ALUMNA: Yaiza González Prieto

AAPP-3

Anatomia macroscópica
del encéfalo de cordero

1. INTRODUCCIÓN
 Uno de los objetivos de esta asignatura es comprender la estructura y función del sistema
nervioso. Dado que la anatomía del SNC humano puede observarse en otros mamíferos, la
disección del encéfalo de cordero nos permitirá observar y distinguir diferentes estructuras.

OBJETIVOS

a. Estudiar la organización del encéfalo en los distintos ejes anatómicos.

b. Identificar las estructuras más relevantes de la anatomía dorsal, ventral y lateral del encéfalo.

c. Identificar las estructuras más relevantes de la anatomía interna a través de

cortes coronales, horizontales y sagitales.

d. Capacitar al alumno para la identificación de la neuroanatomía del encéfalo

humano a través de la similitud existente con el encéfalo de cordero.

FUNDAMENTO TEÓRICO

El supuesto fundamental en el que se basa la Psicobiología es que el comportamiento que

observamos y los procesos mentales que intervienen decisivamente en la aparición del
comportamiento (las emociones, el aprendizaje, la memoria...) son fruto del funcionamiento del
SN.
Las características estructurales y funcionales de nuestro SN son resultado de la evolución. La
evolución ha dotado a los diferentes organismos de un SN que les permite integrar la
información que recibe y emitir respuestas más adecuadas para su supervivencia y reproducción.

La presente práctica se apoya en el Tema 6: Organización General del Sistema Nervioso del
manual, dónde se nos presentan los ejes y planos de referencia, cortes del encéfalo, así como las
diferentes divisiones del SNC y SNP, con sus respectivas estructuras principales.
Todas estas estructuras se estudian en profundidad en el Tema 8: SNC, Organización
Anatomofuncional.
 Corte sagital del encéfalo de cordero
en la que se pueden apreciar: 1: el
fórnix; 2: el cuerpo calloso; 3: el
ventrículo lateral; 4: la circunvolución
del cíngulo; 5: la glándula pineal; 6: el
colículo superior; 7: el colículo
inferior; 8: la sustancia blanca del
cerebelo (árbol de la vida); 9: la
corteza cerebelosa; 10: el IV
ventrículo; 11: el bulbo raquídeo; 12: el
acueducto cerebral; 13: el puente; 14:
la zona subtalámica; 15: el cuerpo
mamilar; 16: el hipotálamo; 17: el
tálamo; 18: el quiasma óptico y 19: el bulbo olfatorio.
 Corte coronal del encéfalo de
cordero en la que se pueden
apreciar: 1: la cisura longitudinal;
2: el cuerpo calloso; 3: una
circunvolución; 4: la corteza
cerebral; 5: la sustancia blanca; 6:
el núcleo de la estría terminal; 7: la
comisura anterior; 8: los núcleos
septales; 9: el putamen; 10: la
cápsula interna; 11: la cabeza del
núcleo caudado; 12: el ventrículo
lateral y 13: la circunvolución del
cíngulo.

Corte coronal del

encéfalo de cordero (a un
nivel más caudal que la
anterior) en la que se
pueden apreciar: 1: la
cisura longitudinal; 2: el
cuerpo calloso; 3: el fórnix;
4: la cápsula interna; 5: el
III ventrículo; 6: el
hipotálamo; 7: los
pedúnculos cerebrales; 8:
el tracto óptico; 9: la
amígdala (no se aprecia
claramente); 10: la cisura lateral; 11: el tálamo y 12: el ventrículo lateral

Corte coronal del encéfalo de

cordero (a un nivel más caudal
que la anterior) en la que se
pueden apreciar: 1: la sustancia
gris periacueductal; 2: el
ventrículo lateral; 3: el
hipocampo; 4: el núcleo
geniculado medial del tálamo; 5:
el giro dentado; 6: el núcleo
rojo; 7: los pedúnculos
cerebrales; 8: el acueducto
cerebral y 9: el colículo superior
2. CRONOGRAMA

