

de los animales domésticos, por medio de la domesticación y como resultado de la
aparición de modernas razas mejoradas.

El medio cumple un papel pasivo, por eso se afirma que no moldea ni modela, sino
que “elige” a los ejemplares que poseen posibilidades de superar las dificultades del nuevo
ambiente. Esa es la causa de que las reacciones no sean de idéntica intensidad; en la misma
hay animales que carecen absolutamente de habilidad de adaptación a determinados
ambientes, mientras que otros se ubican con las mismas o mejores características que en su
hábitat natural.
 Por lo tanto es una función que depende de la función activa del animal y de la
función pasiva del ambiente, que actúa por presencia. Por consiguiente, el estudio deberá
hacerse fundamentalmente sobre los animales y sus diferentes facultades de reacción, y en
todos los casos la apreciación se ha de basar primordialmente sobre el punto de vista
económico.

La adaptabilidad puede ser evaluada por la habilidad del animal de ajustarse tanto al
promedio de las condiciones climáticas del ambiente en que se encuentra, como también a
los extremos que puedan presentarse en ese ambiente.

Los animales bien adaptados se caracterizan por:

* Mínima pérdida de peso corporal durante el período de stress tales como

diferencias nutricionales, alta producción, transporte, etc.
* Alta eficiencia reproductiva.
* Alta resistencia a las enfermedades.
* Mayor longevidad.
* Menor porcentaje de mortandad.

Desde un aspecto práctico, se acepta como de utilidad el sistema propuesto por el

zootecnista Domínguez, que analiza el fenómeno desde el punto de vista de las reacciones
experimentadas por las razas, y en tal sentido, propone varios tipos de resultados que en
principio pueden resumirse en dos grandes grupos, conforme las reacciones experimentadas
sean o no hereditarias.

Cuando el proceso produce transformaciones que se transmiten por herencia, es

decir, cuando los animales poseen aptitudes que le permiten adaptarse, multiplicarse y
producir en el nuevo medio, se observan diferencias en cuanto al nivel productivo y, de esa
manera, se establecen los tres grupos de interés zootécnico:

a.- Adaptación perfecta o absoluta: La raza se transplanta a un clima y medio

diferente al de su hábitat original, y reacciona manteniendo sus aptitudes originales, o aún
incrementándolas. Es el triunfo de la raza sobre el nuevo clima , o dicho sin tanto énfasis
significa que la raza posee en su capital genético las condiciones que la habilitan para
desarrollarse en ese nuevo ambiente. Como ejemplo se tienen las razas británicas de carne
en la Región Pampeana, los ovinos Lincoln en la provincia de Buenos Aires, etc.

b.- Naturalización: Es un matiz de la anterior. Se produce cuando el transplante se

produce entre regiones homoclimáticas. Como ejemplo se tienen las razas Cebú llevadas
desde la India a las regiones centrales de Brasil.

c.- Adaptación degenerativa: En este caso se ha producido un acomodamiento de

los organismos al nuevo ambiente, pero con esfuerzo evidente que se manifiesta por las
modificaciones mas o menos profundas en las condiciones zootécnicas, perdiendo aptitudes
de producción. Biológicamente se ha superado la adversidad del nuevo medio pero ha
habido una sensible pérdida del valor zootécnico o productivo, o sea que, es una adaptación
hereditaria, pero negativa desde el punto de vista económico. Como ejemplo clásico pueden
citarse las razas de los animales traídos por los conquistadores que prosperaron en el nuevo
medio pero mermando en volumen sus pesos y capacidad reproductiva.

POBLACIÓN NO ADAPTADA

Impulso Fortuito
Genoma
Mutación
Inadaptado
Migración

POBLACIÓN ADAPTADA

Polimorfismos Equilibrado

Selección Coadaptación
Heterosis
Natural compleja de gene

Homeostasis