la contabilidad general que se encarga de predeterminar, registrar, acumular, controlar, analizar e interpretar la información relacionada con los costes de producir y vender un determinado artículo o de prestar un servicio, con la finalidad de proporcionar información relevante, suficiente y oportuna necesaria para la adopción de decisiones adecuadas por parte de la gerencia, dirigidas fundamentalmente a la maximización en el uso de los recursos de la empresa. La contabilidad de costes suministra información para uso interno de los gerentes de la organización, por lo que se señala que es una contabilidad interna, también conocida o denominada por algunos autores como contabilidad administrativa o gerencial debido a que los informes que genera son para que los gerentes puedan llevar a cabo el proceso administrativo de planeación, control, evaluación del desempeño y toma de decisiones.
Objetivos de la contabilidad de costos
La contabilidad de costos, para contribuir al éxito de las operaciones de la empresa, persigue ciertos objetivos claramente definidos que se pueden resumir en el control de las operaciones, información amplia y oportuna, y el fin primordial que es la determinación correcta del coste unitario. De estos objetivos se derivan sub-objetivos, entre los cuales se pueden mencionar: normas o políticas de operación, valuación de inventarios, decisiones de comprar o vender. A continuación, se explican los objetivos:
Determinar el coste de las materias primas, la mano de obra y los
costes indirectos de fabricación incurridos en un proceso específico o departamento con destino a la planeación y control administrativo de las operaciones de la empresa. Para cumplir este objetivo se debe implantar una contabilidad de costes, con un control adecuado de las operaciones efectuadas, generando mejoras en los procesos administrativos, aumento de la eficiencia que se traduce en reducción de costes. La información relativa a los costes ayuda a decidir qué hacer, por qué hacer, cómo hacer y permite evaluar lo que se hace. Determinar el coste de los inventarios de productos en proceso y productos terminados, tanto unitarios como totales con miras a la presentación en el balance general. Se puede decir que el principal objetivo de la contabilidad de costes es la determinación correcta del coste unitario, que es donde se desprende la gran gama de toma de decisiones, como pueden ser la reducción del coste, se pueden fijar precios de venta, sujetos a la oferta y demanda, ayuda a las políticas de operación de la empresa y da las bases para la planeación y el control. Determinar el coste de los productos vendidos con la finalidad de obtener la utilidad o pérdida del período para ser presentada en el estado de resultados. Proporcionar suficiente información en forma oportuna a la gerencia que permita la toma de decisiones adecuadas relacionadas con los objetivos de la organización. De ahí que el contador de costes debe tener sumo cuidado en los informes, los cuales deben ser precisos, puntuales, claros y bien presentados. Contribuir en la elaboración de los diferentes presupuestos de la empresa. A partir de la información de los costes, se confeccionan los planes expresados en términos financieros para un periodo determinado. Servir de fuente de información de costes para realizar estudios económicos y decisiones especiales relacionadas principalmente con inversiones de capital a largo plazo.
ELEMENTOS DEL COSTO DE PRODUCCION
El costo de producción es un término básico en contabilidad, ya que muchas veces supone una parte importante del total de costes (también hay que sumar otros, como el de distribución o financiación). Tener controlados los costos de producción es crucial para que las empresas puedan fijar un precio adecuado a sus productos. Costos variables: también conocidos como costos directos. Cada unidad fabricada va a suponer un incremento de estos costos. Costos fijos: también conocidos como costos indirectos. Aumente o disminuya la producción, estos gastos no variarán. Esto no quiere decir que no puedan cambiar con el paso del tiempo o en base a diferentes necesidades, pero no lo harán por el proceso productivo en sí. Teniendo ahora claros los costos directos e indirectos, vamos a ver cuáles son los principales elementos que suponen gastos en el proceso productivo.
1. Materia Prima
Son los materiales que se utilizan en la elaboración de un producto. Son
aquellas materias primas que serán transformadas durante el proceso de producción para dar lugar al producto final. Forman parte de los costos variables: a más unidades producidas, más material utilizado. Si tomamos como ejemplo una fábrica de mermelada, los costes de materias primas comprenderían tanto los ingredientes (fruta, azúcar…), como el envase y sus etiquetas.
2. Mano de Obra
Corresponde al conjunto de gastos que supone el capital humano. Por un lado,
nos encontramos con costos variables de mano de obra (a más producción, más necesidad de personal) y con indirectos (personal que no depende directamente de la cantidad que se produce, por ejemplo, un director o un responsable de calidad). 3. Costos Indirectos de Fabricación
Estos costos son imprescindibles para el proceso de producción, aunque no se
identifican con el producto. Un ejemplo típico es el precio del alquiler de la fábrica: es un gasto que no se puede atribuir directamente al costo de producción. Además de la mano de obra indirecta que hemos visto anteriormente, se incluyen partidas como materiales indirectos como aceites para las máquinas, mantenimiento de la maquinaria, alquiler del local, impuestos, seguros, gastos energéticos.