12/01/22: Breve explicación durante la tutoría de en qué consistirá la práctica, fecha límite
para apuntarse a esta (15/01/22) e instrucciones para la adquisición y conservación de los
encéfalos. También nos explica que el diario de prácticas tendremos que enviárselo entre el 5 y 8
de marzo (posteriormente se modificaron estas fechas del 2 al 4 de marzo) y nos indica que el
cuestionario de evaluación debemos rellenarlo en Alf entre el 5 y 12 de marzo. Por último, nos
pide que nos saquemos una fotografía dónde se nos vea junto a los encéfalos para adjuntar al
presente diario de prácticas.
13/01/22: Compro en el mercado de abastos de León dos encéfalos de cordero, y los
introduzco en dos tarros grandes de cristal con la mezcla indicada por el tutor (700 ml de alcohol
de 96 grados con 300 ml de agua). Me hago las primeras fotos.
 16/01/22: Tal como nos indicó el tutor, saco los encéfalos de esta primera mezcla para eliminar
las impurezas, limpiando los tarros y vuelvo a preparar la misma mezcla para introducirlos otra
vez en ella. Esta mezcla ya no se cambia hasta el dia de la práctica.
Cada cuatro días, he movido los encéfalos con cuidado,cambiándolos de lado para que no se
aplane ninguna de sus caras.
16/02/22: tenemos la primera tutoría después de exámenes, dónde el tutor nos explica en
profundidad la práctica a desarrollar. La actividad se podrá desarrollar presencialmente u online
y nos explica que no es necesario tener un bisturí y que nos sirve con una tabla de apoyo y un
cuchillo bien afilado; también nos indica que usemos guantes de látex o similares para la
realización de la actividad. Antes de la práctica, debemos lavar los encéfalos en agua durante dos
minutos.
Nos explica en que consistirá la evaluación y posibles preguntas que nos realizará. También nos
pide que le comuniquemos qué personas asistirán de forma presencial y qué personas lo harán
online.
20/02/22: El tutor nos comunica la composición de los grupos y en qué fecha se examinará
cada alumno, dividiéndonos a unos para el dia 23/02/22 y al resto el 02/03/22. Este último día
será el que me toque hacer la disección.
23/02/22: El primer grupo comienza con la disección por TEAMS , teniendo todos la
oportunidad de ver cómo es la evaluación. Comprobamos que, según el encéfalo de cada alumno
y su posible extracción del cráneo y posterior conservación, unas estructuras se observan mejor
que otras en los distintos encéfalos.
02/03/22: Día en que realizo la práctica online. Quince minutos antes, lavo los encéfalos con
agua como nos indicaron. Utilizo una tabla de cocina para situar los encéfalos, guantes de nitrilo
para manipularlos y un cuchillo bien afilado para el corte. Primeramente, el tutor me pregunta
por los ejes rostral-caudal, dorsal-ventral y medial-lateral. Después, me pide indicar los bulbos
 olfatorios (no están muy conservados, pero se encuentran en la parte ventral, a un nivel más
rostral). Seguidamente, me pregunta por el quiasma óptico, que localizo en la parte ventral y me
pregunta porqué son importantes (lo es porque configura la unión de los tractos ópticos). En uno
de los encéfalos está partido, en el otro se vé perfectamente.
Posteriormente, me pide realizar un corte sagital, que realizo a nivel de la cisura longitudinal.
Con el encéfalo ya cortado, me pide identificar el ventrículo lateral, que se vé pequeño pero
bien; se identifica también bien conservado el fórnix por encima de este.

3. BIBLIOGRAFÍA

1. Fundamentos de Psicobiología (2017): DEL ABRIL ALONSO, A., AMBROSIO FLORES, E., DE
BLAS CALLEJA, M.R., CAMINERO GÓMEZ, A A., GARCÍA LECUMBERRI, C., HIGUERA MATAS, A.
y DE PABLO GONZÁLEZ, J.M.; Editorial Sanz y Torres - UNED.

2. Láminas proporcionadas por el tutor para el desarrollo de la práctica.

 CONSENTIMIENTO INFORMADO

LIMPIAR FORMULARIO

D./Dª YÁIZA GONZÁLEZ PRIETO, estudiante del

CA de …P…O…N…F…E…R…R……A.D…A de la Universidad Nacional de Educación a Distancia.

He leído la hoja de información que se me ha entregado, copia de la cual figura en el reverso de este
documento, y la he comprendido en todos sus términos.

He sido suficientemente informado/a y he podido hacer preguntas sobre los objetivos y metodología
aplicada en la Actividad Práctica Presencial titulada ANATOMÍA MACROSCÓPICA DEL ENCÉFALO DE
CORDERO, que ha sido diseñada por el Equipo Docente de la asignatura de Fundamentos de
Psicobiología, en la que deseo participar.

Comprendo que mi participación es voluntaria y que puedo retirarme de la Actividad Práctica Presencial
 cuando quiera;
 sin tener que dar explicaciones y exponer mis motivos; y
 sin ningún tipo de repercusión negativa para mí.

Comprendo que, si me retiro de la actividad antes de completar su desarrollo y cumplimentar el

Cuestionario de evaluación correspondiente en la plataforma del curso virtual, no tendré derecho a
calificación alguna en esta actividad.

Por todo lo cual, PRESTO MI CONSENTIMIENTO para participar en la Actividad Práctica Presencial antes
citada.

LEÓN 2 MARZO 2022

En ............................ a ..... de ....................... de .............

Fdo. YAIZA GONZÁLEZ PRIETO